1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTOCÓDIGO:  CUSCUS CON VERDURASORIGEN:  España

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: CUSCUS CON VERDURAS

2.DATOS DEL FABRICANTENOMBRE EMPRESA:  Luis Marza Marti

DIRECCIÓN:  Cl Campoamor 12 1 12001 Castellón Castellón EspañaNº TELÉFONO:  964236791

E-MAIL:  info@luismarzamarti.comNº REGISTRO SANITARIO:  

3. INGREDIENTES INGREDIENTE PORCENTAJE ORIGENFASE GENERALCUSCUS PRECOCINADO -- EspañaCEBOLLA -- EspañaTOMATE -- EspañaPIMIENTO ROJO -- EspañaZANAHORIA -- EspañaCALABACIN -- EspañaPIMIENTO VERDE -- --PIMIENTA -- EspañaCOMINO -- EspañaACEITE DE OLIVA -- --

4. RECETA Vamos a pelar y picar la cebolla, la zanahoria y el calabacín, en trozos de tamaño mediano, . Después lavamos bien, y quitamos las semillas a los tomates y pimientos, y los troceamos de la misma forma que el resto de ingredientes. Ponemos a calentar una olla con un buen chorreón de aceite de oliva en el fondo, cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla y un poco de sal y dejamos sofreir a fuego medio un par de minutos para que se poche levemente. Cuando la cebolla empiece a cambiar de color agregamos los trozos de pimiento y zanahoria, y mantenemos a la misma temperatura y removiendo de vez en cuando . Cuando las verduras estén bien blanditas les echamos un poco de pimienta negra molida y comino, y después vertemos el agua de forma que cubra bien todos los ingredientes. Mantenemos la cocción a fuego medio durante unos 5-6 minutos, y agregamos los trozos de calabacín y tomate.Nos quedará preparar los granos de cuscús, lo que se puede hacer al vapor en una cuscusera o similar, o bien hacerlo con agua hirviendo, cuya elaboración encontrarás detallada en el paquete de cuscús, y que en unos 5 minutos tendrás listo. Entonces ya podemos servir el cuscús con verduras,

5. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS

ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO

CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN CRUSTÁCEOS O PRODUCTOS EN BASE DE CRUSTÁCEOS

HUEVOS Y PRODUCTOS EN BASE DE HUEVO PESCADO Y PRODUCTOS EN BASE DE PESCADO

CACAHUETES Y PRODUCTOS EN BASE DE CACAHUETES SOJA Y PRODUCTOS EN BASE DE SOJA

LECHE Y SUS DERIVADOS FRUTOS DE CÁSCARA

APIO Y DERIVADOS MOSTAZA Y SUS DERIVADOS

GRANOS DE SÉSAMO Y PRODUCTOS EN BASE DE GRANOS DE SÉSAMO

ANHÍDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS EN CONCENTRACIONES DE 10 MG/KG O LITRO

EXPRESADO EN SO2

ALTRAMUCES Y DERIVADOS MOLUSCOS

6. INFORMACIÓN NUTRICIONAL

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOCUSCUS CON VERDURAS

V.07.06.2018

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6. INFORMACIÓN NUTRICIONALVALORES NUTRICIONALES POR 100 GR POR UNIDAD (300 G)VALOR ENERGETICO 310,37 kJ / 74,13 kcal 931,15 kJ / 222,4 kcalGRASAS 0,83 g 2,49 g- DE LA CUALES SATURADAS 0,01 g 0,02 g- DE LAS CUALES MONOINSATURADAS 0,01 g 0,04 g- DE LAS CUALES POLIINSATURADAS 0,01 g 0,03 gHIDRATOS DE CARBONO 10,77 g 32,31 gFIBRA ALIMENTARIA 1,99 g 5,97 gPROTEINAS 4,9 g 14,71 g

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