Cultivos leñosos...plotaciones (3 de Andalucía, 5 de Aragón, 3 de Casti-lla y León, 16 de Castilla-La Mancha y 2 de Murcia) con una SAU total de 1.173 has. Resultados económicos

GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN

Resultados técnico-económicos

Cultivos leñosos Andalucía, Aragón, Castilla y León, Cas-tilla-La Mancha, Extremadura, Murcia y

Comunidad Valenciana

2011 GOBIERNO MINISTERIO DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE

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Aviso legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última actualización.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE

Edita:

© Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente Secretaría General Técnica Centro de Publicaciones Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado: http://publicacionesoficiales.boe.es/ NIPO: 280-13-005-1

Estudio encargado por la Subdirección General de Análisis, Prospectiva y Coordinación. Subsecretaría de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente AUTORES:

Subdirector General: Ignacio Atance Muñiz Subdirector Adjunto: Luis Francisco Orodea García Jefe de Área de Estudios Socioeconómicos: José Luis de la Puente Jiménez Equipo Técnico:

• Leticia García Coiradas • Benito González Fernández

Para obtener más información acerca de los Estudios de costes de explotaciones ganaderas del MAGRAMA puede dirigirse a [email protected]

Referenciar el documento como: “MAGRAMA (2013): Resultados técnico-económicos de Cultivos Leñosos 2011”, Subdirección General de Análisis, Prospectiva y Coordinación, Subsecretaría. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

3


Índice

Resumen Ejecutivo…………………………………………………….. 4

Caracterización del sistema productivo………………………………. 8

Resultados técnico-económicos de los cultivos leñosos……………... 12

Cultivos leñosos-Comparativa entre CCAA……………………… 13

Resultados de cultivos leñosos de Andalucía……………………… 18

Resultados de cultivos leñosos de Aragón………………………… 22

Resultados de cultivos leñosos de Castilla y León………………... 28

Resultados de cultivos leñosos de Castilla-La Mancha…………….. 30

Resultados de cultivos leñosos Extremadura……………………… 33

Resultados técnico-económicos de las explotaciones………………... 50

Metodología y datos técnicos del estudio…………………………….. 64

Resultados OTE olivicultura……………………………………….. 56

Resultados OTE frutales (incluido cítricos)………………………... 51

Resultados de cultivos leñosos Murcia…………………………….. 37

Resultados de cultivos leñosos C. Valenciana……………………... 43

Resultados OTE viticultura………………………………………... 60


Resumen Ejecutivo La producción de frutas, aceite de oliva, vino y mosto en su conjunto equivale al 22,2% de la Producción de la Rama Agraria (PRA) en el año 2011. A su vez, los datos de comercio exterior son positivos, las exportaciones de frutas continuaron creciendo a un ritmo elevado, presentando un saldo positivo de 4.118 millones de euros, y en productos transformados como el aceite y el vino y mosto este saldo alcanzó los 3.853 millones de euros. Las superficies dedicadas al olivar en 2011 se sitúan en 2.580 mil has (de las cuales 1.851 mil has son de seca-no), mientras que las de frutales y viñedo fueron de 1.313 y 985 mil has (de los cuales son 779 y 649 mil has de secano, respectivamente) [Fuente: Encuesta de Superficies y Rendimientos de Cultivos del MAGRAMA (ESYRCE)].

Cultivos y explotaciones analizadas

El presente informe recoge la evolución de los resul-tados económicos y costes de producción de 17 culti-vos leñosos en 7 CCAA (Andalucía, Aragón, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Extremadura, Murcia y C. Valenciana). Para aquellos cultivos presentes en 3 o más CCAA (almendro y aceituna de almazara de seca-no y naranjo, ciruelo, melocotonero, nectarino y acei-tuna de almazara de regadío) se ofrecen resultados nacionales agregados. Para el resto se muestran los resultados correspondientes a cada región de produc-ción.

El cuadro de la pág. 12 muestra los cultivos analizados por CCAA, así como el número de explotaciones de las que se han obtenido los resultados económicos en cada uno de ellos. El cultivo con mayor número de explotaciones analizadas ha sido la aceituna de almaza-ra de secano de Castilla-La Mancha (60), siendo 4 el número mínimo de explotaciones consideradas para aceptar los resultados como válidos e incluirlos en el análisis.

Por último, el bloque final del informe recoge los re-sultados económicos por explotación, a nivel de Orientación Técnico-Económica. En el caso de los cultivos leñosos, fueron representativas las OTE fru-tales (incluidos cítricos), olivicultura y viticultura, mostrándose los resultados correspondientes. En la OTE frutales se incluyeron 125 explotaciones (3 de Andalucía, 17 de Aragón, 58 de Murcia, 42 de C. Va-lenciana y 5 de Extremadura), con una superficie agra-ria útil total (SAU) de 1.901 has. En la OTE olivicultu-ra se consideraron 73 explotaciones (36 de Andalucía, 14 de Castilla-La Mancha, 1 de C. Valenciana y 22 de Extremadura) que ocuparon una SAU de 2.937 has. Y por último en la OTE viticultura se estudiaron 29 ex-plotaciones (3 de Andalucía, 5 de Aragón, 3 de Casti-

lla y León, 16 de Castilla-La Mancha y 2 de Murcia) con una SAU total de 1.173 has.

Resultados económicos de cultivos:

i. a nivel nacional

En 2011, y con respecto a los dos años anteriores, los ingresos por productos (en €/ha) descendieron para naranjo y nectarino de regadío (-30,9% y –13,5%, res-pectivamente), así como para la aceituna de almazara, tanto de secano (-16,7%) como de regadío (-3,5%), manteniéndose prácticamente estables en el almendro de secano e incrementándose en el caso del meloco-tonero de regadío (+43,1%). En este último caso (melocotonero de regadío), la mejora en los precios percibidos se tradujo en una mejora en el beneficio obtenido, que pasó de –63,68 €/ha en 2010 a

4

Los datos, tanto técnicos como económicos (ingresos y cos-tes), proceden de la información suministrada por las explota-

ciones.

• Los costes directos proceden de los insumos empleados en

cada cultivo.

• Maquinaria, mano de obra, costes indirectos y amortizacio-nes, proceden de la imputación de los costes generales según

metodología.

• Todos ellos permiten calcular margen bruto, renta disponible

y margen neto

• Por su parte, los otros costes indirectos proceden de la esti-mación del coste de oportunidad de la tierra, mano de obra y capitales propios, salvo que las explotaciones hayan proporcio-

nado información específica al respecto.

• Con ellos se alcanza el beneficio, resultado de tener en cuen-ta todos los costes existentes, incluida la remuneración de los factores propios (tierra en propiedad, mano de obra familiar y capitales propios), pero, por tanto, dependiente de la imputa-

ción realizada de estos últimos.


Resumen Ejecutivo 1.175,51 €/ha en 2011, sin embargo en el caso del almendro de secano, a pesar de que el precio se man-tuvo relativamente estable con respecto a los dos años anteriores (con incrementos del +0,24%), el be-neficio obtenido ha continuado siendo negativo (-119,55 €/ha), registrando peores resultados que en 2010 (-5,11 €/ha), aunque el margen neto se ha man-tenido en valores positivos (193,92 €/ha).

Tanto el melocotonero de regadío como el ciruelo y el nectarino presentaron un margen neto (2.323,64; 4.003,87 y 2.019,10 €/ha, respectivamente) y benefi-cio (1.175,51; 3.231,26 y 977,86 €/ha, respectivamen-te) positivos. Por otra parte, la aceituna de almazara de regadío mostró un beneficio y margen neto negati-vos (-1.257,68 y –400,98 €/ha, respectivamente), infe-riores a los dos años anteriores. Por último, el naran-jo de regadío y la aceituna de almazara de secano re-gistraron en 2011 márgenes netos positivos (184,19 y 22,12 €/ha, respectivamente) a pesar de tener unos beneficios negativos (-2.169,06 y –261,82 €/ha, res-pectivamente).

ii. a nivel de CCAA

Andalucía: en 2011 los precios descendieron para los 5 cultivos analizados. Se observan, en la aceituna de almazara y de mesa, tanto de secano como de re-gadío, beneficios y márgenes netos negativos (siendo estos resultados, respectivamente, de: -646,26 y –151,97 €/ha en aceituna de almazara de secano; -1.419,47 y –474,84 €/ha en aceituna de almazara de regadío; -522,94 y –25,17 €/ha en aceituna de mesa de secano y –1.463,94 y –455,48 €/ha en aceituna de mesa de regadío). En el caso del naranjo de regadío ha ocurrido algo similar, registrándose un beneficio nega-tivo de -1.852,54 €/ha y un margen neto también ne-gativo (-560,99 €/ha). En todos los casos los resulta-dos obtenidos han empeorado con respecto a los años anteriores.

Aragón: de los 8 cultivos analizados, tan sólo en el melocotonero de regadío el precio (en €/100kg) no ha disminuido con respecto al año anterior. El manza-no, melocotonero y nectarino de regadío mostraron beneficios (366,87; 296,23 y 1.606,15 €/ha) y márge-nes netos (2.336,71; 1.720,77 y 3.143,78 €/ha, respec-tivamente) positivos y superiores a los valores regis-trados en 2010. Asimismo, tanto el peral de regadío

como el almendro de secano y el viñedo de vinifica-ción (DO) han presentado márgenes netos positivos (1.553,87; 219,77 y 89,39 €/ha), aunque inferiores a los valores registrados en 2010, registrando todos ellos un beneficio negativo (-240,90; -53,28 y –598,84 €/ha, respectivamente). Por último, el beneficio resul-tó negativo (-179,17 y –346,61 €/ha) y el margen neto negativo (-34,63 y –97,18 €/ha) para los cultivos de aceituna de almazara de secano y regadío, debido a una disminución global de los precios, en ambos ca-sos, así como a la disminución de la producción, en el caso de la aceituna de almazara de regadío Con res-pecto a la media de los dos años anteriores, para la mayoría de los cultivos analizados los resultados han empeorado considerablemente, salvo en el caso del manzano, melocotonero y nectarino de regadío, don-de el beneficio se ha incrementado un 32,7, un 147,3 y un 73,6%, respectivamente.

Castilla y León: el análisis de la uva de vinificación (DO) de secano se realizó en dos provincias, Zamora y Valladolid, si bien el número de explotaciones en Valladolid fue inferior a cuatro por lo que no se ha analizado de modo individual esta provincia. El precio de la uva de vinificación (DO) en Zamora ha experi-mentado un notable descenso con respecto a 2010 (42,18 €/100kg, en 2011, frente a los 60,23 €/100kg registrados el año anterior). En la CCAA de Castilla y León tanto el beneficio como el margen neto han sido positivos (542,13 y 755,31 €/ha).

Castilla-La Mancha: los cultivos analizados han sido ciruelo de regadío, aceituna de almazara de secano y uva de vinificación de secano y de regadío. Todos ellos presentaron un margen neto positivo (3.463,58; 95,30; 407,42 y 307,78 €/ha, respectivamente), si bien tan sólo el ciruelo de regadío y la uva de vinificación de secano registraron beneficios positivos (1.432,17 y 82,32 €/ha, respectivamente), siendo el beneficio ne-gativo para la aceituna de almazara de secano (-130,80€/ha) y la uva de vinificación de regadío (-186,48 €/ha) a pesar de que en ambos casos el precio en €/100 kg fue superior al percibido en 2010.

Extremadura: en 2011 se han analizado 5 cultivos, de los cuales tres no se habían analizado en años ante-riores (ciruelo, melocotonero y nectarino de rega-dío), mientras que la aceituna de almazara de secano y regadío sí lo habían hecho. Todos los frutales de fruto

5

6


Resumen Ejecutivo fresco no cítricos presentaron beneficio y margen neto positivo (3.845,37 y 4.439,26 €/ha en ciruelo de regadío; 2.745,91 y 3.320,51 €/ha en melocotonero de regadío y 1.765,0 y 2.318,6 €/ha en nectarino de regadío). Por su parte, tanto la aceituna de almazara de secano como la de regadío obtuvieron por ha un beneficio negativo (-518,89 y –1.391,42 €) y un mar-gen neto negativo (-124,99 y –511,13 €), resultados inferiores a los de 2010, consecuencia principalmente del descenso de la producción.

Murcia: De los 8 cultivos analizados los precios per-cibidos por cada 100 kg de producto disminuyeron con respecto a 2010 para todos ellos excepto para el albaricoque y el peral de regadío. A pesar de la bajada de precios el almendro de secano ha obtenido un be-neficio por ha positivo (34,99 €) y un margen neto positivo (348,18 €/ha). El albaricoquero y peral de regadío también han registrado beneficios por ha po-sitivos (1.340,93 y 1.313,51 €), debido principalmente al aumento de los precios ya que la producción en estos dos cultivos ha disminuido con respecto a 2010. El resto de cultivos han registrado beneficios negati-vos, si bien el margen neto ha sido positivo en todos ellos excepto en el limonero de regadío (-23,20 €/ha). En todos los casos, los resultados han sufrido un em-peoramiento con respecto a los dos años anteriores, salvo en el caso del almendro que ha obtenido resul-tados considerablemente superiores a los de los dos años previos.

Comunidad Valenciana: de los 12 cultivos analiza-dos, solo en cuatro (mandarino de regadío, cerezo de secano, algarrobo de secano y aceituna de almazara de secano), el precio percibido por cada 100kg se ha mantenido prácticamente estable; aumentando para albaricoquero y ciruelo de regadío y disminuyendo en el resto de los casos. Todos los cultivos analizados presentaron beneficios negativos salvo el cerezo de secano y el kaki de regadío (1.058,93 y 1.435,82 €/ha), si bien en todos los casos el margen neto fue positivo. Para los cultivos de regadío: mandarino, kaki y almen-dro; así como para los de secano: cerezo, algarrobo y aceituna de almazara, los resultados obtenidos mues-tran una considerable mejoría en comparación con los dos años anteriores, resultados que pueden estar aso-ciados principalmente al incremento en la producción que han experimentado estos cultivos.

Resultados económicos de las explotaciones frutícolas (incluido cítricos)

Las 125 explotaciones analizadas en la OTE “frutales” (incluido cítricos) obtuvieron un bene-ficio y margen neto de –1.980,33 y 20.418,02 € por explotación. Este beneficio fue superior a la media de los dos años previos, consecuencia principalmente del incremento del producto bru-to (+22,6%) y del descenso de la remuneración de los factores propios (epígrafe “otros costes indirectos”). Los principales costes de produc-ción están constituidos por la mano de obra asa-lariada (20,7%), mano de obra familiar (19,2%), otros suministros (14,5%), renta de la tierra (10,2%) y fertilizantes (7,4%). Los beneficios medios en la OTE “frutales” han sido negativos en todas las CCAA estudiadas (Aragón –3.260,1 €/ha; Murcia –10.970,1 €/ha y C. Valenciana –6.933,1 €/ha), excepto en Extre-madura (154.754 €/ha). Respecto a los dos cam-pañas previas, los resultados económicos han me-jorado en todos los casos salvo en Murcia, donde han empeorado.

Resultados económicos de las explotaciones olivareras

Las 73 explotaciones pertenecientes a la OTE “olivicultura” obtuvieron un beneficio por explo-tación negativo (-18.435,99 €), lo que supone un descenso muy elevado con respecto a los dos años anteriores, debido principalmente a un au-mento de los costes de producción completos (+13,3%) y a un descenso del producto bruto (-4,6%). Los principales costes fueron la mano de obra asalariada (18,3%), mano de obra familiar (13,8%), renta de la tierra (12,7%), maquinaria (11%) y fertilizantes (7,8%). Por CCAA, el beneficio medio en la OTE “olivicultura” ha sido negativo en todas las CCAA analizadas (Andalucía -31.119 €/ha; Castilla la Mancha –7.600,77 €/ha y Extremadura –6.366,74

7


Resumen Ejecutivo €/ha), aunque con márgenes netos positivos en todos los casos (265,77;12.636,71 y 8.278,49 €/ha, respectivamente) Comparando con los dos años previos se observa un empeoramiento de los resultados económicos tanto en Andalucía como en Extremadura, no disponiéndose de da-tos para Castilla la Mancha en años previos.

Resultados económicos de las explotaciones vitivinícolas

Las 29 explotaciones de la OTE “viticultura” ob-tuvieron un margen neto y un beneficio de 18.934,29 y –2.078,41 € por explotación. Com-parado con los dos años anteriores, este benefi-cio ha disminuido un 68,6% debido principalmen-te al incremento del coste de producción com-pleto (+70,6%); cabe destacar el incremento del coste que han experimentado la mano de obra asalariada (+188,3%), las cargas sociales (+104%), así como la renta de la tierra (+106,1%), entre otros. Los principales costes de producción pueden agruparse en mano de obra asalariada (18,4%), mano de obra familiar (16,7%), maquinaria (11,3%) y renta de la tierra (9,5%). Por CCAA, los beneficios medios de la OTE “viticultura” han sido negativos tanto en Aragón (-7.653,64 €/ha) como en Castilla-la Mancha (-3.029,31 €/ha), siendo en ambos casos el margen neto positivo (3.691,36 y 21.209,56 €/ha respec-tivamente). Respecto a los dos años anteriores, los resultados económicos han empeorado en Aragón, si bien, en Castilla-la Mancha los benefi-cios se han incrementado un 57,7% y el margen neto un 137,9%.

8


Caracterización del sistema productivo

En este apartado se pretende analizar, en el sector de los cultivos leñosos, la evolución de las superficies cultivadas, del precio percibido por los agricultores y del comercio exterior, así como la importancia de la producción de frutas, (incluidas frutas frescas, cítricas, tropicales, uvas y aceitunas), del aceite de oliva y del vino y mosto frente a la producción final agraria (PFA) y a la producción final vegetal (PFV). Se han empleado los datos disponibles de fuentes oficiales como el

Anuario de Estadísticas del MAGRAMA y las Estadísti-cas de Comercio Exterior de España del MINECO. Se han seleccionado aquellos cultivos que están presen-tes en tres o más CCAA de nuestro estudio, en con-creto: el naranjo dulce, el ciruelo, el melocotonero y el nectarino de regadío, así como el almendro de se-cano, la aceituna de almazara de secano y la aceituna de almazara de regadío. Además, se analiza también el viñedo de vinificación de secano.

Fuente: Anuario de Estadísticas del MAGRAMA

Naranjo

0

30.000

60.000

90.000

120.000

150.000

180.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Superficie (ha)

Andalucía MurciaC. Valenciana TOTAL NACIONAL

Evolución de las superficies de cultivo (ha)

Almendro de secano

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Superficie (ha)

Aragón MurciaC. Valenciana TOTAL NACIONAL

Ciruelo

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Superficie (ha)

Andalucía MurciaC. Valenciana TOTAL NACIONAL

Nectarino

0

10.000

20.000

30.000

40.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Superficie (ha)


Aceituna de almazara de secano

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Superficie (ha)

Andalucía AragónCastilla-La Mancha ExtremaduraC. Valenciana TOTAL NACIONAL

Melocotonero

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Superficie (ha)


9


Superficies de cultivos Los gráficos muestran que de los cultivos de frutales, únicamente las superficies de naranjo y nectarino han aumentado progresivamente en los últimos años, mientras que la del ciruelo de regadío y la del almen-dro de secano han ido disminuyendo paulatinamente. La superficie de melocotón de regadío, por su parte, tras el descenso experimentado entre los años 2005-2008 se ha mantenido relativamente estable en los últimos años analizados. Respecto al olivar de aceituna de almazara, tanto de secano como de regadío, se ob-serva una tendencia creciente de superficie total culti-vada. Mientras que el viñedo de vinificación de secano ha experimentado una reducción paulatina de la super-ficie cultivada.

Producción de frutas, aceite de oliva, vino y mosto La producción de frutas es un importante subsector ya que ha contribuido en un 15,6% en la PFA y en un 26,5% en la PFV en el presente año. En su evolución

podemos observar, que la producción de frutas alcan-zó el máximo relativo en el 2006 y ha disminuido lige-ramente a partir de entonces. Por otra parte, se ha producido una pérdida progresiva de la participación de la producción de aceite de oliva en la PFA y en la PFV, representando en el año 2011 el 4,2% y el 7,2%, respectivamente. Por último, el gráfico de vino y mos-to nos indica que la producción inicia una tendencia descendente en el año 2007, tendencia que se rompe en 2011, alcanzándose niveles idénticos a los de 2008, situándose en el 2,3% de la PFA y en el 3,9% de la PFV.



29,2%27,3% 26,4%22,4%

24,5%29,4%

25,6% 26,5%

17,3%16,9%15,8%17,2%14,9%14,4% 16,4% 15,6%

0%

10%

20%

30%

40%

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

% en la PFV % en la PFA

% de la producción de frutas frente a la PFA y PFV

3,9%3,3%

4,4%3,5%

4,4% 4,4%4,0%

3,6%

2,0%2,3%

2,8%2,2% 2,6% 2,7% 2,5%

2,1%

0%

1%

2%

3%

4%

5%

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011



11,9% 11,8%

8,5%7,0%

8,5%6,7% 7,5% 7,2%

7,6% 7,2%4,9% 4,3% 5,2%

4,0% 4,6% 4,2%

0%

5%

10%

15%

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011


% de la producción de aceite de oliva frente a la PFA y PFV

Aceituna de almazara de regadío

0

100.000

200.000

300.000

400.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Superficie (ha)

Andalucía AragónExtremadura TOTAL NACIONAL

Viñedo de vinificación de secano

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Superficie (ha)

Aragón Castilla y LeónCastilla-La Mancha TOTAL NACIONAL

% de la producción de vino y mosto frente a la PFA y PFV

10



Precios percibidos por los agricultores En este apartado se utilizan los precios medios nacio-nales elaborados por la SG de Estadísticas del MA-GRAMA con la colaboración de las CCAA. Tras la disminución observada en el año 2009, y la consiguien-te recuperación en el año 2010 el precio percibido por 100 kg de naranjas ha vuelto a descender en 2011, lle-gando a los 18,94€/100 Kg. A pesar del buen compor-tamiento de 2010, en 2011 los precios percibidos en el caso del melocotón y de la almendra han disminuido ligeramente (en torno al 5% en ambos casos), por lo que siguen situándose muy por debajo de los valores de 2004. El precio del aceite de oliva virgen extra hasta 0,8º se ha situado en 2011 en 196,43 €/ 100kg, conti-nuando con su escala descendiente, y muy por debajo del precio máximo alcanzado en 2006 (334,7€).

Comercio exterior de productos proceden-tes de cultivos leñosos. España es un país netamente exportador de frutas co-mo la naranja, la ciruela, el melocotón y el nectarino. Destaca el aumento, tanto en valor como en volumen, de las exportaciones de melocotones y nectarinas a lo largo del periodo analizado; asimismo han aumentan-do, aunque en menor medida, las exportaciones en el caso de naranjas y ciruelas. Por su parte, las exporta-ciones de almendras han sufrido un fuerte descenso desde 2005, observándose a partir de 2010 un saldo comercial negativo que se ha mantenido durante el año 2011.

El aceite de oliva es un producto de carácter exporta-dor. Sus exportaciones han aumentado notablemente

en 2010, tanto en valor como en volumen, mantenién-dose prácticamente estables en 2011. Por último, el vino destaca como uno de los principales productos exportadores de España, con un saldo comercial de aproximadamente 2,08 millones de euros y una gran fortaleza en sus exportaciones.

Naranjas

0

250.000

500.000

750.000

1.000.000

1.250.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011mile

s de

€

0

400.000

800.000

1.200.000

1.600.000

2.000.000

Tone

lada

s

EXPORTACIONES (miles €) IMPORTACIONES (miles €)

EXPORTACIONES (t) IMPORTACIONES (t)

Comercio exterior

Ciruelas

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

mile

s de

€

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000Tone

lada

s



Precios percibidos por los agricultores (€/100 kg)

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Naranja 21,06 22,19 16,77 16,72 22,31 17,85 23,22

Melocotón 62,50 46,29 44,80 49,40 53,04 42,30 49,51

Almendra 134,86 145,00 97,16 88,74 86,62 61,63 72,67

Aceite Oliva Virgen Extra hasta 0,8º

243,9 305,03 334,62 256,72 242,70 201,98 205,38

2011

18,94

46,64

68,79

196,43

Fuente: Anuario de Estadísticas del MARM

11



Melocotones

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

mile

s de

€

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

Tone

lada

s



Nectarinas

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011m

iles de

€

050.000100.000150.000200.000250.000300.000350.000400.000

Tone

lada

s



Almendras

0

5.000

10.000

15.000

20.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011mile

s de

€

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

Tone

lada

s

EXPORTACIONES (miles €) IMPORTACIONES (miles €)EXPORTACIONES (t) IMPORTACIONES (t)

Aceite de oliva

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

mile

s de

€

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

Tone

lada

sEXPORTACIONES (miles €) IMPORTACIONES (miles €)EXPORTACIONES (t) IMPORTACIONES (t)

Vino

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011mile

s de

€

0

400.000

800.000

1.200.000

1.600.000

2.000.000

2.400.000

2.800.000

Tone

lada

s



Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior de España del MINECO

12



de los cultivos leñosos Número de explotaciones según cultivo y CCAA

Nacional (*) Andalucía Aragón Castilla y León Castilla-La

Mancha Extremadura Murcia C. Valenciana

pg. 13 pg. 18 pg. 22 pg. 28 pg. 30 pg. 33 pg. 37 pg. 43

Sec Reg Sec Reg Sec Reg Sec Reg Sec Reg Sec Reg Sec Reg Sec Reg

Frutales cítricos

Limonero 8 7

Mandarino 19

Naranjo 38 4 9 25

Frutales de fruto fresco no cítrico

Albaricoquero 7 7

Cerezo 5

Ciruelo 19 4 5 4 6

Kaki 9

Manzano 11

Melocotonero 46 14 5 19 8

Nectarino 20 4 5 8

Peral 13 4

Frutales de fruto seco

Almendro 34 20 6 7 5

Algarrobo 8

Olivar

Aceituna de mesa 4 5

Viñedo

Viñedo de vinifi-

cación (D.O) 12 6

Aceituna de

almazara 116 37 12 25 16 5 60 20 6 6

Viñedo de vinifi-

cación 19 30

(*) A nivel nacional se han tenido en cuenta explotaciones no analizadas a nivel autonómico por no alcanzarse el número mínimo de 4 explotaciones/CCAA

13


Cultivos leñosos—comparativa entre CCAA

Metodología y análisis de los resultados Esta apartado tiene por objeto sintetizar los resulta-dos económicos alcanzados por los cultivos de rega-dío de naranjo, melocotonero y olivar de aceituna de almazara y los de secano de almendro, olivar de acei-tuna de almazara y viñedo de vinificación, así como presentar los resultados de una manera comparativa entre las CCAA analizadas.

