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Cultivo de Arndanos
La mejor fruta de exportacin.
Ing. Eduar Delgado Lpiz
BEST BERRIES PER S.A.C.
Lugar de Origen
Arbusto perenne de crecimiento espontneo en el hemisferio norte: Norteamrica, Europa
Central y Eurasia.
Pases Productores
Per
Arequipa
Ica
Lima
Junn
Ancash
La Libertad
Lambayeque
Cajamarca
Piura
Variedades Sembradas/Libres
de Royalty
LEGACY MISTY BILOXY
ONEAL BLUECROP STAR
Variedades Sembradas/
Patentadas
VENTURA JEWEL EMERALD
CAMELIA
Beneficios del Arndano
Demanda y Nuevos Mercados
Crecimiento del consumo
EE.UU 2013
Comercializacin de fruta
EE.UU 2013
Formas de Consumo
Oportunidad para Per
(Ventanas Productivas)
Arndanos Per Exportacin Noviembre 2014
http://www.agrodataperu.com/2014/12/arandanos-peru
Alta rentabilidad
Botnica del Arndano
Orden: Ericales
Familia: Ericcea
Gnero: Vaccinium
Especies:V. angustifolium L. (Lowbush)
V. corymbosum L. (Highbush)
Races superficiales, fibrosas.
85% de races en los primero 35 - 40 cm.
Ausencia de pelos radiculares: Menor
capacidad de absorcin
de agua y nutrientes.
Asociada a micorrizas.
Entre races y parte area: Corona.
Emite brotes en cada campaa
Caracterstica de la Planta de
Arndano
Desarrollo areo: Planta de porte bajo
0.50 m. a 1.70 m.
2.50 m.
Hojas simples, alternas, lanceoladas.
Coloracin rojiza luego de la etapa productiva.
En la rama, las yemas reproductivas estn
separadas de las
yemas vegetativas.
Caracterstica de la Planta de
Arndano
Flores: Yemas axilares o terminales, 6 a 12 flores en cada
yema, corola acampanada, blanco a ligeramente
rosado.
Caracterstica de la Planta de
Arndano
Frutos: Baya de 0.5 a 3.0 cm de calibre, peso de 0.5 a 4.0 gr
y varias semillas, de 20 a 100 por fruto.
A medida que madura va cambiando de color hacia el azul en su punto de maduracin.
Recubierto por una capa de cera: pruina.
Caracterstica de la Planta de
Arndano
Fenologa del Arndano
Hinchado de Yemas
Florales
Emergencia y Expansin de Brote Vegetativo Floracin
Cuajado de Baya
Crecimiento Llenado y
Maduracin de Baya Diferenciacin de Yema
Suelos sueltos, ligeros, con buen drenaje,
aireados.
Prevenir suelos limosos y arcillosos: Compactamiento
y encharcamiento.
pH: 4.0 5.5
Alto nivel de materia orgnica:
> 2.5% - 3.0%
Profundidad: 0.45 m alto x 0.60 m base
Preparacin de camelln
Consideraciones Elementales
para el Cultivo de Arndano
Efecto del pH alto en la limitacin
severa del crecimiento de races
Importancia del pH en el
Rendimiento y Fertilizacin
pH del Suelo y
Rendimiento en 10
fincas.
pH del Suelo
Rendimiento
Rendimiento (Lb)
pH del Suelo
Agua
CE < 1.0 mmhos/cm2
(dS/m2) (0.5 dS/m
2)
pH 4.5 - 5.5 (Preferentemente < 5.5)
Acidificar el agua cido fosfrico, acido ctrico, acido sulfrico, etc.
Lavados con Azufre y sulfato calcio para preparar el camelln antes de siembra.
pH en gotero: 4.5 - 5.0
Consideraciones Elementales
para el Cultivo de Arndano
El suelo (o medio) toma las caractersticas
del agua.
Preparacin del Terreno
Subsolado: 0.60 m 0.80 m Aireamiento del suelo
Mejora la percolacin del agua
Arado y Gradeado de suelo
Incorporacin de materia orgnica
30 a 60 TM/Ha Materiales orgnicos: Corteza de
pino, cascarilla de arroz, musgo,
estircol vacuno, gallinaza.
Incorporacin de azufre y sulfato de calcio si el suelo
tiene un pH > 7.0
400 500 Kg/Ha de ambos, baja el pH y la C.E.
Aplicar unos 2 a 3 meses antes del trasplante, a 15 20 cm de profundidad.
Armado de camelln. Aporcador.
Preparacin del Terreno
Plantones en vivero
Preferentemente:Plantones aclimatados a
la zona: 15 a 30 das
antes del trasplante en
suelo definitivo.
