COMPOSTAJE DOMESTICO4

COMPOSTAJE DOMESTICO

INTRODUCCIN

En la sociedad actual se tienen muchos productos y servicios a disposicin del quehacer cotidiano. Necesario o innecesarios muchos de estos productos son posibles gracias a la transformacin de recursos en bienes y servicios los cuales producen residuos tanto en el proceso de fabricacin y produccin como en el proceso final de utilizacin. Existen diferentes tipos de residuos generados, algunos de los cuales puedes reciclarse o reutilizarse fcilmente y otros, los denominados putrescibles que en el comn denominador se denotan como basura e irreutilizables. Estos ltimos son en muchas ocasiones desechados cuando podran ser utilizados en un proceso de reciclaje, un tanto diferente, al igual que con todos los residuos slidos generando de esta manera una reduccin importante de basura depositada en los rellenos sanitarios lo que implica adems una reduccin en la contaminacin ambiental con todas las implicaciones que eso conlleva.Una manera productiva de usar dichos desechos es mediante el compostaje que es simplemente el producto de la degradacin de residuos orgnicos convirtiendo este material en abono natural. Es el tema principal de la siguiente investigacin en la que se desarrollara los costos y beneficios que genera la elaboracin del compost en los hogares colombianos. Si bien este trabajo se centra en el desarrollo a nivel domstico del compostaje se mencionaran casos de compostaje en plantas centralizadas conteniendo grandes cantidades de residuos orgnicos en comparacin con el compost domstico.

OBJETIVOS

GENERAL

Determinar los beneficios del compostaje domstico, mediante un anlisis comparativo entre opciones seleccionadas.ESPECIFICOS Determinar el beneficio econmico que puede generar la realizacin del compostaje domstico. Determinar impactos de la realizacin del compostaje de manera domstica y local. Investigar proyectos sobre la fabricacin comunitaria de compost en Colombia y a nivel global. Comparar opciones de realizacin de compostaje domestico: compostadoras recicladas y compostadoras de mampostera.

CARACTERIZACION Y JUSTIFICACION

Como resultado de las diferentes actividades productivas que se desarrollan en las ciudades se generan residuos slidos, si a estos residuos no se les realiza un tratamiento adecuado pueden tener efectos negativos en el medio ambiente y por lo tanto en la salud humana, en la actualidad en Bogot no se realiza un tratamiento adecuado a estos residuos y la gran mayora de residuos producidos son llevados a rellenos sanitarios. Debido a esta situacin es de vital importancia buscar soluciones en primer lugar para disminuir la produccin de residuos y adicional buscar soluciones para realizar un tratamiento adecuado con los residuos que ya son producidos. En los estudios realizados por el grupo de investigacin de la unidad administrativa especial de servicios pblicos de la alcalda de Bogot en 2011 acerca de la caracterizacin residuos producidos por las viviendas en la ciudad de Bogot se encuentra que cerca de 9% corresponde a alimentos preparados, un 52% corresponde a alimentos no preparados y un 1% a residuos de jardinera. Por lo tanto si se realiza algn tratamiento a estos residuos, se estara tratando un 62% de los residuos producidos en las viviendas.Compostaje domstico. El compostaje domestico es una forma natural de reciclaje que consiste en el proceso de descomposicin biolgica de materiales orgnicos, como los restos de la comida y podas del jardn, que se generan en el hogar, este proceso imita el ciclo de vida, que ocurre de forma espontnea en la naturaleza. Es fcil de hacer y el producto resultante: compost; se puede utilizar como abono, mantillo o sustrato, lo cual beneficia el crecimiento de las plantas y el medioambiente. Cuando las condiciones son ptimas la materia orgnica se descompone mejor, las variables que son ms importantes a considerar en el compostaje son: porcentaje de humedad (humedad optima entre 40 y 60%), cantidad de aire (se puede remover la pila de compost para permitir que entre aire), temperatura y los tipos de residuos agregados.METODOLOGIA DE REALIZACIN

Es importante como primera instancia para empezar el proceso de compostaje casero la clasificacin de los residuos slidos y no solo la seleccin de elementos tiles para la composta, ya que de esto depende la ptima reduccin de residuos transportados al relleno sanitario. La seleccin de residuos tiles para el compostaje se incluye en el siguiente diagrama. Imagen 1. Materiales compostables y no compostables. Realizacin propia.