De esta manera, el resultado medio del conjunto de todas las explotaciones incluidas en el estudio se ha trasladado al cuadro de resultados general, formato empleado en las fichas autonómicas, así como a los gráficos de evolución reciente de resultados y de des-composición del producto bruto. Todos los valores de esta ficha, incluidos los coeficientes técnicos, co-rresponden por tanto a la media general del conjunto de explotaciones analizadas, salvo los gráficos de la siguiente página que realizan una comparación de los resultados alcanzados por cada cultivo en cada CCAA para el ejercicio analizado y la media de los dos años anteriores.

Evolución de los resultados técnico-económicos Los siguientes Gráficos muestran la evolución en los últimos cinco años del producto bruto, coste de pro-ducción completo, margen neto y beneficio expresado en € por hectárea, así como el precio total percibido por el agricultor en € por 100 kg producidos. No se muestran los resultados del ciruelo de regadío por ser este el primer año del que se dispone de da-tos.

Dosis de semillas y fertilizantes

Cultivo N-P2O5-K2O (kg/ha)

Frutales cítricos de regadío

Naranjo 185-65-85

Frutales de fruto fresco no cítrico de regadío

Melocotonero 133-80-122

Frutales de fruto seco de secano

Almendro 24-13-21

Olivar

Aceituna de almazara sec. 49-16-35

Aceituna de almazara reg. 98-42-86

Ciruelo 160-105-118

Nectarino 144-93-119

Naranjo regadío

-4.000

-2.000

0

2.000

4.000

6.000

8.000

2007 2008 2009 2010 2011

€/ha

-12

-6

0

6

12

18

24

precio (€/100 kg)

Melocotonero regadío

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

2007 2008 2009 2010 2011

€/ha

0

10

20

30

40

50

precio (€/100 kg)

14


Comparación de resultados económicos en 2011 con la media 09-10

Nectarino regadío

-2.000

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

2007 2008 2009 2010 2011

€/ha

0

10

20

30

40

50

60

precio (€/100 kg)

Aceituna de almazara secano

-2.000

-1.000

0

1.000

2.000

3.000

4.000

2007 2008 2009 2010 2011

€/ha

-24

-12

0

12

24

36

48

precio (€/100 kg)

Aceituna de almazara regadío

-2.000

-1.000

0

1.000

2.000

3.000

4.000

2007 2008 2009 2010 2011

€/ha

-20

-10

0

10

20

30

40

50

60

precio (€/100 kg)

Naranjo de regadío

-3.200

-2.400

-1.600

-800 0

800

1.600

2.400

3.200

4.000

4.800

5.600

6.400

7.200

8.000

AND

MUR

VAL

Media

AND

MUR

VAL

Media

AND

MUR

VAL

Media

AND

MUR

VAL

Media

Producto

bruto

Coste de

producción

completo

Margen neto

Beneficio

€/haMedia 09/10 2011

Melocotonero de regadío

-3.000

-1.500 0

1.500

3.000

4.500

6.000

7.500

9.000

10.500

12.000

13.500

15.000

ARAEXTMURVAL

MediaARAEXTMURVAL

MediaARAEXTMURVAL

MediaARAEXTMURVAL

Media

Producto

bruto

Coste de

producción

completo

Margen neto

Beneficio

€/haMedia 09/10 2011

Almendro secano

-200

0

200

400

600

800

1.000

1.200

2007 2008 2009 2010 2011

€/ha

-50

0

50

100

150

200

250

300

precio (€/100 kg)

15


Comparación de resultados económicos en 2011 con la media 09-10

Nectarino de regadío (*)-2.000

-500

1.000

2.500

4.000

5.500

7.000

8.500

10.000

11.500

ARA

EXT

MUR

Media

ARA

EXT

MUR

Media

ARA

EXT

MUR

Media

ARA

EXT

MUR

Media

Producto bruto

Coste de

producción

completo

Margen neto

Beneficio

€/haMedia 08/09 2011

(*) Nectarino de regadío: se comparan los resultados económicos en 2011 con la media 2008/2009, debido a que no hay datos disponibles para el año 2010. Ciruelo de regadío: no se muestra la gráfica comparativa ya que no hay datos para años anteriores.

Almendro de secano

-500

-300

-100 100

300

500

700

900

1.100

1.300

1.500

ARA

MUR

VAL

Media

ARA

MUR

VAL

Media

ARA

MUR

VAL

Media

ARA

MUR

VAL

Media

Producto bruto

Coste de

producción

completo

Margen neto

Beneficio

€/haMedia 09/10 2011

Aceituna de almazara de secano

-800

-400 0

400

800

1.200

1.600

2.000

2.400

ANDARA

CLaMEXTVAL

MediaANDARA

CLaMEXTVAL

MediaANDARA

CLaMEXTVAL

MediaANDARA

CLaMEXTVAL

Media

Producto bruto

Coste de

producción

completo

Margen neto

Beneficio

€/haMedia 09/10 2011

Aceituna de almazara de regadío

-2.000

-1.500

-1.000

-500 0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

AND

ARA

EXT

Media

AND

ARA

EXT

Media

AND

ARA

EXT

Media

AND

ARA

EXT

Media

Producto bruto

Coste de

producción

completo

Margen neto

Beneficio

€/haMedia 09/10 2011

16

Resultados económicos de frutales cítricos y frescos no cítricos a nivel nacional. 2011

38 22 46 20

8,95 has 5,92 has 4,48 has 5,92 has

23.947 kg/ha 28.889 kg/ha 20.729 kg/ha 22.349 kg/ha€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (2) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (3) €/100 kg %

1-INGRESOS DE PRODUCTOS 3.722,02 -30,95 15,54 93,66 9.581,19 - 33,17 99,70 7.705,12 43,14 37,17 98,66 7.532,48 -13,53 33,70 98,65

2-SUBVENCIONES -100,00 0,00 0,00 - - - - - - - - - - - -

3-INDEMNIZACIONES Y OTROS 251,92 28,53 1,05 6,34 29,23 - 0,10 0,30 104,77 -89,15 0,51 1,34 103,33 -85,45 0,46 1,35

PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 3.973,94 -31,07 16,59 100,00 9.610,42 - 33,27 100,00 7.809,89 22,75 37,68 100,00 7.635,81 -19,00 34,17 100,00

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 2.060,96 15,53 8,61 33,55 1.777,28 - 6,15 27,86 2.061,02 23,63 9,94 31,07 2.105,03 5,06 9,42 31,62

Semillas y plantas 0,00 0,00 0,00 0,09 - 0,00 0,00 30,69 -65,23 0,15 0,46 0,86 -88,06 0,00 0,01

Fertilizantes 541,92 39,14 2,26 8,82 494,48 - 1,71 7,75 471,36 46,62 2,27 7,10 459,24 4,11 2,05 6,90

Productos fitosanitarios 310,54 0,27 1,30 5,06 664,85 - 2,30 10,42 556,57 50,07 2,68 8,39 588,04 16,97 2,63 8,83

Otros suministros 1.208,50 11,42 5,05 19,67 617,86 - 2,14 9,69 1.002,40 13,08 4,84 15,11 1.056,89 0,41 4,73 15,87

5-MAQUINARIA 249,90 -0,03 1,04 4,07 216,64 - 0,75 3,40 198,89 -9,21 0,96 3,00 189,38 7,74 0,85 2,84

Trabajos contratados 51,62 -2,49 0,22 0,84 22,70 - 0,08 0,36 41,10 -50,86 0,20 0,62 14,49 -62,21 0,06 0,22

Carburantes y lubricantes 152,64 13,23 0,64 2,48 117,50 - 0,41 1,84 107,67 39,95 0,52 1,62 118,87 56,09 0,53 1,79

Reparaciones y repuestos 45,64 -26,65 0,19 0,74 76,44 - 0,26 1,20 50,12 -14,33 0,24 0,76 56,02 -8,57 0,25 0,84

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 803,47 -11,98 3,36 13,08 2.566,75 - 8,88 40,24 2.240,44 83,52 10,81 33,77 2.262,66 64,21 10,12 33,98

7-TOTAL COSTES INDIRECTOS

PAGADOS424,42 -11,49 1,77 6,91 713,26 - 2,47 11,18 726,87 40,13 3,51 10,96 787,72 17,65 3,52 11,83

Cargas Sociales 169,72 -24,08 0,71 2,76 120,80 - 0,42 1,89 216,71 -23,31 1,05 3,27 112,82 -65,64 0,50 1,69

Seguros de capitales propios 17,46 -10,28 0,07 0,28 7,02 - 0,02 0,11 26,92 -28,03 0,13 0,41 14,35 -56,14 0,06 0,22

Intereses y gastos financieros 0,00 0,00 0,00 17,79 - 0,06 0,28 16,12 70,76 0,08 0,24 16,08 138,22 0,07 0,24

Canon de arrendamiento 54,40 -12,88 0,23 0,89 509,89 - 1,76 7,99 346,12 3988,84 1,67 5,22 540,80 6021,11 2,42 8,12

Contribuciones e impuestos 34,27 -26,77 0,14 0,56 19,26 - 0,07 0,30 33,91 -21,50 0,16 0,51 25,74 -56,22 0,12 0,39

Conservación de edificios y mejoras 38,79 -7,18 0,16 0,63 15,88 - 0,05 0,25 35,16 -23,49 0,17 0,53 34,09 -24,74 0,15 0,51

Otros gastos generales 109,78 28,47 0,46 1,79 22,62 - 0,08 0,35 51,93 -43,35 0,25 0,78 43,84 -76,78 0,20 0,66

8-AMORTIZACIONES 251,00 -3,91 1,05 4,09 332,62 - 1,15 5,21 259,03 2,80 1,25 3,90 271,92 1,30 1,22 4,08

Cultivos permanentes 111,99 10,78 0,47 1,82 126,04 - 0,44 1,98 130,97 0,87 0,63 1,97 123,21 -4,04 0,55 1,85

Otras amortizaciones 139,01 -13,19 0,58 2,26 206,58 - 0,72 3,24 128,06 4,86 0,62 1,93 148,71 6,19 0,67 2,23

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 3.789,75 2,78 15,83 61,69 5.606,55 - 19,41 87,89 5.486,25 41,48 26,47 82,69 5.616,71 24,95 25,13 84,36

9- TOTAL OTROS COSTES

INDIRECTOS2.353,25 -19,85 9,83 38,31 772,61 - 2,67 12,11 1.148,13 -24,45 5,54 17,31 1.041,24 -47,87 4,66 15,64

Renta de la tierra 713,45 -31,53 2,98 11,61 507,56 - 1,76 7,96 418,90 24,35 2,02 6,31 505,60 3,57 2,26 7,59

Intereses de otros capitales propios 116,70 -28,68 0,49 1,90 105,48 - 0,37 1,65 159,81 -37,22 0,77 2,41 90,93 -64,89 0,41 1,37

Mano de obra familiar 1.523,10 -11,98 6,36 24,79 159,57 - 0,55 2,50 569,42 -38,66 2,75 8,58 444,71 -64,43 1,99 6,68

COSTE DE PRODUCCIÓN

COMPLETO6.143,00 -7,25 25,65 100,00 6.379,16 - 22,08 100,00 6.634,38 22,92 32,01 100,00 6.657,95 2,55 29,79 100,00

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 3.973,94 -31,07 16,59 - 9.610,42 - 33,27 - 7.809,89 22,75 37,68 - 7.635,81 -19,00 34,17 -

11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-

4)1.912,98 -51,95 7,99 - 7.833,14 - 27,11 - 5.748,87 22,43 27,73 - 5.530,78 -25,49 24,75 -

12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 859,61 -69,50 3,59 - 5.049,75 - 17,48 - 3.309,54 1,65 15,97 - 3.078,74 -47,54 13,78 -

13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 435,19 -81,39 1,82 - 4.336,49 - 15,01 - 2.582,67 -5,64 12,46 - 2.291,02 -55,94 10,25 -

14-MARGEN NETO (13-8) 184,19 -91,13 0,77 - 4.003,87 - 13,86 - 2.323,64 -6,49 11,21 - 2.019,10 -59,06 9,03 -

15-BENEFICIO (14-9) -2.169,06 -152,66 -9,06 - 3.231,26 - 11,19 - 1.175,51 21,79 5,67 - 977,86 -66,67 4,38 -

(2)Variación % sobre media de años anteriores: datos no disponibles.

(3)Variación % sobre media en €/ha (2008-2009), datos de 2010 no disponibles.

Nectarino reg

Nº explotaciones

Superficie media

Producción media

Melocotonero reg

Nº explotaciones

Superficie media

Producción media

Ciruelo reg

Nº explotaciones

Superficie media

Producción media

Producto Bruto

Costes

Resultados

(1)Variación % sobre media en €/ha (2009-2010).

Naranjo regadío

Nº explotaciones

Superficie media

Producción media

Gráficos de resultados (en €/ha) Naranjo regadí o

Pr oducto br uto

(3.973,94)

Mar gen br uto éstandar

(1.912,98)

Mar gen br uto

(859,61)

Renta disponible

(435,19)

Mar gen neto

(184,19)

Benef i cio

(-2.169,06)

Costes dir ectos

(2.060,96)

Maquinar ia + M.O.

Asalar iada (1.053,37)

Costes indi r ectos

pagados (424,42)

Amor tizaciones

(251,00)

Otr os costes

indi r ectos (2.353,25)

C iruelo regadí o

Benef icio

(3.231,26)

Mar gen neto

(4.003,87)

Renta disponible

(4.336,49)

Margen br uto

(5.049,75)


(7.833,14)

Pr oducto br uto

(9.610,42)

Otr os costes

indi r ectos (772,61)

Amor ti zaciones

(332,62)

Costes indi r ectos

pagados (713,26)

Maquinar ia + M.O.


Costes di r ectos

(1.777,28)

M elo co tonero regadí o

Benef icio

(1.175,51)

Margen neto

(2.323,64)

Renta disponible

(2.582,67)

Mar gen br uto

(3.309,54)


(5.748,87)

Pr oducto br uto

(7.809,89)

Otr os costes


Amor ti zaciones

(259,03)

Costes indir ectos

pagados (726,87)

Maquinar ia + M.O.


Costes di r ectos

(2.061,02)

Nectarino regadí o

Benef icio

(977,86)

Mar gen neto

(2.019,10)

Renta disponible

(2.291,02)

Margen br uto

(3.078,74)


(5.530,78)

Pr oducto br uto

(7.635,81)

Otr os costes


Amor ti zaciones

(271,92)

Costes indi r ectos

pagados (787,72)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(2.105,03)

- - -

- - -

- - -

-

-

-

17

Resultados económicos de frutales de fruto seco y olivar a nivel nacional. 2011

34 116 37

8,26 has 15,27 has 20,08 has

670 kg/ha 2.721 kg/ha 6.276 kg/ha

€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %

1-INGRESOS DE PRODUCTOS 593,75 0,24 88,62 72,34 890,86 -16,74 32,74 99,62 2.068,27 -3,48 32,96 100,00

2-SUBVENCIONES 227,04 -0,08 33,89 27,66 3,41 -89,62 0,13 0,38 - - - -

3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - - - - - -

PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 820,79 -2,49 122,51 100,00 894,27 -18,91 32,87 100,00 2.068,27 -5,44 32,96 100,00

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 166,95 14,87 24,92 17,75 216,48 -21,90 7,96 18,73 754,09 18,30 12,02 22,67

Semillas y plantas 1,13 -86,39 0,17 0,12 0,05 0,00 0,00 0,00 - - - -

Fertilizantes 94,97 16,99 14,17 10,10 132,49 -19,00 4,87 11,46 230,46 2,87 3,67 6,93

Productos fitosanitarios 56,29 31,97 8,40 5,99 79,70 -23,10 2,93 6,89 141,97 13,99 2,26 4,27

Otros suministros 14,56 10,30 2,17 1,55 4,24 -57,58 0,16 0,37 381,66 32,53 6,08 11,48

5-MAQUINARIA 188,63 39,87 28,15 20,06 131,09 -16,63 4,82 11,34 320,02 11,07 5,10 9,62

Trabajos contratados 39,82 6,26 5,94 4,23 26,19 -8,94 0,96 2,27 104,41 10,40 1,66 3,14

Carburantes y lubricantes 78,81 36,56 11,76 8,38 63,70 -1,95 2,34 5,51 136,10 26,65 2,17 4,09

Reparaciones y repuestos 70,00 76,41 10,45 7,44 41,20 -35,12 1,51 3,56 79,51 -7,64 1,27 2,39

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 91,17 -19,27 13,61 9,70 260,20 -13,96 9,56 22,51 706,25 4,19 11,25 21,23


PAGADOS99,38 -5,08 14,83 10,57 155,60 -23,79 5,72 13,46 495,11 15,12 7,89 14,89

Cargas Sociales 49,85 5,08 7,44 5,30 80,79 -29,34 2,97 6,99 175,12 1,77 2,79 5,27

Seguros de capitales propios 7,51 -9,02 1,12 0,80 8,12 -9,38 0,30 0,70 19,29 16,59 0,31 0,58

Intereses y gastos financieros 10,73 486,34 1,60 1,14 0,10 -20,00 0,00 0,01 0,07 -86,54 0,00 0,00

Canon de arrendamiento 5,05 -76,59 0,75 0,54 26,64 -1,13 0,98 2,30 124,15 39,70 1,98 3,73

Contribuciones e impuestos 12,44 6,55 1,86 1,32 5,20 -57,15 0,19 0,45 19,16 -13,77 0,31 0,58

Conservación de edificios y mejoras 3,35 -35,01 0,50 0,36 10,47 38,68 0,38 0,91 53,11 17,57 0,85 1,60

Otros gastos generales 10,45 19,09 1,56 1,11 24,28 -28,83 0,89 2,10 104,21 23,06 1,66 3,13

8-AMORTIZACIONES 80,74 -4,53 12,05 8,59 108,78 -3,91 4,00 9,41 193,78 -4,49 3,09 5,83

Cultivos permanentes 13,22 -25,35 1,97 1,41 13,07 -33,08 0,48 1,13 17,69 14,50 0,28 0,53

Otras amortizaciones 67,52 0,99 10,08 7,18 95,71 2,17 3,52 8,28 176,09 -6,05 2,81 5,29

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 626,87 7,64 93,56 66,66 872,15 -17,27 32,05 75,44 2.469,25 10,41 39,34 74,24


INDIRECTOS313,47 -0,14 46,79 33,34 283,94 36,54 10,44 24,56 856,70 26,29 13,65 25,76

Renta de la tierra 73,29 17,97 10,94 7,79 65,34 2,12 2,40 5,65 503,67 0,31 8,03 15,14

Intereses de otros capitales propios 26,63 -14,50 3,97 2,83 34,11 -38,04 1,25 2,95 63,86 -20,45 1,02 1,92

Mano de obra familiar 213,55 -3,21 31,87 22,71 184,49 107,49 6,78 15,96 289,17 201,28 4,61 8,69


COMPLETO940,34 4,91 140,35 100,00 1.156,09 -8,41 42,49 100,00 3.325,95 14,11 52,99 100,00

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 820,79 -2,49 122,51 - 894,27 -18,91 32,87 - 2.068,27 -5,44 32,96 -


4)653,84 -6,11 97,59 - 677,79 -17,91 24,91 - 1.314,18 -15,21 20,94 -

12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 374,04 -16,62 55,83 - 286,50 -21,72 10,53 - 287,91 -50,69 4,59 -

13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 274,66 -20,13 40,99 - 130,90 -19,11 4,81 - -207,20 -234,73 -3,30 -

14-MARGEN NETO (13-8) 193,92 -25,22 28,94 - 22,12 -54,50 0,81 - -400,98 -716,83 -6,39 -

15-BENEFICIO (14-9) -119,55 -119,04 -17,84 - -261,82 -64,32 -9,62 - -1.257,68 -72,89 -20,04 -(1)Variación % sobre media en €/ha (2009-2010).

Aceituna almazara reg

Nº explotaciones

Superficie media

Producción media

Aceituna almazara sec

Nº explotaciones

Superficie media

Producción media

Producto Bruto

Costes

Resultados

Almendro secano

Nº explotaciones

Superficie media

Producción media

Gráficos de resultados (en €/ha) A lmendro secano

Benef i cio

(-119,55)

Mar gen neto

(193,92)

Renta disponible

(274,66)

Mar gen br uto

(374,04)


(653,84)

Producto br uto

(820,79)

Otr os costes


Amor tizaciones

(80,74)

Costes indir ectos

pagados (99,38)

Maquinar ia + M.O.

Asalar iada (279,80)

Costes dir ectos

(166,95)


Pr oducto br uto

(894,27)


(677,79)

Margen br uto

(286,50)

Renta disponible

(130,90)

Mar gen neto

(22,12)

Benef i cio

(-261,82)

Costes dir ectos

(216,48)

Maquinar ia + M.O.


Costes indi r ectos

pagados (155,60)

Amor tizaciones

(108,78)

Otr os costes


Aceituna de almazara regadí o

Benef icio

(-1.257,68)

Mar gen neto

(-400,98)

Renta disponible

(-207,20)

Mar gen br uto

(287,91)


(1.314,18)

Pr oducto br uto

(2.068,27)

Otr os costes

indir ectos (856,70)

Amor ti zaciones

(193,78)

Costes indi r ectos

pagados (495,11)

Maquinar ia + M.O.


Costes di r ectos

(754,09)

18


Características de los cultivos

Los abonos más empleados fueron los complejos 3.12.12 en olivar y 13.0.46 y ácido nítrico 12% en na-ranjo, así como sulfato amónico 21% N y urea 46% N.

Todas las explotaciones hicieron tratamientos fitosa-nitarios. Los insecticidas más utilizados fueron, en el olivar, el dimetoato, contra prays, y en el naranjo, piriproxifen y malatión, para el control de piojos y cochinillas. Los fungicidas más empleados han sido el fosetil-Al, en naranjo, y oxicloruro de cobre, contra el repilo del olivar.

Resultados de cultivos leñosos de Andalucía

Dosis de fertilizantes



Naranjo 315-219-214

Olivar

Aceituna de mesa sec. 119-5-56

Aceituna de mesa reg. 110-31-72



Necesidades de maquinaria y mano de obra

Clase de labor

Horas/ha en cultivos

Naranjo Aceituna de mesa

S

Labores preparatorias

MAQ 7.8 -

MO - -

Fertilización MAQ 1.2 -

MO - -

Tratamientos fitosanitarios

MAQ 3.6 -

MO - -

Otras labores MAQ - 13.5

MO 97.0 42.5

Recolección MAQ 2.0 -

MO 85.0 -

TOTAL MAQ 14.6 13.5

MO 182.0 42.5

MAQ, maquinaria; MO, mano de obra.

