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DECLARACIÓN
AMBIENTAL
PORTBLUE LA QUINTA HOTEL & SPA
Temporada 2015 (Marzo- Octubre)
Este establecimiento dispone de un sistema de gestión medioambiental y se informa al público sobre su
comportamiento medioambiental de acuerdo al Sistema Comunitario de Eco gestión y Eco auditoría
según el Reglamento Europeo 1221/2009 EMAS
DECLARACIÓN AMBIENTAL La Quinta Resort
2013
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1. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA
1.1. DATOS DE LA EMPRESA
Nombre: Whitesand Hotel Management, S.L. (Portblue La
Quinta Hotel & Spa)
Categoría: 5 estrellas
Dirección: Gran Vía de Son Xoriguer 07769 Cala’n Bosch
Menorca (Baleares).
Telfs.: 971055000 Fax.: 971055001
Internet: http://www.laquintamenorca.com
E-mails: [email protected]
1.2– PLANOS DE LOCALIZACIÓN Y ACCESO Y PLANOS DEL HOTEL
Este hotel boutique de 82 habitaciones, 6.604 m2 construidos en
un solar de 10.200 m2, ubicado entre las playas de Son Xoriguer y
Cala’n Bosch, PortBlue La Quinta Hotel & Spa, se encuentra en un
emplazamiento único rodeado de la belleza natural que ofrece su
entorno. Con arquitectura colonial y decoración basada en materiales
tradicionales como madera, terracota o hierro forjado, es uno de los
más exclusivos Hoteles de lujo en Menorca, reuniendo además la
tranquilidad y el fácil acceso a magníficas playas y calas del sur de la isla
y de la característica población de Ciutadella.
DECLARACIÓN AMBIENTAL PortBlue La Quinta Hotel & Spa
Junio 2016
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1.3. ACTIVIDAD E HISTORIA DEL HOTEL.
PortBlue La Quinta Hotel & Spa: Instalaciones y servicios
El hotel dispone de 82 habitaciones, repartidas en habitaciones dobles, junior
suites y senior suites.
El edificio esta totalmente integrado en el paisaje. Además de la actividad
hotelera, PortBlue La Quinta Hotel & Spa ofrece los servicios de restauración,
salones para convenciones, eventos y conferencias, spa, con unas amplias
instalaciones que incluyen sauna finlandesa, baño de vapor, jacuzzi, piscina de
inmersión, piscina interior climatizada, gimnasio, ducha de sensaciones, zonas
de relajación interiores y exteriores, ocho cabinas de tratamiento, terapeutas
profesionales y peluquería. Servicios de lavandería, consulta medica, tienda
quiosco, floristería, servicio de habitaciones. El establecimiento dispone de
una excelente colección de arte contemporáneo de artistas vinculados a la isla
de Menorca. El establecimiento dispone de una piscina exterior.
Los datos productivos del establecimiento durante los últimos años se
exponen en la siguiente tabla. Éstos son necesarios para obtener los
indicadores que se expondrán a lo largo de la Declaración de forma relativa:
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2013 2014 2015
Estancias 22.908 21.431 22.511
Nº medio trabajadores 47 47 47
1.4. ALCANCE DE LA VERIFICACIÓN SEGÚN EL REGLAMENTO EUROPEO
1221/2009 EMAS:
Comprende las actividades de Alojamiento, Restauración y Servicios Hoteleros
complementarios (HOSTELERIA Y RESTAURACIÓN).
1.5. RESPONSABILIDADES EN CUANTO AL SISTEMA DE GESTIÓN
AMBIENTAL:
Dentro del sistema de gestión de PortBlue La Quinta Hotel & Spa, se han integrado el
sistema de gestión ambiental con la gestión que el hotel realiza y documenta
respecto al cumplimiento de las normas de seguridad laboral e higiene alimentaria.
El Sistema de Gestión Integrado, y como consecuencia, el sistema de gestión
ambiental, es de aplicación a las actividades desarrolladas por el Grupo PortBlue
Hotels, al cual pertenece el PortBlue La Quinta Hotel & Spa. Es de aplicación en el
ámbito de sus instalaciones y a los vínculos con sus clientes, con sus proveedores y
con otras entidades u organismos relacionados con el hotel.
Este Sistema es la herramienta de garantía de cumplimiento de la Política de
Responsabilidad Social Empresarial aprobada por la Dirección del grupo PortBlue en
Marzo de 2016.
Se definen las siguientes responsabilidades:
Consejero Delegado Grupo PortBlue: responsable de la aprobación de las Políticas
corporativas.
Dirección: es el responsable de la aprobación de los documentos del SGI, así como el
responsable directo de la aplicación de la política, programa y acciones derivadas del
SGI.
Responsable del sistema de gestión: proveer y asignar los recursos necesarios
(humanos, tecnológicos y financieros) para la implantación y control del SGI; asegurar
que los requisitos del SGI están establecidos, implantados y mantenidos al día de
acuerdo con las normas de implantación y con la sistemática establecida e informar
del funcionamiento del SGI a la Dirección, para la revisión conjunta y para la mejora
continua.
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Junio 2016
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Comité del sistema de gestión: coordinar las actividades de gestión en las
operaciones del hotel, de forma que:
se promueva y exija que cada individuo se comprometa con los principios de
medio ambiente, riesgos laborales e higiene alimentaria
se fomente y promueva la constancia en el propósito de mejorar
continuamente nuestros servicios
se asegure un entrenamiento y mentalización adecuados para todos los grupos
e individuos
exista un buen nivel de comunicación entre los departamentos del hotel
se interpreten de forma fiable y adecuada las expectativas de los trabajadores
y clientes
l Comité del Sistema de Gestión Integrado está formado por el Equipo Directivo
y los Jefes de Departamento, los cuales se reúnen semanalmente.
Las responsabilidades ambientales del personal están recogidas en los
procedimientos de cada área y comunicadas en reuniones periódicas que imparten los
jefes de departamento.
Los miembros del Comité del Sistema de Gestión Ambiental son:
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POLÍTICA AMBIENTAL PORTBLUE HOTELS
PortBlue Hotels & Resorts es una compañía hotelera con grandes expectativas de crecimiento que aspira
a ofrecer los más altos estándares de calidad en la industria hotelera a nivel global siempre manteniendo el
compromiso con el medio ambiente y el desarrollo de una actividad responsable con nuestro entorno.
Nuestros hoteles están situados en áreas de alto interés ambiental. De esta forma se desarrollan sus
actividades y servicios de acuerdo con el respeto a este especial entorno, y siguiendo estos criterios la
empresa asume el presente manifiesto como política ambiental a desarrollar, basándose en las siguientes
premisas:
Adoptar todas las medidas oportunas para conocer, cumplir y promover en su área de
influencia toda la legislación y normativa vigente en materia de medio ambiente, riesgos
laborales e higiénico-sanitaria, y superarla, así como para garantizar también el
cumplimiento de cualquier otro requisito suscrito por la organización.
Establecer las medidas necesarias para conocer, controlar y mejorar los aspectos
ambientales al objeto de progresar en su gestión, planificando objetivos y metas sobre los
mismos de forma anual.