Luego de la seleccin de materiales es indispensable tener un lugar para la fabricacin de la compost. Se puede usar materiales reciclables para la elaboracin de dicha compostadora con palos o se puede crear algo un poco ms elaboradora si existe espacio para hacerlo usando ladrillos y una lona plstica para proteger de animales indeseados. Los pasos siguientes se muestran en la imagen 2. Durante los pasos de elaboracin, qumicamente el compost entra en unas fases nombradas a continuacin.

Fases en la elaboracin de compost

Segn Ben Magec- Ecologistas en accin existen unas fases para la elaboracin del compost enunciadas a continuacin. Fase de descomposicin: Generalmente dura de 2 a 4 das, en esta fase los microorganismos se acostumbran al nuevo medio y empiezan a multiplicarse, la temperatura aumenta hasta llegar a ms o menos 50C, esta fase tambin se denomina. Mesofila. Fase de termfila: La temperatura contina aumentando debido a la actividad de los seres vivos que trabajan en el compost hasta que llega a cerca de los 70C por 2 o 3 semanas. Esta fase es importante debido a que en ella se acaba por eliminar los organismos patgenos.Fase de maduracin: En esta fase comienza el periodo de fermentacin lenta que puede llegar a durar hasta tres meses, aparecen hongos microscpicos que continan descomponiendo. Se sintetizan hormonas, antibiticos, vitaminas y otros compuestos beneficiosos que favorecen el desarrollo vegetal. Se agota toda la materia orgnica susceptible de mantener microorganismos, disminuye la actividad biolgica y por tanto disminuye la temperatura y el pH aumenta y tiende a ser neutral.En la imagen 3. Puede observarse el proceso bioqumico de compostaje.Imagen 2. Proceso de elaboracin del compost. Realizacin propia.

Imagen 3. Proceso de compostaje. Tomado de Paul y Clark por Soto M. Graciela. El proceso de compostaje, 2003. Fuente: Aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en Colombia Gladys Jaramillo, Liliana Zapata. Universidad de Antioquia: tesis de especializacin en Gestin Ambiental, 2008.p.36

METODOLOGIA DE REALIZACIN GLOBAL

A continuacin se muestra un estudio de caso de la elaboracin de compost en Barcelona con los costos y beneficios implicados en la elaboracin a nivel municipal, esto con el fin de ver las implicaciones del uso del compostaje en las comunidades como medio de reduccin y aprovechamiento de residuos slidos.

Programa de recogida selectiva y compostaje de BarcelonaEl programa de recogida selectiva y compostaje del rea Metropolitana de Barcelona est gestionado por la Entidad de Medio Ambiente del rea Metropolitana de Barcelona, que proporciona servicios centralizados a 33 ayuntamientos del rea de la ciudad de Barcelona y alrededores.

El rea cubierta actualmente es de 113 km2. El programa incluye en la actualidad aproximadamente 137.000 personas en 55.000 domicilios, en cuatro ayuntamientos. El programa consiste en la recogida selectiva de la fraccin biodegradable de la basura domstica en contenedores en la calle y su tratamiento en una planta centralizada de compostaje mediante tneles de compostaje.Se compostan aproximadamente 10700 toneladas de residuos biodegradables al ao.El programa consiste en la recogida selectiva de la fraccin biodegradable de la basura domstica a domicilio en contenedores en la calle, y en la recogida de los residuos de jardinera y biodegradables de grandes productores (en la actualidad incluye los 40 mercados de abasto de Barcelona), en contenedores en la calle. Las fracciones no biodegradables siguen un ciclo diferente, y o bien son recogidas y recicladas, o son enviadas para su incineracin, o van a vertedero.La separacin selectiva del flujo de residuos se realiza en el domicilio, utilizando cubos de plstico de 10 litros y bolsas de plstico biodegradable o de papel, que se depositan en los contenedores especficos de la calle, y son recogidos por los ayuntamientos. Las otras fracciones de la basura (papel, vidrio, envases, y otros residuos no biodegradables) son recogidas tambin por los servicios municipales, pero estn sujetas a un circuito completamente diferente al de la fraccin biodegradable. Los contenedores de la fraccin biodegradable, incluyendo los contenedores de los mercados de abasto de la ciudad de Barcelona, son recogidos por camiones de basura. Estos camiones realizan un nmero diferente de viajes dependiendo del tipo de ruta de recogida. As, los residuos de los mercados se recogen diariamente, excepto los domingos, y los de las poblaciones, de tres a cuatro veces por semana. Los camiones realizan, adems, un nmero variable de viajes para la recogida de restos de jardinera y de madera. La distancia entre la planta central de compostaje y las distintas reas de recogida vara de 1 a 20 km.En la actualidad, el mercado del compost son jardines privados, viveros de plantas comerciales y minoristas. El precio actual del compost vara entre 4 000 y 6 000 ESP por tonelada (aproximadamente 24-36 EUR) dependiendo de la calidad exigida. La venta del compost forma parte de los ingresos de la empresa que opera la planta, y no existe de momento ninguna dificultad en su venta. (Wallstrm, 2000).