Riego frecuente (diario)
Sombra ligera (mallaraschel 50%)
Objetivo: Rusificacin de laplanta
Aclimatacin
Trasplante de Arndano
Densidad: 5,000 plantas/Ha
(2.5 m surco x 0.8 m planta)
Marco de Siembra
Doble lnea de gotero 1.6 Lt/Hr, 4 goteros/planta, 20 40 minutos riego.
Marco de Siembra
Para prevenir la prdida de humedad
a nivel de sistema
radicular, evitar
malezas.
Materiales orgnicos: Corteza o aserrin de
pino, pajilla de arroz,
etc.
Material sinttico: plstico, manta
arpillera, etc..
Acolchado o Mulching
Requerimientos de Nutrientes
Cunto necesita la planta?
Cules estn disponibles?
Cundo los necesita?
Cmo son tomados los nutrientes por la planta?
Cules son las fuentes ms recomendables?
Fertilizacin del Cultivo de
Arndano
Prevenir deficiencias nutricionales e intoxicaciones:
Anlisis de suelo Al iniciar la nueva campaa
Anlisis de agua Al iniciar la nueva campaa
Anlisis foliares Terminada la cosecha
Niveles Foliares de Nutrientes
Orientativos
Nutriente Deficiencia ptimo Exceso
Nitrgeno (N) % < 1.70 1.70 - 2.01 > 2.30
Fsforo (P) % < 0.08 0.08 - 0.40 > 0.60
Potasio (K) % < 0.35 0.40 - 0.65 > 0.90
Calcio (Ca) % < 0.13 0.30 - 0.80 > 1.00
Magnesio (Mg) % < 0.10 0.15 - 0.30 nd
Azufre (S) % nd 0.12 - 0.20 nd
Manganeso (Mn) ppm < 25 50 - 350 > 450
Hierro (Fe) ppm < 60 60 - 200 > 400
Boro (B) ppm < 18 30 - 70 > 200
Zinc (Zn) ppm < 8 8 - 30 > 80
Cobre (Cu) ppm < 5 5 - 20 nd
Fertilizacin del Cultivo de
Arndano
Baja demanda nutricional a lo largo del ciclo productivo del cultivo.
N (%) P2O
5(%) K
2O (%) Ca
+2(%) Mg
+2(%)
50 - 60 25 - 30 70 - 90 15 - 20 10 - 15
Extraccin de Nutrientes
Nutriente Extraccin
(Kg/Ton Fruta)
Nivel foliar
crtico (%)
N 4.70 1.80
P 0.50 0.12
K 4.00 0.35
Ca 1.40 0.40
Mg 0.80 0.12
Fuente: Vidal y otros 1999 y Vidal y Burgos 2003.
Urea Sulfato de amonio
Fosfato Monoamnico cido Fosfrico
Fosfato Monopotsico Sulfato de Potasio
Nitrato de Calcio
Sulfato de Magnesio
Sulfato de Zinc
Sulfato de Manganeso
Sulfato de Hierro
Sulfato de Cobre
cido Brico
Complejos NPK + Elementos Menores:
12-11-18 + EM
60% N-NH4
+
40% N-NO3
-
Complejos NPK + Elementos Menores:
15-5-19 + EM
60% N-NH4
+
40% N-NO3
-
Fertilizantes Edficos
Nutrientes Esenciales para el
Cultivo de Arndano
Mvil en la planta y poco mvil en el suelo.
Es absorbido en forma de fosfato (HPO4
-)
y ortofosfato (H2PO
4
-)
Involucrado en la fotosntesis (ATP), parte de ADN y ARN.
Deficiencia: falta de crecimiento, hojas muy oscura y enrojecidas (antocianinas).
Exceso: puede incrementar la proporcin de races sobre el follaje.
Muy mvil en el suelo y en la planta. Forma parte de toda estructura celular:
aminocidos y protenas.
Es absorbido en forma amnica (NH4
+).
Deficiencia: clorosis general y enrojecimiento del tejido. Pobre
crecimiento de la planta
Exceso: Vigor vegetativo y reduccin del rendimiento y la calidad de las cosechas
Deficiencia de Fsforo debido a
baja temperatura del suelo.
Nitrgeno
Fsforo
Nutrientes Esenciales para el
Cultivo de Arndano
Mvil en la planta, poco mvil en el suelo.
Esencial en la clorofila, en el ATP y como activador enzimtico en la
fotosntesis y la respiracin.
Es tomado en forma catinica (Mg
+2)
Deficiencia: Necrosis intervenal en hojas viejas, con bordes marrones
de las hojas.
