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Revista de Prensa Del 04/02/2019 al 28/02/2019

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ÍNDICE

# Fecha Medio Titular Tipo

NOTICIAS DE MODA SHOPPING1 28/02/2019 El Economista Suplemento, 4 SIN TITULO Escrita2 27/02/2019 El País Un Madrid muy chocolatero Digital3 22/02/2019 Guía del Ocio Generación Sci-Fi Digital4 04/02/2019 Modaes Vilagallo engorda su red de retail: roza diez tiendas con una apertura en Moraleja Green Digital5 04/02/2019 Experimenta Agenda de febrero: diseño al sol, diseño para calentar el cuerpo Digital6 05/02/2019 Qué hacer hoy en Madrid Mamá Framboise o los cruasanes que hacen competencia a los Manolitos Blog

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Evento: Middle East Oil & Gas (Meos 2019). Organiza: UBM AEM.Lugar: Manama. Bahrein.Contacto: https://meos19.com

Evento: México WindPower.Organiza: EJKrause.Lugar: Centro Ctibanamex. Ciudad de México. Contacto: https://www.mexicowindpower.com.mx

y \Evento: RECAM 2019.Organiza: ?Green Power Conferences Ltd. Lugar: Hotel Hilton. Ciudad de Panamá. Contacto: https://www.recamcongress.com/ES

Evento: Energy Storage Europe. Organiza: Messe Düsseldorf.Lugar: Düsseldorf (Alemania). Contacto: https://www.eseexpo.com

Evento: Solar Market Parity Spain. Organiza: Solar Plaza.Lugar: Hotel Marriot Auditorium. Madrid. Contacto: https://spain.solarmarketpa- rity.eom/espanol#solar-market-parity-spain-es

Evento: Los nuevos retos sobre el mantenimiento renovable.Organiza: Aemer.Lugar: Salas 1 y 2 Moda Shopping. Madrid. Contacto: https://aemer.org

Evento: Greencities.Organiza: Fycma.Lugar: Palacio de Ferias y Congresos de Málaga. Contacto: http://greencities.malaga.eu

Evento: Curso: Los PPAs en el sector energético. Organizan: Enerclub y Deloitte.Lugar: Paseo de la Castellana 257. Madrid. Contacto: https://www.enerciub.es/

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Intenso, aromático, estimulante y elección imprescindible para las largas noches

RUTAS URBANASUn Madrid muy chocolateroBombones de cacao criollo, el Guanaja 70%, tabletas con 'peta zeta' o palmeras de chocolate. Pistas paraun goloso invierno madrileño

27 FEB 2019 - 00:00 CET

Pastelería La Duquesita, en la calle de Fernando VI, en el barrio madrileño de Justicia. ALFREDO ARIAS

ESTHER GARCÍA LLOVET

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de invierno, el chocolate conquistó España hace siglos, y lo hizo para quedarse. Yeso que aquí, a pesar de que, como nos recuerdan en Cacao Sampaka, fuimosquienes introdujimos el chocolate en el continente, no contamos con una tradiciónchocolatera tan rica y variada como en el resto de Europa. Pero sí con un buenpuñado de establecimientos. Cinco pistas imprescindibles para cualquierchocoadicto en Madrid.

La Duquesita y Oriol BalaguerCuando Oriol Balaguer (mejor chefpastelero por la Academia Internacionalde Gastronomía 2018) se enteró de queLa Duquesita de la calle de Fernando VIhabía cerrado después de un siglo, nodudó un minuto en venir a Madrid pararecuperarla y abrirla a lo grande en2016, tras restaurar el lustre originaldel establecimiento. Ya había abiertotienda en la calle de Ortega y Gasset en2008, un local-boutique diseño de GCAArquitectes donde creó una colecciónde bombones exclusivos para Madrid,con sabores como el yuzu o el caramelo Tonka. Es aquí donde cada semanaofrece un concept cake para testar entre los clientes. La tentación preferida deOriol Balaguer, quien viene a Madrid todas las semanas, es el Ocho Texturas deChocolate, premio al mejor postre del mundo en 2008. Aunque nos dice que loque más se consume es la muy madrileña palmera de chocolate y el panettone.

Moulin ChocolatAbierta hace 12 años en la calle de Alcalá, frente al Retiro, de la mano de RicardoVélez (premio al mejor chef pastelero de la Academia Internacional deGastronomía 2017), tras su paso por la academia de hostelería de la localidadfrancesa de Tain-l’Hermitage y por el restaurante Lhardy, en Madrid. Aquíencontramos pastelería exclusiva para chocolate (como el Kougloff y el Stollen),trufas, helados y la especialidad absoluta de la casa: los macarons de trestexturas, además de panettone todo el año. “La definición de bombón es la mezclade nata, chocolate y mantequilla (el ganache) recubierta de chocolate”, nosexplica Ricardo Vélez, que nos revela su chocolate preferido: el Guanaja 70%, unmaridaje de cacaos americanos criollos. Además de Moulin, y a tiro de piedra, enel número 9 de la calle de Columela se encuentra otro espacio dulce de Vélez: ThePâtissier, abierta hace dos años, especializada en formación y en cursos de tres ocuatro horas (o de un par de días para profesionales) para aprender a hacerbombones. Ofrecen también catas de chocolate y experiencias gastronómicassemanales, para disfrutar uno mismo o regalar.

