Concentración sérica de NEFA alrededor del parto

NE

FA c

on

cen

trati

on

m

Eq

/L

Days from parturition

Underwood 1998

Acumulación lipídica en hígadoDeterioro de la función hepáticaSíntesis y biotransformación de metabolitosDetoxificación y excreción de deshechos deshechos tóxicos y xenobióticosDetrimento en la salud, bienestar, productividad y reproducción en la vacas lecheras

Acumulación lipídica en hígado

Disminución del consumo

Baja performance reproductiva

Disminución en la producción de leche

Disminución de la inmunidad

Cálculo del BACD

• Ender BACD (mEq/kg) =

[ ( Na + K ) – ( S + Cl ) ]= [ ( %Na / 0.023 + %K/ 0.039 ) – ( % Cl / 0.0355 + % S / 0.016) ]*10

Con factores de conversión= [ ( %Na X 435 + %K X 256) – ( % Cl X 282 + % S X 624) ]

Aporte de miliequivalentes aniónicos en sales aniónicas

Fuente mEq Aniónicos c/100g

Sulfato de Calcio 1161

Cloruro de Calcio 1360

Sulfato de Magnesio 811

Cloruro de Amonio 1869

Sulfato de amonio 1198

Composición química de las sales

Sal N Ca Mg S Cl

SO4NH4 21,2 24,3

SO4Ca 23,3 18,6

SO4MG 9,9 13

ClNH4 26,2 66,3

Cl2Ca 27,2 48,2

Cl2Mg 12 34,9

BACD algunos alimentosALIMENTO Ca P Na K Cl S

% % % % % % BACD

ALFALFA PASTOREOPastura pura 10% flor 1,53 0,28 0,1 2,84 0,43 0,28 475,556629Pastura pura 50% flor 1,41 0,24 0,12 1,71 0,38 0,28 208,593198Pastura pura 100% flor 1,25 0,22 0,11 1,53 0,35 0,27 172,79223Pastura base de primavera-verano 1,8 0,35 0,22 2,21 0,34 0,33 360,294193HENOS 0Heno Alfalfa pura 10% flor 1,4 0,25 0,02 2,3 0,4 0,2 360,763186Heno Moha vegetativo 0,25 0,19 0,05 2,54 0,13 0,16 536,401463Heno Trebol rojo vegetativo 1,53 0,25 0,19 1,62 0,32 0,17 301,602466Heno Avena inicio flor. 0,78 0,15 0,04 0,62 0,08 0,15 60,0804521 SILAJES 0Silaje Alfalfa 1,8 0,35 0,22 2,21 0,34 0,33 360,294193Silaje Maíz medio grano 0,25 0,22 0,03 1,02 0,19 0,14 133,560813Silaje Sorgo granifero 0,24 0,18 0,06 1,4 0,29 0,11 234,621175Silaje Sorgo grano humedo 0,02 0,32 0,14 0,35 0,05 0,14 49,0286479GRANOS Y SUBPRODUCTOS 0Grano Maíz molido 0,04 0,28 0,04 0,5 0,05 0,1 69,0119255Afrechillo de trigo 0,13 1,38 0,04 1,56 0,05 0,23 259,556797

Efecto del DCAD sobre la incidencia (%) de fiebre de la

leche

Control

• PH de la orina de 6 a 6.5 (5.8-6)

La inmunosupresión.

• Mantener la ingestión de alimentos.

• Suplementar con vitamina E , Selenio, betacarotenos, zinc, cobre, etc.

• Reducir los factores de estrés.

• Vacunas de acuerdo a las necesidades con el fin de proteger a los terneros.*

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES PARA VACAS SECAS

Hutjens, (1990); NRC, (1989); Van Saun, (1991); Beede, (1992). (*SI SE USAN SALES ANIÓNICAS).

