Curso de Formación de Implementadores enBuenas Prácticas Agrícolas aplicadas a la cadena Frutihortícola

14 al 16 de noviembre de 2016Ciudad de Luis Beltrán, Río Negro, Buenos Aires

Programa Día 1 : Agencia de Extensión Rural Valle Medio del INTA.Dirección: Calle Vi lla Galense 575, Luis Beltrán, Rio Negro

08:30-09:00 Acreditación

09:00-09:45 Apertura Institucional . Autor idades del Min. De Agricul tura, Ganadería y Pesca de Río Negro (Secretar ia de Frut icul tura y Subsecretar ia de Agricul tura) ; del INTA Regional Patagonia Norte; Delegado del Min. de Agroindustr ia de la Nación; Gerente del CPIA Río Negro; entre otros.

09:45-9:50 Presentación de Objetivos y Metodología del curso

9:45-10:15 Importancia del sector FrutiHort ícola en Provincia de Río Negro Ing.Agr. Jorge Toranzo (Director EEA Al to Val le INTA) a confirmar

10:15-11:00 Aspectos a tener en cuenta en la Implementación de Sistemas de Calidad. Ing. Agr. Viv iana Mariani - Ing. Agr. Gustavo Abate

11:15-12:30Introducción al concepto de cal idad e inocuidad agroalimentaria

y su relación con el sector frut ihortícolaIng. Agr. Viv iana Mariani - Ing. Agr. Gustavo Abate

12:30-14:00 ALMUERZO LIBRE

BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS

14:00-15:00 Buenas Prácticas Agrícolas en la producción primaria: consideraciones generales. Ing. Agr. Viv iana Mariani - Ing. Agr.

Gustavo Abate

15:00-16:15Buenas Prácticas Agrícolas: criterios de cumplimiento en la etapa de producción primaria. I Parte Ing. Agr. Viv iana Mariani - Ing. Agr. Gustavo Abate

16:15-16:30 Intervalo

16:15-18:00 Buenas Prácticas Agrícolas: criterios de cumplimiento en la etapa de producción primaria. I I Parte. Ing. Agr. Viv iana Mariani -

Ing. Agr. Gustavo Abate

Curso de Formación de Implementadores en Buenas Prácticas Agrícolas aplicadas a la cadena Frutihortícola

14 al 16 de noviembre de 2016Luis Beltrán, Río Negros

Programa Día 2: Agencia de Extensión Rural Valle Medio del INTA.Dirección: Calle Vi lla Galense 575, Luis Beltrán, Rio Negro.

BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS

08:30-10:00 Taller de estudio de caso para aplicar soluciones alternativas.Ing. Agr. Viv iana Mariani - Ing. Agr. Gustavo Abate

10:00-10:30 Intervalo

10:30 -12:00 Buenas Prácticas Agrícolas: criterios de cumplimiento en Empaque, Almacenamiento y Transporte.

Ing. Agr. Viv iana Mariani - Ing. Agr. Gustavo Abate

12:00-12:30 Buenas Prácticas Agrícolas: Documentación y RegistrosIng. Agr. Viv iana Mariani - Ing. Agr. Gustavo Abate

12:30-14:00 ALMUERZO LIBRE

14:00 – 15:00 Taller de diseño de registrosProgramación de capacitación en BPA

Ing. Agr. Viv iana Mariani - Ing. Agr. Gustavo Abate

15:00-16:15 Auditoría del sistema: planif icación, objetivos, desarrollo de un programa de auditoría Ing. Agr. Viv iana Mariani - Ing. Agr.

Gustavo Abate 16:15-16:30 Intervalo16:30-17:30 Consultas y Examen escrito

Programa Día 3 : Visita a establecimientos.Dirección: a confirmar