ACTIVIDADES

Sabores del terruñoArequipa tiene una alta diversidad de ecosistemas lo que ha permitido el desarrollo de numerosos grupos humanos con culturas propias y destacables logros tecnológicos, culinarios y culturales. Personas del campo hombres y mujeres sembrando y cultivando con respeto a la Pacha Mama cuidando el ambiente, manejando sus hatos ganaderos y cosechando las bondades y potajes que el litoral nos brinda y llegan a los hogares, restaurantes, hoteles y servicios para enriquecer nuestros platos con cultura, tradición y explosión de sabores.

Productores de las provincias de Caylloma (valle del Colca), Condesuyos, La Unión, Islay, Caravely, Castilla, Camana y productores a nivel nacional nos acompañan en este gran mercado SABORES DEL TERRUÑO.

El mercado, área a la exhibición venta revalorando nuestra riqueza regional y nacional, de productos agropecuarios con buenas prácticas de manejo organico cuidando nuestro ambiente y articulándose comercialmente a los servicios turísticos y gastronómicos de Arequipa. Nuestros hermanos productores nos brindan lo mejor que nuestra tierra produce: lácteos, verduras, frutas, granos andinos, panificación, delicateses, licores, embutidos, carnes procesadas y charqui.

Sabores de la esquinaCocineros de la comida al paso, del sabor a precio justo. Los dulces, anticuchos, buñuelos, cremoladas, tamales, sánguches con masiva aceptación, presentes en el paladar de nuestra mestiza sociedad.

De esta forma se hace un especial reconocimiento al sabor que flirtea en las veredas, convirtiendo al festival en un festival “con esquina”.

Sabores del campo

< Donde los fogones y las parrillas de los carneros al palo y telúricas pachamancas de nuestras cocinas rusticas y campestres estarán presentes con sus señales de humo.

Sabores de ArequipaDos pabellones reservados para los restaurantes de la ciudad, desde los más pintados hasta las más tradicionales cocinas, ofrecerán su oferta gourmet, para servir o para llevar.

Los cerca de 50 mil asistentes sacaran pecho por su gastronomía y quienes no sean, peruanos se rendían ante nuestros emblemáticos platos: Chupe de camarones, Rocoto relleno, Soltero, Adobo arequipeño, Ocopa, Cuy Chactado…

Sabores de maestros

Un lugar donde hablarán los tromes de la cocina (Clases magistrales), chef invitados ventilando en público sus secretos más celosamente guardados.

Bases del ConcursoBases Festiplato 2012 (descargar)Bases Festicoctel Pre-profesional 2012 (descargar)Bases Festicoctel Profesional 2012 (descargar)

La comida peruana necesita nuevos rostros. Por ello, se desarrolla el foro Herederos de la cocina, encuentro con estudiantes de cocina y jóvenes cocineros. Para los organizadores, la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) y Alicorp, el evento se ve reflejado en la participación entusiasta de estos muchachos.

Sabores de infancia

Los Talleres del gustito

Coorganizadores: Alianza Francesa de Arequipa, profesoras Kindergarten Max Uhle.

Talleres gratuitos para niños y adolescentes de 3 a 12 años.

Los talleres están diseñados para incentivar la creatividad, la imaginación y finalmente la pasión por el mundo de los alimentos.

El festival acondicionará a los más pequeños un espacio donde se podrán divertir a la par que aprenden y estimulan su mente y cuerpo a través de juegos al aire libre.

Taller de manualidades

Bajo la creativa dirección de Ana Zuñiga y las profesoras de su "Taller de Ani", los niños podrán elaborar objetos artísticos de decoración y recuerdos con granos y semillas del Perú. Además se les enseñará a crear juguetes muy imaginativos a partir de embalajes reciclados.

Explorando con gusto

Inspirado en la "Semana del gusto" que se realiza cada año en Europa, aquí los niños podrán saborear, oler y tocar todo a través de juegos, trabajos artísticos y historias contadas. El objetivo es sensibilizar sus sentidos a apreciar los alimentos saludables con la diversión y de la risa.

Arte con gusto

Un taller dirigido por profesionales del rubro, donde se enseñará a los niños a crear figuritas a partir de alimentos saos y a crear sándwiches en formas divertidas y muy sorprendentes.

