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8/11/2019 Correctivos y Colorantes (1)
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CORRECTIVOS Y COLORANTES
"Ao de la Promocin de la Industria Responsable y del Compromiso Climtico
NOMBRE DEL PROFESOR DE TEORIA : Q.F. NESTOR LAZO BELTRAN
NOMBRE DEL PORFESOR DE PRACTICA: Q.F. NESTOR LAZO BELTRAN
INTEGRANTES:
ARELLANO LPEZ, NOEM JAVIER MARN, KARINA MARTEL TORRES, DEISY ROJAS LLANTOY, ANTONIA SERMEO SALAZ,CYNTHIA MILAGROS
CICLO: VI
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y
BIOQUIMICA
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xitoteraputico
Sabor
Olor
Color
Aceptacin de una preparacinfarmacutica
Un mal gusto puede dar lugar anuseas y vmitos y llevar al
rechazo de la posologaindicada
Anima al paciente a continuarel tratamiento y a cumplir la
indicacin posolgica
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Azcares
Aldehidos Glicoles Aminocidos
SABORDULCE
Quinina Estricnina
Nicotina
SABOR
AMARGO
ClNa(salcomn)
ClK
SABORSALADO
HCl
cido actico
cido ctrico
SABOR
CIDO Azcares
AzcaresCORRECTIVOS Y COLORANTES
SABOR Y OLOR;
Los sabores fundamentales que distingue el paladarson cuatro. Salado, dulce, amargo y cido.Japoneses aaden un quinto sabor. Unami
Las dems sensacionesgustativas son
sensaciones gustativasque resultan de la fusin
de los saboresfundamentales.
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Saborizantes. Son sustancias naturales o sintticas capaces de
transmitir un sabor similar al de la sacarosa. Son los mas empleados para enmascarar sabores
amargos y salados en la formulacin de losmedicamentos.
EDULCORANTES DE BAJOPODER EDULCORANTE:
Sorbitol, manito, glicerina
EDULCORANTES DE PODEREDULCORANTE ALTO O MEDIO:Sacarina, Aspartamo, Ciclamatos
EDULCORANTES NONUTRITIVOS:
Menos del 2% del valor calrico
del azcar por equivalente decapacidad edulcorante
EDULCORANTES NUTRITIVOS:Con ms del 2% del valor
calrico del azcar porequivalente de capacidad
edulcorante
Por su valor calrico:
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EDULCOR NTES MS UTILIZ DOS EN L FORMUL CIN DE
MEDIC MENTOS DESTIN DOS L V OR L
SP RT MO
Es un polvo blanco y pocosoluble en agua, peroaumenta con latemperatura y a PH cidos.
En disoluciones acuosas sedegrada rpidamente porhidrolisis y su estabilidad
es mxima a PH 4-5
Evitar consumo en pacientes confenilcetonuria
WHO: ingesta de 40mg/kg de peso
FRUCTOS
Azucar simple de mayor capacidadedulcorante .
Se usa en comprimidos, jarabes ysoluciones como agentearomatizante o edulcorante.
Capaz de enmascarar los saboresdesagradables de vitaminas y
minerales.
Se debe tener cuidados con pacientesdiabticos, porque se metaboliza en elorganismo dando lugar ala glucosa.
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M LITOL S C RIN SDIC
Se utiliza en comprimidosmasticables, pastas de dientes, yotras preparaciones para higienebucal.
Se usa tambin en productos paradiabticos y en dietas para
adelgazamiento.
Se usa en solucin comoalternativa al jarabe simple
en suspensiones orales. No es cariognico y tiene
bajo poder calrico.