Cacao SampakaEl nombre de este ya legendarioestablecimiento proviene de unaantigua finca en Guinea Ecuatorial,

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Tarta de cuatro texturas de chocolate de LaDuquesita, en Madrid. ALFREDO ARIAS

Fernando VI, 2 y José Ortega y Gasset, 44.

Alcalá, 77 y Columela, 9.

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Un consejo: mejor quemasticar el chocolate essaborearlo con gusto,dejando entrar aire por lanariz

proveedora de cacao a familiascatalanas desde hace generaciones. Decasa madre en Barcelona, donde lafamilia Rius abrió el primerestablecimiento en 1999,posteriormente han inaugurado localesen Japón y Madrid, donde abrieron en2003 gracias a Francisco Mínguez,especializado en montaje de museos ydiseño de interiores, un detalle que

explica la cuidada estética del local. Al frente de la tienda en el barrio de LasSalesas se encuentra su hijo Andrés desde hace 14 años. A la hora de elegir unchocolate, su preferido es la serie Cacaos de Leyenda, un criollo de tueste suaveque permite conservar todos los aromas originales. Nos explica que los criollosson los cacaos originarios de Centroamérica y norte de Sudamérica, que se hanido abandonando por ser más complejos en producción, a favor de otrasvariedades más accesibles pero de peor calidad, como el forastero o el trinitario.Su consejo para degustar el chocolate: “Comprobar que sea homogéneo a lavista, que rompa limpiamente, y conservarlo entre 15 y 18 grados. Mejor quemasticarlo, saborearlo con gusto, dejando entrar aire por la nariz. Es un alimentoque entra sólido y se disuelve con el calor corporal”.

Chocolat FactoryCon varios establecimientos abiertosen Madrid desde hace 15 años, la casaes originaria de Barcelona, donde elproducto se elabora artesanalmentecon materia prima procedente deBélgica. La marca se basa en unconcepto gourmet de diseño, muycentrado en el packaging adecuado acampañas durante todo el año, desdeHalloween hasta San Valentín (tambiénpersonalizan cajas para empresa oregalo). Este año lanzan la serie TheAmulet, cinco variedades de chocolatede diferentes procedencias enpreciosas latas doradas. Aquíencontramos placas con sal, peta zeta,caramelo, chocolate para hacer a lataza, aunque lo que más se vende es lapiel de naranja y la trufa fresca. ArantxaIbáñez, amante del bombón dejengibre, nos recuerda que “no loconservemos nunca en la nevera porque el chocolate absorbe cualquier olor deotros alimentos”.

Cacao Sampaka, en la calle de Orellana, zona delas Salesas. ALFREDO ARIAS

Orellana, 4.

JAVIER BELLOSO

Zurbarán, 17; Hermosilla, 35, y centros comerciales de Arturo Soria, ModaShopping y Zielo Pozuelo, además de dos tiendas en el aeropuertomadrileño.

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20 secretos deliciosos enMadrid Madrid, tapas y fiesta

Jeff de BrugesProveedora de la casa real belga, aúna producto belga con receta francesa. Laempresa abrió en Brujas (Bélgica) en 1986 por iniciativa del francés PhilippeJambon e inauguró su primer local en Madrid hace ocho años. Trabajan con lamejor materia prima, como la peladilla Marcial y el Gianduja, una crema deavellana del Piamonte italiano. En verano venden helados y bolsas isotérmicaspara llevar el chocolate a casa.

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Una galaxia muy cercanaGénero: Varios. Para toda la familiaFecha: Desde 12 de noviembre de 2018 hasta 12 de marzo de2019Dónde: Centro Comercial Moda ShoppingDirección: General Perón, 40Horarios: Consultar según día. El Centro Comercial suele abrir deL a S de 9 a 21 h y D de 11 a 20 h.Precio: de 6 a 10 euros

Descripción Subir

La sala Azca del centro comercial Moda Shopping acoge desde el 12 de noviembre la exposiciónGeneración Sci-Fi. Concebida como un homenaje al cine de ciencia ficción, la muestra dedica1.000 metros cuadrados a más de 200 réplicas, estatuas, juguetes, trajes y objetos de rodajes queexhibe, todos ellos con licencias oficiales. Entre las piezas hay una Reina Alien de la película Aliens, lacriatura Salacious Crumb de El Retorno del Jedi o un Terminator a escala real con casi 2 m de altura.