Cultivos analizados

Cultivo Número de explotaciones

Cádiz Córdoba Jaén Málaga Sevilla TOTAL


Naranjo 4 4

Aceituna de mesa S

2 2 4

Aceituna de mesa R

5 5

Aceituna de alma-zara S

1 3 4 4 12

Aceituna almazara R

2 19 2 2 25

Olivar

19

Resultados económicos de frutales cítricos en Andalucía. 2011

4

10,36 has

28.273 kg/ha

€/ha Var. % (1) €/100 kg %

1-INGRESOS DE PRODUCTOS 5.925,71 -26,49 20,96 100,00

2-SUBVENCIONES

3-INDEMNIZACIONES Y OTROS

PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 5.925,71 -26,49 20,96 100,00

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 2.214,17 21,98 7,83 28,47

Semillas y plantas

Fertilizantes 1.042,86 51,12 3,69 13,41

Productos fitosanitarios 432,87 -8,86 1,53 5,57

Otros suministros 738,44 13,59 2,61 9,49

5-MAQUINARIA 820,75 16,71 2,90 10,55

Trabajos contratados -100,00 0,00 0,00

Carburantes y lubricantes 644,55 35,66 2,28 8,29

Reparaciones y repuestos 176,20 -15,75 0,62 2,27

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 1.347,13 2,90 4,76 17,32


PAGADOS1.331,85 -7,24 4,71 17,12

Cargas Sociales 385,23 -20,75 1,36 4,95

Seguros de capitales propios 32,90 12,25 0,12 0,42

Intereses y gastos financieros

Canon de arrendamiento 442,70 -0,48 1,57 5,69

Contribuciones e impuestos 37,36 -46,51 0,13 0,48

Conservación de edificios y mejoras 262,66 19,47 0,93 3,38

Otros gastos generales 171,00 -8,04 0,60 2,20

8-AMORTIZACIONES 772,80 25,31 2,73 9,94

Cultivos permanentes 355,13 40,60 1,26 4,57

Otras amortizaciones 417,67 14,71 1,48 5,37

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 6.486,70 10,32 22,94 83,40


INDIRECTOS1.291,55 -38,00 4,57 16,60

Renta de la tierra 258,86 -53,98 0,92 3,33

Intereses de otros capitales propios 202,18 -4,08 0,72 2,60

Mano de obra familiar 830,51 -36,60 2,94 10,68


COMPLETO7.778,25 -2,32 27,51 100,00

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 5.925,71 -26,49 20,96 -

11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR

(10-4)3.711,54 -40,58 13,13 -

12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 1.543,66 -63,54 5,46 -

13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 211,81 -92,43 0,75 -

14-MARGEN NETO (13-8) -560,99 -125,72 -1,98 -

15-BENEFICIO (14-9) -1.852,54 -1.987,46 -6,55 -

Naranjo regadío

Superficie media


Producción media

Nº explotaciones

Producto Bruto

Costes

Resultados

Gráficos de resultados (en €/ha)

Naranjo regadí o

Benef i cio

(-1.852,54)

Mar gen neto

(-560,99)

Renta disponible

(211,81)

Mar gen br uto

(1.543,66)

Margen br uto éstandar

(3.711,54)

Producto br uto

(5.925,71)

Otr os costes


Amor tizaciones

(772,80)

Costes indir ectos

pagados (1.331,85)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(2.214,17)

20

Resultados económicos del olivar en Andalucía. 2011

4 5 12 25

28,63 has 12,40 has 33,07 has 28,17 has

3.327 kg/ha 4.798 kg/ha 5.264 kg/ha 6.402 kg/ha

€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %

1-INGRESOS DE PRODUCTOS 1.425,59 -18,63 42,85 100,00 2.278,92 -41,13 47,50 100,00 1.654,40 13,89 31,43 100,00 2.111,43 -2,76 32,98 100,00

2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - - - - - -

3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - - - - - - - - - -

PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 1.425,59 -20,02 42,85 100,00 2.278,92 -41,52 47,50 100,00 1.654,40 11,29 31,43 100,00 2.111,43 -4,36 32,98 100,00

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 473,55 25,23 14,23 24,30 665,77 -2,40 13,88 17,79 425,50 13,93 8,08 18,49 770,27 20,13 12,03 21,82

Semillas y plantas - - - - - - - - - - - - - - - -

Fertilizantes 306,34 34,75 9,21 15,72 225,40 2,51 4,70 6,02 235,87 7,22 4,48 10,25 231,95 5,93 3,62 6,57

Productos fitosanitarios 167,21 20,17 5,03 8,58 263,10 -7,26 5,48 7,03 176,41 36,38 3,35 7,67 145,42 18,15 2,27 4,12

Otros suministros - - - - 177,27 -0,73 3,69 4,74 13,22 -45,19 0,25 0,57 392,90 31,72 6,14 11,13

5-MAQUINARIA 99,30 -26,96 2,98 5,10 322,79 3,57 6,73 8,62 244,80 24,64 4,65 10,64 371,62 14,79 5,80 10,52

Trabajos contratados 25,72 -8,21 0,77 1,32 36,77 40,00 0,77 0,98 86,33 29,56 1,64 3,75 109,05 11,12 1,70 3,09

Carburantes y lubricantes 44,31 -23,10 1,33 2,27 221,46 11,71 4,62 5,92 101,86 39,12 1,94 4,43 176,47 32,23 2,76 5,00

Reparaciones y repuestos 29,27 -41,83 0,88 1,50 64,56 -25,93 1,35 1,72 56,61 0,09 1,08 2,46 86,10 -6,57 1,34 2,44

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 574,43 17,57 17,27 29,48 817,42 -4,33 17,04 21,84 654,01 33,11 12,42 28,43 733,24 5,47 11,45 20,77


PAGADOS242,40 -9,30 7,29 12,44 796,40 11,41 16,60 21,28 322,32 7,68 6,12 14,01 543,06 17,70 8,48 15,38

Cargas Sociales 135,01 5,24 4,06 6,93 365,55 -4,99 7,62 9,77 137,67 9,54 2,62 5,98 177,76 1,15 2,78 5,03

Seguros de capitales propios 8,10 4,45 0,24 0,42 43,09 10,76 0,90 1,15 13,35 21,70 0,25 0,58 19,80 17,86 0,31 0,56

Intereses y gastos financieros - - - - - - - - - - - - - - - -

Canon de arrendamiento 15,72 6,83 0,47 0,81 173,11 56,84 3,61 4,63 64,09 125,83 1,22 2,79 159,73 43,81 2,50 4,52

Contribuciones e impuestos 14,78 -28,44 0,44 0,76 64,20 4,56 1,34 1,72 11,12 -34,05 0,21 0,48 20,02 -11,55 0,31 0,57

Conservación de edificios y mejoras 4,26 -68,16 0,13 0,22 40,21 131,03 0,84 1,07 29,15 43,14 0,55 1,27 55,99 20,05 0,87 1,59

Otros gastos generales 64,53 -21,75 1,94 3,31 110,24 8,03 2,30 2,95 66,94 -31,05 1,27 2,91 109,76 24,64 1,71 3,11

8-AMORTIZACIONES 61,08 -21,60 1,84 3,13 132,02 45,81 2,75 3,53 159,74 20,60 3,03 6,94 168,08 -11,94 2,63 4,76

Cultivos permanentes 22,38 100,00 0,67 1,15 1,21 100,00 0,03 0,03 38,56 -9,16 0,73 1,68 15,94 11,82 0,25 0,45

Otras amortizaciones 38,7 -41,99 1,16 1,99 130,81 45,45 2,73 3,49 121,18 34,64 2,30 5,27 152,14 -13,86 2,38 4,31

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 1.450,76 7,63 43,61 74,45 2.734,40 3,04 56,99 73,06 1.806,37 20,99 34,32 78,52 2.586,27 11,84 40,40 73,25


INDIRECTOS497,77 8,13 14,96 25,55 1.008,46 69,26 21,02 26,94 494,26 39,52 9,39 21,48 944,63 19,61 14,76 26,75

Renta de la tierra 243,98 -5,97 7,33 12,52 268,43 -24,81 5,59 7,17 266,58 10,93 5,06 11,59 592,36 -4,27 9,25 16,78

Intereses de otros capitales propios 63,60 10,77 1,91 3,26 41,10 1474,71 0,86 1,10 68,47 19,73 1,30 2,98 60,96 -21,71 0,95 1,73

Mano de obra familiar 190,19 32,57 5,72 9,76 698,93 195,89 14,57 18,67 159,21 180,40 3,02 6,92 291,31 212,75 4,55 8,25


COMPLETO1.948,53 7,76 58,57 100,00 3.742,86 15,19 78,01 100,00 2.300,63 24,54 43,70 100,00 3.530,90 13,82 55,15 100,00

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 1.425,59 -20,02 42,85 - 2.278,92 -41,52 47,50 - 1.654,40 11,29 31,43 - 2.111,43 -4,36 32,98 -


(10-4)952,04 -32,21 28,62 - 1.613,15 -49,82 33,62 - 1.228,90 10,40 23,35 - 1.341,16 -14,39 20,95 -

12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 278,31 -64,31 8,37 - 472,94 -76,91 9,86 - 330,09 -22,40 6,27 - 236,30 -56,85 3,69 -

13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 35,91 -92,99 1,08 - -323,46 -124,25 -6,74 - 7,77 -93,84 0,15 - -306,76 -455,52 -4,79 -

14-MARGEN NETO (13-8) -25,17 -105,79 -0,76 - -455,48 -136,64 -9,49 - -151,97 -2.268,98 -2,89 - -474,84 -354,00 -7,42 -

15-BENEFICIO (14-9) -522,94 -1.936,37 -15,72 - -1.463,94 -326,13 -30,51 - -646,23 -79,17 -12,28 - -1.419,47 -58,71 -22,17 -

Aceituna mesa sec

Superficie media Superficie media

Producción media

Nº explotaciones

Producción media

Aceituna mesa reg Aceituna almazara regNº explotaciones

Superficie media

Producción media



Producto Bruto

Costes

Resultados

Producción media

Nº explotaciones Nº explotaciones

Superficie media


Aceituna de mesa secano

Pr oducto br uto

(1.425,59)


(952,04)

Mar gen br uto

(278,31)

Renta disponible

(35,91)

Mar gen neto

(-25,17)

Benef i cio

(-522,94)

Costes dir ectos

(473,55)

Maquinar ia + M.O.


Costes indi r ectos

pagados (242,40)

Amor ti zaciones

(61,08)

Otr os costes


Aceituna de mesa regadí o

Benef icio

(-1.463,94)

Mar gen neto

(-455,48)

Renta disponible

(-323,46)

Mar gen br uto

(472,94)


(1.613,15)

Pr oducto br uto

(2.278,92)

Otr os costes

indir ectos (1.008,46)

Amor tizaciones

(132,02)

Costes indir ectos

pagados (796,40)

Maquinar ia + M.O.


Costes di r ectos

(665,77)

Aceituna de a lmazara secano

Pr oducto br uto

(1.654,40)


(1.228,90)

Mar gen br uto

(330,09)

Renta disponible

(7,77)

Mar gen neto

(-151,97)

Benef icio

(-646,23)

Costes di r ectos

(425,50)

Maquinar ia + M.O.


Costes indir ectos

pagados (322,32)

Amor ti zaciones

(159,74)

Otr os costes


Aceituna de a lmazara regadí o

Benef icio

(-1.419,47)

Margen neto

(-474,84)

Renta disponible

(-306,76)

Margen br uto

(236,30)


(1.341,16)

Producto br uto

(2.111,43)

Otr os costes


Amor tizaciones

(168,08)

Costes indi r ectos

pagados (543,06)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(770,27)

21


Evolución de los resultados técnico-económicos Los siguientes Gráficos muestran la evolución desde 2004 a 2011 del producto bruto, coste de producción completo, margen neto y beneficio expresado en € por hectárea, así como el precio total percibido por el agricultor en € por 100 kg.

Naranjo regadío

-4.000

-2.000

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

€/ha

-5

0

5

10

15

20

25

30

35

precio (€/100 kg)

Aceituna de mesa secano

-1.000

-500

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

€/ha

-30

-20

-10

0

10

20

30

40

50

60

70

precio (€/100 kg)

Aceituna de mesa regadío

-2.000

-1.000

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

€/ha

-20

0

20

40

60

80

100

120

precio (€/100 kg)


-1.000

-500

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

€/ha

-30

-15

0

15

30

45

60

75

precio (€/100 kg)


-2.000

-1.000

0

1.000

2.000

3.000

4.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

€/ha

-30

-15

0

15

30

45

60precio (€/100 kg)

22


Características de los cultivo

En frutales de fruto fresco los abonos empleados fue-ron el 10-5-20, 12-10-18, nitrato potásico 13-0-46 y 24-8-7, entre otros. Se ha generalizado el empleo de abonos solubles, aplicados en el riego por goteo. Habitualmente se llevan a cabo aportaciones de quela-tos de hierro en suelos alcalinos. En almendro, olivar y viñedo se emplearon diversos abonos complejos, como 5-10-15, 8-15-15 y 15-15-15; asimismo se utili-zaron abonos orgánicos y correctores de carencias en los tres cultivos.

Se realizaron numerosos tratamientos con insectici-das, fungicidas y herbicidas, con gran variedad de ma-terias activas, en los frutales de fruto fresco (ver ta-bla). Como herbicida se utilizó sobre todo el glifosato en pulverizaciones dirigidas para no dañar los árboles, fluazifop, MCPA y sulfonato, entre otros. Asimismo, se utilizaron diversos fitorreguladores (ácido giberéli-co, diclorprop), para reducir la longitud de las brota-ciones, inducir el cuajado del fruto e impedir su caída prematura.

Resultados de cultivos leñosos de Aragón


Clase de labor Manzano reg. Melocotonero reg. Nectarino reg. Peral reg.

Aceituna de almazara sec.

Uva de vinifica-ción (DO) sec.


MAQ 4,5 4,5 4,5 4,5 4,0 5,0

MO 4,8 4,8 4,8 4,8 4,2 5,3

Fertilización MAQ 2,0 2,0 2,0 2,0 0,8 1,0

MO 2,3 2,3 2,3 2,3 1,0 1,2


MAQ 9,5 9,5 9,0 9,0 2,5 3,0

MO 12,5 12,5 12,5 12,5 2,7 3,3

Otras labores

MAQ 8,0 7,5 7,5 8,0 4,0 4,0

MO 170,0 165,0 165,0 160,0 33,0 44,0

Recolección MAQ 6,5 6,5 6,5 6,5 6,0 2,5

MO 247,0 245,0 232,0 230,0 45,0 62,0

TOTAL MAQ 30,5 30,0 29,5 30,0 17,3 15,5

MO 426,6 429,6 416,6 409,6 85,9 115,8


Horas/ha en cultivos

Cultivos analizados


Huesca Teruel Zaragoza TOTAL


Manzano R 3 8 11

Melocotonero R 9 2 3 14

Nectarino R 3 1 4

Peral R 6 1 6 13


Almendro S 10 2 8 20

Olivar

Aceituna almazara S 11 1 4 16

Aceituna almazara R 4 1 5

Uva vinificación (DO) S

8 1 3 12

Viñedo

23


En almendro, olivar y viñedo las materias activas más usuales de los fungicidas fueron el cobre contra el mildiu (en los tres cultivos) y ofurace + mancozeb, contra mildiu y botritis (en el viñedo). Para combatir el oidio de la vid, se utilizó azufre y pirifenox. Entre los insecticidas, el más corrientemente empleado ha sido el dimetoato, contra el pulgón negro del almen-dro y la mosca del olivo, y deltametrin, contra piral y polillas, en el viñedo. Los herbicidas que se aplicaron fueron el bromoxinil y el glifosato.




Manzano 62-41-76


Nectarino 72-34-180

Peral 51-24-67


Almendro sec.

5-5-7

Olivar



Viñedo de secano

Uva de vinificación (DO) 5-5-8

Insecticidas en frutales de fruto fresco no cítrico de regadío

Cultivo Materia activa Plaga

Manzano Metilazinfos Pulgones, Carpocapsa

Melocotonero Malatión

Metilazinfos Minadores, pulgones, polillas, cochinillas

Nectarino Deltametrin, Ima-dacloprid, Metila-

zinfos

Pulgones, minadores, pulgones Haplocampa,

Zeuzera

Peral Abamectina Fosmet

Araña roja, ácaros, cochinillas, psilas, mina-

dores

Fungicidas en frutales de fruto fresco no cítrico de regadío

Cultivo Materia activa Plaga

Manzano Trifloxistrobin

Flusilazol Oidio, Moteado

Melocotonero Tiram Captan

Abolladura, Cribado, Monilia, Chancro

Nectarino Trifloxistrobin Oidio, Moteado

Peral Flusilazol Tiram

Oidio, Moteado, Chan-cro, Monilia, Cribado

Variedades

Cultivo Variedad


Manzano Golden Delicious, Starking

Melocotonero Andross, Campiel, Calanda San Miguel, Babygold, Catherine

Nectarino Fantasía, Big Top, Snow Queen

Peral Blanquilla, Conferencia, Ercolini, Limonera


Almendro Ferragnes, Guara, Largueta, Marcota Des-mayo

Olivar

Aceituna de almazara

Arbequina, Empeltre, Verdeña, Manzanilla

Uva de vinifica-ción (D.O)

Cabernet, Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Garnacha , Shyrah, Tempranillo, Chardon-nay, Macabeo, Gewürztraminer.

Viñedo

24

Resultados económicos de frutales de fruto fresco no cítrico en Aragón. 2011

11 14 4 13

3,30 has 4,50 has 2,19 has 3,41 has

34.964 kg/ha 19.304 hg/ha 22.930 kg/ha 18.659 kg/ha


1-INGRESOS DE PRODUCTOS 6.151,00 14,96 17,59 100,00 5.373,49 83,19 27,84 100,00 6.038,53 -11,56 26,33 100,00 4.769,49 14,65 25,56 100,00

2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - - - - - -


PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 6.151,00 5,96 17,59 100,00 5.373,49 52,42 27,84 100,00 6.038,53 -12,47 26,33 100,00 4.769,49 6,59 25,56 100,00

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 1.322,80 1,40 3,78 22,87 1.515,59 17,56 7,85 29,85 1.051,44 -4,98 4,59 23,72 1.284,81 3,53 6,89 25,64

Semillas y plantas 24,83 128,64 0,07 0,43 100,68 -39,27 0,52 1,98 11,88 0,00 0,05 0,27 55,20 -11,18 0,30 1,10

Fertilizantes 195,16 43,61 0,56 3,37 465,73 63,95 2,41 9,17 357,02 0,50 1,56 8,05 226,12 15,50 1,21 4,51

Productos fitosanitarios 606,22 -5,41 1,73 10,48 434,71 36,80 2,25 8,56 404,90 -9,52 1,77 9,14 548,49 -4,78 2,94 10,95

Otros suministros 496,59 -3,93 1,42 8,59 514,47 -1,36 2,67 10,13 277,64 -8,60 1,21 6,26 455,00 11,78 2,44 9,08

5-MAQUINARIA 234,66 0,55 0,67 4,06 194,65 0,47 1,01 3,83 187,12 16,42 0,82 4,22 263,79 64,05 1,41 5,26

Trabajos contratados 21,02 -72,21 0,06 0,36 58,19 -24,75 0,30 1,15 27,65 -42,47 0,12 0,62 134,35 207,79 0,72 2,68

Carburantes y lubricantes 118,54 45,54 0,34 2,05 97,87 60,39 0,51 1,93 117,87 95,91 0,51 2,66 88,24 60,13 0,47 1,76

Reparaciones y repuestos 95,10 24,66 0,27 1,64 38,59 -30,34 0,20 0,76 41,60 -20,76 0,18 0,94 41,20 -33,59 0,22 0,82

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 1.177,10 -3,72 3,37 20,35 1.290,88 72,69 6,69 25,42 639,70 -58,58 2,79 14,43 908,44 32,63 4,87 18,13


PAGADOS987,88 27,44 2,83 17,08 493,63 18,90 2,56 9,72 935,91 -32,66 4,08 21,12 687,86 37,61 3,69 13,73

Cargas Sociales 426,90 9,68 1,22 7,38 275,39 22,77 1,43 5,42 339,75 -30,07 1,48 7,67 368,40 35,71 1,97 7,35

Seguros de capitales propios 30,20 -40,29 0,09 0,52 35,00 54,63 0,18 0,69 65,79 -14,09 0,29 1,48 28,96 -30,97 0,16 0,58

Intereses y gastos financieros 32,54 -14,58 0,09 0,56 21,06 28,73 0,11 0,41 30,01 -56,40 0,13 0,68 14,64 -7,17 0,08 0,29

Canon de arrendamiento 7,45 -22,52 0,02 0,13 24,37 97,73 0,13 0,48 88,74 922,94 0,39 2,00 9,18 -36,73 0,05 0,18

Contribuciones e impuestos 108,22 63,45 0,31 1,87 39,31 20,71 0,20 0,77 32,43 -23,02 0,14 0,73 37,82 9,42 0,20 0,75

Conservación de edificios y mejoras 187,44 79,88 0,54 3,24 44,82 -22,81 0,23 0,88 7,87 -97,88 0,03 0,18 137,41 59,79 0,74 2,74

Otros gastos generales 195,13 66,38 0,56 3,37 53,68 9,82 0,28 1,06 371,32 10,31 1,62 8,38 91,45 156,88 0,49 1,83

8-AMORTIZACIONES 91,85 -14,35 0,26 1,59 157,97 10,91 0,82 3,11 80,58 -30,34 0,35 1,82 70,72 -49,93 0,38 1,41

Cultivos permanentes 16,53 -41,47 0,05 0,29 86,6 5,41 0,45 1,71 9,72 -84,44 0,04 0,22 14,44 -83,00 0,08 0,29

Otras amortizaciones 75,32 -4,65 0,22 1,30 71,37 18,40 0,37 1,41 70,86 33,16 0,31 1,60 56,28 -0,04 0,30 1,12

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 3.814,29 4,70 10,91 65,94 3.652,72 31,01 18,92 71,94 2.894,75 -32,95 12,62 65,31 3.215,62 17,88 17,23 64,18


INDIRECTOS1.969,84 4,46 5,63 34,06 1.424,54 4,52 7,38 28,06 1.537,63 -7,18 6,71 34,69 1.794,77 -1,58 9,62 35,82

Renta de la tierra 255,81 1,23 0,73 4,42 149,99 -2,53 0,78 2,95 132,61 -14,59 0,58 2,99 163,06 -4,81 0,87 3,25

Intereses de otros capitales propios 343,99 -6,67 0,98 5,95 184,61 34,14 0,96 3,64 187,57 -13,03 0,82 4,23 269,52 28,49 1,44 5,38

Mano de obra familiar 1.370,04 8,35 3,92 23,69 1.089,94 1,72 5,65 21,47 1.217,45 -5,31 5,31 27,47 1.362,19 -5,57 7,30 27,19


COMPLETO5.784,13 4,62 16,54 100,00 5.077,26 22,31 26,30 100,00 4.432,38 -25,80 19,33 100,00 5.010,39 10,08 26,85 100,00

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 6.151,00 5,96 17,59 - 5.373,49 52,42 27,84 - 6.038,53 -12,47 26,33 - 4.769,49 6,59 25,56 -


(10-4)4.828,20 7,28 13,81 - 3.857,90 72,51 19,98 - 4.987,09 -13,90 21,75 - 3.484,68 7,77 18,68 -

12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 3.416,44 12,22 9,77 - 2.372,37 83,19 12,29 - 4.160,27 1,79 18,14 - 2.312,45 -3,16 12,39 -

13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 2.428,56 7,02 6,95 - 1.878,74 113,52 9,73 - 3.224,36 19,54 14,06 - 1.624,59 -13,95 8,71 -

14-MARGEN NETO (13-8) 2.336,71 8,08 6,68 - 1.720,77 133,33 8,91 - 3.143,78 21,78 13,71 - 1.553,87 -11,04 8,33 -

15-BENEFICIO (14-9) 366,87 32,77 1,05 - 296,23 147,36 1,53 - 1.606,15 73,64 7,00 - -240,90 -213,24 -1,29 -

Nº explotaciones

Producto Bruto

Costes

Superficie media Superficie media Superficie media

Resultados

Producción mediaProducción media Producción media


Nectarino regNº explotaciones

Superficie media

Producción media

Manzano regadío Melocotonero reg Peral regadíoNº explotaciones Nº explotaciones

M anzano regadí o

Producto br uto

(6.151,00)


(4.828,20)

Mar gen br uto

(3.416,44)

Renta disponible

(2.428,56)

Mar gen neto

(2.336,71)

Benef i cio

(366,87)

Costes dir ectos

(1.322,80)

Maquinar ia + M.O.


Costes indi r ectos

pagados (987,88)

Amor tizaciones (91,85)

Otr os costes


Gráficos de resultados (en €/ha) M elo co tonero regadí o

Benef i cio

(296,23)

Margen neto

(1.720,77)

Renta disponible

(1.878,74)

Margen br uto

(2.372,37)


(3.857,90)

Producto br uto

(5.373,49)

Otr os costes


Amor ti zaciones

(157,97)

Costes indir ectos

pagados (493,63)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(1.515,59)

Nect ar ino regad í o

Pr oducto br uto

(6.038,53)


(4.987,09)

Mar gen br uto

(4.160,27)

Renta disponible

(3.224,36)

Mar gen neto

(3.143,78)

Benef i cio

(1.606,15)

Costes di r ectos

(1.051,44)

Maquinar ia + M.O.


Costes indi r ectos

pagados (935,91)


Otr os costes


P eral regadí o

Benef i cio

(-240,90)

Margen neto

(1.553,87)

Renta disponible

(1.624,59)

Mar gen br uto

(2.312,45)


(3.484,68)

Pr oducto br uto

(4.769,49)

Otr os costes



Costes indir ectos

pagados (687,86)

Maquinar ia + M.O.