La Expresión del gusto

En este espacio, los niños pueden participar en juegos de palabras, escuchar cuentos y entrar en todo un mundo sorprendente de expresión corporal, donde la risa y diversión enseña la magia de los alimentos saludables y como cuidar su naturaleza.

Concursos

No podía faltar la participación de los nuevos talentos en nuestro festival, los mismos que pondrán a prueba sus conocimientos y creatividad para desarrollar diversos platos y cocteles

FESTIPLATOConcurso dirigido a estudiantes, donde los alumnos de los institutos podrán competir preparando un plato innovador, en base a insumos que se les brindará en una canasta cerrada.

FESTICOCTEL A través del cual nos sorprenderán con deliciosos cocteles, este concurso se dividirá en dos etapas: - Pre profesional – dirigido a estudiantes y - Profesional – dirigido a los barmen con

experiencia

* PRE PROFESIONALLa convocatoria esta abierta a estudiantes de la carrera de barmen.¡Mezcla, sirve y mira como sale tu coctel!

* PROFESIONALDonde los expertos nos mostraran todo su potencial con exquisitos y novedosos cocteles

Taller de Manualidades

Organizadores:

Ana Zuñiga “Taller de Ani”Asociación Gastronómica de Arequipa – AGARJorge Chavez Grimaldos – especialista en el arte de Origami

Auspiciadores:

Supermercado MakroLibrería Flores

Descripción:

Proyectos innovadores de uso diario ó decorativo con material reciclado con mensaje ecológico. Elaboración de objetos de decoración a partir de granos y semillas del Perú con la finalidad de conocer estos alimentos típicos mejor. Taller de Origami (arte de doblar) y Kirigami (arte de cortar y doblar, donde los niños pueden viajar en el mundo imaginario de las formas, integrando cuentos y historietas.

Programación:

Viernes, 21 de octubre: de 11am a 6pmSábado, 22 de octubre: de 11am a 6pmDomingo, 23 de octubre: de 11am a 4pm

Taller de los Sentidos

Organizadores

Club de Leos YanahuaraAsociación Gastronómica de Arequipa – AGAR

Auspiciadores:

“Verde Thani” – Productos orgánicos

Descripción:

Los niños podrán participar en un recorrido de juegos competitivos, creativos y divertidos y aprenderán reconocer los alimentos de la comida diaria a través de sus 5 sentidos. Además aprenderán sobre el valor nutritivo de los alimentos para poder diferenciar los alimentos sanos de los no saludables.

Programación:

Viernes, 21 de octubre: de 11am a 6pmSábado, 22 de octubre: de 11am a 6pmDomingo, 23 de octubre: de 11am a 4pm

Taller de Minicheff

Organizadores:

Asociación Gastronómica de Arequipa – AGAR Escuela de Gastronomía “Blue Ribbon Internacional” Instituto Stendhal Escuela de Gastronomía y Hostelería San Nicolas Instituto Superior San José Oriol ONG “Rayo del Sol”

Descripción:

Aquí los niños aprenden con la ayuda de profesionales profesores de reconocidos institutos gastronómicos de Arequipa el arte de preparar y decorar platos culinarios. Además conocerán reconocidos chefs de Lima que tomarán su tiempo para dar autógrafos.

Programación:

Viernes, 21 de octubre:a partir de la 1pm: Escuela San Nicolas “Los Sanguchitos de San Nico”Divertidos y nutritivos sánguches, que nuestros pequeñitos prepararan con sus propias manos.

Sábado, 22 de octubre:11am: Minichef del Instituto Stendhal1pm: “Taller del pan francés” “Rayo del Sol” y ISUR

Domingo, 23 de octubre:11am: Escuela “Blue Ribbon Internacional”1pm: Instituto San José Oriol

Sabores del viñedoEn el Festisabores del 2011 inauguramos este espacio exclusivamente dedicado al Vino y al Pisco, que fue novedad también a nivel nacional. Los invitamos a deleitarse con los mejores exponentes de la vitivinicultura de los valles arequipeños, orgullosos de su historia y de su presente. Y también abrimos nuestras puertas a vinos y piscos de otros terruños para que se sumen a esta inigualable experiencia gastronómica.

