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CONTENIDO
1. TITULO
2. OFICIO DE AUTORIZACION DE IMPRESIÓN
3. INDICE
4. INTRODUCCION Y ANTECEDENTES
5. JUSTIFICACION Y OBJETIVOS
6. DESARROLLO DEL SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL
7. RESULTADOS Y CONCLUSIONES
8. ANEXOS
9. LEGISLACION
10. BIBLIOGRAFÍA
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ÍNDICE
PAGS.
Índice------------------------------------------------------------------------- 2
1. Introducción------- -------------------------------------------------------- 4
2. Antecedentes del Sistema de gestión Integral------------------------- 5
3. Antecedentes y Ubicación de la Empresa Bimbo Planta Marilara- 9
4. Organigrama de la Empresa Bimbo--------------------------------- 10
5. Requerimientos de la Norma ISO 14001:2004---------------------- 11
6. Modelo del Sistema de Gestión Ambiental------------------------ 13
7. Ventajas del Sistema de Gestión Ambiental------------------------ 14
8. Alineación Estratégica-------------------------------------------------- 15
9. Planeación Estratégica (Misión, Visión) ---------------------------- 16
10. Diagnostico Externo y Diagnostico Interno----------------------- 17
11. Justificación------- ----------------------------------------------------- 18
12. Objetivo General, Objetivos Específicos
13. Alcances y Limitaciones---------------------------------------------- 19
14. Desarrollo Del Sistema de Gestión Ambiental--------------------- 19
4.- Requisitos Del Sistema de Gestión Ambiental--------------- 20
4.1 Requisitos Generales-------------------------------------------- 20
4.2 Política Ambiental------------------------------------------------ 21
4.3 Planificación y 4.3.1.- Aspectos Ambientales--------------- 21
3
15. Procedimiento para Identificar los Aspectos Ambientales------ 22
15.1 Criterios Utilizados para Identificar los Aspectos Ambientales 24
4.3.2.- Requisitos Legales y Otros Requisitos---------------------- 26
16. Procedimiento para Identificar los Requisitos Legales
en el Área de Manufactura---------------------------------------------- 26
16.1 Criterios Utilizados para Identificar los Requisitos Legales-- 28
TABLA No. 1 Identificación de Aspectos Ambientales.
TABLA No. 2 Criterios Utilizados para Evaluar el Nivel
de Significancia.
TABLA No.3 Resultados del Nivel de Significancia de los
Aspectos Ambientales.
4.3.3.- Objetivos, Metas y Programas----------------------------------- 29
4-4.- Implementación y Operación-------------------------------------- 30
4.4.1.- Recursos, Funciones, Responsabilidad y Autoridad-----------30
4.4.2.- Competencia, Formación y Toma de Conciencia------------ 30
17. Diagrama de Flujo de Entradas y Salidas en el Proceso de
Manufactura--------------------------------------------------------------- 32
18. Diagrama de Flujo del Proceso de Producción de Galleta----- 33
19. Resultados y Conclusiones---------------------------------------- 34
20. Anexos----------------------------------------------------------------- 35
21. Legislación que nos Aplica en Nuestro Proceso---------------- 36
22. Bibliografía------------------------------------------------------------ 47
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1. INTRODUCCIÓN
El medio ambiente es todo aquello que nos rodea y que debemos cuidar.
Medio Ambiente es el conjunto de elementos abióticos (energía solar, suelo, agua y aire) y
bióticos (organismos vivos) que integran la delgada capa de la tierra llamada biosfera.
La atmósfera, protege a la tierra del exceso de radiación ultravioleta.
Lo más relevante sobre nuestro planeta, es sin duda la Naturaleza.
Durante su larga historia, la tierra ha cambiado lentamente, los océanos invadieron tierra
firme, se alzaron y erosionaron montañas, los climas se caldearon y enfriaron y aparecieron
y desaparecieron formas de vida al cambiar el medio ambiente.
El clima subtropical desapareció y cambio la faz del hemisferio norte. Grandes capas de
hielo avanzaron y se retiraron cuatro veces en América del Norte y tres en Europa,
haciendo oscilar el clima de frió a templado, influyendo en la vida vegetal y animal y en
ultima intancia dando lugar al clima que hoy conocemos.
El ser humano apareció tardíamente en la historia de la tierra, pero ha sido capaz de
modificar el medio ambiente con sus actividades.
Aunque los primeros humanos vivieron mas o menos en armonía con el medio ambiente,
su alejamiento de la vida salvaje comenzó en la prehistoria, con la primero revolución
agrícola.
Mientras las poblaciones humanas surgieron siendo pequeñas y su tecnología modesta, su
impacto sobre el medio ambiente fue solamente local. No obstante, al ir creciendo la
población y mejorando y aumentando la tecnología, aparecieron problemas más
significativos y generalizados.
El rápido avance tecnológico producido tras la edad media culmino con la revolución
industrial, que trajo consigo el descubrimiento, uso y explotación intensiva de los recursos
minerales de la tierra. Fue con la Revolución Industrial cuando los seres humanos
empezaron realmente a cambiar la faz del planeta, la naturaleza de su atmósfera y la
calidad de su agua.
Hoy, la demanda sin precedentes a la que el rápido crecimiento de la población humana y
el desarrollo tecnológico que someten al medio ambiente esta produciendo un declive cada
vez mas acelerado en la calidad de este y en la capacidad para sustentar la vida.
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2. ANTECEDENTES
La preocupación por los problemas ambientales se hizo evidente a mediados del siglo XX,
como consecuencia de la contaminación provocada por el acelerado desarrollo industrial.
Comenzó entonces a difundirse una serie de ideas que cuestionaban el modelo de
crecimiento económico imperante y sus implicaciones en la degradación del ambiente y la
afectación de los recursos naturales.
Los graves problemas generados por esta situación en las personas y los ecosistemas
hicieron que en la década de los años 70 comenzaran a surgir estructuras institucionales
encargadas de conservar, defender y mejorar el medio ambiente. Se crearon la Secretaría
del Ambiente en Gran Bretaña en 1970, la Agencia de Protección Ambiental (EPA) en los
EEUU en 1971, el Ministerio de la Protección de la Naturaleza y del Ambiente en Francia
en 1971, y en Polonia, Yugoslavia y Hungría se establecieron organismos
interministeriales de coordinación, por sólo citar algunas de las instituciones más
conocidas internacionalmente en el campo ambiental.
En 1972 se realizó en Estocolmo, Suecia, la Conferencia Mundial de las Naciones Unidas
sobre el Ambiente Humano, en la que se formuló una propuesta integral del concepto de
ambiente y quedaron establecidas las bases conceptuales de la estructura administrativa
que debía desarrollarse para satisfacer un tratamiento integrador del tema. En esta
conferencia se proclamó una Declaración de Principios. De la lectura de los 26 principios
puede inferirse que los ocho problemas ambientales que más preocupaban a la comunidad
de naciones pertenecientes a la ONU.
- El agotamiento de los recursos naturales no renovables
- La descarga de sustancias tóxicas y la liberación de calor
- La contaminación de los mares
- Las condiciones del subdesarrollo y los desastres naturales
- Los asentamientos humanos y la urbanización
- Los aspectos demográficos
- La falta de educación ambiental
- Las armas nucleares.
Diez años después de la Conferencia de Estocolmo, en 1982, la Comunidad Mundial de
Estados se reunió en Nairobi, Kenya, donde expresó una profunda inquietud por la
situación ambiental del mundo, resaltó la promulgación de legislación ambiental en la
mayoría de los países y destacó que en muchos de estos el tema adquirió carácter
constitucional.
Para 1992 se realizó la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el
Desarrollo (CNUMAD) en Río de Janeiro, Brasil. Esta conferencia incluyó temas como
pobreza crítica, salud, deterioro de los ecosistemas y las profundas relaciones entre el
desarrollo económico y el medio ambiente, las consecuencias de la ignorancia de gran
parte de la humanidad respecto a la capacidad del ambiente para soportar los cambios que
se producen en él como consecuencia de las actividades del hombre, y la extracción
irracional de los recursos.
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En diciembre 1997, tuvo lugar el Protocolo de Kioto, que formalizó un acuerdo
internacional destinado a reducir la dependencia de la economía mundial del consumo de
combustibles fósiles: petróleo, gas y carbón.
Hace más de un decenio, la mayor parte de los países se adhirieron a un
tratado internacional- la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio
Climático para comenzar a considerar que se puede hacer para reducir el calentamiento
atmosférico y adoptar medidas para hacer frente a las subidas de la temperatura que sean
inevitables. En 1997, los gobiernos acordaron incorporar una edición al tratado, conocida
con el nombre de protocolo de Kyoto, que cuenta con medidas más enérgicas ( y
jurídicamente vinculantes). Se prevé que el protocolo entre en vigor en breve plazo. Y,
desde 1988, un Grupo Intergubernamental sobre el Cambio Climático ha examinado las
investigaciones científicas y ofrecido a los gobiernos resúmenes y asesoramiento sobre los
problemas climáticos. Derivado de toda la problemática que existe en nuestro planeta se
están derivando normatividades que regulan los gobiernos y algunos se derivan de la
misma conciencia de las empresas que ya se dieron cuenta del daño que le estamos
causando a nuestro planeta. Y un sistema que actualmente esta vigente y que muchas de las
empresas mexicanas lo están empleando es el SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL.
La Gestión Ambiental se refiere a todos los aspectos de la función gerencial (incluyendo
la planificación) que desarrollen, implementen y mantengan la política ambiental.
Como respuesta a la problemática ambiental, han surgido varias alternativas de solución,
de las cuales surgen las normas.
Norma ISO 14001:2004
Esta norma apareció por primera vez en 1996 y en
la revisión que ocurrió en el año 2004 recoge los
requisitos de un sistema de gestión de ambiental.
Se aplica a todas las actividades de la
organización que interactúan con el medio.
En el actual mundo empresarial, las
organizaciones están obligadas a mostrar su
gestión económica, social y ambiental, asegurando
el Desarrollo Sostenible.
Centrándose en las áreas de su sistema de gestión, obtendrá ventajas legales, en sus
seguros, condiciones financieras y de marketing.
La certificación ISO 14001 asegura a todas las partes interesadas que la empresa esta
trabajando para mejorar el impacto ambiental, y se orienta a sus objetivos y resultados
ambientales. Los ahorros logrados, casi siempre compensan la inversión necesaria.
Las normas ISO son normas o estándares desarrollados por la International Organization
for Standarization (ISO), organismo internacional no gubernamental con sede en Ginebra,
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con más de 100 agrupaciones o países miembros, y que no está afiliada a las Naciones
Unidas ni a ninguna organización europea.
Aun cuando las normas son elaboradas para el sector privado y tienen un carácter
voluntario, muchos organismos gubernamentales pueden decidir convertir una norma ISO
en una disposición obligatoria o legal. Tales normas pueden convertirse en condiciones
para cerrar un negocio en transacciones comerciales, haciendo así que las partes ya no
puedan considerarlas como voluntarias.
La norma base o núcleo de esta familia de normas, es la ISO 14001, la cual entrega los
requisitos que debe tener un sistema de gestión ambiental (SGA).
A medida que el fenómeno de globalización crece e influye en el desempeño económico de
las empresas e instituciones, en el mundo aumenta la demanda de productos cada vez
mejores de empresas que no afecten el medio ambiente; al tiempo que crece la
preocupación por mantener y mejorar la calidad ambiental y proteger la salud humana.
Ello obliga a los empresarios a ser más competitivos y hacer las cosas mejor para satisfacer
las expectativas de sus clientes, tanto a los que reciben directamente los productos, como la
comunidad y el ecosistema en los que desarrollan actividades, aportando al desarrollo
sostenible del país.
Toda actividad empresarial entraña la posibilidad de generar impactos ambientales: el
consumo de materias primas y recursos naturales, el uso de energía, las emisiones a la
atmósfera en forma de contaminantes o sustancias que dañan la capa de ozono, ruidos,
olores, la generación de residuos derivados de la propia actividad de la empresa , su
distribución al consumidor final y posterior eliminación al final de la vida útil del
producto.
La sociedad actual esta cada vez mas comprometida con su entorno y, por ello, mas
sensibilizada con los temas medioambientales.
La norma ISO 14001 puede ayudar a las empresas a demostrar sus intenciones de
contribuir positivamente al medio ambiente y de que los impactos ambientales que generan
sean los mínimos y estén lo mas controlado posible, siguiendo la ideología de reducir,
reutilizar y reciclar.
La definición de Sistema de Gestión Ambiental (SGA) que establece la norma ISO 14001
es concisa: “Parte del sistema de gestión de una organización, empleada para desarrollar e
implementar su política ambiental y gestionar sus aspectos ambientales”.
