-
ALIMENTACIN
DE
DIABTICOS
-
La diabetes es una afeccin crnica que se desencadena cuando el
organismo pierde su
capacidad de producir suficiente insulina o de utilizarla con
eficacia. La insulina es una hormona
que se fabrica en el pncreas y que permite que la glucosa de los
alimentos pase a las clulas del
organismo, en donde se convierte en energa para que funcionen
los msculos y los tejidos.
Como resultado, una persona con diabetes no absorbe la glucosa
adecuadamente, de modo que
sta queda circulando en la sangre (hiperglucemia) y daando los
tejidos con el paso del tiempo.
Este deterioro causa complicaciones para la salud potencialmente
letales.
Hay tres tipos principales de diabetes:
Diabetes tipo 1
Diabetes tipo 2
Diabetes mellitus gestacional (DMG)
DIABETES TIPO 1
La diabetes tipo 1 est causada por una reaccin autoinmune, en la
que el sistema de defensas
del organismo ataca las clulas productoras de insulina del
pncreas. Como resultado, el
organismo deja de producir la insulina que necesita. La razn por
la que esto sucede no se acaba
de entender. La enfermedad puede afectar a personas de cualquier
edad, pero suele aparecer en
nios o jvenes adultos. Las personas con esta forma de diabetes
necesitan inyecciones de
insulina a diario con el fin de controlar sus niveles de glucosa
en sangre. Sin insulina, una
persona con diabetes tipo 1 morir.
La diabetes tipo 1 suele desarrollarse repentinamente y podran
presentarse sntomas como:
Sed anormal y sequedad de boca
Miccin frecuente
Cansancio extremo/falta de energa
Apetito constante
Prdida de peso repentina
Lentitud en la curacin de heridas
Infecciones recurrentes
Visin borrosa
Las personas con diabetes tipo 1 pueden llevar una vida normal y
saludable mediante una
combinacin de terapia diaria de insulina, estrecha
monitorizacin, dieta sana y ejercicio fsico
habitual.
DIABETES TIPO 2
La diabetes tipo 2 es el tipo ms comn de diabetes. Suele
aparecer en adultos, pero cada vez
ms hay ms casos de nios y adolescentes. En la diabetes tipo 2,
el organismo puede producir
insulina pero, o bien no es suficiente, o el organismo no
responde a sus efectos, provocando una
acumulacin de glucosa en la sangre.
-
Las personas con diabetes tipo 2 podran pasar mucho tiempo sin
saber de su enfermedad
debido a que los sntomas podran tardar aos en aparecer o en
reconocerse, tiempo durante el
cual el organismo se va deteriorando debido al exceso de glucosa
en sangre. A muchas personas
se les diagnostica tan slo cuando las complicaciones diabticas
se hacen patentes (ver
Complicaciones diabticas).
Aunque las razones para desarrollar diabetes tipo 2 an no se
conocen, hay varios factores de
riesgo importantes. stos son:
Obesidad
Mala alimentacin
Falta de actividad fsica
Edad avanzada
Antecedentes familiares de diabetes
Origen tnico
Nutricin inadecuada durante el embarazo, que afecta al nio en
desarrollo
En contraste con las personas con diabetes tipo 1, la mayora de
quienes tienen diabetes tipo 2
no suelen necesitar dosis diarias de insulina para sobrevivir.
Sin embargo, para controlar la
afeccin se podra recetar insulina unida a una medicacin oral,
una dieta sana y el aumento de
la actividad fsica.
El nmero de personas con diabetes tipo 2 est en rpido aumento en
todo el mundo. Este
aumento va asociado al desarrollo econmico, al envejecimiento de
la poblacin, al incremento
de la urbanizacin, a los cambios de dieta, a la disminucin de la
actividad fsica y al cambio de
otros patrones de estilo de vida.
DIABETES MELLITUS GESTACIONAL
Se dice que una mujer tiene diabetes mellitus gestacional (DMG)
cuando se le diagnostica
diabetes por primera vez durante el embarazo. Cuando una mujer
desarrolla diabetes durante el
embarazo, suele presentarse en una etapa avanzada y surge debido
a que el organismo no
puede producir ni utilizar la suficiente insulina necesaria para
la gestacin.
Ya que la diabetes gestacional suele desarrollarse en una etapa
avanzada de la gestacin, el
beb ya est bien formado, aunque siga creciendo. El riesgo para
el beb es, por lo tanto, menor
que los de cuyas madres tienen diabetes tipo 1 o tipo 2 antes
del embarazo. Sin embargo, las
mujeres con DMG tambin deben controlar sus niveles de glucemia a
fin de minimizar los
riesgos para el beb. Esto normalmente se puede hacer mediante
una dieta sana, aunque
tambin podra ser necesario utilizar insulina o medicacin
oral.
