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CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN, JUVENTUD Y DEPORTE
Comunidad de Madrid C-322A/003-17 - Página 1
DIVISIÓN DE CONTRATACIÓN (S.G.T.)
Exp.: A/SER-005738/2017
ACTA
En Madrid a las 9:30 horas del día 18 de julio de 2017, se constituye la Mesa de Contratación de la
Consejería de Educación, Juventud y Deporte, para proceder a la apertura en acto público del sobre nº 2-B relativo
a la documentación técnica objeto de valoración por criterios de adjudicación evaluables de forma automática por
aplicación de fórmulas, de los licitadores que concurren el procedimiento abierto que se tramita para la
adjudicación mediante pluralidad de criterios del “ACUERDO MARCO PARA LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO
DE COMEDOR ESCOLAR EN LOS CENTROS DOCENTES PÚBLICOS NO UNIVERSITARIOS DE LA
COMUNIDAD DE MADRID Y ACTUACIONES COMPLEMENTARIAS INHERENTES AL MISMO”.
La Mesa de Contratación, de acuerdo con la Orden 3759/2016, de 25 de noviembre, del Consejero de
Educación, Juventud y Deporte, se halla constituida de la siguiente forma:
PRESIDENTA:
Mª Isabel Muñoz Martín, Jefa de División de Contratación de la Secretaria General Técnica.
VOCALES:
Carlota Roch Martínez de Azcoitia, Letrada de la Abogacía General de la Comunidad de Madrid.
Beatriz Herrero Gutiérrez, Interventora Adjunta.
Rosa Domínguez Delgado, representante de la Dirección General de Educación Infantil, Primaria y
Secundaria.
SECRETARIA:
Ana Lozano Ortiz, Jefe del Departamento de Contratación del Área de Contratación de la Secretaría
General Técnica.
Por la presidencia de la Mesa de Contratación se tiene ésta por constituida. A continuación y de acuerdo con lo previsto en el artículo 150 del Texto Refundido de la Ley de Contratos
del Sector Público, aprobado por el Real Decreto Legislativo 3/2011, de 16 de noviembre, la Mesa procede a
determinar las empresas que se ajustan a los criterios de adjudicación del contrato cuya cuantificación depende
de un juicio de valor establecidos en el pliego de cláusulas administrativas particulares, informando del resultado,
en el que consta que todas las empresas que permanecen en esta fase del procedimiento han obtenido más de 15
puntos (umbral mínimo) sobre el total de 30 puntos excepto la empresa RESTAURACIÓN DE COLECTIVIDADES
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Ref: 09/888036.9/17
CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN, JUVENTUD Y DEPORTE
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RIEGA, S.L., que al obtener una puntuación de 8 puntos, queda EXCLUIDA. Queda anexado a la presente acta el
informe técnico de valoración elaborado por la Dirección General de Educación Infantil, Primaria y Secundaria.
Posteriormente, se da ocasión a los asistentes para comprobar que los sobres que contienen la
documentación presentada por los licitadores se encuentran en la Mesa y en idénticas condiciones en que fueron
entregados. Así mismo, se invita a los asistentes a que manifiesten las dudas que se les ofrezcan o pidan las
explicaciones que estimen necesarias, significando que terminado este período no se admitirán observaciones que
interrumpan el acto.
Por la Sra. Presidente de la Mesa, se procede a continuación a la apertura del sobre nº 2-B relativo a la
documentación técnica objeto de valoración por criterios de adjudicación evaluables de forma automática por
aplicación de fórmulas de los licitadores que continúan en el procedimiento, del cual se da traslado a los
representantes de la Dirección General encargada de su valoración.
Sin más asuntos que tratar, se da por finalizada la sesión.
Y para que conste y surta efecto en el expediente, se extiende la presente Acta en el lugar, día y hora al
principio indicados.
LA PRESIDENTA DE LA MESA LA SECRETARIA DE LA MESA
Mª Isabel Muñoz Martín Ana Lozano Ortiz DILIGENCIA:
Para hacer constar que de conformidad con lo establecido en el art. 18 de la Ley 40/2015, de 2 de octubre, de Régimen Jurídico del
Sector Público, la presente acta ha sido leída y aprobada por unanimidad de los componentes de la Mesa de Contratación en la reunión de la
misma del día 18 de julio de 2017.
De lo que como Secretaria de la mesa doy fe.
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INFORME SOBRE LOS CRITERIOS DE VALORACIÓN TENIDOS EN CUENTA EN LA APERTURA DEL SOBRE Nº 2-A
(ASPECTOS DE LA EJECUCIÓN DEL SERVICIO DE COMEDOR)
ACUERDO MARCO PARA LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE COMEDOR ESCOLAR EN LOS CENTROS DOCENTES PÚBLICOS NO UNIVERSITARIOS DE LA COMUNIDAD DE MADRID Y ACTUACIONES COMPLEMENTARIAS INHERENTES AL MISMO
El Acuerdo Marco tiene por objeto, conforme a lo establecido en el apartado 1 de la Cláusula 1,
homologar los requisitos básicos y de calidad para la prestación del servicio de comedor escolar en los centros docentes públicos no universitarios de la Comunidad de Madrid y actuaciones complementarias inherentes al mismo.