Mvil en la planta, muy poco mvil en el suelo.
Activa un gran conjunto de enzimas de la fotosntesis y la respiracin.
Modula y afecta el potencial osmtico.
Deficiencia: lesiones necrticas en los tejidos viejos.
Exceso: causa toxicidad y referido como dao por sales.
Potasio
Magnesio
Toxicidad de Potasio
Deficiencia de Magnesio
Nutrientes Esenciales para el
Cultivo de Arndano
Se mueve con la corriente de transpiracin acuosa.
Requerido en la sntesis de aminocidos y protenas.
Deficiencia: rara vez observada debido a su contenido en otros
fertilizantes.
Exceso: causa toxicidad y referido como dao por sales.
Muy poco mvil en el suelo y en la planta.
Requerido para la membrana y pared celular, y para la activacin de muchas
reacciones bioqumicas como mensajero
secundario.
Deficiencia: hojas jvenes deformadas, tejidos curvados, reduccin de la
firmeza y la calidad de los frutos.
Baja humedad del suelo, climas fros y nublados limitan la absorcin de Calcio.
Calcio
Azufre
Deficiencia de Magnesio
Toxicidad de Potasio
Nutrientes Esenciales para el
Cultivo de Arndano
Muy poco mvil en el suelo y en la planta.
Requerido para la formacin de la clorofila y la activacin de
complejos enzimticos y en la
regulacin de las Auxinas.
Deficiencia: Segn las variedades, presentan clorosis intervenal.
Toxicidad: En suelos con muy alto contenido de materia orgnica.
Muy poco mvil en el suelo y en la planta.
Requerido para la formacin de la clorofila,
enzimas y protenas.
Deficiencia: limbo de hojas jvenes con amplia clorosis
intervenal.
Hierro
Manganeso
Deficiencia de hierro debido
a pH alto del medio.
El hierro es ms disponible a
pH bajos y puede formar
precipitados insolubles ante
excesos de Fsforo
Deficiencia de Manganeso
Nutrientes Esenciales para el
Cultivo de Arndano
Muy poco mvil en el suelo y en la planta.
Requerido para la formacin de la clorofila y la activacin de
complejos enzimticos y en la
regulacin de las Auxinas.
Deficiencia: Segn las variedades, presentan clorosis intervenal.
Toxicidad: En suelos con muy alto contenido de materia orgnica.
Muy poco mvil en el suelo y en la planta.
Requerido para la formacin de la clorofila,
enzimas y protenas.
Deficiencia: limbo de hojas jvenes con amplia clorosis
intervenal.
Hierro
Manganeso
Deficiencia de hierro debido
a pH alto del medio.
El hierro es ms disponible a
pH bajos y puede formar
precipitados insolubles ante
excesos de Fsforo
Intoxicacin por Manganeso
Nutrientes Esenciales para el
Cultivo de Arndano
Poco mvil en la planta, muy poco mvil en el suelo.
Requerido para la sntesis de clorofila y la produccin de auxinas
as como para la actividad de
complejos enzimticos.
Deficiencia: Arrosetamiento de tejidos y reducido tamao del
follaje. Bordes arrugados y
distorsionados de las hojas.
Es altamente disponible a pH bajos.
Muy poco mvil en la planta, poco mvil en el suelo.
Requerido para la elongacin de las races, la divisin celular de los
brotes, y el desarrollo del tubo
polnico.
Deficiencia: segn la variedad, bayas de reducido tamao y poco
vigor de brotamiento.
Toxicidad: Quemadura de puntas y bordes de hojas.
Boro
Zinc
Legacy. Poco cuajado de baya.
Deficiencia de Zinc
Momentos de Fertilizacin
1er Momento.
Inicio de floracin o al
momento de crecimiento
vegetativo temprano.
2do Momento.
Inicio de crecimiento de
la baya (en verde).
3er Momento.
Antes de la cosecha.
4to Momento.
En Post cosecha.
Uso de Bioestimulantes: Hormonales: Auxinas + Citoquininas + Giberelinas Sintticos Naturales: Concentrados de algas marinas (>35%)
Aminocidos concentrados (50%)
Momentos Post trasplante: 4 a 7 das : Anti estresantes. Enraizamiento a lo largo del crecimiento. Desarrollo de la yema reproductiva. Floracin y Polinizacin de la flor. Cuajado de la baya. Crecimiento de la baya. Crecimiento vegetativo despus de la poda.
