TALLER NACIONAL SOBRE CRITERIOS DEL CODEX PARA EL ESTABLECIMIENTO DE LÍMITES MÁXIMOS PERMITIDOS PARA

ADITIVOS, CONTAMINANTES Y RESIDUOS DE PLAGUICIDAS Y MEDICAMENTOS DE USO

VETERINARIO EN ALIMENTOS

Santo Domingo, Rep. Dominicana16 AL 19 DE ABRIL de 2002

 

OBJETIVOS

Actualizar los conocimientos sobre aditivos, contaminantes y residuos de plaguicidas y medicamentos veterinarios y los criterios del Codex que se aplican para establecer los límites máximos permitidos en alimentos.

Proponer estrategias y acciones para la actualización de la legislación nacional sobre aditivos, contaminantes y residuos de plaguicidas y medicamentos de uso veterinarios en alimentos.

OBJETIVOS

Analizar el sistema nacional de vigilancia a la exposición a aditivos, contaminantes y residuos de plaguicidas y medicamentos veterinarios en el país.

Elaborar conclusiones y recomendaciones para asegurar la continuidad del proceso de armonización o equivalencia de la normativa nacional con la del Codex sobre aditivos, contaminantes y residuos de plaguicidas y medicamentos de uso veterinarios en alimentos.

OBJETIVOS

Fortalecer el sistema nacional de vigilancia y control de sustancias químicas en alimentos.

Primera parte:

Criterios del Codex aplicados a las sustancias químicas en alimentos. Aplicaciones en aditivos y contaminantes alimentarios.

Segunda parte:

Estado actual de la legislación y de los sistemas de vigilancia y control de aditivos y contaminantes en alimentos en la República Dominicana.

Tercera parte:

Revisión de los criterios del Codex que se aplican para establecer los límites máximos permitidos para residuos de plaguicidas y medicamentos de uso veterinarios en alimentos

Cuarta parte:

Estado actual de la legislación y del sistema de vigilancia y control de residuos de plaguicidas y medicamentos veterinarios en alimentos en la República Dominicana.

Quinta parte:

Asuntos generales. Conclusiones Recomendaciones del taller