業務用カタログ〒225-0011 神奈川県横浜市青葉区あざみ野 1-4-3 三橋ビル5階

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2015年度版

アライドコーポレーションは総合食品商社へ進化します！

検索アライドコーポレーション

SUGU BAR

消費者のニーズ

消費者のニーズ

1

タイ料理はこんなに一般化しています。2013年 11月、弊社が Facebook 上で行ったアンケートでは、想像していた以上に

タイ料理の一般化が進んでいた結果となりました。

※統計は2013年 11月 1日～11月 8日の期間、facebook ユーザー1,909人を対象に弊社が行ったアンケート結果に基づいています。

タイ料理はこんなに一般化しています。

タイ料理は「アジアで好きな料理」で中華に続いて2位アンケートの結果、タイ料理はかつてアジア (エスニック )料理の代名詞だった韓国料理、インド

料理を抑え、2位となりました。

中華料理1,445票

韓国料理935票

インド料理712票

ベトナム料理608票

インドネシア料理327票

シンガポール料理262票

マレーシア料理208票

タイ料理1,227票

アジアの料理で好きな物は何ですか？

消費者のニーズ

消費者のニーズ

2

アンケートで何らかのタイ料理が好きと答えた消費者の割合

何らかのタイ料理が好きと回答

99％

タイ料理は好きでない1%

好きなタイ料理は何ですか？

グリーンカレー 1,284票

生春巻き 1,177票

トムヤムクン 1,003票

ガパオ 564票

レッドカレー 545票

パッタイ 489票

イエローカレー 475票

ヤムウンセン 294票

トムカーガイ 216票

マサマンカレー 208票

弊社売上から見たタイ食材普及の伸び率

0

5

10

15

20

2005年 2011年2010年2009年2008年2007年2006年 2012年

グラフ上の数字について上段：売上 (単位億円 )下段：[] 内は 2005年を基準とした伸長率

6.4

13[203.1%]11.5

[179.7%]10.5[164%]

10.2[159.3%]

8.6[134.4%]

7.4[115.6%]

14[218.8%]

2013年 2014年

15[234.3%]

34.5[539.0%]20[312.5%]

売上額230%伸びているエスニック市場

（出典）株式会社KSP-SP KSP-POSデータ(対象期間：2011年～2014年10月迄）

年次売上金額推移 一店舗当たりの取扱いアイテム数の推移

月次売上金額推移

タイフード市場は2011年から

前年比133%、226%で伸長。数量も317%と一気に拡大。

一店舗当たり平均取扱いアイテム数は順調

に拡大しておいり、2011年の3.5倍エスニック料理は20度を超えると消費量が増える傾向があるため。

5月から消費量が増加

タイ王国とは？

タイってどんな国？

3

タイってどんな国？タイ王国、通称タイは、東南アジアに位置する立憲君主制国家。隣国にはカンボジア、マレー

シア、ラオス、ミャンマーがあります。一年を通じて最高気温が30度前後と温かく、豊富な

観光資源を持つことにより世界中から観光目的での渡航者が多く、日本からの渡航者も

年々増加しています。

バンコク (首都 )

人口約６7００万人

※２０１3年世界銀行調べ

タイ王国

産業農業・観光製造業

主な

チェンマイ

アユタヤ

プーケット

日本人渡航者数2001年 1,168,548人

2005年 1,181,913人

2013年 1,536,425人※タイ国政府観光庁調べ

1位 中国 6,091社2位 アメリカ 3,376社3位 タイ 1,853社4位 香港 1,220社5位 シンガポール 1,111社

MALAYSIA

タイ料理の基本

タイ料理の基本

タイ料理の基本

4

タイ料理の味を一言で言い表すならば「4つの味のハーモニー」。唐辛子の「辛味」、柑橘類

の「酸味」、パームシュガーや砂糖の「甘み」、それからナンプラー、カピの「塩味と旨み」。それら４つの味のバランスにパクチー、レモングラス、こぶみかんの葉などのハーブの香り

を添えるのがタイ料理の特徴です。

４つの地方と代表的な料理

カオ ソーイ ソム タム

マッサマンカレー

北部の都市チェンマイの名物。濃厚なカレースープに2種類の麺（中華麺、揚げ麺）が入っています。

タイ東北（イサーン）料理を代表する、青パパイヤのサラダ。シャキシャキとした青パパイヤの歯ごたえと、辛さ・酸味のバランスが絶妙です。

南部の料理はターメリックなどのスパイスを使う事が特徴です。じゃがいもと鶏肉をスパイス、ココナッツミルク、ピーナッツを煮込んだ濃厚でスパイシーなカレーは米国CNNの「世界の美食50」で１位に選ばれました。

ガパオ ライス中央部はその全ての料理の影響を受けながら比較的マイルドなのが特徴。鶏肉とガパオ ( ホーリーバジル ) の炒め物をご飯と一緒に食べるガパオライスはタイの国民食と言える１品です。

※２０１3年海外進出企業総覧より引用

日本企業登録数1,853社

調味料の基本

調味料の基本

5

調味料の基本

ナンプラー

小魚を塩漬けにし、発酵させ

て作るタイの魚醤。アミノ酸

を大変多く含み、料理に塩味

をつけるだけでなく、旨みも

加えます。

タイ料理の代表的な調味料をご紹介いたします。

ココナッツミルク

ココナッツの白い果肉

（胚乳）に水を加えて

絞ったココナッツミル

クは程よい脂肪分を含

みます。タイカレーや

各種煮込み料理、スー

プ、デザート等幅広い

料理に使用します。

カレーペーストスイートチリソース

今や日本でもおなじみになっ

たスイートチリソース。砂糖、

唐辛子、酢、にんにくをブレ

ンドした甘辛い味わいです。

シーズニングソース

大豆原料の濃い口醤油。炒め

物やスープに少量加えると香

りとコクが増します。

調味料やスパイス、

ハーブ、にんにくなど

の野菜を潰し、ペース

ト状にしたもの。グ

リーン、レッド、マサ

マンなどカレーの種類によって材料は様々

です。カレーペーストと具材を炒め、ココ

ナッツミルクを加えて煮込めばタイカレー

の出来上がりです。

タイシェフのご紹介

タイシェフのご紹介

タイシェフのご紹介

6

本物志向やアジア現地で本場を食べた人を満足させるタイから直輸入の調味料です

ロスなどもないように様々なメニューに使える万能調味料です

本来ならいくつもの調味料を合わせなくてはいけないものですが、調合されていて味にブレが出ません

なぜ今、タイ・エスニック料理なのか？

５つの理由

つまりマスコミなどの仕掛けによるもので人気が出た料理ではなく、タイやアジアに行った人が現地で食べた料理の再現を日本で求めている中、専門店が増えていく傾向があり、現在ではその枠を超えて他業態でも多く採用されています。2002年と2013年で家庭用商材の売上は弊社では約4倍に伸びております。つまり知っている人が確実に増えているのは事実です。

1 タイ・エスニック料理の認知度アップの立役者はなんと『消費者』と『専門店』です！

もともと原価の安いものが多いです。それはもちろんタイやアジアから来ているものですので、もともとの単価が安い。それに加え、屋台料理中心のタイ・アジアでは調理時間や仕込はあまりないのが特徴です。皆様の厨房でも驚くほど速く仕込み調理が出来ることは間違いないです。

2 単価が安く、調理が簡単

これだけ多様化した食に対して、既に万人受けの料理を日本料理以外で探すのは至難の業だと思います。その中でタイ・エスニックはかなりの支持があるにもかかわらず『一般的過ぎない』という枠の中に入っている貴重な料理です。

3 一般的過ぎないことが人気の秘訣

タイ・エスニック料理は女性に人気・・・弊社が考えるところではこれは不正解だと思います。現に弊社が運営するタイ料理レストランのデータでは男性が40％を占めています。弊社のネット販売でも売り上げの39％は男性のオーダーです（楽天でのデータ）。そのような背景の中、是非男性顧客への『味の冒険』を積極的に仕掛けてみてはいかがでしょうか？

4 女性に人気は当然！ “男子ご飯”にも最適

タイ・エスニック料理は前菜、揚げ物、炒めもの、スープ、カレー、ヌードルと『辛い料理』のすべてをカバーすることが出来ます。点で売るよりはしっかり面でタイ・エスニック料理を展開することで『辛い料理』を表現することが出来ます。

5 スパイシーな料理としてのバラエティー差が最も多い

業態別実績例

ナンプラーは小魚を原料にしたタイ産の魚醤です。「バランスブランド」は、原料と製法にこだわった最高級品です。

濃厚なソースは具を加えるだけで本場タイカレーに！鍋料理のベースとしてもご使用頂けます。

水と牛乳を加えるだけで本格トムヤムクンになります。スープ、和え物、炒めても簡単にトムヤム味が再現できます。

調合いらず！本場のタイ焼きそばの素。もやし、炒り卵、ニラなどを加えてボリュームアップ！

業態別実績例

7

業態別実績と採用商品例タイ料理は惣菜、弁当、産業給食、外食 (居酒屋・レストラン・カフェなど )、業務用スーパー

など様々な業態で採用されています。

惣菜

業務用スーパー

外食

産業給食

弁当

ガパオライス

トムヤムクン パッタイ

タイ産ホーリーバジル（ガパオ）が入った合わせ調味料です。大人気のガパオがこれ1本で作れます！

弁当・外食産業では 外食産業・CVS産業給食などでは

外食産業CVSなどでは

外食産業・CVS惣菜などでは

グリーンカレー

OEM について

ＯＥＭについて

ＯＥＭについて

8

現在、タイの食品メーカーとの付き合いは100社を超え、様々な商品を弊社仕様で製造し

ていただけるまでになりました。また、日本国内のお客様の PB 開発についても多数のお

問い合わせを頂いております。

タイ料理は現地生産の物が一番だと思いますが、必要な部分にはしっかりとお客様のご意

見を取り入れお客様のご要望に沿った商品を開発する事が可能です。

品質管理・工場視察などお客様のご要望についてもバンコク支社（バンコクフードシステ

ム）の日本人スタッフがしっかりと同行、説明できる環境が整っております。

初めてでも安心 OEM 生産を進めるにあたり、様々な段階で担当スタッフがサポートします。商品開発等に対する知識がなくても、「こういう味にしたい」等ご要望に沿った商品をご提案させていただきます。現地スタッフによる工場との直接交渉でお客様のご意見をしっかり反映させた商品を作る事が可能です。

小ロット生産が可能『自社ブランド商品を作って売れなかったら・・・』といったリスクを低減する為にも、先ずはテストマーケティングで市場の反応を見てみませんか。定番商品だけでなくスポット品など、あらゆるご要望にお応えします。

数量・価格お客様が初期のテストマーケティングやスポットビジネスのために可能な限り小ロットで生産できるよう体制を整えております。包材メーカーとの協力体制を築いたこと、そして初期の段階から生産ラインを小ロットに対応出来るようにメーカーとの協力体制を整えたのが主な理由です。

品質・味プライベートブランドはお客様のイメージした味、商品をご提供することが最も大事なことです。可能な限り試食を繰り返し、原材料表や製造工程表を共に検証し、お客様に満足していただける体制を整えております。弊社の機能を駆使し、貴社だけのオリジナルの商品を是非この機会にご検討ください。バンコクフードシステムにおいては、購買部、生産部、輸出部、品質管理部を設け、メーカーへ派遣することで品質コントロールも実施。常に状況を把握することができる体制を整えております。

1kg 5kg500g100g30g

お客様のご要望に合わせて様々なパッケージ形態でカスタマイズすることができます。ミニマム(最低発注数量)についてはご相談ください!!

