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DEDICATORIA
El presente trabajo est dedicado a nuestros
padres por su gran apoyo y motivacin.
A nuestros docentes y compaeros y a todos
los que hicieron posible la elaboracin de este
trabajo con finalidad de fortalecer nuestros
conocimientos.
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AGRADECIMIENTO
Primero y antes que nada, dar gracias a
ios, por estar con nosotros en cada paso
que damos, por fortalecernos en nuestros
cora!ones e iluminar nuestras mentes y por
haber puesto en nuestros caminos a
aquellas personas que han sido soporte y
compa"a durante todo el periodo de
estudio.
Agradecer hoy y siempre a nuestras
familias por el esfuer!o reali!ado por ellos.
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INTRODUCCIN
El presente trabajo reali!ado es de una planta de servicio
agroindustriales el
altiplano #A$.es una empresa peruana dedicada a la
produccin,
procesamiento y comerciali!acin de granos andinos principalmente
la quinua y
caihua. #u planta de produccin de se ubica en la localidad
%uliaca & puno.'nicia sus actividades comerciales comerciales
en el ao ())*. #ien empresa
pionera tanto en el fomento de la produccin de granos andinos
como la
innovacin tecnolgica para la transformacin de la materia prima.
esde el
inicio de su andadura. +a empresa altiplano #A$. e caracteri!o
por una
definida proyeccin social. Particip activamente en formacin y
fortalecimiento
de AP-.A+ Asociacin de productores del Altiplano/. $on los que
ha
trabajado ininterrumpidamente dese hace () aos, ofreciendo a
los
campesinos0 semillas certificadas. 1n full de maquinaria
agr"cola, asesor"a,
seguimiento y mediacin para al obtencin de la certificacin
orgnica
ecolgica de sus cosechas, formacin humana y organi!ativa,
etc.
+a empresa en toda su trayectoria asido un referente en la
articulacin eficiente
de la produccin y el mercado. +a empresa actualmente cuenta con
moderna
instalaciones equipado con maquinaria adecuada y personal
especiali!ado en
el manejo del procesamiento de granos andinos que nos permite
elaborar
productos de acuerdo a los estndares del mercado nacional y del
e2tranjero,
teniendo una capacidad de produccin de 34567mes.
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VISIN
+a planta de servicio Agroindustriales el Altiplano #A$. 81#$A
#E91' siendo
el l"der a nivel nacional en la produccin y el procesamiento de
granos andinos,
manteniendo el reconocimiento de sus clientes por su capacidad
de elaborar
productos de alta calidad que satisfacen la demandas ms
e2igentes del
mercado. Perfeccionar las buenas prcticas comerciales, el
respeto del medio
ambiente y una defina proteccin social la convierten en
referente de quien
busca la calidad y espera eficiencia.
MISIN
$ontribuir al desarrollo econmico del sur del pa"s fomentando la
produccin.
-rgnica de granos andinos de alta calidad, innovando
continuamente los
procesos de transformacin garanti!ando productos y servicios de
calidad que
genera e2periencia satisfactorias en nuestro clientes
INSTALACIONES
+a planta de produccin de la empresa A+5'P+A:- #A$. $uenta en
laactualidad como las ms modernas instalaciones, con maquinaria de
;ltima
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generacin y un proceso totalmente automati!ado de produccin. +a
totalidad
del personal de planta sea especiali!ado en el manejo t
