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*Todos los precios tienen incluido el 8% del impuesto Nacional al consumo**El peso de las carnes y los pescados son tomados en crudo*

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Direcciòn: Cra 8A Nª 27-53/59Esquina B/Santander

Girardot - Cundinamarca

187.5 ML BOTELLA ½ BOTELLA

Casillero del Diablo…...........................$ 70.000 $ 45.000

Santa Rita 120............….$25000 $ 70.000 $ 45.000

Gato Gato Negro………..$20000 $ 60.000 $ 35.000

Frontera….…………………………...................................$ 55.000

Santa Helena…………………………………………………….$ 70.000

Undurraga………………………………….………………………$ 70.000

VINOS

Jugos Naturales de Pulpa Natural(Lulo, Maracuyá, Mora, Fresa, Guanábana, Mango, Uva,

Curuba, Tomate de Árbol, Guayaba)

VASO EN AGUA VASO EN LECHE ½ JARRA AGUA ½ JARRA LECHE $ 5.900 $ 6.600 $ 13.400 $14.500

JARRA AGUA JARRA LECHE $ 20.000 $ 22.400 $ 20.000 $ 22.400

Vaso ½ JARRA JARRA

Limonada de Coco....$8.000 ........... ............Limonada de Mango Biche ............$ 7.700 ........... ............Limonada de Hierba Buena............$ 7.700 ........... ............Limonada de frutos..$ 8.000 ........... ............Limonada de frutos..$ 8.000 ........... ............Limonada Natural….$ 4.600 $ 7.900 $ 13.100(De azúcar o panela)

Limonada Cerezada..$ 7.700 $ 13.700 $ 21.500Cítrica (con soda).….$ 7.700 $ 13.700 $ 21.500Té Helado………………$ 4.700 $ 10.800 $ 17.800 Mandarina natural.. $ 7.900 $ 17.200 $ 24.900

Gaseosa 350 ml…………………………………................$ 3.200Gaseosa 350 ml…………………………………................$ 3.200Gaseosa 600 ml (No retornable)…………….............$ 4.000Agua en Botella………………………..……………………..$ 3.500Agua Saborizada....………………………………………….$ 5.000Ginger…………………………………………………………....$ 3.400Malteada……………………….....................................$ 8.800Milo Frio o Caliente……………………………………......$ 7.000Aromática o Tinto.….....……………………………........$ 1.000Aromática o Tinto.….....……………………………........$ 1.000

BEBIDAS

LIMONADAS

AGUARDIENTE

TRAGO ½ BOTELLA BOTELLA

Antioqueño…......$ 6.500 (50 ml) $ 35.000 $ 60.000

Néctar………........$ 6.500 (50 ml) $ 30.000 $ 50.000

RON

Medellín añejo....$ 7.000 (50 ml) $ 40.000 $ 70.000

Viejo de caldasViejo de caldas….$ 7.000 (50 ml) $ 40.000 $ 70.000

Santafé…………….$7.000 (50 ml) $ 40.000 $ 60.000

WHISKI

TRAGO ½ BOTELLA BOTELLA

Buchanan’s.……...................$ 110.000 (375 ml) $ 180.000 (750ml)

Old Parr ……………….............$ 130.000 (500 ml) $ 180.000 (750 ml) Chivas Regal Chivas Regal 12 años........$ 20.000 (50 ml) $ 110.000 (375ml) $ 180.000 (750 ml)

Chivas Regal 18 años........$ 40.000 (50 ml) $ 120.000 (200 ml) $ 350.000 (750 ml)

LICORES

Vaso Michelado………………………….….............................$ 1.000

Águila, Póker y Costeña…………...................................$ 4.000

Águila Light y Águila Cero………………….......................$ 4.400

Club Colombia y Redd́s ……………………………..............$ 5.300

Heineken...................................................................................$ 9.200

Corona........................................................................................$ 9.200

NACIONALES

IMPORTADAS

CERVEZAS

Porción de Queso Asado………………………………………...........$ 5.000(Queso asado a las finas hierbas)

