Comprende la interacción de la Materia y Energía · La química en particular r se ocupa de los cambios internos de la materia y para poder estudiarlos en necesario conocer sus

COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE CHIHUAHUA PLANTEL No. 10

CUADERNO DE TRABAJO QUÍMICA I BLOQUE II SEMESTRE 2013-B

Q.B.P. Oscar René Valdez D.

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Comprende la interacción de la Materia y Energía

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Contesta los siguientes reactivos que servirán como parámetro de tus conocimientos ates de abordar los temas contenidos del bloque I, recuerda que este examen no

formará parte de tu calificación final, solo es una evaluación diagnostica. Anota tu respuesta dentro del paréntesis.

1. Es la energía producida por la fuerza del viento ( )

a) Geoésica

b) Solar

c) Eólica

d) Marítima

2. Es una propiedad general de la materia ( )

a) Punto de fusión

b) Masa

c) Energía

d) Espacio

3. Es la energía almacenada que poseen los cuerpos ( )

a) Eléctrica

b) Cinética

c) Potencial

d) Calorífica

4. Son ejemplos de compuestos ( )

a) Agua del mar y agua azucarada

b) Hierro y bronce

c) Cloruro de sodio y cal

d) Vidrio y mayonesa

5. Cuando una sustancia cambia del estado sólido al gaseoso, se lleva acabo

( )

a) Fusión

b) Deposición

c) Sublimación

d) Solidificación




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6. En cual de los siguientes fenómenos se lleva acabo un cambio químico ( )

a) La fusión de fierro

b) El calentamiento del agua

c) La corrosión de un metal

d) El viento de un huracán

7. Una propiedad particular de la materia es la ductilidad, la cual se manifiesta

cuando un meta: ( )

a) Conduce la corriente eléctrica

b) Se hila

c) Se lamina

d) Se oxida

8. Propiedad que identifica al Cloruro de sodio (NaCl) o sal de mesa ( )

a) Color

b) Forma

c) Punto de Ebullición

d) Olor

9. Es un ejemplo de energía potencial ( )

a) Una reportera lista para disparar

b) El viento de un huracán

c) La luz del sol

d) Un atleta corriendo

10. Principal fuente de energía con que cuenta el hombre ( )

a) Petróleo

b) Carbón

c) Sol

d) gasolina

Total de aciertos: ______




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2.1 Reconoce las propiedades de la materia

Como ya se definió anteriormente se dijo que la Química es la ciencia que trata de la naturaleza y composición de la materia y de los cambios que esta experimenta, en esta definición encontramos dos palabras claves Materia y Cambio. Definida de una manera amplia la Materia es:

____________________________________________________________

La materia se puede dividir en dos grandes grupos en sustancias puras y Mezclas, las sustancias puras son aquellas en las que su composición no puede variar por ejemplo el dióxido de carbono CO2 está formado por un átomo de Carbono y dos átomos de Oxigeno (proporción 1 a 2) y en cualquier lugar del mundo o del universo que se encuentra para que sea dióxido de carbono deberá tener la misma composición, de igual manera si tenemos el Aluminio 13 electrones, en cualquier lugar del universo donde se encuentre deberá tener 13 electrones para que sea el elemento Aluminio si esto varia ya nos seria aluminio. Por lo tanto se consideran sustancias puras a los Elementos y los Compuestos.

Por otra parte las mezclas si pueden variar su composición, por ejemplo una señora puede realizar en una jarra agua limonada (mezcla) que contiene limón, azúcar y agua, sin embargo otra señora puede elaborar otra jarra de la misma mezcla pero con diferentes cantidades de limón y azúcar ambas seguirán siendo agua de limón pero con diferentes proporciones. Las mezclas se clasifican en homogéneas y heterogéneas según su apariencia.




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Características de la Materia Con la ayuda de las imágenes proporcionadas, crea una oración donde enumeres las características más importantes de la Materia.

