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En el Salón de Actos del Ayuntamiento de Broto
17:30h. Charla: “VARIEDADES LOCALES DE HORTÍCOLAS Y FRUTALES DE LA COMARCA DE SOBRARBE Y SU VALORIZACIÓN”. Intervendran: Juan García, coordinador de la Red de Hortelanos de Sobrarbe – “Un paso atrás”- Jorge Ezquerra, agrónomo y socio activo de Red de hortelanos de Sobrarbe José Luis Cabrero, cocinero del colegio público de Ainsa.
18:30h. DEGUSTACIÓN VALORADA DE NUEVE VARIEDADES DE JUDIAS DESGRANADERAS Judías cocinadas con aceite ecológico de oliva virgen extra de Bierge, cebollas y ajos de las huertas agroecológicas de Ainsa. Sal de naval. Acompañadas con vino ecológico de Castillazuelo y pan de Bro-to.
Los participantes degustaran todas las variedades para poder puntuar las diferentes cualidades de las mismas
Degustación Judías desgranaderas
Sábado 28 de Noviembre 2015
ORGANIZA: RED HORTELANOS DE SOBRARBE “UN PASO ATRÁS”
COLABORAN:
