PORTADAINDICE1. IMPORTANCIA ECONOMICA Y ALIMENTICIA2. ORIGEN3. DESCRIPCIN BOTANICA3.1 Siembra Radicular3.2 Tallo, Hojas, Falso Tallo y Formacin del Bulbo3.3 Flor, Fruto y Semilla

4. VARIEDADES RECOMENDADAS4.1 Variedad Taiwan4.2 Clon Ferrer4.3 Perspectivas

5. SUELOS5.1 Suelos Recomendados5.2 Preparacin del Suelo

6. SIEMBRA6.1 Epoca de Siembra6.2 Mtodos de Siembra Recomendables6.3 Distancia de Siembra

7. FERTILIZACIN8. RIEGO9. CONTROL DE INSECTOS Y ENFERMEDADES9.1 Control de Insectos9.2 Control de Enfermedades

10. CONTROL DE MALEZAS11. RECOLECCIN, CLASIFICACIN SECADO Y EMPAQUE12. COMERCIALIZACINREFERENCIAS