CRema pastelera 2 cdas de maizena1 cda al ras de harina 00003 yemas de huevo5 cdas de azucar1/2 litro de leche3 cdas mas de lechepiel de limon o esencia de vainilla

Poner en una cacerola el medio litro de leche, las 3 cdas de azucar y la piel de limon o esencia.. en un bowl aparte poner 2 cdas de azucar, las yemas, harina y maizena y las 3 cdas de leche fria. incorporar todos los ingrdientes de auno.retirar la leche del fuego y agregar poco a poco la mezcla volver a poner en el fuego bajo y revolver hasta q se espese bien.