En el Anexo II-A, que contiene la información a valorar mediante la aplicación de los criterios de
adjudicación cuya cuantificación depende de un juicio de valor, se puede obtener hasta un máximo de 30 puntos, estando obligadas las empresas a conseguir un mínimo de 15 puntos para continuar participando en el proceso de homologación.
La valoración de los apartados A.1, A.2, A.3 y A.4 se ha llevado a cabo por técnicos de la
Dirección General de Educación Infantil, Primaria y Secundaria de la Consejería de Educación, Juventud y Deporte, y la del apartado A.5, ha sido realizada por inspectores de la Subdirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria de la Consejería de Sanidad.
En consecuencia y teniendo en cuenta esos aspectos y con el fin de valorar a los licitadores, se han seguidos los siguientes criterios valorativos:
A.1. FORMACIÓN DEL PERSONAL DE COCINA Y DEL PERSONAL PARA LAS TAREAS DE ATENCIÓN EDUCATIVA, APOYO Y VIGILANCIA - Hasta 7 puntos 1.1. Plan de formación de la empresa para 2014, 2015 y 2016. Hasta 3 puntos
Las puntuaciones obtenidas se han valorado de acuerdo al siguiente desglose: Existencia del Plan de Formación adecuado al objeto del contrato, hasta 1,5 puntos. Contenido, objetivos, criterios de evaluación, hasta 1 punto. Duración, frecuencia o previsión de la formación, hasta 0,5 puntos. No presenta documentación, 0 puntos.
1.2. Haber realizado cursos de formación para el personal de la empresa en los años 2014, 2015
y 2016. Hasta 4 puntos Las puntuaciones obtenidas se han valorado de acuerdo al siguiente desglose: Número de cursos realizados y adecuados al objeto del contrato, hasta 2 puntos. Contenido, objetivos, criterios de evaluación de los cursos realizados, hasta 1,5 puntos. Duración, frecuencia o grado de ejecución de los cursos hasta 0,5 puntos. No presenta documentación, 0 puntos.
A.2. MEJORAS EN LOS RECURSOS EXIGIDOS PARA LA EJECUCIÓN DEL CONTRATO - Hasta 3 puntos 2.1. Personal de cocina. Hasta 2 puntos
Número y adecuación de la titulación del personal de cocina que presenta como mejora, hasta 2 puntos. No presenta 0 puntos.
2.1. Personal de atención educativa, apoyo y vigilancia. Hasta 1 punto
Número y adecuación de la titulación del personal de apoyo y vigilancia que presenta como mejora, hasta 1 punto. No presenta 0 puntos.
A.3. PROPUESTA DE UN PLAN DE COORDINACIÓN DEL PERSONAL DE LA EMPRESA CON LA DIRECCIÓN DEL CENTRO - Hasta 5 puntos 3.1. Grado de adecuación del Plan de Coordinación. Hasta 1 punto
Las puntuaciones obtenidas se han valorado de acuerdo al siguiente desglose: Descripción de la propuesta del Plan de Coordinación, estructura, presentación, hasta 1 punto. No presenta documentación, 0 puntos.
3.2. Descripción de indicadores. Hasta 2 puntos
Las puntuaciones obtenidas se han valorado de acuerdo al siguiente desglose: Reuniones de seguimiento y coordinación entre la empresa y el centro, hasta 0,5 puntos. Previsión de un coordinador por centro, hasta 0,5 puntos. Protocolos de incidencias, hasta 0.5 puntos. Calendario de dicho seguimiento, hasta 0,5 puntos. No presenta documentación, 0 puntos.
3.3. Estrategias y criterios generales para enmarcar el Plan en el Proyecto Educativo del
centro. Hasta 2 puntos Las puntuaciones obtenidas se han valorado de acuerdo al siguiente desglose: Exposición de las estrategias a seguir para enmarcar el Plan de Coordinación, hasta 1 punto. Exposición de los criterios a seguir para adecuar dicho Plan se Coordinación a la organización y programación del centro educativo respecto al servicio de comedor, hasta 1 punto. No presenta documentación, 0 puntos.
A.4. PROPUESTA DE ACTIVIDADES EN LOS PERIODOS ANTERIOR Y POSTERIOR A LA COMIDA Y APORTACIÓN DE MATERIAL, EN SU CASO, DE MATERIAL DE APOYO NECESARIO PARA SU DESARROLLO - Hasta 10 puntos 4.1. Propuesta de un mínimo de actividades de recreo, juego y tiempo libre.
Hasta 4 puntos Las puntuaciones obtenidas se han valorado de acuerdo al siguiente desglose: Actividades a realizar por trimestre, hasta 1 punto. Diversidad de actividades, hasta 0,5 puntos. Actividades deportivas, hasta 1 punto. Actividades de recreo y juego, hasta 1 punto. Actividades artísticas, hasta 0,5 puntos. No presenta documentación, 0 puntos.