Las ISO 14001 son normas internacionales relativas a la gestión ambiental y su fin es
proporcionar a las empresas un Sistema de Gestión Ambiental (SGMA) efectivo,
contrastado e integrado en el resto de las actividades productivas.
Muchas organizaciones, algunas con más éxito que otras, toman conciencia de su impacto
frente al medio ambiente por lo que asumen un compromiso frente a la gestión ambiental.
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El éxito en la implementación de la gestión ambiental en una organización se requieren dos
factores que son imprescindibles: Primero, el compromiso de todo el personal de la
organización, desde el nivel más alto y, segundo, disponer de una herramienta de gestión
sistemática que interactúe dentro del modelo de gestión empresarial dela organización;
como por ejemplo la norma ISO14001.
La Norma ISO14001 proporciona a las organizaciones elementos para un Sistema de
Gestión Ambiental que permite lograr y demostrar un desempeño ambiental válido por el
control del impacto de sus actividades, productos y servicios sobre el ambiente, tomando
en cuenta su política ambiental y sus objetivos.
Esta norma fue concebida para ser aplicada en todo tipo y tamaño de organización y para
ajustarse a diversas condiciones geográficas, culturales y sociales.
El Sistema de Gestión Ambiental conforme a la norma ISO14001 está orientado a la
mejora del desempeño ambiental a través de la prevención, reducción o eliminación de los
impactos ambientales y su adhesión por parte de las organizaciones es voluntaria.
Por lo que el presente trabajo pretende establecer un SGA de acuerdo al SGA ISO:14001-
2004 para la empresa Bimbo, Planta Marilara.
Las acciones de gestión ambiental se dividen en 5 grandes rubros:
Reducción de Emisiones
Ahorro de Energía
Ahorro de Agua
Manejo Integral de Residuos
Responsabilidad Social Empresarial en Materia Ambiental.
Gracias a la labor en los rubros anteriormente descritos Grupo BIMBO ha obtenido 20
certificaciones de industria limpia por parte de las autoridades ambientales.
Para este 2008 se espera que el 100% de las plantas de Grupo BIMBO en México cuenten
con el certificado de Industria limpia.
Una de las plantas con la que cuenta el grupo Bimbo es la planta Marilara, la cual es una de
las que quedan por implementar el Sistema de Gestión Ambiental, por lo que en este
trabajo se desarrollan los requerimientos del sistema de gestión ambiental de acuerdo a la
Norma ISO14001:2004
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3. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
BIMBO S.A. DE C.V PLANTA MARILARA
Grupo BIMBO es una empresa mexicana de panificación fundada en 1945; actualmente
una de las más importantes en su ramo a nivel mundial.
Desde 1991 Grupo BIMBO formalizó su política en materia de ahorro de energía y uso
racional de los recursos naturales para su proceso de fabricación y distribución.
En el 2002 Grupo BIMBO inició con la implementación de un sistema integrado de
gestión ambiental en alguna de sus plantas de la República Mexicana.
UBICACIÓN DE LA PLANTA
Planta Marilara S.A. de C.V. está ubicada en la Calle 13 # 440, Colonia Ferrocarril en el
centro de la ciudad de Guadalajara, Jalisco., Teléfono 01 (33) 38 11 90 70, C.P. 44440.
Inicia sus actividades como Planta integrante del Grupo Bimbo, el 01 de Agosto de 1996, y
formando parte integral como Planta de Grupo Bimbo el 01 de Enero del año 2005.
Giro de la Empresa: Empresa dedicada a la manufacturación de productos alimenticios.,
específicamente al ramo de la panificación y para ser precisos en Planta Marilara se cuenta
con tres líneas galleteras en las cuales se puede producir diversos productos en cada una
de ellas, principalmente de galletas tipo Cracker, galleta dulce y galleta tipo sándwich.
Planta Marilara cuenta con una fuerza de trabajo que se integra por 280 colaboradores,
entre personal sindicalizado y administrativo destacando que el 40% de la plantilla total
son mujeres, y el 60% ocupado por hombres.
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4. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
BIMBO SA DE CV PLANTA MARILARA
Figura 1.1 Organigrama de Bimbo, S.A de C.V.
Planta Marilara
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5. REQUERIMIENTOS DE LA NORMA ISO 14001:2004
Actualmente la Planta Marilara se encuentra trabajando para la certificación en el sistema
de Prerrequisitos de HACCP, con mira a la certificación este año en el sistema integral de
HACCP (programa para la seguridad de alimentos lo cual se traducen sus siglas en lo
siguiente Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
La unión laboral de la planta Marilara está constantemente trabajando en el proceso de
certificación de los prerrequisitos de HACCP, como una de sus metas para este año 2008.
Así como está en proceso de incorporar el sistema de ISO 9001:2004, y desde luego el
Sistema de Gestión Ambiental; ORM, administración de riesgos.
El presente trabajo se guía bajo los requerimientos establecidos por la Norma ISO
14001:2004, la cual busca conducir a la organización dentro de un Sistema de Gestión
Ambiental (SGA) certificable, estructurado e integrado a la actividad general de gestión,
especificando los requisitos que debe poseer y que sea aplicable a cualquier tipo y tamaño
de organización.
De manera muy concisa, el SGA propuesto debe cumplir:
1.- Declaración de una Política Ambiental definida por la alta gerencia, con compromiso
por un mejoramiento continuo y prevención de la contaminación, cumplimiento de la
reglamentación ambiental, debidamente documentada y comunicada tanto a los empleados
y se encuentre a disposición del público.
Por Política Ambiental se entiende al conjunto de directrices que debe adoptar una
organización que busque la integración del proceso productivo con el Medio Ambiente, sin
perjuicio de ninguna de las partes. El Programa de Gestión Ambiental es una descripción
de cómo lograr los objetivos ambientales dictados por la política ambiental.
2.- Planificación de procedimientos para:
- identificar los Aspectos Ambientales de sus actividades y determinar aquellos que tienen
Impactos significativos sobre el medio ambiente.
- identificar los Requisitos Legales y otros, que se apliquen a sus aspectos ambientales.
- establecer Objetivos y Metas Ambientales en cada función y nivel de la organización.
- a través de estos últimos, generar un Programa de Gestión Ambiental.
3.- Implementación y Operación de:
- una Estructura que defina las funciones, responsabilidades y autoridades para llevar a
cabo una gestión ambiental efectiva.
- programas de Capacitación Ambiental para los miembros de la organización.
- procedimientos de Comunicación interna y externa con respecto a sus aspectos
ambientales y al SGA.
- un sistema de Documentación y Control de documentos del SGA.
- Procedimientos de Control de operaciones y de Preparación y respuesta ante situaciones
de emergencia.
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4.- Verificación y acción correctiva del SGA, considerando:
- procedimientos para el Monitoreo y Medición regular, de las características ambientales
claves de sus actividades y el cumplimiento de la legislación ambiental.
- procedimientos para manejar una No conformidad y las Acciones Correctivas y
Preventivas a tomar.
- conservación y disposición de Registros ambientales.
- programas y procedimientos de Auditoría del SGA, como principal herramienta de
control.
5.- Revisión de la Gerencia
La alta gerencia de la organización debe revisar en forma periódica la efectividad del SGA,
considerando la necesidad de cambios a la política, objetivos y otros elementos, de acuerdo
a los resultados de las auditorías, de los cambios de circunstancia y del compromiso por el
mejoramiento continuo.
Los requisitos anteriores conforman el ciclo de gestión mostrado a continuación:
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6. MODELO DEL SGA ISO 14001
REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA
6. MODELO DEL SGA ISO 140016. MODELO DEL SGA ISO 14001
REQUERIMIENTOS DEL SISTEMAREQUERIMIENTOS DEL SISTEMA
Revisión de la
Gerencia
Evaluación Verificación
y Acción Correctiva
Planeación
Política
Ambiental
MejoramientoMejoramiento
ContinuoContinuo
Implementación
y Operación
Figura 1.2 Modelo del SGA
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7. Por qué ISO 14001
Entre las principales razones para implementar ISO 14001, se tienen:
- Estándar internacionalmente reconocido y aceptado.
- Existe experiencia internacional en su implementación.
- Existencia de organizaciones auditoras y certificadoras de aceptación internacional.
- Flexibilidad de adaptación a la realidad de la empresa y su gestión general.
- Mecanismo eficaz para lograr los compromisos legales.
- Consistente con la política de Desarrollo Sustentable.
Ventajas de contar con un SGA.
- Conformidad con las regulaciones.
- Conformidad con las exigencias de los consumidores.
- La compañía será más vendible (mejor imagen de Marketing).
- Mejor utilización de recursos.
- Reducción del costo de explotación
- Niveles de seguridad superiores.
- Mejora la imagen ante la comunidad.
- Acceso creciente al capital (Ventajas Financieras).
- Limitación del riesgo.
- Mejor acceso a seguros, permisos y otras autorizaciones.
Para empresas, la adopción extendida de Normas Internacionales significa que los
proveedores pueden basar el desarrollo de sus productos y servicios contra los datos
específicos que tienen la amplia aceptación en sus sectores.
Esto, a su vez, significa que las empresas que usan Normas Internacionales son cada vez
más libres de competir en más mercados en el mundo entero.
Para clientes, la compatibilidad mundial de tecnología que es alcanzada cuando los
productos y servicios son basados en Normas Internacionales les trae una cada vez más
amplia opción de ofertas, y ellos también se benefician de los efectos de competencia entre
proveedores.
Para gobiernos, Las Normas Internacionales proporcionan las bases tecnológicas y
científicas que sostienen la salud, la legislación de seguridad y ambiental. Para países en
vía de desarrollo, las Normas Internacionales constituye una fuente importante de know-
how tecnológico, definiendo las características que se esperan de los productos y servicios
para encontrarse sobre mercados de exportación, Normas Internacionales da una base a
países en vía de desarrollo para hacer las decisiones derechas invirtiendo sus recursos
escasos y así evita malgastarlos.
Para consumidores, la conformidad de productos y servicios a las Normas Internacionales
proporciona el aseguramiento sobre su calidad, seguridad y la confiabilidad.
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8. Alineación Estratégica
Para definir el rumbo de nuestra empresa enfocado al cumplimiento de las
metas propuestas, se utilizo el proceso de Alineación Estratégica
relacionado con el Sistema de Gestión Ambiental.
Cada empresa define su estrategia a dónde quiere llegar, ya sea definiendo
bien los objetivos y caminos a seguir, desarrollar y alinear el talento humano.
MODELO DE ALINEACION ESTRATEGICA
8.-ESTRATEGIAS
7.-METAS 1.-MISION
9.-PLAN DE ACCION
6.-OBJETIVOS 2.-VISION
5.-DIAGNOSTICO 3.-VALORES
INTERNO
4.-DIAGOSTICO
EXTERNO
Figura 1.3 Modelo de Alineación Estratégica
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9. Planeación Estratégica
Consiste en la identificación sistemática de riesgos y oportunidades del
futuro, que combinados con datos reales del presente sirven de base para la
toma de decisiones, diseñando un futuro deseado y las formas de lograrlo.
Permite pensar en el futuro, visualizar nuevas oportunidades y
amenazas, enfocar la misión de la organización y orientar de manera efectiva
el rumbo de una organización, facilitando la acción innovadora de dirección y
liderazgo.
MISIÓN
EN GRUPO BIMBO PLANTA MARILARA ELABORAMOS PRODUCTOS
ALIMENTICIOS INOCUOS Y DE CALIDAD Y CON LA MEJOR TECNOLOGÍA
COMPROMETIÉNDONOS ADEMÁS A SER UNA EMPRESA: ALTAMENTE
PRODUCTIVA Y HUMANA, INNOVADORA, COMPETITIVA Y FUERTEMENTE
ORIENTADA A LA SATISFACCIÓN DE NUESTROS CLIENTES Y
CONSUMIDORES.
VISION
EN EL DEPARTAMENTO DE MANUFACTURACION SE CAPACITA
COSTANTEMENTE AL PERSONAL PARA LA MEJORA CONTINUA DE NUESTRO
PROCESO CONTRIBUYENDO CON LA EMPRESA A SER LIDER A NIVEL
MUNDIAL
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10. DIAGNOSTICO
DIAGNOSTICO EXTERNO: Son factores que más afectan a la organización, ya sea
en forma positiva o negativa.
Las OPORTUNIDADES afectan positivamente a nuestro proceso, mientras que las
AMENAZAS lo hacen en forma negativa.
DIAGNOSTICO EXTERNO
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Automatización Nuevas leyes y reglamentos
Crecimiento Poblacional Competencia
Actitud y nuevos estilos de vida Sindicatos
Sinergia para el Desarrollo Inflación
Desarrollo de Nuevos Productos Incremento del precio de los insumos
Importación de productos similares
Quejas de los cliente
Falta de ética de la competencia
Cuadro 1.1
DIAGNOSTICO INTERNO: Factores internos que afectan socialmente para
responder a los desafíos del entorno.
