CONTENIDO PROGRAMÁTICO DEL SUBPROYECTO: CONTABILIDAD … · 2019-01-17 · Es por ello que, se hace necesario que este tipo de organizaciones dispongan de adecuados sistemas de información

CONTENIDO PROGRAMÁTICO DEL SUBPROYECTO:CONTABILIDAD AGROPECUARIA

VICERRECTORADO: Planificación y Desarrollo SocialPROGRAMA: Ciencias Sociales

SUBPROGRAMA: Contaduría CARRERA: Lic. en Contaduría

ÁREA DE CONOCIMIENTO: Formación Profesional EspecíficaPROYECTO: Contabilidad

SUBPROYECTO: Contabilidad AgropecuariaCÓDIGO: CP430231307

PRELACIÓN: Contabilidad de Costos IIHORAS SEMANALES: 04 Horas Totales: 02 HT y 02 HTP.

UNIDADES CRÉDITO: 03SEMESTRE: VIICONDICIÓN: Obligatorio

MODALIDAD DE APRENDIZAJE: Presencial PROFESOR(ES) DISEÑADOR(ES): Prof. Felicia Barrios Montilla,

Prof. Luís Perozo

REVISADO POR:

Barinas, Junio de 2007

Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales “Ezequiel Zamora”Oficina de Planificación y Evaluación Institucional

Comisión Central de Currículo –UNELLEZ-

JUSTIFICACIÓN:

El sector agropecuario en Venezuela es uno de los sectores más importantes de

la economía no petrolera por su contribución a la soberanía alimentaria y por su

valioso potencial en la generación de empleo. Partiendo de esta consideración, es

importante señalar asimismo, que las empresas agropecuarias son unidades

productivas que tienen como propósito satisfacer las necesidades de consumo de

alimento de la población. Por tanto, se trata de sistemas complejos donde

interactúan muchos factores para lograr el objetivo planteado. Debido a esto es

necesario que el productor o quienes tienen la responsabilidad de administrar la

empresa agropecuaria tengan los conocimientos necesarios para poder

interpretar este complejo sistema, se capaciten permanentemente y dispongan del

tiempo necesario para procesar la información, ordenarla y analizarla.

Es por ello que, se hace necesario que este tipo de organizaciones dispongan de

adecuados sistemas de información que se adapten a las necesidades de las

empresas agropecuarias a fin de poder determinar sus costos de producción

reales, así como conocer su verdadera rentabilidad y llevar una administración

que les permita tomar decisiones acertadas congruentes con el tamaño y

recursos de la empresa agropecuaria.

En este sentido, forma parte del diseño curricular de la carrera Lic. en

Contaduría de la UNELLEZ, el sub-proyecto: Contabilidad Agropecuaria, con el

propósito de facilitar al estudiante la complementación del ciclo de formación

profesional específica, con la finalidad de que adquiera una gama de

conocimientos, habilidades y destrezas que le permitan capacitarse para realizar

con eficiencia y alto sentido ético diferentes operaciones y actividades inherentes

a la Contabilidad de las Empresas Agropecuarias.

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Este sub-proyecto está estructurado en cinco (05) módulos de aprendizaje. En el

MÓDULO I se abordan los conceptos introductorios a la Contabilidad

Agropecuaria. En el MÓDULO II se estudiará la Contabilidad Ganadera. El

MÓDULO III se centra en el estudio de la Contabilidad Agrícola Vegetal. El

MÓDULO IV se refiere al Sistema de Contabilidad para una Empresa

Agropecuaria y por último en el MÓDULO V se analizará el Régimen Tributario

de las Empresas Agropecuarias en Venezuela

Es importante señalar, que, este sub-proyecto sirve de base para el Sub-proyecto

Prácticas Profesionales II y Trabajo de Aplicación.

OBJETIVO GENERAL

Una vez finalizado el sub-proyecto Contabilidad Agropecuaria, el estudiante

utilizará los conceptos de la Contabilidad Agropecuaria para realizar el registro

contable de las operaciones de la unidad de producción a fin de llevar un control

de los distintos procesos referidos a la actividad agropecuaria en Venezuela.

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ESTRUCTURA DE LOS MÓDULOS DE APRENDIZAJE

MÓDULO ICONCEPTOS INTRODUCTORIOS A LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA

Duración: 3 semanasValor: 20%

OBJETIVO GENERALUna vez finalizado el Módulo I, el estudiante comprenderá los conceptos básicos

de la Contabilidad Agropecuaria y la importancia que la misma tiene dentro de la

unidad de producción.