お客様のご要望に合わせて様々なパッケージ形態でカスタマイズすることができます。ミニマム(最低発注数量)についてはご相談ください!!

タイシェフにはこんなメリットも・・・

①お取引先様への商品提案力の強化（問屋様）。

②販売力をいかしてオリジナル商品の開発ができます。

③仕入れコストを削減し、調達リスクを回避します。

タイ料理研究家が語る絶対はずさないタイ料理ベスト 4

ガパオライス

7

鶏肉のガパオ炒め&ライス

材料を揃え手作りするなら ...

タイシェフタイガパオ炒めの素鶏肉、ピーマンなど手に入りやすい材料を揃えて炒めるだけ。

調理不要、温めるだけ

冷凍タイ鶏肉のガパオ炒め材料・料理不要。湯煎またはレンジアップで温めるだけ。

画像

業態・オペレーションによってお選び頂けます

業態・オペレーションによってお選び頂けます

タイシェフタイガパオ炒めの素鶏肉、ピーマンなど手に入りやすい材料を揃えて炒めるだけ。

冷凍タイ鶏肉のガパオ炒め材料・料理不要。湯煎またはレンジで温めるだけ。

画像

業態・オペレーションによってお選び頂けます

業態・オペレーションによってお選び頂けます

材料を揃え手作りするなら

調理不要

温めるだけ

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タイの国民食

タイ料理研究家が語る絶対はずさないタイ料理ベスト 4

グリーンカレー

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タイカレー(グリーン・レッド・イエロー)

タイシェフ冷凍カレーソース材料を下ごしらえし、カレーソースで煮込むだけ

材料を揃え手作りするなら

インドカレーにも負けない

※OEMにてご対応いたします 【サンプル例】

タイ料理研究家が語る絶対はずさないタイ料理ベスト 4

お子様でも召しあがれるパッタイ

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本格タイ焼きビーフン

材料を揃え手作りするなら ...

タイシェフタイガパオ炒めの素鶏肉、ピーマンなど手に入りやすい材料を揃えて炒めるだけ。

冷凍タイ焼きビーフン材料・料理不要。湯煎またはレンジで温めるだけ。

業態・オペレーションによってお選び頂けます

業態・オペレーションによってお選び頂けます

タイシェフタイ焼きそばパッタイの素麺と具材を炒めて、ソースで味を調えるだけ。

業態・オペレーションによってお選び頂けます

業態・オペレーションによってお選び頂けます

材料を揃え手作りするなら

調理不要

温めるだけ

タイ料理研究家が語る絶対はずさないタイ料理ベスト 4

女性に人気 トムヤムラーメン

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本格トムヤムラーメン

本格的に作るなら ...

タイシェフトムヤムスープの素　　　＆直輸入調味料・冷凍スパイス

タイシェフトムヤムスープの素と　　　　　　　　　　お好みの具材で

・鶏ガラスープ・もやし・ほうれん草

麺はお好みでお選びください麺はお好みでお選びください

本格的に作るなら

リーズナブルに

タイ料理定番＆アレンジメニュー

タイ料理定番＆アレンジメニュー

13

タイ料理定番＆アレンジメニュー

タイ料理定番＆アレンジメニュー

14

本格タイ空芯菜炒め

空芯菜を食べやすい長さに切り、軽く炒めてタイ野菜炒めの素を加えてさらに炒める。

作り方

●タイ野菜炒めの素●空芯菜●油●レッドビッグチリ

材料（2～3人前） 使用商品

タイ野菜炒めの素45ｇに対して野菜150～200ｇ

使用量の目安使用量の目安

タイシェフ・タイ野菜炒めの素（800g）

カオソーイ

タイレッドカレー用ソースとカレー粉をひと煮立ちさせてナンプラーを加え、茹でた中華麺を入れ、具材をトッピングする。

作り方

●冷凍タイレッドカレー用ソース●中華麺●揚げ麺●赤たまねぎ●セロリ●牛肉●高菜●ナンプラー●フライドオニオン●粉唐辛子●レモン●パクチー●カレー粉

材料（1人前） 使用商品

タイレッドカレー用ソース350ｇに対してナンプラー小さじ1

使用量の目安使用量の目安

タイシェフ・冷凍タイレッドーカレー用ソース（1kg）スリーシェフ・フライドオニオン（100g）バランス・ナンプラー（750ml）

グリーンカレーチャーハン

グリーンカレーペーストと油を弱火で炒め、具材とごはんを炒めて仕上げにナンプラーで味を調える。お好みで、目玉焼きを添える。

作り方

●グリーンカレーペースト●ごはん●鶏肉●竹の子●たまご●ナンプラー●レッドビッグチリ●油

材料（1人前） 使用商品

グリーンカレーペースト10ｇに対してごはん200ｇ、ナンプラー適量

使用量の目安使用量の目安

タイシェフ・タイグリーンカレーペースト（1kg）バランス・ナンプラー（750ml）

トムヤムクン

湯を沸かしてえび、しめじを入れて火を通し、トムヤムスープの素、牛乳を加えて軽く煮る。

作り方

●トムヤムスープの素●えび●しめじ●牛乳

材料（1人前） 使用商品

トムヤムスープの素100ｇに対して水150ｃｃ、牛乳30ｃｃ

使用量の目安使用量の目安

タイシェフ・トムヤムスープの素（800g）

スイートチリソースクリームチーズ＆ナッツの

くるみ、スライスアーモンド、常温で柔らかくしたクリームチーズを一口大に丸め、スイートチリソースをかける。

作り方

●スイートチリソース●クリームチーズ●くるみ●スライスアーモンド●ミント

材料（2～3人前） 使用商品

スイートチリソース適量（約30ｇ）使用量の目安使用量の目安

タイシェフ・スイートチリソース（985g）

鶏肉を食べやすい大きさに切り、タイガパオ炒めの素を入れてよくもみこみ、小麦粉をまぶして揚げる。お好みで、素揚げしたバジルの葉、唐辛子をトッピングする。

作り方

●タイガパオ炒めの素●鶏肉●小麦粉●油●フレッシュホーリーバジル●乾燥唐辛子

材料（2～3人前） 使用商品

タイガパオ炒めの素80ｇに対して鶏肉300ｇ

使用量の目安使用量の目安

タイシェフ・タイガパオ炒めの素（1kg）

チキンのタイバジル唐揚げ石焼ガパオ飯

挽き肉を炒めてタイガパオ炒めの素を加えてさらに炒め、野菜とともにごはんに盛る。お好みで温泉たまごをトッピング。

作り方

●タイガパオ炒めの素●鶏挽き肉●ごはん●水菜●レタス●赤ピーマン●温泉たまご

材料（1人前） 使用商品

タイガパオ炒めの素45ｇに対して鶏ひき肉100ｇ

使用量の目安使用量の目安

タイシェフ・タイガパオ炒めの素（1kg）

使用商品

適量（スイートチリソース：マヨネーズ＝1：2の割合）

使用量の目安使用量の目安

タイシェフ・スイートチリソース（985g）スリーシェフ・フライドオニオン（100g）

蒸かしてマッシュしたじゃがいも、みじん切りにしたにんじん、たまねぎ、ハムをスイートチリソースとマヨネーズで和える。仕上げにフライドオニオンとパクチーをトッピングする。

作り方

●スイートチリソース●じゃがいも●ハム●にんじん●たまねぎ●マヨネーズ●フライドオニオン●パクチー

材料（2～3人前）

エスニックポテトサラダ

タイ料理定番＆アレンジメニュー

タイ料理定番＆アレンジメニュー

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アジアン料理アレンジ &DEL I メニュー

アジアン料理アレンジ＆ＤＥＬＩメニュー

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トムヤム唐揚げエスニック手羽先揚げ

ホルモンのバジルチリ炒め

一口大に切った鶏肉にトムヤムスープの素とナンプラーを入れてよくもみこみ、小麦粉をまぶして油で揚げる。お好みで粉唐辛子をふりかけ、パクチーを添える。

作り方

●トムヤムスープの素●ナンプラー●鶏肉●小麦粉●粉唐辛子●パクチー●油

材料（2～3人前） 使用商品

トムヤムスープの素45ｇ+ナンプラー15ｇに対して鶏肉300ｇ

使用量の目安使用量の目安

タイシェフ・トムヤムスープの素（800g）バランス・ナンプラー（750ml）

牛ホルモンを炒め、ある程度火が通ったらタイガパオ炒めの素、野菜を加えてさっと炒める。

作り方

●タイガパオ炒めの素●牛ホルモン●キャベツ●にら●にんにく●油●粉唐辛子

材料（2～3人前）使用商品

タイガパオ炒めの素60ｇに対してホルモン300ｇ、野菜200ｇ

使用量の目安使用量の目安

タイシェフ・タイガパオ炒めの素（1kg）

酒と塩で軽く下味を付けて小麦粉をまぶして揚げ、スイートチリソースを絡める。仕上げにクラッシュピーナッツを散らす。

作り方

●スイートチリソース●鶏手羽先●小麦粉●塩●酒●クラッシュピーナッツ●パクチー●油

材料（5本分） 使用商品

スイートチリソース50ｇ使用量の目安使用量の目安

タイシェフ・スイートチリソース（985g）

ミーゴレンナシゴレン

シーフードミックス、ピーマン、ごはんを炒め、ナシゴレンの素を加えて更に炒める。お好みで目玉焼きを添える。

作り方

●ナシゴレンの素●シーフードミックス●インゲン●ごはん●たまご●油

材料（1人前） 使用商品

ナシゴレンの素45ｇに対してごはん200ｇ

使用量の目安使用量の目安

One Dish Asia・ナシゴレンの素（800g）

えびを炒め、中華麺、小松菜、ナシゴレンの素を加えて更に炒める。お好みで目玉焼きを添える。

作り方

●ナシゴレンの素●中華麺●えび●小松菜●たまご●パクチー●油

材料（1人前） 使用商品

ナシゴレンの素45ｇに対して中華麺80ｇ

使用量の目安使用量の目安

One Dish Asia・ナシゴレンの素（800g）

タイシェフおすすめＤＥＬＩメニュー

鶏肉のタイバジル唐揚げ エスニックポテトサラダ

エスニックレストランやカフェで人気のタイ料理「ガパオ」を唐揚げにアレンジ！鶏肉を漬け込むだけで、タイバジルの香りと刺激的な辛さが後を引く絶品唐揚げに。

使用商品

定番人気のポテトサラダに、スイートチリソースをプラスするだけ！マヨネーズとの相性抜群でほんのりとした甘辛さがやみつきに。

使用商品 スイート

チリソーススイートチリソース

タイガパオ炒めの素

タイガパオ炒めの素

量り売りのお惣菜に最適！

業務用商品

ココナッツオイル関連製品

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業務用商品

ココナッツオイル関連製品

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世界的なブームに沸くココナッツオイル

売れ筋

健康と美のオイルとして、ココナッツオイルが世界的に注目を集めています。ココナッツの白い胚

乳部分を搾ったもので、無添加、無精製、非加熱抽出によって作られたものはココナッツオイルの

中でも、高品質です。

ココナッツオイルは中鎖脂肪酸を多く含んでいるのが最大の特徴。自然界では牛乳などの限られ

た食品にしか含まれないこの脂肪酸を、約60%と非常に多く含有します。中鎖脂肪酸は、肥満や

脂質異常症につながるとされる長鎖脂肪酸とは異なり、すみやかに分解・吸収されエネルギーに

なります。さらにはトランス脂肪酸ゼロで、ビタミンEも豊富です。世界的なブームは、こうした

理由からだといわれています。

弊社では、タイのココナッツナNo.1ブランド「チャオコー」のものをはじめ、高品質の関連製品

を展開。OEMや商品開発も承っています。

■揚げ物や炒め物の調理油として■バター代わりに■お菓子作りに■コーヒーや紅茶に入れて

使い方は簡単！

使い方は、いつもの食用油をココナッツオイルに変えるだけ。ココナッツの甘い香りがするので、お菓子作りで生地に混ぜ込んだり、パンに塗って食べたり、コーヒーや紅茶に入れたりするのもおすすめ。一日の摂取量は大さじ2* が目安

一般的なココナッツオイルの主成分

（脂肪酸中）*

ココナッツオイルがずらりと並ぶ、アメリカのスーパーマーケットの店内（上写真）。マーガリンなどの油脂に含まれるトランス脂肪酸がゼロで、ヘルシーオイルとしても注目されています。中鎖脂肪酸のなかでも、免疫力を高めるとされるラウリン酸を多く含有。また中鎖脂肪酸からは、肝臓で分解されることで脳のエネルギーとなるケトン体が作られます。

チャオコーココナッツオイル 20kg

タイのココナッツNo.1ブランド『チャオコー』製のココナッツオイル。ココナッツオイル関連商品の開発などに。

Viet COCOココナッツオイル 20kg

ココナッツオイルの主要産地であるベトナム産のココナッツオイルです。タイ産のものと同様、高品質で風味豊か。

1

業務用商品

パクチー関連商品

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業務用商品

パクチー関連商品

20

解凍

くせになる美味しさ！パクチードレッシング＆関連商品

売れ筋

パクチーブーム到来 !? そんな勢いを感じさせるほど、今パクチー（香菜／コリアンダー）を使っ

た料理や製品が活況を呈しています。好き嫌いがはっきりと分かれるパクチーですが、エスニック

料理が身近なものになるにともなって、その独特な風味のとりこになる人が急増。パクチー専門店

もここ数年の開店ラッシュで数が増え、2014年には東京・原宿で「パクチー祭」も開催されまし

た。また外食企業でも「パクチー火鍋」など、パクチーに特化した季節メニューをリリースするとこ

ろが登場。ハーブには多くの種類がありますが、専門店やイベントが成立するのは、パクチーくら

いしかないかもしれません。

　エスニック料理のイメージが強いパクチーですが、世界 150 カ国以上で消費されているとい

われ、中華をはじめ、西欧料理などにもマッチ。消費者に幅広い提案が可能です。

魅力がじわじわ浸透

メディアも注目

話題沸騰中の「タイの台所 パクチードレッシング」。鮮やかに香るパクチー風味が特徴で、隠し味のナンプラーが味に深みをプラス。カルパッチョや唐揚げなどにもマッチ。

『パクチー好きは中毒になる危険性！料理をアジア風にする「パクチードレッシング」』（週アス PLUS・2015 年 1 月26日配信）「タイの台所 パクチードレッシング」を取り上げていただきました。Facebook で 4,000を超える「いいね！」を獲得。

刻んだフレッシュパクチーが入ったスパイシーでクリーミーなドレッシング。様々な料理に使えます。

刻んだフレッシュパクチーとチリが入ったスパイシーでクリーミーなドレッシング。様々な料理に使えます。

ガーリックとこしょう、パクチーの三重奏。パンチのある風味が、あと引くおいしさです。肉とも相性抜群

タイの台所パクチードレッシング

タイの台所パクチーチリドレッシング

タイの台所パクチーソース

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

148144980209148146大豆・魚介類

148164980209148160大豆・魚介類

148184980209148184大豆・魚介類

業務用商品

パクチー関連商品

21

業務用商品

パクチー関連商品

22

解凍

業務用商品

タイ・ハラル認証商品

23

業務用商品

タイ・ハラル認証商品

24

タイ・ハラル認証商品タイ・ハラル × 日本食

「One Dish Asia」より、タイ・ハラル認証の

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

照り焼きソースOne Dish Asia

360004980209360005小麦・大豆77*77*287

180*250*210

540日

タイ・ハラルにもとづいて作られた照り焼きソースです。

700ml

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

味噌ソースOne Dish Asia

3600１4980209360012小麦・大豆・魚介類77*77*287

180*250*210

540日

タイ・ハラルにもとづいて作られた味噌ソースです。

700ml

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

うどん・そばスープOne Dish Asia

360024980209360029小麦・大豆・魚介類77*77*287

180*250*210

540日

タイ・ハラルにもとづいて作られたうどん・そばスープです。

700ml

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

ごまドレッシングOne Dish Asia

360034980209360036卵･小麦･乳･大豆･ごま77*77*287

180*250*210

540日

タイ・ハラルにもとづいて作られたごまドレッシングです。

700ml

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

醤油ドレッシングOne Dish Asia

360044980209360043小麦・大豆・ごま77*77*287

180*250*210

540日

タイ・ハラルにもとづいて作られた醤油ドレッシングです。

700ml

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

ポン酢One Dish Asia

360054980209360050小麦・大豆77*77*287

180*250*210

540日

タイ・ハラルにもとづいて作られたポン酢です。

700ml

●商品コード： ●JANコード： ●アレルゲン： ●単品サイズ： ●単 品 重 量： ●カートンサイズ： ●カートン重さ： ●賞 味 期 間：

ラーメンの素　醤油味One Dish Asia

360064980209360067小麦・大豆77*77*287

180*250*210

540日

タイ・ハラルにもとづいて作られた醤油味のラーメンの素です。

700ml

●商品コード： ●JANコード： ●アレルゲン： ●単品サイズ： ●単 品 重 量： ●カートンサイズ： ●カートン重さ： ●賞 味 期 間：

ラーメンの素　味噌味One Dish Asia

360074980209360074

小麦･大豆･ごま･魚介類77*77*287

180*250*210

540日

タイ・ハラルにもとづいて作られた味噌味のラーメンの素です。

700ml

●商品コード： ●JANコード： ●アレルゲン： ●単品サイズ： ●単 品 重 量： ●カートンサイズ： ●カートン重さ： ●賞 味 期 間：

わさびドレッシングOne Dish Asia

360084980209360081未定77*77*287

180*250*210

540日

タイ・ハラルにもとづいて作られたわさびドレッシングです。

700ml

●商品コード： ●JANコード： ●アレルゲン： ●単品サイズ： ●単 品 重 量： ●カートンサイズ： ●カートン重さ： ●賞 味 期 間：

すし酢One Dish Asia

360094980209360104なし77*77*287

180*250*210

540日

タイ・ハラルにもとづいて作られたすし酢です。

700ml

●商品コード： ●JANコード： ●アレルゲン： ●単品サイズ： ●単 品 重 量： ●カートンサイズ： ●カートン重さ： ●賞 味 期 間：

醤油ヘルシーボーイ

360094980209360098未定57*57*207

187*245*230

540日

タイ・ハラルにもとづいて作られた醤油です。

250ml

●商品コード： ●JANコード： ●アレルゲン： ●単品サイズ： ●単 品 重 量： ●カートンサイズ： ●カートン重さ： ●賞 味 期 間：

わさびペースト

360114980209360111未定

360日

タイ・ハラルにもとづいて作られたわさびペーストです。

43g

●商品コード： ●JANコード： ●アレルゲン： ●単品サイズ： ●単 品 重 量： ●カートンサイズ： ●カートン重さ： ●賞 味 期 間：

わさびパウダー

360124980209360128未定

540日

タイ・ハラルにもとづいて作られたわさびパウダーです。

100g

Lanna Lanna

●商品コード： ●JANコード： ●アレルゲン： ●単品サイズ： ●単 品 重 量： ●カートンサイズ： ●カートン重さ： ●賞 味 期 間：

ガリ

3601３4980209360135未定68*68*81

229*302*188

540日

タイ・ハラルにもとづいて作られたガリです。

100g

和の調味料をラインナップ

業務用商品

タイ・ハラル認証商品

25

業務用商品

タイ・ハラル認証商品

26

業務用商品

すぐバル

27

業務用商品

すぐバル

28

4980209902007大豆65*109*22100g

1080日

4980209902014さば・大豆63*109*27130g

1080日

4980209902038乳・大豆・卵77*77*29110g

1080日

4980209902021大豆63*109*27130g

1080日

4980209902069鶏肉・大豆87*87*33166g

1080日

業務用商品

すぐバル

29

業務用商品

すぐバル

30

爽やかさのあるハーブの香りが食欲を誘う

身近なきのこを使って

本格的な香り

オイルまでおいしいバゲットを浸して楽しんで

手間のかかる赤ワイン煮の味がクイックに！

素材のよさが引き立つ繊細な風味

業務用商品

タイシェフ

31

業務用おすすめ新商品！！＜タイシェフ　シリーズ＞「タイシェフ」　とは？ ...誰もが簡単に本場の味を再現できるタイから直輸入の調味料です。ロスなどもないように様々なメニューに使える万能調味料です。本来ならいくつもの調味料を合わせなければいけませんが、すでに調合されているので味にブレが出ません。

タイグリーンカレーペーストタイシェフ

1kg×12本

38

●商品コード ：34327●JANコード ：4980209343275 ●アレルゲン ： えび●単品サイズ ： 120*120*124●単 品 重 量 ： 1.1kg●カートンサイズ ： 265*380*270●カートン重さ ： 13.8kg●賞 味 期 限 ： 540日

カレー以外にも様々な用途があります！リゾットやチャーハンも簡単にグリーンカレー味が再現できます。青唐辛子の色や辛みがハッキリと出るペーストです。

トムヤムスープの素タイシェフ

800ｇ×12本

39

●商品コード ： 34329●JANコード ： 4980209343299 ●アレルゲン ： えび・魚介類・大豆●単品サイズ ： 120*120*124●単 品 重 量 ： 0.9kg●カートンサイズ ： 265*380*270●カートン重さ ：13.8kg●賞 味 期 限 ： 720日

水と牛乳を加えるだけで本格トムヤムクンになります。スープ、和え物、炒めても簡単にトムヤム味が再現できます。

冷凍タイグリーンカレー用ソース

タイシェフ

1kg x 6袋

30

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ：

●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

濃厚なソースは具を加えるだけで本場タイカレーに！鍋料理のベースとしてもご使用頂けます。

343204980209343206えび・魚介類205*266*281.1kg202*290*2747.0kg540日

冷凍タイイエローカレー用ソース

タイシェフ

1kg x 6袋

32

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ：

●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

濃厚なソースは具を加えるだけで本場タイカレーに！鍋料理のベースとしてもご使用頂けます。

343224980209343220えび・魚介類・小麦205*266*281.1kg202*29*2747.0kg540日

冷凍タイレッドカレー用ソースタイシェフ

1kg x 6袋

31

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ：

●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

濃厚なソースは具を加えるだけで本場タイカレーに！鍋料理のベースとしてもご使用頂けます。

343214980209343213えび・魚介類205*266*281.1kg202*290*2747.0kg540日

タイシェフ

5個×8袋

33

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ：

●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

ゆで時間は１分30秒！炒めてもくっつかず、戻してもコシが持続するのが特徴です。炒めもの、汁ものにも合う麺です。

343234980209343237無260*330*901.1kg334*420*2649.0kg540日

冷凍タイビーフンライスヌードル4ｍｍ　200ｇ

タイシェフ

5個×8袋

34

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ：

●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

ゆで時間は１分30秒！炒めてもくっつかず、戻してもコシが持続するのが特徴です。炒めもの、汁ものにも合う麺です。

343474980209343473無260*330*901.1kg334*420*2649.0kg540日

タイガパオ炒めの素タイシェフ

1ｋg×12本

36

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ：

●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

タイ産ホーリーバジル（ガパオ）が入った合わせ調味料です。大人気のガパオがこれ1本で作れます！

343254980209343251小麦・大豆・魚介類120*120*1241.1kg265*380*27013.8kg390日

タイ焼きそばパッタイの素タイシェフ

1ｋg×12本

35

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ：

●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

調合いらず！本場のタイ焼きビーフンの素。もやし、炒り卵、ニラなどを加えてボリュームアップ！

343244980209343244魚介類・大豆120*120*1241.1kg265*380*27013.8kg390日

タイ野菜炒めの素タイシェフ

800g×12本

37

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ：

●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

タイ産味噌（タオチオ）ベースの本格炒め野菜の素！空芯菜、チンゲン菜、青菜を本品で炒めるだけで簡単本格タイ料理をお作り頂けます。

343504980209343503小麦・大豆・魚介類120*120*1240.9kg255*375*26013.8kg540日

冷凍タイビーフンライスヌードル2ｍｍ　200ｇ

42

業務用商品

タイシェフ・タイの台所

32

スイートチリソースタイシェフ

985ｇ×12本

40

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

ガツンとくる甘辛さと酸味が料理を引き立てます。生春巻きや鶏唐揚げ、焼鳥、焼いた魚介類の付けダレとしてご使用頂けます。

343304980209343305無60*98*1951.1kg315*300*21214.0kg540日

解凍

ワンディッシュアジアナシゴレンの素

800ｇ×12本

43

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

お好みのお肉、お野菜とご飯を炒めればナシゴレン、小麦麺と炒めればミーゴレンになります。

343344980209343343小麦・大豆120*120*1240.9kg255*375*26011.2kg540日

タイシェフ

1kg×6袋

無202*210*1501.1kg245*350*4306.8kg720日

1kg×6袋

タイビーフン ライスヌードル2ｍｍ

●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

炒めてもくっつかず、戻してもコシが持続するのが特徴です。炒めもの、汁ものにも合う麺です。

タイビーフン ライスヌードル4ｍｍタイシェフ

41

●商品コード : 34338●JANコード : 4980209343381

●商品コード : 34337●JANコード : 4980209343374

タイの台所

http://www.allied-thai.co.

jpおいしいタイ料理

タイの台所

オリジナル調味料

シーフードチリソースタイの台所

200ml×12本

45

●商品コード ： 14701●JANコード ： 4980209147019 ●アレルゲン ： 魚介類●単品サイズ ： 50*50*165●単 品 重 量 ： 0.45ｋｇ●カートンサイズ ： 190*240*180●カートン重さ ： 5.6ｋｇ●賞 味 期 限 ： 540日

レモンの酸味と唐辛子の辛味が効いたチリソースです。揚げた魚や焼いたイカ等は勿論、鶏の唐揚げや焼鳥につけてもよく合います。野菜を和えてサラダ用としてもお使い頂けます。

マンゴーチリソースタイの台所

750ml×12本

44

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

マンゴーの酸味とにんにくの効いたチリソースです。生春巻きの付けダレやカルパッチョソース等にお使い頂けます。　　　

148054980209148054 無75*75*2601.3ｋｇ260*330*28016.4ｋｇ540日　

業務用商品

基本調味料

33

フィッシュソース（ナンプラ－） ゴールドバランス

700ml×12本

46

●商品コード ： 11104●JANコード ： 4980209111041●アレルゲン ： 魚介類●単品サイズ ： 72*72*268●単 品 重 量 ： 0.89ｋｇ●カートンサイズ ： 215*280*285●カートン重さ ： 11ｋｇ●賞 味 期 限 ： 720日

ナンプラーは小魚を原料にしたタイ産の魚醤です。タイでは最もポピュラーな調味料で、国内で販売されているブランドは60種類にも及びます。数あるナンプラーの中でも「バランスブランド」は原料と製法にこだわった最高級品です。

フィッシュソース（ナンプラ－）　タイテイスト

4.5L×4本

48

●商品コード：11501●JANコード：4980209115018 ●アレルゲン ： 魚介類●単品サイズ ： 120*200*285●単 品 重 量 ： 5.9ｋｇ●カートンサイズ ： 285*420*310●カートン重さ ： 23.6ｋｇ●賞 味 期 限 ： 720日

数多くのブランドをOEM生産している工場で作られています。機械化された近代工場で安心の品質を保っています。

フィッシュソース（ナンプラ－） ゴールドバランス

4.5L×3本

47

●商品コード ： 11101●JANコード ： 4980209111010●アレルゲン ： 魚介類●単品サイズ ： 115*202*272●単 品 重 量 ： 5.7ｋｇ●カートンサイズ ： 220*370*294●カートン重さ ： 17.6ｋｇ●賞 味 期 限 ： 720日

フィッシュソース（ナンプラ－） ティパロス

700ml×12本

49

●商品コード ： 11203●JANコード ： 4980209116022●アレルゲン ： 魚介類●単品サイズ ： 60*60*270●単 品 重 量 ： 0.87ｋｇ●カートンサイズ ： 220*280*285●カートン重さ ： 1120ｋｇ●賞 味 期 限 ： 720日

タイ国内で最も有名なブランド。バランスブランドの長期熟成に対し、漬け込み期間を1年間に短縮。コスト、流通を重視したタイで最も広く使われているナンプラーです。

フィッシュソース（ヌクマム） 35℃フーコック

650ml×12本

50

●商品コード ： 11611●JANコード ： 4980209116114●アレルゲン ： 魚介類●単品サイズ ： 65*65*265●単 品 重 量 ： 1.4ｋｇ●カートンサイズ ： 320*240*320●カートン重さ ： 9.1ｋｇ●賞 味 期 限 ： 720日

ベトナム産魚醤（ニョクマム）です。フーコック島で作られるこだわりの魚醤です。35°、25°の単位は旨味成分の含有量を表します。25°でも天然のアミノ酸をタップリ含んでいますが、35°はより旨味の濃いヌクマムとなります。

フィッシュソース（ヌクマム） 25℃フーコック

4L×4本

51

●商品コード ： 11610●JANコード ： 4980209116107●アレルゲン ： 魚介類●単品サイズ ： 130*130*330●単 品 重 量 ： 4.3ｋｇ●カートンサイズ ： 420*290*300●カートン重さ ： 18.0ｋｇ●賞 味 期 限 ： 720日

シーユーカオ（ソイビーンソース）ヘルシーボーイ

700ml×12本

53

●商品コード ： 98301●JANコード ： 4980209983013 ●アレルゲン ： 小麦・大豆●単品サイズ ： 78*78*280●単 品 重 量 ： 1.4ｋｇ●カートンサイズ ： 250*320*290●カートン重さ ： 16.6ｋｇ●賞 味 期 限 ： 360日

大豆原料の薄口醤油です。主に炒め物、汁物等加熱調理に使います。日本の醤油のようにそのまま食材にかけたりしません。

しょうゆ

シーズニングソース　ゴールデンマウンテン

1L×12本

52

●商品コード ： 13105●JANコード ： 4980209131056 ●アレルゲン ： 小麦・大豆●単品サイズ ： 80*80*276●単 品 重 量 ： 1.2ｋｇ●カートンサイズ ： 250*320*280●カートン重さ ： 15.8ｋｇ●賞 味 期 限 ： 1080日

大豆原料の濃い口醤油。炒め物やスープに少量加えると香りとコクが増します。

しょうゆ

シーユーダム（ブラックソイソース）　　　　　ペットボトル

ヘルシーボーイ

940g×12本

54

●商品コード ：98308●JANコード ：4980209983082●アレルゲン ： 小麦・大豆●単品サイズ ： 73*73*274●単 品 重 量 ： 1.0ｋｇ●カートンサイズ ： 230*300*282●カートン重さ ： 12.2ｋｇ●賞 味 期 限 ： 540日

糖蜜がタップリ入った甘口醤油です。粘度が濃くカラメルに似た甘味があります。主に炒め物の味付けやつけダレに使います。

しょうゆ

ビネガーゴールデンマウンテン

1L×12本

55

●商品コード ： 13109●JANコード ： 4980209131094 ●アレルゲン ： 無し●単品サイズ ： 80*80*276●単 品 重 量 ： 1.0ｋｇ●カートンサイズ ： 250*325*285●カートン重さ ： 13.0ｋｇ●賞 味 期 限 ： 1080日

タイ産のお酢（酢酸水）です。麺類やスープ等、料理の味を自分好みに調えるためのテーブル調味料として使われます。

お酢

業務用商品

基本調味料・チリソース・ペースト

34

チリソース　ホッテストシラチャ

570g×12本

58

●商品コード ： 12201●JANコード ： 4980209122016 ●アレルゲン ： 無●単品サイズ ：70*70*261●単 品 重 量 ： 1.0ｋｇ●カートンサイズ ： 220*285*271●カートン重さ ： 12.4ｋｇ●賞 味 期 限 ： 720日

辛味の強いチリソースです。「シラチャ」とはタイの地名でチリソースの代表的な産地であることからチリソース全般を「シラチャソース」と呼ぶことがあります。

スイートチリーソースメープラノム

5ｋｇ×3本

60

●商品コード ： 14103●JANコード ： 4980209141031 ●アレルゲン ： 無●単品サイズ ： 100*165*300●単 品 重 量 ： 5.32ｋｇ●カートンサイズ ： 250*330*285●カートン重さ ： 16.3ｋｇ●賞 味 期 限 ： 540日

スイートチリーソースメープラノム

754ml×12本

59

●商品コード ： 14104 ●JANコード ： 4980209141048●アレルゲン ： 無●単品サイズ ： 70*70*260●単 品 重 量 ： 1.6ｋｇ●カートンサイズ ： 250*330*285●カートン重さ ： 16.3ｋｇ●賞 味 期 限 ： 540日

今や日本でもおなじみになったスイートチリソース。鶏のマークは「メープラノム」という老舗ブランドのトレードマークです。砂糖、唐辛子、酢、にんにくをブレンドした甘辛い味わいです。【使い方】 生春巻きや鶏肉の唐揚げ、焼鳥、えび・いか等の焼いた魚介類の付けダレとして使用します。

タイドレッシング　ホットツインフィッシュ

200ml×24本

61

●商品コード ： 16101●JANコード ： 4980209161015●アレルゲン ： 無●単品サイズ ： 61*61*171●単 品 重 量 ： 0.416ｋｇ●カートンサイズ ： 260*380*192●カートン重さ ： 10.6ｋｇ●賞 味 期 限 ： 540日

レモングラスの香りとレモンの酸味が効いた爽やかなドレッシングです。春雨サラダ（ヤム・ウンセン）のソースとして使う他、各種サラダドレッシングとしてもお使い頂けます。

