Criterios para priorizar funciones y reglas para la …mpp-guatemala.org/wp-content/uploads/2015/09/15_GUIA_3_D… · Web viewEl equipo que posee contra de lo siguiente; Aturdidor

Análisis de sistemas de mercados según el enfoque MPP, de sub-sectores en Guatemala

Preguntas Guías para el Nivel 3: Limitaciones sistémicas

Sub sector OVINOMunicipios de Chiantla y Todos Santos Cuchumatan, Huehuetenango.

Objetivo de este nivel de análisis: Identificar restricciones sistémicas específicas – las causas subyacentes del bajo desempeño, las oportunidades y obstáculos para lograr el cambio.

Pasos metodológicos propuestos

Para 2-3 funciones de soporte y/o reglas que han salido priorizadas en el cuadro de criterios de priorización (ver cuadro de criterios aparte) se continúa el análisis en 3 pasos:

1. Para cada una de estas 2-3 funciones/reglas, se dibuja un sistema interconectado (ver diagrama arriba). El sistema interconectado sigue la misma lógica que el sistema específico de mercado (ver documento con preguntas guías para el nivel 2 del análisis).

2. Se eligen 3-4 funciones de apoyo y/o reglas que parecen críticos en este sistema interconectado.3. Luego se rellenan las matrices A y B abajo

FUNCIONES DE APOYO Y REGLAS EN EL SISTEMA DE MERCADO DE OVINOS (SERVICIOS DE

SOPORTE)La meseta de los Cuchumatanes, Chiantla, Todos Santos, Huehuetenango.

Criterios para priorizar funciones y reglas para la identificación de limitantes sistémicas

Criterio PuntuaciónFunción 1: Organización

Función 2: Tecnología

Función 3: AT/ Cap.

Función 4: Matadero (Rastro)

Regla 5:Patente de comercio

Las causas subyacentes más importantes1. ¿Es esta función / regla un cuello de botella importante para

mejorar la participación del grupo meta en este mercado?4 4 3 4 2

2. ¿Existe un vinculo lógico y claro entre el mejoramiento de esta función / regla y el impacto esperado en la población meta?

4 4 3 4 3

3. ¿Pueden beneficiarse tanto hombres como mujeres del cambio esperado en esta función / regla?

4 2 4 4 3

Los puntos de entrada potenciales para la intervención4. ¿Hay dinámicas (aunque sean incipientes) alrededor de esta función /

regla?2 3 3 4 2

5. ¿Existen actores con quienes se podría trabajar y que tienen incentivo y capacidad para hacer cambios hacia un mejor desempeño de esta función / regla?

3 3 4 2 2

6. ¿Hay una posibilidad realista para lograr cambios importantes en esta función / regla en los próximos 2-3 años?

3 4 4 3 3

El potencial de escalamiento7. ¿Hay una posibilidad realista que los cambios en esta función /

regla conlleva a otros cambios independientes (otros actores imitan, más gente beneficia, otras funciones se dinamizan y reglas están influenciadas, etc.)?

3 4 4 4 3

Puntuación Total 20 24 25 25 18

Puntuación: Sí, mucho: 4Sí, un poco: 3No mucho: 2

No en absoluto: 1

1er. Sistema interconectado CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TECNICA.

1er. Sistema Interconectado:Asistencia técnica y Capacitación

Criterio PuntuaciónFunción 1: Técnicas para capacitación

Función 2: Sistema de extensión

Regla 5: Certificación de PEM´s


mejorar la participación del grupo meta en este mercado?4 4 4

2. ¿Existe un vínculo lógico y claro entre el mejoramiento de esta función / regla y el impacto esperado en la población meta?

