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1/12/2015 Conejo al curry Receta de carme castillo - Cookpad
https://cookpad.com/es/recetas/112720-conejo-al-curry?ref=search 1/2
Conejo al curry 75 minutos 2 Espaa segundos platos
Ingredientes Pasos
Publicada el 27 de junio de 2011
Esta receta la v en una publicacin, pero no me acababa de gustar
como estaba elaborada. Le he hecho algunos cambios t...
1/2 conejo + medio higado
1 zanahoria pequea
1/2 pimiento italiano
100 ml. vino de jerez
Sal y pimienta en grano
Aceite de oliva virgen
Ajo en polvo
Sazonador nas hierbas
1 cdta. curry en polvo
1 cda. harina
1 vasito agua
8 avellanas
1 Trocear el conejo, limpiar y
ponerlo en la bandeja del
horno, salpimentar, espolvorear
con ajo en polvo y poner un
chorrito de aceite de oliva.
Meter en el horno precalentado
a 220 durante 20 minutos.
2 Pasados los 20 minutos, sacar la
bandeja del horno, dar la vuelta
al conejo, espolvorear con finas
hierbas. Pelar la zanahoria y
cortarla en rodajitas y el
pimiento en trocitos. Aadir
ambos ingredientes a la bandeja
del horno, poner un poco de
aceite por encima de las
verduras, espolvorear con la
cdta de curry y aadir el vino de
jerez. Volver a meter en el
horno 20 minutos ms.
carme castillo 2.591 recetas
Barcelona (Espaa)
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1/12/2015 Conejo al curry Receta de carme castillo - Cookpad
https://cookpad.com/es/recetas/112720-conejo-al-curry?ref=search 2/2
Ahora, Enva una foto del plato terminado! A
carme castillo le encantar ver cmo qued.
https://cookpad.com/es/recetas/112720
3 Pasados los 20 minutos, volver
a sacar la bandeja del horno,
aadir un vasito pequeo de
agua, volver a meter en el
horno.
4 Desleir la harina en un poco de agua y aadir a la
bandeja del horno. Cocer 10 minutos ms hasta
que est cocido el conejo.
5 Poner la salsa y el higado en el
vaso de la batidora, aadir las
avellanas y triturar hasta que
quede una salsa fina.
6 Emplatar unos trozos de conejo
y un poco de salsa. La
guarnicin al gusto.