ホットチリソースゴールデンマウンテン

680g×12本

57

●商品コード ： 12106●JANコード ： 4980209121064 ●アレルゲン ： 無●単品サイズ ： 77*77*262●単 品 重 量 ： 1.0ｋｇ●カートンサイズ ： 240*305*270●カートン重さ ： 13.0ｋｇ●賞 味 期 限 ： 720日

唐辛子と酢の効いたチリソースです。炒め物やスープやドレッシングの辛味付けに使います。オムレツやお好み焼ソースにも合います。

オイスターソースショイス

830g×12本

56

●商品コード ： 15408●JANコード ： 4980209154086 ●アレルゲン ： 小麦・大豆●単品サイズ ： 75*75*285●単 品 重 量 ： 1.3ｋｇ●カートンサイズ ： 250*320*290●カートン重さ ： 16.4ｋｇ●賞 味 期 限 ： 540日

タイ産オイスターソース。ブランドによって特徴が異なります。甘味が強く、粘度が薄いタイプのオイスターソースです。

ソース

シーズニングオイルメープラノム

750ml×12本

62

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

タイのラー油です。トムヤムクンに少量加えると辛さとコッテリ感がアップします。

144014980209143028えび・大豆78*78*2611.2kｇ253*330*27215.8ｋｇ540日 ラ

ー油

ホーリーバジルチリーペースト200g×12本

63

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

タイ産ホーリーバジル（ガパオ）を各種調味料と合せた肉用炒め調味料です。主に鶏肉炒めに使用します。

334024980209334020大豆60*60*1090.39ｋｇ213*270*1314.8ｋｇ720日

スリーシェフスイートバジルチリーペーストスリーシェフ

200g×12本

64

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

タイ産スイートバジル（ホーラパー）を各種調味料と合せた魚介用炒め調味料です。主にシーフードミックスやあさり炒めに使用します。

334034980209334037大豆60*60*1090.38ｋｇ213*270*1314.8ｋｇ720日

パッタイペーストスリーシェフ

227g×12本

65

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

甘酸っぱい焼ビーフン用のタレです。戻したビーフンを本品で炒めれば簡単にパッタイ（タイ焼ビーフン）がお作り頂けます。

334154980209334150小麦・えび・落花生・大豆60*60*1100.42ｋｇ220*280*1405.4ｋｇ720日

業務用商品

シーズニング・スナック

36

58サテーシーズニングロボ

100g×12袋

72

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

タイ南部の料理サテー（タイ風串焼き）用の調味料です。お肉を漬け込んで串に刺して焼きます。つけダレの素がセットになっています。

321034980209321037 小麦・落花生・大豆18*135*1850.115ｋｇ345*340*3351.5ｋｇ720日

トムヤムペーストロボ

30g×12袋

76

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

お湯に溶くだけで簡単に本格トムヤムクンが出来上がります。お好みでナムプラー、レモン、各種スパイスを加えて下さい。

321014980209321013大豆5*120*1650.037ｋｇ305*385*2669.8ｋｇ720日

カレーパウダーウォーフス

100g×36本

75

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

タイ料理の代表格、「プーパッポンカリー（蟹と卵のカレー味炒め）」には必須の調味料です。

323024980209323024 小麦65*65*110286ｋｇ209*400*23710.8ｋｇ720日

杏仁豆腐の素（アーモンドフレーバー）ロボ

130g×12袋

74

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

お湯に溶いて固めるだけで手軽に杏仁豆腐がお作り頂けます。お好みでフルーツ等を一緒に盛り付けると更においしく召し上がれます。

322014980209322010乳15*135*1900.15ｋｇ300*385*3001.8ｋｇ720日

タマリンドシードレススリーシェフ

454g×40袋

71

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

豆科の植物の果肉を熟成させたものです。水で戻し、絞って出来た酸味水を調味料として使います。種を取り除いてありますのでそのまま使えます。本品50gに対して水200mlが目安です。

334124980209334129無47*143*2050.46ｋｇ280*340*31019.0ｋｇ720日

ネームソーセージの素ロボ

70g×12袋

73

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

321084980209321082無9*135*1860.78ｋｇ305*390*2621.2ｋｇ720日

タイソーセージ（ネーム）を作る際に欠かせない調合調味料です。本品を豚肉に練りこんで唐辛子、にんにくを混ぜて発酵させます。

業務用商品

ペースト・シーズニング

35

トムヤムペーストスリーシェフ

454g×24本

66

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

ペースト状のトムヤムクンの素です。チリインオイルやハーブ、スパイス各種を加えると一層本格的なトムヤムクンが出来ます。スリーシェフブランドは数あるトムヤムペーストの中からアライド社が厳選したお勧めのブランドです。

334044980209334044えび・大豆80*80*1250.72ｋｇ270*350*27018.3ｋｇ720日

トムヤムペーストスリーシェフ

1kg×12本

67

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

334164980209334167えび・大豆123*123*1231.2ｋｇ260*375*25713.6ｋｇ720日

49

タイの甘辛味噌です。エビやにんにく、玉ねぎ、唐辛子等を油で揚げ、ペースト状にしたものに、タマリンド果汁や砂糖を加えて甘辛く仕上げてます。トムヤムクンや炒め物に使用します。

チリーインオイルメープロイ

454g×24本

70

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

332014980209332019 えび・大豆・魚介類80*80*1250.78ｋｇ275*350*27019.5ｋｇ720日

ニタヤチリーインオイル

1kg×10袋

69

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

タイ現地でも「プロ用」として使われているブランドです。品質に定評があります。

333014980209333016えび25*210*2641.02ｋｇ260*385*16010.8ｋｇ360日

えび塩バオコップ

125g×24本

68

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

唐辛子、にんにく、海老粉を配合した味塩です。チャーハンや各種炒め物、スープの味付けに使用します。

700004980209700009えび・大豆50*70*1050.15ｋｇ420*280*2203.3ｋｇ720日

しお

パームシュガープラテイプトン

500g×24本

77

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

オウギヤシの樹液を煮詰めて抽出したヤシ砂糖です。しっとりとしたペースト状でタイカレー等ココナッツミルクを使用した料理に少量加えると甘味が引き立ちます。

334144980209334143無79*79*930.564ｋｇ255*325*205 14.2ｋｇ360日

砂糖 砂糖

ココナッツシュガープラテイプトン

454g×24本

78

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

ココヤシの樹液を煮詰めて抽出したヤシ砂糖です。しっとりとしたペースト状でタイカレー等ココナッツミルクを使用した料理に少量加えると甘味が引き立ちます。

334134980209334112無79*79*930.564ｋｇ255*325*20513.4ｋｇ720日

シュリンプクラッカーマノーラ

200g×40袋

79

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

エビ、タピオカ澱粉をミックスし、こしょう、にんにくで味付けしたえびせんです。油で15秒揚げれば、

あっと言う間に出来上がりです。

731024980209731027えび40*140*1900.24ｋｇ340*435*3009.6ｋｇ540日

シュリンプクラッカーマノーラ

1kg×10袋

80

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

73117 4980209731171えび55*230*2901.1ｋｇ290*365*37511.0ｋｇ540日

業務用商品

ココナッツ製品。ビーフン

38

ココナッツミルク（14oz）チャオコー

400ml×24本

91

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

411014980209411011 無76*76*1120.46kg314*460*13211.6ｋｇ720日

ココナッツミルク（108oz）チャオコー

3kg×6本

92

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

「チャオコー」は最もメジャーなタイ産ココナッツミルクのブランドです。ココナッツの白い果肉（胚乳）に水を加えて絞ったココナッツミルクは程よい脂肪分を含みます。タイカレーや各種煮込み料理、スープ、デザート等幅広い料理に使用します。

411024980209411028 無157*157*1773.2ｋｇ325*480*19520.4ｋｇ720日

ココナッツクリームチャオコー

1L×12本

90

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

缶製品より香りのよいココナッツクリーム。瞬間加熱で殺菌処理しているため原料のフレッシュ感が残っています。

411124980209411127無60*95*1971.0ｋｇ212*383*21912.8ｋｇ360日

ココナッツミルクHOM-D

1Lx12本

93

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

ココナッツの白い果肉（胚乳）に水を加えて絞ったココナッツミルクは程よい脂肪分を含みます。タイカレーや各種煮込み料理、スープ、デザート等幅広い料理に使用します。

411178851381200631無60*95*1971.0ｋｇ212*380*21913.0ｋｇ 510日

マッサマンカレーペーストニタヤ

1kg×10袋

89

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

212044980209212045 えび270*212*331.0ｋｇ268*395*16710.8ｋｇ360日

タイ南部風カレーペースト。イスラム風カレーとも呼ばれます。牛肉または鶏肉を使い、ジャガイモとピーナッツを入れるのが特徴。ニタヤは現地レストラン仕様の、品質にこだわったブランドです。

ココナッツミルクパウダーチャオタイ

500g×10袋

94

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

ココナッツの粉末タイプ。缶製品と比べると脂肪分が少なく、サラッと仕上がるため、デザート向きです。60gのココナッツパウダーを300mlのお湯又はぬるま湯で溶くのが目安です。

421054980209421058 乳43*235*1650.6ｋｇ350*393*1275.4ｋｇ720日

タイビーフン　２ｍｍ（センレク/細麺）タイの台所

454g×30袋

95

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

タイ産ビーフンは米粉100％でしっかりとした歯ごたえが特徴です。ストレートタイプのビーフンは麺の長さが一定で、熱に強く煮崩れしません。【戻し方】ぬるま湯（人肌程度）に20分程度漬けてから調理します。戻し時間が短いと茹でたり炒めたりした際に、芯が残ってしまう場合があります。2mmは汁ビーフン用、10mmは炒め用、4mmは両用としてお使い頂けます。

