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REQUERIMIENTOS PARA EL CRECIMIENTO
• FISICOS: Temperatura, pH, presión osmótica.
• QUIMICOS: Fuente de carbono, nitrogeno, azufre, fosforo, oligoelementos, oxigeno y factores de crecimiento microbiano.
Requerimientos físicos
TEMPERATURA: cada bacteria crece a una temperatura:
Mínima
Optima
Máxima
De acuerdo a los limites de temperatura optima de cada microorganismo se clasifican en :
Sicrofilo
Mesofilos
Termofilos
pH: es la acidez o alcalinidad de una sustancia.
La mayoria de los microorganismos crecen a un pH casi neutro ( 6,5 y 7,5)
Acidofilos: pH por debajo de 4
Requerimientos físicos
Presión osmótica: Se relaciona con el numero de moléculas e iones disueltos en un volumen determinado de solución.
La mayoría de los microorganismos crecen en una solución constituida por 80-90% de agua
Halofilos Estrictos
Facultativos
Requerimientos físicos
Carbono:
Quimioheterotrofos : proteínas, H de carbono y lípidos.
Fotoautotrofos: Dióxido de carbono.
Requerimientos químicos
Nitrógeno, Azufre y Fosforo
Nitrógeno: para formar proteínas
Azufre: para sintetizar aminoácidos que contienen azufre y vitaminas.
Fosforo: para la síntesis de ácidos nucleicos y de los fosfolipidos de la membrana celular.
Requerimientos químicos
Oligoelementos.
Hierro, Cobre, Zinc
Utilizan como co-factores de enzimas.
Requerimientos químicos
Oxigeno
Aerobios estricto
Anaerobio facultativo
Anaerobio estricto
Anaerobios aerotolerantes
Microaerofilos
Requerimientos químicos
Factores de crecimiento orgánico:
Son compuestos orgánicos esenciales que un microorganismo no pueden sintetizar
Requerimientos químicos
Son un gel o una solución que cuenta con los nutrientes necesarios para permitir (bajo condiciones favorables de pH y temperatura) el crecimiento de microorganismos, células o incluso pequeñas plantas
Los mo que se introducen en un medio de cultivo para su desasrrollo se llaman INOCULO
NUTRIENTES
HUMEDAD
PH
OXIGENO
ESTERIL
Clasificación de los medios de cultivo
Solidos: Agar
Liquidos: Caldos
Semi- solidos: baja concentración de agar
Bifasicos: tienen una parte liquida y una solida
Comunes: son utilizados para mo con pocas exigencias. Ej agar nutritivo
Enriquecidos: Se les adicionan sustancias. Ej agar sangre.
Selectivos: contienen sustancias que inhiben el crecimiento de algunos mo y permiten el desarrollo de otros. Ej agar Salmonella-Shigella.
Diferenciales: Por su composición (colorantes) permiten distinguir colonias que al reaccionar con el sustrato y por cambios de pH, crecen con características de cultivo diferentes que permite diferenciarlas
De transporte: permiten preservar la viabilidad del mo hasta que la muestra llega al laboratorio. Ej Stuar
Especiales: Hay mo que tienen requerimientos especiales de desarrollo y por consiguiente utilizan medios especificos. Ej Lowestensteins- Jensen