1. _________________________________________

_________________________________________

2. _________________________________________ _________________________________________

3. _________________________________________ _________________________________________

4. _________________________________________ _________________________________________

SITUACIÓN DIDACTICA La materia posee dos atributos ó factores externos que tienen influencia sobre la misma, utilizando el conocido juego del ahorcado descubre cuales son estos conceptos.

Fuerza de atracción que ejerce la Tierra hacia el centro de la misma a cualquier Materia. ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ Resistencia que presenta un cuerpo al ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ Movimiento.

V

H I

D




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Es cualquier

Se clasifica en

Y ocupe un

Que tenga

Se clasifica en

No puede variar su Si puede variar su

_____ Cobre _____ Aire _____ Agua _____ Sal (NaCl) _____ Agua de mar _____ Azúcar (C6H12O6) _____ Vinagre (C2H4O2) _____ Coca-cola _____ Vapor de agua _____ Sosa Cáustica (NaOH) _____ Hierro _____ Aluminio _____ Agua de sandia _____ Plata _____ Licuado de fresa _____ Oro _____ Pintura

En base a la lectura de la página 31, completa el siguiente mapa conceptual

sobre características y manifestaciones de la Materia

La Materia como observamos en el cuadro anterior se presenta en forma de

Elemento, Compuesto y Mezcla, identifica cada uno de los ejemplos.




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Las propiedades generales llamadas también extensivas son aquellas que se encuentran presentes en todas las sustancias y dependen de la cantidad de masa como peso, inercia, longitud, volumen, etc.

Por otra parte las propiedades especifica también llamada intensivas sirven para diferenciar a una sustancia de otra y estas no dependen de la cantidad de masa por ejemplo; la maleabilidad, ductilidad, viscosidad, color, brillo, etc.

Estas dos propiedades tanto las generales como las especificas son consideradas propiedades FISICAS ya que para comprobar cualquier propiedad o característica, estas no cambian su composición, en tanto que las propiedades QUIMICAS cuando se estudian si cambia la composición de las sustancias.

Organolépticas

Solubilidad




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A continuación se definen cada una de las propiedades de la materia, realiza un dibujo representativo de cada una de ellas y clasifica si la propiedad es extensiva ó intensiva.

ORGANOLÉPTICAS: Son aquellas propiedades que se distinguen con los sentidos: color, olor, sabor y textura.

DENSIDAD: Relación entre masa y volumen. Se trata de la cantidad de solutos disueltos en una solución.

PUNTO DE FUSIÓN: Temperatura a la cuál la materia pasa del estado de agregación sólido al líquido.

PUNTO DE EBULLICIÓN: Temperatura a la cuál la materia pasa del estado sólido al líquido.

SOLUBILIDAD: Capacidad de una sustancia de disolverse.

VISCOSIDAD: Resistencia de un sustancia a fluir sobre una superficie .

CONDUCTIVIDAD: Trata de la capacidad de un cuerpo de permitir el paso de corriente a través de si.

MALAEABILIDAD: Capacidad de un cuerpo de ser labrado por deformación.

SOLIDIFICACIÓN: Temperatura a la cual un líquido se vuelve sólido.




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ELASTICIDAD: Cambio de forma de los cuerpos, recobrando su forma original al cesar la fuerza aplicada.

DIVISIBILIDAD: Capacidad de un cuerpo de fragmentarse en porciones más pequeñas.

INHERCIA: Propiedad de los cuerpos de mantener el reposo hasta presentarse una fuerza externa.

PESO: Fuerza de gravitación universal de un cuerpo

MASA: Capacidad de materia contenida en un cuerpo

VOLUMEN: Especio en medida que ocupa un cuerpo.

IMPENETRABILIDAD: Ningún cuerpo puede ocupar el mismo espacio en el mismo tiempo.

POROSIDAD: Capacidad de un material de absorber un líquido.