Sopa del Día…………..…………………………………………….….......$ 8.500Caldo de Pescado...…………………………………………................$ 8.500Caldo de Menudencia………………….………………………….........$ 8.500(Solo fines de semana)

Chorizo a la Parrilla Chorizo a la Parrilla..………………………………………………......$8.500(2 chorizos antioqueños, asados a la parrilla, acompañados de papa criolla y nuestro exquisito chimichurri y ají de la casa))

Chunchulla a la Parrilla..…………………………………................$8.500(Porción de chunchulla, asada a la parrilla, acompañada de papa criolla y nuestro exquisito chimichurri y ají de la casa)

Morcilla a la Parrilla……………………………………………………..$8.500((2 morcillas, asadas a la parrilla, acompañada de papa criolla y nuestro exquisito chimichurri y ají de la casa)

Porción de Fruta..…………………………………………………….......$ 8.500(Melón o Papaya o Piña)

Alitas de la Casa…...……..…………………………………...............$ 8.500(4 unidades de alas de pollo fritas, acompañadas de papa la francesa, miel y salsa de tomate)

Porción de Patacón con HogaoPorción de Patacón con Hogao...……………………….…............$ 8.800(Tres patacones medianos de plátano verde acompañados con salsa criolla de la casa)

Porción de Patacón con Suero Costeño.…………………..........$ 8.800(Tres patacones medianos de plátano verde acompañados con suero costeño de la casa)

Porción de Cascabeles con Hogao.………………..……..............$ 8.800(Rodajitas crocantes de plátano verde acompañados de salsa criolla (Rodajitas crocantes de plátano verde acompañados de salsa criolla de la casa)

Porción de Cascabeles con Suero Costeño.…..………….........$ 8.800(Rodajitas crocantes de plátano verde acompañados con suero costeño de la casa)

Porción de Patacones Gratinados ..-..………………………….....$ 9.300(Tres patacones medianos crocantes, con queso fundido y finas hier(Tres patacones medianos crocantes, con queso fundido y finas hier-bas)

Porción de Patacones Gratinados con Hogao..….………......$ 11.000(Tres patacones medianos crocantes, con queso fundido, finas hierbas, acompañados de salsa criolla de la casa)

ENTRADAS

Ensalada Vegetariana………………………………......$ 20.900(Una combinación de lechuga, espinacas, Palmitos, espárra-gos, portobello, aceitunas, pepinillos, tomate, aguacate, maíz tierno, queso en cubos y aderezo)

Ensalada Grande…….……………..…………….............$ 7.200

Ensalada Pequeña………………………….…….............$ 5.400

Porción de Arroz……………………………….................$ 5.400

Porción de Patacón……………………........................$ 6.000

Porción de Cascabeles de Plátano………................$ 6.000

Porción de Papa Francesa………………....................$ 8.400

Porción de Papa Salada…………………………............$ 6.000(Tres papas saladas medianas)

Porción de Yuca al Vapor o Frita……………………....$ 6.500

(Tres o cuatro trozos de yuca según tamaño)(Tres o cuatro trozos de yuca según tamaño)Porción de Papa Criolla…………………………............$ 6.500

Porción de Hogao…………………………………………....$ 5.000

Porción de Suero Costeño………………………...........$ 5.000

Acompañamiento Adicional………………….............$ 6.000(Un patacón, y una o dos papas saladas según tamaño)

Porción de Arroz con Huevo Frito……………….….....$6.500

ACOMPAÑAMIENTOS YADICIONALES

Baby Infantil (110 g.)…………………………………......$ 20.500(Trocitos de lomo fino salteados a la plancha, acompañado de arroz, papa a la francesa y jugo hit en cajita o un vaso de limonada o una mini botellita de agua)

Salmón Infantil (120 g.)…………………………...........$ 24.000(Filete(Filete de salmón a la plancha acompañado de arroz, papa a la francesa y jugo hit en cajita o un vaso de limonada o una mini botellita de agua)