DIAGNOSTICO INTERNO
FORTALEZAS DEBILIDADES
Personal acostumbrado a los cambios Falta de seguimiento a objetivos estratégicos
Proveedores confiables Personal que no cumple con sus funciones especificas
ocialmente s de capacitación Falta de recursos para implantar un SGA
Empresa ocialmente Responsable Infraestructura inadecuada para implantar un SGA
Marca reconocida en el mercado
Sistema de mejora Continua (Kaisen)
Cuadro 1.2
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11. JUSTIFICACION
En Grupo Bimbo el Sistema Integrado de Gestión Ambiental de Planta Marilara Área de
manufactura se propone conforme a la Norma ISO14001: 1996 NMX-SAA-ISO14001-
IMNC-2002. Y uno de sus principales objetivos mediante la implantación de este sistema
es: Mantener y mejorar el medio ambiente del que forma parte Bimbo, S.A. de C.V. Planta
Marilara a través de su Sistema de Gestión Ambiental en conformidad con un sistema
propio, en donde se toma como referencia la Norma ISO14001:1996 NMX-SAA-
ISO14001-IMNC-2002. El alcance del Sistema Integrado de Gestión Ambiental aplica a
los procesos que generen un impacto ambiental significativo de las siguientes áreas:
Producción, Mantenimiento, Taller de Vehículos, Sanidad, Despacho y Personal. (Para
efectos de esta propuesta este proyecto se realiza solo para el área de manufactura y
posteriormente se hará extensivo a las demás áreas.)
Desde el punto de vista de Grupo Bimbo el Sistema de Gestión Ambiental es una
responsabilidad Ambiental.
Y el objetivo principal dentro de Grupo Bimbo planta MARILARA ES:
Asegurar que todo su personal participe en el cumplimiento de los requerimientos de
materia ambiental y que cada uno de sus colaboradores desempeñe correctamente su rol
del Sistema de Gestión Ambiental. Para adquirir conciencia del uso de los recursos
naturales.
En grupo BIMBO se le conoce como SIGA (SISTEMA INTEGRADO DE GESTION
AMBIENTAL). Y esta es una herramienta administrativa que facilita el diagnostico,
evaluación, planeación y protección ambiental integradas en las operaciones productivas
en cada una de las plantas de producción.
Una de las maneras más efectivas para minimizar los riegos ambientales, cumplir con la
ley y demostrar un compromiso de la Dirección, es mediante la implantación de un sistema
de gestión ambiental (SGA).
Un SIGA, por si solo, da testimonio de la buena intención de mejorar el desempeño
ambiental lo que conlleva a una mejor relación con el gobierno y las otras partes
interesadas.
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12. OBJETIVO GENERAL: Establecer a nivel de propuesta los elementos requeridos por
la norma ISO-14001: 2004 para la implementación de un sistema de gestión ambiental en
el área de manufactura de la empresa BIMBO planta Marilara.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
1. Definir la política ambiental del proceso de manufactura de BIMBO planta
Marilara.
2. Establecer un Procedimiento de Gestión Ambiental para identificar los aspectos
ambientales mas significativo del proceso de manufactura de BIMBO planta Marilara.
3. Establecer un procedimiento de gestión Ambiental para Identificar los requisitos
legales de las actividades, productos o servicios y otros requisitos que aplican en el proceso
de manufactura.
4. Establecer los objetivos y metas ambientales derivados de la política ambiental así
como de los aspectos ambientales significativos y los legales identificados en el área de
manufactura para implementar un SISTEMA DE GESTION AMBIENTA.
13. ALCANCES Y LIMITACIONES
Este proyecto está determinado a nivel de propuesta por lo que solo se limitara a
identificar y aplicar en base a esta justificación los requerimientos establecidos por la
norma en el punto 4.4 (implementación y operación ) 4.5 (verificación ) y 4.6 (revisión por
la dirección ) se deben de tomar en cuenta en el momento de que el proyecto alcance la
etapa de implementación dentro de la empresa.
Por lo que tiene como objetivo proponer un sistema de gestión ambiental en el área de
manufactura con el fin de minimizar los impactos ambientales significativos, derivados del
proceso de manufactura y que sirva como ejemplo para que en un futuro pueda ser
extensivo en todas las áreas de la empresa.
Para dar cumplimiento a este proyecto se tomara como base los requisitos de la norma
ISO-14001:2004 que a continuación se detalla.
14. DESARROLLO DEL SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL
Para el desarrollo de este trabajo nos hemos basado conforme a los requisitos
establecidos por la Norma ISO 14001:2004., para lograr implementar un SISTEMA DE
GESTION AMBIENTAL en la empresa BIMBO Planta Marilara S.A de C.V. limitando
este proyecto a nivel de propuesta y para el cumplimiento solo a los requerimientos
establecidos en el punto 4 de la norma y aplicados al área de manufactura
20
Como ejercicio para una planeación estratégica aplicable al cumplimiento de los
requerimientos establecidos por la Norma se establece lo siguiente:
Para diferenciar el requerimiento de la Norma, con la aportación a este trabajo, se presenta
en negrita y letra cursiva al requisito de la Norma.
4 Requisitos del sistema de gestión ambiental
4.1 Requisitos Generales
La organización debe establecer, documentar, implementar, mantener y mejorar
continuamente un sistema de gestión ambiental de acuerdo con los requisitos de esta
norma internacional, y determinar cómo cumplirá estos
Requisitos.
La organización debe definir y documentar el alcance de su sistema de gestión
ambiental.
NOTA: Este trabajo se realiza solo a nivel de propuesta por lo que solo nos limitaremos a
identificar y aplicar los que estén al alcance de la misma
4.2 Política ambiental
La alta dirección debe definir la política ambiental de la organización y asegurarse de
que, dentro del alcance definido de su sistema de gestión ambiental, ésta:
a) es apropiada a la naturaleza, magnitud e impactos ambientales de sus actividades,
productos y servicios;
b) incluye un compromiso de mejora continua y prevención de la contaminación;
c) incluye un compromiso de cumplir con los requisitos legales aplicables y con otros
requisitos que la organización suscriba relacionados con sus aspectos ambientales;
d) proporcionar el marco de referencia para establecer y revisar los objetivos y las metas
ambientales;
e) se documenta, implementa y mantiene;
f) se comunica a todas las personas que trabajan para la organización o en nombre de
ella; y
g) esta a disposición del público.
Para dar cumplimiento a este requisito se propone la siguiente:
21
POLÍTICA AMBIENTAL
En Grupo BIMBO, planta Marilara estamos conscientes que se debe conducir nuestras
operaciones de manera compatible con el medio ambiente dentro de nuestros procesos de
manufactura debido a que estamos comprometidos con la integridad de los sistemas
naturales.
Para alcanzar este compromiso durante la manufactura del producto, nos comprometemos
a cumplir con los requisitos legales aplicables y con otros requisitos que se suscriba
relacionado con:
Nuestros aspectos ambientales.
Dentro de un esquema de mejora continúa y prevención de la contaminación en el
medio ambiente.
Dando seguimiento y alcance a los objetivos y metas ambientales establecidos en
nuestro sistema integral de gestión ambiental.
Nuestra política ambiental quedara documentada en nuestro sistema de gestión ambiental
aplicada a nuestro proceso, se implementará comunicándola a nuestro personal mediante
difusión visual, capacitación y colocando un letrero para darla a conocer al público en
general, así mismo se mejorará llevando a cabo auditorías internas en forma anual a
nuestro sistema. Y se mantendrá actualizada anualmente por la Junta Directiva.
4.3 Planificación
4.3.1 Aspectos ambientales
La organización debe establecer, implementar y mantener uno o varios procedimientos
para:
a) identificar los aspectos ambientales de sus actividades, productos y servicios que
pueda controlar y aquellos sobre los cuales pueda influir dentro del alcance definido del
sistema de gestión ambiental, teniendo en cuenta los desarrollos nuevos o planificados, o
las actividades, productos y servicios nuevos o modificados; y
b) determinar aquellos aspectos que tienen o pueden tener impactos significativos sobre
el medio ambiente (es decir, aspectos ambientales significativos).
La organización debe documentar esta información y mantenerla actualizada.
La organización debe asegurarse de que los aspectos ambientales significativos se
tengan en cuenta en el establecimiento, implementación y mantenimiento de su sistema
de gestión ambiental.
Para el cumplimiento de este requisito se desarrolla el siguiente procedimiento:
22
15. PROCEDIMIENTO PARA IDENTIFICAR LOS ASPECTOS AMBIENTALES
Y SU SIGNIFICANCIA EN EL AREA DE MANUFACTURA
1. OBJETIVO
1.1 Establecer y mantener el procedimiento para Identificar los aspectos ambientales
generados en el proceso de Manufactura, así como su significancia, considerando la
Política Ambiental, los Objetivos y las Metas Ambientales.
2. Alcance
2.1 Este procedimiento solo es aplicable para los aspectos ambientales que interactúan con
el proceso de manufactura de la empresa de BIMBO S.A. DE C.V., Planta Marilara.
3 DEFINICIONES
3.1 Aspectos ambientales: Elemento de las actividades, productos o servicios de la
Empresa que puede interactuar con el medio ambiente. Un aspecto ambiental significativo
es aquel que tiene o puede tener un impacto ambiental significativo y por lo tanto debe ser
considerado como prioritario dentro del Sistema de Gestión Ambiental.
3.2 Impacto Ambiental: Cualquier cambio en el medio ambiente, sea adverso o
beneficioso, total o parcialmente resultante de las actividades, productos o servicios de la
Empresa.
3.3 Medio Ambiente: Entorno en el cual opera la Empresa, incluyendo el aire, el agua, la
tierra, los recursos naturales, la flora, la fauna, los seres humanos y sus interrelaciones.
3.4 Sistema de Gestión Ambiental: La parte del sistema de gestión general que incluye la
estructura organizativa, las actividades de planificación, las responsabilidades, las
prácticas, los procedimientos, los procesos y los recursos para desarrollar, implementar,
realizar, revisar y mantener la política ambiental.
3.5 Política Ambiental: Declaración realizada por la Empresa de sus intenciones y
principios en relación con su desempeño ambiental general, que proporciona un marco
para la acción y para el establecimiento de sus objetivos y metas ambientales.
3.6 Objetivo Ambiental: Fin ambiental de carácter general, que tiene su origen en la
política ambiental, que la Empresa establece a sí misma y que está cuantificado siempre
que sea posible.
3.7 Meta Ambiental: Requisito detallado de desempeño, cuantificado cuando sea posible,
aplicable a toda la Empresa o a parte de ella, que proviene de los objetivos ambientales y
que es necesario establecer y cumplir para alcanzar dichos objetivos.
3.8 Frecuencia del impacto ambiental (F) Periodicidad con que ocurre un impacto
ambiental.
3.9 Magnitud del impacto ambiental (M) Extensión o área afectada por un impacto
ambiental.
3.10 Duración del impacto ambiental (D) Tiempo que dura afectando el impacto
ambiental.
23
4 REFERENCIAS
4.1 Norma ISO 14001:1996, 4.3.1 Aspectos ambientales
4.2 Norma ISO 14001:1996, 4.2 Política ambiental
4.3 Norma ISO 14001:1996, 4.3.3 Objetivos y metas
5 RESPONSABLE
5.1 El Representante de la Empresa para el Sistema de Gestión Ambiental.
6 DESARROLLO
6.1 El Representante de la Empresa para el Sistema de gestión Ambiental en coordinación
con los Jefe de mantenimiento, de sanidad y el Supervisor de Producción deberán
identificar, registrar y actualizar los aspectos ambientales de las actividades del proceso de
manufactura. (TABLA No. 1)
6.2 El Representante de la Empresa para el Sistema de Gestión Ambiental mantiene
documentalmente el presente procedimiento para identificar los aspectos ambientales de
las actividades, productos y servicios que debe controlarse en este proceso y sobre los que
se pueda esperar que tengan influencia, para determinar aquellos que tienen o pueden tener
impactos significativos sobre el medio ambiente
6.3 En el proceso de manufactura por medio de este documento se asegura que los aspectos
relacionados con los impactos significativos se consideraron al establecer los objetivos y
metas ambientales.
6.4 El Representante de la Empresa para el Sistema de Gestión Ambiental es responsable
de mantener la presente información actualizada, por lo cual se revisará por lo menos una
vez al año, manteniendo los registros correspondientes.
6.5 El Representante de la Empresa para el Sistema de Gestión Ambiental inicia el proceso
identificar los aspectos ambientales de las actividades, productos y servicios del proceso de
manufactura. Este proceso debe incluir el solicitar a cada jefe de departamento entregar la
información necesaria relacionada con:
6.5.1 Entradas y salidas de las operaciones rutinarias, que involucren la utilización de,
aguas residuales en actividades complementarias de mantenimiento y/o actividades de
transformación o vertido.