La promoción de las tradiciones culturales de la“uva”, en sus máximas expresiones divinas: el vino y el pisco, para el disfrute de los visitantes.

Espectáculos y artistasEl éxito de una gran fiesta de la comida no puede ser completo sin que haya una alianza con artes como la música, la danza y el teatro en sus diversas formas. El festival, acogerá a varios artistas y músicos tanto nacionales como extranjeros que animarán y alegrarán sutilmente la atmósfera de la fiesta. Danzas típicas, folklóricas, tunas universitarias…

Esta alianza con las artes (música, danza y teatro) estimulará todos los sentidos de los visitantes, convirtiendo nuestro festival en un evento de alto nivel y contenido cultural.

PARTICIPANTES

Restaurantes

La oferta gastronómica será presentada por los restaurantes y afines, en su mayoría socios de AGAR. Ellos realizarán un trabajo en equipo para poder brindar durante el 6to. Festival Gastronómico de Arequipa la más grande variedad de platos típicos y contemporáneos: gastronomía típica, novoandina, del mar, chifa y otras fusiones con el

mundo. 

Institutos especializados en gastronomía

Los institutos de gastronomía más representativos de nuestra ciudad participarán para presentar sus programas de capacitación y todos sus cursos relacionados con el arte culinario.

Proveedores de alimentos y bebidas de Arequipa

Una rica y saludable comida se puede lograr solo con buenos y sanos insumos, por lo que los fabricantes de estos, los más representativos de nuestra región y proveedores de los mejores restaurantes de la ciudad, apoyarán este evento con la exhibición y degustación de sus productos (embutidos, quesos, panes, dulces, licores, vinos y otros).

Pabellón A Pabellón B

1 25 Casa Alta

2 26 La Cau Cau

3 El Perico 27 La Alemana

4 28 Presto

5 29 Antojitos de Arequipa

6 30 El Tío Darío

7 31 El Pollo Real

8 32 La Trattoria del monasterio

9 Marco Antonio 33 El Tablón

10 34 Brunno Pizzería

11 35 El Hornito(Huambrillas)

12 36 Sambambaias

13 37 Sambambaias

14 38 Sambambaias

15 Señor Ceviche 39 San José

16 El Vitoreño-Yuyay 40 Arequipa de antaño

17 41 Crepísimo

18 42 Café Valenzuela

19 43 El Hornito

20 Orgullo norteño 44 Pepes Chicken

21 Orgullo norteño 45 La Lucila

22 46 Stendhal

23 47

24 48

49

50

51

52 Isur

FestiSabores 2011

 

Lugar y fecha

El festival gastronómico se realizó en el ampo ferial Cerro Juli, ciudad de Arequipa, del jueves 20 de octubre al domingo 23 de octubre del 2011.

Participantes

Restaurantes, Bares, Institutos y Afines 

Pabellón de Comida AEl Perico / A Punto/ Bodega Nájar / El Tío Darío / Restaurant Picantería / La Lucila / PP'S Chicken / ADETRUL-Ruta del Lonco / Mi Ranchito /Chicharroneria La Sambita/ Saltado /Sanguchería A Gusto / El Hornito Pizzeria's / Las Huambrillas /Las tres chombitas /Alfajoreria Vildoso / Instituto Superior Esdit / El Garage / Señor Cebiche / Instituto San José Oriol / Restaurant Cebicheria Orgullo Norteño / Nuestra Picantería / La Valentina / Capriccio / Polleria Las Brasas / Heladeria Doux / Chicha por Gastón Acurio / Nami Cebiche y Sushi Bar / Sangucheria Matahambre.

Pabellón de Comida BMamacocha Cebicheria /Blue Ribbon Internacional / Brunno Pizzería / Nina Yaku Restaurant Bar-Café / Picantería Sillar Wasi / Antojitos de Arequipa / Paz-Soldán/El Pollo Real / Ocopa Picantería / Instituto del Sur / Pizzería Presto / Café Valenzuela / Arequipa de Antaño / La nueva Palomino / Capriccio Tortas y Postres / Crepísimo / San Nicolás / Mares / Esencias Sabores Criollos / Laurita Cau Cau / Stendhal / Waykuk Restaurante-Bar / Sambambaias / Typika

