QUESO FUNDIDO （100 gr.）CON CHORIZO O CHAMPIÑONES100 gr. de queso y 20 gr. de cualquiera de los otros dosingredientes.

$70.00

$85.00

TAQUITOS CATEDRAL （6 pzas.）D E P O L L O $ 7 6 . 0 0 , D E R E S $ 8 5 . 0 0 , M I X T O S $ 8 9 . 0 0Orden de taquitos dorados, servidos con guacamole y frijoles.

COCTEL DE CAMARÓN （150 gr.） $106.00

COSTILLAS BBQ （4 pzas.） $120.00

$57.00SOPA DE FIDEOIdeal para niños y adultos.

$55.00SOPA DEL DÍA

MICHELADA HEINEKEN (355 ml.) $52.00

STELLA ARTOIS (330 ml.) $47.00

MICHELADA STELLA ARTOIS (355 ml.) $52.00

CUBANA STELLA ARTOIS (355 ml.) $56.00

CLAMATO NATURAL (355 ml.) $49.00

CLAMATO PREPARADO (355 ml.) $59.00

CLAMATO CON CERVEZA (355 ml.) $61.00

JARRA DE CLERICOT (1800 ml) $170.00

1/2 JARRA DE CLERICOT (1000 ml.) $100.00

1/2 JARRA DE AGUA FRESCA (1000 ml.)Melón, papaya, sandia, guayaba, piña.

$65.00

CERVEZA (325 ml.)Indio, tecate, sol, corona, victoria.

$38.00

CERVEZA (355 ml.)Negra modelo, bohemia clara, oscura, weizen, xx lager,xx ámbar.

$41.00

MICHELADA (DEPENDIENDO DE CERVEZA) $40.00 y $43.00

HEINEKEN (355 ml.) $47.00

CUBANA HEINEKEN (355 ml.) $56.00

CUBANA (DEPENDIENDO DE CERVEZA) $45.00 y $48.00

LECHE PARA NESCAFÉ (200 ml.) $33.00

LECHE CALIENTE (200 ml.) $30.00

TÉ (200 ml.)

Manzanilla, limón, negro, hierbabuena, verde, canela.

$24.00

CAFÉ CON LECHE (200 ml.) $32.00

EXPRESSO (60 ml ) $31.00

EXPRESSO DOBLE (120 ml.) $39.00

EXPRESSO CORTADO (60 ml.) $34.00

EXPRESSO DOBLE CORTADO (120 ml.) $42.00

CAPUCCINO (180 ml.) $39.00

CHOCOLATE CALIENTE (200 ml.) $37.00

AGUA PARA NESCAFÉ (200 ml.) $31.00

CAFÉ CAPUCCINO SABOR (180 ml.)M o k a , v a i n i l l a , c r e m a i r l a n d e s a , a l m e n d r a .

$49.00

LECHE MALTEADA (300 ml.)Fresa, chocolate, vainil la, nuez.

$45.00

LIMONADA MINERAL O NATURAL (240 ml.) $33.00

NARANJADA MINERAL O NATURAL (240ml) $33.00

BOTELLA DE AGUA (600 ml. ) $23.00

REFRESCO DE LATA (355 ml.)Coca clásica, coca light, coca sin azúcar, sidral, sidral light,fresca, fanta, sprite, squirt, sangría casera, gingerale.

$30.00

MINERAL PREPARADA (355 ml.) $35.00

$25.00VASO DE AGUA FRESCA (240 ml.)Melón, papaya, sandia, guayaba, piña.

JUGO (240 ml.) $33.00

TÉ HELADO (300 ml.)Limón, mango.

$35.00

ICE CREAM SODA (300 ml.)Deliciosa nieve de limón con refresco de cola.

$45.00

JARRA DE LIMONADA O NARANJADA (1800 ml.)Mineral o natural.

$118.00

1/2 JARRA DE LIMONADA O NARANJADA (1000 ml.)Mineral o natural.

$70.00

JARRA DE AGUA FRESCA (1800 ml.)Melón, papaya, sandia, guayaba, piña.

$95.00

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SALMÓN AHUMADO (50 gr.) $95.00

PEPITO DE FILETE (100 gr.) $110.00

$115.00PEPITO DE ARRACHERA (100 gr.)

$57.00CREMA DEL DÍA

Hotel Catedral

TÉ CHAI CON AGUA (180 ml.)CON LECHE

$40.00

$44.00

$65.00SOPA AZTECASopa tradicional elaborada a partir de tiras de tortilla frita,en un caldillo de jitomate. Se sirve con tiras de chile pasilla,chicharrón, aguacate, queso y crema.

$69.00CALDO XÓCHITLCaldo de pollo, servido con arroz, verduras y tortilla en juliana,con aguacate, flor de calabaza y pollo en cubos.

$60.00CALDO TLALPEÑOCaldillo de jitomate con verduras cocidas, pollo, aguacatey el sabor picosito del chile chipotle.