NUTRIENTES INICIO PERIODO DE SECA PREPARTO

CMS, kgMS/díaMcalEM/kgMSEstrato etéreo (grasa) %max Proteína bruta %Proteína no degradable % .Fibra detergente ácido (FDA) %Fibra detergente neutro (FDN) %FDN proveniente del forraje %Hidratos de carbono solubles %Calcio %Fósforo %Magnesio %Potasio %Azufre %Sodio %Cloro %Cobalto, ppmCobre, ppmYodo, ppmHierro,ppmManganeso,ppmSelenio, ppmZinc,ppmVitamina A, UI/kgVitamina D, UI/kgVitamina E, UI/kg

132,0 a 2,2512 – 1325 – 2230 – 3540 – 4530 – 3532 – 350,500,250,200,650,160,100,200,10120,6050400,30504.0001.70026

11-12 (7-8)2,4 a 2,7615 – 16 33 – 3825 – 3035 – 4025 – 305 – 400,25 (1 – 1,2)*0,30 (0,35-0,4)*0,35 (0,4)*0,65 (0,20 (0,35-0,4)*0,10 (1,5)*0,20 ((0,8)*0,10150,7060500,30604.8002.20033 – 88

La producción de leche en una vaca depende de:

-Número de células secretoras (tejido secretor)

-Funcionalidad de las células secretoras (capacidad de síntesis y secreción)

-Cantidad de nutrientes que llegan al tejido secretor.

-Capacidad de almacenar la leche.

ALIMENTACION POSTPARTO

En esta etapa se plantean como objetivos nutricionales:

La vaca alcance su máximo CMS en el menor tiempo posible.Prevenir trastornos o alteraciones metabólicas. Recuperación de la función reproductiva.

El cumplimiento de estos objetivos depende en gran medida de la C.C al parto y del consumo de nutrientes en las primeras semanas posparto.

INICIO DE LA LACTANCIA

RELACION ENTRE CONDICION CORPORAL Y FERTILIDAD

Condición Corporal al parto 3.2 - 3.5. Condición Corporal 6 semanas pos-parto

al menos 2.5. C.C a los 120 días de lactancia al menos

2.75. C.C.al secado al menos 3.25.

Pérdida de C.C durante las primeras12 semanas pos-parto (unidades) %Concepción menos de 1 50de 1 a 2 34más de 2 21

0

5

10

15

20

25

30

35

1 2 3 4 5

Cambio de peso preparto(g/día)

CAMBIO DE PESO PRE-PARTO Y PRODUCCIÓN DE LECHE POS-PARTO

-450g 0.0g + 450g + 900g

kg.leche/día

13,5%

13%

5%

(Broster 1972)

CONDICION CORPORAL AL PARTO Y PRODUCCION DE LECHE

0

5

10

15

20

25

30

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

C.C.3.5

C.C.2.0

C.C.4.5

kgleche/día

Meses de lactancia

EFECTO DE LOS PLANOS NUTRICIONALES SOBRE LA PRODUCCIÓN

DE LECHE EN VACAS DE DISTINTO POTENCIAL GENÉTICO

Planos de alimentación

Bajo Medio Alto

Nivel Genético de los vientres Alto

Medio

Bajo

EFECTO DE LOS PLANOS NUTRICIONALES POS-PARTO SOBRE

LA PRODUCCIÓN DE LECHE

0

5

10

15

20

25

30

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Efecto inmediato

Efecto acumulado

Plano alto

Plano bajo

Peso Vivo

EFECTO DE LOS PLANOS NUTRICIONALES POS-PARTO

SOBRE LA PRODUCCIÓN DE LECHE

0

5

10

15

20

25

30

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

0

5

10

15

20

25

30

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Efecto residual negativo

Plano bajo-bajo

Plano bajo-alto

Plano alto-alto

Plano Alto-bajo

EFECTO DE LA HISTORIA NUTRICIONAL SOBRE LA PRODUCCION DE LECHE

1ra lac 2da lac 3ra lac 4ta lac

Efecto ResidualM

MB

A

A

B M

M

kg leche(70 días pos-parto)