6.5.2 Entradas y salidas de las operaciones rutinarias, que involucren el manejo de residuos
no peligrosos.
6.5.3 Entradas y salidas de las operaciones rutinarias, que involucren el manejo de residuos
peligrosos.
6.5.4 Entradas y salidas de las operaciones rutinarias, que involucren el manejo de residuos
de manejo especial.
6.5.5 Entradas y salidas de servicios o productos que puedan afectar significativamente el
medio ambiente.
24
6.6 La determinación de los aspectos ambientales significativos estará basado en el proceso
definido en la TABLA No. 2 (CRITERIOS UTILIZADOS PARA LA CALIFICACION
DE ASPECTOS AMBIENTALES Y SU SIGNIFICANCIA), en donde consideramos:
a) Frecuencia del impacto ambiental (F)
b) Magnitud del impacto ambiental (M)
c) Duración del impacto ambiental (D)
d) Legislación que le aplica a cada impacto ambiental (L)
6.7 Los aspectos ambientales que pueden tener impactos ambientales significativos se
clasifican como Aspectos Ambientales Significativos. Los aspectos ambientales
significativos se documentan y revisan cada que sea necesario. Como mínimo los aspectos
ambientales significativos de este proceso se deberán revisar anualmente. TABLA No. 3
(CALIFICACION DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES)
6.8 EL Representante de la Empresa para el Sistema de Gestión Ambiental comunica a
cada jefe de departamento la lista de los aspectos ambientales significativos. Esta
comunicación tiene lugar después de la identificación inicial de los aspectos significativos
y siempre que exista un cambio en ellos.
6.9 En caso de no existir cambios dentro del año, el Representante de la Empresa para el
Sistema de Gestión Ambiental lo informara a los jefes de departamento del área de
manufactura de esta empresa.
15.1 CRITERIOS UTILIZADOS PARA LA CALIFICACION E IDENTIFICACION
DE ASPECTOS AMBIENTALES SIGNIFICATIVOS DEL AREA DE
MANUFACTURA
I. Realizar una tabla en donde se representen los resultados de los aspectos ambientales
evaluados, en la cual aparece sombreada la fila de los aspectos que son “Significativos” ,
en base a la puntuación obtenida.
II. En la columna “Legislación”, anotar 1, 3, ó 5 según se considere tomando en cuenta los
rangos de calificación que se describen en la TABLA No. 2
III. En la columna “Frecuencia”(periodicidad del impacto), anotar 1, 3, ó 5 según se
considere tomando en cuenta los rangos de calificación que se describen en la TABLA
No. 2
IV. En la columna “Magnitud”(extensión o área afectada), anotar 1, 3, ó 5 según se
considere tomando en cuenta los rangos de calificación que se describen en la TABLA
No.2
V. En la columna “Intensidad”(trascendencia o consecuencia del impacto), anotar 1, 3,
ó 5 según se considere tomando en cuenta los rangos de calificación que se describen en la
TABLA No.2
VI. En la columna de PUNTUACION TOTAL, anotar la suma de los tres valores (F, M,
D), multiplicado por L., como se indica en la siguiente fórmula:
S= L * (F + M + D)., en donde S es la Significancia del impacto.
25
VII. Si el valor de “S” se encuentra entre 0 y 24 el aspecto ambiental será No significativo,
si “S” se encuentra entre 25 y 50 el aspecto será de Significancia media y si “S” está entre
51 y 75 entonces el aspecto será Significativo, como se indica en la TABLA No. 3
Para el cumplimiento de este requisito se desarrollo el proceso anterior, obteniéndose los
resultados mostrados en la TABLA No. 3, en donde se puede observar que los Aspectos
Ambientales Significativos son:
Los hilos de desecho: Este material tiene un alto grado de significancia debido a que se
genera y no se está reciclando, ni se le da ningún uso.
Bajas de envoltura: (Desperdicios de bobina que se usa como envoltura de producto en
su mayor parte metalizada), por la gran cantidad que generamos diariamente de este
material, estamos considerados como grandes generadores de residuos sólidos, los cuales
son tirados a un relleno municipal.
Plásticos de desecho: Residuos de empaques de materias primas, de los ingredientes
utilizados, estos residuos, se acopian en contenedores para basura y posteriormente se
mandan al relleno sanitario, sin ningún control.
Generación de aguas residuales: A pesar de que se encuentra legislado, el tirar las aguas
residuales a los drenajes municipales, no se está cumpliendo con los niveles mínimos
permisibles que marca la NOM-002-SEMARNAT-1996, en lo que se refiere a los análisis
de DBO, GRASAS Y ACEITES, SOLIDOS SUSPENDIDOS TOTALES y PH ., como
se muestra en los gráficos que se incluyen en los anexos.
Una vez identificados los aspectos ambientales significativos se establecen los objetivos
metas y programas para minimizar el impacto ambiental derivado de dichos aspectos, los
cuales son detallados en el punto 4.3.3
En la página siguiente se anexan las tablas:
TABLA No. 1 IDENTIFICACION DE ASPECTOS AMBIENTALES
TABLA No. 2 CRITERIOS UTILIZADOS PARA LA CALIFICACION DE ASPECTOS
AMBIENTALES SIGNIFICATIVOS
TABLA No. 3 CALIFICACION DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES
26
4.3.2 Requisitos legales y otros requisitos
La organización debe establecer, implementar y mantener uno o varios procedimientos
para:
a) identificar y tener acceso a los requisitos legales aplicables y otros requisitos que la
organización suscriba relacionados con sus aspectos ambientales; y
b) determinar como se aplican estos requisitos a sus aspectos ambientales.
La organización debe asegurarse de que estos requisitos legales aplicables y otros
requisitos que la organización suscriba se tengan en cuenta en el establecimiento,
implementación y mantenimiento de su sistema de gestión ambiental.
16. PROCEDIMIENTO PARA IDENTIFICAR LOS REQUISITOS LEGALES Y
OTROS EN EL AREA DE MANUFACTURA:
1. OBJETIVO
1.1 Establecer y mantener el procedimiento para identificar los requisitos legales de las
actividades del área de manufactura, considerando la Política Ambiental, así como los
Objetivos y Metas Ambientales.
2. ALCANCE
2.1 Este procedimiento es aplicable para todos los aspectos ambientales que interactúan
con el área de manufactura.
3. DEFINICIONES
3.1 Requisitos legales: Instrumentos normativos federales, estatales y municipales, así
como la reglamentación propia de la empresa relacionados con las actividades, productos o
servicios.
3.2 Aspecto ambiental: Elemento de las actividades, productos o servicios de la empresa
que puede interactuar con el medio ambiente. Un aspecto ambiental significativo es aquel
que tiene o puede tener un impacto ambiental significativo y por lo tanto debe ser
considerado como prioritario dentro del Sistema de Gestión Ambiental.
3.3 Impacto ambiental: Cualquier cambio en el medio ambiente, sea adverso o
beneficioso, total o parcialmente resultante de las actividades, productos o servicios de la
empresa.
3.4 Medio ambiente: Entorno en el cual opera la empresa, incluyendo el aire, el agua, la
tierra, los recursos naturales, la flora, la fauna, los seres humanos y sus interrelaciones.
3.5 Sistema de gestión ambiental: La parte del sistema de gestión general que incluye la
estructura organizativa, las actividades de planificación, las responsabilidades, las
prácticas, los procedimientos, los procesos y los recursos para desarrollar, implementar,
realizar, revisar y mantener la política ambiental.
27
3.6 Política ambiental: Declaración realizada por la empresa de sus intenciones y
principios en relación con su desempeño ambiental general, que proporciona un marco
para la acción y para el establecimiento de sus objetivos y metas ambientales.
3.7 Objetivo ambiental: Fin ambiental de carácter general, que tiene su origen en la
política ambiental, que la empresa establece a sí misma y que está cuantificado siempre
que sea posible.
3.8 Meta ambiental: Requisito detallado de desempeño, cuantificado cuando sea posible,
aplicable a toda la empresa o a parte de ella, que proviene de los objetivos ambientales y
que es necesario establecer y cumplir para alcanzar dichos objetivos.
4 REFERENCIAS
4.1 Norma ISO 14001:1996, 4.3.1 Aspectos ambientales
4.2 Norma ISO 14001:1996, 4.3.2 Requisitos legales y otros requisitos
4.3 Norma ISO 14001:1996, 4.3.3 Objetivos y metas
5 RESPONSABILIDAD
5.1 El Representante de la Empresa para el Sistema de Gestión Ambiental.
6 DESARROLLO
6.1 El Representante de la Empresa para el Sistema de Gestión Ambiental, en
coordinación con los jefes de departamento del área de manufactura, deberán identificar,
registrar y actualizar los requisitos legales de las actividades de este proceso.
6.2 El Representante de la Empresa para el Sistema de Gestión Ambiental mantiene
documentalmente el presente documento para identificar los requisitos legales de las
actividades, productos y servicios que se deben controlar en este proceso y sobre los que se
pueda esperar que tenga influencia.
6.3 El Representante de la Empresa para el Sistema de Gestión Ambiental es responsable
de mantener la presente información actualizada, por lo cual la revisa por lo menos una vez
al año, manteniendo los registros correspondientes.
6.4 El Representante de la Empresa para el Sistema de Gestión Ambiental inicia el proceso
de identificar los requisitos legales de las actividades, productos y servicios de este
proceso; y debe incluir el solicitar la integración de un Comité de identificación y
Actualización de Requisitos Legales, formado por profesionistas especializados en la
materia, que recabe la información necesaria y aplicable relacionada con:
6.4.1 Agua
6.4.2 Aire
6.4.3 Residuos
6.4.4 Ruido
6.4.5 Impacto ambiental
28
6.4.6 Recursos naturales
6.4.7 Suelos
6.4.8 Transportación
6.4.9 Auditoria ambiental
6.5 La identificación de los requisitos legales que nos aplican estarán incluidos en la
TABLA No. I, la cual se anexa en la página siguiente, y en donde el Comité de
Identificación y Actualización de Requisitos legales evalúa cada aspecto. La determinación
considerará como mínimo:
a) Requisitos legales y regulatorios federales, estatales y municipales correspondientes a
las actividades, productos y servicios generados por este proceso, mismas que se
establecen en el proceso de Identificación de Aspectos Ambientales Significativos.
6.6 Los requisitos legales se documentan y revisan cada que sea necesario. Como mínimo
los requisitos legales se revisan anualmente.
6.7 El Representante de la Empresa para el Sistema de Gestión Ambiental comunica a cada
jefe de departamento la lista de requisitos legales. Esta comunicación tiene lugar después
de la identificación inicial de los requisitos legales y siempre que exista un cambio en
ellos.
6.8 En caso de no existir cambios dentro del año, el Representante de la Empresa para el
Sistema de Gestión Ambiental confirma esto a los jefes de departamento de esta área.
7 FORMATOS
7.1 ANEXO A. Identificación de Requisitos Legales
7.2 ANEXO B. Listado básico de Requisitos Legales
16.1 CRITERIOS UTILIZADOS PARA LA IDENTIFICACION DE REQUISITOS
LEGALES EN EL AREA DE MANUFACTURA DE LA EMPRESA BIMBO
I. Para cada aspecto evaluado, en la columna correspondiente, anotar la clave oficial del
Requisito Legal (de acuerdo a la nomenclatura de la institución emisora), nombre
completo del Requisito Legal o descripción breve del tema, fecha de publicación en el
Diario Oficial y la institución emisora. En el “Anexo B Listado Básico de Requisitos
Legales”, encontrara la información de la mayoría de los Requisitos Legales aplicables
a cualquier empresa.
II. Utilizar la columna “Observaciones” para cualquier comentario.
III. Si hay algún Requisito legal que no se encuentre en el “Anexo B Listado Básico de
Requisitos Legales”, pero que usted considere que es aplicable a las actividades,
productos o servicios de este proceso, se anota en la fila de Aspectos Evaluados que
corresponda.
29
4.3.3. Objetivos, metas y programas
La organización debe establecer, implementar y mantener objetivos y metas ambientales
documentados en los niveles y funciones pertinentes dentro de la organización.
Los objetivos y metas deben ser medibles cuando sea factible y deben ser coherentes con
la política ambiental, incluidos los compromisos de prevención de la contaminación, el
cumplimiento con los requisitos legales aplicables y otros requisitos que la organización
suscriba, y con la mejora continua.
Cuando una organización establece y revisa sus objetivos y metas, debe tener en cuenta
los requisitos legales y otros requisitos que la organización suscriba, y sus aspectos
ambientales significativos. Además, debe considerar sus opciones tecnológicas y sus
requisitos financieros, operacionales y comerciales, así como las opiniones de las partes
interesadas.
