CULTIVOS  NO  TRADICIONALES  Y  

CONSERVACIÓN  DE  LA  AGROBIODIVERSIDAD  

  Roberto  Briones  Mar.nez,    

María  Isabel  Cortés  Vázquez  Sede  Regional:  UNAM  

Fecha:  Octubre  23,  2014  

 Departamento  de  Biotecnología.  Laboratorio  de  Enzimas  Vegetales  (LENZIVEG).  Centro  de  

Desarrollo  de  Productos  BióLcos.   InsLtuto  Politécnico  Nacional.

           CEPROBI-­‐IPN    

 PROPÓSITO:    Avances  de  resultados  de  un  programa  de  I&D  de  largo  plazo  enfocado  a  dos  especies  vegetales  de  Morelos  (Depresión  del  Balsas):  Timbirichi  (Bromelia  hemisphaerica)  y  Cuaguayote  (Pileus  mexicanus).

 

•  Cada  vez  es  más  común  la  percepción  que  la  sociedad  Rene  del  deterioro  del  ambiente,  de  la  disminución  de  la  diversidad  biológica,  y  del  cambio  climáRco  (CC).    

•  ProblemáRca  derivada.  impacto  del  CC  la  agrobiodiversidad.    

•  Acciones  locales  dirigidas  al  desarrollo  sostenible  y  resiliente  del  entorno,  dentro  de  estrategias  de  adaptación  y  miRgación,  pueden  incluir  el  desarrollo  de  cul$vos  no  tradicionales  bajo  la  perspecRva  de  culRvos  mulRpropósito  que  permitan  la  conservación  de  la  agrobiodiversidad  y  su  aprovechamiento  económico,  y  contribuyan  a  la  resiliencia  local.    

•  Punto  críRco:  definir  un  balance  adecuado  entre  el  desarrollo  económico  y  la  conservación,  aunado  a  la  implementación  de  indicadores  objeRvos  de  la  sostenibilidad.    

 El  interés  original:   •  Plantas  úRles  de  México  y  su  Desarrollo  agroindustrial  (1970).  

•  Casos:  Bromelia  hemisphaerica  y  Pileus  mexicanus.  MoKvado  por:  

•  Usos  tradicionales:  caso  Cuaguayote:  Tlahuicas  •  Estudios  bioquímicos  –  enzimas  proteolíicas.  •  Estudios  tecnológicos  –  aplicaciones  prácRcas.  •  Desarrollo  tecnológico  –  procesos  y  productos.  ProducRvidad  agronómica  -­‐  Potencial  agroindustrial  –  enzimas  industriales  (hemisfericina  y  mexicaína).  

Contexto  –  1970:  inicios  del  programa  de  I&D

•  Regiones  de  Morelos  con  poblaciones  importantes  de  las  especies  vegetales  en  estudio.  

•  Usos  tradicionales:  semiculRvo  en  cerca  de  protección,  usos  alimentarios  y  medicinales.  

•  Interés  de  las  comunidades  en  el  desarrollo  técnico  de  los  culRvos.  

•  Campo  experimental  CEPROBI-­‐IPN  en  Yautepec,  Morelos.  

 

Los  cambios • Contexto  –  1990  –  2014  •  Aumento  de  la  población  –  mancha  urbana  –  asentamientos  irregulares.  

•  Cambio  acelerado  del  uso  del  suelo.  •  Pérdida  de  las  poblaciones  de  plantas  en  estado  silvestre  o  semiculRvo.  

 Nueva  situación:  Importancia  como  reserva  –  culRvos  experimentales  en  CEPROBI-­‐IPN  (KM  6  Carretera  Yautepec-­‐Jojutla)  -­‐    

Nuevos  enfoques  de  invesLgación

• Plantas  mulKpropósito:  •  Ambiental  –  Económico  

•  Conservación  de  las  especies  •  Aprovechamiento  sostenible  de  la  biomasa  •  Revegetación  de  suelos  degradados  •  Aprovechamiento  de  suelos  no  aptos  para  la  agricultura  tradicional:  laderas  

pedregosas  

ESTUDIOS  -­‐  CAMPO  EXPERIMENTAL  DE  CEPROBI-­‐IPN  CulRvo  asociado  (B.  hemisphaerica  –  Pileus  mexicanus)  en  laderas  con  pendiente,  pedregosa,  originalmente  muy  degradadas  por  uso  intensivo  en  acRvidades  agropecuarias.  

Resultados •  Revegetación  exitosa  -­‐  CulRvo  asociado  –  ProducRvidad  de  biomasa.  •  Productos  bioquímicos:  enzimas  proteolíRcas  (rendimientos  principios  acRvos)  

•  Observacional:  nuevamente  refugio  de  aves.    

•  Efectos  posiKvos  en  la  mejora  del  suelo  ComparaRvo  suelo  con  culRvo  asociado  de  las  dos  especies  mulRpropósito  vs.  suelo  sin  esas  plantas.  

•  Indicadores  enzimáKcos  (celulasa,  proteasa  y  polifenol  oxidasa)  -­‐  Densidad  microbiana  (bacterias,  hongos  y  acRnomicetos)  

•  El  culKvo  asociado:  Bromelia  hemisphaerica  y  Pileus  mexicanus,  promueven  una  mejora  en  las  acKvidades  enzimáKcas  del  suelo  -­‐    calidad  microbiológica  -­‐  mejora  en  la  calidad  nutrimental  del  suelo  

•  “AcRvidad  enzimáRca  de  suelo  rizosférico  asociado  a    Bromelia  hemisphaerica  y  Pileus  mexicanus”.    •  2013.  Gamarra  Morales  et  al.  

Propuesta  –  estudios  futuros

•  Estrategia  para  conservar  especies  de  la  agrodiversidad  y  servicios  ambientales  –  aprovechamiento  económico  

•  Con  base  en  los  estudios  de  largo  plazo  del  sistema  de  dos  plantas  mulRpropósito,  Bromelia  hemisphaerica  y  Pileus  mexicanus,  conocidas  tradicionalmente  por  su  importancia  etnobotánica,  médica  y  alimentaria;  y  caracterizadas  en  nuestro  Laboratorio  como  productoras  de  compuestos  bioquímicos  de  interés  prácRco,  enzimas  y  coproductos  de  alto  valor  económico.    

•  Se  propone  como  un  modelo  concreto  de  acción  local  para  la  conservación  de  especies  florísRcas  y  el  desarrollo  de  culRvos  no  tradicionales  con  fines  económicos.    

•  E  trabajo  futuro  -­‐  definición  de  indicadores  de  sostenibilidad,  •  Servicios  ambientales.  miRgación  y  adaptación  al  cambio  climáRco.