4 4 4


4 4 4


regla?2 2 3


2 4 3


3 4 4



3 3 4

Puntuación Total 22 25 26

2do. Sistema interconectado MATADERO (Rastro)

2do Sistema Interconectado:Matadero (Rastro)

Criterio PuntuaciónFunción 1: Administración

Función 2: BPM

Regla 3: Licencia Sanitaria de Funcionamiento

Regla 4: Registros


mejorar la participación del grupo meta en este mercado?4 3 4 3


4 3 4 3


4 4 4 4


regla?3 2 4 2


4 3 4 3


3 3 3 3



3 3 4 3

Puntuación Total 25 21 27 21

3er. Sistema interconectado. TECNOLOGÍA (mejoramiento genético)

3er. Sistema Interconectado:Tecnología (mejoramiento genético)

Criterio PuntuaciónFunción 1: Ejemplares mejorados

Función 2: Monta dirigida

Regla 3: Registro Ovino

Regla 4: Trazabilidad ovina


mejorar la participación del grupo meta en este mercado?4 4 4 4


4 4 4 4


4 3 4 4


regla?3 3 2 2


3 3 2 2


3 3 3 3



3 3 3 3

Puntuación Total 24 23 22 22

MATRIZ DE SOSTENIBILIDADA. Situación Actual CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA

Funciones Actores ¿Por qué?

¿Quién Hace? ¿Quién Paga?

Función PrincipalOfertaOrganizaciones gubernamentales, no gubernamentales y otras de apoyo.

OMM / municipalidad ONG´s

Municipalidad ONG´s

Interés de apoyar el desarrollo económico local y fortalecer la actividad pecuaria

DemandaProductores de ovinos

OMM / municipalidad ONG´s Organizaciones Locales

Municipalidad ONG´s

Optimizar sus recursos productivos y económicos

Funciones de Soporte Organización OMM / municipalidad

ONG´s OMM / municipalidad ONG´s

Fomentar la organización de productores ovinos por medio de redes empresariales

Material didáctico Técnicos localesICTA / MAGA

ONG´s Gobierno

Tener material de apoyo en los temas de; reproducción ovina, alimentación, sanidad animal, instalaciones, etc. Para la réplica de talleres y reforzar los conocimientos de las PEM´s.

Técnicas de capacitación Técnicos locales Instancia aliada PEM´sONG´s

Fortalecer las capacidades y habilidades de los productores.

Módulos de capacitación Técnicos locales Instancia aliada Para llevar un orden lógico en el desarrollo de

PEM´sONG´s

capacitaciones y cumplir con los requerimientos de la producción.

Funciones Actores ¿Porque?¿Quién Hace? ¿Quién Paga?

Funciones de soporteUnidades demostrativos y días de campo

ACORDIANPOG (Asociación Nacional de productores de ovinos de Guatemala.

ONG´s Es importante contar con un centro con fines demostrativos; alimentación, vacunación, procedimientos varios, y que las PEMS´s puedan hacer prácticas a fin que mejor sus capacidades y habilidades técnicas.

Sistema de extensión UniversidadesMAGAANPOG

UniversidadesONG´s

Para fortalecer el sistema de extensión pecuaria se están formando promotores y gestor del desarrollo rural, con un enfoque empresarial comercial.

Sistematización de lecciones aprendidas

ONG´s ONG´s Es importante dejar constancia escrita de las actividades y acciones, tanto aquellas que son exitosas y que ameriten su réplica, como de aquellas que han sido negativo aunado el monitoreo y evaluación se podrán analizar y redirigir aquellas acciones negativas o con poco éxito.

Intercambio de experiencias UniversidadesANPOGONG´s

UniversidadesANPOGONG´s

Es importante dejar constancia escrita de las actividades y acciones realizadas, tanto aquellas que son exitosas como las que presentan algún grado de dificultad o han sido negativas. Aunado el monitoreo y evaluación se podrán analizar y redirigir aquellas acciones consideradas como limitantes del sistema.

Monitoreo y evaluación ONG´s ONG´s Es importante que por medio del monitoreo y evaluación se mida los cambios realizados, como resultado de las intervenciones.

Tecnología e investigación UniversidadesCasas Comerciales

UniversidadesCasas Comerciales

Es importante innovar y adaptar nuevas tecnologías, las cuales conlleven al desarrollo y optimización productiva.

ReglasReglamento interno Red de Redes Universidades

ONG´s Es importante que dentro de una estructura organizativa existan normas que rijan el actual y accionar de los miembros.