La diabetes gestacional de la madre suele desaparecer tras el
parto. Sin embargo, las mujeres
que han tenido DMG corren un mayor riesgo de desarrollar
diabetes tipo 2 con el paso del
tiempo. Los bebs nacidos de madres con DMG tambin corren un
mayor riesgo de obesidad y
de desarrollar diabetes tipo 2 en la edad adulta.
-
No hay estudios que recomiendan especficamente tomar
suplementos, o sea que siempre opte
primero por obtener sus nutrientes de alimentos. Abajo se
encuentra nuestra lista de los sper
alimentos que debe incluir en su alimentacin.
Menestras
Independientemente de si prefiere frijoles rojos, pintos,
blancos o negros, no existe alimento
ms nutritivo que las menestras. Tienen un alto contenido de
fibra que le brinda
aproximadamente 1/3 de su requisito diario en apenas taza, y son
buenas fuentes de
magnesio y potasio.
Se consideran vegetales con almidn, pero taza le ofrece la misma
cantidad de protena que
una onza de carne, sin la grasa saturada. Para ahorrar tiempo
puede usar menestras enlatadas,
pero asegrese de escurrirlas y enjuagarlas para eliminar la
mayor cantidad posible de sodio.
Hortalizas de hojas color verde oscuro
La espinaca, la col berza o silvestre y la col rizada son
alimentos fabulosos porque tienen tan
pocas caloras y carbohidratos, que no puede comerlos en
exceso.
Ctricos
Toronjas, naranjas, limones y limas. Escoja sus preferidos y
consuma parte de la dosis diaria de
fibra soluble y vitamina C.
Batatas
Este vegetal con almidn, tambin conocido como boniato o camote,
est repleto de vitamina A
y fibra. Prubelo en vez de papas, como una alternativa con menor
ndice glucmico.
Bayas
Cules son sus favoritas? Los arndanos, las fresas u otra
variedad? No importa. Todas estn
llenas de antioxidantes, vitaminas y fibra. Prepare un postre
alternando fruta con yogur light o
descremado. Pasar a ser su preferido.
Tomates
Un vegetal predilecto para muchos. Lo bueno es que no obstante
cmo le guste, ya sea licuado,
crudo o en una salsa, comer nutrientes vitales como vitamina C,
hierro y vitamina E.
Pescado con un alto contenido de cidos grasos omega 3
El salmn es uno de los preferidos en esta categora. Evite los
que se preparan apanados o fritos
en mucha grasa... No cuentan como parte de su objetivo de 6 a 9
onzas de pescado a la semana.
Granos enteros
Lo que le conviene es el germen y salvado del grano integral.
Contienen todos los nutrientes que
ofrece un grano. Estos nutrientes no se encuentran en granos
procesados como el pan que
-
compra en la tienda hecho con harina enriquecida de trigo. Otros
nutrientes que proporcionan
estos alimentos son magnesio, cromo, cidos grasos omega 3 y cido
flico.
La cebada perla y la avena son fuentes de fibra y potasio.
Nueces
Una onza de nueces contiene muchas grasas saludables clave y
adems lo ayudan a controlar el
hambre. Otros beneficios son una dosis de magnesio y fibra.
Algunas nueces y semillas, como las nueces de nogal y linaza,
tambin contienen cidos grasos
omega 3.
Leche y yogur descremados
Todos saben que los productos lcteos ayudan a tener huesos y
dientes fuertes. Adems de
calcio, muchos productos lcteos fortificados son una buena
fuente de vitamina D. Estn
saliendo ms estudios sobre la conexin entre la vitamina D y la
buena salud.
Algunos en la lista de arriba pueden ser costosos, segn la
temporada y el lugar donde vive.
Busque opciones baratas como frutas y vegetales de temporada o
pescado congelado o
enlatado.
Las menestras y la avena o cebada que prepara usted mismo son
alimentos que cualquier
presupuesto aguanta todo el ao.
BIBLIOGRAFA
http://www.diabetes.org/es/alimentos-y-actividad-fisica/alimentos/que-voy-a-
comer/la-eleccion-de-alimentos-saludables/super-alimentos-para-la.html
http://www.idf.org/diabetesatlas/5e/es/que-es-la-diabetes