Reducir el consumo de recursos naturales aplicando la mejor tecnología disponible a su
alcance y de esta manera contribuir al desarrollo sostenible de su entorno de influencia.
Prever y prevenir las circunstancias que puedan resultar perjudiciales para el entorno.
Potenciar la minimización en la generación de cualquier tipo de residuo y realizar la
correcta gestión de los residuos generados, utilizando en todo momento los medios
habilitados por la administración.
Promover la comunicación tanto interna como externa con clientes, buscando la
cooperación en la protección del medio ambiente.
Fomentar la formación y concienciación de todo el personal y muy especialmente aquellos
que estén desarrollando una labor vinculada directamente con los aspectos ambientales de
sus instalaciones.
Involucrar a los proveedores en la adopción de normas ambientales, como en el suministro
de productos respetuosos con el medio ambiente.
Colaborar con la administración e instituciones competentes, así como con las entidades,
agrupaciones o colectivos que promuevan una mejor gestión del medio ambiente
Al objeto de asegurar en sus instalaciones el desarrollo de esta Política, los establecimientos de
PortBlue Hotels desarrollan un sistema de gestión ambiental basado en las normas ISO 14001:2004
y/o el Reglamento Europeo 1221/2009 EMAS III. Con este sistema de gestión ambiental se
detectará, valorará y reconducirá cualquier desviación de los principios aquí establecidos,
comprometiéndose así a la mejora continua de su actuación en aspectos ambientales, así como
aspectos higiénico sanitarios y de prevención de riesgos.
La dirección de PortBlue Hotels se compromete a efectuar revisiones periódicas de esta Política con
el fin de actualizarla según las circunstancias cambiantes tanto internas como externas.
En Alcudia, a 23 de Marzo de 2016
Fernando Porto
Consejero Delegado PortBlue Hotels & Resorts
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2. PROGRAMA AMBIENTAL:
Con carácter anual La Quinta Resort planifica unos objetivos y metas concretos para
la mejora de su comportamiento ambiental y en general del Sistema de Gestión.
Con el inicio de la implantación en 2015 no se contaba con datos suficientes para el
análisis de los indicadores ambientales y consecuentemente para la programación de
unos objetivos de mejora, por ello no se aprobó un Programa de Objetivos todavía en
el 2015.
Ha sido ya en 2016 cuando se han establecido los objetivos y metas para este año,
habiendo realizado incluso ya un seguimiento hasta la fecha (31.05.16):
OBJETIVO META FECHA
CUMPLIMIENTO RECURSOS RESP.
SEGUIMIENTO
A 31.05.2016
Reducir el
consumo de
agua por
estancia en un
2%
1. Comprobación y
colocación de
reguladores de caudal
en grifos de
habitaciones que
superen 5l/min y
servicios zonas nobles
2. Instalar contador
de agua en piscinas y
riego
Abril-Mayo 2016
Abril 2016
Coste
reguladores
Infraestructura
del Agua S.L.
802,04€
Dirección/
Jefe SSTT
Dirección/
Jefe SSTT
Todas las metas
realizadas.
Mayo 2016: 0,39
m3/est
Mayo 2015: 0,56
m3/est
(de momento
disminución de
un 40% aprox.
en ratio
estancia). Influye
el mayor numero
de estancias este
año
Reducir el
Consumo de
Electricidad
por Estancia
en un 2%
1. Sustitución progresiva
de dicroicas de 50 y 35
watts en habitaciones
por luminaria LED.
2. Instalación
caudalímetro en
piscinas para
comprobar tiempo de
funcionamiento del
motor de filtración de la
piscina y cumplimiento
normativa.
Temporada
2016
Abril-Mayo 2016
Coste
iluminarias led
Piscinas Isla
612,72€
Emsa 240,00€
Dirección/
Jefe SSTT
Dirección/
Jefe SSTT
Jefe SSTT
Todas las metas
realizadas.
Mayo 2016: 18.7
kwh/est
Mayo 2015:
17.51 kwh/est
(de momento un
32% de
reducción aprox.
en consumo por
estancia). Influye
el mayor numero
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OBJETIVO META FECHA
CUMPLIMIENTO RECURSOS RESP.
SEGUIMIENTO
A 31.05.2016
3. Instalación de
detectores de
presencia en zona
pasillo personal entre
grupo electrógeno y
cuadro eléctrico
4. Instalar contador de
electricidad en Spa
Mayo 2016
Mayo 2016
Domoelin SL
1874,16€
Jefe SSTT
de estancias de
momento este
año.
Aumento de la
segregación
de residuos en
un 5%
1. Implantación del
registro para
contabilizar el
residuo banal
2. Pantalla
visualización con
información del
hotel incluye
información de los
distintos
contenedores y su
ubicación
Abril 2016
Marzo 2016
Personal
registro
recogida
selectiva
Uso pantallas
recepción
Dirección
Dirección/
Jefe
Recepción
Se ha mantenido
el ratio en
reciclaje de
vidrio, puede ser
debido a la
política de
compra: envases
retornables.
Se ha duplicado
el reciclaje de
papel/cartón.
Ha disminuido
ligeramente el
reciclaje de
envases ligeros.
Con el recuento
de residuo banal
el dato obtenido
de segregación
de residuos es
de un 44% del
total de residuos
asimilables a
domésticos
generados.
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OBJETIVO META FECHA
CUMPLIMIENTO RECURSOS RESP.
SEGUIMIENTO
A 31.05.2016
Mejora de los
resultados de
las analíticas
de agua
1. Mejorar la
infraestructura del
aljibe, antes del
jacuzzi, mediante
un revestimiento
con material
resistente a agua
caliente que impide
que se formen
bolsas de aire que
puedan estancar el
agua.
Febrero 2016
Empresa Eum
1168,60 €
Dirección
Analíticas
satisfactorias
Asegurar que
los niveles de
las emisiones
sonoras están
dentro de los
limites
establecidos
1. Realización de una
sonometría de la
actividad de
espectáculos y de
la maquinaria al
aire libre
Mayo 2016
Laboratorio
Podarcis
760 €
Responsable
Calidad &
Medio
Ambiente
PortBlue
Menorca
Resultados
sonometría
favorables
Reducir las
cantidades de
residuos de
fluorescentes
y lámparas
VPM
1. Sustitución
progresiva de
fluorescentes y
lámparas
halógenas a
fluorescentes de
mayor vida útil y
lámparas led
Temporada 2016
Costes
fluorescentes
sustituidos
Dirección/
Jefe SSTT
Varios
fluorescentes ya
sustituidos.
Promover la
concienciación
ambiental y
social de
nuestros
clientes
1. Nuevos directorios
de información a
clientes con las
nuevas políticas
corporativas del
grupo (ambiental,
Abril 2016
Diseño 300€
Impresión
1299,72€
Dirección
Metas
realizadas.
El feedback de
los clientes en
cuanto a la
valoración de la
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OBJETIVO META FECHA
CUMPLIMIENTO RECURSOS RESP.
