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FACULTAD DE ECONOMIA Y CONTABILIDAD

UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLOCOSTOS BASADOS EN ACTIVIDADES (ABC) Y SU INFLUENCIA EN BENEFICIO DE LA RENTABILIDAD POR LAS EMPRESAS HOTELERAS TRES ESTRELLAS EN LA CIUDAD DE HUARAZ, PERIODO 2012-2013.

PLAN DE TESIS PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DELA CARRERA DE CONTABILIDAD

ASESOR: Dr. BEDON PAJUELO, Loel Salutor

Autores:ESCOBAR LOLI, Arthur RonaldPACHAS CHIUCA, Nilo Sandoval

TEMALOS COSTOS BASADOS EN ACTIVIDADES (ABC) Y SU INFLUENCIA EN LA RENTABILIDAD DE LAS EMPRESAS HOTELERAS TRES ESTRELLAS EN LA CIUDAD DE HUARAZ, PERIODO 2012-2013.DESCRIPCION DEL PROBLEMAEL Cambio y la actualizacin de los nuevos modelos de costos.Valor agregado en la rentabilidad.Estancamiento de las empresas hoteleras tres estrellas.Distribucin adecuada de sus actividades.Utilizacin de Costos eficientes.Cmo influira una nueva herramienta de gestin mas efectiva y con una distribucin adecuada en las actividades para en beneficio rentable en las empresas hoteleras tres estrellas?EL COSTEO BASADO EN ACTIVIDADES ABCPROBLEMA GENERALCmo influyen los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas en la ciudad de Huaraz periodo 2012-2013?PROBLEMAS ESPECIFICOSCul es el nivel de efectividad de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas?Cmo varia el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas?OBJETIVO GENERALDescribir la influencia de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas en la ciudad de Huaraz, periodo 2012-2013.OBJETIVOS ESPECIFICOSDescribir el nivel de efectividad de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.Identificar las variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACIONConvenienciaValor TericoRelevancia SocialImplicaciones PrcticasUtilidad MetodolgicaVIAVILIDAD DE LA INVESTIGACIONRecursos MaterialesRecursos HumanosRecursos FinancierosRecursos TecnolgicosEs viable ya que se cuenta con los recursos para el desarrollo de la investigacin.DELIMITACION DE LA INVESTIGACIONTericaTemporalEspacialCosteo Basado en Actividades ABCRentabilidadEmpresas Hoteleras tres EstrellasPeriodo 2012 - 2013Ciudad de Huaraz y alrrededoresMARCO TEORICOAparicin del Costeo en General y el Costeo Basado por ActividadesDefinicin del Costeo Basado por Actividades (ABC)Caractersticas del Costeo Basado por Actividades ABCObjetivos del Costeo Basado por Actividades (ABC)Diferencia entre el Costo Tradicional y el Costeo ABCImportancia del Sistema de Costos Basado en Actividades ABCEL Costeo Basado en Actividades ABCMARCO TEORICOMetodologa del Sistema de Costos Basado en Actividades ABCVentajas del Sistema de Sistema de Costos Basado en Actividades ABCLimitaciones del Sistema de Costos Basado en Actividades ABCFortalezas del Sistema de Costos Basado en Actividades ABCDebilidades del Sistema de Costos Basado en Actividades ABCEl Justo a TiempoEl Costeo Basado en Actividades ABCMARCO TEORICOLa Cadena de Valor La Cadena de Valor Como herramienta GerencialEl Costeo Basado en Actividades ABCDefinicin de las ActividadesClasificacin por Categora de las ActividadesClasificacin segn su participacin en el costo de productosClasificacin segn su Periodicidad de RealizacinActividades que no Agregan Valor a los ProductosMedidas de ActividadEl Costeo Basado en Actividades ABC(Las Actividades)MARCO TEORICOIdentificacin del Centro de ActividadEtapas para la Implementacin del Sistema de Costos Basado en Actividades ABCEtapas del Sistema de Costos ABCNivel de Efectividad de los Costos basados por Actividades ABCTecnologa para el Sistema de Costos basados por Actividades ABCMARCO TEORICOEl Costeo Basado en Actividades ABC(Las Actividades)Rentabilidad: DefinicinLa Rentabilidad en el Anlisis ContableAnlisis de la Rentabilidad por NivelesClases de Rentabilidad en Funcin a la Doctrina ContableMediciones de la RentabilidadMARCO TEORICORentabilidadLos Indicadores de RentabilidadEstado de ResultadosRentabilidad en las EmpresasEstrategias de RentabilidadMARCO TEORICORentabilidadLa Empresa: DefinicinClasificacin de la EmpresaCaractersticas de la EmpresaObjetivos de la EmpresaEl Costo Basado en Actividades en las Empresas de ServiciosMARCO TEORICOLa EmpresaLa Industria HoteleraEstablecimientos HotelerosClasificacin de los Establecimientos HotelerosCaractersticas de las Empresas HotelerasLa Empresa Hotelera Tres EstrellasMARCO TEORICOLa EmpresaMARCO LEGALLey General de SociedadesReglamento de Establecimientos de HospedajeTipos de empresas segn su constitucinDiferenciacin de los tipos de hospedaje segn sus categoras as como sus caractersticas propias.FORMULACION DE HIPOTESIS Y VARIABLESHIPOTESIS GENERALLos Costos Basados en Actividades (ABC) influyen positivamente en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas en la ciudad de Huaraz, periodo 2012-2013.HIPOTESIS ESPECIFICASEl nivel efectividad de Los Costos Basados en Actividades (ABC) generan una margen de aceptacin adecuada en cuanto a la maximizacin de la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.Las variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC) representan un beneficio en cuanto a la optimizacin y estandarizacin de los costos a comparacin de los costos actuales mejorando la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.VariablesDimensinIndicadoresCostos Basados en Actividades ABC(X)Empresas hoteleras tres estrellas.Nivel de efectividad de los Costos Basado en Actividades ABC.