Costes di r ectos

(1.284,81)

25

Resultados económicos de frutales de fruto seco, olivar y viñedo en Aragón. 2011

20 16 5 12

7,41 has 2,35 has 0,93 has 8,27 has

626 kg/ha 1.028 kg/ha 1.621 kg/ha 3.852 kg/ha€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %

1-INGRESOS DE PRODUCTOS 456,78 -0,82 72,97 66,83 345,69 -11,15 33,63 100,00 586,93 -32,51 36,21 100,00 1.378,54 -21,62 35,79 100,00

2-SUBVENCIONES 226,76 -5,61 36,22 33,17 - - - - - - - - - - - -


PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 683,54 -2,48 109,19 100,00 345,69 -21,76 33,63 100,00 586,93 -34,35 36,21 100,00 1.378,54 -21,96 35,79 100,00

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 86,04 37,79 13,74 11,68 67,23 39,96 6,54 12,81 182,91 -19,61 11,28 19,59 435,64 14,00 11,31 22,03

Semillas y plantas 2,14 -86,37 0,34 0,29 2,17 0,00 0,21 0,41 - - - - 197,83 218,03 5,14 10,00

Fertilizantes 33,01 44,40 5,27 4,48 46,00 164,90 4,47 8,76 45,60 -48,67 2,81 4,88 30,45 -55,15 0,79 1,54

Productos fitosanitarios 50,12 127,20 8,01 6,80 19,03 -34,55 1,85 3,63 40,22 -42,81 2,48 4,31 137,85 -13,32 3,58 6,97

Otros suministros 0,77 -57,81 0,12 0,10 0,03 -98,12 0,00 0,01 97,09 42,01 5,99 10,40 69,51 -25,27 1,80 3,52

5-MAQUINARIA 195,39 45,37 31,21 26,52 174,00 58,07 16,93 33,15 296,78 108,96 18,31 31,79 291,57 3,52 7,57 14,75

Trabajos contratados 46,10 12,02 7,36 6,26 3,91 -84,11 0,38 0,74 139,59 239,84 8,61 14,95 171,39 -4,46 4,45 8,67


Reparaciones y repuestos 70,89 75,64 11,32 9,62 79,23 102,50 7,71 15,10 75,83 45,12 4,68 8,12 39,68 -15,21 1,03 2,01

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 11,48 -50,18 1,83 1,56 5,53 -67,49 0,54 1,05 - - - - 167,30 1,49 4,34 8,46


PAGADOS87,24 15,51 13,94 11,84 33,92 -26,43 3,30 6,46 48,26 -67,53 2,98 5,17 218,88 -0,61 5,68 11,07

Cargas Sociales 37,37 25,95 5,97 5,07 11,16 -49,34 1,09 2,13 12,98 -64,40 0,80 1,39 134,14 5,36 3,48 6,78

Seguros de capitales propios 4,47 15,95 0,71 0,61 3,19 38,10 0,31 0,61 1,83 -63,62 0,11 0,20 11,48 24,78 0,30 0,58

Intereses y gastos financieros 20,36 474,33 3,25 2,76 4,72 100,42 0,46 0,90 11,60 14,97 0,72 1,24 1,22 -67,72 0,03 0,06

Canon de arrendamiento 5,31 -67,86 0,85 0,72 5,84 -45,98 0,57 1,11 11,85 -58,05 0,73 1,27 5,92 -64,57 0,15 0,30

Contribuciones e impuestos 6,54 45,33 1,04 0,89 3,53 73,89 0,34 0,67 3,08 -42,43 0,19 0,33 9,61 6,54 0,25 0,49

Conservación de edificios y mejoras 6,36 -35,53 1,02 0,86 3,27 42,48 0,32 0,62 3,80 -92,02 0,23 0,41 44,82 36,50 1,16 2,27

Otros gastos generales 6,83 -9,78 1,09 0,93 2,21 -48,30 0,21 0,42 3,12 -80,28 0,19 0,33 11,69 -45,27 0,30 0,59

8-AMORTIZACIONES 83,62 -7,51 13,36 11,35 99,64 35,23 9,69 18,98 156,16 37,70 9,63 16,73 175,76 -5,56 4,56 8,89

Cultivos permanentes 12,87 -43,77 2,06 1,75 15,80 -9,69 1,54 3,01 35,52 33,03 2,19 3,80 98,18 -8,44 2,55 4,97

Otras amortizaciones 70,75 4,78 11,30 9,60 83,84 49,22 8,16 15,97 120,64 39,14 7,44 12,92 77,58 -1,64 2,01 3,92

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 463,77 20,20 74,08 62,94 380,32 28,96 37,00 72,46 684,11 -2,14 42,20 73,28 1.289,15 4,39 33,47 65,19


INDIRECTOS273,05 5,22 43,62 37,06 144,54 -17,11 14,06 27,54 249,43 -30,02 15,39 26,72 688,23 6,29 17,87 34,81

Renta de la tierra 50,22 34,51 8,02 6,82 55,91 65,88 5,44 10,65 188,55 4,58 11,63 20,20 66,95 12,45 1,74 3,39

Intereses de otros capitales propios 21,95 -33,04 3,51 2,98 10,80 -53,57 1,05 2,06 -0,35 -101,44 -0,02 -0,04 98,21 -9,33 2,55 4,97

Mano de obra familiar 200,88 6,07 32,09 27,26 77,83 -33,71 7,57 14,83 61,23 -59,65 3,78 6,56 523,07 9,05 13,58 26,45


COMPLETO736,82 14,18 117,70 100,00 524,86 11,84 51,06 100,00 933,54 -11,55 57,59 100,00 1.977,38 5,04 51,33 100,00

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 683,54 -2,48 109,19 - 345,69 -21,76 33,63 - 586,93 -34,35 36,21 - 1.378,54 -21,96 35,79 -


(10-4)597,50 -6,42 95,45 - 278,46 -29,28 27,09 - 404,02 -39,38 24,92 - 942,90 -31,88 24,48 -

12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 390,63 -18,79 62,40 - 98,93 -62,90 9,62 - 107,24 -76,54 6,62 - 484,03 -48,38 12,57 -

13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 303,39 -25,18 48,46 - 65,01 -70,53 6,32 - 58,98 -80,88 3,64 - 265,15 -63,05 6,88 -

14-MARGEN NETO (13-8) 219,77 -30,25 35,11 - -34,63 -123,57 -3,37 - -97,18 -149,84 -6,00 - 89,39 -83,18 2,32 -

15-BENEFICIO (14-9) -53,28 -195,85 -8,51 - -179,17 -552,24 -17,43 - -346,61 -114,75 -21,38 - -598,84 -415,86 -15,55 -


Producción media Producción media Producción media

Aceituna almazara sec Aceituna almazara reg Uva vinificación (DO) S

Nº explotaciones Nº explotaciones Nº explotaciones

Producto Bruto

Costes

Resultados


Superficie media

Producción media

Almendro secano

Nº explotaciones

Gráficos de resultados (en €/ha) A lmendro secano

Benef i cio

(-53,28)

Mar gen neto

(219,77)

Renta disponible

(303,39)

Margen br uto

(390,63)


(597,50)

Producto br uto

(683,54)

Otr os costes


Amor ti zaciones (83,62)

Costes indir ectos

pagados (87,24)

Maquinar ia + M.O.


Costes di r ectos

(86,04)


Benef i cio

(-179,17)

Mar gen neto

(-34,63)

Renta disponible

(65,01)

Margen br uto

(98,93)


(278,46)

Producto br uto

(345,69)

Otr os costes


Amor ti zaciones

(99,64)

Costes indi r ectos

pagados (33,92)

Maquinar ia + M.O.


Costes di r ectos

(67,23)

Aceituna de almazara regadí o

Pr oducto br uto

(586,93)


(404,02)

Mar gen br uto

(107,24)

Renta disponible

(58,98)

Mar gen neto

(-97,18)

Benef icio

(-346,61)

Costes dir ectos

(182,91)

Maquinar ia + M.O.


Costes indir ectos

pagados (48,26)

Amor ti zaciones

(156,16)

Otr os costes


Uva de vinif icació n ( DO ) secano

Benef i cio

(-598,84)

Mar gen neto

(89,39)

Renta disponible

(265,15)

Margen br uto

(484,03)


(942,90)

Pr oducto br uto

(1.378,54)

Otr os costes


Amor ti zaciones

(175,76)

Costes indi r ectos

pagados (218,88)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(435,64)

26



Manzano regadío

-1.500

0

1.500

3.000

4.500

6.000

7.500

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-5

0

5

10

15

20

25

precio (€/100 kg)


-2.000

-1.000

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-10

-5

0

5

10

15

20

25

30

35

40

precio (€/100 kg)

Nectarino regadío

-5.000

0

5.000

10.000

15.000

20.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-15

0

15

30

45

60

precio (€/100 kg)

Peral regadío

-1.000

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-5

0

5

10

15

20

25

30

precio (€/100 kg)

27


Almendro secano

-200

0

200

400

600

800

1.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-40

0

40

80

120

160

200

precio (€/100 kg)


-300

-200

-100

0

100

200

300

400

500

600

700

800

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-30

-20

-10

0

10

20

30

40

50

60

70

80

precio (€/100 kg)


-500

0

500

1.000

1.500

2.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-20

0

20

40

60

80

precio (€/100 kg)

Viñedo secano (DO)

-1.000

0

1.000

2.000

3.000

4.000

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

0

20

40

60

80

precio (€/100 kg)

28



Se han estudiado 2 explotaciones de viñedo de secano con denominación de origen de Valladolid (DO Ribe-ra del Duero) y 4 de Zamora, situadas en la comarca Duero Bajo (DO Toro).

Los abonos minerales utilizados en una explotación de Valladolid y en una de Zamora fueron los complejos 8-24-8 y 8-24-16.

Los herbicidas empleados dependen de la edad del viñedo; los de más de 4 años se tratan con glifosato, simazina, aminotriazol y diuron, completándose la es-carda química con pases de cultivador intercepas. En viñas de menos de 4 años, se utiliza isoxaben, contra malas hierbas de hoja ancha, y orizalina (hoja estre-cha).

Las plagas más frecuentes son la polilla del racimo y ácaros; contra la polilla se emplean piridafention, car-baril y cipermetrin, entre otros, y contra los ácaros dicofol, tetradifon, hexitiazox, dimetoato y deltame-trin. La enfermedad más habitual es el oidio, que se trata con azufre micronizado, azoxystrobin, cimoxani-lo, folpet y carbendazima, en 1 ó 2 tratamientos, cam-biando de productos para evitar posibles resistencias.

Se ha empleado mano de obra eventual en todas las explotaciones, principalmente para labores de poda y vendimia.

Evolución de los resultados técnico-económicos Los siguientes Gráficos muestran la evolución desde 2004 a 2011 del producto bruto, coste de producción completo, margen neto y beneficio expresado en € por hectárea, así como el precio total percibido por el agricultor en € por 100 kg. Se muestra la evolución de los resultados técnico económicos de la provincia de Zamora, ya que no se dispone de datos de años anteriores para la CCAA de Castilla y León. Por su parte, la provincia de Valladolid no se muestra por no haber sido estudiadas más de 2 explotaciones en 2011.

Resultados de cultivos leñosos de Castilla y León


Cultivo N-P2O5-K2O (kg/

ha)

Viñedo de secano

Viñedo vinificación D.O. 1-4-2

Variedades

Cultivo de secano Variedad

Viñedo de secano

Uva de vinificación (DO) Verdejo, Malvasía, Viura, Palomi-no, Tempranillo, Tinta de Toro

Uva de vinificación (DO) sec (Zamora)

-500

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-15

0

15

30

45

60

75

precio (€/100 kg)

29

Resultados económicos del viñedo de secano en Castilla y León. 2011

6

15,86 has

5.377 kg/ha€/ha Var. % (1) €/100 kg %

1-INGRESOS DE PRODUCTOS 2.404,88 - 44,73 100,00

2-SUBVENCIONES - - - -

3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - -

PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 2.404,88 - 44,73 100,00

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 360,44 - 6,70 19,35

Semillas y plantas - - - -

Fertilizantes 68,19 - 1,27 3,66

Productos fitosanitarios 149,64 - 2,78 8,03

Otros suministros 142,61 - 2,65 7,66

5-MAQUINARIA 93,83 - 1,75 5,04

Trabajos contratados - - - -

Carburantes y lubricantes 51,04 - 0,95 2,74

Reparaciones y repuestos 42,79 - 0,80 2,30

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 724,34 - 13,47 38,89


PAGADOS311,31 - 5,79 16,71

Cargas Sociales 119,97 - 2,23 6,44

Seguros de capitales propios 10,61 - 0,20 0,57

Intereses y gastos financieros 17,41 - 0,32 0,93

Canon de arrendamiento 142,32 - 2,65 7,64

Contribuciones e impuestos 7,29 - 0,14 0,39

Conservación de edificios y mejoras - - - -

Otros gastos generales 13,71 - 0,25 0,74

8-AMORTIZACIONES 159,65 - 2,97 8,57

Cultivos permanentes 64,08 - 1,19 3,44

Otras amortizaciones 95,57 - 1,78 5,13

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 1.649,57 - 30,68 88,56


INDIRECTOS213,18 - 3,96 11,44

Renta de la tierra 30,86 - 0,57 1,66

Intereses de otros capitales propios 48,99 - 0,91 2,63

Mano de obra familiar 133,33 - 2,48 7,16


COMPLETO1.862,75 - 34,64 100,00

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 2.404,88 - 44,73 -


(10-4)2.044,44 - 38,02 -

12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 1.226,27 - 22,81 -

13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 914,96 - 17,02 -

14-MARGEN NETO (13-8) 755,31 - 14,05 -

15-BENEFICIO (14-9) 542,13 - 10,08 -

(1)Variación % sobre media en €/ha (2009-2010), no hay datos disponibles para años anteriores.

Producto Bruto

Costes

Resultados

Superficie media

Producción media

Uva vinificación (DO)

Nº explotaciones


Uva de vinif icació n ( DO ) secano

Producto br uto

(2.404,88)

Mar gen br uto

éstandar (2.044,44)

Mar gen br uto

(1.226,27)

Renta disponible

(914,96)

Mar gen neto

(755,31)

Benef i cio

(542,13)

Costes dir ectos

(360,44)

Maquinar ia + M.O.


Costes indi r ectos

pagados (311,31)

Amor tizaciones

(159,65)

Otr os costes


30



Los abonos más utilizados fueron 10.10.20 y 12.40.6, entre otros complejos. En el viñedo se estercoló en 12 explotaciones de secano y 20 de riego.

Entre los productos utilizados en el tratamiento fito-sanitario citaremos, en olivar, el insecticida biológico Bacillys thuringiensis y dimetoato, contra prays y ba-rrenillo, el fungicida sulfato de cobre, para el control del repilo, y la asociación de los herbicidas glifosato y MCPA; en el viñedo, clorpirifos, contra polillas del racimo, piral y otros insectos, el azufre micronizado y fenerimol, contra el oidio, azoxystrobin (mildiu y oi-dio) y glifosato.

En cuanto a la mano de obra, destacar que se empleó mano de obra asalariada, sobre todo para labores de recolección y poda.

Resultados de cultivos leñosos de Castilla-La Mancha


Cultivo N-P2O5-K2O

(kg/ha)

Olivar de secano

Aceituna de almazara 12-8-15

Viñedo

Uva de vinificación sec. 5-5-5

Uva de vinificación reg. 5-7-11

Ciruelo reg. 14-21-48



Clase de labor

Horas/ha en cultivos de secano


Uva de vinificación


MAQ 2,1 5,0

MO 2,3 5,3

Fertilización MAQ 0,6 0,8

MO 0,8 0,9


MAQ 2,2 2,5

MO 2,5 2,8

Otras labores

MAQ 4,0 4,0

MO 32,5 39,6

Recolección MAQ 1,0 2,0

MO 41,0 62,0

TOTAL MAQ 9,9 14,3

MO 79,1 110,6


Cultivos analizados


C. Real Cuenca Toledo TOTAL

Olivar de secano

Aceituna almazara S 22 16 22 60

Uva vinificación S 11 2 6 19

Uva vinificación R 18 5 7 30

Viñedo

Ciruelo


4 4

31

Result. económicos de frutales de fruto fresco no cítrico, olivar y viñedo. C.Mancha 2011

4 60 19 30

0,90 has 12,82 has 8,75 has 21,20 has


1-INGRESOS DE PRODUCTOS 6.391,86 - 77,11 100,00 701,36 81,40 32,34 100,00 1.220,17 16,00 20,21 99,14 1.470,65 -7,06 19,27 86,99

2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - - - - - -

3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - - 10,61 0,00 0,18 0,86 219,92 1.046,61 2,88 13,01

PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 6.391,86 - 77,11 100,00 701,36 63,80 32,34 100,00 1.230,78 14,74 20,39 100,00 1.690,57 2,73 22,15 100,00

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 645,27 - 7,78 13,01 110,61 5,72 5,10 13,29 168,31 -32,62 2,79 14,66 420,79 26,23 5,51 22,42

Semillas y plantas - - - - - - - - 1,04 -70,58 0,02 0,09 - - - -

Fertilizantes 83,01 - 1,00 1,67 74,79 28,95 3,45 8,99 78,31 -35,44 1,30 6,82 163,97 16,15 2,15 8,74

Productos fitosanitarios 198,41 - 2,39 4,00 35,82 -22,93 1,65 4,30 43,09 -43,04 0,71 3,75 43,76 -24,39 0,57 2,33

Otros suministros 363,85 - 4,39 7,34 - - - - 45,87 -6,97 0,76 3,99 213,06 61,09 2,79 11,35

5-MAQUINARIA 478,50 - 5,77 9,65 96,98 82,88 4,47 11,65 75,64 14,48 1,25 6,59 210,89 35,26 2,76 11,24

Trabajos contratados 101,48 - 1,22 2,05 10,47 310,59 0,48 1,26 11,88 -16,40 0,20 1,03 90,92 -9,61 1,19 4,84

Carburantes y lubricantes 216,70 - 2,61 4,37 55,18 73,66 2,54 6,63 35,80 7,69 0,59 3,12 81,50 137,92 1,07 4,34

Reparaciones y repuestos 160,32 - 1,93 3,23 31,33 67,50 1,44 3,76 27,96 50,16 0,46 2,43 38,47 82,58 0,50 2,05

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 358,37 - 4,32 7,23 176,58 318,19 8,14 21,22 295,10 20,58 4,89 25,70 403,94 64,75 5,29 21,52


PAGADOS1.239,75 - 14,96 25,00 137,13 57,76 6,32 16,48 164,24 -11,57 2,72 14,30 218,57 8,73 2,86 11,64

Cargas Sociales 800,88 - 9,66 16,15 68,67 146,79 3,17 8,25 90,44 12,10 1,50 7,87 135,75 42,43 1,78 7,23

Seguros de capitales propios 64,87 - 0,78 1,31 9,13 159,74 0,42 1,10 6,67 -34,54 0,11 0,58 15,01 -9,14 0,20 0,80

Intereses y gastos financieros - 0,00 0,00 - - - - - - - - - - - -

Canon de arrendamiento 108,99 - 1,31 2,20 27,89 18,66 1,29 3,35 25,69 16,56 0,43 2,24 11,28 -53,28 0,15 0,60

Contribuciones e impuestos 28,60 - 0,35 0,58 3,08 71,11 0,14 0,37 5,09 26,62 0,08 0,44 14,78 242,92 0,19 0,79

Conservación de edificios y mejoras - - - - 8,92 101,13 0,41 1,07 - - - - 10,93 34,19 0,14 0,58

Otros gastos generales 236,41 - 2,85 4,77 19,44 660,86 0,90 2,34 36,35 29,31 0,60 3,17 30,82 35,68 0,40 1,64

8-AMORTIZACIONES 206,39 - 2,49 4,16 84,76 -2,40 3,91 10,19 120,07 -0,04 1,99 10,45 128,60 -24,36 1,69 6,85

Cultivos permanentes - - - - 5,37 -67,19 0,25 0,65 68,53 -8,58 1,14 5,97 54,29 -35,57 0,71 2,89

Otras amortizaciones 206,39 - 2,49 4,16 79,39 12,64 3,66 9,54 51,54 14,15 0,85 4,49 74,31 -13,35 0,97 3,96

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 2.928,28 - 35,33 59,04 606,06 62,20 27,94 72,83 823,36 -4,97 13,64 71,69 1.382,79 25,09 18,12 73,67


INDIRECTOS2.031,41 - 24,51 40,96 226,10 51,61 10,42 27,17 325,10 -10,43 5,39 28,31 494,26 -26,38 6,48 26,33

Renta de la tierra 208,57 - 2,52 4,21 32,49 37,79 1,50 3,90 13,79 -39,28 0,23 1,20 160,83 16,57 2,11 8,57

Intereses de otros capitales propios 78,15 - 0,94 1,58 12,85 -33,07 0,59 1,54 45,05 -16,35 0,75 3,92 39,19 -62,94 0,51 2,09

Mano de obra familiar 1.744,69 - 21,05 35,18 180,76 69,96 8,33 21,72 266,26 -7,03 4,41 23,18 294,24 -31,20 3,86 15,68


COMPLETO4.959,69 - 59,83 100,00 832,16 59,18 38,37 100,00 1.148,46 -6,58 19,02 100,00 1.877,05 5,64 24,60 100,00

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 6.391,86 - 77,11 - 701,36 63,80 32,34 - 1.230,78 14,74 20,39 - 1.690,57 2,73 22,15 -


(10-4)5.746,59 - 69,33 - 590,75 82,59 27,24 - 1.062,47 29,11 17,60 - 1.269,78 -3,24 16,64 -

12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 4.909,72 - 59,23 - 317,19 38,94 14,62 - 691,73 35,08 11,46 - 654,95 -28,12 8,58 -

13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 3.669,97 - 44,28 - 180,06 27,38 8,30 - 527,49 61,62 8,74 - 436,38 -38,55 5,72 -

14-MARGEN NETO (13-8) 3.463,58 - 41,79 - 95,30 74,81 4,39 - 407,42 97,53 6,75 - 307,78 -43,02 4,03 -

15-BENEFICIO (14-9) 1.432,17 - 17,28 - -130,80 -38,24 -6,03 - 82,32 152,54 1,36 - -186,48 -42,10 -2,44 -(1)Variación % sobre media en €/ha (2009-2010).(2)Variación % sobre media en €/ha (2009-2010), no hay datos disponibles para años anteriores.

Aceituna almazara sec Uva de vinificación sec Uva de vinificación reg




Producto Bruto

Costes

Resultados

Superficie media

Producción media

Ciruelo reg

Nº explotaciones

Gráficos de resultados (en €/ha) C iruelo regadí o

Benef i cio

(1.432,17)

Mar gen neto

(3.463,58)

Renta disponible

(3.669,97)

Margen br uto

(4.909,72)


(5.746,59)

Producto br uto

(6.391,86)

Otr os costes


Amor tizaciones

(206,39)

Costes indi r ectos

pagados (1.239,75)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(645,27)

A ceituna de a lmazara secano

Benef icio

(-130,80)

Mar gen neto

(95,30)

Renta disponible

(180,06)

Mar gen br uto

(317,19)


(590,75)

Producto br uto

(701,36)

Otr os costes


Amor ti zaciones

(84,76)

Costes indi r ectos

pagados (137,13)

Maquinar ia + M.O.


Costes di r ectos

(110,61)

Uva de v inif icació n secano

Pr oducto br uto

(1.230,78)


(1.062,47)

Margen br uto

(691,73)

Renta disponible

(527,49)

Margen neto

(407,42)

Benef i cio

(82,32)

Costes di r ectos

(168,31)

Maquinar ia + M.O.


Costes indir ectos

pagados (164,24)

Amor ti zaciones

(120,07)

Otr os costes


Uva de v inif icació n regadí o

Benef icio

(-186,48)

Margen neto

(307,78)

Renta disponible

(436,38)

Mar gen br uto

(654,95)


(1.269,78)

Pr oducto br uto

(1.690,57)

Otr os costes


Amor ti zaciones

(128,60)

Costes indi r ectos

pagados (218,57)

Maquinar ia + M.O.


Costes di r ectos

(420,79)

32


Evolución de los resultados técnico-económicos Los siguientes Gráficos muestran la evolución desde 2004 a 2011 del producto bruto, coste de producción completo, margen neto y beneficio expresado en € por hectárea, así como el precio total percibido por el agricultor en € por 100 kg. No se muestra la evolución de resultados técnico-económicos del ciruelo por ser 2011 el primer año del que se dispone de datos para esta CCAA.


-200

0

200

400

600

800

1.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-15

0

15

30

45

60

75

precio (€/100 kg)

Uva de vinificación secano

-400

-200

0

200

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-10

-5

0

5

10

15

20

25

30

35

40

precio (€/100 kg)

Uva de vinificación regadío

-500

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-5

0

5

10

15

20

25

precio (€/100 kg)

33



En las explotaciones analizadas de ciruelo, melocoto-nero y nectarino los fertilizantes más empleados fue-ron 9.6.4, 12.6.3, fosfato monoamónico (12.61.0) y nitrato potásico (13.0.46). Por su parte en las explota-ciones de olivar de almazara los fertilizantes más utili-zados fueron el foliar 12.5.40, 8.15.15, 20.5.10 y 10.10.20

En olivar de almazara los costes de maquinaria inclu-yen la alquilada y la parte proporcional de los gastos generales de carburantes, lubricantes, reparaciones y repuestos, y han ascendido a 140,70 €/ha en secano y 168,23 €/ha en regadío. Los costes de mano de obra asalariada fueron de 118,41 €/ha en secano y 125,11 €/ha en regadío. Por su parte, los costes de mano de obra asalariada en ciruelo (2.894,59 €/ha), melocoto-nero (3.229 €/ha) y nectarino (3.048,39 €/ha) han resultado ser los más elevados, representando el 43,5% del coste completo de producción del cultivo en el ciruelo, el 43,5% en el melocotonero y el 42,5% en el nectarino.