4.2. Calidad, variedad y adecuación de las actividades a las distintas edades y a los alumnos
con necesidades educativas específicas. Hasta 4 puntos Las puntuaciones obtenidas se han valorado de acuerdo al siguiente desglose:
Calidad de las actividades, hasta 1 punto. Variedad de las actividades, hasta 1 punto. Adecuación a las distintas edades del alumnado, hasta 1,5 puntos. Inclusión del alumnado con necesidades educativas específicas en las actividades presentadas, hasta 0,5 puntos. No presenta documentación, 0 puntos.
4.3. Aportación de material cuando sea necesario para todas o para algunas de las actividades
propuestas. Hasta 2 puntos Las puntuaciones obtenidas se han valorado de acuerdo al siguiente desglose:
Aportación del material necesario para la realización de las actividades presentadas, hasta 1 punto. Presentación del coste estimado, hasta 1 punto. No presenta documentación, 0 puntos.
A.5. CONTROLES Y ESTÁNDARES DE CALIDAD - Hasta 5 puntos 5.1 Procedimientos basados en los principios del sistema de análisis de peligros y puntos de
control crítico (APPCC) vigente. Hasta 2 puntos. Las puntuaciones obtenidas se han valorado de acuerdo al siguiente desglose:
Presentación de documentación adecuada y completa de los resultados obtenidos en las auditorías internas o externas durante el periodo indicado, hasta 2 puntos. Presentación de documentación adecuada pero incompleta, hasta 1 punto. No presenta documentación o es inadecuada de una forma general, 0 puntos.
5.2. Controles internos de verificación del sistema APPCC realizados en los años 2015 y 2016. Hasta 0,5 puntos. Las puntuaciones obtenidas se han valorado de acuerdo al siguiente desglose:
Presentación de los resultados obtenidos en los años 2015 y 2016 de los planes de muestreo microbiológico de instalaciones y comidas preparadas de las auditorías internas y externas y las calibraciones de equipos de medida de interés en seguridad alimentaria. Si presenta muestreo microbiológico, 0,2 puntos. Si presenta auditoría interna, 0,1 puntos y si presenta auditoría externa, 0,1 puntos. Si presenta las calibraciones de equipos, 0,1 puntos. Si no presenta documentación, 0 puntos.
5.3. Controles oficiales en seguridad alimentaria realizados en 2015 y 2016. Hasta 0,5 puntos. Las puntuaciones obtenidas se han valorado de acuerdo al siguiente desglose:
Presentación de documentación acreditativa de inspecciones y controles oficiales realizados con resultados favorables, hasta 0,5 puntos. Controles oficiales con fallos menores en seguridad alimentaria, hasta 0,25 puntos. Sin controles oficiales u otros controles relevantes o los resultados son desfavorables, 0 puntos.
5.4. Sistema de calidad certificables reconocidos por organismos internacionales (UNE-EN-ISO 9001:2000, UNE-EN-ISO 22.000). Hasta 1 punto Las puntuaciones obtenidas se han valorado de acuerdo al siguiente desglose:
Presentación de la documentación acreditativa de la UNE-EN-ISO 9001:2000, 0,5 puntos y la acreditativa de la UNE-EN-ISO, hasta 0,5 puntos. No presenta documentación, 0 puntos.
5.5 Condiciones ambientales: menor impacto ambiental, ahorro y uso eficiente del agua, la energía y los materiales, coste ambiental del ciclo de vida, procedimientos y métodos de producción ecológicos, generación y gestión de residuos, uso de materiales ecológicos. Hasta 1 punto. Las puntuaciones obtenidas se han valorado de acuerdo al siguiente desglose:
Presentación del Plan y documentación acreditativa del Plan de ahorro y uso de energía y materiales, impacto ambiental y producción ecológica y gestión de residuos, hasta 1 punto. No presenta documentación, 0 puntos.
RESULTADOS OBTENIDOS
Los licitadores que han quedado admitidos, tras la fase de calificación y subsanaciones de la documentación del Sobre 1, resultan ser 88 licitadores.
Después la apertura y valoración del Sobre 2, han superado el mínimo de 15 puntos exigidos 87
licitadores, según el Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares, Se adjunta Anexo con las puntuaciones obtenidas.
Ha resultando excluido el Nº 50, licitador RESTAURACIÓN DE COLECTIVIDADES RIEGA, S.L,
y representante legal D. Antonio Bravo Barrado por no haber alcanzado la puntuación mínima de 15 puntos, en el apartado A: ASPECTOS DE LA EJECUCIÓN DEL SERVICIO DE COMEDOR, prevista para continuar en el procedimiento.