CON CAMARONES （8 camarones） $129.00

ALFREDO $92.00

POBLANA $92.00

PEPEROCHINO $92.00

A LA BOLOGNESA （100 gr.） $102.00

PastasElige tu pasta: Espagueti o Fetuccini （300 gr.）

ENSALADA DE ESPINACAEspinaca, queso de cabra, nuez, manzana y jitomate cherry.Acompañada de vinagre balsámico.

$108.00

ENSALADA DE POLLO (60 gr.)Pollo deshebrado mezclado con ensalada rusa y mayonesa.

$81.00

ENSALADA CÉSAR CATEDRAL (60 gr.)Lechuga orejona, pechuga de pollo a la plancha, croutonescon queso parmesano y aderezo César.

$112.00

ENSALADA LIGERA DE ATÚN (130 gr.)Atún mezclado con trocitos de jitomate, cebolla, cilantro.Adornado con rodajas de pepino.

$82.00

QUESO ASADO (100 gr.) CON NOPAL (pza.) $66.00

$60.00CALDO DE HONGOS

$66.00SOPA DE AJO

$66.00SOPA DE CEBOLLA

$50.00SOPA DE VERDURASCaldillo de jitomate con mix de verduras.

CUALQUIER ORDEN EXTRA EN EL PLATILLO TENDRÁUN COSTO DE $35.00

MONTADITOS （4 pzas.）Cuatro mini chapatas, acompañadas de papas saratoga.Una chapata de chorizo con queso （50 gr.）, una chapata dejamón serrano （50 gr.）, una chapata de jamón de pavo（50 gr.）, una chapata de arrachera （50 gr.）.

$90.00

EntradasBebidas calientesAMERICANO (1 refil) $29.00

JAMÓN DE PAVO O PIERNA (50 gr.) $80.00

Baguette o chapata

CONSOMÉ DE POLLO GRANDE $62.00

Sopas

ENSALADA VERDELechuga, espinacas, aguacate, pepino, pimiento verde.Acompañada de vinagre balsámico.

$108.00

Ensaladas

Sushi

CHOCO MILK (300 ml.) $41.00

Bebidas frias

TAMPICO ROLLUn rollo de arroz con ajonjolí por fuera, por dentro, alga,pepino, aguacate y salsa Tampico.

$85.00

ARRACHERA ROLLUn rollo empanizado, relleno de arrachera （100 gr.）, chilestoreados, aguacate y queso manchego.

$105.00

PHILADELPHIA ROLLUn rollo de arroz con ajonjolí por fuera, adentro alga, pepino,aguacate, queso philadelphia y salmón ahumado.

$95.00

CALIFORNIA ROLLUn rollo con ajonjolí por fuera, por dentro alga, pepino,aguacate, camarón y queso philadelphia.

$85.00

FLAN NAPOLITANO (rebanada) $50.00

Postres

POSTRE DE MENÚ $35.00

ATE CON QUESO (dos piezas) $37.00

CHEESE CAKE ( rebanada) $60.00

BANANA SPLIT $55.00

FRESAS O DURAZNOS CON CREMA $52.00

POSTRE CATEDRAL (pieza)Pastel de 3 chocolates.

$60.00

PAN DE ELOTE ( rebanada) $45.00

SANDWICH GERMINADOPreparado con pan integral germen de alfalfa, jamón de pavo,queso panela y jitomate acompañado de fresca lechuga.

$71.00

SANDWICH DE ARRACHERAJugosa arrachera (100 gr.) mayonesa, aguacate, chipotle yjitomate.

$116.00

CLUB SANDWICHTradicional sándwich compuesto de jitomate, pollo (60 gr),jamón, tocino y queso amarillo, acompañado de papas a lafrancesa y ensalada rusa.

$95.00

HAMBURGUESA MIGNON 200 gr. de jugosa carne con queso amarillo, cebolla y tocinocaramelizados. Acompañada con papas a la francesa.

$95.00

Hamburguesas y sandwiches

HAMBURGUESA CATEDRAL200 gr. de jugosa carne con queso manchego, cebolla y tocinocaramelizados, queso, piña.

$106.00

SANDWICH DE JAMÓN Y QUESOTres piezas de pan artesano tostado, jamón y queso amarillo.Con papas a la francesa y ensalada rusa.

$72.00

ENCHILADAS DE MOLETres piezas de tortillas de maíz con pollo (100 gr.) deshebrado,queso, arroz y nuestro tradicional mole.

$94.00

Antojitos mexicanosENCHILADAS CATEDRALTres piezas de tortillas de maíz con pollo (100 gr.) deshebrado,salsa verde y gratinadas, acompañadas de frijoles refritos.

$104.00

ENCHILADAS MEXICANASTres piezas de tortillas de maíz con pollo (100 gr.) deshebrado,en salsa verde o roja, con queso y crema; acompañadas defrijoles refritos.