La organización debe establecer, implementar y mantener uno o varios programas para
alcanzar sus objetivos y metas. Estos programas deben incluir:
a) la asignación de responsabilidades para lograr los objetivos y metas en las funciones y
niveles pertinentes de la organización; y
b) los medios y plazos para lograrlos.
En este punto se plantea lo siguiente:
OBJETIVOS METAS PROGRAMAS
Reducir la cantidad de
residuos sólidos que se
generan en el área de
manufactura.
Reducir la generación
de residuos en 10% de
volumen con respecto
al año anterior.
1.-Realizar pruebas con
manteca liquida
2.-Designar un
responsable técnico
3.-Mejorar practicas de
limpieza
4.- Llevar Bitácora de
seguimiento.
Reducir la cantidad de
agua residual generada
Reducir en un 20 % la
cantidad de agua que se
genera en el área de
manufactura
1.- Realizar limpiezas en
seco donde las
condiciones lo permitan.
2.- Realizar limpiezas
semi húmedas
3.- Realizar limpiezas
con vapor en vez de usar
chorro de agua.
Lograr Certificación en
Industria Limpia
Alcanzar la
certificación en el 2008
Cumplir con los
requerimientos aplicables
en materia de SGA en el
área de manufactura.
30
4.4 Implementación y operación
4.4.1 Recursos, funciones, responsabilidad y autoridad
La dirección debe asegurarse de la disponibilidad de recursos esenciales para establecer,
implementar, mantener y mejorar el sistema de gestión ambiental. Estos, incluyen los
recursos humanos y habilidades especializadas, infraestructura de la organización, y los
recursos financieros y tecnológicos.
Las funciones, las responsabilidades y la autoridad se deben definir, documentar y
comunicar para facilitar una gestión ambiental eficaz.
La alta dirección de la organización debe designar uno o varios representantes de la
dirección, quien, independientemente de otras responsabilidades, debe tener definidas
sus funciones, responsabilidades y autoridad para:
a) asegurarse de que el sistema de gestión ambiental se establece, implementa y
mantiene de acuerdo con los requisitos de esta norma internacional;
b) informar a la alta dirección sobre el desempeño del sistema de gestión ambiental para
su revisión, incluyendo las recomendaciones de mejora.
Nota: Este requisito no se desarrolla por estar fuera del alcance de este documento ya que
se elabora solo a nivel de propuesta por que la implementación y asignación de recursos es
facultad y por lo tanto decisión de la dirección.
4.4.2 Competencia, formación y toma de conciencia
La organización debe asegurarse de que cualquier persona que realice tareas para ella o
en su nombre, que potencialmente pueda causar uno o varios impactos ambientales
significativos identificados por la organización, sea competente tomando como base una
educación, formación o experiencia adecuados, y debe mantener los registros asociados.
La organización debe identificar las necesidades de formación relacionadas con sus
aspectos ambientales y su sistema de gestión ambiental. Debe proporcionar formación o
emprender otras acciones para satisfacer estas necesidades, y debe mantener los
registros asociados.
La organización debe establecer y mantener uno o varios procedimientos para que sus
empleados o las personas que trabajan en su nombre tomen conciencia de:
a) la importancia de la conformidad con la política ambiental, los procedimientos y
requisitos del sistema de gestión ambiental;
b) los aspectos ambientales significativos, los impactos relacionados reales y potenciales
asociados con su trabajo y los beneficios de un mejor desempeño personal;
31
c) sus funciones y responsabilidades en el logro de la conformidad con los requisitos del
sistema de gestión ambiental; y
d) las consecuencias potenciales de desviarse de los procedimientos especificados.
Nota: El presente documento se elabora solo a nivel de propuesta; ya que la decisión para
implementar los procedimientos depende directamente de la dirección.
32
Diagrama (1)
17. DIAGRAMA DE FLUJO ENTRADAS Y SALIDAS
EN EL PROCESO DE MANUFACTURA
Gas Natural.
Aire comp.
Emisiones al
aire
Materia org., bajas
de envoltura, madera
y cartón de desecho
y agua residual
Bobinas de
envoltura, tarimas
y agua
MAQUINADO
AMASADO
ENVOLTURA
ALMACEN DE
MATERIAS PRIMAS Harina, y
azúcar
Cartón, Costales de
desecho y materia
orgánica
(barredura)
ENFRIAMIENTO
Manteca, chocolate,
pasas, amasado salvado, Avena,
Energía Eléctrica,
Aire comprimido
Sal, Avena, Azúcar,
Harina ,Energía
Eléctrica
Costales e hilos
de desecho
Cartón, plásticos,
Costales, Hilos
de desecho y
Emisiones al aire
HORNEO
Materia, orgánica,
emisiones a la
atmosfera
Energ. Elect. Y
aire comprimido
33
Figura 1.4 Diagrama de Flujo del proceso de producción de Galleta
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE PRODUCCION DE UNA LINEA
GALLETERA
RECEPCION DE
MATERIA
PRIMA
AMASADO
FERMENTACION
VOLCADOR Y TREN
DE LAMINADO
MOLDE O TROQUEL
DECORADOR HORNEO
ENFRIAMIENTO
ALINEACION DEL
PRODUCTO
DETECTOR DE
METALES
ALIMENTACION A
ENVOLVEDORAS
ENVOLTURA DEL
PRODUCTO
LEVANTADO EN
CHAROLAS
ENTREGA AL AREA
DE DESPACHO
34
19. RESULTADOS Y CONCLUSIONES
En este trabajo que se elaboro, a manera de propuesta, y que se pretende aplicar solo al
área de manufactura de la empresa BIMBO S.A. DE C.V., Planta Marilara, se plantea
implementar el Sistema de Gestión Ambiental ISO 14001:2004, enfocado principalmente a
cumplir con los objetivos específicos que mencionamos anteriormente (página 19), en el
cual ya definimos nuestra política ambiental que debemos seguir, así mismo se estableció
el procedimiento para identificar nuestros aspectos ambientales más significativos, siendo
los principales los hilos de desecho, bajas de envolturas, plásticos de desecho y el agua
residual., como se puede observar en la tabla No. 1., posteriormente, ya identificados los
aspectos ambientales significativos en nuestro proceso, se estableció un procedimiento
pata identificar los requisitos legales que nos aplican en materia ambiental., dando como
resultado los requerimientos legales anotados en la tabla No. 1, de igual forma nos estamos
planteando objetivos y metas que puedan ser cumplidos en un plazo determinado, como se
puede observar en la tabla No. 1., concluyendo finalmente que el Sistema de Gestión
Ambiental ISO 14001:2004 se puede implementar en cualquier tipo de empresa por muy
grande o pequeña que sea, para optimizar recursos, ya sea materiales o humanos,
consientizando y contribuyendo además a mejorar cada día nuestro medio ambiente.
35
20. A N E X O S
LEGISLACION APLICABLE:
1.- LGEEPA (LEY GENERAL DEL EQUILIBRIO ECOLÓGICO Y LA PROTECCIÓN
AL AMBIENTE).
2.- LGPGIR (LEY GENERAL PARA LA PREVENCION Y GESTION INTEGRAL DE
LOS RESIDUOS).
3.- LGIREJ (LEY DE GESTION INTEGRAL DE LOS RESIDUOS DEL ESTADO DE
JALISCO).
4.- LEEEPA (LEY ESTATAL DEL EQUILIBRIO ECOLOGICO Y LA PROTECCION
AL AMBIENTE).
5.- LEY DE AGUAS NACIONALES
ANEXO A IDENTIFICACIÓN DE REQUISITOS LEGALES
ANEXO B LISTADO BASICO DE REQUISITOS LEGALES
GRAFICOS DE LOS ANALISIS DE LAS AGUAS RESIDUALES
36
21. LEGISLACION QUE NOS APLICA EN EL PROCESO DE
MANUFACTURA
LGEEPA (LEY GENERAL DEL EQUILIBRIO ECOLÓGICO Y LA
PROTECCIÓN AL AMBIENTE).
CAPITULO II
PREVENCION Y CONTROL DE LA CONTAMINACION DE LA ATMOSFERA
Artículo 113.- No deberán emitirse contaminantes a la atmósfera que ocasionen o
puedan ocasionar desequilibrios ecológicos o daños al ambiente. En todas las emisiones a
la atmósfera, deberán ser observadas las previsiones de esta ley y de las disposiciones
reglamentarias que de ella emanen, así como las normas oficiales mexicanas expedidas por
la secretaría.
CAPITULO III
PREVENCION Y CONTROL DE LA CONTAMINACION DEL AGUA Y DE
LOS ECOSISTEMAS ACUATICOS
Artículo 120.- Para evitar la contaminación del agua, quedan sujetos a regulación federal
o local:
I.- Las descargas de origen industrial;
Artículo 122.- Las aguas residuales provenientes de usos públicos urbanos y los de
usos industriales o agropecuarios que se descarguen en los sistemas de drenaje y
alcantarillado de las poblaciones o en los cauces ríos, vasos y demás depósitos o corrientes
de agua, así como los que por cualquier medio se infiltren en el subsuelo, y en general, los
que se derramen en los suelos, deberán reunir las condiciones necesarias para prevenir;
I.- La contaminación de los cuerpos receptores;
II.- Las interferencias en los procesos de depuración de las aguas.
CAPITULO IV
PREVENCION Y CONTROL DE LA CONTAMINACION DEL SUELO
Artículo 134.- Para la prevención y control de la contaminación del suelo, se consideran
los siguientes criterios:
II.- Deben ser controlados los residuos en tanto que constituyen la principal fuente de
contaminación de los suelos;
III.- Es necesario prevenir y reducir la generación de residuos sólidos, municipales e
industriales; incorporar técnicas y procedimientos para su reuso y reciclaje, así como
regular su manejo y disposición final eficientes.
37
LGPGIR (LEY GENERAL PARA LA PREVENCION Y GESTION INTEGRAL DE
LOS RESIDUOS
TITULO PRIMERO
DISPOSICIONES GENERALES
Artículo 5.- Para los efectos de esta Ley se entiende por:
XII.- Gran Generador: Persona física o moral que genera una cantidad igual o superior a 10
toneladas en peso bruto total de residuos al año o su equivalente en otra unidad de medida.
Artículo 18.- Los residuos sólidos urbanos podrán subclasificarse en orgánicos e
inorgánicos con objeto de facilitar su separación primaria y secundaria, de conformidad
con los Programas Estatales y Municipales para la prevención y la Gestión Integral de los
Residuos, así como con los ordenamientos legales aplicables.
CAPITULO II
PLANES DE MANEJO
Artículo 28.- Estarán obligados a la formulación y ejecución de los planes de manejo,
según corresponda:
III.- Los grandes generadores y los productores, importadores, exportadores y
distribuidores de los productos que al desecharse se convierten en residuos sólidos urbanos
o de manejo especial que se incluyan en los listados de residuos sujetos a planes de manejo
de conformidad con las normas oficiales mexicanas correspondientes.
LGIREJ (LEY DE GESTION INTEGRAL DE LOS RESIDUOS DEL ESTADO DE
JALISCO)
CAPITULO III
DE LAS OBLIGACIONES GENERALES
Artículo 41.- Es obligación de toda persona física o jurídica generadora de residuos
sólidos urbanos o de manejo especial.
I.- Separar y reducir la generación de residuos;
II.- Fomentar la reutilización y reciclaje de los residuos;
IV.-Participar en los planes y programas que establezcan las autoridades competentes para
facilitar la prevención y reducción de la generación de residuos sólidos.
V.- Separar los residuos sólidos urbanos y de manejo especial, evitando que se mezclen
entre si, y con residuos peligrosos y entregarlos para su recolección, conforme a las
disposiciones que esta ley y otros ordenamientos establecen;
VII.- Cumplir con las disposiciones específicas, criterios, normas y recomendaciones
técnicas aplicables en su caso;
VIII.- Almacenar los residuos correspondientes con sujeción a las normas oficiales
mexicanas o los ordenamientos jurídicos del estado de Jalisco, a fin de evitar daños a
terceros y facilitar su recolección;
38
LEEEPA (LEY ESTATAL DEL EQUILIBRIO ECOLOGICO Y LA
PROTECCION AL AMBIENTE).
TITULO CUARTO
PROTECCION AL AMBIENTE
CAPITULO I
DE LA PREVENCION Y CONTROL DE LA CONTAMINACION ATMOSFERICA
Artículo 73.- Para la operación y funcionamiento de las fuentes fijas de
jurisdicción local que emitan o puedan emitir olores, gases o partículas sólidas y líquidas a
la atmosfera, se requerirá autorización del gobierno del estado, en los términos que fije el
reglamento de la presente ley.
