Maestría en comunicación y Tecnología Educativa

Alumna: Teresa Hernández Sánchez

Tutor: Olga Grijalva

Sede: Puebla, BUAP.

Entrega del Trabajo final del Taller 2.

8 de junio de 2010.

Estrategia de recopilación de la información

Enfoque metodológico

Número de días

Horario de

aplicación

Lugar Actividad específica

del investigado

r

Actividades de las

personas de apoyo

Descripción de las

personas de que serán

observadas

Del 3 al 28 de mayo de 2010

Las horas libres de los alumnos que es 11:00 a.m. y 4:00 p.m.

El instituto culinario de México. Sería un aula.

Se realizará una entrevista en la que arrojará datos acerca de sus hábitos de estudio, que realizan y qué hábitos de estudio tienen.

Pediré que dos personas más me apoyen en las entrevistas y ellos me pasaran las entrevistas para ya pasarla en un concentrado de resultados.

Las personas observadas son estudiantes entre 18 a 25 años con casos aislados de más de 30 años, son alumnos que estudian la licenciatura en gastronomía, chef, el 80% de los estudiantes no son originarios de la ciudad de Puebla.

La metodología cualitativa.

Esta investigación es una Observación Estructurada, y se estableció categorías

de observación concordancia, el registro se basa en la hoja de entrevista

previamente estructurada, al final se arrojarán estos datos en una tabla.

Se realizará una entrevista ya que es una técnica de interacción en la que

un entrevistador solicita información a un entrevistado, con el objetivo de obtener

datos acerca de una situación determinada (Acevedo, 2001).

Apartados

1. La estrategia para la recopilación de información.

Se pretende realizar una muestra de intencionalidad se va a aplicar las

entrevistas a 34 alumnos, se citará a los alumnos, por medio de convocatoria en

los tableros de la Institución y vía correo electrónico.

Al tener todas las entrevistas realizadas se pasara toda la información a una

tabla en la que se arrojara datos como que tipo de hábitos realizan, y porque lo

hacen.

Instrumento para la recopilación de la información.Anexo 1.

Fecha: ________________________

A. DATOS PERSONALES

1) ¿Qué te gusta de tu carrera, qué no te gusta.

2) Hay diferencias entre lo que pensabas sobre la carrera antes de entrar, se han cumplido tus expectativas?

3) ¿Qué experiencias has tenido en tu carrera, en lo personal y en lo académico cuáles consideras que son las más importantes?

4) ¿Qué dificultades académicas se te han presentado en la carrera?

5) ¿Cuántas horas de clase tienes a la semana?

6) ¿Tienes alguna actividad extraescolar? ¿Cuánto ocupa de tu tiempo

7) ¿Cuánto tiempo de estudio dedicas a estudiar en la semana?

Nombre: _________________________

Matrícula: ________________

Correo electrónico: ______________

Teléfono: _____________

ENTREVISTA 1

8) ¿Que estrategia de estudio utilizas?

9) ¿Principales problemas que se te presentan durante el estudio?

10) ¿Estudias de manera individual o con otros compañeros?

11) ¿Amplias tus apuntes con otras fuentes?

12) ¿Recurres al profesor en caso de duda?

13) ¿Asistes de forma habitual a clase? Si no lo haces, ¿cuál es el motivo?

14) ¿Participas en clase?

15) ¿ Qué tipo de tareas realizas más, en casa, en equipo o trabajos en la escuela e individuales

16) ¿Cuántas asignaturas has reprobado en el periodo anterior?

17) En el anterior periodo, ¿cuáles han sido los principales problemas que se te han presentado durante el estudio?

18) ¿Cómo crees que puedes mejorar tu rendimiento? ¿Estudiando de forma individual, o quizá de forma conjunta con otros compañeros?

19) Crees que si amplías tus apuntes con otras fuentes, ¿puedes mejorar tu rendimiento académico?, o bien, ¿crees que con la información que te da tu profesor es suficiente?