La puntuación TOTAL obtenida en la valoración es de 8 puntos conforme al siguiente desglose:
A.1 FORMACIÓN DEL PERSONAL DE COCINA Y DEL PERSONAL PARA LAS TAREAS DE ATENCIÓN, APOYO Y VIGILANCIA: HASTA 7 PUNTOS Subapartado 1.1 Plan de formación de la empresa de 2014, 2015 y 2016. Obtiene 2,5 puntos de un máximo de 3 puntos. Presenta certificado de las acciones formativas para el personal llevadas a cabo durante los años 2014, 2015 y 2016. Subapartado 1.2 Haber realizado cursos de formación para el personal de la empresa en los años 2014, 2015, 2016. Obtiene 4 puntos. La empresa Sistemas Integrales de Calidad certifica que se han realizado acciones formativas para el personal durante los años 2014, 2015 y 2016. Obtiene un total de 6,5 puntos de un máximo de 7 puntos de este apartado.
A.2: MEJORAS EN LOS RECURSOS EXIGIDOS PARA LA EJECUCIÓN DEL CONTRATO: HASTA 3 PUNTOS Subapartado 2.1 Puesta a disposición del contrato, como mejora a los recursos exigidos de personal de cocina: inclusión de personal (cocinero/ayudante de cocina) con titulación mínima de Técnico en alguno de los Ciclos formativos que integran la Familia Profesional de Hostelería y Turismo o Industrias Alimentarias u otra titulación equivalente o superior a la misma, relacionada con el ámbito de la restauración y hostelería, dietética y nutrición y seguridad e higiene alimentaria. Obtiene 1 punto. Presenta un titulado superior en Nutrición Humana y Dietética Subapartado 2.2 Puesta a disposición del contrato, como mejora a los recursos exigidos de personal de atención, apoyo y vigilancia: inclusión de personal con titulación mínima de Técnico en alguno de los Ciclos formativos que integran la Familia Profesional de Servicios Socioculturales y a la Comunidad u otra titulación equivalente o superior a la misma, relacionada con el ámbito de la atención, la dinamización sociocultural o del tiempo libre. Obtiene 0 puntos en este subapartado. No presenta ninguna titulación. Obtiene un total de 1 punto de un máximo de 3 puntos de este apartado
A-3. PROPUESTA DE UN PLAN DE COORDINACIÓN DEL PERSONAL DE LA EMPRESA CON LA DIRECCIÓN DEL CENTRO: HASTA 5 PUNTOS. No presenta ninguna documentación, obteniendo 0 puntos de un máximo de 5 puntos de este apartado
A-4. PROPUESTA DE ACTIVIDADES EN LOS PERIODOS ANTERIOR Y POSTERIOR A LA COMIDA Y APORTACIÓN, EN SU CASO, DE MATERIAL DE APOYO NECESARIO PARA SU DESARROLLO: HASTA 10 PUNTOS No presenta ninguna documentación, obteniendo 0 puntos de un máximo de 10 puntos de este apartado
A-5. CONTROLES Y ESTÁNDARES DE CALIDAD: HASTA 5 PUNTOS Subapartado 5.1 Procedimientos basados en los principios del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) vigente.
No presenta documentación que acredite el requisito, 0 puntos. Subapartado 5.2 Controles internos de verificación del sistema APPCC realizados en los años 2015 y 2016 No presenta documentación que acredite el requisito, 0 puntos. Subapartado 5.3 Controles oficiales en seguridad alimentaria realizados en 2015 y 2016 No presenta documentación que acredite el requisito 0 puntos. Subapartado 5.4 Sistemas de calidad certificables reconocidos por organismos internacionales (UNE-EN-ISO 9001:2000, UNE-EN-ISO 22.000) Presenta certificado UNE-EN-ISO 9001:2000, obteniendo 0,5 puntos en este subapartado. Subapartado 5,5 Condiciones ambientales: menor impacto ambiental, ahorro y uso eficiente del agua, la energía y los materiales, coste ambiental del ciclo de vida, procedimientos y métodos de producción ecológicos, generación y gestión de residuos, uso de materiales ecológicos Obtiene un total de 0,5 puntos de un máximo de 5 puntos en este apartado.
EL DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIÓN INFANTIL, PRIMARIA Y SECUNDARIA
Juan José Nieto Romero
ACUERDO MARCO PARA LA PRESTACIÓN DEL SERVICO DE COMEDOR ESCOLAR EN LOS CENTROS DOCENTES PÚBLICOS NO UNIVERSITARIOS DE LA COMUNIDAD DE MADRID
VALORACIÓN SOBRE 2-A
1.1. 3 P.
1.2. 4 P.
Total Puntos
2.1. 2 P.
2.2. 1 P.
Total Puntos
3.1.1 P.
3.2.2 P.
3.3.2 P.
Total Puntos
4.1.4 P.
4.2.4 P.
4.3.2 P.
Total Puntos
5.1.2 P.
5.2.0,5 P.
5.3.0,5 P.