Pollo Infantil (120 g.)..……………………………….......$ 18.500(Trocitos de pollo, asado a la parrilla, acompañado de arroz, papa a la francesa y jugo hit en cajita o un vaso de limonada o una mini botellita de agua)

Chimichurri de la CasaChimichurri de la CasaVaso de 9 onzas............................................................$ 10.500Vaso de 3.5 onzas...........................................................$ 6.000

Ají de la CasaVaso de 9 onzas..............................................................$ 7.900Vaso de 3.5 onzas...........................................................$ 5.000

Suero Costeño de la CasaVaso de 9 onzas..............................................................Vaso de 9 onzas..............................................................$ 7.900Vaso de 3.5 onzas...........................................................$ 5.000

Torta de almojábana con Queso y bocadillo...........$8.600

Torta de Almojábana con Queso y Bocadillo y Helado.........................................................................$ 9.800Copa de Helado Grande..............................................$ 8.800

Copa de Helado Pequeña............................................$ 7.200

Brevas Con ArequipeBrevas Con Arequipe...................................................$ 7.700

Postre De la Casa.........................................................$ 8.200(Queso gratinado con arequipe)

Brevas Con Queso........................................................$ 7.700

Brevas Con Queso y Arequipe....................................$ 9.200

Brownie Con Helado....................................................$ 9.200

MENÚ INFANTIL

PARA LLEVAR

POSTRES Y ANTOJITOS

Mojarra en Salsa (600 g.)….………..…………………..$ 37.500(Mojarra cocida en salsa criolla acompañada de arroz y papa al vapor)

Pargo Rojo Frito (500 g.)…………………………………..$45.000(Acompañado de patacón, papa a la francesa y ensalada)

Viudo de Capaz (700 g.)…………………………………..$ 43.600(2(2 auténticos capaces acompañados por consomé de pesca-do, arroz, papa, plátano y yuca cocida)

Salmon Grillé (300 g.)………..................................$ 48.200(Filete de salmón a la plancha acompañado de arroz, Papa a la francesa y ensalada)

Salmon a la Marinera (300 g.)………………............$ 63.200(Filete de salmón cubierto en salsa marinera, Camarones, palmitos de mar y anillo de calamar, Acompañado de arroz y papa a la francesa.

Filete de Robalo Grillé (300 g.)..……………………….$ 45.000 (Acompañado de arroz, papa a la francesa y ensalada)

Filete de Robalo al Ajillo (300 g.).…………………….$ 45.800 (Acompañado de arroz, papa a la francesa y ensalada)

Filete de Robalo a la Marinera (300 g.)Filete de Robalo a la Marinera (300 g.).……….....$ 60.200 (Filete de robalo, cubierto en salsa marinera, Camarones, palmitos de mar y anillo de calamar, Acompañado de arroz y papa a la francesa).

PESCADOS

Porción ½ Porción

Churrasco………………………….…$ 34.300 (500 g.) $ 22.900(250 g.)

Churrasco Gratinado………….$ 39.300 (500 g.) $ 26.900 (250 g.)

Punta de Anca……………………..$ 38.800 (470 g.) $ 25.200 (240 g.)

Baby Beef…………………………….$ 41.900 (400 g.) $ 27.900 (220 g.)

Bife Chorizo(Corte con grasa)...$ 35.300 (500 g.) $ 23.900 (250 g.)

Bife Chorizo Bife Chorizo (Corte sin grasa)…$ 42.900 (400 g.) $ 28.900 (200 g.)

Ubre a la Parrilla………...……..$ 34.300 (450 g.) $ 22.900 (220 g.)

Lomo de Cerdo…………………….$ 34.300 (400 g.) $ 22.900 (220 g.)

Costillas de Cerdo de la Casa …$ 34.300 (450 g.) $ 22.900 (220 g.)

Costillas de Cerdo Ahumadas ...$ 34.300 (500 g.) $ 22.900 (250 g.)