Artículo 75.- No deberán emitirse contaminantes a la atmosfera que ocasionen o
puedan ocasionar desequilibrios ecológicos.
CAPITULO II
DE LA PREVENCION Y CONTROL DE LA CONTAMINACION DEL AGUA Y
DE LOS ECOSISTEMAS ACUATICOS
Artículo 81.- No podrán descargarse en cualquier cuerpo o corriente de agua, aguas
residuales que contengan contaminantes, sin previo tratamiento y autorización del gobierno
del estado o de los gobiernos municipales, en los casos de descarga en aguas de su
competencia o a los sistemas de drenaje y alcantarillado de los centros de población
respectivamente.
Artículo 82.- Las aguas residuales provenientes de usos municipales, públicos o
domésticos y los de usos industriales, agropecuarios, acuícolas y pesqueros que se
descarguen en los sistemas de alcantarillado de las poblaciones o en los cauces ríos, vasos
y demás depósitos o corrientes de agua, así como los que por cualquier medio se infiltren
en el subsuelo, y en general, los que se derramen en los suelos, deberán reunir las
condiciones necesarias para prevenir;
I.- La contaminación de los cuerpos receptores;
II.- Las interferencias en los procesos de depuración de las aguas.
CAPITULO III
DE LA PREVENCION Y CONTROL DE LA CONTAMINACION DEL SUELO
Artículo 86.- Para la prevención y control de la contaminación del suelo, se consideran los
siguientes criterios:
II.- Deben ser controlados los residuos, en tanto que constituyan la principal fuente de
contaminación de los suelos.
III.- Es necesario evitar y disminuir la generación de residuos sólidos industriales y
municipales e incorporar técnicas y procedimientos para su rehusó y reciclaje.
NOM-002-ECOL-1997.- Límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas
de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal.
NOM-043-SEMARNAT-1993.- Niveles máximos permisibles de emisiones a la
atmósfera de partículas provenientes de fuentes fijas.
39
ANEXO B “LISTADO BASICO DE REQUISITOS LEGALES”
EMITIDAS POR LA SEMARNAT
Consecutivo
CLAVE
NOMBRE COMPLETO O TEMA
Fecha de Publicación
Fecha de entrada en
vigor
AGUA
1
NOM-001-
SEMARNAT-1996
QUE ESTABLECE LOS LIMITES MAXIMOS PERMISIBLES DE CONTAMINANTES EN LAS DESCARGAS RESIDUALES EN AGUAS Y BIENES NACIONALES.
06/01/1997
07/01/1997
2
NOM-002-
SEMARNAT-1996
QUE ESTABLECE LOS LIMITES MAXIMOS PERMISIBLES DE CONTAMINANTES EN LAS DESCARGAS DE AGUAS RESIDUALES A LOS SISTEMAS DE ALCANTARILLADO URBANO MUNICIPAL.
03/06/1998
3
NOM-003-
SEMARNAT-1996
QUE ESTABLECE LOS LIMITES MAXIMOS PERMISIBLES DE CONTAMINANTES PARA LAS AGUAS RESIDUALES TRATADAS QUE SE REUSEN EN SERVICIOS PUBLICOS
21/09/1998
21/11/2001
4
NOM-004-
SEMARNAT-2002
PROTECCION AMBIENTAL-LODOS Y BIOSOLIDOS-ESPECIFICACIONES Y LIMITES MAXIMOS PERMISIBLES DE CONTAMINANTES PARA SU APROVECHAMIENTO Y DISPOSICION FINAL.
15/08/2003
AIRE
1
NOM-035-
SEMARNAT-1993
QUE ESTABLECE LOS METODOS DE MEDICION PARA DETERMINAR LA CONCENTRACION DE PARTICULAS SUSPENDIDAS TOTALES EN EL AIRE AMBIENTE Y EL PROCEDIMIENTO PARA LA CALIBRACION DE EQUIPOS DE MEDICION.
18/01/1993
19/01/1993
2
NOM-0041-
SEMARNAT-1999
QUE ESTABLECE LOS LIMITES MAXIMOS PERMISIBLES DE EMISION DE GASES CONTAMINANTES PROVENIENTES DEL ESCAPE DE VEHICULOS AUTOMOTORES EN CIRCULACION QUE USAN GASOLINA COMO COMBUSTIBLE.
06/08/1999
06/10/1999
3
NOM-0042-
SEMARNAT-1999
QUE ESTABLECE LOS LIMITES MAXIMOS PERMISIBLES DE ESMISION DE HIDROCARBUROS NO QUEMADOS, MONOXIDO DE CARBONO, OXIDOS DE NITROGENO, Y PARTICULAS SUSPENDIDAS PROVENIENTES DEL ESCAPE DE VEHICULOS AUTOMOTORES NUEVOS EN PLANTA, ASI COMO DE HIDROCARBUROS EVAPORATIVOS PROVENIENTES DEL SISTEMA DE COMBUSTIBLE QUE USAN GASOLINA, GAS LICUADO DE PETROLEO, GAS NATURALY DIESEL DE LOS MISMOS, CON PESO BRUTO VEHICULAR QUE NO EXCEDA LOS 3,856 KILOGRAMOS.
06/09/1999
06/11/1999
4
NOM-043-
SEMARNAT-1993
QUE ESTBLECE LOS NIVELES MAXIMOS PERMISIBLES DE EMISION A LA ATMOSFERA DE PARTICULAS SOLIDAS PROVENIENTES DE FUENTES FIJAS.
22/10/1993
23/10/1993
5
NOM-044-
SEMARNAT-1993
QUE ESTABLECE LOS NIVELES MAXIMOS PERMISIBLES DE EMISION DE HIDROCARBUROS, MONOXIDO DE CARBONO, OXIDOS DE NITRIGENO, PARTICULAS SUSPENDIDAS TOTALES OPACIDAD DEL HUMO PROVENIENTES DEL ESCAPE DE MOTORES NUEVOS USAN DIESEL COMO COMBUSTIBLE Y QUE SE UTILIZARAN PARA LA PROPULSION DE VEHICULOSAUTOMOTORES CON PESO BRUTO VEHICULAR MAYOR DE 3,857 KILOGRAMOS.
22/10/1993
6
NOM-045-
SEMARNAT-1996
QUE ESTABLECE LOS NIVELES MAXIMOS PERMISIBLES DE OPACIDAD DEL HUMO PROVENIENTE DEL ESCAPE DE VEHICULOS AUTOMOTORES EN CIRCULACION QUE USAN DIESEL COMO COMBUSTIBLE.
22/04/1997 25/02/1997
7
NOM-047-SEMARNAT-1997
QUE ESTABLECE LAS CARACTERISTICAS DEL EQUIPO Y EL PROCEDIMIENTO DE MEDICION PARA LA VERIFICACION DE LOS LIMITES DE EMISION DE CONTAMINANTES PROVENIENTES DE LOS VEHICULOS AUTOMOTORES EN CIRCULACION QUE USAN GASOLINA, GAS LICUADO, GAS NATURAL U OTROS COMBUSTIBLES ALTERNOS.
10/05/1999
40
Consecutivo
CLAVE
NOMBRE COMPLETO O TEMA
Fecha de
Publicación
Fecha de entrada en
vigor
8
NOM-048-SEMARNAT-1993
QUE ESTABLECE LOS NIVELES MAXIMOS PERMISIBLES DE EMISION DE HIDROCARBUROS, MONOXIDO DE CARBONO Y HUMO, PROVENIENTES DEL ESCAPE DE LAS MOTOCICLETAS QUE UTILIZAN GASOLINA O MEZCLA DE GASOLINA-ACEITE COMO COMBUSTIBLE.
22/10/1999
9 NOM-049-
SEMARNAT-1993
QUE ESTABLECE LAS CARACTERISTICAS DEL EQUIPO Y EL PROCEDIMIENTO DE MEDICION, PARA LA VERIFICACION DE LOS NIVELES DE EMISION DE GASES CONTAMINANTES, PROVENIENTES DE LAS MOTOCICLETAS EN CIRCULACION QUE USAN GASOLINA O MEZCLA DE GASOLINA-ACEITE COMO COMBUSTIBLE.
22/10/1993
10 NOM-050-
SEMARNAT-1993
QUE ESTABLECE LOS NIVELES MAXIMOS PERMISIBLES DE EMISION DE GASES CONTAMINANTES PROVENIENTES DEL ESCAPE DE LOS VEHICULOS AUTOMOTORES EN CIRCULACION QUE USAN GAS LICUADO DE PETROLEO, GAS NATURAL U OTROS COMBUSTIBLES ALTERNOS COMO COMBUSTIBLE.
22/10/1993
11 NOM-076-
SEMARNAT-1995
QUE ESTAQBLECE LOS NIVELES MAXIMOS PERMISIBLES DE EMISION DE HIDROCARBUROS NO QUEMADOS, MONOXIDOS DE CARBONO Y OXIDOS DE NITROGENO PROVENIENTES DEL ESCAPE, ASI COMO DE HIDROCARBUROS EVAPORATIVOS PROVENIENTES DEL SISTEMA DE COMBUSTIBLE, QUE USAN GASOLINA, GAS LICUADODE PETROLEO, GAS NATURAL Y OTROS COMBISTIBLES ALTERNOS Y QUE SE UTILIZARAN PARA LA PROPULSION DE VEHICULOS AUTOMOTORES CON PESO BRUTO VEHICULAR MAYOR DE 3,857 KILOGRAMOS NUEVOS EN PLANTA.
26/12/1995
12 NOM-077-
SEMARNAT-1995
QUE ESTABLECE EL PROCEDIMENTO DE MEDICION PARA LA VERIFICACION DE NIVELES DE EMISION DE LA OPACIDAD DEL HUMO PROVENIENTE DEL ESCAPE DE LOS VEHICULOS AUTOMOTORES EN CIRCULACION QUE USAN DIESEL COMO COMBUSTIBLE.
13/11/1995
13 NOM-085-
SEMARNAT-1994
QUE ESTABLECE LOS NIVELES MAXIMOS PERMISIBLES DE EMISION A LA ATMOSFERA DE HUMOS, PARTICULAS SUSPENDIDAS TOTALES, BIOXIDO DE AZUFRE Y OXIDOS DE NITROGENO Y LOS REQUISITOS Y CONDICIONES PARA LA OPERACIÓN DE LOS EQUIPOS DE CALENTAMIENTO INDIRECTO POR COMUSTION, ASI COMO LOS NIVELES MAXIMOS PERMISIBLES DE EMISION DE BIOXIDO DE AZUFRE EN LOS EQUIPOS DE CALENTAMIENTO DIRECTO POR COMBUSTION.
02/12/1994 31/12/1994
RESIDUOS MUNICIPALES
1 NOM-083-
SEMARNAT-1996
QUE ESTABLECE LAS CONDICIONES QUE DEBEN REUNIR LOS SITIOS DESTINADOS A LA DISPOSION FINAL DE LOS RESIDUOS SOLIDOS MUNICIPALES.
25/11/1996
RESIDUOS PELIGROSOS
1 NOM-052-
SAMARNAT-1993
QUE ESTABLECE LAS CARACTERISTICAS DE LOS RESIDUOS SOLIDOS PELIGROSOS, EL LISTADO DE LOS MISMOS Y LOS LIMITES QUE HACEN A UN RESIDUO PELIGROSO POR SU TIXICIDAD AL AMBIENTE.
22/10/1993 23/10/1993
2 NOM-053-
SEMARNAT-1993
QUE ESTABLECE EL PROCEDIMIENTO PARA LLEVAR ACABO LA PRUEBA DE EXTRACCION PARA DETERMINAR LOS CONSTITUYENTES QUE HACEN A UN RESIDUO PELIGROSO POR SU TOXICIDAD AL AMBIENTE.
22/10/1993
3 NOM-054-
SEMARNAT-1993
QUE ESTABLECE EL PROCEDIMIENTO PARA DETERMINAR LA INCOMPATIBILIDAD ENTRE DOS O MAS RESIDUOS CONSIDERADOS COMO PELIGROSOS POR LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM- 52-SEMARNAT-1993
22/10/1993
41
Consecutivo
CLAVE
NOMBRE COMPLETO O TEMA
Fecha de
Publicación
Fecha de entrada en
vigor
4
NOM-087-SEMARNAT-1995
NORMA OFICIAL MEXICANA QUE ESTABLECE LOS REQUISITOS PARA LA SEPARACION, ENVASADO, ALMACENAMIENTO, RECOLECCION, TRANSPORTE, TRATAMIENTO Y DISPOSICION FINAL DE LOS RESIDUOS PELIGROSOS BIOLOGICO-INFECCIOSOSQUE SE GENEREN EL ESTABLECIMIENTO QUE PRESTEN ATENCION MEDICA.