SEGUIMIENTO
A 31.05.2016
RSC, etc)
2. Nuevo Roll-up con
Política RSC en 4
idiomas en zona
entrada Spa
Abril 2016 270 € Dirección gestión
ambiental en el
hotel es de un
90% en el mes
de Mayo según
las encuestas del
TTOO TUI.
3. VALORACIÓN DE ASPECTOS AMBIENTALES:
El PortBlue La Quinta Hotel & Spa identifica los aspectos ambientales directos
e indirectos, que se derivan de las actividades y servicios sobre los cuales
tiene su influencia. Para ello, se consideran las condiciones de funcionamiento
normales, anormales y posibles situaciones de emergencia.
Con la información analizada de los indicadores obtenidos en 2015, se
evaluaron en 2016 los aspectos identificados para determinar si son
significativos, es decir, si su impacto sobre el medioambiente es considerable.
Los aspectos ambientales considerados significativos son registrados, y
tomados en consideración para el establecimiento de los objetivos y metas del
Sistema de Gestión Integral.
Con relación a los aspectos ambientales indirectos, mencionamos los servicios
que nos facilitan empresas externas contratadas (lavandería exterior,
empresas de mantenimiento externo). Existe un procedimiento en el Sistema
de gestión integral en el que el hotel se compromete a comunicar a sus
empresas subcontratadas y proveedores la implantación del Sistema de
Gestión Integral; y a hacerles partícipes de su implantación para causar el
menor impacto medioambiental ya que de ello dependen nuestras relaciones
futuras.
También se han identificado como indirectos aquellos impactos relacionados
con el transporte: de nuestros empleados, clientes y empresas
subcontratadas.
Los criterios de identificación y evaluación de aspectos ambientales están
definidos en el procedimiento correspondiente del sistema de gestión y en
resumen son los siguientes:
Criterios de identificación:
- aspecto que se da en condiciones normales, anormales, o en situaciones
de emergencia
- aspecto directo o indirecto
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Criterios de evaluación:
- Frecuencia, gravedad, legislación aplicable, oportunidad de mejora, y
magnitud (comparativa con ejercicio anterior o indicador base estándar
o por requisito legal)
Los aspectos significativos extraídos de esta evaluación son, según el
procedimiento establecido, los 10 aspectos con más puntuación además de
los aspectos ambientales que se dan por situaciones de emergencia
Se han revisado y evaluado los aspectos ambientales identificados en
revisión Abril 2016, y los aspectos significativos resultantes han sido los
siguientes:
TABLA DE ASPECTOS AMBIENTALES SIGNIFICATIVOS
Versión 2 : marzo 2016
PORTBLUE LA QUINTA HOTEL & SPA
Aspecto Área / departamento / Actividad D / I Condiciones
Funcionamiento Puntuación Oportunidad de
mejora
CONSUMOS DE RECURSOS Y MATERIAS
PRIMAS
Impactos: Disminución recursos naturales no renovables, tanto en la producción de energía como en la producción de materias primas o la extracción de recursos.
CONSUMO DE GLP COCINA, ACS Y CALEFACCION D N 60
Recuperación de
calor en instalación de climatización,
pero no es viable de momento.
CONSUMO DE ELECTRICIDAD
HABITACIONES/ZONAS NOBLES/INSTALACIONES
D N 90
Sustitución progresiva por
Leds en habitaciones
CONSUMO AGUA TOTAL
HABITACIONES, ZONAS NOBLES, PISCINA Y RIEGO
D N 180
Colocar reguladores de
caudal
CONSUMO AGUA DESCALCIFICADA
HABITACIONES, ZONAS NOBLES D N 90
Instalar reguladores de
caudal en griferias
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TABLA DE ASPECTOS AMBIENTALES SIGNIFICATIVOS
Versión 2 : marzo 2016
PORTBLUE LA QUINTA HOTEL & SPA
Aspecto Área / departamento / Actividad D / I Condiciones
Funcionamiento Puntuación Oportunidad de
mejora
CONSUMO AGUA PARA PISCINAS
PISCINAS D N 90 Instalar contador. Control posibles
fugas
CONSUMO HIPOCLORITO SÓDICO
PISCINAS D N 80
Instalación electrolisis salina pero no es viable
actualmente
GENERACIÓN DE RESIDUOS
Impactos: Dificultades de eliminación. Posibilidad de contaminación del entorno. Contaminación atmosférica por incineración.
VIDRIO
TODOS LOS DEPARTAMENTOS Y HABITACIONES
D N 60
Pantalla
visualización info hotel con info de
contenedores
FLUORESCENTES
OBSOLETOS Y LUCES CON VAPOR DE
MERCURIO
SSTT D N 72
Sustitución por
fluorescentes de mayor vida útil o
leds
ENVASES PRODUCTOS
FITOSANITARIOS
JARDINERIA/EMPRESA DESINFECCIÓN
D/I N 54 .
PROPIEDADES FÍSICAS Impactos: Impacto visual relacionado con la estructura o las características (color, forma, tamaño,
etc.). Contaminación lumínica.
RUIDO EXTERIOR MAQUINARIA AACC/CALDERAS/
ANIMACIÓN D N 60
VERTIDOS Y DERRAMES Impactos: Contaminación aguas/ suelo. Infiltración en el terreno. Disminución capacidad de
depuración o regeneración. Efectos sobre la flora y la fauna. Efectos sobre la salud.
VERTIDO PRODUCTOS QUÍMICOS
TODOS LOS DEPARTAMENTOS D E * *
VERTIDOS HIDROCARBUROS
SSTT/JARDIINERIA D E * *
FUGAS DE GASOIL SSTT D E * *
CONTAMINACION POR LEGIONELLA
COCINA D E * *
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TABLA DE ASPECTOS AMBIENTALES SIGNIFICATIVOS
Versión 2 : marzo 2016
PORTBLUE LA QUINTA HOTEL & SPA
Aspecto Área / departamento / Actividad D / I Condiciones
Funcionamiento Puntuación Oportunidad de
mejora
EMISIONES Impactos: Contaminación atmosférica. Contaminación acústica. Efectos sobre la capa de ozono.
Incremento del efecto invernadero. Emisiones de calor u olores, molestias. Efectos sobre la salud.
EMISIONES DE GASES DE EXTINCIÓN DE
INCENDIOS SSTT D E * *
FUGAS DE GASES REFRIGERANTES TRATADAS POR EMPRESAS DE
MANTENIMIENTO SUBCONTRATADAS
SSTT I E * *
FUGAS DE GLP SSTT/COCINA D E * *
GENERACIÓN DE RESIDUOS
Impactos: Dificultades de eliminación. Posibilidad de contaminación del entorno. Contaminación atmosférica por incineración.
RESIDUO DE INCENDIO SSTT D E * *
44-- CCOONNSSUUMMOO DDEE AAGGUUAA
El Portblue La Quinta Hotel & Spa toma registros periódicos de los consumos
de agua.
Además del consumo de agua total también se registran lecturas de consumo
del agua descalcificada y también del consumo de ACS. Desde 2014 hay un
seguimiento también del consumo de agua de osmosis utilizada en cocina,
comedor y bares. Estos contadores informativos permiten llevar un control
exhaustivo del consumo de agua y permite hacer un mayor seguimiento de
posibles fugas y desvíos puntuales.