$85.00

CAMARONES (6 pzas, 300 gr.)Servidos de la manera que más prefiera. Empanizados, a laplancha, al mojo de ajo, al ajillo, a la diabla. Con arroz yensalada.

$204.00

SALMÓN A LA PLANCHADelicioso lomo de salmón (250 gr.) a la plancha servido dearroz y verduras.

$186.00

LOMO DE SALMÓN EN COSTRA DE ALMENDRA (250 gr.)Servido con arroz y puré de papa.

$198.00

PECHUGA SUIZAPechuga a la plancha (200 gr.) con jitomate, aguacate yjamón con salsa italiana y gratinada. Acompañada de papasa la francesa.

$115.00

FAJITAS MARINADASTiernas tiras de pechuga (200 gr.) marinadas al mojo de ajo yservida con verduras y puré de papa.

$107.00

MILANESA DE POLLO (200 gr.)Con papas a la francesa y verduras al vapor.

$120.00

PECHUGA A LA PLANCHA (200 gr.)Servida con papas francesa y verduras al vapor.

$118.00

PECHUGA TIZOCPechuga rel lena con chi laqui les rojos (100 gr), Con latradicional salsa roja de la casa, crema, queso y frijolesrefritos.

$118.00

POCHADO DE VERDURASMix de verdura, cubos de pechuga de pollo (100 gr.), rajaspoblanas, champiñones y granos de elote envuelto en papelaluminio y cocinado al vapor.

$87.00

Aves

ARRACHERAJugosa y suave arrachera (200 gr.) a la plancha, con frijolesrefritos y guacamole.

$179.00

CHAMORRORico y suave chamorro de cerdo (350 gr.) horneado y servidocon guacamole y frijoles refritos.

$148.00

RIB EYE (300 gr.) $286.00

$164.00MILANESA DE RES (250 gr.)Acompañada de papas a la francesa y verduras al vapor.

BISTEC A LA PLANCHA (200 gr.)Con verduras y papas a la francesa.

$106.00

FILETE MIGÑONJugoso filete (220 gr.) en un cinturón de tocino, sobre verdurasa la plancha, bañado con deliciosa salsa gravy y champiñones,servido con papas a la francesa.

$174.00

CARNE A LA TAMPIQUEÑA(220 gr.) de suave filete, con su tradicional guarnición de arroz,frijoles, guacamole y una enchilada de mole.

$163.00

PUNTAS DE FILETES DE RESTiernos cubos de filete (200 gr.) preparadas a la mexicana, algusto o al chipotle. Acompañados de frijoles refritos.

$157.00

ENCHILADAS SUIZASTres piezas de tortillas de harina rellenas de pollo (100 gr). Ensalsa italiana roja con crema y gratinadas.

$104.00

ENFRIJOLADASTres piezas de tortillas de maíz con (100 gr.) deshebrado, ensalsa de frijol con queso y crema, acompañadas de guacamole.

$82.00

FLAUTAS DE RESTres piezas de tortil las de maíz rellenas de carne de res(150 gr.), queso, crema, lechuga, aguacate y jitomate.

$94.00

TACOS DE POLLOTres piezas de tortillas de maíz con pollo (100 gr.) queso, crema,lechuga y acompañadas de frijoles refritos y guacamole.

$75.00

TOSTADAS DE TINGATostadas de pollo (150 gr) preparado, lechuga, frijoles, quesoy crema. (2 piezas).

$77.00

CHILE EN NOGADA (sólo en temporada)Tradicional chile poblano relleno de carne molida preparada,bañado con nogada adornado con perejil y granada fresca.

$250.00

QUESADILLAS VEGETARIANASTres piezas de tortilla de maíz, con rajas poblanas, granos deelote, flor de calabaza y champiñones, un espejo de salsaranchera.

$77.00

1/4 DE POLLO AL GUSTOPierna y muslo (180 gr.) preparados a la mexicana, frito, conmole o veracruzana. Servido con frijoles refritos.

$105.00

ENSALADA DE FRUTOS ROJOSMix de lechugas, frutos rojos, queso de cabra, nuezgarapiñada y aderezo de frutos rojos.

$100.00

ENSALADA DEL CHEFFresca cama de lechuga, con jugosas tiras de pechuga depollo a la plancha (60 gr), jamón, queso amarillo, quesomanchego, tocino (60 gr), queso panela, jitomate, aguacatey huevo cocido. Acompañada de aderezo Aurora.

$112.00

FILETE DE PESCADO AL GUSTORico filete de (210 gr.) preparado de la manera que ustedelija; a la veracruzana, empanizado, a la plancha, al ajillo,al mojo de ajo. Servido con arroz y verduras.

$175.00

Pescado y mariscos

ALAMBRE DE FILETE DE RESJugosos y tiernos cubos de filete (200 gr.) con pimiento morrón,tocino y cebolla, todo gratinado, acompañado de tortillas deharina.

$170.00

Carnes