CONTENIDO:

1. Actividad Primaria.

2. La Unidad de Producción Agrícola.

3. Actividad Agropecuaria.

4. Empresas Agropecuarias-Clasificación.

5. Relaciones o factores que condicionan a la empresa agropecuaria.

6. Unidad Animal.

7. Conceptos generales de Contabilidad agropecuaria

8. Importancia de la contabilidad en una empresa agropecuaria.

9. Introducción a la producción vegetal y animal en Venezuela:

a. Clasificación de los cultivos, temporalidad de los cultivos y permanencia económica (cultivos de ciclo corto, semi-permanentes y perennes).

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b. Tipos de ganaderías (leche, cría, engorde y recría).

c. Escalas de producción: Vaca-Becerro, Vaca-Maute,

Vaca-(novillo / toro)

d. Tipos de explotación (intensivo, semi-intensivo y extensivo).

OBJETIVO ESPECÍFICO 1:Una vez realizada la exposición del profesor y discutido el material de apoyo

correspondiente, reunido en pequeños grupos, el estudiante conceptualizará la

terminología básica de la contabilidad agropecuaria y su importancia. El objetivo

será logrado si el estudiante establece por escrito dicha terminología.

CONTENIDO:

1. Conceptos generales de Contabilidad agropecuaria.

2. Actividad Primaria.

3. La Unidad de Producción Agrícola.

4. Actividad Agropecuaria.

5. Relaciones o factores que condicionan a la empresa agropecuaria.

6. Empresas Agropecuarias-Clasificación.

7. Unidad Animal.

8. Importancia de la contabilidad en una empresa agropecuaria.

ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

• Exposición del docente.

• Lectura y análisis de material de apoyo.

• Trabajo grupal.

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• Unificación de criterios sobre los contenidos trabajados.

RECURSOS

• Humanos: Docente y estudiantes.

• Tiempo: Cuatro (04) horas.

• Material de apoyo.

EVALUACIÓN

• Participación y asistencia a clases.

• Evaluación escrita.

BIBLIOGRAFÍA

- Arciniega, C. (1990). La Contabilidad en la Empresa Agropecuaria de Bovinos. Editorial Trillas. UNAM México.

- Ballestero, E. (1988). Contabilidad Agraria. Ediciones Mundi Prensa. 4ta.

Edición. Madrid España.

- Bornas, R. (1990). Manual IESA para Contabilidad Agropecuaria.

Caracas Venezuela.

- Catacora, F. (1999). Contabilidad. La Base para las Decisiones Gerenciales. McGraw-Hill.

- Gómez, F. (1990). Contabilidad Agrícola. Ediciones Fragor. Caracas

Venezuela

- Gómez, F. (1986). Contabilidad Ganadera. Ediciones Fragor. Caracas

Venezuela.

- __________Manual de Costos de Producción Ganaderos. Editorial

Difusión SA. Sarandí. 1065 Buenos Aires. Argentina.

- Norma Internacional de Contabilidad Nº 41. Agricultura. (NIC 41)

6

- Uhring, A. (1988). Manual de Contabilidad para Organizaciones Agrícolas. Editorial Trillas.México.

OBJETIVO ESPECÍFICO 2:Teniendo como referencia el contenido teórico presentado y las explicaciones del

profesor, el estudiante, en un taller grupal explicará por escrito (a manera de

conclusión) los aspectos introductorios de la producción vegetal y animal en

Venezuela. Su objetivo es válido si las explicaciones se corresponden con los

conceptos estudiados en clases.

CONTENIDO:

9. Introducción a la producción vegetal y animal en Venezuela:

Clasificación de los cultivos, temporalidad de los cultivos y

permanencia económica (cultivos de ciclo corto, semi-permanentes

y perennes). Tipos de ganaderías (leche, cría, engorde y recría).

Escalas de producción: Vaca-Becerro,

Vaca-Maute, Vaca-

(novillo/ toro). Tipos de explotación (intensivo, semi-intensivo y

extensivo).

ESTRATEGIAS METODOLOGICAS


• Análisis de material presentado en pequeños grupos.

• Elaboración de conclusiones.

RECURSOS


• Tiempo: Seis (06) horas.


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EVALUACIÓN


• Evaluación grupal escrita.

BIBLIOGRAFIA





Caracas Venezuela.



Venezuela


Venezuela.





TIEMPO TOTAL MÓDULO I: 12 Horas.

TIEMPO EFECTIVO: 10 Horas.

TIEMPO PARA EVALUACIÓN: 2 Horas.