715074980209715010無70*120*2250.46ｋｇ278*420*15514.7ｋｇ720日

タイビーフン　４ｍｍ（センレク/細麺）タイの台所

454g×30袋

96

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

715024980209715027無70*120*2250.46ｋｇ278*420*15514.7ｋｇ720日

タイビーフン　１０ｍｍ（センヤイ/太麺）タイの台所

454g×30袋

97

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

715094980209715034無70*120*2250.46ｋｇ278*420*15514.7ｋｇ720日

タイビーフン（センミー/極細麺）１ｍｍグローブＡ

454g×30袋

98

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

極細ビーフンは台湾ビーフンに近く、主に炒め用として使います。

711054980209711043無85*150*1900.46ｋｇ185*345*31014.7ｋｇ720日

業務用商品

タイカレーペースト

37

メープロイ

グリーンカレーペーストニタヤ

500g×20袋

88

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

グリーンチリーをベースにしたカレーペースト。ココナッツミルクとナムプラーを加えて具を煮込みます。ニタヤは現地レストラン仕様の品質にこだわったブランドです。

212124980209212120えび27*278*2390.52ｋｇ248*345*24510.8ｋｇ360日

レッドカレーペーストニタヤ

500g×20袋

87

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

レッドチリーをベースにしたカレーペーストです。ココナッツミルクとナムプラーを加えて具を煮込みます。ニタヤは現地レストラン仕様の品質にこだわったブランドです。

212114980209212113えび27*278*2390.52ｋｇ248*345*24510.8ｋｇ360日

マッサマンカレーペースト 400gメープロイ

400g×24本

86

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

タイ南部風カレーペースト。イスラム風カレーとも呼ばれます。牛肉または鶏肉を使い、ジャガイモとピーナッツを入れるのが特徴。

211174980209211178えび94*94*940.45ｋｇ287*380*19211.0ｋｇ720日

レッドカレーペースト 400g・1kgメープロイ

400g×24本

81

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

211114980209211116えび（アミ）94*94*940.45ｋｇ287*380*19211.0ｋｇ720日

1kg×12本●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

レッドチリーをベースにしたカレーペースト。ココナッツミルクとナンプラーを加えて具を煮込みます。

211014980209211017 えび（アミ）125*125*1221.0ｋｇ255*370*25013.2ｋｇ720日

73イエローカレーペースト 1kgメープロイ85

1kg×12本●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

レッドチリーとターメリックをベースにしたカレーペースト。ココナッツミルクとナムプラーを加えて具を煮込みます。

211034980209211031無125*125*1221.0ｋｇ255*370*25013.2ｋｇ720日

グリーンカレーペースト 400g・1kg

400g×24本

83

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

211124980209211123えび（アミ）94*94*940.45ｋｇ287*380*19211.0ｋｇ720日

1kg×12本●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

グリーンチリーをベースにしたカレーペースト。ココナッツミルクとナンプラーを加えて具を煮込みます。

211024980209211024えび（アミ）125*125*1221.0ｋｇ255*370*25013.2ｋｇ720日

82 84

業務用ココナッツオイルはP.17～ P.18に掲載しております。

業務用商品

ベトナム食材・米・澱粉製品・他

40

業務用商品

缶詰め・米

39

フライドオニオンスリーシェフ

100g×48本

99

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

小さな玉ねぎを揚げた製品です。ご飯物や麺類、サラダ等のトッピングに使用します。

616024980209616027無83*83*920.138ｋｇ342*504*1957.0ｋｇ360日

フクロタケ ハーフカットタイの台所

850g×24本

100

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

フクロタケをハーフカットした商品。トムヤムクンやカレーの具には欠かせません。固形量500ｇです。

620034980209620031無75*75*1101.0ｋｇ310*410*25023.0ｋｇ720日

ビーンバーミセリー（春雨）フェニックス

500g×20袋

101

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

短時間で茹でられるタイ産春雨。熱湯に5分程度漬けておくだけでも食べられます。

753024980209753029無110*130*3400.6ｋｇ360*557*42511.4ｋｇ720日

タイ もち米 レトルトパックフェニックス

200ｇ×24個

104

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

こちらはレンジで温めるタイプのもち米です。小分けになっているのでオーダーが入ってからもすぐに作ることができ、無駄になりません。

762064972933399710無180*119*360.3ｋｇ370*245*2105.9ｋｇ180日

フェニックスタイ香り米（ジャスミンライス）

5kg×4袋

102

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

香り米はタイの最高級米です。ジャスミンに似た花が咲くことからこの名前がつけられました。炊き上がると、コーンの様なほのかに甘い香りがして食欲をそそります。

173064972933173068無390*280*705.1ｋｇ680*400*16030.6ｋｇ-

タイ　もち米　袋入り5kg×4袋

103

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

タイの高級もち米。日本のもち米と比べるとくっつきにくく、一粒一粒に弾力があるのが特徴です。

399554972933399550無85*260*3705.1ｋｇ680*400*16030.6ｋｇ-

フェニックス

バンダンタピオカパールスリーシェフ

250g×10袋

112

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

ヤシの葉の色をつけたタピオカ澱粉の乾燥品です。お湯で10分間茹でて、冷ましてからデザートに使用します。

741034980209741033無25*145*2150.25ｋｇ145*245*2102.8ｋｇ720日

蓮の花の入った香り高いフレーバーティー。ホット、アイスどちらも美味しくお召し上がり頂けます。

蓮花茶ダントラ

400g×25袋

110

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

411028936002720108 無115*160*2100.403kg550*420*25011ｋｇ720日

蓮の茎酢漬けビンギー

400g×24本

107

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

ベトナムで最もポピュラーなサラダ「ゴイ・セン」に使用します。シャキシャキの食感がクセになります。スイートチリソースで和えても美味しくお召し上がり頂けます。

700024980209700023無75*75*1200.6ｋｇ420*280*22015.0ｋｇ720日

タピオカライスペーパー16ｃｍトゥルンティン

500g×20袋

113

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

これぞベトナム産ライスペーパー。タピオカ澱粉の配合比率が高いのがベトナム産の特徴です。「トゥルンティン」ブランドはその中でもタピオカ澱粉の配合比率が多いのが特徴です。澱粉が多く含まれることで、薄くて破れにくく調理しやすくなります。戻した後も透明感を保ってくれるので、見た目にも綺麗で、食欲をそそります。

721004980209721004無20*160*1600.6ｋｇ330*330*20012.0ｋｇ720日

タピオカライスペーパー22cmトゥルンティン

300g×40袋

114

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

721014980209721011無19*238*2680.31ｋｇ245*453*34513.6ｋｇ720日

タピオカライスペーパー28cmトゥルンティン

500g×20袋

115

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

721024980209721028無20*305*3300.5ｋｇ300*575*20011.4ｋｇ720日

ライスヌードル（フォー）2.5ｍｍビッチー　

400g×30袋

105

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

ベトナムの定番料理「フォー」用乾麺。米粉にタピオカ澱粉を配合しており、コシのある食感が特徴です。【戻し方】ぬるま湯（人肌程度）に麺を20分漬けておきます。ザルにあけ、水を切って沸騰した湯で1分半茹でます。戻し時間が短いと茹でた後に芯が残ります。

717114980209717113無110*130*2250.5ｋｇ470*360*42013.6ｋｇ720日

ライスヌードル（フォー）3.5mmビッチー　

400g×30袋

106

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

717104980209717106無110*130*2250.5ｋｇ470*360*42013.6ｋｇ720日

ライスヌードル（ブン）1mmトゥルンティン

400g×30袋

108

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

ベトナム産ビーフン（細麺）。米粉100％でフォーとは違った食感です。牛肉汁ビーフン（ブン・ボー・フエ）や生春巻き（ゴイクン）の具等に使用します。※戻し方はフォーと同じです。