Chuleta de CerdoChuleta de Cerdo………………..$ 34.300 (400 g.) $ 22.900 (240 g.)

CARNESLas carnes se sirven acompañadas de una papa salada, un patacón, ensalada pequeña y salsa de chimichurri y ají de

la casa.Bagre Frito (500 g.)…….……………………………….....$ 37.500(1 Rodaja de bagre frito acompañado de una patacona, papa a la francesa y ensalada)

Bagre en Salsa (500 g.)….…………………………….....$ 37.500(1 Rodaja de bagre en salsa criolla acompañado de papa al vapor y arroz)

Bagre a la Marinera Bagre a la Marinera (500 g.)…………………………....$ 48.500(1 Rodaja de bagre, cubierto en salsa marinera, Camarones, palmitos de mar y anillo de calamar, Acompañado de arroz y papa a la francesa).

Cazuela de Bagre…………………………………………...$ 48.500(Trozos de bagre en una base de crema de pescado con leche de coco, camarones y queso parmesano gratinado. Acompañado de arroz, 1 patacón y aguacate)Acompañado de arroz, 1 patacón y aguacate)

Trucha Grillé (400 g.).………………………….............$ 42.000 (Trucha corte mariposa a la plancha, acompañado de arroz, papa a la francesa y ensalada)

Trucha a la Marinera (400 g.).………………………....$ 48.800(Trucha corte mariposa a la plancha, cubierta de salsa marinera,marinera, Camarones, palmitos de mar y anillos de calamar. Acompañada de arroz y papa a la francesa)

Trucha al Ajillo (400 g.).……………………………….....$ 42.800 (Trucha corte mariposa a la plancha, acompañada de arroz, papa a la francesa y ensalada)

Mojarra Frita (600 g.)……………..……………............$ 37.500(Acompañada de patacón, papa a la francesa y ensalada)

PESCADOS

½ Baby Beef + ½ Punta……….............................$ 47.000

½ Baby Beef + ½ Carne.....................................$ 42.600

½ Punta + ½ Carne…….......................................$ 41.400

2/2 Carnes (No incluye Baby y Punta)………………..$ 37.200

Triple con ½ Baby Beef+½ Punta+ ½ Carne........$ 66.800 Triple con ½ Baby Beef + 2/2 carneTriple con ½ Baby Beef + 2/2 carne……...............$ 63.500

Triple con ½ Punta + 2/2 Carne..........................$ 60.400

Triple 3/2 Carne.......…........................................$ 57.900

El termino carne hace referencia a churrasco, lomo de cerdo, pollo deshuesado costillas de cerdo, costillas ahuma-das y ubre a la parrilla. NO INCLUYE baby beef, punta de

anca, bife chorizo y demás platos con salsa.

Las carnes se sirven acompañadas de una papa salada, un patacón, ensalada pequeña y salsa de chimichurri y ají de

la casa.

PLATOS MIXTOS

Pollo Deshuesado……$ 34.300 (500 g.) $ 22.900 (240 g.) Pollo Deshuesado al Ajillo…………..........$ 40.300 (500 g.) $ 26.900 (240 g.)

Pollo Deshuesado En Salsa de Champiñones……..$ 40.300 (500 g.) $ 26.900 (240 g.)(Papa al vapor, arroz y ensalada)(Papa al vapor, arroz y ensalada)

Lomo de Cerdo Hawaiano……………….$ 40.300 (400 g.) $ 26.900 (220 g.)(Papa francesa y ensalada)

Filet Mignon22 Medallones de lomo fino con tocineta, bañado en salsa demiglace y champiñones, acompañado de arroz, papa rus-tica (papa en casco) y ensalada. Termino sugerido: Azul, ½ ó ¾ ......................$41.900 (300 g.)

Bistec a CaballoCarne de lomo fino, bañado en salsa criolla de la casa, acom-pañado de huevo, arroz y un patacón ...................$ 31.700 (220 g.)