Sabores Del ViñedoEl Cuervo / Vinos Tabernero / Piscos Majestad / Viña Turística Nalda Navarro / Hacienda del abuelo / Cepas del loro / Pisco Manta Bar Pisco Postigo / Vinos y Piscos Mi ldolo / Piscos Baqueano / Alpandina S.A.C. / Distribuciones AL / Agroindustrial "Viñas El Socabón" / Pisco Reinoso / Pisco Italia Valle Ambrosio / Vinos y Piscos Majes Tradición / La Tinaja de Oro Yañez

Sabores Del Campo

Sa-Son/El Asador /Pachamanca de Huancayo/Pachamanca de Don Betto

Proveedores Plasresa / Club de leones / Goleta Maquim / Cocinas industriales / Metrologica / Tasayco / Lyp Cotton / Electrosave / Fondesurco / Maquinaria para Gastronomía / Masajes

Institucionales AVIT / OGD / MUNICIPALIDAD DE JLBR. / SUNAT / AHORA / SOCIEGA / AGAR / Shopping Sur / Parque Lambramani / Búho / Policía / Bomberos Unidos / Alerta Médica / 911 .

Sabores de La EsquinaLa Benita / Tacos México / Jessica pinto papas rellenas / Frozen Fraps / Perú donas / Irma yucra- burritos / Choclo con queso / Los leños - ruta del Loncco / Betty Mendoza – kankacho / Tony Román - Trucha a la Parilla / Picarones Lenny / Chepita - buñuelos / Heladería Vamys / Victor Andrade-buñuelos y antichuchos / Juan Torres -Choripanes / Helados Riccos / Lucrecia salas - Picarones / Lupe salas - Sánguches de pollo y chancho.

Sabores del terruñoChicharrones de Soya / Lyp Cotton / Sociedad Benéfica Postres Arequipeños / Chocolates en formas artesanales / Panes Franceses / Alfajoreria Vildoso / Maria Ramos / Rosa Vilchez / La Colpa de Cajamarca / Cortador de verduras / Edulcorante Stevia / Miel de Abeja / LA Tortuguita.

Artistas

Leslie Dávalos / Ricardo Fernández / Yaraví El Montonero / Four for jazz / Los Chutos / Lucho Enriquez / Luis Cuadros / Nelo Franco / Lufa trillo / Robert Martín / Bee-Boo / Por Dinero / Ares / Sacramento / Maria Antonieta Dávalos / Voces / Son Bacilon / Choconga / Rosa vento / MAC Trío / Bandas Sinfónicas de los Colegios: Micaela Bastidas / Niño de la Paz / San José / Blas Pascal / San Juan bautista de la Salle / 7 de Agosto / Neptalí Valderrama /Independencia / Banda Universitaria de la U.N.S.A. / Banda Sinfónica de la FAP / Banda Sinfónica del Ejercito Peruano / Banda Sinfónica de la Marina del Perú / Elenco de danzas de los colegios: Guadalupe / Padre Damián / La Gran Barra Ballet Folklórico U.N.S.A. / Educación U.N.S.A. / Danzas Escenas Tradiciones /MPA /

tradiciones de mi Tierra / UCSM / Club Internacional /Vientos y brisas / Especial Michael Jackson/ / Tunas y Rondalla de las Universidades: Alas peruanas / U.N.S.A / Ingenierías U.N.S.A / Medicina U.N.S.A. / Marinera

Sommelier y Chefs invitados

Sommelier Andrea Bruno / Jhonny Schuler / Marianela Avila / Melany Manrique / Flor Bedregal / Toshiro Konishi/ Gaston Acurio, Christian Bravo, Flavio Solórzano /José del Castillo/ Javier Ampuero / Esly Salinas para la realización de clases magistrales.

FestiSabores 2010

Lugar y fecha

El festival gastronómico se realizó en el ampo ferial cerro Juli, ciudad de Arequipa, del jueves 04 de noviembre al domingo 07 de noviembre del 2010. 