Se exponen a continuación los datos de consumo obtenidos hasta 2015:
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*Consumo de agua por número medio de trabajadores durante la temporada
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*Consumo de agua por estancia (persona y día)
El consumo total de agua en el año 2015, en valores absolutos, ha
aumentado aproximadamente un 10% respecto del año 2014. Se observa
también un aumento en el consumo total de agua por estancia, que es un
5.2% mayor que el año anterior.
Según los datos sectoriales disponibles y a título meramente informativo:
- el consumo de agua por osmosis fue de 195 m3, un 31,6% menor que el
año anterior.
- el consumo de ACS fue de 771 m3, un 5,8% superior al consumo del
2014.
- el dato de consumo de agua descalcificada en 2015 fue de 6.472 m3, un
15,2% superior al consumo de 2014.
Actuaciones que se han estado llevando a cabo desde la implantación del
sistema de gestión ambiental:
Control de Contadores por sector para el control de consumo de agua
osmotizada, agua descalcificada para habitaciones y agua caliente
sanitaria.
Instalación de un Convertidor de velocidad para mantener constante la
presión del agua (Convertidor de Frecuencia)
Exposición de cartelería de buenas prácticas ambientales en zonas de
servicios para el personal
Instalación de reguladores de caudal en todas las griferías
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Calidad del agua
Cumpliendo con la normativa vigente por la que se establecen los criterios
higiénico-sanitarios para la prevención y control de la Legionelosis, según el
Real Decreto 865/2003, se realizan los controles y análisis de Determinación
de Presencia de Contaminación por Legionella, obteniendo los siguientes
resultados sobre Legionella pneumophila;
Informe L/011/2015 de fecha 13.05.2015 con recogida de muestras el
28.04.15 en;
Agua del aljibe
Agua del acumulador 1
Agua del acumulador 2
Agua FCH del grifo de la habitación SUITE
Agua CS del grifo de la ducha de la habitación SUITE
No se detecta crecimiento de Legionella pneumophila en las muestras de agua
analizadas
La analítica de piscinas, según RD 742/2013 de 27 de Septiembre, por el que
se establecen los criterios técnico sanitarios de las piscinas, con muestra de
agua de jacuzzi el 08.07.15 da como resultado, Legionella spp 2000 (UFC/l)
sobre un valor paramétrico de 100.
Se procedió al protocolo de actuación para estos casos de emergencia
ambiental, abriendo un informe de evaluación de emergencia. Se consiguen
resultados satisfactorios en la muestra del 15.07.15. Posteriormente el
17.08.15 vuelven a salir resultados ligeramente desfavorables en el jacuzzi,
con 200 Legionella spp (UFC/l), activando de nuevo el protocolo y
consiguiendo que la muestra tomada ya el 10.09.15 dé resultados positivos, al
igual que la muestra del mes de Octubre.
Para asegurar los resultados favorables de las analíticas, se ha mejorado a
inicio de 2016 la infraestructura del aljibe, antes del jacuzzi, mediante un
revestimiento con material resistente a agua caliente que impide que se
formen bolsas de aire que puedan estancar el agua.
Los resultados de las analíticas realizadas en 2016 de Legionella,
concretamente el 25.05.16 con recogida de muestras en la Habitación 116,
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jacuzzi y grifo de cocina según los informes A/36054, A/36060 y A/36055
dan resultado satisfactorio. No se detecta crecimiento de Legionella
pneumophila en las muestras de agua analizadas
55-- CCOONNSSUUMMOOSS DDEE EENNEERRGGÍÍAA::
Los consumos de energía y combustibles del hotel se controlan y se registran
regularmente, dando los siguientes resultados de consumos hasta 2015:
-- CCOONNSSUUMMOO DDEE EELLEECCTTRRIICCIIDDAADD::
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El consumo de electricidad en valores absolutos en el año 2015 ha sido
aproximadamente un 5% inferior al registrado en la temporada 2014, siendo
también inferior, en un 8%, el dato en ratio por estancia.
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Algunas de las actuaciones para el ahorro de energía que lleva realizando el
PortBlue La Quinta Hotel & Spa desde la implantación del sistema de gestión
ambiental son:
Instalación de equipos compensadores de energía Reactiva
Uso de reguladores de temperatura
Instalación de temporizadores y/o detectores de presencia de luz en
baños zonas nobles y zonas de personal.
Exposición de carteles de buenas prácticas en zonas de personal
Se han instalado temporizadores de luz en los baños de personal.
Instalación de LEDS en zonas exteriores, zonas nobles y habitaciones de
forma progresiva
-- CCOONNSSUUMMOO DDEE GGLLPP ((GGAASS LLIICCUUAADDOO DDEELL PPEETTRROOLLEEOO))::
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El consumo de GLP en valores absolutos en la temporada 2015 ha sido similar
en comparación con el consumo registrado en 2014. En ratio por estancia ha
disminuido un 4,82%, atribuible a los consumos fijos que existen
independientemente del número de estancias, que favorece este indicador.
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-- CCOONNSSUUMMOO DDEE CCOOMMBBUUSSTTIIBBLLEE PPAARRAA VVEEHHÍÍCCUULLOO::
El hotel cuenta con un servicio de “Transfer” hasta la playa para los clientes,
servicio que se realiza de forma directa con un vehículo propio de la empresa
(Mercedes Vito, matrícula 3007HCV).
Contamos con datos de consumo del año 2015 recopilados con los recibos de
los suministros en la estación de servicio. El total de litros de diesel consumido
en 2015 fue de 1244,02 litros.
- CCOONNSSUUMMOO EENNEERRGGÉÉTTIICCOO TTOOTTAALL DDEE MMWWHH
El consumo energético total en MWh en el establecimiento, resultado de la
suma del consumo eléctrico generado, más la conversión del consumo de GLP
para calefacción, agua caliente sanitaria y cocina, y más la conversión del
Diesel como combustible del vehículo de la empresa, nos da el consumo total
siguiente:
Factores conversión
1 litro Gasoil-Diesel para combustible vehículo = 0.83 Kg de gasoil Fuente: Ficha de datos de
seguridad de BP
1 kg. Gasoil = 0,01178 MWh Fuente: Guía práctica para el cálculo de emisiones de gases de efecto
invernadero de la Generalitat de Catalunya
1 Litro GLP = 0,51 Kg / 1 Kg. GLP = 0,01264 MWh. Fuente: Guía práctica para el cálculo de emisiones
de gases de efecto invernadero de la Generalitat de Catalunya.
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En valores absolutos el consumo energético ha sido casi un 2% inferior al año
anterior, aunque hay que considerar que solo están incluidos los datos de
consumo para el combustible del vehículo de empresa en el año 2015, el cual
sube a 12,16 MWh, por lo que la disminución real es aún mayor, llegando a
ser de un 3.5%.