Resultados de cultivos leñosos de Extremadura


Cultivo N-P2O5-K2O

(kg/ha)

Olivar



Nectarino reg. 187-125-140

Ciruelo reg. 176-119-129


Melocotonero reg. 182-124-131


Clase de labor

Horas/ha en cultivos de secano


Labores preparatorias MAQ 2,1

MO 2,3

Fertilización MAQ 0,6

MO 0,8

Tratamientos fitosanita-rios

MAQ 2,2

MO 2,5

Otras labores MAQ 4,0

MO 32,5

Recolección MAQ 1,0

MO 41,0

TOTAL MAQ 9,9

MO 79,1


Cultivos analizados


Badajoz Cáceres TOTAL


Ciruelo reg. 5 5

Melocotonero reg. 5 5

Nectarino reg. 5 5

Aceituna almazara S 20 20

Aceituna almazara R 6 6

Olivar

34

Resultados económicos de frutales de fruto fresco no cítrico en Extremadura. 2011

5 5 5

21,73 has 17,02 has 14,88 has

32.125 kg/ha 22.530 hg/ha 25.455 kg/ha

€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %

1-INGRESOS DE PRODUCTOS 10.399,64 - 32,37 100,00 10.175,05 - 45,16 100,00 8.934,38 - 35,10 100,00

2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - -

3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - - - - - -

PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 10.399,64 - 32,37 100,00 10.175,05 - 45,16 100,00 8.934,38 - 35,10 100,00

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 1.879,84 - 5,85 28,68 2.151,85 - 9,55 28,96 2.087,59 - 8,20 29,12

Semillas y plantas - - - - - - - - - - - -

Fertilizantes 537,50 - 1,67 8,20 561,93 - 2,49 7,56 576,98 - 2,27 8,05

Productos fitosanitarios 726,19 - 2,26 11,08 726,92 - 3,23 9,78 690,73 - 2,71 9,63

Otros suministros 616,15 - 1,92 9,40 863,00 - 3,83 11,62 819,88 - 3,22 11,44

5-MAQUINARIA 179,14 - 0,56 2,73 179,14 - 0,80 2,41 179,14 - 0,70 2,50

Trabajos contratados - - - - - - - - - - - -

Carburantes y lubricantes 106,65 - 0,33 1,63 106,65 - 0,47 1,44 106,65 - 0,42 1,49

Reparaciones y repuestos 72,49 - 0,23 1,11 72,49 - 0,32 0,98 72,49 - 0,28 1,01

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 2.849,59 - 8,87 43,48 3.229,00 - 14,33 43,46 3.048,39 - 11,98 42,52


PAGADOS694,36 - 2,16 10,59 913,23 - 4,05 12,29 944,94 - 3,71 13,18

Cargas Sociales 55,15 - 0,17 0,84 56,66 - 0,25 0,76 50,88 - 0,20 0,71

Seguros de capitales propios 3,41 - 0,01 0,05 3,61 - 0,02 0,05 3,28 - 0,01 0,05

Intereses y gastos financieros 21,32 - 0,07 0,33 23,54 - 0,10 0,32 22,59 - 0,09 0,32

Canon de arrendamiento 601,88 - 1,87 9,18 815,51 - 3,62 10,98 854,84 - 3,36 11,92

Contribuciones e impuestos 12,60 - 0,04 0,19 13,91 - 0,06 0,19 13,35 - 0,05 0,19

Conservación de edificios y mejoras - - - - - - - - - - - -

Otros gastos generales - - - - - - - - - - - -

8-AMORTIZACIONES 357,45 - 1,11 5,45 381,32 - 1,69 5,13 355,72 - 1,40 4,96

Cultivos permanentes 142,88 - 0,44 2,18 166,75 - 0,74 2,24 141,15 - 0,55 1,97

Otras amortizaciones 214,57 - 0,67 3,27 214,57 - 0,95 2,89 214,57 - 0,84 2,99

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 5.960,38 - 18,55 90,94 6.854,54 - 30,42 92,27 6.615,78 - 25,99 92,28


INDIRECTOS593,89 - 1,85 9,06 574,60 - 2,55 7,73 553,60 - 2,17 7,72

Renta de la tierra 519,15 - 1,62 7,92 519,15 - 2,30 6,99 519,15 - 2,04 7,24

Intereses de otros capitales propios 74,74 - 0,23 1,14 55,45 - 0,25 0,75 34,45 - 0,14 0,48

Mano de obra familiar - - - - - - - - - - - -


COMPLETO6.554,27 - 20,40 100,00 7.429,14 - 32,97 100,00 7.169,38 - 28,16 100,00

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 10.399,64 - 32,37 - 10.175,05 - 45,16 - 8.934,38 - 35,10 -


(10-4)8.519,80 - 26,52 - 8.023,20 - 35,61 - 6.846,79 - 26,90 -

12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 5.491,07 - 17,09 - 4.615,06 - 20,48 - 3.619,26 - 14,22 -

13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 4.796,71 - 14,93 - 3.701,83 - 16,43 - 2.674,32 - 10,51 -

14-MARGEN NETO (13-8) 4.439,26 - 13,82 - 3.320,51 - 14,74 - 2.318,60 - 9,11 -

15-BENEFICIO (14-9) 3.845,37 - 11,97 - 2.745,91 - 12,19 - 1.765,00 - 6,93 -

Ciruelo reg Melocotonero reg

(1)Variación % sobre media en €/ha (2009-2010), datos no disponibles.

Producción media

Resultados

Producción media Producción media

Producto Bruto

Costes


Nectarino regNº explotaciones

Superficie media

Nº explotaciones Nº explotaciones


C iruelo regadí o

Pr oducto br uto

(10.399,64)


(8.519,80)

Mar gen br uto

(5.491,07)

Renta disponible

(4.796,71)

Mar gen neto

(4.439,26)

Benef i cio

(3.845,37)

Costes dir ectos

(1.879,84)

Maquinar ia + M.O.


Costes indi r ectos

pagados (694,36)

Amor tizaciones

(357,45)

Otr os costes


M elo co to nero regadí o

Benef i cio

(2.745,91)

Margen neto

(3.320,51)

Renta disponible

(3.701,83)

Mar gen br uto

(4.615,06)


(8.023,20)

Pr oducto br uto

(10.175,05)

Otr os costes


Amor ti zaciones

(381,32)

Costes indi r ectos

pagados (913,23)

Maquinar ia + M.O.


Costes di r ectos

(2.151,85)

Nectarino regadí o

Benef i cio

(1.765,00)

Margen neto

(2.318,60)

Renta disponible

(2.674,32)

Mar gen br uto

(3.619,26)


(6.846,79)

Pr oducto br uto

(8.934,38)

Otr os costes


Amor ti zaciones

(355,72)

Costes indi r ectos

pagados (944,94)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(2.087,59)

35

Resultados económicos de olivar en Extremadura. 2011

20 6

24,12 has 3,73 has

1.592 kg/ha 3.169 kg/ha

€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %

1-INGRESOS DE PRODUCTOS 580,04 -50,91 36,43 100,00 1.019,11 -36,30 32,16 100,00

2-SUBVENCIONES - - - - - - - -

3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - -

PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 580,04 -53,34 36,43 100,00 1.019,11 -37,42 32,16 100,00

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 215,91 -27,21 13,56 19,65 603,23 -3,47 19,04 25,02

Semillas y plantas - - - - - - - -

Fertilizantes 142,08 -15,87 8,92 12,93 235,58 -42,46 7,43 9,77

Productos fitosanitarios 73,83 -37,80 4,64 6,72 105,11 -42,05 3,32 4,36

Otros suministros - - - - 262,54 670,48 8,28 10,89

5-MAQUINARIA 140,70 -10,39 8,84 12,80 168,23 -44,39 5,31 6,98

Trabajos contratados - - - - - - - -

Carburantes y lubricantes 79,23 19,14 4,98 7,21 86,83 -34,64 2,74 3,60

Reparaciones y repuestos 61,47 -13,59 3,86 5,59 81,40 -52,03 2,57 3,38

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 118,41 -70,87 7,44 10,78 125,11 -60,86 3,95 5,19


PAGADOS72,87 -55,87 4,58 6,63 191,16 17,83 6,03 7,93

Cargas Sociales 63,71 -45,06 4,00 5,80 180,86 85,59 5,71 7,50

Seguros de capitales propios 2,97 -71,52 0,19 0,27 7,96 -31,29 0,25 0,33

Intereses y gastos financieros - - - - - - - -

Canon de arrendamiento 3,83 102,11 0,24 0,35 - - - -

Contribuciones e impuestos 2,36 -81,82 0,15 0,21 2,34 -83,66 0,07 0,10

Conservación de edificios y mejoras - - - - - - - -

Otros gastos generales - - - - - - - -

8-AMORTIZACIONES 157,14 -6,79 9,87 14,30 442,51 -21,20 13,96 18,36

Cultivos permanentes 2,25 -87,31 0,14 0,20 61,44 27,60 1,94 2,55

Otras amortizaciones 154,89 2,67 9,73 14,09 381,07 -25,78 12,02 15,81

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 705,03 -40,94 44,29 64,16 1.530,24 -22,36 48,29 63,48


INDIRECTOS393,90 21,71 24,74 35,84 880,29 21,62 27,78 36,52

Renta de la tierra 145,82 -22,39 9,16 13,27 479,45 13,34 15,13 19,89

Intereses de otros capitales propios 40,42 -30,83 2,54 3,68 119,92 -20,73 3,78 4,97

Mano de obra familiar 207,66 168,61 13,04 18,90 280,92 87,93 8,86 11,65


COMPLETO1.098,93 -27,58 69,03 100,00 2.410,53 -10,54 76,07 100,00

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 580,04 -53,34 36,43 - 1.019,11 -37,42 32,16 -


(10-4)364,13 -61,52 22,87 - 415,88 -58,56 13,12 -

12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 105,02 -72,57 6,60 - 122,54 -67,86 3,87 -

13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 32,15 -85,24 2,02 - -68,62 -131,32 -2,17 -

14-MARGEN NETO (13-8) -124,99 -354,15 -7,85 - -511,13 -49,24 -16,13 -

15-BENEFICIO (14-9) -518,89 -89,06 -32,59 - -1.391,42 -30,49 -43,91 -

Aceituna almazara sec Aceituna almazara regNº explotaciones


Producto Bruto

Costes

Resultados

Producción media Producción media


Nº explotaciones



Pr oducto br uto

(580,04)


(364,13)

Mar gen br uto

(105,02)

Renta disponible

(32,15)

Mar gen neto

(-124,99)

Benef icio

(-518,89)

Costes di r ectos

(215,91)

Maquinar ia + M.O.


Costes indir ectos

pagados (72,87)

Amor tizaciones

(157,14)

Otr os costes


Aceituna de a lmazara regadí o

Benef icio

(-1.391,42)

Mar gen neto

(-511,13)

Renta disponible

(-68,62)

Mar gen br uto

(122,54)


(415,88)

Producto br uto

(1.019,11)

Otr os costes


Amor tizaciones

(442,51)

Costes indir ectos

pagados (191,16)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(603,23)

36


Evolución de los resultados técnico-económicos Los siguientes Gráficos muestran la evolución desde 2005 a 2011 del producto bruto, coste de producción completo, margen neto y beneficio expresado en € por hectárea, así como el precio total percibido por el agricultor en € por 100 kg. No se muestra la evolución de resultados técnico-económicos de ciruelo, melocotonero ni nectarino, por ser 2011 el primer año del que se dispone de da-tos para esta CCAA.


-1.000

-500

0

500

1.000

1.500

2.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011€/ha

-40

-20

0

20

40

60

80

precio (€/100 kg)


-3.000

-2.000

-1.000

0

1.000

2.000

3.000

4.000

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011€/ha

-60

-40

-20

0

20

40

60

80

precio (€/100 kg)

37



En frutales cítricos la fertilización se ha realizado fun-damentalmente con abonos minerales, complementa-dos con magnesio, calcio y manganeso, siendo los más utilizados el ácido fosfórico 57% P2O5, nitrato potási-co (13.0.46), nitrato cálcico 15,5% N y nitrato amóni-co 33,5% N. Se utilizaron también quelatos de hierro para combatir la clorosis férrica, fertilizantes orgáni-cos y enmiendas.

En frutales de fruto fresco no cítrico y fruto seco, los abonos minerales más empleados fueron nitrato cálci-co 15,5% N, 13.0.46, nitrato amónico 33,5 % N y áci-do fosfórico 57% P2O5. Además se utilizaron fertili-zantes orgánicos, correctores de carencias y quelatos de hierro, entre otros.

La recolección en cítricos y frutales sigue siendo ma-nual, acompañada ya en la mayoría de los casos de tractores con equipos para sacar la fruta del campo, optimizando así el tiempo del recolector, que descar-ga en el mismo punto de recogida o muy cercano. La almendra en la mayoría de explotaciones se recoge con vibrador, que facilita mucho la recolección. Esta máquina tienen un coste muy elevado, motivo por el cual habitualmente se alquila (su rendimiento es de unos 70 árboles/h, con un coste aproximado de 45 €/hora).

Resultados de cultivos leñosos de Murcia


Cultivo N-P2O5-K2O

(kg/ha)


Limonero 168-40-55

Naranjo reg. 156-40-55

Albaricoquero 102-28-116

Ciruelo 80-49-88


Nectarino 76-57-70

Peral 110-68-173

Frutales de fruto seco de secano

Almendro 54-24-48


Variedades

Cultivo Variedad


Limonero Verna, Fino

Naranjo Navelina, Navalate, Navel Lane, Navel Powell


Albaricoquero Búlida, Real Fino, con aumento de nuevas variedades (Rojo Paión y Murciana) resis-tentes al virus PPV

Melocotonero Red Candem, Nazario y Flordastar

Nectarino Lourdes, R-48, Big Top, Zincal 5 y 10 y Gartella

38



Horas/ha Cultivos de regadío Cultivos de secano

Limonero/Naranjo Albaricoquero/Melocotonero/

Nectarino Almendro

Labores preparatorias MAQ 10 8 4

MO 10 9 4

Fertilización MAQ 4 3 3

MO 5 4 3

Tratamientos fitosanitarios MAQ 59 50 5

MO 69 65 6

Otras labores MAQ 7 5 15

MO 164 150 31

Recolección MAQ 27 20 6

MO 238 190 56

TOTAL MAQ 107 86 33

MO 486 418 100


Clase de labor

39

Resultados económicos de frutales cítricos y de fruto fresco no cítrico. Murcia 2011

8 9 7 4

6,4 has 25,11 has 2,16 has 1,66 has


1-INGRESOS DE PRODUCTOS 3.735,96 -17,25 12,65 99,89 3.296,46 -31,93 14,05 95,20 6.988,21 -11,90 43,52 96,00 6.682,82 -23,65 36,41 100,00

2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - - - - - -

3-INDEMNIZACIONES Y OTROS 4,30 -66,61 0,01 0,11 166,33 79,78 0,71 4,80 290,80 -43,52 1,81 4,00 - - - -

PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 3.740,26 -25,76 12,66 100,00 3.462,79 -33,62 14,76 100,00 7.279,01 -18,01 45,33 100,00 6.682,82 -23,65 36,41 100,00

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 2.045,95 17,27 6,93 33,82 2.225,53 16,02 9,49 37,69 2.369,91 1,51 14,76 39,91 2.468,65 5,45 13,45 32,67


Fertilizantes 495,13 22,04 1,68 8,18 462,81 52,76 1,97 7,84 358,25 1,21 2,23 6,03 532,40 -9,18 2,90 7,05

Productos fitosanitarios 295,67 5,06 1,00 4,89 283,56 7,98 1,21 4,80 317,06 -26,37 1,97 5,34 541,66 -41,21 2,95 7,17

Otros suministros 1.255,15 18,68 4,25 20,75 1.479,16 9,35 6,31 25,05 1.694,60 9,61 10,55 28,54 1.394,59 122,41 7,60 18,46

5-MAQUINARIA 72,98 6,64 0,25 1,21 37,61 -7,64 0,16 0,64 152,63 -29,25 0,95 2,57 263,01 19,69 1,43 3,48

Trabajos contratados 8,59 -16,88 0,03 0,14 1,83 16,93 0,01 0,03 11,10 -52,82 0,07 0,19 207,09 30,74 1,13 2,74

Carburantes y lubricantes 40,72 11,00 0,14 0,67 23,35 18,47 0,10 0,40 86,43 -45,44 0,54 1,46 25,93 22,11 0,14 0,34

Reparaciones y repuestos 23,67 10,53 0,08 0,39 12,43 -36,08 0,05 0,21 55,10 63,09 0,34 0,93 29,99 -25,22 0,16 0,40

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 1.155,86 -7,29 3,91 19,11 719,70 -1,05 3,07 12,19 1.196,12 -19,48 7,45 20,14 1.940,37 7,23 10,57 25,68


PAGADOS285,44 -25,24 0,97 4,72 149,80 -4,39 0,64 2,54 357,90 -8,15 2,23 6,03 533,71 35,32 2,91 7,06

Cargas Sociales 198,62 -15,16 0,67 3,28 101,07 -2,82 0,43 1,71 199,92 9,06 1,24 3,37 330,47 19,10 1,80 4,37

Seguros de capitales propios 21,36 -75,44 0,07 0,35 15,21 -1,07 0,06 0,26 24,93 57,44 0,16 0,42 - - - -


Canon de arrendamiento - - - - - - - - - - - - - - - -

Contribuciones e impuestos 33,65 7,05 0,11 0,56 18,78 -5,06 0,08 0,32 38,22 14,47 0,24 0,64 61,35 26,17 0,33 0,81

Conservación de edificios y mejoras 30,80 17,67 0,10 0,51 10,22 13,49 0,04 0,17 28,77 299,31 0,18 0,48 141,89 439,51 0,77 1,88

Otros gastos generales 1,01 -67,78 0,00 0,02 4,52 -46,89 0,02 0,08 66,06 -55,93 0,41 1,11 - - - -

8-AMORTIZACIONES 203,23 -2,32 0,69 3,36 144,11 2,81 0,61 2,44 231,17 -31,65 1,44 3,89 860,30 -2,72 4,69 11,39

Cultivos permanentes 64,89 15,75 0,22 1,07 61,67 8,69 0,26 1,04 42,28 9,56 0,26 0,71 70,91 -9,58 0,39 0,94

Otras amortizaciones 138,34 -8,98 0,47 2,29 82,44 -1,19 0,35 1,40 188,89 -36,95 1,18 3,18 789,39 -2,05 4,30 10,45

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 3.763,46 3,11 12,74 62,21 3.276,75 9,84 13,97 55,49 4.307,73 -9,57 26,82 72,54 6.066,04 7,38 33,05 80,28


INDIRECTOS2.285,95 -21,38 7,74 37,79 2.628,42 -24,74 11,21 44,51 1.630,35 4,64 10,15 27,46 1.490,20 -37,64 8,12 19,72

Renta de la tierra 795,21 -36,17 2,69 13,15 797,15 -43,10 3,40 13,50 779,15 -1,93 4,85 13,12 841,44 -49,36 4,58 11,14

Intereses de otros capitales propios 116,91 -48,16 0,40 1,93 78,87 -42,08 0,34 1,34 149,86 -30,34 0,93 2,52 431,29 -2,77 2,35 5,71

Mano de obra familiar 1.373,83 -4,34 4,65 22,71 1.752,40 -10,38 7,47 29,68 701,34 27,87 4,37 11,81 217,47 -23,56 1,18 2,88


COMPLETO6.049,41 -7,75 20,48 100,00 5.905,17 -8,81 25,18 100,00 5.938,08 -6,07 36,98 100,00 7.556,24 -6,00 41,17 100,00

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 3.740,26 -25,76 12,66 - 3.462,79 -33,62 14,76 - 7.279,01 -18,01 45,33 - 6.682,82 -23,65 36,41 -


(10-4)1.694,31 -48,55 5,74 - 1.237,26 -62,49 5,28 - 4.909,10 -24,97 30,57 - 4.214,17 -34,27 22,96 -

12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 465,47 -76,47 1,58 - 479,95 -81,03 2,05 - 3.560,35 -26,46 22,17 - 2.010,79 -54,11 10,96 -

13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 180,03 -88,72 0,61 - 330,15 -86,09 1,41 - 3.202,45 -28,07 19,94 - 1.477,08 -62,96 8,05 -

14-MARGEN NETO (13-8) -23,20 -101,67 -0,08 - 186,04 -91,67 0,79 - 2.971,28 -27,77 18,50 - 616,78 -80,12 3,36 -

15-BENEFICIO (14-9) -2.309,15 -51,98 -7,82 - -2.442,38 -94,02 -10,41 - 1.340,93 -47,53 8,35 - -873,42 -222,43 -4,76 -(1)Variación % sobre media en €/ha (2009-2010).

Naranjo Albaricoquero Ciruelo




Producto Bruto

Costes

Resultados

Superficie media

Producción media

Limonero

Nº explotaciones


A lbaricoquero regadí o

Benef icio

(1.340,93)

Mar gen neto

(2.971,28)

Renta disponible

(3.202,45)

Margen br uto

(3.560,35)


(4.909,10)

Pr oducto br uto

(7.279,01)

Otr os costes


Amor ti zaciones

(231,17)

Costes indir ectos

pagados (357,90)

Maquinar ia + M.O.


Costes di r ectos

(2.369,91)

C iruelo regadí o

Producto br uto

(6.682,82)


(4.214,17)

Mar gen br uto

(2.010,79)

Renta disponible

(1.477,08)

Mar gen neto

(616,78)

Benef i cio

(-873,42)

Costes di r ectos

(2.468,65)

Maquinar ia + M.O.


Costes indi r ectos

pagados (533,71)

Amor ti zaciones

(860,30)

Otr os costes


Limonero regadío Pr oducto br uto

(3.740,26)


(1.694,31)

Margen br uto

(465,47)

Renta disponible

(180,03)

Margen neto

(-23,20)

Benef i cio

(-2.309,15)

Costes dir ectos

(2.045,95)

Maquinar ia + M.O.


Costes indi r ectos

pagados (285,44)

Amor ti zaciones

(203,23)

Otr os costes


Naranjo regadío

Benef i cio

(-2.442,38)

Margen neto

(186,04)

Renta disponible

(330,15)

Mar gen br uto

(479,95)


(1.237,26)

Producto br uto

(3.462,79)

Otr os costes


Amor ti zaciones

(144,11)

Costes indi r ectos

pagados (149,80)

Maquinar ia + M.O.


Costes di r ectos

(2.225,53)

40

Result. económicos de frutales de fruto fresco no cítrico y de fruto seco. Murcia 2011

19 8 4 6

2,23 has 3,45 has 3,02 has 11,35 has

23.897 kg/ha 19.280 kg/ha 16.015 kg/ha 645 kg/ha€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %

1-INGRESOS DE PRODUCTOS 7.945,09 -18,31 33,25 97,00 6.079,63 -42,75 31,53 95,79 9.847,23 -9,61 61,49 97,46 881,17 13,94 136,62 77,32

2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - - 258,47 -8,97 40,07 22,68

3-INDEMNIZACIONES Y OTROS 246,12 -86,47 1,03 3,00 267,40 28,74 1,39 4,21 256,43 244,48 1,60 2,54 - - - -

PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 8.191,21 -29,29 34,28 100,00 6.347,03 -41,38 32,92 100,00 10.103,66 -7,88 63,09 100,00 1.139,64 7,79 176,69 100,00

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 3.059,54 21,67 12,80 34,27 3.006,51 13,26 15,59 39,14 3.268,37 21,75 20,41 37,18 323,88 21,80 50,21 29,32


Fertilizantes 383,06 0,56 1,60 4,29 257,05 -23,61 1,33 3,35 745,20 13,60 4,65 8,48 235,66 25,15 36,54 21,33

Productos fitosanitarios 526,41 4,79 2,20 5,90 522,04 -5,33 2,71 6,80 671,89 -36,43 4,20 7,64 52,70 13,85 8,17 4,77

Otros suministros 2.150,07 31,79 9,00 24,08 2.227,42 26,09 11,55 29,00 1.851,28 143,83 11,56 21,06 35,52 13,41 5,51 3,22

5-MAQUINARIA 172,57 4,19 0,72 1,93 152,56 7,64 0,79 1,99 140,34 -23,19 0,88 1,60 69,12 21,38 10,72 6,26

Trabajos contratados 37,39 -9,36 0,16 0,42 32,57 51,24 0,17 0,42 - - - - 29,58 1,34 4,59 2,68

Carburantes y lubricantes 84,45 1,55 0,35 0,95 80,17 10,71 0,42 1,04 57,85 -19,54 0,36 0,66 27,94 38,25 4,33 2,53

Reparaciones y repuestos 50,73 23,09 0,21 0,57 39,82 -16,67 0,21 0,52 82,49 -25,55 0,52 0,94 11,60 53,74 1,80 1,05

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 2.177,90 6,47 9,11 24,39 1.295,74 -13,45 6,72 16,87 1.187,08 8,39 7,41 13,50 273,40 1,16 42,39 24,75


PAGADOS766,84 16,20 3,21 8,59 487,79 16,61 2,53 6,35 769,27 22,46 4,80 8,75 85,82 -22,97 13,31 7,77

Cargas Sociales 408,01 16,48 1,71 4,57 221,97 23,15 1,15 2,89 192,06 18,06 1,20 2,18 45,18 1,16 7,00 4,09

Seguros de capitales propios 65,66 9,18 0,27 0,74 25,64 30,82 0,13 0,33 21,52 30,74 0,13 0,24 14,49 -13,98 2,25 1,31


Canon de arrendamiento - - - - - - - - 316,38 2,00 1,98 3,60 3,16 -88,61 0,49 0,29

Contribuciones e impuestos 49,02 -1,06 0,21 0,55 45,26 2,91 0,23 0,59 82,52 -4,45 0,52 0,94 22,99 8,80 3,56 2,08

Conservación de edificios y mejoras 104,98 140,72 0,44 1,18 146,63 31,83 0,76 1,91 101,03 259,35 0,63 1,15 - - - -

Otros gastos generales 139,17 -10,98 0,58 1,56 48,29 2,69 0,25 0,63 55,76 128,81 0,35 0,63 - - - -

8-AMORTIZACIONES 857,01 -6,46 3,59 9,60 412,43 -5,64 2,14 5,37 744,90 -5,76 4,65 8,47 39,24 -2,19 6,08 3,55

Cultivos permanentes 144,31 -34,53 0,60 1,62 134,1 1,39 0,70 1,75 243,45 0,00 1,52 2,77 5,87 0,00 0,91 0,53

Otras amortizaciones 712,7 2,43 2,98 7,98 278,33 -8,69 1,44 3,62 501,45 -8,32 3,13 5,70 33,37 -2,57 5,17 3,02

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 7.033,86 11,61 29,43 78,78 5.355,03 4,01 27,78 69,72 6.109,96 13,55 38,15 69,51 791,46 6,29 122,71 71,65


INDIRECTOS1.895,17 8,32 7,93 21,22 2.325,50 10,77 12,06 30,28 2.680,19 10,21 16,74 30,49 313,19 -30,10 48,56 28,35

Renta de la tierra 904,71 24,68 3,79 10,13 908,36 22,02 4,71 11,83 794,18 29,58 4,96 9,03 130,18 -53,35 20,18 11,78

Intereses de otros capitales propios 321,47 -29,23 1,35 3,60 202,39 -25,25 1,05 2,64 336,86 -7,74 2,10 3,83 24,44 17,93 3,79 2,21

Mano de obra familiar 668,99 17,41 2,80 7,49 1.214,75 12,04 6,30 15,82 1.549,15 6,55 9,67 17,62 158,57 6,93 24,58 14,35


COMPLETO8.929,03 10,90 37,36 100,00 7.680,53 5,97 39,84 100,00 8.790,15 12,51 54,89 100,00 1.104,65 -7,38 171,26 100,00

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 8.191,21 -29,29 34,28 - 6.347,03 -41,38 32,92 - 10.103,66 -7,88 63,09 - 1.139,64 7,79 176,69 -


(10-4)5.131,67 -43,42 21,47 - 3.340,52 -59,12 17,33 - 6.835,29 -17,49 42,68 - 815,76 3,08 126,47 -

12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 2.781,20 -59,45 11,64 - 1.892,22 -71,04 9,81 - 5.507,87 -21,38 34,39 - 473,24 1,95 73,37 -

13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 2.014,36 -67,51 8,43 - 1.404,43 -77,03 7,28 - 4.738,60 -25,70 29,59 - 387,42 9,82 60,07 -

14-MARGEN NETO (13-8) 1.157,35 -78,09 4,84 - 992,00 -82,53 5,15 - 3.993,70 -28,52 24,94 - 348,18 11,36 53,98 -

15-BENEFICIO (14-9) -737,82 -120,88 -3,09 - -1.333,50 -137,26 -6,92 - 1.313,51 -58,37 8,20 - 34,99 125,84 5,42 -(1)Variación % sobre media en €/ha (2009-2010).