5.4.1 P.
5.5.1 P.
Total Puntos
2 SERVICOEN RESTAURACIÓN, S.L. 1,5 2 3,5 0 0,5 0,5 1 1 1 3 4 3 2 9 0 0,2 0,1 0 0,4 0,7 16,7
3 COLECTIVIDADES BEDMAR, S.L. 1 2 3 1 1 2 0,5 2 2 4,5 4 3 1 8 2 0,4 0 0 0,5 2,9 20,4
4 COMEDORES COLECTIVOS GUERRERO 1,5 1,5 3 2 0,5 2,5 1 2 2 5 3 2 1,5 6,5 1 0,25 0,5 0 0,5 2,25 19,25
5 SERESCA CATERING, S.L. 2 2 4 2 1 3 1 1 1 3 3 1 1,5 5,5 2 0,4 0,3 0 1 3,7 19,2
6 ALIMENTACIÓN COLEGIOS-EMPRESAS, S.A. 3 4 7 2 1 3 1 1,5 2 4,5 3,5 4 1,5 9 2 0,4 0,5 0,5 1 4,4 27,9
7 ANDOVER COMEDORES Y LIMPIEZAS, S.L. 3 3 6 2 1 3 1 2 2 5 3 3 2 8 2 0,4 0,5 0 1 3,9 25,9
8 SERVICIOS HOSTELEROS A COLECTIVIDADES, S.L. 3 3 6 2 1 3 1 1,75 0,5 3,25 4 4 1 9 2 0,5 0,5 1 1 5 26,25
9 PROALEH PROMOTORA DE ALIMENTACIÓN Y EXPLOTACIÓN HOTELERA 3 4 7 0 1 1 1 2 2 5 4 4 2 10 2 0,5 0,5 0,5 1 4,5 27,5
10 ARAYMA COLECTIVIDADES, S.L. 0,5 2 2,5 1 1 2 1 2 1 4 3 2,5 1 6,5 2 0,5 0,25 0 0,4 3,15 18,15
11 CATERGEST, S.L. 3 4 7 2 1 3 0,75 1,75 2 4,5 3 3 1 7 2 0,4 0,5 0,5 1 4,4 25,9
12 SOCIEDAD COOPERATIVA LIMITADA COESPA 2,5 3,5 6 1 1 2 1 1,5 1 3,5 4 3,5 1,75 9,25 2 0,5 0,4 0,5 0,4 3,8 24,55
13 RUIZOLVE, S.L. 3 4 7 0 1 1 1 2 2 5 4 4 1 9 2 0,5 0,5 0 1 4 26
14 AVICOLA RICFRISA, S.L. 3 4 7 2 1 3 1 2 1 4 4 0 1,5 5,5 2 0,3 0,4 0 0,4 3,1 22,6
15 GASTROSER, S.L. 3 2 5 2 1 3 1 2 2 5 3 2 2 7 2 0,5 0,4 0 1 3,9 23,9
16 MAWERSA, S.A. 2 4 6 2 1 3 0,5 2 2 4,5 4 2 2 8 2 0,5 0,5 0,5 1 4,5 26
17 SERCAIB CATERING IBERICA, S.L. 3 2 5 2 1 3 1 2 1,5 4,5 4 4 1 9 2 0,4 0,5 1 1 4,9 26,4
18 ALIMENTACIÓN INDUSTRIAL REUNIDA ALIRSA, S.L. 3 2 5 1 1 2 1 2 1,5 4,5 4 4 2 10 2 0,5 0,5 0,5 1 4,5 26
19 RESTAURANTES Y COLECTIVIDADES, S.A. (SARECO) 3 2 5 2 1 3 1 1 2 4 3 3 0,5 6,5 2 0,5 0,25 0 0,25 3 21,5
20 IBER RESTAURACIÓN, S.L. 2 3 5 2 1 3 1 2 2 5 4 4 1 9 2 0,5 0,4 0 1 3,9 25,9
21 ARTESANIA GASTRONOMICA ALCARREÑA, S.L. 3 4 7 1 1 2 0,5 2 0,5 3 4 4 1 9 2 0,5 0,5 0 0,5 3,5 24,5
22 CUTASA, S.L. 3 4 7 2 1 3 1 0 0 1 2 2 1 5 2 0,5 0,2 0,5 1 4,2 20,2
23 GASTRONOMÍA Y SERVICIOS COMEDORES COLECTIVOS 2,75 3,75 6,5 1 1 2 1 2 1 4 3,5 2 1,5 7 2 0,5 0 0 0,4 2,9 22,4
24 EMCOYSE, S.L. ( EMPRESA DE COMEDORES Y SERVICIOS) 3 4 7 0,5 1 1,5 1 1 2 4 2 3 1 6 2 0,4 0,3 0,5 1 4,2 22,7
25 COMEDORES BLANCO, S.L. 3 4 7 1 1 2 1 2 1,5 4,5 4 4 1 9 2 0,4 0,3 0,5 1 4,2 26,7
26 COLECTIVIDADES CHABE, S.L. 3 4 7 0,5 1 1,5 1 0,5 0,5 2 3 3 1,5 7,5 2 0,2 0,1 0 1 3,3 21,3
27 ALYES RESTAURACIÓN SOCIAL, S.L. 2,5 3 5,5 0 1 1 1 2 1 4 4 4 2 10 2 0,5 0 0,5 0,4 3,4 23,9
28 MONCASAN, S.L. 2,5 2,5 5 0 1 1 1 2 2 5 4 4 1,5 9,5 2 0,3 0,25 0 0,5 3,05 23,55
29 GASTRONOMIA LAS MURALLAS, S.L. 3 3 6 2 1 3 1 2 2 5 3,5 3,5 1 8 2 0,5 0,5 0,5 0,5 4 26
30 COLECTIVIDADES SHERCO, S.L. 2,75 4 6,75 2 1 3 0,5 2 1,5 4 4 4 1 9 2 0,4 0,5 0 0,5 3,4 26,15
31 COMAIBEL, S.L. 3 4 7 2 1 3 0,1 1,75 2 3,85 4 4 1 9 2 0,5 0,5 1 1 5 27,85
32 ALIMENTACIÓN DE COLEGIOS INFANTILES, S.L. (ALCOIN) 1 3 4 2 1 3 1 1 1 3 3,5 3 1 7,5 2 0 0,5 1 1 4,5 22
33 VERDEJO GRUPO EMPRESARIAL, S.L. 3 4 7 0 0,5 0,5 1 2 1 4 3 3 1 7 2 0,5 0,5 1 1 5 23,5
34 HOTELMA S.A. 3 4 7 2 1 3 0,5 2 1 3,5 2 2 1 5 2 0,4 0,5 0,5 0,5 3,9 22,4
Nº Exp.