Grado de distribucin adecuada de los Costos Basado en Actividades ABC.La rentabilidad (Y)Variacin de la rentabilidad.Intensidad de la inversin de las empresas hoteleras tres estrellas.ndice de rentabilidad neta sobre las ventas.ndice de rentabilidad del patrimonio.ndice de rentabilidad de la Inversin.ndice de rentabilidad por accin.OPERACIONALIZACIN DE LAS VARIABLESFORMALIZACION DE LA HIPOTESISX = Y(a)Donde:X = Costos Basados en Actividades ABC, eY = La rentabilidad.DISEO DE LA EJECUCION DE LA INVESTIGACIONTIPIFICACION DE LA INVESTIGACINTIPONIVELDISEOAplicadadescriptivo-correlacionalNo experimental y TransversalPOBLACIN Y MUESTRAHOTELCATEGORIAUBICACIONEl Tumi3 estrellasJirn San Martin 1121 HuarazHotel Colomba3 estrellasJirn Francisco De Zela 210 - HuarazHotel El Patio De Monterrey3 estrellasCarretera Huaraz Monterrey. a Slo 6 Km de la Ciudad de Huaraz.Hotel Ecologico Huaraz3 estrellasAvenida Centenario Cuadra 32 Vichay Alto - HuarazArawi Pastoruri Hotel3 estrellasJirn Corongo 145 Distrito De Independencia - HuarazHotel La Joya3 estrellasJirn San Martn No. 1187 - HuarazHotel Steel Guest House3 estrellasAlejandro Maguia, HuarazGrand Csar's Hotel3 estrellasHotel San Sebastian3 estrellasHotel los Portales3 estrellasHotel Amrica Huaraz3 estrellasReal Hotel Huascaran3 estrellasAvenida Luzuriaga Distrito De Independencia - HuarazTECNICAS, INSTRUMENTOS Y FUENTES DE RECOLECCION DE DATOSTECNICASINSTRUMENTOSFUENTESEncuestaCuestionarioGerentes y personal que tenga conocimiento sobre CostosFicha de ResumenAnlisis documentalTECNICAS DE PROCESAMIENTO DE DATOSFORMA DE ANLISIS DE LAS INFORMACIONES.TECNICASExcel 2010SPSS ver. 21FORMASCuadros EstadsticosPrueba piloto dobre la implementacin del costeo ABC en una empresa hoteleraPRESUOUESTO Y CRONOGRAMA PARA LA EJECUCIONPRESUPUESTOCantidadCargoHorasUnitarioTotal02Investigador7030.004 200.0001Asesor1540.00600.0001Personal de apoyo2020.00400.00Total5 200.00Recursos Humanos

PRESUPUESTOCantidadUnidadDescripcinUnitarioTotal5MillarPapel Bond A4 80gr.20.00100.002UnidLibros especializados100.00200.004UnidLapiceros/ portaminas1.506.005UnidCD1.005.001UnidCuaderno de apuntes2.502.501Und.USB 8GB36.0036.001Und.Imprevistos150.00110.50Total459.50Recursos materiales