Imagen 4. Detalles financieros ejemplo Barcelona. Fuente: xxxx.

METODOLOGA DE REALIZACIN LOCALVimos anteriormente un ejemplo de la realizacin de compost a nivel municipal en Europa, en Colombia si bien los ejemplos son casos aislados se cuenta con algunos procesos, por ejemplo en el municipio de Heliconia en Antioquia funciona una planta para el manejo de residuos slidos llamada CENTRO INDUSTRIAL DEL SUR: EL GUACAL. La cual se encarga de la recepcin y separacin de los residuos orgnicos e inorgnicos con el fin de seleccionar el material apto para reutilizar y disminuir el costo ambiental (EVAS- ENVIAMBIENTALES-S.A. E-S-P, 2004).

En el informe de diagnstico sectorial de las plantas de aprovechamiento de residuos slidos de la superintendencia de servicios pblicos en Bogot elaborado por Magda Correal, se menciona la carencia de informacin que existe en el pas en general sobre el aprovechamiento de los residuos slidos.En Colombia existen algunos municipios en los que se realizan procesos de aprovechamiento de residuos slidos orgnicos mediante 3 diferentes mtodos (CORREAL, 2008). A continuacin se muestra algunos de dichos municipios (imagen 4) con la cantidad de residuos recibidos en la planta y los aprovechados mediante los mtodos para el procesamiento de residuos orgnicos en Colombia mostrados en la imagen 5. Segn el informe muchos de los lugares no cumplen con las normas debidas para la elaboracin del compost segn el titulo F del RAS. El cumplimiento es de 36%, debido a la falta de separacin de materiales que contamina el material y a que no hay mucho monitoreo de las plantas que realizan el compost. (CORREAL, 2008.p.24.).

Imagen 5. Municipios de Colombia que aprovechan residuos slidos orgnicos. Fuente: Aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en Colombia Gladys Jaramillo, Liliana Zapata. Universidad de Antioquia: tesis de especializacin en Gestin Ambiental, 2008.p.57.

Imagen 6. Mtodos para el procesamiento de residuos orgnicos en Colombia: fuente Aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en Colombia Gladys Jaramillo, Liliana Zapata. Universidad de Antioquia: tesis de especializacin en Gestin Ambiental, 2008.p.58.

El precio del compost producido en Colombia es de aproximadamente $5000 el bulto (cada bulto oscila entre 35 y 50 kg) los precios varan de acuerdo a la calidad del material procesado (CORREAL P.24).

Imagen 7. Precios de comercializacin del compost. Fuente: Aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en Colombia Gladys Jaramillo, Liliana Zapata. Universidad de Antioquia: tesis de especializacin en Gestin Ambiental, 2008.p.63.

Teniendo en cuenta la imagen 8 y comparndola con los precios obtenidos por el compost se puede concluir que la informacin es dispersa y no se pueden generar tendencias por lo que la comercializacin es muy dispersa y depende de cada planta de produccin (Jaramillo y Zapata, 2008 p.64).