VALORACIÓN SOBRE 2-ADENOMINACIÓN EMPRESA
APARTADO A.4. 10 PUNTOS TOTAL
PUNTUACIÓNSOBRE 2-A
APARTADO A.1. 7 PUNTOS
APARTADO A.2. 3 PUNTOS
APARTADO A.3. 5 PUNTOS
APARTADO A.5.5 PUNTOS
ACUERDO MARCO PARA LA PRESTACIÓN DEL SERVICO DE COMEDOR ESCOLAR EN LOS CENTROS DOCENTES PÚBLICOS NO UNIVERSITARIOS DE LA COMUNIDAD DE MADRID
VALORACIÓN SOBRE 2-A
1.1. 3 P.
1.2. 4 P.
Total Puntos
2.1. 2 P.
2.2. 1 P.
Total Puntos
3.1.1 P.
3.2.2 P.
3.3.2 P.
Total Puntos
4.1.4 P.
4.2.4 P.
4.3.2 P.
Total Puntos
5.1.2 P.
5.2.0,5 P.
5.3.0,5 P.
5.4.1 P.
5.5.1 P.
Total Puntos
Nº Exp.
VALORACIÓN SOBRE 2-ADENOMINACIÓN EMPRESA
APARTADO A.4. 10 PUNTOS TOTAL
PUNTUACIÓNSOBRE 2-A
APARTADO A.1. 7 PUNTOS
APARTADO A.2. 3 PUNTOS
APARTADO A.3. 5 PUNTOS
APARTADO A.5.5 PUNTOS
35 DELICOLET, S.L. 3 4 7 2 1 3 1 2 1 4 4 4 2 10 1 0,5 0,2 0,5 1 3,2 27,2
36 COLECTIVIDADES M. MAESTRO, S.L. 3 4 7 1,5 1 2,5 1 2 1 4 4 4 2 10 2 0,5 0 0,5 1 4 27,5
37 SECOE, S.L. 3 4 7 0,5 1 1,5 1 2 1,5 4,5 4 4 2 10 0 0 0 0 0 0 23
38 SODEXO IBERICA, S.A. 3 4 7 2 1 3 0,75 1,75 1,75 4,25 4 4 2 10 2 0,5 0,5 0,5 1 4,5 28,75
39 SERVICIOS INTEGRALES COLECTIVIDADES, S.L. 2,75 0 2,75 2 1 3 1 1 1 3 3 4 2 9 2 0,4 0,4 0,5 0,4 3,7 21,45
40 DUO COLECTIVIDADES, S.L. 3 4 7 2 1 3 1 2 2 5 3 4 1,5 8,5 2 0,3 0,5 0 0,5 3,3 26,8
41 RIAÑO VILLALON, S.L. 1 1 2 0 1 1 1 1,5 1,5 4 4 4 1,5 9,5 2 0,5 0,5 0 0,4 3,4 19,9
42 MAIZONADA RESTAURACIÓN COLECTIVA DE CALIDAD, S.L. 2 3 5 0 0,5 0,5 1 2 2 5 4 3 1,5 8,5 2 0,5 0,5 0 0,4 3,4 22,4
43 COLECTIVIDADES RAMIRO, S.L. 3 4 7 0 0,5 0,5 0,75 2 2 4,75 4 3 2 9 2 0,5 0,5 0,5 0,4 3,9 25,15
44 GO EAT SERVICIOS A COLECTIVIDADES, S.L. 3 3 6 2 1 3 1 2 2 5 4 2 2 8 1,5 0,5 0,5 0,5 1 4 26
45 PARGA Y LOPEZ 3 4 7 2 1 3 1 0 0,5 1,5 4 4 1,5 9,5 2 0,5 0 0,5 0,5 3,5 24,5
46 COMISLAGUN, S.L. 3 4 7 2 1 3 1 1 2 4 3,5 3,5 1,5 8,5 2 0,3 0,3 0,5 0 3,1 25,6
47 ENASUI, S.L. 3 4 7 2 1 3 1 0 2 3 3,5 3 1,5 8 2 0,3 0,3 0,5 1 4,1 25,1
48 TAMAR LAS ARENAS, S.A. 3 4 7 2 1 3 1 2 2 5 3 3 2 8 1,5 0,2 0,2 0,5 1 3,4 26,4
49 ARAMARK SERVICIOS DE CATERING, S.L. 3 4 7 2 1 3 1 2 2 5 3 2 1 6 2 0,5 0,5 0,5 1 4,5 25,5