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MÓDULO IICONTABILIDAD GANADERA


OBJETIVO GENERAL:Una vez finalizado el Módulo II, el estudiante manejará adecuadamente las

cuentas específicas de la actividad ganadera en Venezuela.

CONTENIDO:1. Cuentas Ganaderas.

2. Clasificación de los inventarios según la vida productiva del animal.

3. Tratamiento contable del ganado vacuno.

4. Registro y control de inventarios de animales en producción, en proceso y

en última etapa.

5. Contabilización de ganado ajeno, a medias o a pastoreo.

6. Sistemas de Agotamiento anual de semovientes.

7. Centros de Costo:

a. Definición.

b. Modo de empleo.

c. Utilidad e importancia.

d. Metodología para el registro contable en Centros de Costos

Ganaderos.

OBJETIVO ESPECÍFICO 1:Finalizada la sesión de trabajo, el estudiante realizará el tratamiento contable del

ganado vacuno y calculará el sistema de agotamiento anual de semovientes. El

objetivo será logrado si el estudiante mediante la resolución de casos prácticos

considera los aspectos abordados en clase.

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CONTENIDO:1. Cuentas Ganaderas. Clasificación de los inventarios según la vida

productiva del animal. Tratamiento contable del ganado vacuno. Registro y

control de inventarios de animales en producción, en proceso y en última

etapa. Contabilización de ganado ajeno, a medias o a pastoreo. Sistemas

de Agotamiento anual de semovientes.



• Resolución de casos prácticos grupales.

• Unificación de criterios.

RECURSOS


• Tiempo: Ocho (08) horas.


EVALUACIÓN


• Evaluación escrita individual y grupal.

BIBLIOGRAFIA



Caracas Venezuela.



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- Cruz M, (1990). Sistema de Contabilidad Agrícola Ganadera. Teoría y Practica en Venezuela. Caracas/ Venezuela.

- Mendoza G, (2000).Contabilidad Agropecuaria. Costos e Implicaciones Tributarias. San Cristóbal/ Venezuela.

- Mendoza G, (2002): Cuaderno de Contabilidad Agropecuaria. San

Cristóbal/ Venezuela.

OBJETIVO ESPECÍFICO 2:Finalizada la sesión de trabajo, y luego de dar lectura al material recomendado

por el profesor, el estudiante utilizará en la resolución de casos prácticos la

metodología de los centros de costos ganaderos. El objetivo será logrado si

considera los tópicos estudiados en clase.

CONTENIDO:

2. Centros de Costo: Definición. Modo de empleo. Utilidad e importancia.

Metodología para el registro contable en centros de costos Ganaderos

(prenatal, crianza, levante, engorde).



• Resolución de casos prácticos grupales.

• Unificación de criterios.

RECURSOS


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• Tiempo: Diez (10) horas.


EVALUACIÓN


• Evaluación escrita individual y grupal.

BIBLIOGRAFIA



Caracas Venezuela.



- Cruz M, (1990). Sistema de Contabilidad Agrícola Ganadera. Teoría y Practica en Venezuela. Caracas/ Venezuela.

- Mendoza G, (2000).Contabilidad Agropecuaria. Costos e Implicaciones Tributarias. San Cristóbal/ Venezuela.



TIEMPO TOTAL MÓDULO II: 20 Horas.



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MÓDULO IIICONTABILIDAD AGRÍCOLA VEGETAL.


OBJETIVO GENERAL:Una vez finalizado el Módulo III, el estudiante manejará adecuadamente las

cuentas específicas de la actividad agrícola vegetal en Venezuela.

CONTENIDO:1. Contabilidad Agrícola Vegetal.

2. Tratamiento Contable de los Cultivos.

3. Registro y control de inventarios de cultivos en siembra y en proceso.

4. Registro de Plantaciones.

5. Vida útil y agotamiento de cultivos permanentes y semipermanentes.

OBJETIVO ESPECÍFICO 1:Una vez realizada la exposición del profesor y resuelto casos prácticos guiados

en clase, el estudiante aplicará el tratamiento contable de los cultivos. Habrá

logrado el objetivo si los ejercicios se corresponden con los temas trabajados en

clase.

CONTENIDO:1. Contabilidad Agrícola Vegetal.

2. Tratamiento Contable de los Cultivos.

3. Centros de costos en cultivos: (costos pre-siembra, costos pre-producción,

costos de cosecha).

4. Registro y control de inventarios de cultivos en siembra y en proceso.

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5. Registro de Plantaciones.



• Resolución de casos prácticos guiados por el docente.