PRESUPUESTOCantidadUnidadDescripcinUnitarioTotal30PasajesMovilidad Local1.5045.0015Unid.Anillados2.5037.50250HorasInternet 1.00250.00800UnidFotostticas e impresiones0.1080.00100MinutosTelecomunicaciones0.2020.001UnidImprevistos50.0050.00Total482.50CdigoMonedaFuenteImporte%S/.Autofinanciado6, 142.00100.00Servicios de tercerosFinanciamientoCRONOGRAMA DE ACTIVIDADESQuincena/Meses 2013Set.Oct.Nov.Dic.EActividades12121212Recoleccin de datos XXAnlisis de datos.XXResmenes de datos.XXElaboracin del plan de tesisXXRevisin del plan por el asesorXLevantamiento de observaciones XRevisin del plan por el JuradoXLevantamiento de observaciones del JuradoXAprobacin del plan de tesisXDesarrollo de la investigacinXRevisin del informe de tesisXLevantamiento de observacionesXAprobacin del informe de tesisXSustentacinXPresentacin del Informe y Aprobacin de Gestin por Consejo de FacultadXPresentacin y sustentacin del Informe FinalX

FACULTAD DE ECONOMIA Y CONTABILIDAD

UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLOCOSTOS BASADOS EN ACTIVIDADES (ABC) Y SU INFLUENCIA EN BENEFICIO DE LA RENTABILIDAD POR LAS EMPRESAS HOTELERAS TRES ESTRELLAS EN LA CIUDAD DE HUARAZ, PERIODO 2012-2013.

INFORME FINAL PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DELA CARRERA DE CONTABILIDAD

ASESOR: Dr. BEDON PAJUELO, Loel Salutor

Autores:ESCOBAR LOLI, Arthur RonaldPACHAS CHIUCA, Nilo Sandoval

TEMALOS COSTOS BASADOS EN ACTIVIDADES (ABC) Y SU INFLUENCIA EN LA RENTABILIDAD DE LAS EMPRESAS HOTELERAS TRES ESTRELLAS EN LA CIUDAD DE HUARAZ, PERIODO 2012-2013.DESCRIPCION DEL PROBLEMAEL Cambio y la actualizacin de los nuevos modelos de costos.Valor agregado en la rentabilidad.Estancamiento de las empresas hoteleras tres estrellas.Distribucin adecuada de sus actividades.Utilizacin de Costos eficientes.Cmo influira una nueva herramienta de gestin mas efectiva y con una distribucin adecuada en las actividades para en beneficio rentable en las empresas hoteleras tres estrellas?EL COSTEO BASADO EN ACTIVIDADES ABCPROBLEMA GENERALCmo influyen los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas en la ciudad de Huaraz periodo 2012-2013?PROBLEMAS ESPECIFICOSCul es el nivel de efectividad de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas?Cmo varia el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas?OBJETIVO GENERALDescribir la influencia de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas en la ciudad de Huaraz, periodo 2012-2013.OBJETIVOS ESPECIFICOSDescribir el nivel de efectividad de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.Identificar las variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACIONConvenienciaValor TericoRelevancia SocialImplicaciones PrcticasUtilidad MetodolgicaFORMULACION DE HIPOTESIS Y VARIABLESHIPOTESIS GENERALLos Costos Basados en Actividades (ABC) influyen positivamente en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas en la ciudad de Huaraz, periodo 2012-2013.HIPOTESIS ESPECIFICASEl nivel efectividad de Los Costos Basados en Actividades (ABC) generan una margen de aceptacin adecuada en cuanto a la maximizacin de la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.Las variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC) representan un beneficio en cuanto a la optimizacin y estandarizacin de los costos a comparacin de los costos actuales mejorando la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.VariablesDimensinIndicadoresCostos Basados en Actividades ABC(X)Empresas hoteleras tres estrellas.Nivel de efectividad de los Costos Basado en Actividades ABC.