717124980209717120無75*135*2450.5ｋｇ500*350*24013.6ｋｇ720日

ライスヌードル（ブン）2mmトゥルンティン

400g×30袋

109

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

717144980209717144無75*135*2450.5ｋｇ500*350*24013.6ｋｇ720日

111 海老センベイビッチー

200g×48箱

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

タピオカ澱粉の配合比率が高いベトナム産海老センベイ。油で数秒揚げるだけの簡単調理。タイ産のえびせんと比べると軽い食感です。

700034980209700030えび38*175*1150.3ｋｇ360*340*31012.0ｋｇ720日

業務用商品

冷凍デザート・飲料・食器

42

解凍後フライパンに油を引き、大さじ1杯の水を妙める途中で入れる。

冷蔵解凍後他の容器に移し700wで2分

冷凍 タイの台所 タイ焼きビーフン（パッタイ）

タイの台所

200g×24袋

126

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間

おなじみのタイ焼ビーフン。タマリンドの酸味が爽やかな味わい。ビーフンを炒めるのは難しいのですが、これなら失敗も無く、美味しく作れます。

980254980209980258えび・大豆・魚介類20*153*1930.21ｋｇ227*347*2475.6ｋｇ540日

冷凍 タイの台所 シュリンプトースト

タイの台所

（20枚入）×15袋

124

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間

食パンにエビのすり身を塗って揚げた料理。辛くなく、一見タイ料理っぽくないので、軽いおつまみメニューとして、幅広くお使い頂けます。

980364980209980364小麦・卵・えび・大豆・イカ　45*215*3000.41ｋｇ227*347*3327.5ｋｇ540日

冷凍のまま160℃～170℃で1分半～2分

冷凍 タイの台所フィッシュボール

タイの台所

200g×30袋

127

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間

汁ビーフンやタイラーメンに欠かせない具材です。魚のすり身が原料でプリプリとした食感が特徴。カレーや鍋の具材としても美味しくお召し上がり頂けます。

982724980209982726大豆30*150*1900.21ｋｇ227*347*1675.9ｋｇ720日

冷蔵解凍後他の容器に移し700wで1分半レンジ解凍後沸騰した湯に2～3分ボイル

冷凍のまま180℃で3分揚

冷凍 タイの台所 バナナの春巻タイの台所

300g×16袋

128

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間

タイでは完熟バナナを食べません。若いうちに収穫した青いバナナを春巻きの皮で包みました。甘さ控えめです。

980264980209980265小麦・バナナ30*163*2400.32ｋｇ227*247*1975.8ｋｇ540日

①冷凍のまま提供するサイズにカットする。②冷蔵庫で約半日解凍する(水分が出るので、水気を取って下さい。)③温める場合は解凍後、電子レンジで20秒程度。

レンジ

冷凍 ココナッツカスタード カノムモーケン

セタチョン

380g×30個

129

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間

タロイモのペーストとココナッツミルクで作るしっとりしたカスタードケーキ。生クリームやキャラメルソース等のトッピングで更に美味しく。

98209

卵120*120*400.5ｋｇ360*470*15314.4ｋｇ540日

ソムタム用鉢　　　　（ラオススタイル）

アライド131

●商品コード ：●単品サイズ ：●単 品 重 量 ：

スパイスを潰す際に使用する石臼です。複数のスパイスやハーブを入れてペーストを作ったり、時には調味料を一緒に入れて合せ調味料を作ったりします。

99003180*180*1551.3ｋｇ

スープ用土鍋　ストーブ（白）アライド137

●商品コード ：●単品サイズ ：●単 品 重 量 ：

固形燃料でテーブル上での加熱に対応できます。

99019縦141×横141×高92（㎜）0.6ｋｇ

スープ用土鍋　ポット（白）アライド136

●商品コード ：●単品サイズ ：●単 品 重 量 ：

トムヤムクンやカレー用の土鍋です。（1～2人前用）茶色の土鍋よりも耐久性があります。

99018縦161×横161×高76（㎜）0.8ｋｇ

アルミ片手鍋台

●商品コード ：●単品サイズ ：●単 品 重 量 ：

99017縦204×横204×高76（㎜）0.2ｋｇ

アルミ片手鍋アライド134

●商品コード ：●単品サイズ ：●単 品 重 量 ：

蒸し物用の鍋です。タイ料理は「クンオップウンセン」（春雨とエビの蒸し物）と言う料理に使用します。

99016縦300×横196×高83（㎜）0.5ｋｇ

スープ用土鍋　（ポット）アライド132

●商品コード ：●単品サイズ ：●単 品 重 量 ：

トムヤムクンやカレー用の土鍋です。（1～2人前用）

99009133*175*1050.45ｋｇ

もち米入れアライド138

●商品コード ：●単品サイズ ：●単 品 重 量 ：

カオニャオ（＝もち米）を入れるカゴです。タイ東北地方ではもち米が主食で、炊いたもち米をこの中に入れて食べます。

99093縦90×横90×高106（㎜）0.1ｋｇ

スープ用土鍋　（ストーブ）アライド133

●商品コード ：●単品サイズ ：●単 品 重 量 ：

固形燃料でテーブル上での加熱に対応できます。

99010156*156*1100.75ｋｇ

ストーンミルセットOD17.5cmxID13cm

アライド135

●商品コード ：●単品サイズ ：●単 品 重 量 ：

スパイスを潰す際に使用する石臼です。複数のスパイスやハーブを入れてペーストを作ったり、時には調味料を一緒に入れて合せ調味料を作ったりします。

99001180*180*1154ｋｇ

<鍋>

<台>

UFCマンゴードリンク

1L×12本

130

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

果汁30％。そのまま飲むことは勿論ですがマンゴープリン、マンゴーアイスの原料としてもご使用頂けます。

925338850025521019 無55*90*1951.2kg200*395*23013.6kg360日

業務用商品

41

冷凍スパイス・冷凍総菜

冷凍グリーンホットチリー（ピキヌー）

アライド

500g×20袋

116

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ：

●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

世界一辛い唐辛子と評されます。2～4ｃｍ位の小粒なうちに収穫します。グリーンカレーやトムヤムクン等多くのタイ料理の辛味の素となります。

511014980209511018 無25*190*2950.51ｋｇ320*425*26010.8ｋｇ1080日

冷凍レモングラス（タクライ）アライド

500g×20袋

117

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ：

●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

レモングラスはイネ科の植物です。葉や根をカットし、茎の部分を料理に使用します。柑橘系の爽やかな香りが特徴で、トムヤムクンの香り付けには欠かせません。

511034980209511032無25*190*2950.51ｋｇ320*425*26010.8ｋｇ1080日

冷凍ガランガー（カー）アライド

500g×20袋

118

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ：

●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

ガランガーは生姜の一種です。日本の生姜よりも香りが強く、料理の臭み消しや香り付けに使います。トムヤムクンの香り付けには欠かせません。

511044980209511049無25*190*2950.51ｋｇ320*425*26010.8ｋｇ1080日

冷凍バナナリーフ（マル）アライド

500g×20袋

120

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ：

●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

バナナの葉っぱです。「マル」は主に料理の装飾に使います。直径約20cm、1袋に50枚程度入っています。

511084980209511087バナナ25*190*2950.7ｋｇ435*465*18011.6ｋｇ1080日

冷凍カフィアライムリーフ（バイマクルート）

アライド

250g×20袋

119

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ：

●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

ライムに似たこぶみかんと言う柑橘系果物の葉っぱです。トムヤムクン、カレーには必須のハーブです。糸切りにしてサラダや揚物のトッピングにも使用します。

511054980209511056無25*190*2950.4ｋｇ390*490*2606.3ｋｇ1080日

冷凍のまま85℃の湯に5分茹

冷凍 タイの台所 スパイシーソーセージ（サイウア）25g

タイの台所

（15本入）×12袋

124

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

豚肉にレッドカレーペーストを練りこんだソーセージ。タイ版チョリソーといった感覚でどうぞ。

980144980209980142小麦・大豆・豚肉190*200*2300.41ｋｇ220*340*2505.2ｋｇ540日

冷凍のまま85℃の湯に5分茹

冷凍 タイの台所 ハーブソーセージ（ガパオ）25g

タイの台所

（15本入）×12袋

123

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

ガパオ(ホーリーバジル)入りソーセージ。バジルの香りが特徴のハーブソーセージです。天然腸を使い、食感も他国のソーセージに負けていません。

98013 4980209980135小麦・大豆・豚肉190*200*2300.41ｋｇ220*340*2505.2ｋｇ540日

タイの台所

魚のすり身にレッドカレーペースト、いんげん等を練りこんで揚げたもの。タイでは屋台でもレストランでも出される人気メニューです。

冷凍 タイの台所 さつま揚げ 360g（12枚入）×12袋

122

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ： ●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間

980174980209980173大豆・魚介類30*163*2400.37ｋｇ227*347*1675.2ｋｇ540日

冷凍のまま160℃～170℃で2分～2分半

冷凍バナナリーフ（カク）アライド

400g×20袋

121

●商品コード ： ●JANコード ： ●アレルゲン ： ●単品サイズ ： ●単 品 重 量 ：

●カートンサイズ ： ●カートン重さ ： ●賞 味 期 間 ：

バナナの葉っぱです。「カク」は魚や肉を包んで蒸し焼きにします。長い葉（80cm前後）が折りたたんで、１袋に7枚程度入っています。

511094980209511094バナナ25*190*2950.7ｋｇ435*465*18012.6ｋｇ1080日

弊社ご案内

組織図・ご挨拶

44

アライドコーポレーションの目標はタイ料理の一般化です。

　タイ料理が日本で初めて『ブーム』として認知されたのが1990年代初めのことでした。それから20年以上がたった今、タイ料理は押

しも押されぬエスニック料理の代表選手になりました。それはひとえにタイ料理の素晴らしさが日本人に理解されたものと感じておりま

す。弊社はタイ料理の素晴らしさを伝える懸け橋として様々な形で営業活動を行っています。

　日本人に親しみやすい形での家庭用商品を開発、日本人の口に合うように味をアレンジしてレストランやお弁当事業を展開、『タイの台

所新聞』を発行し、様々な角度からタイ料理を知ってもらう活動等です。

　残念ながらタイ料理をまだ体験されたことのないか方が数多くおられます。1 人でも多くの人にタイ料理を楽しんでいただくことを使

命と考え、努力してまいります。タイ料理が中華料理やイタリア料理のように本当の意味での日本人の普段食になるよう心から望んでお

ります。

代表取締役社長　氏家勇祐

■ 組織図取締役会

代表取締役社長

バンコクフードシステム 商品流通部販売促進部外食事業部営業本部 カスタマーサービス部 管理本部

小売用営業製造管理部

品質管理部

商品開発部

国内・海外営業部

輸出事業部

商品課

輸入課

デリバリーサービス海老名物流センター

オーダーサービス

通販事業

メディア事業

業務用営業 総務・人事部門

経理部門OneDishThai渋谷店

■ ご挨拶

レストラン営業

弊社ご案内

会社概要

43

■社名

株式会社アライド コーポレーション

■所在地〒225-0011神奈川県横浜市青葉区あざみ野1-4-3　三橋ビル5F電話:045(530)9266(代表)FAX:045(530)9936URL http://www.allied-thai.co.jp

■配送センター〒243-0434神奈川県海老名市上郷４－１－２トナミ運輸 (株)相模流通センター内(株)アライドコーポレーション配送センターTEL 046(292)1070 　FAX　046(292)1071

■代表者

代表取締役　氏家 勇祐

■事業内容食品輸入販売

1. スーパー、百貨店など小売業への販売タイの本格調味料からインスタント食品まで日本人に受け入れられるタイ料理のご提案。棚1段から1本までタイ食材をトータルサポート。店舗様と共同でプライベートブランドの開発

2. 百貨店において(食品フロア－、催事場)のアジアフェア-等の企画、販売タイ料理の試食販売をかねた大小催事。催事場におけるアジアフェア-等の企画、販売(イベント等も開催可)

3. 飲食店への販売タイレストランはもちろん、あらゆる業態のレストランへの食材供給とメニュー提案。タイ料理においてのメニュー提案(タイ料理研究家と共同提案)、お惣菜の開発等、お客様のニーズに合った商品のご提案。メニュー提案等はお気軽にご連絡ください。

4. ＯＥＭ事業タイ支店「バンコクフードシステム（日本人2名常駐）」を窓口にタイ現地の食品メーカー、包材メーカー、パッキング工場など、約100社との直接取引があります。調味料、スパイス加工食品、レトルト食品、カップ麺、冷凍食品に至るまで、お客様のニーズにあった商品を、安全、安心ローコストで実現いたします。

5.通販事業楽天市場においてタイの台所オンラインショップにて販売。2012年よりレストランのメニューも冷凍で販売しております。

6. ホームページ　タイの台所　http://www.allied-thai.co.jp においてのタイ食材情報タイ食材の使い方やレシピをタイ料理研究家　氏家“アマラー”昭子監修のもと無料提供。タイの現地の情報やレストランガイド等情報誌をホームページ内で発行。弊社顧客をホームページ内で広告宣伝。(レストラン等)

7.外食事業2011年9月、渋谷に『One Dish Thai 』をオープン。日本人のための日本人によるタイ料理をコンセプトに初めてタイ料理を食べる方に楽しんでもらいたいという思いでオープン。

8. タイの台所新聞もっとタイ料理の美味しさを知って欲しい、そしてタイ料理に親しむきっかけを作りたいとの想いで、2009年10月に創刊しました。毎月1日発行。年間120万部発行。知る人ぞ知る『こだわりのタイ食材』、『日本・タイの厳選されたレストラン』、『タイ料理研究家による本格タイ料理レシピ』の紹介、旅行時に役立つ『タイ屋台』情報など日本でもタイでも役立つ情報が満載です。

■設立昭和51年11月12日

■資本金1000万円

■従業員数30名

■営業品目タイ食品（調味料、スパイス、ココナッツミルク、各種インスタント食品、フルーツ缶詰、その他）、冷凍食品

■沿革* 昭和 51年 11月 (株)アライド シッピング コーポレーションの名称で 大久保 満雄を代表として、船舶代理店業を創業* 昭和 62年 4月 タイ食品の輸入販売を開始* 平成 2年 12月 氏家 勲 代表取締役に就任* 平成 5年 11月 本社を横浜市中区扇町に移転* 平成 16年 2月 バンコク支店Bangkok Food Systemを開設* 平成 16年 5月 氏家 勇祐 代表取締役に就任* 平成17年 3月 配送センターを上記住所に移転* 平成 23年 8月 本社を横浜市都筑区に移転* 平成 23年 9月 レストラン『One Dish Thai』を渋谷宮益坂にオープン* 平成 2６年１２月 本社を横浜市青葉区に移転

■売上高

*以上3月決算で表示しております。** バンコク支店は08年度より平均為替によるドルベース換算にて算出

■関連会社Bangkok Food system Co., Ltd. 株式会社 バンコクフードシステムZone D, 27th Floor, Thaniya Plaza Bldg.,52 Silom Rd., Suriyawong, Bangrak, Bangkok 10500Tel: 0-2231-2813-5 Fax: 0-2238-2877http://www.bfs-info.com/

■経営理念

* アライドコーポレーションは常にお客様、取引先様、仕入先様と共にあります。* アライドコーポレーションはタイ料理を販売することを単に食品販売と捉えるだけでなく、タイ国食文化の架け橋となるように最善の努力をいたします。* アライドコーポレーションはお客様に安心して美味しいタイ料理をご提供出来るように最善の努力をいたします。* アライドコーポレーションは1人でも多くの人にタイ料理のすばらしさを知ってもらうために最善の努力をいたします。* アライドコーポレーションは日本の社会貢献はもとより、タイの社会にも貢献出来るように最善の努力をいたします。

■営業ビジョン

* 常にお互いの意見を尊重し、意識し、協力し最高の商品を市場に流通させる。* 常に挑戦心を持って仕事に望む。* 常にタイ食品業界でトップクラスの商品力、営業力、物流体制を目指す。* 常に新規市場を開拓することに努める。* 多様化したニーズに臨機応変に対応し、お客様に応える。* 常に行動力、発想力、情報収集力を向上させることに努める。

■事業方針

当社はタイ料理食材を1987 年より輸入し、現在タイ料理においてトップシェアを持っております。タイ料理の本格調味料からインスタント食品、冷凍食品に至るまであらゆる分野のタイ料理を取り揃えております。　今後はさらにタイ料理が皆様のご家庭やレストランで美味しく安全に楽しんでいただけるよう商品を開発して行きたいと思っております。

■タイの台所基金

「タイと日本のよりよい未来のために」、2004年4月よりタイの台所基金をスタートいたしました。タイの台所商品の売上の一部をタイ東北地方の恵まれない環境におかれた子供たちの学費に充てさせて頂いております。

