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RESUMEN

1.- OBJETIVOS

GENERAL

Analizar y evaluar los ro!esos "e #a$ri!a!i%n "e las &an'as "e !uero ararooner el uso "e (erra&ien'as &)s e*!ien'es +ue le er&i'an volverse&)s !o&e'i'iva.

ES,EIIOS

,rooner &e/oras en las )reas "e #a$ri!a!i%n. Evaluar los resul'a"os e!on%&i!os "e las roues'as "e &e/ora y

a!!iones !orre!'ivas.

0.- JUSTIIAION

,ro"u!ir y !o&er!ializar !ueros "e !ali"a" +ue sa'is#aan las e2e!'a'ivas

"e sus !lien'es3 $rin"an"o un servi!io ersonaliza"o ali!an"o 'e!nolo4a "eun'a e insu&os +ue no er/u"i+uen el &e"io a&$ien'e.

5.- ,RINI,ALES OM,ONENTES

6.- UN7AMENTOS

El !ur'i"o3 es el ro!eso &e"ian'e el !ual se !onvier'en las ieles "e losani&ales3 'al !o&o es el !aso "e los $ovinos3 ovinos y or!inos3 en !uero. Eneneral3 los rin!iales ro!esos in"us'riales involu!ra"os en la #a$ri!a!i%n"e !uero se ue"en aruar en 'res ran"es e'aas8 ri$era3 re-a!a$a"o ya!a$a"o.

La e'aa "e ri$era es') !ons'i'ui"a or los ro!esos "e sala"o3 re&o/o3ela&$re3 "es!arna"o3 "ivi"i"o3 !ur'i"o3 es!urri"o3 re$a/a"o y re!ur'i"o. Lae'aa "e rea!a$a"o es') !ons'i'ui"a or va!4o (9&e"o3 se!a"o ala&$ien'e3 a$lan"a"o3 li/a"o y "esvena"o: *nal&en'e es'a la e'aa "ea!a$a"o3 la !ual es') !ons'i'ui"a or los ro!esos "e in'a"o y lan!(a"o.

;.- TENOLOGIA

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>.- BASES ,ARA EL 7ISE?O

- A,AI7A7

- TENOLOGIA SELEIONA7A- ONTE@TO

.- ARATERISTIAS EN ONSTRUION MONTAJE

La lan'a "e ur'i"o se en!uen'ra !ons'rui"a3 or 'al &o'ivo se 'o&a en!onsi"era!i%n solo el re!ono!i&ien'o "e las e'aas y los "i#eren'es e+uiose insu&os +ue se ne!esi'ara en el ro!eso3 se analizara el "iara&a&os'ra"o. Se 'o&a !o&o re#eren!ia la ur'ie&$re Aus'ral SRL Are+uia-,eru.

M)+uina y e+uios

En 'Cr&inos enerales las &)+uinas y e+uios +ue se e&lea3 no sero!e"er) a (a!er un "e'alle "e las !ara!'er4s'i!as !on las +ue !uen'an orun 'e&a "e !on*a$ili"a" (a!ia la e&resa. a$e resal'ar +ue e2is'en 'res'ios "e $o'ales3 los !uales resen'an las siuien'es !ara!'er4s'i!as8

TI,O 18 E&le a"o ara las e'aas "e re&o/o y ela&$re3 es el +ue 'ieneel &ayor 'a&a=o

TI,O 08 U'iliza"o ara el ro!eso "e !ur'i"o3 resen'a un 'a&a=oin'er&e"io "e en're los 'res 'ios

TI,O 58 Es usa"o ara el ro!eso "e re!ur'i"o3 es el +ue 'iene el 'a&a=o&)s e+ue=o

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Re!ursos #4si!os8 Ma'erias ri&as e insu&os

La &a'eria ri&a rin!ial es la iel "el ani&al va!uno3 la !ual es la iel+ue se "eso/a al ani&al Dsa!ri*!a"o3 rin!ial&en'e son va!as3 'oros .

En el !aso "e los insu&os e&lea"os3 en su &ayor4a son ro"u!'os+u4&i!os +ue se u'ilizan ara el ro!eso "e #a$ri!a!i%n3 es or ese &o'ivo+ue a !on'inua!i%n s%lo se &en!ionar)n los rin!iales.

F.- ,RESU,UESTO ESTIMA7O

Re!urri&os a "a'oses'i&a"os "e lae&resa AUSTRAL S.R.L.3u$i!a"o en el ar+uein"us'rial "e Rio Se!oen la !iu"a" "eAre+uia.

,or !a"a Bo'al en !ueroazul3 se ro!esanaro2i&a"a&en'e 10 a0 ieles3 !a"a $o'al'iene una !aa!i"a" "e li'ros3 el !os'o "e lasieles en el !a&al lleaal H "el !os'o "el ani&al sa!ri*!a"o: e/e&lo 0 "e !arne a 1 nuevossoles or ilo3 ser)n aro2i&a"a&en'e 0 nuevos soles3 el !os'oaro2i&a"o "e la iel 1

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PROCES

O INSUMOS CANTIDAD

PRECIO

UNIT

TOTAL(S

/.)

REMOJO

u&e!'an'e 1. . 0.; 0;.So"a aus'i!a 6.; . 1.5 ;.;Enzi&a "e

Re&o/o 6.; . 5.F; 1>.>Aua 5. &5 5.0 F.