Grado de distribucin adecuada de los Costos Basado en Actividades ABC.La rentabilidad (Y)Variacin de la rentabilidad.Intensidad de la inversin de las empresas hoteleras tres estrellas.ndice de rentabilidad neta sobre las ventas.ndice de rentabilidad del patrimonio.ndice de rentabilidad de la Inversin.ndice de rentabilidad por accin.OPERACIONALIZACIN DE LAS VARIABLESMARCO TEORICOAparicin del Costeo en General y el Costeo Basado por ActividadesDefinicin del Costeo Basado por Actividades (ABC)Caractersticas del Costeo Basado por Actividades ABCObjetivos del Costeo Basado por Actividades (ABC)Diferencia entre el Costo Tradicional y el Costeo ABCImportancia del Sistema de Costos Basado en Actividades ABCEL Costeo Basado en Actividades ABCMARCO TEORICOMetodologa del Sistema de Costos Basado en Actividades ABCVentajas del Sistema de Sistema de Costos Basado en Actividades ABCLimitaciones del Sistema de Costos Basado en Actividades ABCFortalezas del Sistema de Costos Basado en Actividades ABCDebilidades del Sistema de Costos Basado en Actividades ABCEl Justo a TiempoEl Costeo Basado en Actividades ABCMARCO TEORICOLa Cadena de Valor La Cadena de Valor Como herramienta GerencialEl Costeo Basado en Actividades ABCDefinicin de las ActividadesClasificacin por Categora de las ActividadesClasificacin segn su participacin en el costo de productosClasificacin segn su Periodicidad de RealizacinActividades que no Agregan Valor a los ProductosMedidas de ActividadEl Costeo Basado en Actividades ABC(Las Actividades)MARCO TEORICOIdentificacin del Centro de ActividadEtapas para la Implementacin del Sistema de Costos Basado en Actividades ABCEtapas del Sistema de Costos ABCNivel de Efectividad de los Costos basados por Actividades ABCTecnologa para el Sistema de Costos basados por Actividades ABCMARCO TEORICOEl Costeo Basado en Actividades ABC(Las Actividades)Rentabilidad: DefinicinLa Rentabilidad en el Anlisis ContableAnlisis de la Rentabilidad por NivelesClases de Rentabilidad en Funcin a la Doctrina ContableMediciones de la RentabilidadMARCO TEORICORentabilidadLos Indicadores de RentabilidadEstado de ResultadosRentabilidad en las EmpresasEstrategias de RentabilidadMARCO TEORICORentabilidadLa Empresa: DefinicinClasificacin de la EmpresaCaractersticas de la EmpresaObjetivos de la EmpresaEl Costo Basado en Actividades en las Empresas de ServiciosMARCO TEORICOLa EmpresaLa Industria HoteleraEstablecimientos HotelerosClasificacin de los Establecimientos HotelerosCaractersticas de las Empresas HotelerasLa Empresa Hotelera Tres EstrellasMARCO TEORICOLa EmpresaMARCO LEGALLey General de SociedadesReglamento de Establecimientos de HospedajeTipos de empresas segn su constitucinDiferenciacin de los tipos de hospedaje segn sus categoras as como sus caractersticas propias.MARCO LEGALReglamento de la ley del impuesto a la rentaObligacin de las empresas segn SUNAT a llevar un sistema de contabilidad de costos .FORMALIZACION DE LA HIPOTESISX = Y(a)Donde:X = Costos Basados en Actividades ABC, eY = La rentabilidad.TECNICAS, INSTRUMENTOS Y FUENTES DE RECOLECCION DE DATOSTECNICASINSTRUMENTOSFUENTESEncuestaCuestionarioGerentes y personal que tenga conocimiento sobre CostosFicha de ResumenAnlisis documentalTECNICAS DE PROCESAMIENTO DE DATOSFORMA DE ANLISIS DE LAS INFORMACIONES.TECNICASExcel 2010SPSS ver. 21FORMASCuadros EstadsticosPrueba piloto dobre la implementacin del costeo ABC en una empresa hoteleraMETODOLOGIA DE LA INVESTIGACIONTIPIFICACION DE LA INVESTIGACINTIPONIVELDISEOAplicadadescriptivo-correlacionalNo experimental y TransversalRESULTADOSDATOS GENERALESHOTELCATEGORIAUBICACIONEl Tumi3 estrellasJirn San Martin 1121 HuarazHotel Colomba3 estrellasJirn Francisco De Zela 210 - HuarazHotel El Patio De Monterrey3 estrellasCarretera Huaraz Monterrey. a Slo 6 Km de la Ciudad de Huaraz.Hotel Ecologico Huaraz3 estrellasAvenida Centenario Cuadra 32 Vichay Alto - HuarazArawi Pastoruri Hotel3 estrellasJirn Corongo 145 Distrito De Independencia - HuarazHotel La Joya3 estrellasJirn San Martn No. 1187 - HuarazHotel Steel Guest House3 estrellasAlejandro Maguia, HuarazGrand Csar's Hotel3 estrellasHotel San Sebastian3 estrellasHotel los Portales3 estrellasHotel Amrica Huaraz3 estrellasReal Hotel Huascaran3 estrellasAvenida Luzuriaga Distrito De Independencia - HuarazDATOS GENERALESServicio de Habitacin.SimpleDobleMatrimonialSuitsServicio Turstico.Servicio de Eventos.Servicio de Conferencias.Servicio de giras o conciertos.Servicio de transporte.Servicio de Restaurante.Servicio de Bar-caf.Servicio de Spa.Servicio de Lavandera.PRESENTACION Y ANALISIS DE DATOSEN FUNCION AL OBJETIVO GENERALDescribir la influencia de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas en la ciudad de Huaraz, periodo 2012-2013.La empresa utiliz algn sistema de contabilidad de costos entre Enero del 2012 a Marzo del 2013? RESPECTO AL COSTEO ABCEl Sistema de Contabilidad de Costos que utiliz la empresa entre Enero del 2012 a Marzo del 2013 fue efectivo para maximizar la rentabilidad?Para calcular los costos que incurri la empresa hotelera entre Enero del 2012 a Marzo del 2013 tuvo en cuenta la adecuada distribucin en todas las actividades?Conoce las caractersticas principales de los Costos Basados en Actividades ABC en una empresa Hotelera tres estrellas?Cree que debi usar los Costos Basados en Actividades ABC, entre el periodo 2012 y 2013, como herramienta de gestin en las operaciones de su empresa optimizando la rentabilidad?RESPECTO A LA RENTABILIDADLa empresa hotelera realiz inversiones adecuadas entre Enero del 2012 a Marzo del 2013?Cul de los siguientes ratios de rentabilidad utiliza la empresa para medir la variacin rentable entre Enero del 2012 a Marzo del 2013?