Nectarino Peral Almendro




Producto Bruto

Costes

Resultados

Superficie media

Producción media

Melocotonero

Nº explotaciones


M eloco tonero regadí o

Benef icio

(-737,82)

Mar gen neto

(1.157,35)

Renta disponible

(2.014,36)

Mar gen br uto

(2.781.20)


(5.131,67)

Pr oducto br uto

(8.191,21)

Otr os costes


Amor ti zaciones

(857,01)

Costes indir ectos

pagados (766,84)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(3.059,54)

Nectarino regadí o

Pr oducto br uto

(6.347,03)


(3.340,52)

Mar gen br uto

(1.892,22)

Renta disponible

(1.404,43)

Mar gen neto

(992,00)

Benef icio

(-1.333,50)

Costes dir ectos

(3.006,51)

Maquinar ia + M.O.


Costes indi r ectos

pagados (487,79)

Amor ti zaciones

(412,43)

Otr os costes


P eral regadí o

Benef icio

(1.313,51)

Mar gen neto

(3.993,70)

Renta disponible

(4.738,60)

Mar gen br uto

(5.507,87)


(6.835,29)

Pr oducto br uto

(10.103,66)

Otr os costes


Amor ti zaciones

(744,90)

Costes indi r ectos

pagados (769,27)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(3.268,37)

A lmendro secano

Pr oducto br uto

(1.139,64)


(815,76)

Mar gen br uto

(473,24)

Renta disponible

(387,42)

Mar gen neto

(348,18)

Benef i cio

(34,99)

Costes dir ectos

(323,88)

Maquinar ia + M.O.


Costes indir ectos

pagados (85,82)

Amor tizaciones

(39,24)

Otr os costes


41



Limonero regadío

-10.000

-5.000

0

5.000

10.000

15.000

20.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-30

-15

0

15

30

45

60

precio (€/100 kg)

Naranjo regadío

-4.000

-2.000

0

2.000

4.000

6.000

8.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-5

0

5

10

15

20

25

precio (€/100 kg)

Albaricoquero regadío

-10.000

-5.000

0

5.000

10.000

15.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-60

-40

-20

0

20

40

60

80

100

precio (€/100 kg)

Ciruelo regadío

-4.000

-2.000

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-20

-10

0

10

20

30

40

50

60

70

precio (€/100 kg)

42



-5.000

0

5.000

10.000

15.000

20.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-20

0

20

40

60

80

precio (€/100 kg)

Nectarino regadío

-5.000

0

5.000

10.000

15.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-25

0

25

50

75

precio (€/100 kg)

Peral regadío

-10.000

-5.000

0

5.000

10.000

15.000

2006

2007

2008

2009

2010

2011€/ha

-60

-45

-30

-15

0

15

30

45

60

75

90

precio (€/100 kg)

Almendro secano

-1.000

-500

0

500

1.000

1.500

2006 2007 2008 2009 2010 2011

€/ha

-160

-120

-80

-40

0

40

80

120

160

200

240

precio (€/100 kg)

43



En los frutales cítricos y de fruto fresco no cítrico la fertilización se ha realizado con abonos minerales de diversos tipos, siendo los más utilizados el nitrato po-tásico (13.0.46), 15.15.15, 20.5.10, nitrato amónico (N.A.) 33,5% N y N.A. cálcico 26% N, complementa-dos con sulfato de magnesio, micronutrientes, ami-noácidos y quelatos de hierro. Por otra parte, los abonos más utilizados en frutales de fruto seco y oli-var fueron nitrato potásico 13.0.46, el complejo 15.15.15 y nitrato amónico 33,5%.

En cítricos el glifosato y el oxifluorfen han sido los herbicidas más empleados. Los insecticidas más utili-zados para combatir las plagas y enfermedades de los cítricos (mosca blanca y pulgones, entre otras) fueron diversos (clorpirifos, carbosulfan, abamectina, piri-proxifen, aceites minerales); se trató también con aca-ricidas (hexitiazox) y fungicidas. Se utilizaron fitorre-guladores (ácido giberélico, fenotiol), para potenciar los procesos de floración, fecundación y cuajado, y mejorar la producción y calidad del fruto.

En frutales de fruto fresco no cítrico se utilizan princi-palmente carbendazima, contra Monilia, y otros fungi-cidas, como mancozeb, oxicloruro de cobre y tiram, los antioidios bupirimato y azufre mojable, e imidaclo-prid y tiametoxam + clortalonil en los tratamientos contra pulgones y abolladura.

Resultados de cultivos leñosos de C. Valenciana

Cultivos analizados


Alicante Castellón Valencia TOTAL

Frutales cítricos

Limonero R 7 7

Mandarino R 2 1 16 19

Naranjo R 7 1 17 25


Albaricoquero R 2 5 7

Cerezo S 4 1 5

Ciruelo R 6 6

Kaki R 9 9

Melocotonero R 1 7 8


Almendro S 4 3 7

Almendro R 1 4 5

Algarrobo S 1 3 3 7

Aceituna de almazara S

4 1 1 6

Olivar

Cultivo Variedad

Frutales de fruto cítrico de regadío

Limonero Verna, Fino, Eureka

Mandarino Clemenvilla, Ortanique, Satsuma, Marisol

Naranjo Navelina, Valencia Late, Salustiana, Sangui-nelli

Olivar

Aceituna de almazara sec.

Blanqueta, Morrut, Villalonga


Albaricoquero reg. Tadeo, Mitger, Galta Roja

Cerezo sec. Burlat, Picota

Ciruelo reg. Golden Japan, Santa Rosa, Black Beaut

Kaki reg. Rojo Brillante, Sharon, Persimon

Melocotonero reg. Springcrest, Cardinal, San Lorenzo, Early Crest


Almendro sec/reg. Marcona, Desmayo Rojo, Pilot, Rabo-sera

Algarrobo sec. Negra, Roja, Costilla de Burro

Cultivo Variedad

Variedades

44



Cultivo N-P2O5-K2O (kg/ha) Cultivo N-P2O5-K2O (kg/ha)

Frutales cítricos de regadío Frutales de fruto fresco no cítrico

Limonero 121-57-79 Melocotonero reg. 79-54-67

Mandarino 183-63-93

Naranjo 200-58-106 Frutales de fruto seco

Almendro sec. 38-20-26

Albaricoquero reg. 101-51-98 Almendro reg. 20-24-31

Cerezo sec. 89-84-82 Algarrobo sec. 6-3-2

Ciruelo reg. 132-29-60 Olivar

Kaki reg. 210-87-131 Aceituna de almazara sec. 71-31-48



Horas/ha Cultivos de regadío Cultivos de secano

Clase de labor Mandarino Naranjo Almendro Aceituna de almazara

Labores preparatorias MAQ 9 10 4 4

MO 9 10 4 4

Fertilización MAQ 4 4 1 1

MO 5 5 2 2

Tratamientos fitosanitarios MAQ 62 59 4 4

MO 71 69 4 4

Otras labores MAQ 9 7 10 4

MO 160 164 20 33

Recolección MAQ 20 27 2 2

MO 225 238 36 41

TOTAL MAQ 104 107 21 15

MO 470 486 66 84


45

Result. económicos de frutales cítricos y de fruto fresco no cítrico. C.Valenciana 2011

7 19 25 7

5,10 has 4,61 has 2,91 has 2,59 has



1-INGRESOS DE PRODUCTOS 3.572,57 -11,18 16,83 87,84 4.454,70 12,34 20,16 91,38 3.788,51 -15,35 16,46 85,14 3.877,27 -6,23 39,26 84,16

2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - - - - - -

3-INDEMNIZACIONES Y OTROS 494,45 200,07 2,33 12,16 420,12 -55,90 1,90 8,62 661,14 -11,57 2,87 14,86 729,54 164,20 7,39 15,84

PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 4.067,02 -2,86 19,16 100,00 4.874,82 -0,88 22,06 100,00 4.449,65 -15,02 19,33 100,00 4.606,81 4,44 46,64 100,00

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 1.042,52 6,59 4,91 18,28 1.542,90 0,74 6,98 27,35 1.462,70 7,45 6,36 25,20 1.005,84 5,13 10,18 17,26


Fertilizantes 338,69 1,12 1,60 5,94 471,88 -15,08 2,14 8,37 502,33 8,30 2,18 8,66 302,70 -14,99 3,06 5,19

Productos fitosanitarios 301,79 38,63 1,42 5,29 312,59 -16,33 1,41 5,54 324,64 6,30 1,41 5,59 202,97 9,69 2,05 3,48

Otros suministros 402,04 -5,50 1,89 7,05 758,43 25,91 3,43 13,45 635,73 7,39 2,76 10,95 500,17 20,33 5,06 8,58

5-MAQUINARIA 411,21 5,43 1,94 7,21 537,70 14,31 2,43 9,53 440,73 3,76 1,92 7,59 616,62 38,59 6,24 10,58

Trabajos contratados 254,90 6,66 1,20 4,47 316,67 14,93 1,43 5,61 235,62 -5,02 1,02 4,06 373,48 57,37 3,78 6,41

Carburantes y lubricantes 111,51 -2,03 0,53 1,96 176,87 25,91 0,80 3,14 158,85 19,99 0,69 2,74 190,82 28,71 1,93 3,27

Reparaciones y repuestos 44,80 20,40 0,21 0,79 44,16 -18,81 0,20 0,78 46,26 4,45 0,20 0,80 52,32 -11,82 0,53 0,90

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 1.438,04 -10,20 6,77 25,22 873,37 -2,39 3,95 15,48 754,02 -30,40 3,28 12,99 1.106,86 7,34 11,21 18,99


PAGADOS389,68 10,71 1,84 6,83 490,79 -43,65 2,22 8,70 758,20 11,20 3,29 13,06 504,21 0,51 5,10 8,65

Cargas Sociales 233,78 14,13 1,10 4,10 240,81 -15,32 1,09 4,27 260,17 -16,73 1,13 4,48 332,44 -7,06 3,37 5,70

Seguros de capitales propios 11,21 -51,97 0,05 0,20 16,50 -36,18 0,07 0,29 15,63 -38,95 0,07 0,27 26,64 -10,38 0,27 0,46


Canon de arrendamiento - - - - 4,85 92,46 0,02 0,09 - - - - - - - -


Conservación de edificios y mejoras - - - - - - - - - - - - - - - -

Otros gastos generales 93,07 53,75 0,44 1,63 132,71 -71,42 0,60 2,35 401,77 64,51 1,75 6,92 84,16 30,99 0,85 1,44

8-AMORTIZACIONES 244,11 -15,50 1,15 4,28 279,54 -18,96 1,27 4,96 246,95 -19,37 1,07 4,26 243,54 -26,29 2,47 4,18

Cultivos permanentes 134,93 0,00 0,64 2,37 120,22 -8,42 0,54 2,13 129,78 0,70 0,56 2,24 125,82 9,66 1,27 2,16


SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 3.525,56 -2,35 16,61 61,82 3.724,30 -9,44 16,86 66,02 3.662,60 -5,05 15,91 63,11 3.477,07 6,50 35,20 59,66


INDIRECTOS2.177,54 15,71 10,26 38,18 1.916,61 -10,40 8,68 33,98 2.141,00 -10,97 9,30 36,89 2.350,85 3,71 23,80 40,34


Intereses de otros capitales propios 186,15 4,12 0,88 3,26 211,52 0,23 0,96 3,75 185,51 -14,96 0,81 3,20 207,93 -7,56 2,11 3,57

Mano de obra familiar 1.241,39 30,24 5,85 21,77 962,80 -18,81 4,36 17,07 1.205,49 -16,10 5,24 20,77 1.392,92 7,83 14,10 23,90


COMPLETO5.703,10 3,84 26,87 100,00 5.640,91 -9,77 25,53 100,00 5.803,60 -7,33 25,22 100,00 5.827,92 5,36 59,00 100,00

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 4.067,02 -2,86 19,16 - 4.874,82 -0,88 22,06 - 4.449,65 -15,02 19,33 - 4.606,81 4,44 46,64 -


4)3.024,50 -5,74 14,25 - 3.331,92 -1,60 15,08 - 2.986,95 -22,92 12,98 - 3.600,97 4,25 36,46 -

12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 1.175,25 -3,46 5,54 - 1.920,85 -4,96 8,69 - 1.792,20 -24,29 7,79 - 1.877,49 -5,08 19,01 -

13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 785,57 -9,22 3,70 - 1.430,06 24,33 6,47 - 1.034,00 -38,64 4,49 - 1.373,28 -6,98 13,90 -

14-MARGEN NETO (13-8) 541,46 -6,08 2,55 - 1.150,52 42,88 5,21 - 787,05 -42,92 3,42 - 1.129,74 -1,41 11,44 -

15-BENEFICIO (14-9) -1.636,08 -25,33 -7,71 - -766,09 42,57 -3,47 - -1.353,95 -31,97 -5,88 - -1.221,11 -8,95 -12,36 -

Albaricoquero reg

Nº explotaciones

Superficie media

Producción media

Producto Bruto

Costes

Resultados




Limonero regadío Mandarino regadío Naranjo regadío



Limonero regadí o

Benef icio

(-1.636,08)

Mar gen neto

(541,46)

Renta disponible

(785,57)

Mar gen br uto

(1.175,25)


(3.024,50)

Pr oducto br uto

(4.067,02)

Otr os costes


Amor tizaciones

(244,11)

Costes indir ectos

pagados (389,68)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(1.042,52)

M andarino regadí o

Pr oducto br uto

(4.874,82)


(3.331,92)

Mar gen br uto

(1.920,85)

Renta disponible

(1.430,06)

Mar gen neto

(1.150,52)

Benef icio

(-766,09)

Costes dir ectos

(1.542,90)

Maquinar ia + M.O.


Costes indi r ectos

pagados (490,79)

Amor tizaciones

(279,54)

Otr os costes


Naranjo regadí o

Benef i cio

(-1.353,95)

Mar gen neto

(787,05)

Renta disponible

(1.034,00)

Margen br uto

(1.792,20)


(2.986,95)

Pr oducto br uto

(4.449,65)

Otr os costes


Amor tizaciones

(246,95)

Costes indir ectos

pagados (758,20)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(1.462,70)

A lbaricoquero regadí o

Producto br uto

(4.606,81)


(3.600,97)

Mar gen br uto

(1.877,49)

Renta disponible

(1.373,28)

Mar gen neto

(1.129,74)

Benef i cio

(-1.221,11)

Costes dir ectos

(1.005,84)

Maquinar ia + M.O.


Costes indir ectos

pagados (504,21)

Amor ti zaciones

(243,54)

Otr os costes


46

Resultados económicos de frutales de fruto fresco no cítrico. C. Valenciana 2011


5 6 9 8

5,39 has 1,24 has 1,19 has 2,02 has



1-INGRESOS DE PRODUCTOS 4.578,29 63,01 185,73 100,00 2.413,77 -11,33 36,82 82,47 10.559,23 6,73 34,48 96,48 3.147,31 -18,43 37,02 81,91

2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - - - - - -

3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - 513,07 757,40 7,83 17,53 385,59 82,39 1,26 3,52 695,05 172,54 8,18 18,09

PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 4.578,29 48,98 185,73 100,00 2.926,84 5,21 44,65 100,00 10.944,82 8,31 35,74 100,00 3.842,36 -6,59 45,19 100,00

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 975,88 12,92 39,59 27,73 703,46 0,45 10,73 16,04 1.953,06 55,42 6,38 20,54 1.093,73 18,22 12,86 20,35


Fertilizantes 568,06 12,63 23,05 16,14 234,84 -21,11 3,58 5,35 531,44 39,81 1,74 5,59 247,18 -21,57 2,91 4,60

Productos fitosanitarios 164,82 38,19 6,69 4,68 198,13 -4,24 3,02 4,52 320,87 31,99 1,05 3,37 212,80 -10,15 2,50 3,96

Otros suministros 243,00 1,00 9,86 6,90 270,49 38,23 4,13 6,17 1.100,75 73,79 3,59 11,58 633,75 69,81 7,45 11,79

5-MAQUINARIA 237,72 50,60 9,64 6,75 315,44 5,06 4,81 7,19 551,40 26,99 1,80 5,80 456,75 4,33 5,37 8,50

Trabajos contratados 92,79 84,34 3,76 2,64 163,48 1,10 2,49 3,73 359,84 49,88 1,17 3,78 200,80 -11,09 2,36 3,74


Reparaciones y repuestos 25,81 -13,52 1,05 0,73 37,65 -2,18 0,57 0,86 43,25 -36,64 0,14 0,45 55,15 -5,22 0,65 1,03

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 280,44 -5,12 11,38 7,97 582,16 9,79 8,88 13,27 1.756,54 -8,16 5,74 18,47 895,19 -6,07 10,53 16,66


PAGADOS332,99 -2,14 13,51 9,46 393,77 25,56 6,01 8,98 957,35 -40,54 3,13 10,07 516,58 -6,17 6,08 9,61

Cargas Sociales 226,66 -3,63 9,20 6,44 257,32 17,20 3,93 5,87 553,48 -4,55 1,81 5,82 330,64 -2,74 3,89 6,15

Seguros de capitales propios 19,54 -28,71 0,79 0,56 17,41 9,91 0,27 0,40 35,20 -47,93 0,11 0,37 16,86 -54,75 0,20 0,31





Otros gastos generales 60,36 23,88 2,45 1,72 62,36 60,54 0,95 1,42 178,76 -76,26 0,58 1,88 90,41 -11,82 1,06 1,68

8-AMORTIZACIONES 142,73 -14,05 5,79 4,06 89,02 -44,16 1,36 2,03 437,06 -8,35 1,43 4,60 191,55 -38,62 2,25 3,56

Cultivos permanentes 96,01 0,00 3,89 2,73 52,76 -2,80 0,80 1,20 194,36 0,00 0,63 2,04 80,45 -0,92 0,95 1,50


SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 1.969,76 7,99 79,91 55,97 2.083,85 3,99 31,79 47,51 5.655,41 -0,62 18,47 59,47 3.153,80 -0,78 37,09 58,68


INDIRECTOS1.549,60 5,06 62,86 44,03 2.302,06 22,47 35,12 52,49 3.853,59 -10,44 12,58 40,53 2.220,79 -1,94 26,12 41,32


Intereses de otros capitales propios 170,56 16,41 6,92 4,85 136,46 15,03 2,08 3,11 578,57 11,00 1,89 6,08 189,83 -6,35 2,23 3,53

Mano de obra familiar 1.129,04 4,69 45,80 32,08 1.415,60 40,02 21,60 32,28 2.525,02 -16,71 8,24 26,55 1.280,96 -2,37 15,07 23,83


COMPLETO3.519,36 6,68 142,77 100,00 4.385,91 12,94 66,91 100,00 9.509,00 -4,85 31,05 100,00 5.374,59 -1,26 63,22 100,00

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 4.578,29 48,98 185,73 - 2.926,84 5,21 44,65 - 10.944,82 8,31 35,74 - 3.842,36 -6,59 45,19 -


4)3.602,41 63,10 146,14 - 2.223,38 6,80 33,92 - 8.991,76 1,62 29,36 - 2.748,63 -13,79 32,33 -

12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 3.084,25 75,70 125,12 - 1.325,78 5,96 20,23 - 6.683,82 2,81 21,82 - 1.396,69 -22,30 16,43 -

13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 2.751,26 94,42 111,61 - 932,01 -0,60 14,22 - 5.726,47 17,08 18,70 - 880,11 -29,42 10,35 -

14-MARGEN NETO (13-8) 2.608,53 108,85 105,82 - 842,99 8,33 12,86 - 5.289,41 19,83 17,27 - 688,56 -26,34 8,10 -

15-BENEFICIO (14-9) 1.058,93 568,66 42,96 - -1.459,07 -32,47 -22,26 - 1.435,82 1.187,50 4,69 - -1.532,23 -15,22 -18,02 -


Melocotonero regNº explotaciones

Superficie media

Producción media

Producto Bruto

Costes

Resultados



Cerezo secano Ciruelo regadío Kaki regadíoNº explotaciones Nº explotaciones Nº explotaciones

C erezo secano

Benef icio

(1.058,93)

Mar gen neto

(2.608,53)

Renta disponible

(2.751,26)

Margen br uto

(3.084,25)


(3.602,41)

Pr oducto br uto

(4.578,29)

Otr os costes


Amor tizaciones

(142,73)

Costes indir ectos

pagados (332,99)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(975,88)

C iruelo regadí o

Pr oducto br uto

(2.926,84)


(2.223,38)

Mar gen br uto

(1.325,78)

Renta disponible

(932,01)

Margen neto

(842,99)

Benef i cio

(-1.459,07)

Costes di r ectos

(703,46)

Maquinar ia + M.O.


Costes indi r ectos

pagados (393,77)

Amor ti zaciones (89,02)

Otr os costes


Kaki regadí o

Benef icio

(1.435,82)

Mar gen neto

(5.289,41)

Renta disponible

(5.726,47)

Mar gen br uto

(6.683,82)


(8.991,76)

Pr oducto br uto

(10.944,82)

Otr os costes


Amor tizaciones

(437,06)

Costes indi r ectos

pagados (957,35)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(1.953,06)

M elo co to nero regadí o

Pr oducto br uto

(3.842,36)


2.748,63)

Mar gen br uto

(1.396,69)

Renta disponible

(880,11)

Margen neto

(688,56)

Benef i cio

(-1.532,23)

Costes di r ectos

(1.093,73)

Maquinar ia + M.O.