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TIPOS DE PROPIEDADES Escribe sobre la línea la propiedad presente en cada una de las siguientes situaciones 1. La cajeta fluye más lento que el aceite_______________________ 2. La esponja absorbe más agua que una hoja de papel_____________________ 3. El elástico puede estirarse mucho más que la likra ______________________ 4. Una hoja de papel puede fragmentarse para realizar confeti _______________________ 5. Al ocurrir un choque el chofer se estrella en el vidrio delantero____________________ 6. La caída de un avión en un combate de guerra _____________________ 7. Hervir un litro de agua para la preparación de una sopa de fideo __________________ 8. Un experto en vinos cata la cosecha Francesa de 1816 _____________________

Respecto al tema de Propiedades de la Materia, contesta Falso ó Verdadero

según corresponda en las siguientes afirmaciones.

_____ El sabor de una manzana es una propiedad extensiva.

_____ Al quemar un trozo de leña en una fogata es una propiedad intensiva.

_____ Es una propiedad extensiva la evaporación de un charco de agua.

_____ La densidad de la leche es una propiedad que dependa de la masa.

_____ El olor de un trozo de carne asada es una propiedad intensiva.

_____ Adicionar azúcar a una jarra de limonada es una propiedad extensiva.

_____ Si un alambre de Cobre conduce electricidad se refiere a una propiedad extensiva.

_____ La caída de un paracaidista en un campo se debe a una propiedad intensiva.




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Estados de agregación de la materia

La química en particular r se ocupa de los cambios internos de la materia y para poder estudiarlos en necesario conocer sus propiedades; las cuales están relacionadas estrechamente con las diferentes formas en que se presenta la materia en el universo.

Reconocimos en el bloque cuatro estados de agregación en que la materia se

manifiesta en el Universo, ¿los recuerdas? Los estados sólido, líquido y gaseoso son los más representativos en nuestra vida

debido a que estamos en estrecho contacto con ellos. En el estado plasma, conocido como el cuarto estado de agregación, las partículas poseen alta energía. Se considera que es un estado similar al gaseoso que consiste en una mezcla de partículas cargadas eléctricamente porque los átomos se separan en núcleos y electrones. El estado plasma existe fundamentalmente en el interior de las estrellas a muy altas temperaturas. Esta característica hace difícil que este estado se presente en el Planeta Tierra. Por lo tanto nuestro estudio se basará en los 3 estados principales.

Clasifica el estado de agregación presente para cada una de las imágenes

proporcionadas a continuación.




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SÓLIDO LÍQUIDO GASEOSO

Mediante una lluvia de ideas estructura un cuadro comparativo entre los tres

estados de agregación participantes

Investiga el concepto de cambio de estado de agregación y enlista cuales son los

que experimenta la materia, además menciona cual es factor pre disponente.

Cambio de estado de agregación

Qué cambios existen

Factor pre disponente




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cambios de estado

En base a un análisis del esquema anterior construye el concepto de cada unos de los

estados de agregación de la materia y realiza un dibujo representativo en donde hayas

estado en contacto en la naturaleza..

FUSIÓN:

CONDENSACIÓN:

EVAPORACIÓN:

SOLIDIFICACIÓN:

SUBLIMACIÓN REGRESIVA:

SUBLIMACIÓN PROGRESIVA:




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Caracteristicas de los cambios:

físicos, químicos y nucleares

Completa la siguiente lectura escribiendo sobre la línea el concepto que corresponda, según la explicación de tu profesor

A las modificaciones o cambios que experimentan las sustancias bajo la acción de las diferentes forma de energía se les llama fenómenos, por lo tanto a todo cambio que se produce en las sustancias de manera natural o provocada es un_________________, las modificaciones o cambios que no alteran la __________________ intima de las sustancias o que solo lo hacen de un modo aparente y transitorio reciben el nombre de _________________ o fenómeno _____________, por ejemplo la formación del arcoíris, fusión de la cera, disolver sal en agua, y todos los cambios de estado.

Cuando el cambio experimentado modifica

permanentemente la naturaleza intima de la sustancia y no es reversible se trata de un ______________ _______________, antes y después del cambio se tienen sustancias diferentes con propiedades ___________________, por ejemplo la digestión de los alimentos, corrosión de un metal, encender un cerillo, etc.