PRESENTACION Y ANALISIS DE DATOSEN FUNCION AL PRIMER OBJETIVO ESPECIFICODescribir el nivel de efectividad de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.RESPECTO AL COSTEO ABCCree que la informacin de los Costos Basados en Actividades ABC hubiese mejorado, entre el periodo 2012 y 2013, la efectividad de los costos para optimizar la rentabilidad de su empresa?RESPECTO A LA RENTABILIDADCree usted que la rentabilidad empresarial se optimizara, del 2012 hacia adelante, con la aplicacin del Costeo Basado por Actividades ABC como herramienta de gestin?De qu manera cree usted que la rentabilidad de su empresa hotelera mejorar con la aplicacin del Costeo Basado por Actividades ABC como herramienta de gestin?Mejorando la efectividad de inversin con costos ms precisos.Identificando costos altos de ms que afecten la rentabilidad empresarial.Aportando a un anlisis ms exacto en los indicadores rentables. Mejorando la toma de decisiones adecuadas gerenciales.Otros.PRESENTACION Y ANALISIS DE DATOSEN FUNCION AL SEGUNDO OBJETIVO ESPECIFICOIdentificar las variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.RESPECTO AL COSTEO ABCCree que la informacin de los Costos Basados en Actividades ABC hubiese mejorado, entre el periodo 2012 y 2013, el grado de distribucin adecuada en las actividades de su empresa optimizando su rentabilidad?RESPECTO A LA RENTABILIDADCree usted que la rentabilidad empresarial se optimizara, del 2012 hacia adelante, con la aplicacin del Costeo Basado por Actividades ABC como herramienta de gestin?De qu manera cree usted que la rentabilidad de su empresa hotelera mejorar con la aplicacin del Costeo Basado por Actividades ABC como herramienta de gestin?Mejorando la efectividad de inversin con costos ms precisos.Identificando costos altos de ms que afecten la rentabilidad empresarial.Aportando a un anlisis ms exacto en los indicadores rentables. Mejorando la toma de decisiones adecuadas gerenciales.Otros.CONTRASTACION DE HIPOTESISPRIMERA HIPOTESISEl nivel efectividad de Los Costos Basados en Actividades (ABC) generan una margen de aceptacin adecuada en cuanto a la maximizacin de la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.1. Ho: Si El nivel de efectividad de Los Costos Basados en Actividades (ABC), NO genera un margen de aceptacin adecuada en cuanto a la maximizacin de la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.2. H1: Si El nivel de efectividad de Los Costos Basados en Actividades (ABC), SI genera un margen de aceptacin adecuada en cuanto a la maximizacin de la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.3. Valor critico X t(k-1), (r-1) gl. = 0.0024. Calcular la prueba estadstica con la formula siguiente: Xc= (oi ei) /ei = 17.143Donde:Oi = valor observadoOe = valor esperadoX c = valor del estadstico calculado con datos provenientes de las encuestas y han sido procesados mediante el software Estadstico SPSS, y se debe comparar con los valores asociados al nivel de significacin que se indica en la tabla de contingencia N 01. 5. Toma de decisiones: Ho se rechaza

X = 0.002 X c = 17.143Como el valor calculado (X c = 17.143) cae en la zona de rechazo, podemos concluir que si el nivel efectividad de Los Costos Basados en Actividades (ABC), SI genera un margen de aceptacin adecuada en cuanto a la maximizacin de la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.INTERPRETACIONCONTRASTACION DE HIPOTESISSEGUNDA HIPOTESISLas variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC) representan un beneficio en cuanto a la optimizacin y estandarizacin de los costos a comparacin de los costos actuales mejorando la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.1. Ho: Si Las variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC), NO representan un beneficio en cuanto a la optimizacin y estandarizacin de los costos a comparacin de los costos actuales mejorando la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.2. H1: Si Las variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC), SI representan un beneficio en cuanto a la optimizacin y estandarizacin de los costos a comparacin de los costos actuales mejorando la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.3. Valor critico X t(k-1), (r-1) gl. = 0.0174. calcular la prueba estadstica con la formula siguiente: Xc= (oi ei) /ei = 12Donde:Oi = valor observadoOe = valor esperadoX c = valor del estadstico calculado con datos provenientes de las encuestas y han sido procesados mediante el software Estadstico SPSS, y se debe comparar con los valores asociados al nivel de significacin que se indica en la tabla de contingencia N 02. 5. Toma de decisiones: Ho se rechaza

