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MercadoDesde hace varias generaciones, Jose Cuervo es consi-derada la marca tequilera más reconocida en México yalrededor del orbe, ya que ha tenido un extraordinariorecibimiento en el mercado internacional: es el tequilamás vendido en el mundo. Cada vez que se bebe untrago de tequila Cuervo, se bebe un poco de la historiade México.

El primer tequila que se produjo fue Jose CuervoTradicional, y hoy en día su imagen es la misma deentonces, empezando por la botella: en aquel tiempose utilizaba una botella genérica para el tequila. Poco apoco comenzaron las variaciones, porque era necesariauna identidad.

En la actualidad, el tequila esuna bebida muy apreciada tantodentro como fuera de nuestrasfronteras, aunque hubo un tiem-po en que era visto como unabebida exclusiva para cierto sec-tor de la población: Hace unos20 años, si alguien entraba a unrestaurante y pedía un tequila, lesugerían visitar mejor una canti-na, mientras que hoy el concep-to ha cambiado diametralmente.Así, el objetivo mercadológico

de la compañía es contar con marcasque cubran cada segmento, con muchocuidado e investigación, para que asícada grupo de consumidores seleccioneel tequila de su preferencia.

LogrosJose Cuervo Tradicional ha logrado unclaro posicionamiento, y hoy es líderdentro del segmento 100% de agave,aun con la gran competencia de marcasque existen en el mercado.

Dentro de esta categoría tancompetida, Jose Cuervo Tradi-cional ha logrado llegar a mi-llones de mexicanos, y hareforzado sus valores y orgu-llo por nuestro país.

Jose Cuervo Tradicionalcuenta con una excelente dis-tribución a nivel nacional, loque le permite estar siempredisponible para el consumidor.

HistoriaTequila… Palabra mágica querepresenta la tradición de unpueblo, el misticismo de unabebida y la identidad de una raza.

Cuando los españoles conquistaron lastierras de Chimalhuacán, Jalisco, Colima,Nayarit y Aguascalientes, jamás imagina-ron que aquel brebaje que los mexicas pre-paraban a partir de una planta a la que lla-maban metl, se convertiría con el tiempoen una bebida de trascendencia internacio-nal: el tequila.

Los españoles ya dominaban el arte dela fermentación y la destilación, lo que lespermitió aplicar estos métodos para trans-formar las dulces mieles del agave en un

aguardiente fuerte yríspido. En sus inicios,este espíritu destilado seconocía como “vino de mezcal”.

En el año de 1758, José Antoniode Cuervo ya plantaba agaves ensus tierras, ayudado por sus hijosJosé Prudencio y José Guadalupe,quienes iniciaron la destilación delos jugos fermentados del agave ensu Taberna de la Hacienda deAbajo, ubicada en el pueblo deTequila, Jalisco.

Para 1795 el rey Carlos IV deEspaña otorgó a José Guadalupe

Cuervo la primera licencia oficial para darleun tratamiento comercial al tequila. De estamanera, la bebida inició lo que con los añosmarcaría la conquista de los grandes merca-dos internacionales.

No fue sino hasta el año de 1900 cuando seestableció el nombre de Jose Cuervo para dis-tinguir a la empresa, ya que antes se habían

manejado nombres como La Rojeña y LaFloreña. En esta época la compañía empe-zó a participar en exposiciones internacio-nales de Roma, París, Sevilla, etc., en lascuales sus tequilas recibieron premios por lacalidad en su elaboración.

Jose Cuervo Tradicional registra activi-dades de exportación desde 1994, aunqueotros productos de Cuervo se exportaroncon mucha anterioridad.

Así, con más de dos siglos de historia,el Tequila Jose Cuervo ha mantenido su

origen a través de las sucesiones y sinperder nunca el vínculo familiar, loque le ha permitido mantener suproducción en forma ininterrum-pida, superando las difíciles épo-cas de la Independencia, la Re-forma y la Revolución Mexicana.

Jose Cuervo Tradicional hasido la continuidad del tequilaoriginal de Jose Cuervo, y en elaño de 1985 se relanzó para con-memorar sus 190 años, en pre-sentación de 500 ml., con el con-cepto de producción limitada ybotellas numeradas.

Hoy, gracias a un bien coordi-nado esfuerzo de mercadotecnia,ha alcanzado alturas insospecha-das. En esta época de grandestecnologías, la producción deltequila Jose Cuervo ha combina-do su proceso artesanal con latecnología de punta, por lo quemantiene su esencia tradicional.

A lo largo de su historia, JoseCuervo ha logrado arraigarse conorgullo como una empresa 100%mexicana, y como la empresamanufacturera más antigua deAmérica Latina, que produce labebida mexicana tradicional por

excelencia, regalo de México parael mundo: el tequila.

ProductoJose Cuervo produce y distribuye diferentes marcas detequila. Dentro de su portafolio de marcas destaca JoseCuervo Tradicional, un tequila 100% de Agave AzulTequilana Weber, reposado en barricas de roble blancoamericano durante 6 meses, con un sabor suave, aagave natural, y con un color pajizo claro y destellosdorados: Es el tequila que mantiene con vida el legadode los primeros productores de “vino tequila”, con elcual Jose Cuervo celebra cada aniversario de su funda-ción, y es también la orgullosa representación de JoseCuervo desde 1795, que en sus más de 210 años hasido parte importante de las costumbres, la alegría ylas tradiciones de nuestro México.

El proceso de elaboración del tequila inicia con lajima del agave, para obtener lo que coloquialmente seconoce como “piñas” o “cabezas”, las cuales son trans-portadas por diferentes medios y recibidas en los pa-tios de hornos de la destilería. Jose Cuervo las recibe

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en su planta de La Rojeña, en el corazón de la ciudadde Tequila, Jal., donde son seleccionadas y evaluadaspor control de calidad.

