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EL TOMATE DE ARBOL
Se lo cultiva esporádicamente desde México y las Antillas hasta Argentina. No se conocen poblaciones silvestres, y se presume que su domesticación es reciente. El cultivo se extiende a áreas subtropicales como Nueva Zelandia donde está bastante difundido, al sur de Europa, y áreas tropicales de otros continentes como India, Nepal y el sureste de Asia.
NOMBRE CIENTIFICO TOMATE DE ARBOL
(Cyphomandra betacea Cav.Send)
Nombres Comunes:
De las diferentes denominaciones, la más usada es tomate de árbol (Ecuador y Colombia); además berenjena, sachatomate, yuncatomate, tomatillo (Perú); limatomate, tomate de monte, tomate de La Paz (Bolivia, Argentina); y en inglés: "tamarillo", "tree tomato“.
Descripcion botánica.
HOJAS
Son cuoriformes, carnosas, levemente pubescentes y muy grandes.
FLORES.
Son de color rosa y lavanda, agrupadas en racimos terminales las cuales florecen escalonadamente.
Fruto:
Son solitarios o se encuentran agrupados, de colores variables de amarillo al rojo, violeta, de forma ovoidal con ápices puntiagudos, contienen muchas semillas pequeñas en cantidades de 120 a 150. La pula es de color variable del amarillo al anaranjado o anaranjado rosáceo.Por el tamaño y la forma, los frutos son parecidos al de una ciruela grande, los de piel color naranja amarillenta son mucho mas agradables al paladar que los de color rojo.
REPRODUCCION.
El tomate de árbol se puede propagar sexualmente (por semilla), mediante el establecimiento de semilleros y asexualmente (vegetativamente), mediante la obtención de estacas, acodos, ramas e injertos.Se corta el fruto, se extraen y se lavan, se secan en la sombra, luego se les coloca en un congelador durante 24 horas, para acelerar la germinacion y romper la dormancia, luego se colocan las plántulas en bandejas.El 100 % de las semillas germinan a los 4 a 6 días.
Para la obtención de semilla y posteriormente las plántulas se debe seguir los siguiente pasos: Selección de la planta madre, que sea sana y vigorosa, con frutos maduros y en buen estado. Extracción y lavado de semillas, se puede utilizar una malla fina de alambre. Secado de las semillas a la sombra, durante uno o dos dias. Siembra (en el semillero) a chorro continuo en lineas separadas a 5 cm. La germinacion de las semillas ocurre aproximadamente a las cinco semanas.
PRODUCCION.
Resiste muy bien a plagas y enfermedades, especialmente las virales. Anualmente se podan sus ramas y tronco para obtener un crecimiento riguroso. De cada arbol se obtienen aproximadamente 20 kg. de fruto al año y en los campos comerciales de 15 a 17 t/ha.
CLIMA Y SUELO.
La temperatura optima para el cultivo esta comprendida entre 14 a 20ºC, a Tº menores a 4ºC se destruye completamente el follaje ya que es muy vulnerable a las bajas temperaturas.No tolera vientos fuertes porque se produce la caída de las flores, rotura de ramas y destrucción de las hojas.La planta de tomate de árbol se adapta muy bien a todo tipo de suelo pero su mejor desarrollo lo alcanza en suelos de textura media con buen drenaje y contenido de materia orgánica.El tomate de árbol no puede tolerar terrenos herméticamente apretados con el volumen de oxigeno bajo. Requiere de tierra suelta, drenados y con altos niveles de materia orgánica. No tolera el encharcamiento.
TRANSPLANTE.
El transplante se realiza en fundas de polietileno, de color negro. La mezcla debe encontrarse desinfectada y con las siguientes proporciones: dos partes de suelo negro, rico en materia orgánica y una parte de cascajo o arenilla de arroz. Despues del transplante las plantas deben permanecer a media sombra de tres a cuatro semanas antes de ir al campo definitivo.
SISTEMA DE SIEMBRA.
Con dos meses de anticipación se debe preparar el terreno a ser plantado, con labores normales con arado y rastra, los hoyos, en los que se siembra la planta deben ser de 40 x 40 cm.El sistema mas adecuado de plantación es el marco real, las distancias mas utilizadas son: 1.8 x 1.8 (población de 3000 plantas /ha).En al fondo de cada hoyo se deposita una mezcla de 3 kg., de gallinaza descompuesta o compuesta mas 60 g de fertilizante químico de formula8-20-20 o 10-30-10, luego poniendo una capa de tierra sobre la mezcla, se colocan las plantas de tomate de árbol.
Almácigo.
Las semillas extraídas de frutos maduros se dejan secar por 10 a 15 días al ambiente y luego se colocan en un almácigo. Demoran 30 días para germinar y cuando las plantas tienen entre 15 y 20 cm de alto (3 ó 4 hojas) se transplantan a terreno definitivo.Siembra. Considerando que las plantas se cultivan en huertos donde no existe una plantación regular, no se tiene información sobre la profundidad de siembra, distancia entre plantas, ni sobre las labores culturales y sanitarias.El cultivo basado en la propagación vegetativa es muy poco conocido. Se informa que en Colombia se cultiva por estacas, que deben tener entre 20 y 30 cm y que enraizan después de 30 días de su plantación quedando así aptas para ser sembradas en el terreno definitivo. En Cusco, Perú, en el vivero del INIA se efectúa la propagación por estacas.Podas. Si el árbol se deja crecer libremente, se eleva demasiado antes de dar ramas, siendo esto un inconveniente para la cosecha. La guía principal debe someterse a una poda de formación cuando la planta alcanza entre 1,60 y 1,80 m, lo cual debe continuar con las podas de mantenimiento para retirar las ramas secas o enfermas.
Phytophthora infestans
Ataca principalmente las hojas, apareciendo manchas húmedas circulares de color café a negro.Ramas y tallo manchas negras brillantes de consistencia acuosa.En las flores manchas negras afectando los vasos conductores, provoca caída de flores y frutos en formacion.
Fusarium solani
Produce manchasnecróticas de color pardo, bifurcación de las ramas, formando hundimientos y grietas que afectan la corteza, emanando fuertes olores, causando marchitamiento de la planta.
Antracnosis.Colletotrihum gloesporoides
Frutos: Lesiones de apariencia aceitosa se torman marrones o negras, bordes definidos y hundidos. Reducen la presentación del fruto.
Hojas. Manchas con anillos concéntricos de color oscuro y bordes definidos.
Otras enfermedades y plagas
Oídium sp. Alternariosis sp. Botrytis sp. Meloidogyne incógnita Afidos. Chiche Sabulodes
Cycloneda sanguínea
MIP TAREA DE TODOS Y RESPONSABILIDAD COMPARTIDA