El átomo contiene un núcleo el cual está formado por

partículas positivas llamadas __________________ y neutras llamadas __________________. Si se le dispara un neutrón a el núcleo del átomo de Uranio, este puede romperse en dos o más partes, de esta manera se forman nuevos elementos, pero no todos los neutrones del átomo de Uranio se unen a los nuevos átomos formados algunos se escapan emitiendo ____________________, a esto se le conoce como ________________ ____________________.

Todos estos cambios cumplen la ley de la conservación de la materia la cual fue descrita por Antoine Laurent Lavoisier, donde expresa que la materia como la energía no se crea ni se destruye solo se ___________________




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_________ Erupción de un volcán _________ Derretimiento de un glaciar _________ Cocción de alimentos _________ Combustión de la gasolina _________ Un alimento en descomposición _________ La evaporación de un charco _________ Bomba atómica _________ La lluvia en una tarde de otoño _________ Hacer una silla de madera _________ Digestión de los alimentos _________ Un elemento se destruye y emite partículas _________ Oxidación de una puerta de metal _________ Utilización de radioterapia _________ Fabricación del vino

_________ La ebullición de una muestra de leche _________ La emisión de rayos gamma _________ La combustión de un trozo de leña _________ La fusión del hierro para fabricar una espada _________ Una radiografía de tórax _________ Pintar la casa de mi abuela

Escribe sobre la línea una F si el cambio es FÏSICO, una Q si

corresponde a un fenómeno QUÏMICO y una N si el cambio es NUCLEAR




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Esta manifestación de materia es muy importante en las transformaciones químicas, ya que siempre se producen cambios en el tipo y cantidad de energía, la energía se define como la capacidad de realizar un trabajo, donde la palabra trabajo significa el desplazamiento de una masa en contra de una fuerza, actualmente la energía

se considera el principio de actividad

interna de la masa.

La energía de manera general se puede clasificar en dos manifestaciones; la energía cinética que es la que poseen los cuerpos en movimiento como se presenta en un molino de viento, en un vehículo a alta velocidad, al lanzar una pelota de beis bol, etc.

Por otra parte la energía potencial es la que tiene una partícula debido a su posición dentro de un campo de fuerzas eléctrica, magnética o gravitacional, por ejemplo una pila de automóvil o de un control remoto, el agua de una presa, un resorte comprimido, los alimentos, etc.

Algunas manifestaciones de energía son:

Energía calorífica

Energía eléctrica

Energía mecánica

Energía luminosa

Energía sonora

Energía nuclear

Energía magnética

Energía eólica

Energía hidráulica

Energía química

Tipos de energía y su interrelación




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Recorta y pega una imagen donde se manifiesten estas energías en tu vida cotidiana, indicando el beneficio que te aportan

ENERGÍA CALORÍFICA ENERGÍA ELÉCTRICA

ENERGÍA MECÁNICA ENERGÍA LUMINOSA




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ENERGÍA SONORA ENERGÍA NUCLEAR

ENERGÍA

MAGNÉTICA

ENERGÍA EÓLICA

ENERGÍA HIDRÁULICA ENERGÍA QUÍMICA




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Investiga cuales son las energía renovables y no renovables y realiza un ensayo y un dibujo representativo de un rancho ó casa donde aplicarlas.




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1. Qué harías para horrar energía en el proceso de cocción de alimentos

2. Qué transformaciones de energía están presentes en ese proceso




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3. Cuáles son los beneficios que obtienes al tomar medidas en el ahorro de energía

4. Cómo debe ser el uso del automóvil con un criterio responsable

5. Porqué es importante tomar medidas como el “hoy no circula”

6. Cuáles serían las ventajas y desventajas del hoy no circula

7. Menciona tres riesgos por el alto consumo de energía

8. Qué pasaría si nos quedáramos sin energía




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CÁLCULO EN EL CONSUMO DE ENERGÍA

Sin duda alguna los alimentos son necesarios para todo ser vivo ya que nos proporcionan la energía requerida para realizar nuestras actividades diarias. ¿Pero sabias cuanta energía gastas al realizar diversas actividades cotidianas? Aquí se enlistan algunos ejemplos:

ALIMENTO VALORES

ENERGETICOS EN CALORIAS

GASTADOS DESPUÉS DE

1 Manzana 65 2 minutos de podar el pasto

1 Huevo 80 8 minutos de trotar

1 rebanada de pan de centeno 100 12 minutos de nadar

1 plátano (170 gr) 105 25 minutos de jugar bádminton

1 copa de vino blanco 105 25 minutos de bailar

1 pieza de pan (40 gr) 110 13 minutos de jugar tenis

1 rebanada de pan integral 120 24 minutos de jugar boliche

1 porción de yogurt con fruta (150 Gr)

150 25 minutos de caminar

1 ración de crema batida (150 gr) 150 40 minutos de quehaceres domésticos

200 gr de carne de ave 210 30 minutos de andar en bicicleta

50 gr de queso tipo Gruyere 210 60 minutos de caminata vigorosa a 3 Km/h

½ litro de cerveza 235 40 minutos de caminar

1 rebanada de pastel de cerezas 290 50 minutos de caminar

150 gr de helado 300 60 minutos de juego de pelota

½ litro de leche entera 330 70 minutos de caminar

2 salchichas (150 gr) 375 47 minutos de jugar tenis

1 chuleta de puerco mediana con grasa (125 gr)

470 90 minutos de caminar

1 barra de chocolate (110 gr) 565 85 minutos de andar en bicicleta

En base a tu desayuno del día de hoy realiza un análisis de cuantas calorías ingeriste y que actividad te gustaría hacer para gastarlas.




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Experimento 1 Oxidación de una manzana

Experimento 2 Combustión del Magnesio

Experimento 3 Reciclado de papel periódico

ccaammbbiiooss ddee llaa mmaatteerriiaa

INTRODUCCIÓN: Investiga que es un fenómeno, que es un fenómeno físico y químico




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PROCEDIMIENTO

DIAGRAMA DE FLUJO

RESULTADOS Y OBSERVACIONES

CONCLUSIONES




49

PROCEDIMIENTO

DIAGRAMA DE FLUJO


CONCLUSIONES




50

PROCEDIMIENTO

DIAGRAMA DE FLUJO


CONCLUSIONES




51

NNOOMMBBRREE DDEELL AALLUUMMNNOO:: GGRRUUPPOO::

ACTIVIDAD 1

Explica las propiedades y estados

de agregación de la materia de las sustancias que

observa un entorno cotidiano

(INDICADOR)

ACTIVIDAD 4




(INDICADOR)

ACTIVIDAD 3




(INDICADOR)

ACTIVIDAD 2




(INDICADOR)

ACTIVIDAD 5




(INDICADOR)

ACTIVIDAD 8




(INDICADOR)

ACTIVIDAD 7




(INDICADOR)

ACTIVIDAD 6




(INDICADOR)

ACTIVIDAD 9




(INDICADOR)

ACTIVIDAD 12

Explica la forma en que la energía

provoca cambios en la materia

(INDICADOR)

ACTIVIDAD 11




(INDICADOR)

ACTIVIDAD 10




(INDICADOR)

ACTIVIDAD 13

Explica la forma en que la energía

provoca cambios en la materia

(INDICADOR)

ACTIVIDAD 16

Reconoce en su entorno la presencia de diversos tipos de

energía, identificando sus características e

interrelación

(INDICADOR)

ACTIVIDAD 15



interrelación

(INDICADOR)

ACTIVIDAD 14



interrelación

(INDICADOR)

ACTIVIDAD 17



interrelación

(INDICADOR)

CALIF FINAL

EXAMEN

PRÁCTICA

Aplicando el método científico, desarrolla experimentos sobre propiedades físicas,

estados de agregación y cambios

que presenta la materia

(INDICADOR)

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Comprende la interacción de la Materia y Energía · La química en particular r se ocupa de los cambios internos de la materia y para poder estudiarlos en necesario conocer sus