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El consumo energético en MWh en ratio por estancia ha disminuido en 2015
un 5,5% aproximadamente, y teniendo en cuenta que el consumo energético
del diesel para suministro del vehículo solo se ha sumado en el año 2015, la
disminución es de un 8%.
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-- EENNEERRGGÍÍAASS RREENNOOVVAABBLLEESS
PortBlue La Quinta Hotel & Spa no cuenta actualmente con ninguna fuente de
energía renovable.
-- CCOONNSSUUMMOOSS DDEE PPRROODDUUCCTTOOSS::
El Hotel necesita de una serie de productos químicos para ofrecer sus servicios
a los clientes.
Es común la instalación de dosificadores de productos para la limpieza de
habitaciones y de cocina, tratando así de evitar la manipulación de productos.
Además, se comunica a nuestros proveedores la implantación del Sistema de
gestión integral, solicitándoles información respecto a productos menos
nocivos para el medio ambiente que puedan ofrecernos.
Destacamos como herramientas para controlar este aspecto ambiental la
utilización de productos naturales y ecológicos para los “amenities” de las
habitaciones, los procesos elaborados para la limpieza de habitaciones, y el
control de cantidades de productos de limpieza utilizados por las camareras
de pisos y limpiadoras.
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El hotel lleva un seguimiento de la compra de productos para limpieza y
mantenimiento con tal de analizar y poder tratar de reducir la variedad de
productos según necesidades y minimizar al máximo el consumo de los
mismos, garantizando siempre las condiciones higiénico sanitarias del
establecimiento. Las cantidades suministradas por los proveedores durante los
últimos años han sido las siguientes:
DEPARTAMENTOS
CANTIDAD (Kg)
2013
2014 2015
PISOS y LENCERIA 918,27 903,42 966,5
SERVICIO TECNICO 1181 2230 4672
COCINA/BAR/RESTAURANTE 1174 1094 1074
VARIOS 230 290,84 142,88
TOTAL 3503,27 4518,26 6944,38
*Se han estimado las cantidades de los productos valorados en volumen con una densidad igual a 1 asumiendo el margen de error.
Respecto del año 2014, se produjo en 2015 un aumento importante en el
consumo de productos químicos para mantenimiento de piscinas debido a la
incorporación del Hipoclorito sódico para el tratamiento de piscinas, en
detrimento del cloro en pastillas. También ha influido en este aumento, el
consumo de PH- y de floculante.
En el departamento de pisos ha habido un ligero aumento (casi un 7%) y en
cambio se ha producido un ligero descenso (aprox. 1,8%) en los
departamentos de Cocina, comedor y bar.
El consumo de producto químico en ratio estancia ha aumentado un 42%
aproximadamente con respecto al año 2014, debido al aumento explicado en
el tratamiento de piscinas.
PRODUCTOS
QUÍMICOS
UTILIZADOS (Tn)
2013 2014 2015
Total 3,50 4,51 6,94
Tn/est. 0,00015 0,00021 0,00030
Tn/trab. 0,0745 0,0959 0,1477
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El consumo de papel es otro de los aspectos ambientales del establecimiento.
Por ello se llevan a cabo diferentes acciones encaminadas a la disminución del
consumo de este producto, desde la reutilización de papel para uso interno,
impresión a doble cara, facturación electrónica a TTOO, hasta la no impresión
de documentos en soporte informático si no es necesario.
Se realiza un seguimiento del consumo de papel a través de los albaranes de
compra de cajas de folios anualmente y de inventarios realizados por el
departamento de economato. Los datos son los siguientes:
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Durante el año 2015 se consumió un 9,3% menos de papel que en la
temporada anterior, en valores absolutos, siendo también los valores de los
indicadores de consumo por trabajador y por estancia inferiores a los
obtenidos en el 2014, concretamente un 13,6% inferior en el caso del ratio por
estancia.
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66-- EEMMIISSIIOONNEESS AATTMMOOSSFFÉÉRRIICCAASS
EEMMIISSIIOONNEESS PPOORR CCOONNSSUUMMOOSS EENNEERRGGÉÉTTIICCOOSS DDIIRREECCTTOOSS::
CCOO22
Con los datos de consumos obtenidos, y aplicando los factores de conversión
establecidos, hemos calculado las emisiones de CO2 a la atmósfera que han
supuesto los consumos de los últimos 3 años, a excepción del combustible
para vehículo del cual contamos con datos sólo de 2015.
Los factores de conversión utilizados han sido:
1 KwH: 0,7883 Kg CO2 (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient I Territori del Govern Balear)
Nota: Al no haberse presentado todavía el factor de conversión correspondiente a la
producción eléctrica en Baleares en 2014 y 2015, se opta por utilizar de momento el mismo
factor que en 2013)
1 MWh = 3,6 GJ (Fuente: Agencia de la Energía de Barcelona)
1 Kg GLP: 2,96 Kg´s CO2 (Fuente: Guía práctica para el cálculo de emisiones GEI de la Generalitat de
Catalunya)
1 Litro de Diesel = 0,83 Kg’s de Diesel (Fuente: Ficha de datos de seguridad de BP)
1 Kg Gasoil Diesel = 3,14 Kg’s de CO2 - para vehículos de < de 3,5 Tn. (Fuente:
Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient I Territori del Govern Balear)
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SSOO22
Con los datos de consumos obtenidos, y aplicando los factores de conversión
establecidos, hemos calculado las emisiones de SO2 a la atmósfera que han
supuesto los consumos de los últimos 3 años, a excepción del combustible
para vehículo del cual contamos con datos sólo de 2015.
Los factores de conversión utilizados han sido:
Electricidad: 1,1426 gSO2/KwH (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient I Territori del
Govern Balear) Nota: Al no haberse presentado todavía el factor de conversión correspondiente a
la producción eléctrica en Baleares en 2014 y 2015, se opta por utilizar de momento el mismo
factor que en 2013)
GLP: 0 gSO2
/GJ (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern Balear )
1 MWh = 3,6 GJ (Fuente: Agencia de la Energía de Barcelona)
1 Litro de Diesel = 0,83 Kg’s de Diesel (Fuente: Ficha de datos de seguridad de BP)
1 Kg Gasoil Diesel = 0,015 gramos de SO2 - para vehículos de < de 3,5 Tn.
(Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient I Territori del Govern Balear)
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NNOOXX
Con los datos de consumos obtenidos, y aplicando los factores de conversión
establecidos, hemos calculado las emisiones de NOx a la atmósfera que han
supuesto los consumos de los últimos 3 años, a excepción del combustible
para vehículo del cual contamos con datos sólo de 2015.
Los factores de conversión utilizados han sido:
Electricidad: 2,5879 gNOx/KwH (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient I Territori del
Govern Balear) Nota: Al no haberse presentado todavía el factor de conversión correspondiente
a la producción eléctrica en Baleares en 2014 y 2015, se opta por utilizar de momento el
mismo factor que en 2013.
GLP: 57 gNOx/GJ (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern Balear )
1 MWh: 3,6 GJ
1 Litro de Diesel = 0,83 Kg’s de Diesel (Fuente: Ficha de datos de seguridad de BP)
1 Kg Gasoil Diesel = 14,91 gramos de NOx
- para vehículos de < de 3,5 Tn.
(Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient I Territori del Govern Balear)
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PPAARRTTÍÍCCUULLAASS TTOOTTAALLEESS
Con los datos de consumos obtenidos, y aplicando los factores de conversión
establecidos, hemos calculado las emisiones de partículas totales a la
atmósfera que han supuesto los consumos de los últimos 3 años, a excepción
del combustible para vehículo del cual contamos con datos sólo de 2015.
Los factores de conversión utilizados han sido:
Electricidad: 0,0632 gPart./KwH (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient I Territori del
Govern Balear) Nota: Al no haberse presentado todavía el factor de conversión correspondiente a
la producción eléctrica en Baleares en 2014 y 2015, se opta por utilizar de momento el mismo
factor que en 2013.
GLP: 0,2 g part./GJ (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern Balear)
1 MWh: 3,6 GJ(Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern Balear)
1 Litro de Diesel = 0,83 Kg’s de Diesel (Fuente: Ficha de datos de seguridad de BP)
1 Kg Gasoil Diesel = 2,99 gramos de Partículas Totales- para vehículos de
< de 3,5 Tn. (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient I Territori del Govern Balear)
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EEMMIISSIIOONNEESS DDEE GGAASS RREEFFRRIIGGEERRAANNTTEE
Las fugas de gas refrigerante es un aspecto ambiental considerado
significativo por la emisión a la atmósfera de estos gases, aunque sólo se da
en condiciones anormales.
Para evitar o reducir al máximo estas fugas, se realiza un mantenimiento
preventivo de las máquinas que contienen este tipo de gas.
Los gases refrigerantes utilizados actualmente en el hotel son:
Se lleva un control de fugas y recargas de gases refrigerantes, y se está
planificando la sustitución progresiva de aparatos o compresores que utilizan
el gas R-22, dada la prohibición de su uso para recargas desde el 01.01.2010.
Actualmente se está utilizando en estos aparatos, en caso de necesidad de
recarga de gas un gas sustituto (R-422).
Las recargas de gas refrigerante realizadas en 2015 y sus equivalentes
emisiones de CO2 han sido las siguientes por tipo de gas:
GASES REFRIGERANTES
PCI (Potencial
calentamiento global)
Tn recargas 2015
Equivalente CO2 (Tn)
2015
R422D 2530 0,005 12,65
R404A 3260 0,035 114,1
R407C 1520 0,001 1,52
TOTAL 0,041 128,27
Por ratio trabajador 0,00087234 2,729148936
Por ratio estancia 1,82133E-06 0,005698103
*Fuente: RD 138/2011 por el que se aprueba el Reglamento de seguridad para instalaciones frigoríficas y sus
instrucciones técnicas complementarias.
GAS QUE UTILIZAN LOS APARATOS DEL HOTEL
R-22
R-134a
R-404A
R-407C
R-422D
R-600
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GGAASSEESS DDEE CCOOMMBBUUSSTTIIÓÓNN
Hay una emisión de los humos de cocina, a través de los extractores
instalados. No es un aspecto significativo, ya que no se producen
molestias por olores, ni tampoco contaminación apreciable.
Por otro lado están las calderas para la producción de ACS y calefacción,
para las que, a raíz de la adaptación para el cumplimiento del RD
1027/2007, se tiene contratado un mantenimiento periódico (mensual,
trimestral, semestral y anual), según operaciones obligatorias. Dentro de
este mantenimiento preventivo se realizan controles de rendimiento
trimestrales de las calderas. Se exponen los resultados de los tests de
combustión realizados el 26 de octubre de 2015.
Foco Emisor Parámetros
medidos
Caldera ACS
Tªhumos 174,8ºC
O2 5,3%
CO 2 ppm
CO2 10,3%
Lambda 1,34
Tª Ambiente 30,5ºC
Rendimiento 93,2%
Caldera Calefacción
Tªhumos 153,8ºC
O2 1,5%
CO 171ppm
CO2 12,7%
Lambda 1,08
Tª Ambiente 30,5ºC
Rendimiento 95%
Según el Decreto 833/1975 de 6 de febrero que desarrolla la Ley
38/1972 de protección de medio ambiente atmosférico deben
inscribirse en el censo de APCAS (Actividades Potencialmente
contaminadoras a la atmosfera) todos los focos de emisión y realizar
inspecciones periódicas. Más recientemente, con el Real Decreto
100/2011, de 28 de enero, por el que se actualiza el catálogo de
actividades potencialmente contaminadoras de la atmósfera y se
establecen las disposiciones básicas para su aplicación, la clasificación
de las calderas del tipo del PortBlue La Quinta Hotel & Spa ha pasado a
ser de categoría “sin grupo asignado” y por tanto quedar exentas de la
obligación de realización de inspecciones de emisiones quinquenales.
Existen también emisiones por combustión del vehículo de la empresa
utilizado para la realización de “transfers” de los clientes a la playa.
Estas emisiones están reflejadas en el apartado de Emisiones a la
atmósfera según los factores de conversión correspondientes al
consumo de gasoil-diesel obtenido. El vehículo ha pasado la inspección
técnica obligatoria el 23.04.2015 de forma satisfactoria, con el
correspondiente control de combustión.
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77-- RREESSIIDDUUOOSS YY VVEERRTTIIDDOOSS::
Como consecuencia de la actividad hotelera se generan diferentes tipos de
residuos que son recogidos de manera selectiva. El vidrio, el papel/cartón y los
envases se depositan en contenedores o espacios separados.
Así mismo el hotel pone a disposición de los clientes contenedores para la
recogida selectiva de los residuos de papel, cartón, vidrio y envases con punto
verde en diferentes puntos ubicados en los jardines del hotel.
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Se contabilizan históricamente la generación de envases, vidrio y papel/cartón
por parte del Consorcio de Residuos del Consell Insular de Menorca, por ello
contamos con estos datos. No es así para el caso del residuo banal, para el
cual se ha implantado en la temporada 2016 un registro interno para su
contabilización. La fracción de materia orgánica no es recogida de momento
por el Ayuntamiento de Ciutadella.
Es importante llevar este seguimiento en relación a la nueva Ley de Residuos
22/2011 que obliga a realizar una Comunicación como productor de residuos
en caso de generar más de 1000Tn.
Durante el año 2015 se ha producido un descenso, en valores absolutos, de
las cantidades de vidrio (- 19.4%) y un aumento en la recogida de envases
ligeros (+ 35% aprox.) y papel/cartón (+ 6.5%).
Además de estos residuos, también se realiza la recogida de otros residuos
especiales, como son el aceite vegetal usado de cocina y del decantador de
grasas.
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Las cantidades expuestas se extraen de los justificantes y albaranes de
recogida de las empresas autorizadas que proceden a su recogida.
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En 2015, la generación de residuos procedentes del decantador de grasas ha
aumentó un 50% en valores absolutos.
La generación de aceite vegetal usado ha aumentado un 22% en valores
absolutos mientras que el indicador por estancia ha aumentado en un 15.4%
respecto a los datos del año anterior.