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SORBITOL
No aumenta la concentracin de azcar en la sangrey puede ser usado por diabticosDesventajas: puede producir diarreas
Se utiliza en soluciones(jarabe) Como aglutinante en forma
pulverulenta. Como diluyente y edulcorante en
comprimidos masticables
Es un polvo micro cristalino blanco,
higroscpico muy soluble en agua. Sirve como diluyente en comprimidosmasticables y efervescentes por sus
caractersticas tecnolgicas. En preparaciones liquidas se utiliza como
vehculo en formulaciones libres de azcar ycomo estabilizantes de principio activo,vitaminas y suspensiones libres de
anticidos. En los jarabes previene la cristalizacin.
S C ROS
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Son sustancias y mezclas de productos de origen naturaly sinttico, simples o compuestos destinados a serincorporados a determinados medicamentos paraenmascarar o mejorar las caractersticas organolpticasde sabor y olor del preparado.
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Los aromatos: extractos vegetales o animales alos que no se le haaadido ninguna otra sustancia extraa.
Materias aromatizantes naturales: obtenidos por procedimientos deextraccin fsica o qumica a partir de aromatos o materias aromatizantesnaturales.
Las sustancias aromatizantes naturales: productos obtenidos porprocedimientos de extraccin fsica o qumica a partir de aromatos.
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mentol, vainillinaetil vainillina
Los aromatizantes sintticos son preferidos por:
Ventajas : Son fciles de obtener
Su costo es menor Presenta una mayor estabilidad
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COMPOSICIONES AROMATIZANTES
Mezcla de sustancias aromticas y sintticas que van acompaadosde uno o varios excipientes, como conservantes, colorantes o
disolventes.
Destacan los jarabes aromatizados. Estos jarabes son preparados de
zumos de algunas frutas o de extractos de frutos ctricos.
Estos jarabes se utilizan en la elaboracin de preparacionespeditricas.CORRECTIVOS Y COLORANTES
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Son sustancias utilizadas para impartir , preservar o potenciarel color de un producto.
Han sido usados en alimentos, medicamentos y cosmticos conel fin de mejorar la apariencia del producto.
Las formas farmacuticas mas frecuentes coloreadas son las deva oral, rectal, vaginal y cutnea, destacan los comprimidos, las
capsulas de gelatina y preparaciones liquidas orales
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Las preparaciones farmacuticas se colorean por diferentes razones:
Para elaborarmedicamentos de uncolor consistente y deapariencia agradable
Para mejorar la eficaciade la preparacin
Para ayudar alaidentificacin
Para prevenir ladegradacin de algn
componente de laformulacin
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CARACTERSTICAS
IDEALES
Deben serinocuo y sinactividad
farmacolgicaSer un
compuestoqumicodefinido.
Ser uncolorantepotente
Mantenerseestable frente
ala luz,temperaturas
tropicales, M.ONo ser afectadopor los agentes
oxidantes oreductores
No tener olor osabor
desagradable
Ser barato
No ser afectado
por cambios depH.
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Son insolubles en agua
Muy estables frente ala luz
La gama de colores es muy limitadaGeneralmente se utiliza para colorear formas slidas.Ejemplo:Bixido de titanioxidos de hierro.
El trmino natural se aplica a materiales idnticos a losencontrados en la naturaleza
No son estables frente ala luz.
Su poder colorante no es alto. son mucho mas caros.Ejemplo:riboflavina, carminaantocianos
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Los colorantes de uso farmacuticosdebido a problemas toxicolgicos
(hipersensibilidad y/o carcinognesis)los nicos colorantes aceptados
universalmente son los :xidos de hierro ,y en algunos pases la
dosis diaria de estos sustancias estalimitada.
Legislacin europea
La Unin Europea restringe el uso delamaranto y de la tartracina en
medicamentos para terapias crnicos yen tratamientos alrgicos.
Legislacin americana
Food and drug administration(FDA)Responsable en el rea de colorantes de
uso farmacutico.
Farmacopeas
Ciertas farmacopeas (americana, francesapor ejemplo) prohben expresamente la
utilizacin de sustancias nicamente a darcolor en preparaciones destinadas a la V.PCORRECTIVOS Y COLORANTES
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MUCHAS GRACIAS
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