Conclusiones Se evaluó después de 7 días, sus características organolépticas de las hortalizas (alcachofa, espárrago y arveja), el cual nos resultó con todas sus características norales aptos para ser consuidas! "prendios a ela#orar hortalizas envasadas a #ase de alcachofa, espárragos y arvejas, teniendo en cuenta todas las noras de seguridad y control calidad! Concluios $ue los productos ela#orados son dietéticos y diuréticos!
Conclusiones Se evalu despus de 7 das, sus caractersticas
organolpticas de las hortalizas (alcachofa, esprrago y arveja), el
cual nos result con todas sus caractersticas normales aptos para
ser consumidas. Aprendimos a elaborar hortalizas envasadas a base
de alcachofa, esprragos y arvejas, teniendo en cuenta todas las
normas de seguridad y control calidad. Concluimos que los productos
elaborados son dietticos y diurticos.