Instrumentos para recopilar la información

La aplicación de los instrumentos se llevó a cabo del 10 de mayo al 4 de junio de

2010, se realizó en las instalaciones del Instituto Culinario de México (ICUM)

Campus Puebla. La hora en las que se realizaron las entrevistas fueron a las

11:00 hrs. Y 16:00 hrs., se realizó en estas horas debido a que los alumnos tienen

libre en esos horarios. Se fue citando a los alumnos cada 20 minutos para que se

les realizara la entrevistas de 19 preguntas que anteriormente se presentan y se

encuentra en el Anexo 1.

De primera instancia se había estipulado que las aplicaciones de las

entrevistas iban a ser grupales, se iban a leer las preguntas y que los alumnos

fueran contestando, pero al hablar con los docentes, varios no estuvieron de

acuerdo ya que se tenía que solicitar autorización a la dirección académica, un

factor importante que fue crucial en las aplicaciones de dichas entrevistas fue que

era final del semestre y los alumnos estaban metidos en varias actividades de fin

de semestre, entrega de trabajos, Tesis, proyectos y exámenes finales, por dicha

razón los docentes no apoyaron en la aplicación de las entrevistas fueran

grupales, ya que argumentaban que se atrasaban con los temas.

Se observaron en total a 34 alumnos, todos fueron citados, la entrevista fue

elaborada por Teresa Hernández Sánchez, los colaboradores en las entrevistas

fueron Oscar Rojas, Mauricio Toxqui y Alejandra Nolasco, colaboradores de la

Coordinación Estudiantil.

Los problemas encontrados durante la aplicación de las entrevistas fue la

poca accesibilidad de los docentes, la apatía de los alumnos para la entrevista, el

poco tiempo que se tuvo para realizar las entrevistas relacionado con el fin de

semestre, esto provocó que los alumnos no les interesara lo suficiente en dicha

entrevista.

La solución a los problemas encontrados fue hacer turnos para las

entrevistas y se redujo las entrevistas, originalmente se había pensado en

entrevistar a 80 alumnos ya que en cada grupo consta de 16 alumnos y daba un

total de 5 salones de clases, debido a las adversidades anteriormente

mencionadas se tomo la decisión de realizar 34 entrevistas ya que fueron los

alumnos que llegaron a las oficinas de la Coordinación Estudiantil.

Resultados de la aplicación (cuadro-resumen)

La muestra que voy a realizar es una muestra intencional o de conveniencia: Este tipo de muestreo se caracteriza por un esfuerzo deliberado de obtener

muestras "representativas" mediante la inclusión en la muestra de grupos

supuestamente típicos. El muestreo intencional, es el que la persona que

selecciona la muestra procura que esta sea representativa; por consiguiente, la

representatividad depende de su intención u opinión, y la evaluación de la

representatividad es subjetiva. No tiene fundamento probabilístico (Sampieri,

2002)

La información encontrada en las entrevistas de los estudiantes del ICUM

han sido diversa, las entrevistas realizadas se fueron haciendo en base a una

serie de 19 preguntas ya establecidas, tanto los colaboradores y una servidora las

fuimos preguntando durante las entrevistas, dichas preguntas fueron abiertas ya

que cuando se me hicieron las correcciones del instrumento ya había empezado a

aplicar las entrevistas, cabe mencionar que las preguntas eran abiertas pero con

una intención de que las respuestas fueran concretas y se pudieran sacar

resultados fácilmente.

Los alumnos fueron concretos en sus respuestas y a su vez hacían

comentarios de las preguntas realizadas y arrojaban datos interesantes, por

ejemplo cuando se les hacia la pregunta de cuánto tiempo dedicas a estudiar en la

semana, varios pensaban mucho en la respuesta a dar, cuando contestaban

decían que estudiaban de 20 a 30 min a la semana, o 1 hora a la semana, ese

hábito hace que retengan mayor información, este dato fue interesante ya que 10

alumnos entrevistados lo comentaron.

Otro panorama interesante que comentar es, de los 34 alumnos

entrevistados la mayoría de los alumnos no tiene una técnica en especifico de

estudio, me refiero a una muy concreta por dar un ejemplo, subrayar, resumir,

esquemas, memorización, notas al margen, estas técnicas no fueron comentadas,

simplemente se referían a escribir, escuchar – y tengo mis reservas si realmente

escuchan o simplemente están en el ala pero no escuchan-.

