La mejor crema suave para cupcakes

Necesitamos:

250 ml de leche45 gr de harina225 gr de mantequilla200 gr de azúcar normal1 cucharadita de vainilla en pasta

Mezclamos la harina y la leche 3 minutos a temperatura 100° velocidad 3.  Reservamos y dejamos enfriar completamente.

Batimos la mantequilla a velocidad 3, 5 hasta que quede esponjosa.

Añadimos el azúcar a la mantequilla y mezclamos de nuevo. (en este punto pensaréis que no va a salir)

Ponemos la mariposa, añadimos la mezcla de harina y leche  y batimos a velocidad 3 y medio unos minutos y magia, ...... Obtendremos la cobertura, crema más suave que hayáis probado.