Contratos Red de RedesInstancia aliada Casa comerciales

Instancia aliada Casa comerciales

Para la realización de capacitaciones y asistencias técnicas se contempla la contratación de profesionales especialistas en temas de transformación de carne en canal en embutidos, mejoramiento genético, etc. con el fin de proveer conocimientos y apoyo técnico en las distintas actividades del sector productivo.

Pensum de estudios MAGAINTECAPUNIVERSIDADES

INTECAPUNIVERSIDADESONG´s

Se ha diseñado y adaptado un pensum de estudios para las PEM´s, este permite proveer conocimientos y habilidades técnicas puntuales en relación a la actividad productiva.

Perfil de PEM´s INTECAPUNIVERSIDADES

INTECAPUNIVERSIDADES

Existe un perfil básico para formar PEM´s el que asegura y respalda su buen desempeño y se asegura el desarrollo de su formación.

Certificación de PEM´s INTECAPUNIVERSIDADES

INTECAPUNIVERSIDADES

En base al pensum de estudio se estimó un currículo el cual describe todas las contenencias adquiridas por los PEM´s

A. Visión del FuturoCAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA

Funciones Actores ¿Por qué?

¿Quién Hará? ¿Quién Pagará?

Función PrincipalOfertaOG´s, ONG´s y otras de apoyo.

Organizaciones LocalesCooperación Internacional Entidades de gobierno

Municipalidad Cooperación InternacionalEntidades afines a la temática

Se tendrán que asumir responsabilidades para apoyar el desarrollo económico local y fortalecer la actividad pecuaria


Grupos de MujeresOrganizaciones Locales

Red de RedesMesa pecuariaUsuarios o productores

Se optimizarán los recursos productivos y económicos, las familias de los productores tendrán mejor calidad de vida

Funciones de Soporte Organización OMM/Municipalidad

UniversidadesONG´s

OMM/MunicipalidadUsuarios o productores Universidades

La organización de las redes empresariales serán sólidas y su funcionalidad será efectiva.

Material didáctico ICTA/MAGAANPOGUniversidades

MAGA/GobiernoUsuarios o productores

Se tendrá material de apoyo actualizado en los temas de; reproducción ovina, alimentación, sanidad animal, instalaciones, etc. Para la réplica de talleres y reforzar los conocimientos de las PEM´s.

Técnicas de capacitación INTECAPInstancia Aliada

Instancia aliada PEM´sINTECAPUsuarios

Las capacidades y habilidades de los usuarios, serán fortalecidas por medio de los talleres de capacitación.

Módulos de capacitación ICTA/MAGAANPOGInstancia Aliada

Instancia aliada Usuarios o productores

Se llevará un orden lógico en el desarrollo de capacitaciones y se cumplirán con los requerimientos para la producción.


Funciones de soporte

Unidades demostrativos y días de campo

ACORDIANPOG (Asociación Nacional de productores de ovinos de Guatemala.

ACORDIANPOGUsuarios o productores

Se tendrá un centro con fines demostrativos; alimentación, vacunación, procedimientos varios, donde las PEM´s realizarán prácticas a fin de mejor sus capacidades y habilidades técnicas.

Sistema de extensión PEM´sUniversidadesMAGAANPOG

UniversidadesGobiernoANPOG

Se tendrá un sistema de extensión pecuario adecuado, donde los y las promotores jugaran un papel muy importante, se tendrá el apoyo técnico de las Universidades (facultad de veterinaria y pecuaria).

Sistematización de lecciones aprendidas

Instancia aliadaRedes de redesCOFETARN

Instancia aliadaRed de redesUsuarios o productores

Las lecciones aprendidas, serán para analizar redirigir las actividades, esto permitirá mayor éxito.

Intercambio de experiencias Instancia aliadaRedes de redesCOFETARN

Instancia aliadaRedes de redesUsuarios o productores

Esto ayudará a optimizar las actividades productivas, se puede replicar experiencias exitosas.

Monitoreo y evaluación Red de RedesMAGA

Red de RedesMAGA

Es importante implementar monitoreo y evaluación en todas las etapas del proyecto, a fin de redirigir las acciones de ser necesario, esto conllevará a la sostenibilidad de las actividades económicas.

Tecnología e investigación UniversidadesCasas Comerciales

UniversidadesCasas ComercialesUsuarios o productores

Será importante innovar y adaptar nuevas tecnologías.