Soporte al Trasplante y
Crecimiento
Uso de Productos de Especialidad:
Nutrientes: Calcio 8% + Boro 1%
Zinc, Hierro, Magnesio, Manganeso, Cobre
Potasio, Molibdeno (2%)
Momentos Crecimiento de brotes vegetativos y desarrollo foliar.
Hinchado de yema reproductiva Ca, B
Crecimiento y Llenado de la baya Ca, B, Mo, K
Pinta, Translocacin y Maduracin de la baya Mo, Mg, B
Translocacin antes de la poda Mo, Mg, B
Soporte al Trasplante y
Crecimiento
A partir del 1er / 2do ao: Control fitosanitario
Calidad de la fruta
Objetivos Mata con 8 12 ramas principales
Renovacin de madera nueva: Nuevos primordios reproductivos
Control del vigor vegetativo
Uniformizar caractersticas de calidad de la cosecha: Calibre, Color, Sabor, Aroma
Poda del Cultivo de Arndano
Antes de la
Poda
Despus
de la Poda
Despus de
la Poda de
Invierno
Antes de
la Poda de
Verano
Despus de
la Poda de
Verano
Siguiente
Invierno
Altura1.6 m
1.4 m
1.2 m
1.0 m
0.8 m
Poda del Cultivo de Arndano
Cochinillas y Querezas: Pseudococcus sp., Saissetia sp. Pulvinaria sp., Lepidosaphes sp.
Pulgones y Trips: Aphis sp., Thrips sp., Aspidiotus sp., Hemiberlesia sp. Trialeurodes sp., Myzus sp. Extraen nutrientes de la planta Vectores de virus
Control biolgico: Avispitas Afelinidos Avispas Aphidius
Plagas
Plagas
Lepidteros: Alabama sp.,
Heliothis sp.,
Agrotis sp.,
Spodotera sp.
Defoliadores y comedura de brotes
Control Qumico Insecticida autorizado:
Emamectina
Colepteros: Premnotrypes sp
Daos completo de las races, resultando en la
muerte de la planta.
Control Qumico Insecticida autorizado:
Tiametoxam + Lambda
cyalotrina
Plagas
Hyalomorpha sp Tamarus sp
Sericoides spp
Plagas
Plagas
Agrotis sp
Aves
Control Cultural Aves de presa (cetrera)
Ahuyentadores de sonido (caones)
Malla anti pjaros
Plagas
Manchas Foliares Alternaria sp., Mancha foliar marrn, puntos negros,
arrepollamiento, podredumbre del fruto.
Oidium sp., Cercospora sp., Verticillium sp.
Tallo y Corona: Fusarium sp., Escaso desarrollo radicular, marchitez
y necrosis de tejidos.
Phytophthora sp.: Muerte regresiva
Colletotrichum sp.: Antracnosis
Floracin Botritys sp.
Enfermedades
Agrobacterium sp
Botrytis sp
Verticillium sp
Control Preventivo. Caldo Sulfocalcico
Oxicloruros de cobre
Control Qumico Azoxystrobin + Difenoconazol
Fludioxonil + Ciprodinil
Thiabendazol
Enfermedades
Exportacin: > 90.00%
Consumo local: < 1.00%
Certificaciones GLOBALGAP
Buenas Prcticas Agrcolas: Productos registrados para su uso en el cultivo.
Labores culturales: Control Biolgico, etc.
Umbral de Dao Econmico
Objetivo de Mercado
Empresa peruana ubicada en la ciudad de Trujillo, La Libertad.
Desarrollamos la cadena completa en la produccin de plantas de Arndanos empleando
avanzadas tcnicas de propagacin, contando
para ello con:
- Moderno Laboratorio de Propagacin
Meristemtica
- Cultivo In Vitro.
- Vivero de crecimiento y engorde.
- Campos propios en produccin.
Quines Somos?
Qu Hacemos?
Qu Hacemos?
Qu Hacemos?
Qu Ofrecemos?
Plantones de Arndanos: Variedades para condiciones de costa y sierra.
Asesora Tcnica Pre-Venta. Evaluacin de la factibilidad agronmica de la
propiedad.
Asesora Tcnica Post Venta. Transferencia de Tecnologas para la produccin.
Compra del bien a futuro (la fruta exportable) Precio de mercado, asegurando el retorno de la
inversin.
Contctenos
Representante Comercial
Ing. Eduar Delgado L.
Mvil: 9626 18728 RPM: #962618728
Gerente General
Ing. Adriano Marcuzzo
Mvil: 948541283 948326203
BEST BERRIES PER S.A.C.
Calle Cuba 364, Urb. El Recreo, Trujillo.
Telf.: 044-206424
www.bestberriesperu.com