Imagen 8. Rendimiento de produccin y venta de compost. Fuente: Aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en Colombia Gladys Jaramillo, Liliana Zapata. Universidad de Antioquia: tesis de especializacin en Gestin Ambiental, 2008.p.63.

Otro lugar en el pas donde se realiza una gestin integral de los residuos slidos y donde se tienen centros de acopio y de aprovechamiento y comercializacin de residuos orgnicos es en los cinco corregimientos de Medelln. (Jaramillo y Zapata, 2008 p.64). La imagen 9 muestra un ejemplo de compostaje realizado en el corregimiento de San Cristbal. Imagen 9. Compostaje en el corregimiento de San Cristbal. Fuente: Aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en Colombia Gladys Jaramillo, Liliana Zapata. Universidad de Antioquia: tesis de especializacin en Gestin Ambiental, 2008.p.73.

ANLISIS DE COSTOS DEL COMPOSTAJE DOMESTICO

Para determinar la viabilidad econmica de realizar el compostaje en las viviendas, se realiza un estudio sobre la cantidad de residuos producidos y cules de estos seran usados en la produccin de compost, adicional se calcula la cantidad de compost que se puede producir en una vivienda y as determinar los costos y beneficios que econmicos que puede traer a la comunidad. Teniendo en cuento el estudio realizado por la Unidad Administrativa Especial de Residuos Pblicos el valor medio ponderado de produccin per cpita por habitante para Bogot es de 0,32 Kg/da. Para efectos del estudio se tomara como muestra una vivienda compuesta por cuatro personas; Es decir se asume que la produccin de residuos slidos por vivienda es de 1,28Kg/da.

Se calcula la produccin de residuos de alimentos y de jardinera por vivienda:

Si se tiene en cuenta la produccin de residuos durante un mes de 30 das en una vivienda tpica se tiene que:

Una vez obtenidos es valor se calcula el rendimiento del compost, teniendo en cuanta la imagen 8 el rendimiento promedio es del 33%, es decir el 33% de los residuos producidos se convertirn en compost, para el ejemplo estudiado se tiene que:

En el comercio actual se encuentra una bolsa de 3kg de compost por $9000, se tomara como media $3000 por Kilogramo de compost, siendo as por mes de residuos producidos se tiene:

Se tiene un valor de $37860 por cada mes de residuos producidos, si se tiene en cuenta que el proceso dura 3 meses se tiene un total de $113580 cada tres meses de produccin

BENEFICIOS DEL COMPOSTAJE

Una vez observados los estudios de caso y analizado el proceso de produccin del compostaje se puede analizar los costos y beneficios del compostaje domstico en producciones pequeas (domesticas) y a escalas municipales. Uno de los principales beneficios radica en que el Compostaje es una forma de reciclaje natural; esta tcnica est basada en lo que la naturaleza realiza sin ayuda del ser humano: descomposicin de materia orgnica en nutrientes para la tierra de la que se alimentan diversas plantas y por lo tanto diversos seres vivos. Mediante el compostaje se realiza una ayuda a la naturaleza para el aprovechamiento de dicha materia lo que genera condiciones necesarias para fabricacin de abono. El compost ayuda a eliminar o al menos reducir el uso excesivo de fertilizantes inorgnicos y los costos de transporte de los residuos.Imagen 10. Importancia del compostaje domstico. Realizacin propia.

Entre otros beneficios encontrados en el compost se encuentran aquellos que mejoran la estructura del suelo facilitando una correcta aireacin y humedad en el mismo, adems en muchos casos puede ser fungicida y bactericida. Es un abono natural para las plantas rico en nutrientes y macronutrientes y que adems se obtiene de un proceso sencillo en el hogar, por lo que representa un beneficio econmico. (AMIGOS DE LA TIERRA, Manual compostaje). Si se miran los beneficios no solo a nivel domstico sino municipal se puede concluir que el compostaje puede generar importantes ahorros en los procesos de transporte y de gestin diaria de los residuos orgnicos, en tanto la prctica se extienda a varios hogares.