Los residuos de poda se depositan en contenedor de empresa gestora
especializada, para su posterior utilización como abono orgánico.
La generación de estos restos de poda viene dada en volumen (m3), dada la
imposibilidad de calcular el peso de este residuo en los contenedores
alquilados al no contar con una báscula de tal calibre ni por parte del hotel ni
de la empresa gestora, y siendo siempre diferente el tipo de residuo vegetal
generado.
M3 Poda
2013 2014 2015
9 12 28,75
Los residuos peligrosos (pilas, tóners, baterías obsoletas, fluorescentes,
envases vacíos contaminados, aerosoles, material absorbente contaminado y
equipos electrónico obsoletos ) se entregan a un gestor autorizado para su
correcto tratamiento. El PortBlue La Quinta Hotel & Spa realiza un seguimiento
de la autorización correspondiente de los gestores contratados y la correcta
gestión de estos residuos.
Las cantidades generadas de los diferentes tipos de residuos peligrosos en el
establecimiento en los últimos años se muestran a continuación:
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El PortBlue La Quinta Hotel & Spa, dado el carácter de los aspectos ambientales
indirectos, vela también por la correcta gestión de los residuos peligrosos
gestionados directamente por los proveedores o empresas subcontratadas,
solicitando siempre las autorizaciones de transporte y gestión
correspondientes.
AAGGUUAASS RREESSIIDDUUAALLEESS
El hotel conecta con la red separativa de alcantarillado a través de dos únicos
puntos, uno para las aguas residuales y otro para las pluviales.
El municipio de Ciutadella se rige en materia de aguas residuales, por la
Ordenanza reguladora del uso de la red de alcantarillado de Julio del 2006. En
este aspecto el establecimiento cumple con la legislación vigente, analizando
anualmente las aguas residuales vertidas al alcantarillado. En el último análisis
realizado por parte del laboratorio de SGS Munditest, con fecha 16.09.15, se
tomaron muestras de nuestras aguas residuales que van al alcantarillado
público:
La muestra analizada cumple con los parámetros establecidos por la normativa
de referencia.
Se disponen de procedimientos para controlar los vertidos al alcantarillado
que incluyen la limpieza periódica de la arqueta anterior de aguas residuales y
vaciado anual con aspiración.
88-- RRUUIIDDOO
PortBlue La Quinta Hotel & Spa ha identificado la emisión de ruido como
aspecto ambiental por las emisiones sonoras que se generan por un lado de
espectáculos de entretenimiento para los clientes y por otro por las máquinas
de refrigeración situadas en el exterior.
PARAMETROS FISICO-QUIMICOS VALOR
ANALISIS
Valores límite según
tabla Ordenanza
municipal Ciutadella
Materias en suspensión (mg/l) 302,0 400
DBO 5 (mg/l) 250 500
DQO (mg/l) 507 800
Ph (unidades de Ph a 20º) 8,63 6-9,5
Aceites y grasas 41,0 100
Amonio 48,80 50
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Contamos con un certificado del año 2015 de la Policia Local de Ciutadella
sobre la no existencia de quejas ni denuncias para La Quinta por emisiones
sonoras.
La ordenanza municipal reguladora de la protección de la atmósfera frente a la
contaminación por ruido y vibraciones del Ayuntamiento de Ciutadella,
establece los niveles máximos en el medio exterior para zonas comerciales y
de ocio dB(A), 65 de día y 55 de noche. Para asegurar el cumplimiento de esta
Ordenanza, se ha realizado un estudio de emisiones sonoras en Mayo de 2016
por parte de empresa acreditada para ello para conocer el grado de inmisión
de ruido de nuestras actividades.
El informe concluye que las instalaciones del PortBlue La Quinta Hotel & Spa,
en periodo diurno y nocturno, no generan impactos negativos sobre el medio
ambiente exterior y su actividad cumple con los valores fijados por la
normativa de aplicación.
99-- BBIIOODDIIVVEERRSSIIDDAADD,, CCOONNTTAAMMIINNAACCIIÓÓNN LLUUMMÍÍNNIICCAA YY EENNTTOORRNNOO
El PortBlue La Quinta Hotel & Spa cuenta con 6.604 m2 construidos.
Para ayudar a preservar la calidad del entorno natural y cultural, el hotel
realiza numerosas medidas:
- Se ha disminuido la luz artificial en el exterior para evitar la contaminación
lumínica.
- Se emplean productos artesanales en la decoración de los interiores.
- A los clientes se les informa tanto de la oferta de actividades y excursiones
respetuosas con el medio ambiente como de la oferta cultural de la zona:
exposiciones, conciertos, fiestas populares,...
- Oferta de producto local en la medida de lo posible en servicios de desayuno,
almuerzo y cena, ya sea carta o buffet.
1100-- SSIITTUUAACCIIOONNEESS DDEE EEMMEERRGGEENNCCIIAA
El establecimiento tiene identificados varios aspectos ambientales que podrían
derivar de una situación de emergencia y el protocolo de actuación en caso de
suceder, como son el vertido accidental de sustancias peligrosas o los humos
contaminantes y residuos que podrían originarse en caso de incendio.
No tuvo lugar durante el 2015 ninguna situación de emergencia ambiental.
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1111-- FFOORRMMAACCIIÓÓNN,, SSEENNSSIIBBIILLIIZZAACCIIÓÓNN YY PPAARRTTIICCIIPPAACCIIÓÓNN DDEE EEMMPPLLEEAADDOOSS
La adecuada formación y sensibilización sobre Medio Ambiente de todas las
personas implicadas en el Sistema de Gestión Integral es básica en el proceso
de implantación y mantenimiento del Sistema de Gestión Integral en el hotel.
Por ello, el PortBlue La Quinta Hotel & Spa organiza anualmente diversos
cursos o seminarios para los empleados, destinados a dotarles de los
conocimientos necesarios para que sean conscientes del impacto ambiental
que pueden generar así como también de las mejoras ambientales que con su
ayuda se pueden incorporar a nuestro hotel.
Con la implantación del sistema se aprobó un Plan de Formación en el año
2015 para asegurar la competencia profesional de los trabajadores en su
puesto de trabajo:
Cargo y/o
Departamento Contenidos
Duración
prevista
Fecha
prevista Fecha real Instructor Seguimiento
Cocina,
restaurante y
bares
“Buenas
prácticas de
Higiene y
sistema APPCC”
1,5 h Junio 19/06 Munditest
Curso finalizado;
asistieron 10
trabajadores
Cocina,
restaurante y
bares
“Alérgenos en
los alimentos” 1h Mayo 21/05 Munditest
Curso finalizado;
asistieron 15
trabajadores
Mantenimiento “Mantenimiento
de piscinas” 10h Mayo 5 y 6/05 Munditest
Curso finalizado;
asistió Carlos Moll
Florit
Todos los
departamentos PRL 1h Julio 02/07 Previs
Curso finalizado;
asistieron 31
trabajadores
Se ha aprobado este año el Plan de Formación para el año 2016, en el cual se
incluyó la Formación para la Introducción al Sistema de Gestión Ambiental y
Buenas Prácticas Ambientales para el personal, o el Curso de prevención de
legionella para el técnico ayudante, entre otros.