■ 会社概要

　国内売上　6億4千万円6億3千万円7億4千万円8億6千万円10億2千万円10億5千万円11億5千万円

13億円14億円15億円

34億5千万円51億5千万円

04年度05年度06年度07年度08年度09年度10年度11年度12年度13年度14年度15年度（目標)

品質管理課

バンコク支店　5400万円9500万円2億5千万円3億9千万円5億6千万円7億4千万円8億3千万円9億7千万円

10億円11億2千万円

15億円22億円

連結売上高　6億9400万円7億2500万円9億9千万円12億5千万円15億8千万円17億9千万円19億8千万円22億7千万円

24億円26億2千万円

35億円54億円

弊社ご案内

バンコク支店

46

弊社ご案内

バンコク支店

45

多数の日系企業また海外企業から様々な問い合わせをいただき、カスタマイズさせていただいております。タイ側も少ロットで対応可能な工場は増えておりますので、是非一度お問い合わせください。

■ バンコク支店で出来る事

■ 今までの実例原料の問い合わせ

リパックのご依頼

調査・コンサルティング

流通コストの削減

商 品 開 発

焼きビーフンを調味料と一緒にパックする作業をタイに移管。パッキングコストを半分以下に出来ました。

ココナッツミルクを原料として取扱いしたいとの問い合わせに関し、スペック確認、検査、工場視察、そしてお客様のご要望のグレードの手配輸出を手掛けました。お客様はスポットでタイカレーを作られる先様用の原料仕入れでした。

某外食産業のタイ進出のお手伝いを市場調査、サプライヤー選定、商談、物流の段取りを組ませていただきました。

タイから少量の原料を輸入している会社様の商品を弊社の物流に乗せて流通費の削減をさせていただきました。

某雑貨チェーン店でタイ料理商品の開発依頼を頂き、パッケージデザイン、撮影から商品作り、販促までお手伝いさせていただきました。

日本：045-530-9266( 担当 : 氏家 )　バンコク：+662-231-2813-5( 担当：加藤 )窓口ujike-y@allied-thai.co.jp kato@bfs.co.th

■ 商品問い合わせ現在弊社が取引のある100社に迅速にコンタクトが取れ、価格や製品情報を取ることが出来ます。

■ 工場視察事前訪問も含めお客様のニーズにお応え出来るかを調べ、可能な場合工場視察に同行させていただきます。

■ 品質管理部弊社は食品商社であり、ノンファクトリーメーカーでもあります。自社商品やお客様の商品を PB という形で製造をお任せいただくという体制を取っており、品質管理部門の人材を社内に配置しておりますのでご安心下さい。

■ 検査体制現時点で様々な企業様のオリジナル商品を扱っており、大変厳しい基準をクリアしております。定期的に検査を行っており、工場監査も通年かけて行っております。

バンコク支店（名称：株式会社 バンコクフードシステム ）は2004年にアライドコーポレーションの現地法人として日

本向けの商材に関して広く深く知り、安全性、コスト面を深く掘り下げるために設立いたしました。そして2006年より、

日本以外の17か国に日本で売れた実績のある商品を販売しております。

企業形態としては工場を持たないノンファクトリーメーカーでありますが、最終組み立ての工程は自社専用のラインを

持っております。タイには数千の食品工場があり、お客様のニーズに合わせ、様々な形態の商品が生産可能です。今後も調

達機能をさらに強化し、皆様により良い商品を提供できるように努力してまいります。

■ 会社概要

バンコクフードシステムBangkok Food System

社　　　名 株式会社　バンコクフードシステム

所　在　地 タイ国・バンコク・バンラック 10500 スリウォン通り シーロム 52 タニヤプラザビル　27階 Tel: +66- 2231- 2813-5　Fax: +66 -2238-2877 http://www.bfs-info.com/ email: ujike-y@allied-thai.co.jp

代表取締役 氏家　勇祐 設　　　立 2004年　2月16日

事 業 内 容 食品輸出入、食品パッキング、食品関連のリサーチ

資　本　金 500万バーツ 従　業　員 27名

売　　　上 2004年度 5400万円 2005年度 9500万円 2006年度 2億5千万円 2007年度 3億9千万円 2008年度 5億6千万円 2009年度 7億4千万円 2010年度 8億3千万円 2011年度 9億7千万円 2012年度 10億円 2013年度 11億2千万円 2014年度 15億円 2015年度（目標） 22億円

取 扱 商 品 タイ料理用食材全般（詳細は商品リスト）、冷凍食品、食品原料、スパイス、お菓子、食器

販　売　国 日本、台湾、タイ、マレーシア、ニュージーランド、フィンランド、イタリア、デンマーク、フランス、 アメリカ、ドバイ、オランダ、カナダ、イギリス、中国本土、香港、スペイン、韓国

■ バンコク支店について

弊社事業

ビジネスモデル

47

アライドコーポレーションでは、タイ支店を窓口にタイ現地のメーカー、包材メーカー、パッキン

グ工場など、約100社との取引がございます。調味料やスパイス、加工食品はもちろん、原料や

カップ麺、冷凍食品に至るまで幅広いネットワークを利用し、お客様の様々なニーズを的確かつス

ピーディーにアレンジし、安全、安心、価値ある商品をローコストで実現いたします。

商品の企画、デザイン、製造、輸入まで全ての面でお手伝いいたします。様々な取引の形態にも対応させて頂きます。

こだわりの商品やちょっと特殊な商品など、お客様のアイディアを実現いたします。

アライドコーポレーションのビジネスモデル

「PB商品を作りたい」

現　地メーカー

現　地メーカー

現　地メーカー

お客様 アライドコーポレーション

タイ支店 Bangkok Food System

ナンプラーやチリソース、唐辛子の小袋、ノーデザインの商品など、弊社のカタログにない規格の商品も小ロットで

お届けできます。「トムヤムクンセットに入っているスパイスだけ欲しい」、「生春巻きセットに入っているスイート

チリソースだけ、30gに小分けした物が欲しい」、「オリジナルのシールを貼って販売するので、無地でなにも貼っ

ていないココナッツミルク缶が欲しい」等、まずはお気軽にご相談ください。

「規格外商品が欲しい」

弊社取り扱いの規格品でデザインのみ貴社仕様にする事もできます。もちろん違う包材での提供も可能です。「トム

ヤムクンセットをオリジナルのデザインで売りたい」、「グリーンカレーセットをオリジナルデザインの箱に入れて

販売したい」、「レトルトカレーを箱入りではなくオリジナルシールを貼って販売して欲しい」等、まずはお気軽にご

相談ください。

「オリジナルデザインの商品が欲しい」

タイ現地での包材メーカー、パッキングメーカーとのネットワークを利用し、少量から対応いたします。

デザイン等全て打ち合わせは日本で行い、スピーディに商品化を実現いたします。「期間限定でレトルトカレーの詰

め合わせをオリジナルのギフトボックスで提供して欲しい」、「ギフトカードや会社案内を差し込んで商品 3 個を

シュリンクして欲しい」等、お気軽にお問い合わせください。

「オリジナルギフトボックスに商品を詰めて欲しい」

弊社事業

タイ食材図鑑

170のタイ食材を収録！「タイ食材図鑑」

「ココナッツミルク」と「ココナッツクリーム」はどうして味が違うの？

「トートマンプラー」を作る時に使われている魚の種類は？

タイに長年携わってこられた方なら当然知っているべき事からちょっとマ

ニアックな知識まで、今回は約 170 種類にもおよぶタイ食材に関する情報

を1冊に収録した【タイ食材図鑑】についてご紹介いたします。

【タイ食材図鑑】は、タイ料理に用いられるポピュラーな食材を、【調味料】

【米・麺・加工品】【ハーブ・スパイス】【野菜・きのこ・豆】【フルーツ】【魚介類】

の6カテゴリーに分類し、それぞれの原料や特徴、栄養・効能、調理・利用方

法などを視覚的に分かりやすく整理した図鑑です。ナンプラーやココナッツ

ミルクなど一般的な食材から、普段日本ではなかなかお目にかかれない食材

まで掲載しており、また編集に際しては、充実した情報と実用性に富んだ図鑑を目指しタイ現地の生産者やメー

カー、専門家への独自取材を数年間にわたって重ねてきました。

タイ料理の入門書として食材に関する知識習得にお役立ていただくのはもちろんですが、それぞれの食材の栄

養・効能などを理解することによって、メニュー表やPOPなどにご活用いただいたり、メニュー開発の一助と

していただければ幸いです。お客様との会話のネタにも！

「全部わかってるよ」という方も、是非一度目を通してください！きっと新しい発見があるはずです！

ここが特徴！1 2

3 4

鮮明な写真で特徴が一目でわかる

代表的な調理例を掲載栄養成分や効能の説明付き食材の特徴や用法を丁寧に説明 5

日本語名、タイ語名、英語名併記

2

34

5

1

48

※楽天市場にて販売中 http://item.rakuten.co.jp/tainodaidokoro/book-004/

弊社事業

ネット事業部

49

ネット事業部

現在弊社で販売している小売り用商品を販売しております。インターネットでの通販は販売事業ではなく、弊社としては BtoC の手段を持つ事によりエンドユーザーと直に接し、自社商品の説明による宣伝を行う事、また、販売動向やフィードバックの蓄積を行う事により、お客様のニーズに合った商品作りや、小売店様、業務店様へより良いご提案を行える事を目的としています。

インターネット通販

自社サイト弊社のホームページ www.allied-thai.co.jp はタイ料理に関する情報だけでなく現地情報などを織り交ぜた最新の『タイ』の情報を様々な角度から発信します。是非一度アクセスしてみてください。

インターネットという媒体を利用し、より多くの消費者にタイ料理の情報を発信し、マーケットを

拡大する事を目的としています。また、自社通販をアンテナショップとし、商品の広告宣伝、消費動

向を模索しています。

公開レシピ 100 点以上

どのような商品が売れるか、どのようにすれば売れるかを販売データの蓄積により模索しています。

弊社事業

メディア事業部

50

メディア事業部

2009 年からタイ料理の普及を目的とした『 タイの台

所新聞 』を発行しております。

タイ料理に関する様々な情報をお客様の声を基に、レ

シピ紹介、レストラン紹介やバンコクの現地情報など

をメインに構成されています。発行部数は年間 120

万部、月間 10 万部で配布方法は弊社の商品の中に同

封しております。基本的には広告は取っておりません。

もし何かタイ関連でご掲載をお考えの業者様、団体様

がございましたら弊社へご連絡ください。記事内容に

よりますが無料掲載も可能です。

2010 年 1 月よりタイレストラン・エスニックレスト

ランの情報紙、『スースー』を発行しました。今では一

般化されつつあるタイ・エスニック料理もまだまだ情

報が不足しており、食材輸入販売の立場からはもちろ

ん、レストランの紹介、一般消費者の声やアンケート

集計などを日本語とタイ語で掲載しております。現在

1700 店舗のレストランに毎月月初めに送付しており

ます。

タイの台所新聞

タイ・エスニックレストラン業界紙『 スースー』

発行部数 : 年間120万部

もっとタイ料理のことを知ってもらいたいという思いでまずはタイ食材図鑑を２０１

２年の９月に発行しました。ナンプラーから乾物、野菜、フルーツ、魚介類などタイ

料理に不可欠な食材を網羅した図鑑です。現在は楽天のみの扱いとなっております。

タイ食材図鑑

※楽天市場にて販売中

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