Costes indi r ectos

pagados (516,58)

Amor ti zaciones

(191,55)

Otr os costes


47

Resultados económicos de frutales de fruto seco y olivar. C. Valenciana 2011


7 5 7 6

8,84 has 2,79 has 1,27 has 11,09 has

799 kg/ha 2.171 kg/ha 2.030 kg/ha 3.627 kg/ha€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %

1-INGRESOS DE PRODUCTOS 603,72 -16,31 75,56 74,77 1.632,23 32,17 75,18 88,29 436,57 63,47 21,51 71,26 1.272,60 112,67 35,09 100,00

2-SUBVENCIONES 203,73 60,43 25,50 25,23 216,43 2,88 9,97 11,71 176,07 72,13 8,67 28,74 - - - -


PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 807,45 -15,26 101,06 100,00 1.848,66 22,59 85,15 100,00 612,64 65,87 30,18 100,00 1.272,60 101,36 35,09 100,00

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 194,67 -2,20 24,36 15,44 439,20 0,74 20,23 15,54 133,19 17,01 6,56 13,80 327,71 13,82 9,04 24,00


Fertilizantes 92,89 0,21 11,63 7,37 190,24 13,10 8,76 6,73 96,50 19,01 4,75 10,00 184,48 12,33 5,09 13,51

Productos fitosanitarios 77,63 -11,65 9,72 6,16 108,86 -16,86 5,01 3,85 36,69 12,05 1,81 3,80 109,14 10,16 3,01 7,99

Otros suministros 24,15 30,61 3,02 1,91 140,10 2,39 6,45 4,96 - - - - 34,09 38,52 0,94 2,50

5-MAQUINARIA 189,52 47,04 23,72 15,03 264,94 -23,45 12,20 9,37 169,87 -18,06 8,37 17,60 195,40 39,27 5,39 14,31

Trabajos contratados 33,79 -10,41 4,23 2,68 16,32 -88,03 0,75 0,58 5,98 -94,53 0,29 0,62 59,01 76,10 1,63 4,32


Reparaciones y repuestos 58,99 139,26 7,38 4,68 60,11 1,86 2,77 2,13 71,61 122,74 3,53 7,42 25,10 -10,13 0,69 1,84

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 83,36 -39,28 10,43 6,61 415,79 27,06 19,15 14,71 55,79 -15,15 2,75 5,78 82,77 -3,62 2,28 6,06


PAGADOS138,62 -1,96 17,35 10,99 167,56 11,22 7,72 5,93 68,61 57,69 3,38 7,11 106,35 51,48 2,93 7,79

Cargas Sociales 86,29 -8,08 10,80 6,84 102,03 19,06 4,70 3,61 35,93 46,50 1,77 3,72 62,15 44,82 1,71 4,55

Seguros de capitales propios 7,29 -14,64 0,91 0,58 9,69 -17,64 0,45 0,34 4,80 60,00 0,24 0,50 6,98 35,27 0,19 0,51



Contribuciones e impuestos 15,28 -13,40 1,91 1,21 24,79 -11,94 1,14 0,88 14,01 88,69 0,69 1,45 16,80 50,00 0,46 1,23


Otros gastos generales 29,76 39,49 3,72 2,36 31,05 23,98 1,43 1,10 13,87 62,03 0,68 1,44 20,42 86,83 0,56 1,50

8-AMORTIZACIONES 53,03 -24,36 6,64 4,20 187,36 -28,01 8,63 6,63 33,17 -60,89 1,63 3,44 68,56 -38,30 1,89 5,02

Cultivos permanentes 21,84 3,38 2,73 1,73 80,34 0,00 3,70 2,84 1,35 -84,24 0,07 0,14 29,47 0,00 0,81 2,16


SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 659,20 -2,59 82,50 52,27 1.474,85 -2,98 67,93 52,17 460,63 -10,60 22,69 47,73 780,79 12,28 21,53 57,18


INDIRECTOS601,92 -11,59 75,33 47,73 1.352,16 -4,77 62,28 47,83 504,51 27,06 24,85 52,27 584,66 23,21 16,12 42,82


Intereses de otros capitales propios 40,63 0,61 5,09 3,22 75,53 -0,95 3,48 2,67 28,52 71,19 1,40 2,96 48,92 54,42 1,35 3,58

Mano de obra familiar 311,29 -20,27 38,96 24,68 526,63 -11,29 24,26 18,63 225,99 73,30 11,13 23,42 285,74 48,19 7,88 20,93


COMPLETO1.261,12 -7,10 157,84 100,00 2.827,01 -3,85 130,22 100,00 965,14 5,79 47,54 100,00 1.365,45 16,71 37,65 100,00

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 807,45 -15,26 101,06 - 1.848,66 22,59 85,15 - 612,64 65,87 30,18 - 1.272,60 101,36 35,09 -


4)612,78 -18,71 76,69 - 1.409,46 31,47 64,92 - 479,45 87,63 23,62 - 944,89 174,61 26,05 -

12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 339,90 -30,30 42,54 - 728,73 82,75 33,57 - 253,79 1.546,10 12,50 - 666,72 465,52 18,38 -

13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 201,28 -41,87 25,19 - 561,17 126,19 25,85 - 185,18 403,28 9,12 - 560,37 1.075,03 15,45 -

14-MARGEN NETO (13-8) 148,25 -46,32 18,55 - 373,81 3.175,36 17,22 - 152,01 204,21 7,49 - 491,81 875,48 13,56 -

15-BENEFICIO (14-9) -453,67 -12,12 -56,78 - -978,35 31,68 -45,06 - -352,50 35,08 -17,36 - -92,85 82,74 -2,56 -



Nº explotaciones

Superficie media

Producción media

Producto Bruto

Costes

Resultados



Almendro secano Almendro regadío Algarrobo secanoNº explotaciones Nº explotaciones Nº explotaciones

A lmendro secano

Pr oducto br uto

(807,45)


(612,78)

Margen br uto

(339,90)

Renta disponible

(201,28)

Mar gen neto

(148,25)

Benef icio

(-453,67)

Costes dir ectos

(194,67)

Maquinar ia + M.O.


Costes indi r ectos

pagados (138,62)

Amor ti zaciones

(53,03)

Otr os costes


A lmendro regadí o

Benef icio

(-978,35)

Mar gen neto

(373,81)

Renta disponible

(561,17)

Mar gen br uto

(728,73)


(1.409,46)

Pr oducto br uto

(1.848,66)

Otr os costes


Amor tizaciones

(187,36)

Costes indir ectos

pagados (167,56)

Maquinar ia + M.O.


Costes di r ectos

(439,20)

A lgarro bo secano

Pr oducto br uto

(612,64)


(479,45)

Margen br uto

(253,79)

Renta disponible

(185,18)

Mar gen neto

(152,01)

Benef icio

(-352,50)

Costes di r ectos

(133,19)

Maquinar ia + M.O.


Costes indir ectos

pagados (68,61)

Amor ti zaciones

(33,17)

Otr os costes


A ceituna de almazara secano

Benef i cio

(-92,85)

Margen neto

(491,81)

Renta disponible

(560,37)

Margen br uto

(666,72)


(944,89)

Producto br uto

(1.272,60)

Otr os costes


Amor ti zaciones

(68,56)

Costes indir ectos

pagados (106,35)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(327,71)

48



Limonero regadío

-4.000

-2.000

0

2.000

4.000

6.000

8.000

2008

2009

2010

2011

€/ha

-20

-10

0

10

20

30

40

precio (€/100 kg)

Mandarino regadío

-4.000

-2.000

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-20

-10

0

10

20

30

40

50

precio (€/100 kg)

Naranjo regadío

-4.000

-2.000

0

2.000

4.000

6.000

8.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-20

-10

0

10

20

30

40

precio (€/100 kg)

Albaricoquero regadío

-2.000

-1.000

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

2008

2009

2010

2011

€/ha

-20

-10

0

10

20

30

40

50

60

70

precio (€/100 kg)

Cerezo secano

-1.000

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

2008

2009

2010

2011

€/ha

-75

0

75

150

225

300

375

precio (€/100 kg)

Ciruelo regadío

-3.000

-2.000

-1.000

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

2008

2009

2010

2011

€/ha

-45

-30

-15

0

15

30

45

60

75

precio (€/100 kg)

49


Kaki regadío

-5.000

0

5.000

10.000

15.000

2008

2009

2010

2011

€/ha

-20

-10

0

10

20

30

40

50

60

precio (€/100 kg)


-4.000

-2.000

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-24

-12

0

12

24

36

48

60

72

precio (€/100 kg)

Almendro secano

-1.000

-500

0

500

1.000

1.500

2.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-150

-100

-50

0

50

100

150

200

250

300

precio (€/100 kg)

Almendro regadío

-2.000

-1.000

0

1.000

2.000

3.000

4.000

2008

2009

2010

2011

€/ha

-60

-30

0

30

60

90

120

precio (€/100 kg)

Algarrobo secano

-1.000

-500

0

500

1.000

1.500

2.000

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-40

-20

0

20

40

60

80

precio (€/100 kg)


-1.000

-500

0

500

1.000

1.500

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

€/ha

-60

-30

0

30

60

90

precio (€/100 kg)

50



de las explotaciones 2011

51


Resultados de la OTE frutales

Número, localización, tipo y régimen de tenencia de las explotaciones

Localización

Total

Tipo de explotación Régimen de tenencia

CCAA Provincia/comarca Secano Secano y regadío

Regadío Propiedad Propiedad y arrend.

Arrend.

Aragón Huesca 7

17 1 14 2 7 10 - Zaragoza 10

Extremadura Cáceres -

5 - - 5 1 - Badajoz 5

Murcia

Nordeste 9

58 6 - 52 56 1 1

Noroeste 2

Centro 6

Río Segura 30

Sur oeste y Valle de Guadalentín

4

Campo de Carta-gena

7

C. Valenciana

Alicante 14

42 5 7 30 42 - - Castellón 4

Valencia 24

4

Los cultivos de frutales analizados en este estudio se encuentran en (i) explotaciones con una orientación productiva prioritariamente frutícola o en (ii) explota-ciones mixtas. En este apartado se detalla el número de explotaciones, la localización, el tipo de explota-ción, el régimen de tenencia, la maquinaria, la mano de obra y el capital de explotación en cada CCAA y los resultados económicos a nivel autonómico y na-cional de las explotaciones con orientación productiva frutícola.

La clasificación por Orientación Técnico-Económica OTE está definida por normas de la Unión Europea (Decisión 85/377/EEC y modificaciones posteriores) y se realiza según la importancia relativa del margen bruto standard (mbs) de cada actividad productiva (diferencia entre su producto bruto y los costes di-rectos) en el mbs total. La OTE frutales incluye cítri-cos.

Las explotaciones de regadío predominan en Extre-

madura (100%), Murcia (89,7%) y C. Valenciana (71,4%), mientras que en Aragón las de secano y rega-dío (82,3%). Asimismo, la propiedad es el régimen de tenencia más común en Murcia (96,6%) y C. Valencia-na (100%), mientras que en Aragón el régimen de te-nencia se reparte casi equitativamente entre propie-dad (41,2%) y el mixto propiedad-arrendamiento (58,8%). Por su parte en Extremadura el régimen pre-dominante es el arrendamiento (80%).

Extremadura es la CCAA con un mayor porcentaje de Superficie Agrícola Útil (SAU) arrendada (35,1%), seguida de Aragón y Murcia (19,9 % y 1,9%, respecti-vamente).

El índice de tractores por explotación fue de 1,98 en Aragón y 1,40 en Extremadura, no alcanzando la uni-dad ni en Murcia (0,89) ni en C. Valenciana (0,57). En todas las CCAA, excepto Extremadura, la antigüedad media de los tractores sobrepasó los 10 años y solo en Aragón la potencia superó los 90 CV

52


Maquinaria

CCAA Índice medio de tractores/explotación

Antigüe-dad media (años)

Potencia media (CV)

Aragón 1,98 14,93 101,34

Murcia 0,89 11,24 81,71

C. Valenciana 0,57 16,98 58,00

Extremadura 1,40 3,86 87,86

(Extremadura, Murcia y C. Valenciana, 87,86; 81,71 y 58,00 CV, respectivamente).

El análisis distingue entre mano de obra familiar y asa-lariada, que unidas forman el número de Unidades de Trabajo Agrario (UTA) correspondiente. La remunera-ción media estimada de la UTA familiar es de 12.000 €/año en todas las CCAA. Se ha contratado personal eventual en el 100% de las explotaciones de todas las CCAA del estudio para labores de riego, tratamientos fitosanitarios, recolección, etc.

El valor medio del activo (tierras y plantaciones, cons-trucciones e instalaciones y maquinaria, sin incluir capi-tal circulante) por hectárea más alto se ha registrado en Murcia (21.226 €), seguido de C. Valenciana (10.831 €), Extremadura (6.604 €) y Aragón (4.171 €). Hay que señalar la gran incidencia que tiene el valor de las tierras y plantaciones en el conjunto del activo.

A continuación se muestran los resultados económi-cos expresados en € por explotación y por hectárea de las explotaciones de la OTE frutales en las distintas CCAA. En Aragón las explotaciones de la OTE frutales presentan superficies de secano y de regadío, por lo que los resultados económicos se expresan en ha SAU equivalente secano.

SAU* arrendada (% total)

CCAA Secano Regadío Total

Aragón 19,9 19,9 19,9

Murcia 13,2 0,5 1,9

C. Valenciana 0,0 0,0 0,0

* Superficie Agrícola Útil


Superficie y mano de obra

CCAA ha SAU/expl.

UTA/explotación ha SAU/UTA

Expl. con m.o. asalariada

Total Familiar Asalariada Núm % Total

Aragón 31,15 2,09 1,31 0,78 14,89 14 82,35

Murcia 10,90 2,03 1,37 0,66 5,36 58 100

C. Valenciana 10,03 1,33 0,81 0,52 7,52 42 100

Extremadura 53,63 18,78 0,0 18,78 2,85 5 100

Capital de explotación

CCAA Valor activo Estructura (% total activo)

€/expl. €/ha Tierras y plantaciones Construcciones e instalaciones Maquinaria

Aragón 129.950,72 4.171,14 85,27 7,27 7,46

Murcia 231.459,63 21.226,65 95,93 1,96 2,11

C. Valenciana 108.641,01 10.831,61 92,66 6,29 1,05

Extremadura 354.236,55 6.604,94 80,72 7,51 11,76

Rend. medio en regadío Rend. medio en secano

Aragón 5,1 2,0

Murcia 3,9 1,4

C. Valenciana 6,9 2,1

Nacional 5,4 2,4

Extremadura 7,3 1,8

SAU equivalente secano= SAU secano +[(rendimiento medio en regadío/ rendimiento medio en secano) x SAU regadío]

53

Resultados económicos de las explotaciones por OTE frutales en 2011

Gráficos de resultados (en €/explotación)

Nº explotaciones 17 Nº explotaciones 5 Nº explotaciones 58

Ha SAU/explotación 31,15 Ha SAU/explotación 53,63 Ha SAU/explotación 10,90

€/explot. Var. % (1) €/ha (2) % €/explot. €/ha SAU % €/explot. Var. % (1) €/ha SAU %

1-INGRESOS DE PRODUCTOS 55.402,21 16,56 1.139,25 85,24 532.127,89 9.921,84 100,00 42.705,59 -22,10 3.916,43 87,81

2-SUBVENCIONES 8.093,35 -21,31 166,43 12,45 - - - 4.839,32 -3,22 443,80 9,95

3-INDEMNIZACIONES Y OTROS 1.498,53 -82,92 30,81 2,31 - - - 1.087,96 -45,52 99,77 2,24

PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 64.994,09 -2,39 1.336,49 100,00 532.127,89 9.921,84 100,00 48.632,87 -21,33 4.460,01 100,00

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 14.735,99 -4,28 303,02 21,59 108.540,67 2.023,80 28,76 21.025,82 17,36 1.928,23 35,28

Semillas y plantas 2.118,10 37,38 43,55 3,10 - - - - - - -

Fertilizantes 3.155,07 6,98 64,88 4,62 29.830,60 556,21 7,90 4.403,87 30,20 403,87 7,39

Productos fitosanitarios 4.967,81 -11,58 102,15 7,28 38.431,82 716,58 10,18 3.114,21 7,36 285,60 5,22

Otros suministros 4.495,01 -14,97 92,43 6,59 40.278,25 751,01 10,67 13.507,74 16,13 1.238,76 22,66

5-MAQUINARIA 7.846,18 13,61 161,34 11,50 9.607,88 179,14 2,55 683,42 2,29 62,67 1,15

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 10.156,88 -5,87 208,86 14,88 162.244,80 3.025,15 42,99 8.216,00 -1,98 753,47 13,78


PAGADOS8.882,53 -2,65 182,65 13,01 44.693,60 833,34 11,84 2.444,75 1,08 224,20 4,10

Cargas Sociales 4.309,32 -0,44 88,61 6,31 2.920,00 54,45 0,77 1.404,72 4,96 128,82 2,36

Otros costes indirectos pagados 4.573,21 -4,65 94,04 6,70 41.773,60 778,89 11,07 1.040,03 -3,73 95,38 1,74

8-AMORTIZACIONES 3.942,54 -11,33 81,07 5,78 21.363,68 398,34 5,66 2.142,36 -41,17 196,47 3,59

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 45.564,12 -2,36 936,95 66,76 346.450,63 6.459,77 91,81 34.512,35 4,50 3.165,05 57,90


INDIRECTOS22.690,09 -10,57 466,58 33,24 30.922,92 576,58 8,19 25.090,66 -10,62 2.301,01 42,10

Renta de la tierra 3.785,34 -2,17 77,84 5,55 27.842,88 519,15 7,38 7.364,57 -29,50 675,39 12,36

Intereses de otros capitales propios 3.153,99 -6,93 64,86 4,62 3.080,04 57,43 0,82 1.327,81 -24,13 121,77 2,23

Mano de obra familiar 15.750,76 -13,05 323,89 23,08 0,00 0,00 16.398,28 3,29 1.503,85 27,51


COMPLETO68.254,21 -5,25 1.403,53 100,00 377.373,55 7.036,35 100,00 59.603,01 -2,44 5.466,06 100,00

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 64.994,09 -2,39 1.336,49 - 532.127,89 9.921,84 - 48.632,87 -21,33 4.460,01 -


4)50.258,10 -1,82 1.033,47 - 423.587,22 7.898,03 - 27.607,05 -37,12 2.531,78 -

12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 32.255,04 -3,70 663,27 - 251.734,54 4.693,74 - 18.707,63 -46,33 1.715,64 -

13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 23.372,51 -4,10 480,61 - 207.040,94 3.860,40 - 16.262,88 -49,86 1.491,43 -

14-MARGEN NETO (13-8) 19.429,97 -2,48 399,54 - 185.677,26 3.462,06 - 14.120,52 -50,96 1.294,96 -

15-BENEFICIO (14-9) -3.260,12 40,16 -67,04 - 154.754,34 2.885,49 - -10.970,14 -1.612,34 -1.006,05 -

(1)Variación % sobre media en €/explotación (2009-2010).

(2) Ha SAU equivalente secano.

En Extremadura no se muestra la variación sobre la media de los dos años anteriores por ser el primer año en el que se dispone de información.

Producto Bruto

Costes

Resultados

Aragón MurciaExtremadura

Aragón

Pr oducto br uto

(64.994,09)


(50.258,10)

Mar gen br uto

(32.255,04)

Renta disponible

(23.372,51)

Mar gen neto

(19.429,97)

Benef icio

(-3.260,12)

Costes di r ectos

(14.735,99)

Maquinar ia + M.O.


Costes indir ectos

pagados (8.882,53)

Amor ti zaciones

(3.942,54)

Otr os costes


M urcia

Benef i cio

(-10.970,14)

Mar gen neto

(14.120,52)

Renta disponible

(16.262,88)

Mar gen br uto

(18.707,63)


(27.607,05)

Pr oducto br uto

(48.632,87)

Otr os costes


Amor tizaciones

(2.142.36)

Costes indi r ectos

pagados (2.444,75)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(21.025,82

Extremadura

Producto br uto

(532.6127,89)


(423.587,22)

Mar gen br uto

(251.734,54)

Renta disponible

(207.040,94)

Mar gen neto

(185.677,26)

Benef i cio

(154.754,34)

Costes di r ectos

(108.540,67

Maquinar ia + M.O.

Asalar iada

(171.852,68)Costes indi r ectos

pagados (44.693,60)

Amor tizaciones

(21.363,68)

Otr os costes


54

Resultados económicos de las explotaciones por OTE frutales en 2011


Nota: A nivel nacional se han tenido en cuenta explotaciones de CCAA no analizadas en la presente OTE por no alcanzar el número mínimo de 4 explotaciones/CCAA

Nº explotaciones 42 Nº explotaciones 125

Ha SAU/explotación 10,03 Ha SAU/explotación 15,21

€/explot. Var. % (1) €/ha SAU % €/explot. Var. % (1) €/ha SAU %

1-INGRESOS DE PRODUCTOS 31.236,65 5,53 3.114,32 84,54 61.721,54 29,00 4.059,03 90,80

2-SUBVENCIONES 2.199,29 117,19 219,27 5,95 4.366,49 4,02 287,16 6,42

3-INDEMNIZACIONES Y OTROS 3.510,90 -11,84 350,04 9,50 1.888,28 -44,23 124,18 2,78

PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 36.946,84 6,80 3.683,63 100,00 67.976,31 22,64 4.470,36 100,00

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 9.684,80 9,40 965,58 22,07 20.219,17 36,71 1.329,68 28,90

Semillas y plantas 309,69 52,34 20,37 0,44

Fertilizantes 3.355,28 -0,01 334,52 7,65 5.184,68 45,90 340,96 7,41

Productos fitosanitarios 2.129,59 1,75 212,32 4,85 4.568,44 46,69 300,44 6,53

Otros suministros 4.199,93 23,76 418,74 9,57 10.156,36 28,26 667,92 14,52

5-MAQUINARIA 3.853,85 15,51 384,23 8,78 3.421,91 25,34 225,04 4,89

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 6.809,19 -6,49 678,88 15,52 14.483,58 65,87 952,49 20,70


PAGADOS4.292,29 -12,64 427,95 9,78 6.115,04 27,67 402,15 8,74

Cargas Sociales 2.130,31 -3,26 212,39 4,85 2.232,61 -1,00 146,82 3,19

Otros costes indirectos pagados 2.161,98 -20,25 215,55 4,93 3.882,43 53,18 255,32 5,55

8-AMORTIZACIONES 1.903,13 -21,32 189,74 4,34 3.318,59 17,54 218,24 4,74

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 26.543,26 -0,97 2.646,39 60,49 47.558,29 40,43 3.127,60 67,98


INDIRECTOS17.336,72 1,05 1.728,49 39,51 22.398,35 -7,36 1.472,99 32,02

Renta de la tierra 5.948,69 1,05 593,09 13,56 7.171,31 -10,84 471,61 10,25

Intereses de otros capitales propios 1.618,98 5,25 161,41 3,69 1.820,54 -5,59 119,73 2,60

Mano de obra familiar 9.769,05 0,38 973,98 22,26 13.406,50 -5,63 881,66 19,16


COMPLETO43.879,98 -0,18 4.374,87 100,00 69.956,64 20,52 4.600,59 100,00

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 36.946,84 6,80 3.683,63 - 67.976,31 22,64 4.470,36 -


4)27.262,04 5,91 2.718,05 - 47.757,14 17,52 3.140,68 -

12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 16.599,00 9,75 1.654,94 - 29.851,65 2,31 1.963,15 -

13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 12.306,71 20,53 1.226,99 - 23.736,61 -2,67 1.561,00 -

14-MARGEN NETO (13-8) 10.403,58 33,52 1.037,25 - 20.418,02 -5,31 1.342,76 -

15-BENEFICIO (14-9) -6.933,14 25,97 -691,24 - -1.980,33 24,25 -130,23 -

(1)Variación % sobre media en €/explotación (2009-2010).

En Extremadura no se muestra la variación sobre la media de los dos años anteriores por ser el primer año en el que se dispone de información.

Producto Bruto

Costes

Resultados

C. Valenciana Nacional

C . Valenciana €/ explo tació n

Pr oducto br uto

(36.946,84)


(27.262,04)

Mar gen br uto

(16.5999,00)

Renta disponible

(12.306,71)

Margen neto

(10.403,58)

Benef icio

(-6.933,14)

Costes dir ectos

(9.684,80)

Maquinar ia + M.O.

Asalar iada

(10.6663,04)Costes indir ectos

pagados (4.292,29)

Amor ti zaciones

(1.903,13)

Otr os costes


Nacional €/ explo tació n

Benef icio

(-1.980,33)

Mar gen neto

(20.418,02)

Renta disponible

(23.736,61)

Margen br uto

(29.851,65)


(47.757,14)

Pr oducto br uto

(67.976,31)

Otr os costes


Amor tizaciones

(3.318,59)

Costes indi r ectos

pagados (6.115,04)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(20.219,17)

55


Evolución de los resultados técnico-económicos de la OTE frutales Los siguientes Gráficos muestran la evolución durante los cinco últimos años del producto bruto, coste de producción completo, margen neto y beneficio expre-sado en € por explotación de la OTE frutales en las diferentes CCAA estudiadas y a nivel nacional. No se muestra la evolución de los resultados en Extre-madura, por ser 2011 el primer año del que se dispo-nen datos.

Aragón

-20.000

0

20.000

40.000

60.000

80.000

2007 2008 2009 2010 2011

€/explotación

Murcia

-20.000

0

20.000

40.000

60.000

80.000

2007 2008 2009 2010 2011

€/explotación

C. Valenciana

-20.000

-10.000

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

2007 2008 2009 2010 2011

€/explotación

Nacional

-10.000

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

2007 2008 2009 2010 2011

€/explotación

56


Resultados de la OTE olivicultura


Localización

Total




Arrend.

Andalucía

Córdoba 3

36 8 6 22 21 5 10 Jaén 22

Sevilla 11

Castilla la Mancha C. Real 1

14 12 2 - 11 2 Toledo 13

Extremadura Badajoz 22 22 16 4 2 20 2 -

1

Los cultivos de olivar analizados en este estudio se encuentran en (i) explotaciones con una orientación productiva prioritariamente olivarera o en (ii) explo-taciones mixtas. En este apartado se detalla el número de explotaciones, la localización, el tipo de explota-ción, el régimen de tenencia, la maquinaria, la mano de obra y el capital de explotación en cada CCAA y los resultados económicos a nivel autonómico y na-cional de las explotaciones con orientación productiva olivarera.