Nº de lactancia

ALGUNAS CARACTERISTICAS DE LA DIETA PARA CADA PERIODO

DE LA LACTANCIAPUNTA MEDIO Y

COLASECAS

EM 2.7 McalEM/kgMS EM 2.35 McalEM/kgMS EM 2.0 McalEM/kgMS

PB 18% PB 15-16% PB 12-14%

FDN min 28% max 40%

FDN min 28% max 50%

FDN min 35% max 58%

Forraje/concentrado 60:40 Forraje/concentrado80:20

Forraje/concentrado100:0 - 90:10

Se debe favorecer elCONSUMO.

Se debe favorecer larecuperación de peso.

Mantenimiento de peso.

• AMBIENTE RUMINAL OPTIMO.

• pH 6.6 – 6.8

• NH3 5 a 8 mg

• AGV 70 a 90 mMol/l

• C2 / C3 3.3 a 3.5 : 1

• AMBIENTE RUMINAL EN SISTEMAS PASTORILES

• pH 5.9 – 6.2

• NH3 6 a 30 mg

• AGV 80 a 120 mMol/l

• C2 / C3 2 a 2.5 : 1

PRODUCCIÓN Y COMPOSICIÓN DE LECHE EN FUNCIÓNDE LA RELACIÓN FORRAJE CONCENTRADO EN LA DIETA

10

13

16

19

22

0.5 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

kg concentrado/d

kg le

che

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

kg de leche

kg leche/kg conc.

Gráfico N4. Producción y respuesta en kg de leche, para vacas de alta producción e inicio de lactancia

Cuadro N 3. Concentraciones mínimas recomendadas de FDN, y máximas de HCNF como %de MS en dietas para vacas lecheras.

Minimo de FDN deforraje

Minimo de FDN en La dieta

Máximo de HCNF en la dieta.

Mínimo de FDA en la dieta.

19* 25* 44* 17*

18 27 42 18

17 29 40 19

16 31 38 20

15* 33 36 21

Fuente NRC (2001). Recomendación para RTMHCNF se calculó (HCNF=100 – (%FDN+%PB-%grasa+%minerales)). * Se recomienda no utilizar dietas con valores inferiores o superiores

Y-ATP 20 Y-ATP 5

AGV % 57 70

Masa microbiana 24 7

Calor Fermentación 12 15

Metano 7 8

Tasa de dilución Alta Baja

Crecimiento teórico máximo de microbios en el rumen 0,4 a 0,5 gramos de células por gramo de carbohidratos (Y-ATP 18-20)

Porcentaje de hexosas convertidas en AGV, masa bacteriana, Calor y Metano

Parametros ruminales con diferentes alimentos

PARAMETROS HENOS PASTURAS TIERNAS GRANOS

pH 6.5-6.7 6.0-6.3 5.7-6.0

AGV (mMl/l 6.-90 80-120 150-200

Acético % 65 45-50 40

Propíonico % 25 30-35 40

Butírico % 10 15-18 15

Rel Ac / Prop. 3:1 1.5-2:1 1:1

N – NH3 5-8 10-40 8-10

PROCESOS FISIOLOGICOS QUE DISMINUYEN LA GRASA DE LA LECHE CON RACIONES ALTAS EN CONCENTRADOS

NERGETICOS.

ALIMENTO RUMEN

Mayor pasaje deConcentrados almidón al INTESTINO

Caída del pH

Disminuye AumentaAcético Propiónico

Aumento de GLUCOSA en sangre

Aumento de INSULINA

Síntesis de grasa corporal TEJIDO ADIPOSO

DISMINUYE ACETATODISMINUYE -HIDROXIBUTIRATODISMINUYEN A.G. DE CADENA LARGA

SANGRE

MENOR DISPONIBILIDAD DE PRECURSORESDE GRASA BUTIROSA----- BAJO %G.B.