X = 0.017 X c = 12Como se puede apreciar, el valor de la prueba del estadstico Chi cuadrado (X c = 12) cae en la zona de rechazo, podemos concluir que se rechaza la hiptesis nula y aceptamos la hiptesis alternante, es decir, Si Las variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC), SI representan un beneficio en cuanto a la optimizacin y estandarizacin de los costos a comparacin de los costos actuales mejorando la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.INTERPRETACIONINTERPRETACION Y DISCUSION DE RESULTADOSRELACIONADO AL MARCO REFERENCIALEN FUNCION A ROBERT KAPLAN Y ROBIN COOPER EL COSTEO ABC ANALISA LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS.LA PROPUESTA DE BRIMSON.INTERPRETACION Y DISCUSION DE RESULTADOSRELACIONADO A LAS HIPOTESIS.EN FUNCION A LOS CUADROS ESTADISTICOS DE LA ENCUESTA REALIZADA.EN FUNCION AL CASO PRACTICO PLANTEADO COMO PRUEBA PILOTO.CONCLUSIONESLos Costos Basados en Actividades (ABC) influyen positivamente en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas en la ciudad de Huaraz. Lo cual se detalla en los resultados obtenidos mediante la encuesta realizada a los representantes jurdicos de cada entidad segn la muestra objeto de investigacin, as como en la prueba piloto sobre la implementacin de los Costos ABC a una empresa hotelera dentro de la muestra, demostrando de esta manera la aceptacin de nuestra hiptesis general planteada.PRIMERACONCLUSIONESEl nivel de efectividad de los Costos Basados en Actividades (ABC) genera una margen de aceptacin adecuada en cuanto a la variacin de la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas; ya que los resultados obtenidos mediante la encuesta realizada nos permiten demostrar que existe un grado de aceptacin favorable permitiendo el mejoramiento y la optimizacin rentable empresarial dentro de la muestra, objeto de investigacin, demostrando de esta manera la aceptacin de nuestra primera hiptesis especifica planteada.SEGUNDACONCLUSIONESLas variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC) para optimizar rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas ya que el grado de distribucin adecuada genera un margen de aceptacin del 67% mejorando y optimizando la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas; Adems de la prueba piloto sobre la implementacin de los Costos ABC a una empresa hotelera dentro de la muestra, se detalla la distribucin minuciosa y adecuada de los costos indirectos. Lo cual facilitara en la toma de decisiones adecuadas respecto a las inversiones que incurran costos indirectos en beneficio de la rentabilidad de cada empresa hotelera demostrando de esta manera la aceptacin de nuestra segunda hiptesis especifica planteada.TERCERARECOMENDACIONESLa gerencia y los dueos de las empresas hoteleras tres estrellas, deben adoptar acciones y actividades que implementen Los Costos Basados en Actividades ABC como una herramienta de gestin, para la toma de decisiones, para analizar los costo indirectos detalladamente, servicios y procesos as como medir costos de los recursos utilizados, teniendo en cuenta las acciones previas de efectividad, para fijar los costos ms reales y determinacin de mtodos y procedimientos especficos, lo que permitir contribuir a incrementar la rentabilidad.PRIMERARECOMENDACIONESLas empresas hoteleras tres estrellas en beneficio de la efectividad de los Costos Basados en Actividades (ABC) en el mejoramiento y la optimizacin de la rentabilidad; deben implementar Los Costos Basados en Actividades ABC, ya que les ayudara a distribuir adecuadamente los costos a las actividades, aportando mayor informacin sobre las diversas actividades que realizan tales empresas, de tal forma que se pueda conocer cuales