La clasificación por Orientación Técnico-Económica OTE está definida por normas de la Unión Europea (Decisión 85/377/EEC y modificaciones posteriores) y se realiza según la importancia relativa del margen bruto standard (mbs) de cada actividad productiva (diferencia entre su producto bruto y los costes di-rectos) en el mbs total.

Las explotaciones de regadío predominan en Andalu-cía (61,1%) y las de secano en Castilla la Mancha (85,7%) y Extremadura (72,7%). Asimismo, la propie-dad es el régimen de tenencia más común tanto en Andalucía (58,3%) como en Castilla la Mancha (78,6%) y Extremadura (90,9%).

Andalucía y Castilla la Mancha presentan un mayor porcentaje de Superficie Agrícola Útil (SAU) arrenda-da (13,1%, en ambos casos) que Extremadura (2,7%).

El índice de tractores por explotación fue de 1,49 en Andalucía, 1,71 en Castilla la Mancha y 1,35 en Extre-madura. En estas tres CCAA la antigüedad media de

los tractores sobrepasó los 10 años, superándose en todos los casos los 90 CV de potencia.

El análisis distingue entre mano de obra familiar y asa-lariada, que unidas forman el número de Unidades de Trabajo Agrario (UTA) correspondiente. La remune-ración media estimada de la UTA familiar es de 12.000 €/año en todas las CCAA. Se ha contratado personal eventual en el 100% de las explotaciones de las dos CCAA analizadas para labores de riego, trata-mientos fitosanitarios, recolección, entre otras.

El valor medio del activo (tierras y plantaciones, cons-trucciones e instalaciones y maquinaria, sin incluir ca-pital circulante) por hectárea de Andalucía (18.154 €)



Andalucía 25,5 4,0 13,1



Castilla la Mancha 13,3 0,0 13,1

Maquinaria


Antigüe-dad media (años)

Potencia media (CV)

Andalucía 1,49 18,25 90,06

Extremadura 1,35 14,56 92,54

Castilla la Mancha 1,71 13,42 93,53

57


fue casi el doble que el de Extremadura (9.919 €), que a su vez fue el doble del de Castilla la Mancha (4.089 €). Cabe destacar la importancia que tiene el valor de las tierras y plantaciones en el conjunto del activo, principalmente en Andalucía y Extremadura.

A continuación se muestran los resultados económi-cos expresados en € por explotación y por hectárea de las explotaciones de la OTE olivicultura en estas CCAA. Debido a que las explotaciones presentan su-perficies de secano y de regadío, los resultados econó-micos de Andalucía y Extremadura se expresan en ha SAU equivalente secano.

Superficie y mano de obra

CCAA ha SAU/expl.




Andalucía 36,87 2,97 1,01 1,96 12,42 36 100

Extremadura 22,94 1,03 0,75 0,28 22,27 22 100

Castilla la Mancha 76,06 2,19 1,13 1,06 34,79 13 92,85




Andalucía 668.845 18.154 95,88 1,84 2,28

Extremadura 227.589 9.919 93,5 2,6 3,9

Castilla la Mancha 310.879 4.089 79,26 7,16 13,57



Andalucía 6,2 2,7

Extremadura 7,3 1,8

Nacional 5,4 2,4

C. la Mancha 5,1 2,1

58

Resultados económicos de las explotaciones por OTE olivicultura en 2011



Andalucí a

Pr oducto br uto

(86.421,71)


(63.735,36)

Margen br uto

(27.145,13)

Renta disponible

(6.344,66)

Mar gen neto

(265,77)

Benef i cio

(-31.119,00)

Costes dir ectos

(22.686,35)

Maquinar ia + M.O.


Costes indi r ectos

pagados (20.800,47)

Amor tizaciones

(6.078,89)

Otr os costes


Nº explotaciones 36 Nº explotaciones 14 Nº explotaciones 22 Nº explotaciones 73

Ha SAU/explotación 36,87 Ha SAU/explotación 76,06 Ha SAU/explotación 22,94 Ha SAU/explotación 40,26

€/explot. Var. % (1) €/ha (3) % €/explot. Var. % (2) €/ha (3) % €/explot. Var. % (1) €/ha (3) % €/explot. Var. % (1) €/ha (3) %

1-INGRESOS DE PRODUCTOS 67.698,80 -3,36 1.049,41 78,34 39.523,40 - 508,60 62,65 13.755,46 -37,11 518,98 51,04 45.953,46 -10,04 850,65 71,92

2-SUBVENCIONES 18.722,91 -4,98 290,23 21,66 14.526,68 - 186,93 23,03 13.192,70 29,82 497,74 48,96 16.212,90 2,05 300,12 25,37

3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - 9.032,67 - 116,23 14,32 - - - - 1.732,29 0,00 32,07 2,71

PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 86.421,71 -3,72 1.339,63 100,00 63.082,75 - 811,77 100,00 26.948,16 -15,88 1.016,72 100,00 63.898,65 -4,59 1.182,84 100,00

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 22.686,35 17,62 351,66 19,30 8.233,72 - 105,95 11,65 5.347,96 -8,15 201,77 16,05 14.523,49 3,68 268,85 17,64

Semillas y plantas 273,30 -15,89 4,24 0,23 592,64 - 7,63 0,84 - - - - 248,43 17,17 4,60 0,30

Fertilizantes 8.520,33 10,65 132,07 7,25 5.700,51 - 73,36 8,06 3.354,97 -5,52 126,58 10,07 6.389,23 5,21 118,27 7,76

Productos fitosanitarios 5.655,98 25,37 87,67 4,81 1.907,44 - 24,55 2,70 1.725,91 -22,41 65,12 5,18 3.725,01 3,81 68,95 4,52

Otros suministros 8.236,74 22,00 127,68 7,01 33,13 - 0,43 0,05 267,08 467,11 10,08 0,80 4.160,82 0,64 77,02 5,05

5-MAQUINARIA 12.827,86 19,77 198,85 10,91 8.709,01 - 112,07 12,32 3.307,23 -5,44 124,78 9,93 9.093,76 15,48 168,34 11,04

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 23.762,37 9,92 368,34 20,22 12.942,39 - 166,55 18,31 2.723,64 -52,06 102,76 8,18 15.081,90 -1,53 279,18 18,32


PAGADOS20.800,47 19,59 322,43 17,70 10.118,49 - 130,21 14,32 3.308,86 -10,09 124,84 9,93 13.266,02 11,16 245,57 16,11

Cargas Sociales 7.639,53 10,03 118,42 6,50 5.623,42 - 72,36 7,96 2.982,55 -5,09 112,53 8,95 5.778,85 6,88 106,97 7,02

Otros costes indirectos pagados 13.160,94 25,94 204,01 11,20 4.495,07 - 57,84 6,36 326,31 -39,31 12,31 0,98 7.487,17 14,71 138,60 9,09

8-AMORTIZACIONES 6.078,89 0,70 94,23 5,17 10.442,43 - 134,38 14,77 3.981,98 -20,48 150,24 11,95 6.247,79 11,66 115,65 7,59

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 86.155,94 14,80 1.335,51 73,30 50.446,04 - 649,15 71,37 18.669,67 -21,19 704,38 56,04 58.212,96 6,37 1.077,59 70,70


INDIRECTOS31.384,77 29,95 486,50 26,70 20.237,48 - 260,42 28,63 14.645,23 70,02 552,55 43,96 24.121,68 34,38 446,52 29,30

Renta de la tierra 16.477,01 -4,95 255,41 14,02 5.607,36 - 72,16 7,93 3.685,11 13,66 139,03 11,06 10.454,43 -11,01 193,52 12,70

Intereses de otros capitales propios 2.866,09 -0,70 44,43 2,44 1.097,98 - 14,13 1,55 1.996,48 -7,14 75,32 5,99 2.261,09 -12,00 41,86 2,75

Mano de obra familiar 12.041,67 206,37 186,66 10,24 13.532,14 - 174,14 19,14 8.963,64 178,24 338,19 26,91 11.406,16 213,94 211,14 13,85


COMPLETO117.540,71 18,49 1.822,01 100,00 70.683,52 - 909,57 100,00 33.314,90 3,13 1.256,93 100,00 82.334,64 13,29 1.524,11 100,00

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 86.421,71 -3,72 1.339,63 - 63.082,75 - 811,77 - 26.948,16 -15,88 1.016,72 - 63.898,65 -4,59 1.182,84 -


(10-4)63.735,36 -9,56 987,97 - 54.849,03 - 705,81 - 21.600,20 -17,60 814,95 - 49.375,16 -6,78 913,99 -

12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 27.145,13 -28,83 420,78 - 33.197,63 - 427,20 - 15.569,33 -8,60 587,41 - 25.199,50 -15,36 466,47 -

13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 6.344,66 -69,42 98,35 - 23.079,14 - 296,99 - 12.260,47 -8,19 462,57 - 11.933,48 -33,10 220,90 -

14-MARGEN NETO (13-8) 265,77 -98,19 4,12 - 12.636,71 - 162,61 - 8.278,49 -0,82 312,34 - 5.685,69 -53,56 105,25 -

15-BENEFICIO (14-9) -31.119,00 -229,66 -482,38 - -7.600,77 - -97,81 - -6.366,74 -2.283,30 -240,21 - -18.435,99 -223,05 -341,27 -

(2) Variación % sobre media en €/explotación (2009/2010),datos no disponibles.

(3) Ha SAU equivalente secano.

(1)Variación % sobre media en €/explotación (2009-2010)

Producto Bruto

Costes

Resultados

OTE olivicultura

Andalucía Extremadura NacionalCastilla La Mancha

CL M ancha

Benef icio

(-7.600,77)

Margen neto

(12.636,71)

Renta disponible

(23.079,14)

Margen br uto

(33.197,63)


(54.849,03)

Pr oducto br uto

(63.082,75)

Otr os costes


Amor tizaciones

(10.442,43)

Costes indir ectos

pagados (10.118,49)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(8.233,72)

Extremadura

Benef icio

(-6.366,74)

Mar gen neto

(8.278,49)

Renta disponible

(12.260,47)

Mar gen br uto

(15.569,33)


(21.600,20)

Pr oducto br uto

(26.948,16)

Otr os costes


Amor ti zaciones

(3.981,98)

Costes indi r ectos

pagados (3.308,86)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(5.347,96)

Nacio nal

Pr oducto br uto

(63.898,65)


(49.375,16)

Margen br uto

(25.199,50)

Renta disponible

(11.933,48)

Mar gen neto

(5.685,69)

Benef icio

(-18.435,99)

Costes di r ectos

(14.523,49)

Maquinar ia + M.O.


Costes indir ectos

pagados (13.266,02)

Amor ti zaciones

(6.247,79)

Otr os costes


59


Evolución de los resultados técnico-económicos de la OTE olivicultura Los siguientes Gráficos muestran la evolución durante los cinco últimos años del producto bruto, coste de producción completo, margen neto y beneficio expre-sado en € por explotación de la OTE olivicultura en las diferentes CCAA estudiadas y a nivel nacional. No se muestra la evolución de los resultados en Casti-lla la Mancha, por ser 2011 el primer año del que se disponen datos.

Andalucía

-40.000

-20.000

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

2007 2008 2009 2010 2011

€/explotación

Extremadura

-10.000

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

2007 2008 2009 2010 2011

€/explotación

Nacional

-40.000

-20.000

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

2007 2008 2009 2010 2011

€/explotación

60


Resultados de la OTE viticultura


Localización

Total




Arrendamiento

Aragón Huesca 4

5 3 2 - 4 1 - Zaragoza 1

Castilla-La Mancha

Ciudad Real 14 16 1 11 4 10 6 -

Toledo 2

Los cultivos de viñedo analizados en este estudio se encuentran en (i) explotaciones con una orientación productiva prioritariamente vitivinícola o en (ii) explo-taciones mixtas. En este apartado se detalla el número de explotaciones, la localización, el tipo de explota-ción, el régimen de tenencia, la maquinaria, la mano de obra y el capital de explotación en cada CCAA y los resultados económicos a nivel autonómico y na-cional de las explotaciones con orientación productiva vitivinícola.

La clasificación por Orientación Técnico-Económica OTE está definida por normas de la Unión Europea (Decisión 85/377/EEC y modificaciones posteriores) y se realiza según la importancia relativa del margen bruto standard (mbs) de cada actividad productiva (diferencia entre su producto bruto y los costes di-rectos) en el mbs total.

Las explotaciones de secano predominan en Aragón (60%), mientras que en Castilla la Mancha son mayori-tarias las de explotaciones mixtas de secano y regadío (68,7%). Asimismo, la propiedad es el régimen de te-nencia más común en Aragón (80%) y Castilla-La Man-cha (62,5%).

Ambas CCAA [Castilla-La Mancha y Aragón], presen-tan un porcentaje de Superficie Agrícola Útil (SAU) arrendada muy similar, 4,1% y 4,2%, respectivamente.

El índice de tractores por explotación fue de 1,98 y 1,71 en Aragón y Castilla-La Mancha, respectivamen-te. En ambas CCAA la antigüedad media de los trac-

tores sobrepasó los 10 años y la potencia medía su-peró los 90 CV.

El análisis distingue entre mano de obra familiar y asa-lariada, que unidas forman el número de Unidades de Trabajo Agrario (UTA) correspondiente. La remune-ración media estimada de la UTA familiar es de 12.000 €/año en todas las CCAA. Se ha contratado personal eventual en el 60% de las explotaciones de Aragón y en el 75% de las de Castilla-La Mancha para labores de riego, tratamientos fitosanitarios, recolec-ción, entre otras.

El valor medio del activo (tierras y plantaciones, cons-trucciones e instalaciones y maquinaria, sin incluir ca-pital circulante) por hectárea más elevado se registro en Castilla-La Mancha (9.149 €), seguido de Aragón

Maquinaria


Antigüedad media (años)

Potencia media (CV)

Aragón 1,98 14,93 101,34

Castilla-La Mancha 1,71 13,42 93,53



Aragón 4,3 0,0 4,2

Castilla-La Mancha 7,1 2,9 4,1


61


(3.699 €). Cabe destacar la importancia que tiene el valor de las tierras y plantaciones en el conjunto del activo.

A continuación se muestran los resultados económi-cos expresados en € por explotación y por hectárea de las explotaciones de la OTE olivicultura en las dos CCAA. Debido a que las explotaciones presentan su-perficies de secano y de regadío, los resultados econó-micos de Aragón se expresan en ha SAU equivalente de secano.

Mano de obra

CCAA ha SAU/expl.




Aragón 23,84 0,85 0,65 0,20 27,91 3 60,0

Castilla-La Mancha 51,11 2,78 1,30 1,48 18,36 12 75,0




Aragón 88.175 3.699 90,58 6,97 2,45

Castilla-La Mancha 467.129 9.149 91,69 3,54 4,75



Aragón 5,1 2,0

Castilla-La Mancha

5,1 2,1

Nacional 5,4 2,4

62

Resultados económicos de las explotaciones por OTE viticultura en 2011



Nº explotaciones 5 Nº explotaciones 16 Nº explotaciones 29

Ha SAU/explotación 23,84 Ha SAU/explotación 51,11 Ha SAU/explotación 40,61

€/explot. Var. % (1) €/ha (2) % €/explot. Var. % (1) €/ha (2) % €/explot. Var. % (1) €/ha (2) %

1-INGRESOS DE PRODUCTOS 20.286,18 -25,65 812,94 92,04 49.759,11 74,98 480,45 60,52 50.288,40 52,05 707,57 71,44

2-SUBVENCIONES 1.550,20 -60,23 62,12 7,03 19.972,76 149,46 192,85 24,29 13.129,00 72,06 184,73 18,65

3-INDEMNIZACIONES Y OTROS 204,92 -50,82 8,21 0,93 12.486,05 4.251,64 120,56 15,19 6.975,04 1.154,90 98,14 9,91

PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 22.041,30 -30,25 883,28 100,00 82.217,92 127,48 793,85 100,00 70.392,44 70,61 990,44 100,00

4-TOTAL COSTES DIRECTOS 3.483,75 -47,40 139,61 11,73 14.682,90 44,41 141,77 17,22 14.185,65 61,01 199,59 19,57

Semillas y plantas 476,54 -56,30 19,10 1,60 545,34 -76,56 5,27 0,64 681,06 -49,11 9,58 0,94

Fertilizantes 364,81 -66,68 14,62 1,23 5.638,14 34,85 54,44 6,61 4.661,95 47,91 65,59 6,43

Productos fitosanitarios 1.673,14 -36,95 67,05 5,63 1.159,46 17,41 11,20 1,36 2.084,99 -4,97 29,34 2,88

Otros suministros 969,26 -45,66 38,84 3,26 7.339,96 174,64 70,87 8,61 6.757,65 217,85 95,08 9,32

5-MAQUINARIA 5.813,07 -15,49 232,95 19,58 10.580,39 101,96 102,16 12,41 8.200,78 32,80 115,39 11,32

6-MANO DE OBRA ASALARIADA 3.190,60 47,47 127,86 10,74 17.266,32 374,93 166,71 20,25 13.306,17 188,27 187,22 18,36


PAGADOS3.396,92 -16,23 136,13 11,44 10.301,75 94,95 99,47 12,08 8.922,48 62,82 125,54 12,31

Cargas Sociales 2.130,77 -8,76 85,39 7,18 6.376,90 176,30 61,57 7,48 5.036,01 103,99 70,86 6,95

Otros costes indirectos pagados 1.266,15 -26,38 50,74 4,26 3.924,85 31,86 37,90 4,60 3.886,47 29,06 54,68 5,36

8-AMORTIZACIONES 2.465,60 -26,91 98,81 8,30 8.177,00 181,67 78,95 9,59 6.843,07 87,62 96,28 9,44

SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 18.349,94 -20,54 735,35 61,79 61.008,36 124,05 589,06 71,57 51.458,15 79,12 724,03 71,01

9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 11.345,00 -12,22 454,64 38,21 24.238,87 50,72 234,04 28,43 21.012,70 52,67 295,65 28,99

Renta de la tierra 1.845,39 -11,38 73,95 6,21 7.082,02 163,99 68,38 8,31 6.895,08 106,06 97,02 9,51

Intereses de otros capitales propios 1.666,26 -11,95 66,77 5,61 1.538,10 -38,56 14,85 1,80 2.003,25 -2,97 28,19 2,76

Mano de obra familiar 7.833,35 -12,48 313,91 26,38 15.618,75 43,35 150,81 18,32 12.114,37 45,03 170,45 16,72

COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 29.694,94 -17,55 1.189,99 100,00 85.247,23 96,82 823,10 100,00 72.470,85 70,55 1.019,68 100,00

10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 22.041,30 -30,25 883,28 - 82.217,92 127,48 793,85 - 70.392,44 70,61 990,44 -

11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 18.557,55 -25,70 743,67 - 67.535,02 160,00 652,08 - 56.206,79 73,21 790,84 -

12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 9.553,88 -40,04 382,86 - 39.688,31 132,08 383,21 - 34.699,84 60,21 488,23 -

13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 6.156,96 -48,17 246,73 - 29.386,56 148,69 283,74 - 25.777,36 59,33 362,69 -

14-MARGEN NETO (13-8) 3.691,36 -56,60 147,93 - 21.209,56 137,95 204,79 - 18.934,29 51,10 266,41 -

15-BENEFICIO (14-9) -7.653,64 -73,21 -306,71 - -3.029,31 57,74 -29,25 - -2.078,41 -68,59 -29,24 -

(2) Ha SAU equivalente secano.(1)Variación % sobre media en €/explotación (2009-2010)

Producto Bruto

Costes

Resultados

NacionalAragón Castilla la Mancha

A ragón

Benef icio

(-7.653,64)

Mar gen neto

(3.691,36)

Renta disponible

(6.156,96)

Mar gen br uto

(9.553,88)


(18.557,55)

Producto br uto

(22.041,30)

Otr os costes


Amor ti zaciones

(2.465,60)

Costes indir ectos

pagados (3.396,92)

Maquinar ia + M.O.


Costes di r ectos

(3.483,75)

Castilla -La M ancha

Benef icio

(-3.029.31)

Mar gen neto

(21.209,56)

Renta disponible

(29.386,56)

Mar gen br uto

(39.688,31)


(67.535,02)

Pr oducto br uto

(82.217,92)

Otr os costes


Amor ti zaciones

(8.177,00)

Costes indi r ectos

pagados (10.301,75)

Maquinar ia + M.O.


Costes dir ectos

(14.682,90)

Nacio nal

Producto br uto

(70.392,44)


(56.206,79)

Mar gen br uto

(34.699,84)

Renta disponible

(25.777,36)

Mar gen neto

(18.934,29)

Benef i cio

(-2.078,41)

Costes di r ectos

(14.185,65)

Maquinar ia + M.O.


Costes indir ectos

pagados (8.922,48)

Amor ti zaciones

(6.843,07)

Otr os costes


63


Evolución de los resultados técnico-económicos de la OTE viticultura Los siguientes Gráficos muestran la evolución durante los cinco últimos años del producto bruto, coste de producción completo, margen neto y beneficio expre-sado en € por explotación de la OTE olivicultura en las diferentes CCAA estudiadas y a nivel nacional.

Aragón

-20.000

-10.000

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

2007 2008 2009 2010 2011

€/explotación

Castilla-La Mancha

-20.000

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

2007 2008 2009 2010 2011

€/explotación

Nacional

-10.000

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

2007 2008 2009 2010 2011

€/explotación

64


Metodología y datos técnicos del estudio

Metodología La aplicación informática utilizada en el estudio permite ana-lizar cada uno de los factores que intervienen en los siste-mas de producción, determinar el resultado económico de las explotaciones homogéneas y estudiar los costes de pro-ducción de cada uno de los cultivos. En la determinación de los costes de producción nos encon-tramos con la dificultad de atribuir los costes generales de la mano de obra, maquinaria empleada y costes indirectos a los diversos cultivos de la explotación. Los criterios estable-cidos para el reparto de estos costes se basan en dos varia-bles que definen la importancia de cada cultivo dentro de la explotación: superficie y producto bruto. Teniendo esto en cuenta, los costes no directamente imputables a los cultivos, se reparten así:

a) Proporcionalmente a la superficie agrícola útil de la explotación: • Carburantes y lubricantes. • Reparaciones y repuestos de la maquinaria y equipo. • Canon de arrendamiento y renta de la tierra (1). • Amortizaciones de mejoras territoriales, cultivos permanentes (plantaciones), edificios e instalaciones y maquinaria y equipo.

b) Proporcionalmente al producto bruto de cada cultivo los costes siguientes: • Mano de obra asalariada general y familiar. • Cargas sociales. • Seguros de capitales propios. • Intereses y gastos financieros. • Contribuciones e impuestos. • Conservación de edificios y mejoras. • Otros gastos generales. • Intereses de otros capitales propios: 0,03 x (Total activo - Tierras agrícolas - Superficie forestal - Total deudas).

Los costes directamente atribuidos a cada cultivo son: semi-llas, abonos, productos fitosanitarios y otros suministros para el cultivo, así como la maquinaria y mano de obra con-tratadas específicamente para el mismo. (1) El canon de arrendamiento y la renta de la tierra de

la superficie de secano se reparten proporcionalmen-te a la superficie de los cultivos de secano. Igualmen-te, el canon de arrendamiento y la renta de la tierra de la superficie de riego se distribuyen en proporción a la superficie de los distintos cultivos de regadío.

Datos técnicos del estudio Resultados técnico-económicos de explotaciones de cultivos herbáceos de Andalucía, Aragón, Castilla y León, Castilla-La Mancha y Extremadura, en 2011. Fecha de recogida de datos:

Datos de explotación: toma de datos continua a lo largo de 2011. MARM: recepción de datos marzo de 2012.

Programa informático utilizado GEA (Gestión de Explotacio-nes Agrarias). Colaboraron en la recogida, validación y grabación de los datos de las explotaciones: • José Antonio, Pablo Francisco Sánchez del Forcallo y Gisela Alvarado Laz (Información Agrícola y Ganadera, S.L.).

• Olga Olivé Plaza, Mª Concepción Marco Peralta, Mª José Marco Peralta y Carmen Puyal Sopena de la em-presa SIEMAR, de Barbastro (Huesca).

• Gustavo Martín Hurtado y Ángela González Arranz (Unión de Campesinos de Valladolid).

• Manuel Pérez-Minayo Reguera, Fernando Tomillo Gui-rao y Manuel Pérez-Minayo Tomillo (Mª del Carmen del Mar Tomillo Guirao).

• Joaquín Maggioni Cardona y Jacobo Rodríguez Alonso(TYPSA).

• Antonio Porras Huerta (empresa Remedios Fresneda García).

• María García Moreno (Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura), que recogió y procesó la informa-ción de las Cooperativas “Amalia de Sajonia”, y “San Pedro”.

• Carlos Daniel Carrasco García (Cooperativa “Río Búr-dalo”).

• Zacarías Reyes Horrillo (Cooperativa “San Isidro”). • Santiago Maldonado Balleste, Agroservicios Murcianos, S.A.

• Técnicos de las Cooperativas integradas en la Federa-ción de Cooperativas Agrarias de Murcia (FECOAM).

• José Antonio Saez Egea (Surinver). • Alicia Villanova Hernández (Coop. Agrop. De Mareny de Barraquetes).

• Fernando Ricart Martínez y Luis Ricart Baeza (empresa Ana María Baeza García).

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Cultivos leñosos...plotaciones (3 de Andalucía, 5 de Aragón, 3 de Casti-lla y León, 16 de Castilla-La Mancha y 2 de Murcia) con una SAU total de 1.173 has. Resultados económicos