*Los alumnos que deseen solicitar reconocimiento de créditos tendrán que realizar obligatoriamente las dos visitas.

CÁTEDRA “ALMIRANTE DON JUAN DE BORBÓN” 21-23 de octubre de 2019

Sala de Grados de la Facultad de Veterinaria

Lunes 21 de octubre de 2019

9:30. Bienvenida y apertura del seminario Pedro L. Lorenzo González. Decano de la Facultad de Veterinaria

9:45-10:30. Ración de combate. Medios de alimentación en campaña. Suministro de alimentos en Coronel Veterinario D. Luis Ángel López Tomás. Brigada de Sanidad (BRISAN)

10:30-11:15. Suministro de agua Teniente Coronel Farmacéutico D. Julio Escribano Zafra. Brigada de Sanidad (BRISAN)

11:15. Pausa café

11:45-12:30. Seguridad alimentaria en campañas militares. Medios. Logística. Microrganismos y parásitos de interés. Estrategias en los casos de ETAs Coronel Veterinario José Luis Rodríguez-Marín Roy. Subinspección de Apoyo Veterinario de la Inspección General de Sanidad (IGESAN)

12:30-13:15. Tecnología de los alimentos. De la retaguardia a la vanguardia María Isabel Cambero Rodríguez. Sección Departamental de Tecnología de los Alimentos. Facultad de Veterinaria (UCM)

13:15-14:00. El envase como estrategia de conservación Manuela Fernández Álvarez. Sección Departamental de Tecnología de los Alimentos. Facultad de Veterinaria (UCM)

14:00. Coloquio y clausura

Martes 22 de octubre de 2019

Visita al Grupo Alonso-Hipercas S.A. (salida en autocar a las 10:00 h desde la Facultad de Veterinaria. Plaza Central) Plazas limitadas. La asignación de plazas se realizará por orden de inscripción.

Miércoles 23 de octubre de 2019

Visita al CEMILVET (salida en autocar a las 9:30 h desde la Facultad de Veterinaria. Plaza Central) Plazas limitadas. La asignación de plazas se realizará por orden de inscripción.