RECURSOS




EVALUACION



BIBLIOGRAFÍA- Ballestero, E. (1988). Contabilidad Agraria. Ediciones Mundi Prensa. 4ta.



Caracas Venezuela.


Venezuela





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OBJETIVO ESPECÍFICO 2:Teniendo como referencia el contenido teórico - práctico presentado y las

explicaciones del profesor, al término de la sesión, el estudiante calculará el

agotamiento de cultivos permanentes y semipermanentes. El objetivo será

logrado si el estudiante en la resolución de los ejercicios considera los aspectos

abordados en clase.

CONTENIDO:6. Vida útil y agotamiento de cultivos permanentes y semipermanentes.



• Talleres grupales.

RECURSOS


• Tiempo: seis (06) horas.


EVALUACION



BIBLIOGRAFIA- Ballestero, E. (1988). Contabilidad Agraria. Ediciones Mundi Prensa. 4ta.



Caracas Venezuela.

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Venezuela





TIEMPO TOTAL MÓDULO III: 16 Horas.



MÓDULO IVSISTEMA DE CONTABILIDAD PARA UNA EMPRESA AGROPECUARIA


OBJETIVO GENERAL:Una vez finalizado el Módulo IV, el estudiante estructurará mediante una práctica

integral los elementos del Sistema de Contabilidad para una Empresa

Agropecuaria de la región.

CONTENIDO:1. El Plan de Cuentas para una empresa Agropecuaria: Estructura del

Catálogo de Cuentas. Descripción y dinámica de las cuentas.

2. Plan de Formularios.

3. Asientos contables.

4. Plan de Reportes: (balance general, estado de resultados, mayores analíticos, libros auxiliares, detalles a nivel de auxiliares, reportes de libro diario, balance de comprobación, otros).

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OBJETIVO ESPECÍFICO 1:Una vez realizada la exposición del profesor y resuelto casos prácticos guiados

en clase, el estudiante diseñará un plan de cuentas para una empresa

agropecuaria. Habrá logrado el objetivo si el plan de cuentas se corresponde con

los temas trabajados en clase.

CONTENIDO:1. El Plan de Cuentas para una empresa Agropecuaria: Estructura del

Catálogo de Cuentas. Descripción y dinámica de las cuentas.



• Resolución de casos prácticos guiados por el docente.

RECURSOS


• Tiempo: Cuatro (04) horas.


EVALUACION


• Trabajo grupal.

BIBLIOGRAFÍA




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Caracas Venezuela.


- Catacora, F. (1997). Sistemas y Procedimientos Contables. McGraw-

Hill.

- Duque, A. (2001). Plan de Cuentas. Publicaciones de la Cátedra de Contabilidad Especializada. ULA- Mérida Venezuela.


Venezuela


Venezuela.





OBJETIVO ESPECÍFICO 2:Teniendo como referencia el contenido teórico - práctico presentado y las

explicaciones del profesor, al término de la sesión, el estudiante diseñará un plan

de formularios para una empresa agropecuaria. El objetivo será logrado si el

estudiante considera los aspectos abordados en clase.

CONTENIDO:2. Plan de Formularios de Contabilidad o Formas de Contabilidad: Objetivos,

tipos y modelos

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• Taller grupal.

RECURSOS


• Tiempo: Dos (02) horas.


EVALUACION


• Trabajo grupal.

BIBLIOGRAFÍA





Caracas Venezuela.



Hill.


Venezuela


Venezuela.

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OBJETIVO ESPECÍFICO 3:Al finalizar la exposición del profesor, el estudiante mediante el uso de un

sistema de contabilidad automatizado procesará los asientos contables y

reportes de resultados para una empresa agropecuaria. El objetivo será logrado

si el estudiante considera los aspectos contemplados en los módulos anteriores.

CONTENIDO3. Asientos contables, considerando las prácticas realizadas en los módulos II

y III.

4. Plan de Reportes: (balance general, estado de ganancias y pérdidas,

mayores analíticos, libros auxiliares, detalles a nivel de auxiliares, reportes

de libro diario, balances de comprobación, otros).



• Resolución de casos prácticos grupales e individuales.

RECURSOS




• El módulo IV es totalmente práctico, para ello se requiere utilizar un laboratorio de computación.

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EVALUACION


• Trabajo grupal.

BIBLIOGRAFÍA





Caracas Venezuela.



Hill.


Venezuela


Venezuela.





TIEMPO TOTAL MÓDULO IV: 16 Horas.