ReglasReglamento interno Red empresarial

Red de RedesRed empresarial Red de Redes

Las normas regirán el actual y accionar de los usuarios de las redes empresariales y de la red de redes.

Contratos Red empresarial Red de Redes

Red empresarial Red de RedesMesa pecuaria

Las capacitaciones y asistencias técnicas serán muy puntuales, razón por lo que se prevé la intervención de profesionales

ONG´s especialistas en temas de transformación de carne en canal en embutidos, mejoramiento genético, etc. con el fin de proveer conocimientos y apoyo técnico en las distintas actividades del sector productivo.

Pensum de estudios MAGAINTECAPUNIVERSIDADESOTROS

Red de redesUniversidadesINTECAP

Se tendrán PEM´s altamente capacitados, estos aprobarán los dos módulos.

Perfil de PEM´s MAGAINTECAPUNIVERSIDADES

Mesa pecuariaPEM´sGobierno Universidades

Muchas de las y los PEM´s optarán por seguir su formación en entidades de educación formal.

Certificación de PEM´s MAGAINTECAPUNIVERSIDADES

PEM´sINTECAPUniversidadesGobierno

Las entidades (instituciones) darán el aval a los PEM´s la cual los acreditará como técnicos pecuarios.

B. Situación ActualMATADERO (Rastro)Funciones Actores ¿Por qué?

¿Quién Hace? ¿Quién Paga?Función PrincipalOfertaVISAR/MAGA

Departamento de productos cárnicos y

Gobierno Es el Sistema Oficial de Inspección de Carnes pertenece al Departamento de

mataderos Productos Cárnicos y Mataderos de la Dirección de Inocuidad, siendo esta la agencia de vigilancia a la salud pública en el MAGA, este Departamento es el responsable de asegurar la inocuidad de los productos cárnicos de todas las especies


ACORDI ACORDIONG´s

Es la asociación que poseen instalaciones y equipo para poder destazar.

Funciones de Soporte Administración ACORDI

UniversidadesACORDIONG´s

La organización, esta constituida como Asociación y tiene la estructura organizativa; asamblea, junta directiva, administración y comités.

Instalaciones ACORDI ACORDIONG´s

La asociación con apoyo de varias organizaciones construyó un matadero (rastro), el diseño de esta construcción cuenta con vestidor, corral de espera, área de destace, área sucia y área de despiece.

Buenas Prácticas de Manufactura (inocuidad)

ACORDIUniversidadesINTECAP

UniversidadesINTECAPONG´s

Los consumidores exigen cada vez más,la calidad en los productos que adquieren, la inocuidad de los alimentos es una característica de calidad esencial, dada esta situación, aquellos que estén interesados en participar del mercado Global deben contar con las BPM, estas son una herramienta básica para la obtención de productos seguros para el consumo humanos, que se centralizan en la higiene y forma de manipulación.

Maquinaria y equipo ACORDI ONG´s Para la construcción del Matadero y

ONG´s su equipamiento, ACORDI tuvo el apoyo por medio de financiamiento de entidades no gubernamentales. El equipo que posee contra de lo siguiente; Aturdidor de electroshock, congeladores, sierra para corte de huesos, mesas de acero inoxidable, empacadoras, máquina de moler carné, hidrolavadora, lavamanos, botes de basura, ganchos, polea, cuchillos, tablas, lockers, dispensadores de jabón, papel, pediluvio, Cisterna de agua, cortinas, cuchillos, tablas, gabachas, botas, guantes, etc.

Localización ACORDI ACORDIONG´s

La asociación posee un terreno, se hicieron algunos estudios y análisis y se definió que podía construirse el Matadero.

Refrigeración ACORDI ONG´s Les donaron un equipo para congelar las carnes, es importante contar con este equipo, como parte de las BPM.

Financiamiento ACORDIONG´s

ONG´s Para la construcción del Matadero y su equipamiento, ACORDI tuvo el apoyo por medio de financiamiento de entidades no gubernamentales.

Capacitación y asistencia técnica

ACORDI INTECAPONG´s

Se le ha brindado una serie de capacitaciones a los operarios de ACORDI, entre los temas se encuentran: BPM, Procesos, transformación de producto (elaboración de embutidos), etc.