Se lleva a cabo una sensibilización continua del personal, a partir de carteles
de buenas prácticas en zonas del hotel y periódicas visitas de una consultoría
externa.
La participación de los empleados en el sistema de gestión ambiental es
básica para su mantenimiento y el logro de los objetivos y metas programados
anualmente para minimizar los impactos asociados a los aspectos ambientales
identificados en cada uno de los departamentos. Los Jefes de Departamento
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son la clave del éxito, y gracias a su desempeño consiguen la concienciación
de sus trabajadores. Algunos ejemplos son:
1) Exposición de la Política Ambiental, Aspectos Ambientales de su
departamento y los Objetivos y Metas Ambientales anuales en los
paneles informativos de cada departamento.
2) Charlas periódicas que dan a su personal donde se tratan las buenas
prácticas ambientales.
3) Información de los objetivos y metas por parte de los jefes de
departamento para su personal para hacer más entendible cómo
aplicar éstos a su departamento.
4) Reuniones entre el Responsable del SGI y los jefes de departamento
para comunicar y recibir inquietudes, sugerencias, o desviaciones
que puedan derivar en No Conformidades.
No se registraron en 2015 sugerencias por parte de los trabajadores
en relación al sistema de gestión ambiental. Desde la Dirección se
trabajará durante el 2016 para tratar de captar las inquietudes y
sugerencias del personal.
1122-- SSEENNSSIIBBIILLIIZZAACCIIÓÓNN DDEE LLOOSS CCLLIIEENNTTEESS YY PPÚÚBBLLIICCOO EENN GGEENNEERRAALL
La participación de nuestros clientes en las medidas de protección al
medioambiente es un elemento clave para la consecución de nuestros
objetivos.
PortBlue La Quinta Hotel & Spa informa a sus clientes de las posibilidades que
tienen para colaborar con las buenas prácticas ambientales que se llevan en el
establecimiento y contribuir al ahorro de agua y energía, segregación de
residuos,… Las vías de comunicación son por ejemplo el directorio e
información en las habitaciones, información en la Hoja de Bienvenida que se
le entrega en el check-in, exposición de la Política Ambiental,…
Existe en el PortBlue La Quinta Hotel & Spa un tratamiento directo de
sugerencias e inquietudes de carácter ambiental de los clientes por parte del
Director y Responsable del SGA, pudiendo explicar así todas las actuaciones
llevadas a cabo desde el establecimiento y tomando nota así de nuevas ideas.
Gracias a las encuestas realizadas por el TTOO TUI a nuestros clientes
sabemos que su valoración de la gestión ambiental en La Quinta es muy alta.
Demostrando su interés en promover las buenas prácticas ambientales en el
sector hotelero, poner en común las experiencias, y en dar a conocer éstas al
mercado turístico de las Islas Baleares, PortBlue La Quinta Hotel & Spa forma
parte de la Xarxa d´Hotels Sostenibles de Balears, asociación sin ánimo de
lucro que cuenta con más de 140 establecimientos asociados en las Islas
Baleares.
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13- REQUISITOS LEGALES APLICABLES EN MATERIA DE MEDIO AMBIENTE
PortBlue La Quinta Hotel & Spa cuenta con un servicio ajeno subcontratado
para la identificación legislativa en materia ambiental (Infosald), así como su
continua actualización. Se trata de un software informático que, además,
facilita la identificación de los requisitos derivados de la legislación, así como
la evaluación y control del cumplimiento de los mismos.
La última evaluación del cumplimiento de los requisitos legales en materia de
medio ambiente (se realiza mínimo anualmente o en caso de novedad
legislativa) fue realizada en el mes de Abril 2016. De la evaluación se concluyó
el cumplimiento de los requisitos legales en general destacando los siguientes
puntos:
- Se ha realizado en el mes de Abril, 28.04.16, la inspección
obligatoria de la instalación de baja tensión, realizada la anterior
en Abril 2011, con resultado favorable con defectos leves, los
cuales serán subsanados en breve.
- La inspección de la instalación de alta tensión tuvo lugar en Marzo
de 2014 con resultado favorable. La próxima inspección está
prevista también para Marzo de 2017.
- Con fecha 03.11.2015 se realizó la última comunicación del Plan
de Autoprotección vigente RGPA-26/2006.
- Realizadas las revisiones anuales voluntarias de la instalación de
GLP. Última inspección OCA realizada con fecha 02.03.2015.
Próxima a realizar antes del 29.02.2020. Retimbrado realizado el
18.11.15. Próxima prevista el 2030.
- Con fecha 23.06.14 se realizaron las inspecciones de eficiencia
energética de calderas y climatización, con resultado aceptable
con defectos tipo leve, ya subsanados. Próximas inspecciones
OCA el 23.06.18 y 23.06.19 respectivamente. Programada para
2016 la Inspección de Eficiencia Energética completa de la
instalación (a realizar a los 15 años).
- La revisión OCA de ascensores se realizó el pasado día 17.02.16
de los cuatro RAE del establecimiento. El resultado fue favorable
sin defectos en uno de ellos, favorable con defecto leve en dos de
ellos y desfavorable con defecto grave en el último. Una vez
subsanadas las deficiencias se dispone de confirmación de visita
por parte de la empresa mantenedora para confirmar el arreglo de
las deficiencias. Contrato de mantenimiento con empresa de
aparatos elevadores firmada el 01.02.15 con vigencia de tres años
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- Certificado de mantenimiento anual de instalaciones de protección
contra incendios.
- Registro productor de Residuos peligrosos ante la Conselleria de
Medio Ambiente del Govern Balear, con nº NIMA 0700001078.
- Mantenimiento instalaciones térmicas, ACS y calefacción, según
RITE (RD 1027/2007 y 1826/2009) subcontratado a empresa
mantenedora acreditada mediante contrato en vigor desde
01.03.15.
- Mantenimiento instalaciones térmicas, Climatización, según RITE
(RD 1027/2007 y 1826/2009) subcontratado a empresa
mantenedora acreditada.
- Mantenimiento instalaciones frigoríficas según RSIF (RD 138/2011)
subcontratado a empresa mantenedora acreditada.
14- PUBLICACIÓN DE LA DECLARACIÓN AMBIENTAL
La Declaración Ambiental de PortBlue La Quinta Hotel & Spa es un documento
público que además de presentarse en la Dirección General de Medio Natural,
Educación Ambiental y Cambio Climático de la Conselleria de Agricultura,
Medi Ambient i Territori del Govern Balear, se publicará además en los
siguientes puntos:
- Exposición en la Recepción del hotel.
- Colgada en la web del hotel www.portbluehotels.com
15- DECLARACIÓN VALIDADA POR:
La presente Declaración Ambiental ha sido validada por TÜV RHEINLAND IBERICA INSPECTION, CERTIFICATION AND TESTING S.A.
Verificadora ambiental acreditada por la Entidad Nacional de Acreditación con número ES-V-0010
Este documento consta de 51 páginas