Participantes

Restaurantes, Bares, Institutos y Afines 

Pabellón de Comida ALe Cuisinier / Nina Yaku / Bodega Najar / Paz Soldán / Fábrica de Embutidos la Granjita / Pisco Reinoso / Restaurante Arequipa de Antaño / El Turko / Vinos y Piscos Majes Tradición / El Tío Darío Pescados y Mariscos / Picantería La Chinita de La Joya Piscos Cepas de Loro / Brunno Pizzería / Alpandina S.A.A / Solo Tours / Café Gourmet Valenzuela / Antojitos de Arequipa / Instituto Superior Esdit / Típica símbolo de la Sazón Arequipeña / Instituto Superior de Hotelería y Turismo Stendhal / Waykuk / / Instituto del Sur/ Pollo Real.

Pabellón de Comida BBlue Ribbon / Ocopa Picantería / Zingaro Vino Bar / Pizzería Presto / Cebillano / Salchichería Alemana/ Mares Restaurant / ½ Melón Juguería / Castagnola Trattoria / La Nueva Palomino / Picantería La Lucila / Mamacocha Cebicheria / Capriccio / Crepisimo / Instituto San José Oriol/ El Hornito Pizzería / Vinos y Espumantes Majestad / Doux Helados & Shakes / Distribuciones AL/ La Colpa de Cajamarca / Papa bu…De Clásica es Mejor/ Picantería Restaurant la Benita –Characato / Gloria Arana / Chicha por Gastón Acurio / Picantería laurita Cau Cau.

Proveedores Caja Municipal de Arequipa / Condimentos y Especies batan / Repsol /Confecciones Rabello / Metrológica / Ollas Rena Ware / Electrosave / Socosani / Plasresa.

Institucionales AHORA / AVIT /OGD Arequipa / SUNAT / SOCIEGA / AGAR / Cruz del Sur / Free Map / Parque Lambramani / Diario La República / Conauto Toyota / SuperNova fotos / Shopping Sur.

Comida de la esquina Pachamanca / Yoguis / Pizza Brava / Cremoladas / Tradiciones México / Helados Vachitos / Postres típicos / Helados Cheff / Anticuchos y Buñuelos Hortensia / Empanadas y Helados Friorico / Sándwich Break Perú / Raspadillas Gusanito / Kancacho Ayavireño / Doña Julia / Sarza de Sencca / Emolientes /Tamales Eliana / Buñuelos y Caparinas tradición La Morena / Cocina Ecológica.

Productores de la región invitados al "Mercado de comercio equitativo" Colca Mashk / Thani "Feria Ecológica" / Cerámica Studio / Vida Sur / Estvida Ecología Natu diet / Picardo Posada Lodge / Industria Alimentaria Metrológica / Granja Mr. Cuy / Arroz sureño / DESCO/ Centro de estudios y promoción del desarrollo / FICA / Feria Internacional de Camaná / Proyecto de Energía Desarrollo y Vida CNDEV Perú GTZ/ Cooperativa Alemana de Desarrollo Cocina Mejora/ ExpoAgro 2009 / Semiagro Cebolla Israelita

Artistas

Jazz y Bossa Nova con Four for Jazz / Somos Mollendo / Ballet Folklórico del Club Internacional / La Perika / Ballet de la Universidad San Pablo / La Ceniza / Blanco y Negro / Zona Vip / Ballet de La

Municipalidad / Choconga. Sommelier y Chefs invitados 

Sommelier y Chefs invitados

Sommelier Andrea Bruno/ Chefs: Jhonny Schuler/ Toshiro Konishi/ Blanca Chávez / Esly Salinas / Jana Escudero para la realización de clases magistrales.

Empresas de Servicios

Nextel / OGD de Arequipa / AGAR / Máster Libros / Librería Flores / Plic Plac / Clásica es Mejor / ABC Cuisine / Máster Libros / Instant Clean / Rena Ware International.

Festigloton 2009

 

Lugar y fecha

El festival gastronómico se realizó en la plaza de Yanahuara ciudad de Arequipa, del jueves 29 de octubre al domingo 01 de noviembre del 2009.

Participantes

Restaurantes Bares y Afines Forum / Solo Sours / El Mamut Sanguchería / El Pollo Real / Crepísimo / Europastas Zíngaro / Presto / Nina Yaku / Cebillano / Paquita Siu / Los Guisos Arequipeños / Istanbul / Café Fez / El Turko / Arequipa De Antaño / El Tablón / Antojitos De Arequipa / Capriccio / El Che / El Tío Darío / Brunno Pizzería / La Nueva Palomino / K.O.Z. / Queso Helados Charito / Ricky Klaus

Restaurantes de la plaza invitados Bitute, Pastasciutta.