Tibon Steak Toda la ternura del lomo fino y el sabor del lomo ancho en un solo corte, corte semi-grueso con hueso en forma de T con maduración intermedia, contiene algo de grasa. Acompaña-do de papa rustica (papa en casco) y ensalada. Termino sugerido: Azul, ½ ó ¾ ......................$43.000 (400gr)

Asado de Vacío Corte de carne jugoso (grueso) y fibroso (con alto marmo-leo), acompañado de papa rustica (papa en casco) y ensala-da. Termino sugerido: Azul, ½ ó ¾.................$43.000 (400 gr)

Adoquines de Cadera2 medallones de la cadera de la res, se caracteriza por su excelente jugosidad, asados a la parrilla y posterior-mente cubierto en nuestra salsa de la casa (*opcional*), acompañado de papa rustica (papa en casco), arroz y ensalada. Termino sugerido: Azul, ½ ó ¾...$43.000 (400 gr)

CARNES

Fue así como el jueves 02 de junio del año 2006 abrimos por primera vez las puertas de nuestro restaurante, inicialmente en un área de 64 metros uadra-dos con 12 mesas para 48 clientes y con 9 personas para el servicio incluido el grupo familiar. Hoy nuestras puertas están abiertas para todos los lug-areños y turistas nacionales y extranjeros que nos visitan ofreciendo siempre la mejor calidad en nuestros productos y un excelente servicio, de ahí nues-tro eslogan “Calidad y Servicio”. Ahora podemos mirar atrás y sentirnos orgullosos de ser uno de los mejores de la región, con más de una década al servicio de todos.

…En el año 1974 llegó a la acogedora y hospitalaria ciudad de Las Acacias, un joven de 17 años proveniente de un corregimiento costeño llamado Bue-navista perteneciente al municipio de San Marcos–Sucre (La Perla del San Jorge y tierra Natal del famoso músico Juan Piña). De familia humilde y tra-bajadora deseoso de trabajar y capacitarse. Ese mismo año empezó a labo-rar en un prestigioso hotel de la ciudad desempeñándose en oficios varios como aseador, ayudante de cocina y cuartos fríos, ayudante de bar, barman, mesero, cajero, ayudante de parrilla y parrillero, siendo este último el cargo en el que más se especializó. Fue en el área de parrilla (Parrillada Rancho Grande del mismo hotel, administrado en ese entonces por un argentino de nombre Víctor Gastaldi) donde aprendió los diferentes cortes de carnes, la textura, conservación y maduración de las mismas. Lo cual lo complementó con capacitaciones en el SENA donde curso y aprobó cursos de contabilidad, cocina, bar, ética, servicio al cliente, entre otros. Durante algunos años el joven soñador laboró en varios hoteles y clubes prestigiosos de la ciudad, joven soñador laboró en varios hoteles y clubes prestigiosos de la ciudad, donde adquirió con profesionalismo más conocimiento y experiencia en ser-vicio al cliente, además siempre se distinguió por su gran carisma a la hora de brindar su servicio y en su mente siempre permaneció la idea de tener su propio negocio.Transcurrieron varios años muy valiosos en el tiempo, después de muchos tropiezos y obstáculos en su vida, contando siempre con el apoyo incondicional de su esposa (una mujer humilde, trabajadora, emprendedora y soñadora) y de sus dos hijos. Con muchos sacrificios y dificul-tades económicas (por no tener respaldo financiero con los bancos) pero con la bendición de Dios, humildad, honestidad, las ganas de hacer su sueño re-alidad, el apoyo incondicional de la familia y el voto de confianza de provee-dores quienes en dicho momento les otorgaron crédito en materias primas e insumos dicho sueño se hizo realidad y de empleados pasaron a sermicroempresarios…

Hace 12 años, iniciamos el sueño de ofrecer un sabor único, accesible ydelicioso a todas las familias colombianas, especialmente a las familiasgirardoteñas.

Orgullosamente Girardoteño