Glándula Mamaria

EFECTO DE DIETAS CON DEFECTO ENERGETICO

Defecto energético

Proteína bacteriana (P.B)

Defecto de P.B.En el intestino.

Menor contenido de Proteína en la leche

Exceso de NH3

Sobrecarga Hepática

Alteración del metabolismo

Alteración en la Fertilidad

Aumento movilizaciónde grasa corporal.

Aumento de CuerposCetónicos

Disminución de la ingestade alimentos.

Alteración del metabolismo

Efecto sobre la saludanimal

Caída del rendimientoanimal

EXCESO DE PROTEINA CON DEFECTO DE ENERGÍA

D ism in u c ió n d e lam ovilid ad ru m in a l

D ep res ió n d ela d ig es tib ilid ad

R eab sorc ió n d e M gd ism in u id a

H ip om ag n esem ia

A lca los is R u m in a l

M en or p rod u cc ió nd e A G V

A u m en to d e las in tes is d e u rea

sob recarg ah ep á tica

N H 3 au m en to ene l ru m en

C aíd a d e lcon ten id op ro te íco

A lte rac ió n en lafe rt ilid ad

D efec to p ro té ico

M en or s in tes is d ep ro te ín a m ic rob ian a

P erd id a d e p esocorp ora l

M en or c rec im ien tofe ta l

C lu con eog é n es isa p artir d e A A

D efec to d eG lu cosa

Efecto de la suplementación de vacas lecheras en pastoreo sobre la composición química

Efecto de la suplementación de vacas lecheras en pastoreo sobre la composición química

Respuesta de la Proteína láctea al consumo de energíaRespuesta de la Proteína láctea al consumo de energía

Suplementación: Conceptos de Adición y Sustitución Pasto +Concentrado

Pasto solo

Producción de leche

40-50% eficiencia de pastoreo Concentrado – de 0,6 kg leche/kg suplemento

SUSTITUCIÓN

Producción de leche

70-75% eficiencia de pastoreo Concentrado + de 1,0 kg leche/kg suplemento

ADICION

Suplementación: efecto sinérgico negativo (depresión)

Pasto +Concentrado

Pasto solo

Producción de leche

40-50% eficiencia de pastoreo Concentrado – kg leche/kg suplemento

ACIDOSIS

Relación forraje:concentrado menor a 50:50

Grano + +

Inicio PASTOREO a media mañana

ORDEÑO a m ORDEÑO p m

Suministro concentrado 1/3 restante, por mitades en cada turno

Suministro de1/2 heno o silaje + 1/3 de concentrado

Suministro de 1/2 heno o silaje + 1/3 de concentrado

SUMINISTRO DE FORRAJES CONSERVADO ENSUMINISTRO DE FORRAJES CONSERVADO ENOTOÑO-INVIERNOOTOÑO-INVIERNO

Ejemplo de dietas de Otoño

20 l/v/d 17 l/v/d 14 l/v/d

Pastura 4.8 30% 5 33% 4.2 31%

Silaje 4.8 30% 4.5 30% 4.2 31%

Concentrado 4.9 30% 4.1 27% 3.5 26%

Heno 1.6 10% 1.5 10% 1.5 11%

Total (kg MS) 16.1 15.1 13.4

Ejemplo de dietas de Invierno

20 l/v/d 17 l/v/d 14 l/v/d

Pastura 2.4 15% 2.3 15% 2.1 15%

Silaje 6.4 40% 6.1 41% 6.1 43%

Concentrado 4.9 30% 3.9 26% 3.1 22%

Heno 2.4 15% 2.6 17% 2.8 20%

Total (kg MS) 16.1 14.9 14.1

SUMINISTRO DE FORRAJES CONSERVADO EN SUMINISTRO DE FORRAJES CONSERVADO EN PRIMAVERAPRIMAVERA

INICIO PASTOREO

ORDEÑO a m ORDEÑO p m

Suministro concentrado Suministro concentrado

Continúa el pastoreo ...

