7/26/2019 Costos de Insumos Por Practica lacteos

1/1

Costos de insumos por practica

Practica 3: leche chocolatadainsumo Cantidad

comprada

precio Cantidad

usadaLeche 29 litros 58

Azcar 5 000 g 14,00 solesCocoa 5 paquetes

medianos

24,00 soles

Cmc

oma !antan

100g "#00

Practica 4 ManjarLeche " 000 ml 4,50 " 000 glucosa 1 000 g $,20 %0 gAzucar 1 000 g ",00 %00 g&icar'onato ( ( (

Practica 5: yogurt

)la'oraci*n culti+oLeche en

pol+o

9% g ",50 soles 9% g

Culti+o

L-.A/

45%&

1 so're

apro!2,25 g

11,00 soles odo

Elaboracin yogurLeche 20 000 ml 40,00 soles 20 000 mlL3escremad

a

$50 g 18,50 soles %00 g

Azcar $ 000 g 21,00 soles 3ara

mermelada el ogurt

.ruta 4 000 g 9,50 soles 4 000g/a'orizante 50 g $,90 solesColorante 25 g 4,50 soles 6o usamos3ectina /e utiliza 17