Cultivo de La Papa

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1. Definición

La papa es el principal alimento de la población andina. La cultivaron desde nuestros antepasados y supieron conservarla tanto la semilla como el mismo alimento hasta nuestros días. Actualmente los agricultores usan la semilla de la cosecha anterior para los posteriores cultivos.

2. Siembra de Esquejes Selección de Semilla

- La selección de los tubérculos-semilla es sumamente importante ya que de este dependerá la próxima cosecha.

- Tienen que ser bien maduros, sanos, de tamaño mediano y procurar que tengan una forma parecida.

Ficha Técnica

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Preparación de los Tubérculos-Semilla

- Verdeado: Los tubérculos seleccionados deben estar bajo luz indirecta, así las papas se van a poner de color verde y producirán una sustancia tóxica que va a hacer necesaria para la planta, el período de reposo del tubérculo se llama dormancia.

- Brotamiento: Cuando termina el período de dormancia las papas verdes brotan con mucha fuerza y dan brotes cortos y fuertes. Para la siembra de papa por esquejes de brote este brotamiento no s el indicado.

Cosecha de Brotes

- Los brotes deben llegar a tener de 3 a 4 pulgadas máximo para que conserven su fuerza.

- Para hacer el brote más largo se tiene que dejar el tubérculo-semilla unos 8 días a la luz indirecta y 8 días en la oscuridad, alternándolos.

- La cosecha de brotes del tubérculo-semilla se realiza con los dedos sin dañar los rudimientos radiculares y las pequeñas yemas.



Corte de los Esquejes

- En esta operación se coloca uno por uno los brotes sobre una madera y se corta en pedazos de 2 a 3 cm de largo y tienen que contener por lo menos 2 yemas.

- Tener en cuenta que se necesita un recipiente con agua jabonosa cuando se hacen los cortes, ya que para desinfectar este instrumento se tiene que remojar en el agua jabonosa.

- Los cortes deben ser precisos y el trabajo se debe hacer en la sombra. Los esquejes se van a llevar al campo en canastas o bandejas protegidas con papel o tela mojada para que no se deshidraten

La siembra

- El suelo debe estar bien preparado, suelto, profundo, desterronado, sin maleza, sin piedras.

- Previamente se debe hacer el surcado y este puede ser con yunta, pico o lampa con un distanciamiento de 70 a 80 cm entre surcos.

- La siembra se realiza en el fondo del surco y a un costado. Los hoyos tienen que ser de unos 10 cm, en cada hoyo se ponen de 2 a 3 esquejes y luego se cubre con una capa de tierra.



3. Post Siembra

- Riego: Después de que han pasado de 8 a 10 días los esquejes van creciendo y emergen del cuelo, en ese punto es recomendable regarlos ligeramente. Si en el lugar de siembre llueve es conveniente que la siembra se haga cuando ya comenzaron las lluvias.

- Abonamiento: Cuando la altura de las plantas es de 10 a 15 cm se debe realizar el abonamiento nitrogenado, puede ser mezclado con guano de corral.

- Aporque: Se deben hacer 3 aporque ligeros a medida que la planta crece, el primero se realiza inmediatamente después del primer abonamiento.

4. Cosecha

- Esta se efectúa cuando el cultivo ha madurado y para esto tienen que pasar de 20 a 30 días antes que un cultivo normal.

- El cultivo tiene una alta densidad por eso los tubérculos cosechados van a ser de tamaño mediano.

Recursos electrónicos relacionados: Conservación de Semilla de Papa Malaver, Miguel Soluciones Prácticas - ITDG http://www.itdg.org.pe/publicaciones/pdf/conservaciondesemilladepapa.pdf Bibliografía:

• Asociación ARARIWA. Cultivo de papa. Cusco, Perú.



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