Suministro de heno o silaje

Ejemplo de dietas en Primavera

20 l/v/d 17 l/v/d 14 l/v/d

Pastura 8 50% 7.6 50% 8 57%

Silaje 2.5 16% 2.5 17% 2.3 16%

Concentrado 4.5 28% 3.2 21% 1.2 9%

Heno 1 6% 1.8 12% 2.5 18%

Total (kg MS) 16 15.1 14

SUMINISTRO DE FORRAJES CONSERVADO ENSUMINISTRO DE FORRAJES CONSERVADO ENVERANOVERANO

INICIO PASTOREO

ORDEÑO a m ORDEÑO p m

Suministro concentrado Suministro concentrado

Suministro de heno, silaje y concentrado

Sombra

Ejemplo de dietas de Verano

20 l/v/d 17 l/v/d 14 l/v/d

Pastura 10.5 65% 10 67% 10 71%

Silaje 1.6 10% 1.5 10% 2 14%

Concentrado 3.2 20% 2.5 17% 1 7%

Heno 0.8 5% 1 7% 1 7%

Total (kg MS) 16.1 15 14

EL MANEJO DE LA VACA EN TRANSICIÓN DETERMINA:

- La producción de leche en la lactancia siguiente.

- La eficiencia reproductiva en el período siguiente.

- La sanidad de la vaca post-parto

RECOMENDACIONES BÁSICAS PARA EL MANEJO DE LA VACA ENTRANSICIÓN.

-Período seco de 55 a 65 días.-Condición Corporal al secado 3.5 a 4.-Secado abrupto y tratamiento (sellado de pezones)- Dividir la vacas en dos grupos: Vacas secas con menos de 40 días de seca. Vacas con más de 40 días de seca.. VACAS EN TRANSICIÓN.-Mantener la condición corporal durante el período seco.- Ajustar la ración por depresión de consumo.- No usar forrajes con alto contenido de K ó altamente cationicos.- Limitar el silaje de maíz a un 50% de la MS de la dieta.- Limitar el consumo de leguminosas (alfalfa).-Vacas en transición ajustar la dieta al nivel de consumo y utilizar dietas con iguales componentes a las dietas posparto y aumentar paulatinamente el consumo de con- centrados energéticos. Dietas Anionicas -100 a -200 meq/kgMS.- Vacas recien paridas -90 días posparto:-Ajustar la dieta a requerimientos y objetivos de producción.-Evaluar condición corporal que la pérdida de CC no sea mayor a 1punto de CC.-Dietas fuertemente cationicas +150 a 200 meq/kdMS.-Ajustar contenidos de Energía , Fibra y Proteína.

REQUERIMIENTOS PROTEICOS

• Proteína microbiana. depende de relación Energía fermentecible y Proteína degradablen el rúmen y el Y-ATP modificado por las condiciones del rúmen, tipo y calidad del alimento.

• Proteína no degradable en el rúmen.

DIAGRAMA DE PARTICIÓN DE LA ENERGÍA.

ENERGÍA BRUTA = 4.4 Mcal/kgMS

DMS Perdida en heces (18%)

ENERGÍA DIGESTIBLE = EB x DMS

Pérdidas en gases y orina

ENERGÍA METABOLIZABLE = EB x DMS x 0.82= DMS x 3.6 Mcal/kgMS.

km EM x km = ENmantenimiento kl EM x kl = ENproducción kg EM x kg = ENgestación kf EM x kf = ENganancia de peso

Esquema del Sistema de Proteína Metabolizable.