ReglasLicencia sanitaria de ACORDI ACORDI El MAGA por medio de la Dirección de

funcionamientoONG´sVISAR/MAGA

ONG´sInocuidad debe aprobar y autorizar el establecimiento que cumplan con los requisitos higiénico-sanitarios establecidos en los Acuerdos Gubernativos 969-99, 384-2010 y 411-2002.

Registros ACORDIONG´s

ACORDIONG´s

Los registros son parte fundamental para el buen funcionamiento del matadero; estos deben ser de; proveedor de animales (trazabilidad), operarios, ovinos destazados, pedidos, inocuidad, etc.

Trazabilidad ovina ACORDIONG´sMAGA

ACORDIONG´sMAGA

No existen datos específicos que identifiquen a los productores ovinos, razas, producción, etc. Es importante trabajar una base de datos para tener información precisa y que permita tener la trazabilidad del producto (carne en canal).

Inspección y verificación MAGAEMPRESAS CARNICAS

ACORDIMAGAEMPRESAS CARNICAS

Estas actividades deben ser realizadas según lo señalado en el Acuerdo Gubernativo 384-2010 señala en el Artículo 28. “Que la autoridad superior en los mataderos será el Medico Veterinarios Oficial encargado, quien es el responsable de hacer cumplir lo establecido en el reglamento”. Además, esto se complementa con el Acuerdo Gubernativo 411-2002 que menciona en su Artículo 15. “La inspección sanitaria anterior al sacrificio se realizara con finalidad de asegurar la salud de los animales de abasto a beneficiar.

Manuales ACORDIMAGA

ACORDIONG´sMAGA

Es importante cumplir con todas las disposiciones que refieren los manuales del Departamento de Productos Cárnicos y Mataderos de la Dirección de Inocuidad.

B. Visión del Futuro MATADERO (Rastro)Funciones Actores ¿Por qué?


Función PrincipalOfertaVISAR/MAGA

Departamento de productos cárnicos y mataderos

Gobierno Es el Sistema Oficial de Inspección de Carnes pertenece al Departamento de Productos Cárnicos y Mataderos de la Dirección de Inocuidad, siendo esta la agencia de vigilancia a la salud pública en el MAGA, este Departamento es el responsable de asegurar la inocuidad de los productos cárnicos de todas las especies.


ACORDI ACORDIProductores de ovinos

La asociación dueña del Matadero (rastro)

Funciones de Soporte

Administración ACORDI ACORDIUsuarios y asociados

La asociación y sus actividades deberán ser autosostenibles.

Instalaciones ACORDI ACORDI Si las actividades de destace aumentan se tendrá que ampliar el Matadero (rastro) y ACORDI, deberá gestionar los permisos con las autoridades competentes para dicha ampliación. Y también tendrán que autofinanciarse y gestionar recursos económicos para la construcción.

Buenas Prácticas de Manufactura (inocuidad)

ACORDIUniversidadesINTECAP

ACORDIINTECAP

ACORDI tendrá que capacitar a su personal(operarios) constantemente sobre BPM, para poder mantener la calidad de los productos, cumplir con los requerimientos delmercado, pues por medio de estas prácticas y herramienta básica se asegura que el producto es inocuo para el consumo humanos.

Maquinaria y equipo ACORDI ACORDIONG´sEntidades de gobierno

Si las actividades de destace aumentan se tendrá que ampliar el equipo del matadero y ACORDI deberá comprar o gestionar recursos económicos para su adquisición.

Localización ACORDI ACORDIONG´s

La asociación deberá hacer estudios preliminares de impacto ambiental periódicamente.

Refrigeración ACORDI ACORDI Si las actividades de destace aumentan se tendrá que ampliar adquirir más equipo de refrigeración y ACORDI deberá comprar o gestionar recursos económicos para su compra.

Financiamiento ACORDIONG´s

ACORDIONG´s

ACORDI deberá ser autosostenible y tener las capacidades y habilidades de gestión para poder obtener el financiamiento que le sea requerido.