07/11/1995 06/05/1996
5 NOM-133-
SEMARNAT-2000 PROTECCION AMBIENTAL-BINEFILOS POLICLORADOS (BPCs), ESPECIFICACIONE DE MANEJO.
10/12/2001
6 Modificacion de la
NOM-133-SEMARNAT-2000
PROTECCION AMBIENTAL – BINEFILOS POLICLORADOS (BPCs), ESPECIFICACIONES DE MANEJO.
05/03/2003
RUIDO
1 NOM-079-
SEMARNAT-1994
QUE ESTABLECE LOS LIMITES MAXIMOS PERMISIBLES DE EMISION DE RUIDOS DE LOS VEHICULOS AUTOMOTORES NUEVOS EN PLANTA Y SU METODO DE MEDICION
12/01/1995
2 NOM-080-
SEMARNAT-1994
QUE ESTABLECE LOS LIMITES MAXIMOS PERMISIBLES DE EMISION DE RUIDOS PROVENIENTES DEL ESCAPE DE LOS VEHICULOS AUTOMOTORES, MOTOCICLETAS Y TRICICLOS MOTORIZADOS EN CIRCULACION, Y SU METODO DE MEDICION.
13/01/95
3 NOM-081-
SEMARNAT-1994
QUE ESTABLECE LOS LIMITES MAXIMOS PERMISIBLES DE EMISION DE RUIDO DE LAS FUENTES FIJAS Y SU METODO DE MEDICION.
13/01/1995 14/01/1995
4 NOM-082-
SEMARNAT-1994
QUE ESTABLECE LOS LIMITES MAXIMOS PERMISIBLES DE EMISION DE RUIDO DE LAS MOTOCICLETAS Y TRICICLOS MOTORIZADOS NUEVOS EN PLANTA, Y SU METODO DE MEDICION. (ACLARACION 03-MARZO-1995)
16/01/1995
IMPACTO AMBIENTAL
1 NOM-113-
SEMARNAT-1994
QUE ESTABLECE LAS ESPECIFICACIONES DE PROTECCION AMBIENTAL PARA LA PLANEACION, DISEÑO, CONSTRUCCION, OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO DE SUBESTACIONES ELECTRICAS DE POTENCIA O DE DISTRIBUCION QUE SE PRETENDAN UBICAR EN AREAS URBANAS, SUBURBANAS, RURALES, AGROPECUARIAS, INDUSTRIALES, DE EQUIPAMIENTO URBANO O DE SERVICIOS Y TURISCTICAS.
26/10/98
2 NOM-116-
SEMARNAT-1998
QUE ESTABLECE LAS ESPECIFICACIONES DE PROTECCION AMBIENTAL PARA LAS PROSPECCIONES SISMOLOGICAS TERRESTRES QUE REALICEN EN ZONAS AGRICOLAS, GANADERAS Y ERIALES
24/11/98
3 NOM-130-
SEMARNAT-2000
PROTECCION AMBIENTAL- SISTEMAS DE TELECOMUNICACIONES POR RED DE FIBRA OPTICA- ESPECIFICACIONES PARA LA PLANEACION, DISEÑO, PREPARACION DEL SITIO, CONSTRUCCION Y MANTENIMIENTO.
23/03/01
RECURSOS NATURAES
1 NOM-005-
SEMARNAT-1997
QUE ESTABLECE LOS PROCEDIMIENTOS, CRITERIOS Y ESPECIFICACIONES PARA REALZAR EL APROVECHAMIENTO, TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO DE CORTEZA, TALLOS Y PLANTAS COMPLETAS DE VEGETACION FORESTAL.
20/06/97
2 NOM-006-
SEMARNAT-1997
QUE ESTABLECE LOS PROCEDIMIENTOS, CRITERIOS Y ESPECIFICACIONES PARA REALIZAR EL APROVECHAMIENTO, TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO DE HOJAS DE PALMA.
28/05/97
3 NOM-007-
SEMARNAT-1996
QUE ESTABLECE LOS PROCEDIMIENTOS, CRITERIOS Y ESPECIFICACIONES PARA REALIZAR EL APROVECHAMIENTO, TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO DE RAMAS, HOJAS O PENCAS, FLORES, FRUTAS Y SEMILLAS.
30/05/1997
4 NOM-008-
SEMARNAT-1996
QUE ESTABLECE LOS PROCEDIMIENTOS, CRITERIOS Y ESPECIFICACIONES PARA REALIZAR EL APROVECHAMIENTO, TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO DE COGOLLOS.
24/06/1996
42
Consecutivo
CLAVE
NOMBRE COMPLETO O TEMA
Fecha de
Publicación
Fecha de entrada en
vigor
5
NOM-009-
SEMARNAT-1996
QUE ESTABLECE LOS PROCEDIMIENTOS, CRITERIOS Y ESPECIFICACIONE SPARA REALIZAR EL APROVECHAMIENTO, TRANSPORTE Y ALMACENAMIENRO DE LATEX Y OTROS EXUDADOS DE VEGETACION FORESTAL.
26/06/1996 07/01/1997
6 NOM-010-
SEMARNAT- 1996
QUE ESTABLECE OS PROCEDIMIENTOS, CRITERIOS Y ESPECIFICACIONES PARA REALIZAR EL APROVECHAMIENTO, TRASPORTE Y ALMACENAMIENTO DE HONGOS.
28/05/1996
7 NOM-022-
SEMARNAT-2003
QUE ESTABLECE LAS ESPECIFICACIONES PARA LA PRESERVACION, CNSERVACION Y RESTAURACION DE LOS HUMEDALES COSTEROS.
10/04/2003
8 NOM-027-
SEMARNAT-1996
QUE ESTABLECE LOS PROCEDIMIENTOS, CRITERIOS T ESPECIFICACIONES PARA REALIZAR EL APROVECHAMIENTO, TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO DE TIERRA DE MONTE.
05/06/1996
9 NOM-027-
SEMARNAT-1996
QUE ESTABLECE LOS PROCEDIMIENTOS, CRITERIOS Y ESPECIFICACIONES PARA REALIZAR EL APROVECHAMIENTO, TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO DE RAICES Y RIZOMAS DE VEGETACION FORESTAL.
24/06/1996
CONTROL DE PLAGAS
1 NOM-019-
SEMARNAT- 1999
QUE ESTABLECE LOS LINEAMIENTOS TECNICOS PARA EL COMBATE Y CONTROL DE LOS INSECTOS DESCORTEZADORES DE LAS CONIFERAS.
25/10/200
SUELOS
1 NOM-020-
SEMARNAT- 2001
QUE ESTABLECE LOS PROCEDIMIENTOS Y LINEAMIENTOS QUE SE DEBERAN OBSERVAR PARA LA REABILITACION, MEJORAMIENTO Y CONSERVACION DE LOS TERRENOS FORESTALES DE PASTOREO.
10/12/2001
2 NOM-021-
SEMARNAT- 2000
QUE ESTABLECE LAS ESPECIFICACIONES DE FERTILIDAD, SALINIDAD Y CLASIFICACION DE SUELOS, ESTUDIO, MUESTREO Y ANALISIS.
31/12/2002
3 NOM-023-
SEMARNAT- 2001
QUE ESTABLECE LAS ESPECIFICACIONES TECNICAS QUE DEBERA CONTENER LA CARTOGRAFIA Y LA CLASIFICACION PARA LA ELABORACION DE LOS INVENTARIOS DE SUELOS.
10/12/2001
4 NOM-060-
SEMARNAT- 1994
QUE ESTABLECE LAS ESPECIFICACIONES PARA MITIGAR LOS EFECTOS ADVERSOS OCASIONADOS EN LOS SUELOS Y CUERPOS DE AGUA POR EL APROVECHAMIENTO FORESTAL.
13/05/1994
PROTECCION DE ESPECIES
1 NOM-059-
SEMARNAT-2001
PROTECCION AMBIENTAL- ESPECIES NATIVAS DE MEXICO DE FLORA Y FAUNA SILVESTRE- CATEGORIAS DE RIESGOS Y ESPECIFICACIONES PARA SI INCLUSION, EXCLUSION O CAMBIO- LISTA DE ESPECIES EN RIESGO.
06/03/2002
2 NOM- 061-
SEMARNAT- 1964
QUE ESTABLECE LAS ESPECIFICACIONES PARA MITIGAR LOS EFECTOS ADVERSOS OCASIONADOS EN LA FLORA Y FAUNA SILVESTRE POR EL APROVECHAMIENTO FORESTAL.
13/05/1994
3 NOM- 062-
SEMARNAT-1994
QUE ESTABLECE LASESPECIFICACIONES PARA MITIGAR LOS EFECTOS ADVERSOS SOBRE LA BIODIVERSIDAD OCASIONADOS POR EL CAMBIO DE USO DEL SUELO DE TERRENOS FORESTALES A AGROPECUARIOS.
13/05/1994
4 NOM- 126-
SEMARNAT- 2000
QUE ESTABLECE LAS ESPECIFICACIONES PARA LA REALIZACION DE ACTIVIDADES DE COLECTA CIENTIFICA DE MATERIAL BIOLOGICO DE ESPECIES DE FLORA Y FAUNA SILVESTRES Y OTROS RECURSOS BIOLOGICOS EN EL TERRITORIO NACIONAL-
20/03/2001
43
Consecutivo
CLAVE
NOMBRE COMPLETO O TEMA
Fecha de
Publicación
Fecha de entrada en
vigor
LEYES, ACUERDOS Y REGLAMENTOS
1 LGEEPA
LEY GENERAL DEL EQUILIBRIO ECOLOGICO Y LA PROTECCION AL AMBIENTE. SE REFIERE A LA PRESERVACION Y RESTAURACION DEL EQUILIBRIO ECOLOGICO, ASI COMO A LA PROTECCION AL AMBIENTE Y AL TERRITORIO NACIONAL.
30/03/1988 30/03/1998.
2 REGLAMENTO DE
LA LGEEPA REGLAMENTO EN MATERIAS DE EVALUACIONDE IMPACTO AMBIENTAL.
30/05/2000
3 REGLAMENTO DE
LA LGEEPA REGLAMENTO EN MATERIA DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL.
08/08/2003
4 REGLAMENTO DE
LA LGEEPA REGLAMENTO EN MATERIA DE AREAS NATURALES PROTEGIDAS.
30/09/2000
5 REGLAMENTO DE
LA LGEEPA REGLAMENTO EN MATERIA DE REGISTRO DE EMISIONES Y TRANSFERENCIA DE CONTAMINANTES
6 REGLAMENTO DE
LA LGEEPA REGLAMENTO EN MATERIA DE AUDITORIA AMBIENTAL. 29/11/2000
7 REGLAMENTO DE
LA LGEEPA
REGLAMENTO PARA PREVENIR Y CONTROLAR LA CONTAMINACION DEL MAR POR VENCIMIENTO DE DESECHOS Y OTRAS MATERIAS.
23/01/1979
8 REGLEMENTO DE
LA LGEEPA
REGLAMENTO PARA LA PROTECCION AL AMBIENTE CONTRA LA CONTAMINA CION ORIGINADA POR LA EMISION DEL RUIDO.
06/12/1982 07/01/1982
9 REGLAMENTO DE
LA LGEEPA
REGLAMENTO DE LA LGEEPA EN MATERIA DE PREVENCION Y CONTROL DE LA CONTAMINACION A LA ATMOSFERA.
23/11/1998 24/11/1988
10 REGLAMENTO DE
LA LGEEPA REGLAMENTO DE LA LGEEPA EN MATERIA DE RESIDUOS PELIGROSOS.
18/11/1988 19/11/1988
11 LGPGIR LEY GENERAL DE LA PREVENCION Y GESTION INTEGRAL DE LOS RESIDUOS.
28/04/2003
12 LGBN LEY GENERAL DE LOS BIENES NACIONALES 08/01/1982
13 REGLAMENTO
LGBN
REGLAMENTO DE LA LEY GENERAL DE BIENES NACIONALES EN MATERIA DE USO Y APROVECHAMIENTO DEL MAR TERRITORIAL, VIAS NAVEGABLES, PLAYAS, ZONA FEDERAL MARITIMO TERRESTRE Y TERRENOS GANADOS AL MAR.
21/08/1991
14 LAN LEY DE AGUAS NACIONALES 01/12/1992 02/12/1992
15 RLAN REGLAMENTO DE LA LEY DE AGUAS NACIONALES 12/01/1994 13/01/1994
16 LGVS LEY GENERAL DE VIDA SILVESTRE 10/01/2002
17 LGDFS LEY GENERAL DE DESARROLLO FORESTAL SUSTENTABLE 25/02/2003
18 LP LEY DE PESCA 25/06/1992
19 REGLAMENTO DE
LA LP REGLAMENTO DE LA LEY DE PESCA 25/06/1992
44
NORMATIVIDAD ESTATAL Y MUNICIPAL
Consecutivo
INSTRUMENTO LEGAL
NOMBRE COMPLETO O TEMA
Fecha de
Publicación
Fecha de entrada en
vigor
1
LADSEC LEY AMBIENTAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DEL ESTADO DE COLIMA.