PB

PRDa PEDb PND 0.8 1.0 0.9(PND - (NIDA6.25))

Consumo de EMF PCM

0.75

PCMV 0.85 PMVD

PM (g/día)=PMVD+PNDD

PM x kn = Proteína retenida

RUMEN

Requerimiento de algunos minerales en el período de vaca seca:

Fósforo (P) 0.4%/kgMSCalcio (Ca) 1.2%/kgMSMagnesio (Mg) 0.4%/kgMSPotacio (K) 1.5%/kgMSCloro (Cl) 0.5%/kgMSAzufre (S) 0.4%/kgMSSodio (Na) 0.02%/kgMS

Pérdidas de minerales en leche para vaca 500kgPV.305 días lactancia. Producción 4000lts 5000 ltsCalcio 5000 g 6250 gFosforo 3600 g 4500 gMagnesio 520 g 650 gPotasio 6000 g 7500 gCloro 4400 g 5500 gSodio 2400 g 3000 g

NECESIDADES DIARIAS DE MACROMINERALESVACA LECHERA 550 KG PESO VIVO.

MINERAL MANTENIMIENTOg./día

GESTACIÓNg./día

PRODUCCIÓNg./lt leche

CALCIO 30 10 2.5

FÓSFORO 20 8 2.0

MAGNESIO 10 5 0.7

SODIO 10 4 0.8

POTASIO 50 15 1.6

BALANCE CATION-ANION DE ALGUNOS FORRAJES

Grano de maíz 6.8765 meq/100gMS.Grano de Sorgo -0.5654 meq/100gMS.

Alfalfa pastoreo 47.372 meq/100gMS

Silo maíz 13.293 meq/100gMS.Silo sorgo 23.582 meq/100gMS

Avena 80.162 meq/100gMS

Heno alfalfa 35.921 meq/100gMS

Heno moha 53.475 meq/100gMS.

Heno avena 5.957 meq/100gMS

PROCESOS FISIOLOGICOS QUE DISMINUYEN LA GRASA DE LA

LECHE CON RACIONES ALTAS EN CONCENTRADOS NERGETICOS.

ALIMENTO RUMEN

Mayor pasaje deConcentrados almidón al INTESTINO

Caída del pH

Disminuye AumentaAcético Propiónico

Aumento de GLUCOSA en sangre

Aumento de INSULINA

Síntesis de grasa corporal TEJIDO ADIPOSO

DISMINUYE ACETATODISMINUYE -HIDROXIBUTIRATODISMINUYEN A.G. DE CADENA LARGA

SANGRE

MENOR DISPONIBILIDAD DE PRECURSORESDE GRASA BUTIROSA----- BAJO %G.B.

Glándula Mamaria

EFECTO DE DIETAS CON DEFECTO ENERGETICO

Defecto energético

Proteína bacteriana (P.B)

Defecto de P.B.En el intestino.

Menor contenido de Proteína en la leche

Exceso de NH3

Sobrecarga Hepática

Alteración del metabolismo

Alteración en la Fertilidad

Aumento movilizaciónde grasa corporal.

Aumento de CuerposCetónicos

Disminución de la ingestade alimentos.

Alteración del metabolismo

Efecto sobre la saludanimal

Caída del rendimientoanimal

EXCESO DE PROTEINA CON DEFECTO DE ENERGÍA

D ism in u c ió n d e lam ovilid ad ru m in a l

D ep res ió n d ela d ig es tib ilid ad

R eab sorc ió n d e M gd ism in u id a

H ip om ag n esem ia

A lca los is R u m in a l

M en or p rod u cc ió nd e A G V

A u m en to d e las in tes is d e u rea

sob recarg ah ep á tica

N H 3 au m en to ene l ru m en

C aíd a d e lcon ten id op ro te íco

A lte rac ió n en lafe rt ilid ad

D efec to p ro té ico

M en or s in tes is d ep ro te ín a m ic rob ian a

P erd id a d e p esocorp ora l

M en or c rec im ien tofe ta l

C lu con eog é n es isa p artir d e A A

D efec to d eG lu cosa

UN ENFOQUE SOBRE LA ALIMENTACIÓN DE LA VACA

LECHERA

Ing.Agr. Carlos R Pendini

Prof. Asociado. Producción de Leche

Facultad de Ciencias Agropecuarias. U.N.C.