En la bibliografía utilizada en esta investigación he relacionado varias fuentes que

hablan acerca de los hábitos de estudio y las técnicas de estudio utilizadas

primordialmente en el aprendizaje, haciendo este análisis me viene a la mente la

pregunta inicial de la investigación, la cual es, sí los estudiantes del Instituto

Culinario de México tienen hábitos de estudio.

Al restablecerme la pregunta inicial de esta investigación, me hace

replantearme nuevamente mi pregunta inicial, ya que buscando más bibliografía y

buscar nuevos artículos puedo enfatizar nuevos conceptos y teorías más

concretas acerca de los hábitos de estudio y las técnicas utilizadas.

Para Staton (2008) “un hábito de estudio es el mejor y más potente

predictor de éxito académico, más que el nivel de inteligencia o memoria. Lo que

determina el desempeño académico es el tiempo que se dedica y l ritmo que se le

imprime al trabajo”

Los autores va modificando sus propuestas del aprendizaje y un tema que

va de la mano con un hábito de estudio es la enseñanza estratégica, para

Quesada (2008) la enseñanza estratégica, “es la que enfatiza la docencia y el

aprendizaje simultaneo del contenido de la asignatura y los procesos que se

desencadenan para aprenderlo – con la expectativa de lograr un mejor

aprendizaje y aprendices d expertos”-.

Así como para Sáez (2008) “la técnica de estudio es el método de estudio

que se utiliza a la hora de estudiar, tiene una importancia decisiva ya que los

contenidos o materias que se vayan a estudiar por sí solos no provocan un estudio

eficaz, a no ser que se busque un buen método que facilite la comprensión”.

Estas tres definiciones están relacionadas y lo quiero aterrizar con la

siguiente explicación, tanto el hábito de estudio necesita una técnica para que

pueda dar un resultado y este es el aprendizaje, pero para que se dé el

aprendizaje hay que tener una buena enseñanza, estos puntos van todos de la

mano y trabajan en conjunto, una realidad palpable que los alumnos universitarios

entrevistados es que no las utilizan o simplemente lo realizan por encima y no se

involucran en su aprendizaje.

Los patrones principales de dicha investigación son las respuestas dadas

por los 34 estudiantes entrevistados y se va a relacionar con las características de

las técnicas de estudio lo que llevará a una conclusión si los estudiantes del ICUM

llevan a cabo sus hábitos de estudio.

Realicé una categorización de la entrevista realizad a los estudiantes,

independientemente de las hojas con datos de cada entrevistado al pasar los

datos se hizo una categoría de las preguntas, así puedo arrojar datos más

concretos de las preguntas y son las siguientes, en base a estas categorías realicé

una tabla en donde se reflejan las respuestas de los 34 alumnos entrevistados.

1. Gusto por la carrera

2. Materias que causan dificultades académicas idiomas (inglés y francés) y

las materias de cálculo numérico.

3. Horas de estudio semanal

4. Técnica de estudio utilizado (leer, asociar, escribir, acordeones, mapas

mentales, subrayado).

5. Si realizan estudio independiente y la respuesta era sí o no

6. Otras fuentes de consulta

7. Acercarse al docente para preguntas

8. La participación en clase

9. Tareas realizadas en (escuela o casa) (equipo o individual)

10.Reprobar materias

11.Cómo mejorar el rendimiento académico.

Análisis de la información

Se realizaron las 34 entrevistas a los estudiantes del Instituto Culinario de México

se realizó un diario de campo y guía de observación, las entrevistas se

empezaron a realizar a partir del 10 de mayo de 2010 en las instalaciones del

ICUM (Instituto Culinario de México).

La primera labor de este trabajo fue hablar con los docentes de las

materias de este periodo, ya que es de suma importancia saber que materias

están cursando cabe mencionar que el sistema del ICUM es diferente a las demás

Universidades, debido a que están dividido por periodos y cada tres semanas

cambian de períodos y de matarías.