Institutos especializados en gastronomía Instituto Stendhal / Instituto del Sur / Instituto "Le Cuisinier"/ Instituto San José Oriol.

Proveedores de alimentos y bebidas Majes Tradición - Piscos Paz Soldán / Bodega Najar - Socosani / Café Valenzuela / Galletas Mi Abuela / Salchichería La Alemana / Piscos Reinoso / Piscos Yuyay / Cepas De Loro / Hacienda del Abuelo / Otto Kunz / Alfajorería Vildoso / Kola Escocesa / Embutidos La Granjita / Serpel / La Casa del Alfajor

Proveedor de alimento de la plaza invitado Panadería La Espiga de Mollendo.

Productores de la región invitados al "Mercado de comercio equitativo": Colca Mashk / Thani "Feria Ecológica" / Cerámica Studio / Vida Sur / Estvida Ecología Natu diet / Picardo Posada Lodge / Industria Alimentaria Metrológica / Granja Mr. Cuy / Arroz sureño / DESCO/ Centro de estudios y promoción del desarrollo / FICA / Feria Internacional de Camaná / Proyecto de Energía Desarrollo y Vida CNDEV Perú GTZ/ Cooperativa Alemana de Desarrollo Cocina Mejora/ ExpoAgro 2009 / Semiagro Cebolla Israelita

Artistas

Orquestra Sinfónica de Universidad Católica de San Pablo / Nilo Madbe Cruz Cuentas con "Pasacalle criollo" / Henri Carty con "Four for Jazz" / Robinson Castro Herrera con "Danzas folklóricas identidad" / Rubén Vásquez con "Mac Trío" / Víctor Martín/ Jarana Criolla con la Alianza Francesa / "Ballet/ Vientos y Brisas" de la Universidad Católica de Santa María/ Festejo criollo con "Etiqueta Negra" / Instituto Cultural Peruano Norteamericano con Serenata Criolla / Concierto Criollo Juvenil con "Zona Vip" / Ballet folklórico del Club Internacional / Ballet de la Universidad Católica de San Pablo / Concierto de Rosa Vento

Sommelier y Chefs invitados

Sommelier Andrea Bruno/ Chefs: Jhonny Schuler/ Toshiro Konishi/ Rafael Piqueras y Blanca Chávez para la realización de clases magistrales.

Institutos Culturales

Las actividades culturales no hubieran sido posibles sin el esfuerzo desinteresado de diversas instituciones que apoyaron las actividades culturales, clases magistrales y el taller de niños. Los espectáculos en el escenario principal estuvieron dirigidos por: La Alianza Francesa de Arequipa/ Instituto Cultural Peruano Norteamericano/ Instituto Cultural Peruano Alemán/ Universidad Católica de San Pablo y Universidad Católica de Santa María. Los talleres de mini chefs y clases magistrales se dictaron con el Instituto Le Cuisinier/ Instituto Stendhal/ San José Oriol/ Instituto del Sur. Plic Plac presentó "Pasacalle Carnavalesco" para los niños y el restaurante El Tablón con el "Teatro de Títeres"/ el CPA Max Uhle presentó como cada año el "Taller de los Sentidos" en la segunda plaza.

Empresas de Servicios

Nextel / OGD de Arequipa / AGAR / Máster Libros / Librería Flores / Plic Plac / Clásica es Mejor / ABC Cuisine / Máster Libros / Instant Clean / Rena Ware International.

Descargar INFORME del Festival

Festigloton 2008

 

Lugar y fecha

Se realizó en la Plaza de Yanahuara, ciudad de Arequipa, del jueves 02 al domingo 05 de octubre del 2008.

Participantes

Restaurantes Bares y Afines Bistro y Split / Casona Forum / Kibosh / Mamut Sanguchería / Pollo Real / Paz Soldan / Zig Zag y Crepísimo / Pisco Majes Tradición / Déjà Vu / Kebab 52/ Cebillano / Paquita Siu Gourmet / La Italiana Pronti / El Turko y Istanbul / Arequipa de Antaño / Los Guisos Arequipeños / El Zíngaro / Antojitos de Arequipa / Brunno Pizzería / El Tío Darío / Capriccio / La Nueva Palomino / Café y Vino / K.O.Z.