2 REGLAMENTO DE
LA LPAEC
REGLAMENTO DE LA LEY DE PRESERVACION AMBIENTAL PARA EL ESTADO DE COLIMA, EN MATERIA DE EVALUACION DE IMPACTO Y RIESGO AMBIENTAL Y AUDITORIAS ECOLOGICAS.
3 REGLAMENTO REGLAMENTO PARA LA PROTECCION AL AMBIENTE Y LA PRESERVACION ECOLOGICA DEL MUNICIPIO DE ARMERIA.
19/10/2002
4 REGLAMENTO AMBIENTAL DE
COLIMA
REGLAMENTO AMBIENTAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DEL MUNICIPIO DE COLI MA.
18/10/2003
5 REGLAMENTO AMBIENTAL DE COQUIMATLAN
REGLAMENTO DE PRESERVACION AMBIENTAL Y DEL EQUILIBRIO ECOLOGICO DEL MUNICIPIO DE COQUIMATLAN.
08/07/1995
6 REGLAMENTO AMBIENTAL DE CUAUHTEMOC
REGLAMENTO DE PRESERVACION AMBIENTAL Y DEL EQUILIBRIO ECOLOGICO DEL MUNICIPIO DE CUAUHTEMOC.
07/01/1995
7 REGLAMENTO DE
ECOLOGIA DE MANZANILLO
REGLAMENTO DE ECOLOGIA DEL MUNICIPIO DE MANZANILLO.
11/01/2003
8 REGLAMENTO DE
ECOLOGIA DE MINATITLAN
REGLAMENTO DE ECOLOGIA Y MEDIO AMBIENTE DEL MUNICIPIO DE MINATITLAN.
30/03/1996
9 REGLAMENTO AMBIENTAL DE
TECOMAN
REGLAMENTO DE PRESERVACION AMBIENTAL Y EQUILIBRIO ECOLOGICO DEL MUNICIPIO DE TECOMAN.
22/10/1994
10
REGLAMENTO DE ECOLOGIA DE
VILLA DE ALVAREZ
REGLAMENTO DE ECOLOGIA Y PROTECCION AL AMBIENTE DEL MUNICIPIO DE VILLA DE ALVAREZ.
17/04/1999
45
EMITIDAS POR LA SECRETARIA DE COMUNICACIONES Y TRANSPORTES
Consecutivo
CLAVE
NOMBRE COMPLETO O TEMA
Fecha de
Publicación
Fecha de entrada en
vigor
TRASPORTE DE MATERIALES Y RESIDUOS PELIGROSOS
1 NOM-002-SCT-
1994 LISTADO DE LAS SUSTANCIAS Y MATERIALES PELIGROSOS MAS USUALMENTE TRANSPORTADOS.
30/10/1995 31/10/1995
2 NOM-003-SCT-
2000
“CARACTERISTICAS DE LAS ETIQUETAS DE ENVASES Y EMBALAJES DESTINADAS AL TRANSPORTE DE SUSTANCIAS MATERIALES Y RESIDUOS PELIGROSOS”.
20/09/2000 20/11/2000
3 NOM-004-SCT-
2000
SISTEMA DE IDENTIFICACION DE UNIDADES DESTINADAS AL TRANSPORTE TERRESTRE DE MATERIALES Y RESIDUOS PELIGROSOS.
27/09/2000 27/11/2000
4 NOM-005-SCT-
2000
INFORMACION DE EMERGENCIA PARA EL TRANSPORTE TERRESTRE DE SUBSTANCIAS, MATERIALES Y RESIDUOS PELIGROSOS.
27/09/2000 27/11/2000
5 NOM-006-SCT-
2000
ASPECTOS BASICOS PARA LA REVISION OCULAR DIARIA DE LA UNIDAD AL AUTOTRANSPORTE DE MATERIALES Y RESIDUOS PELIGROSOS.
09/11/2000 09/01/2001
6 NOM-007-SCT2/1994
MARCADO DE EMBASES Y EMBALAJES DESTINADOS AL TRANSPORTE DE SUBSTANCIAS Y RESIDUOS PELIGROSOS.
18/08/1997 18/08/1997
7 NOM-010-SCT2/1994
TRANSPORTE TERRESTRE DE MATERIALES Y RESIDUOS PELIGROSOS, DISPOSICIONES DE COMPATIBILIDAD Y SEGREGACIÓN, PARA EL ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE DE SUSBSTANCIAS, MATERIALES Y RESIDUOS PELIGROSOS.
25/08/1995 26/08/1995
8 NOM-012-SCT2/1995
PESO Y DIMENSIONES MAXIMAS CON LOS QUE PUEDE CIRCULAR LOS VEHICULOS DE AUTOTRANSPORTE QUE TRANSITAN EN LOS CAMINOS Y PUENTES DE JURISDICCION FEDERAL.
07/01/1997 08/01/1997
9 PROYECTO NOM-013-SCT-2-1995
PROYECTO DE NORMA OFICIAL MEXICANA, CARACTERISTICAS Y ESPECIFICACIONES DE LA CONSTANCIA DE CAPACIDAD Y DIMENSIONES O DE PESO DE DIMENSIONES; ASI COMO DE LA PLACA DE ESPECIFICACIONES TECNICAS QUE DEBEN PORTAR LAS UNIDADES DE AUTOTRANSPORTE.
25/08/1995 26/08/1995
10 NOM-019-SCT2-
1994
“DISPOSICIONES GENERALES PARA LA LIMPIEZA Y CONTROL DE REMANENTES DE SUBSTANCIAS Y RESIDUOS PELIGROSOS EN LAS UNIDADES QUE TRANSPORTAN MATERIALES Y RESIDUOS PELIGROSOS”
25/08/1995 26/08/1995
11 NOM-023-SCT2/1994
TRANSPORTE TERRESTRE DE MATERIALES Y RESIDUOS PELIGROSOS. “INFORMACION TECNICA QUE DEBE CONTENER LA PLACA QUE PORTARAN LOS AUTOTANQUES, RECIPIENTES METALICOS INTERMEDICOS PARA GRANEL (RIG) Y ENVASES DE CAPACIDAD MAYOR A 450 LITROS QUE TRANSPORTARAN MATERIALES Y RESIDUOS PELIGROSOS”.
25/08/19924 26/18/1995
12 NOM-027-SCT2/1994
TRANSPORTE TERRESTRE DE MATERIALES Y RESIDUOS PELIGROSOS. DISPOSICIONES GENERALES PARA EL ENVASE, EMBALAJE Y TRANSPORTE DE LAS SUBSTANCIAS, MATERIALES Y RESIDUOS PELIGROSOS DE LA DIVISION 5.2 PEROXIDOS ORGANICOS.
23/10/1997 24/10/1997
13 NOM-028-
SCT271998
“DISPOSICIONES ESPECIALES PARA LOS MATERIALES Y RESIDUOS PELIGROSOS DE LA CLASE 3 LIQUIDOS INFLAMABLES TRANSPORTADOS”.
14/09/1999 14/10/1999
14 NOM-043-
SCT271998
NORMA OFICIAL MEXICANA PARA EL TRANSPORTE TERRESTRE DE MATERIALES Y RESIDUOS PELIGROSOS. “ DOCUMENTO DE EMBARQUE DE SUBSTANCIAS, MATERIALES YRESIDUOS PELIGROSOS”.
12/10/1995 13/10/1995
15 NOM-051-SCT2/1995
PROYECTO DE NORMA OFICIAL MEXICANA, ESPECIFICACIONES ESPECIALES Y ADICIONALES PARA LOS ENVASES Y EMBALAJES DE LAS SUBSTANCIAS PELIGROSAS DE LA DIVISION 6.2 AGENTES INFECCIOSOS.
14/08/1996 15/08/1996
16 REGLAMENTO REGLAMENTO PARA EL TRANSPORTE TERRESTRE DE MATERIALES Y ESIDUOS PELIGROSOS.
07/04/1993 08/04/1993
46
EMITIDAS POR LA SECRETARIA DE GOBERNACION
Consecutivo
CLAVE
NOMBRE COMPLETO O TEMA
Fecha de Publicación
Fecha de entrada en
vigor
1 ACUERDO 1ER. LISTADO DE ACTIVIDADES ALTAMENTE RIESGOSAS 28/03/1990 29/03/1990
2 ACUERDO 2DO LISTADO DE ACTIVIDADES ALTAMENTE RIESGOSAS 04/05/1992 05/05/1992
OTROS REQUISITOS LEGALES
Consecutivo
CLAVE
NOMBRE COMPLETO O TEMA
Fecha de Publicación
Fecha de entrada en
vigor
1 AUDITORIA AMBIENTAL VOLUNTARIA 01/30/1994 07/09/1994
INSTRUMENTOS NORMATIVOS INTERNACIONALES
Consecutivo
CLAVE
NOMBRE COMPLETO O TEMA
Fecha de Publicación
Fecha de entrada en
vigor
1 NORMA ISO 14001:1996
SISTEMAS DE GESTION AMBIENTAL 1996
2 NMX-SAA- 14001-
IMNC-2002 SISTEMAS DE GESTION AMBIENTAL 2002
3 RAMSAR
CONVENCION RELATIVA A LOS HUMEDALES DE IMPORTANCIA ENTERNACIONAL ESPECIALMENTE COMO HABITAT DE AVES ACUATICAS, “CONVENCION DE RAMSAR”
02/02/1971
NORMAS DE ELABORACIÓN CONJUNTA POR VARIAS SECRETARIAS
Consecutivo
NOMBRE
NOMBRE COMPLETO O TEMA
Fecha de Publicación
Fecha de entrada en
vigor
1 NOM-015-
SEMARNAT/SAGAR/1997
QUE REGULA EL USO DEL FUEGO EN TERRENOS FORESTALES Y AGROPECUARIOS, Y QUE ESTABLECE LAS ESPECIFICACIONES, CRITERIOS Y PROCEDIMIENTOS PARA ORDENAR LA PARTICIPACION SOCIAL Y DE GOBIERNO EN LA DETECCION Y EL COMBATE DE LOS INCENDIOS FORESTALES.
27/07/1997
2 NOM-021-
ENER/SCFI/SEMARNAT/2000
EFICIENCIA ENERGETICA, REQUISITOS DE SEGURIDAD AL USUARIO Y ELIMINACION DE CLOROFLUOROCARBONOS (CFC´s) EN ACONDICIONADORES DE AIRE TIPO CUARTO. LIMITES, METODOS DE PRUEBA Y ETIQUETADO. SUSPENDIDA TEMPORALMENTE
24/04/2001
3 NOM-022-
ENER/SCFI/SEMARNAT-2001
EFICIENCIA ENERGETICA, REQUISITOS DE SEGURIDAD AL USUARIO Y ELIMINACION DE CLOROFLUOROCARBONOS (CFC´s) PARA APARATOS DE REFRIGERACION COMERCIAL AUTOCONTENIDOS. LIMITES, METODOS DE PRUEBA Y ETIQUETADO. SUSPENDIDA TEMPORALMENTE
25/04/2001
4 NOM-087-
SEMARNAT-SSA1-2002
QUE ESTABLECE LOS REQUISITOS PARA LA SEPARACION, ENVASADO Y DISPOSICION FINAL DE LOS RESIDUOS PELIGROSOS BIOLOGICO-INFECCIOSO QUE SE GENERAN EN ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTEN ATENCION MEDICA.
17/02/2003
47
BIBLIOGRAFIA
Iso 1400 – Wikipedia; la enciclopedia libre
Norma Internacional ISO 14001:2004
Documentación de Bimbo s.a. de c.v.
48
Instituto Tecnológico de Colima
Propuesta de proyecto para la implementación del Sistema de Gestión Ambiental Iso-14001:2004 en el área de manufactura de la empresa Bimbo s.a. de c.v.
Opción V Curso de Titulación
Que para obtener el titulo de: Ingeniero Bioquímico
Presentan: Jaime González Avalos
Asesor: M.C. Ricardo Díaz Virgen
Villa de Álvarez, Col. Diciembre de 2008
REGRESAR A CONTENIDO
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Bimbo, S.A. de C.V., Región
Pacífico. Planta: Marilara
Año:2008
PROGRAMA ANUAL DE LIMPIEZA A TRAMPAS DE GRASA
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
12 11 11 11 12 11 12 12 13 13 12 15
PROGRAMA ANUAL DE ANÁLISIS DE AGUAS RESIDUALES EN TRAMPAS DE GRASA
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
16 13 13 14 14 13 14 14 15 ó 16 15 14 17
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ANALISIS DE AGUAS RESIDUALES
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