ACORDI INTECAPONG´s

ACORDI tendrá que capacitar a su personal (operarios) constantemente en diferentes temas: BPM, Procesos, transformación de producto (elaboración de embutidos), etc. Con la idea de optimizar sus capacidades y habilidades, además esto asegurarágenerar productos de calidad (cortes,

embutidos, inocuos, etc)

ReglasLicencia sanitaria de funcionamiento

ACORDIONG´sVISAR/MAGA

ACORDIVISAR/MAGA

El MAGA por medio de la Dirección de Inocuidad aprobaráal establecimiento, si este cumplir con los requisitos higiénico-sanitarios establecidos en los Acuerdos Gubernativos 969-99, 384-2010 y 411-2002.

Registros ACORDIONG´s

ACORDI Los registros deben ser parte fundamental para el buen funcionamiento del matadero, estos deben ser de; proveedor de animales (trazabilidad), operarios, ovinos destazados, pedidos, inocuidad, etc.

Trazabilidad ovina ACORDIMAGA

ACORDIMAGA

Se debe tener la línea basal para tener la trazabilidad del producto.

Inspección y verificación ACORDIMAGAEMPRESAS CARNICAS

MAGAEMPRESAS CARNICAS

Estas actividades deben ser realizadas por la autoridad superior en los mataderos; Medico Veterinarios u Oficial encargado.

Manuales ACORDIMAGA

ACORDIONG´sMAGA

Será importante cumplir con todas las disposiciones que refieren los manuales del Departamento de Productos Cárnicos y Mataderos de la Dirección de Inocuidad.

C. Situación ActualTECNOLOGÍA (Mejoramiento Genético)Funciones Actores ¿Por qué?

¿Quién Hace? ¿Quién Paga?Función PrincipalOfertaCasas comerciales y proveedores de insumos

Casas comerciales y proveedores de insumosACORDI

Organizaciones no gubernamentales

Saben que los productores tienen necesidad de mejor genéticamente sus rebaños para optimizar su producción, ellos tienen la capacidad y el materialgenético para prestar los servicios.


ACORDI ACORDIONG´s

Necesitan aumentar y optimizar la producción de ovinos, y con los rebaños criollos no logran mejor el rendimiento por las características genéticas del hato ovino.

Funciones de Soporte Organización OMM / municipalidad

ONG´s OMM / municipalidad ONG´s

Fomentar la organización de productores ovinos por medio de redes empresariales, compra y venta en conjunto.


Técnicos locales Instancia aliada PEM´sONG´s

Fortalecer las capacidades y habilidades de los productores .

Buenas prácticas pecuarias Productores PEM´sTécnicos locales

PEM´sONG´sUniversidades

Las BPP son un conjunto de rigurosas normas cuyo cometido es asegurar la salud de los animales destinados a la producción y obtención de productos

EPS de médico veterinario y subproductos para consumo humano.

Instalaciones Productores PEM´sTécnicos localesEPS de médico veterinario

UsuariosPEM´sONG´sUniversidades

Los productores tienen instalaciones mínimas para actividades de semiestabulación del hato ovino, los diseños son poco eficientes para la producción.

Selección de rebaños Productores PEM´sTécnicos localesEPS de médico veterinario

Universidades ONG´s

Es importante conocer el historial de los productores de ovinos, el volumen de producción, razas de ovinos, sanidad, etc. para identificar los productores potenciales para trabajar el mejoramiento genético.

Monta dirigida Productores PEM´sTécnicos localesEPS de médico veterinarioONG´s

Productores ONG´s

Se necesita adquirir sementales con las características genéticamente mejoradas, para ser utilizados para las montas, se debe hacer una planificación precisa para proveer el servicio a los productores.

Inseminación artificial Productores PEM´sTécnicos localesEPS de médico veterinarioONG´s

Productores ONG´s

El precio de un sementales ovino es muy alto Q5,500.00 y hembras Q 1500.00 potencializa el uso del reproductores, usando el semen fraccionado se obtiene un númeropor eyaculación. Esto permitiré optimizar la producción de ovinos, la calidada precios accesibles.

Investigación ICTA /MAGAEPS de médico veterinario

Gobierno Universidades

Es importante desarrollar distintas investigaciones; mejoramiento genético, alimentación, salud, etc. todas adaptadas al área de intervención.