Restaurantes de la plaza invitados Bitute, Pastasciutta..

Institutos especializados en gastronomía Instituto Stendhal / Instituto del Sur / Instituto "Le Cuisinier" / ESDIT / Escuela Blue Ribbon International / Instituto San Jose Oriol.

Proveedores de alimentos y bebidas Café Valenzuela / Galletas mi Abuela / Vinos Argentinos Tittarelli / Bodega Najar /Embutidos la Granjita / Serpel / Salchichería Alemana / Socosani / Ibérica / Otto Kunz / Piscos Biondi / Raíces Chaparrinas.

Proveedor de alimento de la plaza invitado Panadería La Espiga de Mollendo.

Productores de la región invitados al "Mercado de comercio equitativo": Colca Mashk / Thani "Feria Ecológica" / Cerámica Studio / Vida Sur / Estvida Ecología Natu diet / Picardo Posada Lodge / Industria Alimentaria Metrológica / Granja Mr. Cuy / Arroz sureño / DESCO/ Centro de estudios y promoción del desarrollo / FICA / Feria Internacional de Camaná / Proyecto de Energía Desarrollo y Vida CNDEV Perú GTZ/ Cooperativa Alemana de Desarrollo Cocina Mejora/ ExpoAgro 2009 / Semiagro Cebolla Israelita

Artistas

Orquestra Sinfónica de laUniversidad San Pablo / Zona Vip / Editorial NORMA / Plic Plac / MAC Trío / Four for Jazz / Pepe Linares / Blanco y Negro / Acuarela 22 / Colegio Max Uhle / Ballet Folklórico del Club Internacional / Grupo Choconga / Taller de Ani.

Sommelier y Chefs invitados

Andrea Bruno / Toshiro Konishi / Rafael Piqueras.

Institutos Culturales

Alianza Francesa de Arequipa / Instituto Cultural Peruano Norteamericano / Instituto Cultural Peruano Alemán.

Empresas de Servicios

Nextel / Caja Sur Nuestra Gente / OGD de Arequipa, Moquegua y Puno.

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Descargar INFORME del Festival

Festigloton 2007

 

Lugar y fecha

El I Festival Gastronómico de Arequipa, se realizó del 14 al 16 de septiembre del 2007 y logró un importante éxito, para ser el primero de su naturaleza que se hacía en nuestra región. El enorme esfuerzo, la dedicación, así como la pasión puesta por los organizadores; el valioso aporte económico e institucional de organismos y patrocinadores privados y públicos como PromPerú, junto al importante respaldo de diferentes entidades; permitieron que el Festiglotón logre un significativo resultado como evento gastronómico, artístico y cultural. Además, también le permitió posicionarse como un nuevo atractivo turístico de nuestra región. Con los más de 10,000 visitantes que tuvimos durante todo el evento en el 2007, el Festiglotón fortalece de esta manera el importante atractivo turístico que tiene en estos momentos la gastronomía de Arequipa.

Participantes

Restaurantes Bares y Afines Antojitos de Arequipa / Arequipa de Antaño / Casona Forum / Istanbul / Déja vu / Kebab 52 / Blue Margarita / Kibosh / Los Guisos Arequipeños / La Bóveda / Mamut Sanguchería / Paquita Siu Gourmet / Pollo Real / Sol de Mayo / Split Café & Bar / Tawa Novoandino Sushi Bar / El Tío Darío / Trattoria Monasterio / Turko / Zig Zag restaurant

Institutos especializados en gastronomía Instituto del Sur / ESDIT / Stendhal / San José Oriol

Proveedores de alimentos y bebidas Café Valenzuela /Bodega Najar /Cerveza Arequipeña / King Meat / Café y Vino - Joss Expim /Piscos Paz Soldán /Rico Pollo /Salchichería la Alemana / Socosani

Institutos Culturales

Alianza Francesa de Arequipa /Asociación Gastronómica de Arequipa –AGAR /Instituto Cultural Peruano Norteamericano /Instituto Cultural Peruano Alemán /Colegio Champagnat /Monasterio Museo de Santa Teresa

Empresas de Servicios

Nextel / Cable Mágico