COSTOS E IMPACTOS DEL COMPOSTAJE DOMESTICOEl compostaje puede generar algunos impactos positivos y negativos durante su produccin que pueden minimizarse o aprovecharse dependiendo del tratamiento que se lleve durante la misma. Algunos factores que estn relacionados directamente con la ejecucin inadecuada de alguna de las etapas en el manejo de residuos orgnicos se muestran en la imagen 11.

Imagen 11. Impactos del compostaje domstico. Realizacin propia. Fuente: Aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en Colombia Gladys Jaramillo, Liliana Zapata. Universidad de Antioquia: tesis de especializacin en Gestin Ambiental, 2008.p.96. Impactos positivos. Imagen 12. Impactos positivos del compostaje domstico. Realizacin propia. Fuente: Aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en Colombia Gladys Jaramillo, Liliana Zapata. Universidad de Antioquia: tesis de especializacin en Gestin Ambiental, 2008.p.97.

COSTOS DE LA CONSTRUCCIN DEL COMPOSTADOR

Casa con patio

Se elaborara un sistema de compost casero de 1 x 1 x 0.5 en el cual necesitaremos los siguientes materiales:

70 ladrillos No 14 Und: $ 700 x 70 Und = 490001 bulto de cemento 26000Arena de pea 900Costo de realizacin $84000

ApartamentosLa segunda opcin es con materiales reciclables guacales de frutas enterrados en el patio, amarrados con alambre o cuerda:

4 guacales $5000 x 4 und.= 20000Cuerda o alambre $2000 x 1 und.= 2000Plstico $3000 x 1 und.= 3000Puntillas y herramienta menor $5000 x 1 und.= 5000Costo total de realizacin 30000

Los costos de la opcin dos se redujeron en un 60% con respecto a la opcin uno

CONCLUSIONES

El compostaje domstico como una forma de reciclaje ayuda a eliminar la contaminacin por residuos slidos en los rellenos sanitarios, ayuda a eliminar la cantidad de lixiviados producidos as como de olores y la aparicin de vectores.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

MARCOS ARTURO RODRIGUEZ SALINAS, ANA CODORVA Y VASQUES. (2006).Manual de compostaje municipal. Mxico: secretaria de medio ambiente. BEN MAGEC - ECOLOGISTAS EN ACCIN, Obra Social de la Caja de Canarias. (2006).Pequeo manual de compostaje domstico. Espaa: Ben Magec - Ecologistas. EVAS-ENVIAMBIENTALES-S.A.E.S.P CALIFICAICON INCIAL BRC INVESTOR SERVICES S.A (2007), Bogot. CORREAL MAGDA, (2008) Diagnostico sectorial de las plantas de aprovechamiento de residuos slidos. Superintendencia de servicios pblicos domiciliarios. Bogot. GLADYS JARAMILLO, LILIANA ZAPATA (2008), Aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en Colombia. Universidad de Antioquia: tesis de especializacin en Gestin Ambiental. AMIGOS DE LA TIERRA, Manual de Compostaje, Espaa (2008). MARGOT WALLSTRM (2000), Comisaria de Medio Ambiente, Ejemplos de buenas prcticas de compostaje y recogida selectiva de residuos, Manual sobre el compostaje, Luxemburgo: Oficina de publicaciones Oficiales de las Comunidades Europeas. En: http://europa.eu.int/comm/environment/waste/compost/index.htm UNIDAD ADMINISTRATIVA ESPECIAL DE SERVICIOS PBLICOS (2011), Alcalda mayor de Bogot, Bogot Colombia, Recuperado de: http://www.uaesp.gov.co/uaesp_jo/attachments/Caracterizaci%C3%B3n/RESIDENCIALES%2002-29-2012%28!%29.pdf FRESNO ESTHER, OJEDA MARIANO, Pequeo manual de compostaje domstico, Espaa. Recuperado de: http://www.laorotava.es/images/areas/medioambiente/divulgacion/pequeno-manual-de-compostaje-domestico-benmagec.pdf. OFICINA DE ASESORAMIENTO Y CONTROL DE COMPOST DE ANDALUCA (2003), Compost domstico, Andaluca Espaa. Recuperado de: http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/web/Bloques_Tematicos/Calidad_Ambiental/Gestion_De_Los_Residuos_Solidos/compost/compost_domestico.pdf