ReglasRegistros ACORDI

ONG´sACORDI Los registros deben ser implementados en todas las

actividades desarrollas como mejoramiento genético, tanto a nivel administrativo, técnico y con los animales (trazabilidad) por medio de aretes, tatuajes u otros que permitan el buen control.


ACORDIMAGA

Se debe tener la línea basal sobre la producción ovina de los municipios, para identificar a cada uno

de los animales.

Sanidad animal ACORDIANPOGVISAR / MAGA

Productores ONG´s

Es de suma importancia controlar y erradicación las enfermedades de interés económico, a nivel nacional es departamento de protección y sanidad pecuaria, el encargado de prestar este servicio.

C. Visión del Futuro TECNOLOGÍA (Mejoramiento Genético)Funciones Actores ¿Por qué?

¿Quién Hará? ¿Quién Pagará?Función PrincipalOfertaCasas comerciales y proveedores de insumos

ACORDIPEM´sTécnicos Locales

Productores ONG´s

Los proveedores de servicios, tienen la capacidad y el material genético para prestar los servicios a precios accesibles y en los municipios.


Productores Socios de ACORDI

ACORDIONG´s

Se optimiza la producción de ovinos, los rendimiento del hato ovino son los adecuados.

Funciones de Soporte Organización Productores

OMM / municipalidad ONG´s

Productores OMM / municipalidad ONG´s

Saben que es importante organizarse como productores de ovinos, la gestión y coordinación de actividades productivas y comerciales se optimizan.


PEM´sTécnicos locales

PEM´sTécnicos localesONG´s

Las capacidades y habilidades de los productores están consolidadas, su producción se acrecienta y comienza a tener mejor calidad.

Buenas prácticas pecuarias Productores PEM´sTécnicos localesEPS de médico veterinario

PEM´sONG´sUniversidades

Se implementan las BPP, ésta asegurar la salud de los animales destinados a la producción y obtienen productos y subproductos aptos para consumo humano.

Instalaciones Productores PEM´sTécnicos locales

Productores PEM´s

Los productores tienen instalaciones adecuadas para la producción semiestabulación de hato ovino, los diseños son adecuados para la producción.

ONG´s

Selección de rebaños Productores PEM´s Técnicos localesEPS de médico veterinario

Universidades ONG´s

Se tienen identificados a losproductores de ovinos, los volumen de producción, razas de ovinos, sanidad, etc. se desarrollan actividades para el mejoramiento genético.

Monta dirigida Productores PEM´sTécnicos localesEPS de médico veterinarioONG´s

Productores PEM´sTécnicos localesONG´s

Se han adquirido sementales con las características genéticas mejoradas, son utilizados para las montas. Y se tiene éxito en la reproducción y producción.

Inseminación artificial PEM´sTécnicos localesEPS de médico veterinario

Productores ONG´s

Todos los productores de los municipios tienen acceso al mejoramiento genético, la inseminación artificial es económicamente factible y eficiente en la producción.

Investigación ICTA /MAGAEPS de médico veterinario

Productores ONG´s y OG´sUniversidades

Es importante desarrollar investigaciones; mejoramiento genético, alimentación, salud, etc. todas adaptadas al área de intervención y socializar los resultados de las investigaciones para tener un impacto positivo en la producción.

ReglasRegistros ACORDI

ONG´sACORDI Se han implementado los registros en todas las

actividades desarrollas; mejoramiento genético, área administrativa, área técnica y con los animales (trazabilidad) por medio de aretes, tatuajes u otros que permitan el buen control.


ACORDIMAGA

Se tiene la línea basal sobre la producción ovina de los municipios, para identificar a cada uno de los animales.

Sanidad animal Productores PEM´sTécnicos localesONG´s

Productores VISAR / MAGAONG´s

Es desarrollan actividades para controlar y erradicar las enfermedades de interés económico, a nivel local.

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Criterios para priorizar funciones y reglas para la …mpp-guatemala.org/wp-content/uploads/2015/09/15_GUIA_3_D… · Web viewEl equipo que posee contra de lo siguiente; Aturdidor