50 RESTAURACIÓN DE COLECTIVIDADES RIEGA, S.L. 2,5 4 6,5 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,5 0 0,5 8
51 SERVICIOS HOSTELEROS MARÍN, S.L. 2,5 3 5,5 2 1 3 1 1 1,5 3,5 3,5 3 2 8,5 2 0,5 0,5 0,5 1 4,5 25
52 PROYECTO LABOR, S.L. 3 3 6 2 1 3 1 2 2 5 3 4 1 8 2 0,4 0,5 0,5 1 4,4 26,4
53 ALIMENTACIÓN Y RESTAURACIÓN A CENTROS DE ENSEÑANZA (ARCE) S.L. 3 4 7 1 1 2 1 2 2 5 4 4 0 8 2 0,2 0,5 0,5 1 4,2 26,2
54 SERUNION, S.A. 3 4 7 2 1 3 1 2 2 5 3 2 1 6 2 0,5 0,25 1 1 4,75 25,75
55 DUO COMEDORES 3 2 5 0 0,5 0,5 1 2 2 5 3 3 1 7 2 0,5 0,5 0 1 4 21,5
56 LA MADRIGALEÑA, S.A. 2 4 6 1,5 1 2,5 1 2 1,5 4,5 4 2 2 8 2 0,5 0,25 0,5 0,5 3,75 24,75
57 FANTASÍA EXTRAESCOLARES, S.L. 3 0 3 2 1 3 1 1 1 3 3 1 2 6 0 0 0 0 0,4 0,4 15,4
58 HOTAZA COLECTIVIDADES, S.L. 3 4 7 2 1 3 1 1,5 0 2,5 4 4 1,5 9,5 2 0,5 0,5 0,5 1 4,5 26,5
59 AYRE A COLECTIVIDADES, S.L. 3 4 7 2 1 3 1 2 2 5 4 3 1,5 8,5 2 0,5 0,5 0 1 4 27,5
60 CENTRAL DE CATERING SERVICATERING, S.L. 3 3 6 2 1 3 1 2 2 5 4 4 2 10 2 0,5 0,5 0,1 1 4,1 28,1
61 GRUPO NAZÁBAL RESTAURACIÓN, S.A. 2,5 3 5,5 1 1 2 1 1 1 3 3 3 1 7 1 0 0 0,5 1 2,5 20
62 OLMATA, S.L. 3 4 7 2 0,25 2,25 0,5 1,5 0,5 2,5 3,5 1 1 5,5 2 0,5 0,4 0,5 0,4 3,8 21,05
63 ALIMENTACIÓN Y HOSTELERIA MADRILEÑA, S.A. (ALHOMA) 2,5 4 6,5 2 1 3 1 0 1 2 3,5 3,5 1 8 2 0,4 0,5 0 0,5 3,4 22,9
64 ALBIE, S.A. 3 4 7 2 0,5 2,5 1 1 1,5 3,5 1,5 2 1 4,5 2 0,4 0,5 0 1 3,9 21,4
65 SERCLYM, S.L. 3 3 6 2 1 3 1 1 1 3 3,5 3 1 7,5 2 0,3 0,3 0 0 2,6 22,1
66 LAURENTINO GARCIA GARCIA, S.L. 1 2 3 1 1 2 0,5 1 1,5 3 3,75 4 1,5 9,25 2 0,4 0,5 0 0,5 3,4 20,65
67 SANTILLAN SERVICIOS A COLECTIVIDADES , S.L. 1,5 2 3,5 0 1 1 1 1,5 1,5 4 3,5 3,5 1 8 2 0,5 0,5 0 0,5 3,5 20
ACUERDO MARCO PARA LA PRESTACIÓN DEL SERVICO DE COMEDOR ESCOLAR EN LOS CENTROS DOCENTES PÚBLICOS NO UNIVERSITARIOS DE LA COMUNIDAD DE MADRID
VALORACIÓN SOBRE 2-A
1.1. 3 P.
1.2. 4 P.
Total Puntos
2.1. 2 P.
2.2. 1 P.
Total Puntos
3.1.1 P.
3.2.2 P.
3.3.2 P.
Total Puntos
4.1.4 P.
4.2.4 P.
4.3.2 P.
Total Puntos
5.1.2 P.
5.2.0,5 P.