Las piñas del agave son colocadas dentro de loshornos de mampostería, en donde se cuecen con vaporpor un lapso de 48 a 76 horas, con lo que se logra quelos almidones presentes se transformen en azúcares defructuosa. Una vez cocidas, se pasan a la molienda, en

la que una máquina desmenuza sus fibras, mismas queson prensadas para extraer sus jugos, los cuales sondebidamente preparados y enviados a los tanques defermentación. Este proceso convierte los azúcares enalcohol, por acción de levaduras naturales, capacitadasen el laboratorio de control de calidad; al finalizar, seobtiene en promedio un 9% de alcohol.

Para que este jugo fermentado se convierta entequila, se introduce a la olladel alambique para ser ca-lentado a temperaturas deevaporación, de manera quelos alcoholes se van concen-trando. Se realiza una dobledestilación para lograr 55%de alcohol en el volumen.

Ya libre de elementosdañinos, este espíritudestilado se diluye conagua especialmente tra-tada a su graduación deembotellado, que gene-ralmente va de 35 a40% de alcohol en elvolumen. Y así se ob-tiene el tequila blanco.

Los tequilas maduros, como son el Reposado y elAñejo, son el resultado de que el tequila blanco seintroduzca en barricas de roble blanco, francés o ame-ricano, en las que permanece por un mínimo de 2meses, para los reposados, y de un año, para los añejos.

Tradicional es una marca totalmente democrática,dirigida a diferentes sectores de la población, que sesiente profundamente orgullosa de sus orígenes, tradi-

ciones y valores mexicanos.

Desarrollos RecientesEn últimas fechas, la marca ha incursionadoen un proyecto de ediciones especiales, cuyoobjetivo principal es conmemorar los senti-mientos, pasión y emociones que un mo-mento específico genera en los mexicanos.

Tal es el caso de la Edi-ción Especial Verano 2006,en que el país y el mundovivieron acontecimientosque la marca celebró.

PromociónLos valores intrínsecos delos mexicanos pueden pa-recerles extraños a otrospaíses o personas: La formaen que celebramos, llora-mos, reímos y hasta cómosentimos, es diferente alresto del mundo… Nues-tros valores, nuestras tradi-ciones y nuestra forma devivirlos y sentirlos nos ha-

cen cálidos. Nos hacen únicos.De esta misma manera, Jose Cuer-

vo Tradicional, un ícono de la tradi-ción tequilera de México, ha estadopresente a través de la historia en loseventos de arte y cine. Consolidó supapel protagónico durante la época deoro del cine nacional, apareciendo en

pantalla al lado de ídolosinternacionales como PedroInfante, El “Indio” Fernán-dez y Dolores del Río, y hoy, en la nuevaetapa del cine de nuestro país, ha vuelto a lapantalla al lado de figuras importantes en“La Hija del Caníbal”, “Sin Ton Ni Sonia”,“Crónicas”, “Matando Cabos”, “Ladies

Night” y “Sólo Dios Sabe”, entre otras.Con estos proyectos, Jose Cuervo

sigue su estrategia de apoyar al cinemexicano para que, junto con grandesproducciones, sea digno de reconoci-miento internacional, y este interés deJose Cuervo Tradicional es tan impor-tante que hoy día apoya a los nuevostalentos en foros como el “FestivalInternacional de Cine de Morelia” y el“Festival Internacional de Cine Con-temporáneo”, e incluso otorga premiosa reconocidos cineastas.

Y por supuesto, Jose Cuervo Tra-dicional mantiene una presencia cons-tante en los centros de consumo, comorestaurantes, bares y centros noctur-nos, ya que es donde el consumidorvive más de cerca la experiencia de lamarca.

ValoresJose Cuervo, consciente yagradecido con las bonda-des que las tierras de Tequilale brindan, ha puesto lo queestá de su parte para redi-tuar lo que con tanto esfuer-zo ha logrado a lo largo dela historia, esfuerzo que hoyha dejado herencia.

Actualmente ofrece constantes programas de capa-citación, tanto para sus proveedores y agricultorescomo para los trabajadores de sus fábricas. De lamisma manera, actúa con un profundo respeto hacia elmedio ambiente, y por ello utiliza tecnología de van-guardia para el tratamiento de los residuos y desechosque resultan del proceso de producción.

Con respecto a la comunidad, Jose Cuervo es unaimportante fuente de empleo: hoy suma más de 1,500empleos directos y más de 3,000 en el campo. Todoeste esfuerzo en el proceso y consolidación de la tradi-ción del tequila se consolida cuando la bebida llega alconsumidor.

Por otro lado, a lo largo de sus más de 210 años dehistoria, Jose Cuervo se ha caracterizado por exaltarlos valores atemporales de los mexicanos: A través de

su campaña “Así Somos”, los difunde con mensajesemotivos, que generan una liga emocional con el con-sumidor, quien se siente identificado.

Jose Cuervo Tradicional tiene como objetivo quelos mexicanos nos sintamos orgullosos de esta granmarca, que puede representar a nuestro país en el restodel mundo.

A partir de 1795, Jose Cuervo Tradicional cele-bra cada aniversario desde que se fundó, y porello cambia anualmente el número en la etique-ta de la botella.

Jose Cuervo Tradicional ha estado presente enel cine mexicano desde su época de oro, cuandoapareció en pantalla al lado de íconos inter-nacionales como Pedro Infante, El “Indio”Fernández y Dolores del Río, entre otros.

El lanzamiento de Tradicional y su primera pro-ducción fue en la presentación de 500 ml., conel concepto de producción limitada y botellasnumeradas.

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Cosas Que Usted No Sabía Sobre Jose Cuervo