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criterios para realizar las evaluaciones
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NIVEL CRITERIO DE EVALUACIÓN
ALTO
2 puntos de valoración
MEDIO
1 puntos de valoración
BAJO
0,5 puntos de valoración
Uniforme
Descripción de la receta a ser preparada
Proceso de preparación
2 preguntas teóricas
Disciplina y Presentación de la preparación
Limpieza y orden del sitio de trabajo
La prueba está valorada sobre 12 puntos Las prácticas realizadas en los talleres sobre 3 puntos