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MÓDULO V: RÉGIMEN TRIBUTARIO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA EN VENEZUELA

Duración: 1 semanaValor: 10%

OBJETIVO GENERAL:Una vez finalizado el Módulo IV, el estudiante analizará la importancia del

Régimen Tributario Venezolano en las Empresas Agropecuarias.

CONTENIDO:1. Reseña del marco jurídico tributario contemporáneo en la empresa

agropecuaria venezolana.

2. La tributación agrícola en otros países.

3. La empresa agropecuaria venezolana al margen de las leyes tributarias vigentes. Los deberes formales.

4. Las retenciones. Probable futuro fiscal del sector agrícola nacional.


• Organización de un evento (foro, taller, conferencia u otro) sobre la

temática del módulo V.

RECURSOS

• Humanos: Docente, estudiantes, ponente.

• Tiempo: cuatro (04) horas.


EVALUACION

• Organización, participación y asistencia al evento.

• Análisis individual (informe) acerca de la temática presentada en el evento.

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BIBLIOGRAFÍA:

- Decreto N° 5.165, mediante el cual se exoneran del pago del Impuesto

sobre la Renta a los enriquecimientos netos de fuente venezolana

provenientes de la explotación primaria de las actividades agrícolas,

forestales, pecuarias, avícolas, pesqueras, acuícolas y piscícolas (2007).

Gaceta Oficial N° 38.621.

- Constitución de la República Bolivariana de Venezuela.(1999). Gaceta

Oficial Nº 36860

- Código Orgánico Tributario (2001). Gaceta Oficial Nº 37.305

- __________Efecto Fiscal de las Exenciones y Exoneraciones a las rentas

agrícolas en la Ley Venezolana de Impuesto sobre la Renta. Serie

ENSAYOS 2. MH. SENIAT.

- Ley de Impuesto sobre la Renta (2007). Gaceta Oficial Nº 38628.

- Ley de Impuesto al Valor Agregado (2006). Gaceta Oficial Nº 38435

- Ley Orgánica del Trabajo. (1997) Gaceta Oficial Nº 5152

- Ley de Tierras y Desarrollo Agrario. (2001). Gaceta Oficial Nº37323


- Reglamento de La Ley Orgánica del Trabajo. (2006). Gaceta Oficial Nº

38.426

TIEMPO TOTAL MÓDULO V: 4 Horas.



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LÍNEAS DE INVESTIGACIÓNLa estructura curricular de pregrado debe incorporar el proceso de investigación

como medio y parte comprehensiva del currículo, surge fundamentalmente de

la necesidad de formar profesionales críticos y creativos que puedan contribuir

en la transformación y en el desarrollo de una aptitud de reflexión permanente

del contexto que rodea al individuo, en especial del ambiente universitario

interrelacionado con la comunidad.

Se sugieren como líneas de investigación iniciales, en el área de Contabilidad

Agropecuaria:

1. La práctica contable en las Empresas Agropecuarias.

2. El régimen tributario y su incidencia en la información contable y en la

gestión financiera de las empresas agropecuarias.

3. Sistemas de Acumulación de Costos en la Empresa Agropecuaria.

4. Estudio y análisis de los Sistemas y Procedimientos contables empleados

por las Empresas Agropecuarias.

5. La información contable y su utilidad en la planificación, el control y la toma

de decisiones en las Empresas Agropecuarias.

6. Desarrollo de Sistemas de Información Agrícola.

LÍNEAS DE EXTENSIÓN

El proceso de extensión universitaria permite vincular a la comunidad con la

universidad a través de distintas formas, tales como la expresión de la cultura,

los talleres científico-tecnológicos y la asistencia técnica. Este subproyecto se

plantea como líneas de extensión, entre otras, las siguientes:

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• Organización de eventos (foros, jornadas, conferencias, talleres,

seminarios, simposios, congresos, entre otros) acerca de la contabilidad

agropecuaria y/o el régimen tributario de las empresas agropecuarias.

• Asesoría en materia administrativo-contable a las empresas

agropecuarias.

• Visitas guiadas y trabajos de campo en empresas agropecuarias de la región.

INTEGRACIÓN DOCENCIA-INVESTIGACIÓN-EXTENSIÓN

• Incorporación de estudiantes en trabajos de investigación relacionados con

la contabilidad agropecuaria.

• Lectura de publicaciones profesionales impresas (libros, revistas) y

publicaciones en línea, para estar actualizado en investigaciones referidas a

la contabilidad agropecuaria.

• Diseño de guías teórico-practicas para estudiantes universitarios.

• Estudios de casos realizados por los estudiantes en diversas empresas

agropecuarias.

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