5.3.0,5 P.
5.4.1 P.
5.5.1 P.
Total Puntos
Nº Exp.
VALORACIÓN SOBRE 2-ADENOMINACIÓN EMPRESA
APARTADO A.4. 10 PUNTOS TOTAL
PUNTUACIÓNSOBRE 2-A
APARTADO A.1. 7 PUNTOS
APARTADO A.2. 3 PUNTOS
APARTADO A.3. 5 PUNTOS
APARTADO A.5.5 PUNTOS
68 LEYMAR COLECTIVIDADES, S.L. 3 2 5 0,5 0,25 0,75 1 2 2 5 3,5 2 2 7,5 2 0,5 0,5 0 1 4 22,25
69 GASTRONOMÍA MADRILEÑA, S.A. 3 4 7 1 0,5 1,5 1 1 1 3 2 1,5 1 4,5 2 0,2 0 0 0,5 2,7 18,7
70 DIRECCIÓN Y GESTIÓN TÉCNICA ALIMENTARIA, S.A. (DISTEGSA) 3 2 5 2 0,5 2,5 1 0 2 3 1 0,5 2 3,5 2 0,5 0 0,5 0,4 3,4 17,4
71 HOSTELERIA Y COLECTIVIDADES, S.A. (HOYCOSA) 3 4 7 2 1 3 1 1 2 4 3 2 1 6 2 0,4 0,5 0,5 0,5 3,9 23,9
72 GASTRONOMIC, S.A. 3 4 7 1 1 2 1 1 1 3 3 3 1 7 2 0,2 0,25 0 0,4 2,85 21,85
73 HOSTUR COLECTIVIDADES Y TURISMO, S.L. 3 4 7 1 1 2 1 2 1 4 4 3 1 8 2 0,4 0,5 0 1 3,9 24,9
74 GASTRONOMÍA VASCA, S.A.U. 2 3 5 2 1 3 1 0,5 1 2,5 2,5 2 1 5,5 1,5 0,5 0,5 0,5 1 4 20
75 COCINAS CENTRALES, S.A. 3 4 7 2 1 3 1 2 2 5 3 2 1 6 2 0,4 0,4 0,1 1 3,9 24,9
76 COLECTIVIDADES MADRID, S.L. 2,75 4 6,75 2 1 3 1 2 1 4 4 4 1 9 1,5 0,5 0,3 0 0,6 2,9 25,65
77 COMEDORES FUENTES RIAÑO, S.L. 2,75 1,5 4,25 0 0 0 1 2 2 5 4 4 1 9 2 0 0 0 0,2 2,2 20,45
78 COLECTIVIDADES COIMBRA, S.L. 3 3 6 0,5 1 1,5 1 1 1 3 1,5 2 1 4,5 1 0,3 0,5 0 0,4 2,2 17,2
80 CATERING ARCASA, S.L. 3 0 3 2 1 3 0,3 2 1 3,3 2,5 2,5 2 7 1,5 0,4 0,5 0,75 1 4,15 20,45
81 CLECE, S.A. 3 4 7 2 1 3 1 1 1 3 3 3 2 8 2 0,4 0,5 0,5 1 4,4 25,4
82 INDUSTRIA DE RESTAURACIÓN COLECTIVA, S.L. 3 4 7 2 0,5 2,5 1 2 0,5 3,5 3 2 1,5 6,5 2 0,5 0,4 0,5 0,5 3,9 23,4
83 MEDITERRANEA DE CATERING, S.L. 3 4 7 2 1 3 1 2 0,5 3,5 3 4 1 8 2 0,5 0,5 1 1 5 26,5
84 TECNOLOGÍA ALIMENTARIA CATERING 4 Y 5, S.L.U. 2 2 4 1 1 2 1 2 1 4 4 3 2 9 2 0,4 0,5 1 1 4,9 23,9
85 DUJONKA, S.L.U. 2 2 4 1 0,5 1,5 1 2 2 5 3 3 2 8 1,5 0,3 0,5 1 1 4,3 22,8
86 SERENÍSIMA IBERIA, S.L. 2 2 4 1 0,5 1,5 1 2 2 5 3 3 2 8 1,5 0,3 0,5 1 1 4,3 22,8
87 CATERING ANTONIA NAVARRO, S.L. 3 2 5 2 1 3 1 2 1 4 4 3 1 8 2 0,4 0,3 1 1 4,7 24,7
88 COEMCO RESTAURACIÓN, S.A. 3 4 7 2 0,5 2,5 1 2 1 4 4 2,5 1 7,5 1,5 0,4 0,25 0,5 1 3,65 24,65
89 EUREST COLECTIVIDADES, S.A. 3 4 7 2 1 3 1 2 1,25 4,25 4 4 2 10 2 0,5 0,5 1 1 5 29,25
90 SERHS FOOD AREA, S.L. 1,5 1 2,5 0 0 0 1 1,5 2 4,5 3,5 4 1 8,5 1,5 0,1 0,2 1 1 3,8 19,3