La docente del 1er grupo que se entrevistó me dio la fecha para aplicar las

entrevistas, llegue en la fecha indicada que fue el 10 de mayo a aplicarlas, sólo 10

alumnos asistieron a clase. La población estudiantil del ICUM es de 593 alumnos

es una cantidad considerable para realizar una buena investigación, por

circunstancias de tiempo, y apoyo de los docentes no se pudo realizar las

entrevistas grupales y en 5 salones de 16 alumnos cada uno, por dicho motivo

realicé el cambio de las evaluaciones de las entrevistas y se fue citando a los

alumnos en sus horarios libres, cada 20 minutos y con la ayuda de mis

colaboradores y una servidora. El motivo principal de no haberlo realizado como

estaba al principio estructurado fue por la falta de apoyo de los docentes, se refirió

trabajar con los docentes de las materias de teóricas ya que trabajar con los Chef

en las materias de Cocina iba a ser más complicado y principalmente porque su

trabajo es en las cocinas. Por tal motivo se busco a alumnos al azar y se les

mando a llar con una cita y un horario establecido, esta cita fue elaborada por vía

e-mail, se pudo realizar esta cita debido a que en el Departamento de la

Coordinación Estudiantil en donde laboro tengo la facilidad de contactar a los

alumnos por este medio.

Con los 34 alumnos entrevistados fui escribiendo las repuestas en cada

entrevista, ya que por cada alumno hay un formato de entrevista. El trabajo de

campo fue laborioso y precipitado, tuve muy pocos días para poder recopilar

dichas entrevistas. Como se menciona anteriormente hubo varias complicaciones

en las aplicaciones, los alumnos del ICUM del 10 de mayo al 28 del mismo se

encontraban en fin de semestre y con exámenes finales, proyectos por presentar,

entrega de tesis y preocupados su situación de en dónde van a realizar sus

prácticas profesionales. Estos motivos hicieron que las aplicaciones fueran más

lentas, si estaba estipulado la aplicación para tres días con los horarios

establecidos, terminó siendo larga y en tres semanas.

En la tabla están los datos de 15 estudiantes ya que las entrevistas que he

realizado y me faltan por pasar 24 entrevistas más que da un total de 34 alumnos

encuestados, estas 24 personas más las fui citando y acabo de entrevistar hasta

el 5 de junio de n 2010, debido a la falta de tiempo de los estudiantes y también a

la saturada agenda de mi parte no pude realizar de una manera más eficiente mis

entrevistas.

Análisis de las preguntas.

¿Qué dificultades académicas se te han presentado?

De los 34 entrevistados

1. 3 alumnos se les dificulta las materias de idiomas (francés e Inglés)

2. 4 alumnos se le dificultan las materias de cálculo numérico

3. 20 alumnos no tienen dificultades

4. 1 alumno una dificultad fue la falta de bibliografía

5. 5 alumnos se les dificultan las materias de cocina

6. 1 alumno tiene problemas de salud

¿Cuántas horas de clase tienes a la semana?

De los 34 alumnos entrevistados todos tienen horarios diferentes hubo dos

alumnos que tenían 3 horas diarias de clase y el que tenía 10 horas diarias,

también hubo un alumno que tenía 5 materias durante todo el día y estaba en la

escuela 15 horas.

Tiempo dedicado a estudiar a la semana

1. 10 alumnos estudian 1 hora diaria

2. 5 alumnos estudian de 2 a 3 horas diarias

3. 8 alumnos estudian 20 a 30 min diarios

4. 5 alumnos estudian 1 hora antes de cada examen

5. 6 alumnos estudian 4 horas diarias.