actividades aaden valor y cules no, mostrando la posibilidad de reducir o eliminar estas ltimas, lo que generara resultados favorables respecto a la rentabilidad empresarial hotelera.SEGUNDARECOMENDACIONESPara la correcta implementacin de Los Costos Basados en Actividades ABC como herramienta de gestin en las empresas hoteleras tres estrellas, se tiene que evaluar las variaciones que este genera, principalmente en los costos indirectos, lo cual genera una variacin del precio y por ende de la rentabilidad. Adems analizar otros criterios como los factores externos que afectan al precio y a la rentabilidad, permitiendo de esta manera que las variaciones de los costos hacen que las empresas sean ms competitivas en diversos aspectos econmicos y financieros as como administrativos.TERCERAPRUEBA PILOTO SOBRE LA IMPLEMENTACION DEL COSTEO ABC A LA EMPRESA HOTELERA EL TUMINombre: Empresa Hotelera El tumiForma Societaria: Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada (SCRL)Categora: Tres EstrellasSector Econmico: Hoteles, hostales, turismo y otros.Fecha de Fundacin: 01/07/1989RUC: 20115635388Direccin principal: Jirn San Martin N 1121Ubicacin: Anchas/HuarazTelfonos: 721784, 721852, 721913, 721223.Pagina Web: http://www.hoteleltumi.comLINEA DE SERVICIORestaurante-BarServicio de lavanderaBusiness centerInternet Wifi en todo el hotelAmplio estacionamientoInformacin tursticaServicio a la habitacin las 24 hTelevisores LCDCambio de monedaCustodia de equipajeCaja de seguridadServicio de ascensorHABITACIONES SIMPLESHABITACIONES DOBLESDATOS DEL COSTO DE MATERIALESTipo de HabitacinDas por numero de habitacionesPersonasCosto MPCosto UnitarioHabitacin simple 720.00720.001,772.002.461Habitacin doble570.001,140.001,553.002.725Total1,290.001,860.003,325.00Habitacin simple: 30 das x 24 habitaciones simples = 720.00Habitacin doble: 30 das x 19 habitaciones dobles = 570.00Habitacin Simple:3,325.00 x 720.00 = 1,772.00 1,860.00Habitacin Doble:3,325.00 x 1,140.00 = 1,772.00 1,860.00DATOS DEL COSTO DE MANO DE OBRAOrdenRemuneracin S/.Cargo16,000.00Gerente General24,000.00Subgerente3981.00Recepcin4926.00Botones5926.00Botones6841.04Mantenimiento7841.04Mantenimiento8841.04chofer9841.04Fisioterapia10841.04Mozo11841.04Mozo12934.57Cocina13841.04CocinaTotal19,656.00Trabajadores11 trabajadores x 8 horas = 88 horas88 Horas x 6 das = 528 horas528 horas x 4 semanas = 2,112 horasGerencia2 gerentes x 3 horas = 6 horas6 Horas x 6 das = 36 horas36 horas x 4 semanas = 144 horasTotal Horas2,112 horas + 144 horas = 2,256 horasHoras trabajadasServiciosPersonasHorasCosto MOCosto UnitarioHabitacin simple720.00873.007,609.0010.57Habitacin doble1,140.001,383.0012,047.0010.57Total1,860.002,256.0019,656.00Habitacin Simple:Horas:2,256.00 x 720.00 = 873.29 1,860.00Costo Mano de Obra:19,656.00 x 720.00 = 7,608.77 1,860.00Habitacin Doble:Horas:2,256.00 x 1,140.00 = 1,382.71 1,860.00Costo Mano de Obra:19,656.00x1,140.00 = 12,047.22 1,860.00COSTOS INDIRECTOSHOSPEDAJECOMIDALAVANDERIAACTIVIDADESDETALLE DE LOS COSTOS INDIRECTOSConceptoMonto S/.Alquiler de local20,000.00Intereses5,620.00Compras de insumos para las habitaciones1,250.00Comisiones por tarjeta de crdito1,036.00Gastos diversos709.00Electricidad622.00Agua137.00Telfono1,317.00Personal19,656.00Repuestos1,882.00Suministros3,325.00ALQUILERESreasm2AlquilerComida2113.005,000.00Habitaciones2113.005,000.00Recepcin156.502,500.00Sala de espera156.502,500.00Jardn156.502,500.00Sala Wifi156.5025000.00Total8452.0020,000.00INTERESESMontoHospedaje2,810.00Comida2,810.00Total5,620.00INSUMOS PARA HABITACIONMontoHospedaje1,250.00Total1,250.00DIVERSOSMontoHospedaje709.00Total709.00CONSUMO