cpendini@agro.unc.edu.ar

www.agro.uncor.edu

Muchas gracias

COMPOSICION DE LA LECHE

A) COMPONENTES PRINCIPALESGrasa butirosa................................3.4%Proteínas totales.............................3.2%Caseínas......................................2.7 - 3.0%Albúminas......................................0.50%Globulinas......................................0.05%Lactosa...........................................4.80%Minerales....................................0.6 - 0.8%Agua.............................................88.00%Residuo seco total........................12.00%Residuo seco desengrasado...........8.50%

B)COMPONENTES MENORESFosfolipidos y esteroles.PigmentosVitaminasEnzimasSust. nitrogenadas no proteicas.AcidosGases

C)COMPONENTES BIOLOGICOS FIGURADOSa) Normales: Celulares - leucocitos. Microbianos - Microbios banales, fermentos lácteos.

b)Anormales: Microorganismos patógenos.

D)COMPONENTES EXTRAÑOS ACCIDENTALESSólidos: pelos, paja, insectos, tierra, etc.

Solubles: orina, medicamentos, toxinas, suciedad, plaguicidas, sust. radiactivas, etc.

CONSUMOFactores que lo afectan

• Salud Animal.• Etapa de la lactancia.• Peso Corporal.• Producción de leche.• Digestibilidad de la dieta.• Concentración de fibra en la dieta.• Concentración de Proteína bruta en la dieta.• Balance Mineral en la dieta.• Alimentos en mal estado.• Ambiente y Forma de suministro del alimento.

RELACION ENTRE LOS NIVELES DE CALCIO Y LA HORMONARELACION ENTRE LOS NIVELES DE CALCIO Y LA HORMONA1,25(OH)D EN SUERO1,25(OH)D EN SUERO

122 5

Calcio total en suero sanguineo (mg/dl)

Concentraciónde 1.25 (OH)D

DCAD (-)

DCAD (+)

COMPONENETES DE LA LECHE Y SUS PRECURSORES DE LASANGRE

COMPONENTES DE LA LECHE

Contenidog./100ml

Precursoressanguineos

Contenidog./100ml

Agua 86 Agua 91Lactosa 4.8 Glucosa 0.05Proteínas Totales 3.2Caseínas 3-lactoglobulinas 0.5 Aminoácidos 0.04-lactoalbuminas 0.05Lactoferrinas 0.01Albumina 0.04 Albumina 3.2Inmunoglobulinas 0.07 La mayor parte---Enzimas Vestigios son los mismos A.AGrasa Butirosa(Trigliceridos)

3.4 AcetatohidroxibutiratoAGNELipidosGlucosa

0.010.006

0.20.05

MineralesCa 0.12 Ca 0.01P 0.09 P 0.01Na 0.04 Na 0.34K 0.15 K 0.03Cl 0.16 Cl 0.35

RELACION ENTRE pH Y DCAD EN SUERO SANGUINEO

7.35

7.44

pH

DCAD

TIPO DE FORRAJE Y NIVEL DE SUSTITUCION

Forraje Nivel desustitución

Autores

Heno de alfalfa 0.15-0.30 Marsch et al (1971)

Heno de buena calidad 0.44 Ward y Keller (1969)

Silo de maíz(picadogrueso) 0.22 Bines (1980)Silo de maíz(picadofino) 0.63

Phieps y Gramp(1978)

Pellets de alfalfa 0.78 Bath et al (1980)

Pasturas (regular-buena) 0.50-0.70 Leaver,Darey (1970)

Pasturas (buenas-muybuenas) 0.80-1.0 Varios autores