Estrategias de estudio utilizado

1. 2 alumnos realizan síntesis y asocian conceptos

2. 18 alumnos leen y escriben

3. 1 alumno repasa

4. 1 alumno estudia con música

5. 1 alumno lee antes de dormir

6. 1 alumno hace realiza sus apuntes y hace ficha bibliográficas

7. 5 Alumnos prestan atención en la clase

8. 5 alumnos no tienen una técnica de estudio establecida

Problemas que se presentan en el estudio

1. 28 alumnos se distraen con facilidad

2. 2 alumno es el estrés

3. 2 alumno es por no administrar su tiempo

4. 2 alumno no presentan problemas

Estudias individualmente o en grupo

1. 29 alumnos estudian individual

2. 3 alumnos dicen que ambos

3. 2 alumnos trabajan en equipo

Amplias tus apuntes con otras fuentes

1. 13 alumnos a veces

2. 15 alumnos sí amplían

3. 6 alumnos no amplían

Recurres al docente en caso de dudas

1. 3 alumnos no recurren

2. 31 de loa alumnos sí recurren

Participas en clase

1. 4 alumno no participan

2. 3 a veces

3. 25 alumnos sí participan

Trabajas individual, equipo, en la casa o escuela

1. 4 alumnos prefieren individual

2. 2 personas en equipo

3. 18 alumnos prefieren trabajar individual y en casa

4. 10 alumnos prefieren trabajar en equipo en la casa

Cómo puedes mejorar tu rendimiento

1. 15 alumnos atención a clases

2. 15 alumnos trabajos individuales

3. 4 alumnos trabajo individual y en quipo.

Consultas otras fuentes bibliográficas

1. 5 sí consultan

2. 15 si hay dudas

3. 9 no consultan

4. 5 a veces

Crees que la información que te da el docente es suficiente

1. 25 alumnos sí creen en la información

2. 9 alumnos no creen.

Los datos que se arrojan en la entrevistas son algo desoladores, por las

respuestas obtenidas los alumnos no tienen realmente un hábito del estudio y

cuándo se dedican a estudiar sus técnicas de estudio son muy pobres o

simplemente les da flojera realizarlas, una de las respuesta que si me perece

interesante pero a su vez preocupante es cuando los estudiantes comentan que

estudian 1 hora antes del examen, cuando se les realizó la entrevista comentaba

que ellos habían puesto suficiente atención en la clase por tal motivo no repasan

en la semana ya que ellos lo saben muy bien.

Staton (2008) comentan seis puntos importantes en el aprendizaje, estos

puntos los quiero enfatizar en mi investigación ya que los considero de suma

importancia en el aprendizaje y a su vez son puntos clave en los hábitos de

estudio, también parte de estos seis puntos se relacionan con las características

de las técnicas de estudio, por ejemplo la motivación, si no hay la motivación en el

estudiante para realizar una técnica de estudio, no la hará y simplemente se irá

por lo más fácil para estudiar, y el reflejo será una calificación baja o hasta llegar a

reprobarla.

Los alumnos no realizan investigaciones, si el docente les pide que hagan

una investigación o que no sólo se basen en la bibliografía que él les da, pero el

alumno no lo cree necesario, sólo hacen búsqueda de otras fuentes si es tarea de

investigación o como salió en las entrevistas sólo 15 aluno acuden a revisar

bibliografía extra.

Algo muy interesante fue cuando se les preguntó si recurren al docente

para aclarar sus dudas y la mayoría de ellos lo hace muy pocos no, pero cuando

se realizó la entrevista comentaban que si se acercan al profesor pero que no

creen que realmente hacerlo les aclare sus dudas, esta respuesta si fue un poco

ambigua porque hacen el cometido pero no se sienten conformes de hacerlo.

También algo de mi interés en estas entrevistas fue cuando respondieron al

trabajo en equipo, 29 alumnos contestaron que prefieren trabajar individualmente

los 5 restantes creen que trabajar en equipo les va crear un mejor aprendizaje,

pero estos 29 alumnos varis refirieron que prefieren hacer su trabajo sólo ya que

así no aprenden lo suficiente o sus compañeros no saben trabajar en equipo.

Para finalizar estos datos obtenido arrojaron datos importantes por ejemplo

que los 34 alumno entrevistados realmente no tienen un hábito de estudio

estableció por lo que genera pobre capacidad de técnicas de estudio y los que las

tienen es un porcentaje muy bajo a la población entrevistada.

Bibliografía

Staton, T. (2008). Cómo estudiar. México: Trillas. 4ª ed.

Quesada, R. (2008). Cómo planear la enseñanza estratégica. México: Editorial

Limusa.

Martínez – Otero, V. y Torres, L. (1997). Análisis de los Hábitos de estudio en una

muestra de alumnos Universitarios. Recuperado el 5 de marzo de 2010 de

http://www.rieoei.org/deloslectores/927MartinezOtero.PDF

Acevedo, A. (2001). El proceso de la entrevista. México: Limusa. 4ª ed.

Sáez, A. (2008). Técnicas de estudio. Recuperado el 7 de marzo de 2010 de

http://perso.wanadoo.es/angel.saez/pagina_nueva_140.htm

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