ENERGETICOreasImporteHospedaje43594.36Comida227.64Total45622.00AGUAreasImporteHospedaje4377.56Comida259.44Total45137.00TELEFONOMontoHospedaje1,317.00Total1,317.00PERSONALSueldosTotalGerentesTrabajadoresHospedaje3,333.337,732.6111,065.94Comida3,333.331,775.615,108.94Lavandera3,333.33148.073,481.40Total10,000.009,656.2919,056.00REPUESTOSImporteHospedaje941.00Comida941.00Total1,882.00SUMINISTROSMontoComida3,325.00Total3,325.00ConceptoHospedaje S/.Comida S/.Lavandera S/.Total S/.Alquiler de local15,000.005,000.000.0020,000.00Intereses2,810.002,810.000.005,620.00Compras de insumos para las habitaciones1,250.000.000.001,250.00Comisiones por tarjeta de crdito989.0046.040.001,036.00Gastos diversos709.000.000.00709.00Electricidad594.0027.640.00622.00Agua59.4477.560.00137.00Telfono1,317.000.000.001,317.00Personal11,065.945,108.943,481.0019,656.00Repuestos1,207.20674.800.001,882.00Suministros0.003,325.000.003,325.00Total35,003.0017,070.003,481.0055,554.00RESUMENActividadesBaseHabitacin simpleHabitacin dobleTotalHospedajeN de habitaciones7205701,290ComidaN de huspedes7201,1401,860LavanderaN de lavados725 (720+5)1,1401,865COST DRIVERUTILIDAD Y PRECIO DE VENTACONCEPTOCostos UnitariosIGV 18%Utilidad 15%Precio de VentaHabitacin Simple29.865.375.2840CONCEPTOCostos UnitariosIGV 18%Utilidad 28%Precio de VentaHabitacin Doble29.875.389.8745COSTEO BAJO EL ENFOQUE TRADICIONALHabitacin SimpleHabitacin DobleMateriales Directos2.462.73Mano de Obra Directa10.5710.57Costos Indirectos29.8629.87Total42.8943.13ServicioValor BaseTasaCosto por Distribuir%VolumenC.UHabitacin Simple873.0024.62521,497.6238.7072029.86Habitacin Doble1,383.0024.62534,056,3861.301,14029.87Total2,256.0055,554.00100.00Distribucin de los Costos Indirectos.Valor : S/. 55,554.00Base : Costo de las Horas de Mano de ObraTotal HMOD : 2,256 hTasa : 55,554.00 = S/. 24.625 2.256COSTEO BAJO EL ENFOQUE DEL COSTEO ABCHabitacin SimpleHabitacin DobleMateriales2.462.73Mano de Obra10.5710.57Costos Indirectos:HospedajeComidaLavandera27.139.181.8827.1318.353.73Total ABC51.2262.51Actividad: Hospedaje.Valor : S/. 35,003.00Cost Driver : N de habitaciones por das del mesTotal : 1,290.00Tasa : 35,003.00 = S/. 27.13410853 1,290ServicioValor BaseTasaCosto por Distribuir%VolumenC.UHabitacin Simple720.0027.13419,536.5655.8172027.13Habitacin Doble570.0027.13415,466.4444.1957027.13Total1,290.0035,003.00100.00Actividad: Comida.Valor : S/. 17,070.00Cost Driver : N de huspedesTotal : 1,860.00Tasa : 17,070.00 = S/. 9.1774194 1,860ServicioValor BaseTasaCosto por Distribuir%VolumenC.UHabitacin Simple720.009,17746,607.7438.717209.18Habitacin Doble1,140.009,177410,462.2661.291,14018.35Total1,860.0017,070.00100.00Actividad: Lavandera.Valor : S/. 3,481.00Cost Driver : N de lavadosTotal : 1,865Tasa : 3,481.00 = S/. 1.86648794 1,865ServicioValor BaseTasaCosto por Distribuir%VolumenC.UHabitacin Simple725.001.86641,353.3038.887251.18Habitacin Doble1,140.001.86642,127.7061.121,1403.73Total1,865.003,481.00100.00COMPARACION DEL COSTEO TRADICIONAL CON EL COSTEO ABCHabitacin SimpleHabitacin DobleMateriales2.462.73Mano de Obra10.5710.57Costos Indirectos:HospedajeComidaLavandera27.139.181.8827.1318.353.73Total ABC51.2262.51Total Tradicional42.8943.17COMPARACION DEL COSTEO TRADICIONAL CON EL COSTEO ABCCONCEPTOCostos UnitariosIGV 18%Utilidad 15%Precio de VentaEnfoque TradicionalHabitacin Simple29.865.375.2840Enfoque Con el Costeo ABCHabitacin Simple51.229.229.0769.51CONCEPTOCostos UnitariosIGV 18%Utilidad 28%Precio de VentaEnfoque TradicionalHabitacin Doble29.875.389.8745Enfoque Con el Costeo ABCHabitacin Doble62.5111.2720.6694.44ConceptoUtilidad TradicionalUtilidad con el Costeo ABCVariacinHabitacin Simple5.289.073.79Habitacin Doble9.8720.6610.79COMPARACION DEL COSTEO TRADICIONAL CON EL COSTEO ABC

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