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Generación Sci-FiMadrid, Madrid

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Vilagallo engorda su red de retail: roza diezVilagallo engorda su red de retail: roza dieztiendas con una apertura en Moraleja Greentiendas con una apertura en Moraleja Green

La compañía se ha instalado en un local de 110 metrosLa compañía se ha instalado en un local de 110 metroscuadrados de superficie en el renovado complejo, que completócuadrados de superficie en el renovado complejo, que completósu reforma el año pasado con la incorporación de marcas Mangosu reforma el año pasado con la incorporación de marcas Mangoy Dolores Promesas.y Dolores Promesas.

Vilagallo se instala en el renovado Moraleja Green. La empresa, especializada en modaVilagallo se instala en el renovado Moraleja Green. La empresa, especializada en modafemenina, ha subido la persiana de un nuevo establecimiento en el complejo madrileño, quefemenina, ha subido la persiana de un nuevo establecimiento en el complejo madrileño, quefue reformado en 2018. Con esta apertura, Vilagallo roza la decena de establecimientosfue reformado en 2018. Con esta apertura, Vilagallo roza la decena de establecimientosentre España y el extranjero, donde cuenta con una única tienda en Londres.entre España y el extranjero, donde cuenta con una única tienda en Londres. La marca se ha instalado en un local de 110 metros cuadrados de superficieLa marca se ha instalado en un local de 110 metros cuadrados de superficie con un con unamplio escaparate. La operación ha sido intermediada por la consultora Ascana, que estáamplio escaparate. La operación ha sido intermediada por la consultora Ascana, que estáasesorando al grupo inmobiliario Kennedy Wilson en el relanzamiento del centro comercialasesorando al grupo inmobiliario Kennedy Wilson en el relanzamiento del centro comercialMoraleja Green.Moraleja Green. El complejo El complejo completó el año pasado un proceso de remodelacióncompletó el año pasado un proceso de remodelación, que conllevó la entrada, que conllevó la entradade nuevos operadores de moda como Mango y Dolores Promesas. El objetivo de las obras,de nuevos operadores de moda como Mango y Dolores Promesas. El objetivo de las obras,que supusieron cambios estructurales y de diseño, es posicionarse como un destino deque supusieron cambios estructurales y de diseño, es posicionarse como un destino decompras compras premiumpremium en el norte de Madrid. en el norte de Madrid.

Vilagallo opera con nueve tiendas en el mercado español y una enVilagallo opera con nueve tiendas en el mercado español y una enel extranjero, ubicada en Londresel extranjero, ubicada en Londres

L E Í D OL E Í D O C O M E N T A D OC O M E N T A D O

L O M Á SL O M Á S

2017: DOCE MESES EN EL NEGOCIO2017: DOCE MESES EN EL NEGOCIODE LA MODADE LA MODA

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0 4 F E B 2 0 1 9 — 0 4 : 4 90 4 F E B 2 0 1 9 — 0 4 : 4 9

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C O M P A R T I RC O M P A R T I REE YY XX TTM E I N T E R E S AM E I N T E R E S A[[ ZZ VV

P U B L I C I D A DP U B L I C I D A D

Marks&Spencer: 17 cierresMarks&Spencer: 17 cierresmás y mil empleos en juegomás y mil empleos en juegokk11 El Parlamento británicoEl Parlamento británico

resuelve que el ‘fast fashion’ esresuelve que el ‘fast fashion’ es“explotador” e “insostenible”“explotador” e “insostenible”

kk22 El Corte Inglés abreEl Corte Inglés abre

negociaciones con KKR y Roundnegociaciones con KKR y RoundHill por su parque logísticoHill por su parque logístico

kk33P U B L I C I D A DP U B L I C I D A D

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Con esta apertura, Vilagallo alcanza nueve establecimientos. La mayoría se encuentran en laCon esta apertura, Vilagallo alcanza nueve establecimientos. La mayoría se encuentran en laComunidad de Madrid, donde la marca opera con tiendas en los centros comerciales OesteComunidad de Madrid, donde la marca opera con tiendas en los centros comerciales Oestey Moda Shopping, un y Moda Shopping, un flagship flagship en la calle Hermosilla y un outlet en el complejo The Styleen la calle Hermosilla y un outlet en el complejo The StyleOutlets.Outlets. Además, Además, la marca también cuenta con tiendas en Zaragoza, Logroño y Bilbaola marca también cuenta con tiendas en Zaragoza, Logroño y Bilbao. Fuera de. Fuera deEspaña, la empresa opera con un único establecimiento en Reino Unido, ubicado en elEspaña, la empresa opera con un único establecimiento en Reino Unido, ubicado en elbarrio de Mayfair de Londres.barrio de Mayfair de Londres. La distribución del grupo se completa con presencia en alrededor de 120 puntos deLa distribución del grupo se completa con presencia en alrededor de 120 puntos deventa en el canal multimarcaventa en el canal multimarca en España, cien más en Estados Unidos y alrededor de 300 en España, cien más en Estados Unidos y alrededor de 300comercios en el resto del mercado europeo, donde trabaja con comercios en el resto del mercado europeo, donde trabaja con showroomsshowrooms en Francia, en Francia,Bélgica, Holanda, Estados Unidos, Italia y Reino Unido.Bélgica, Holanda, Estados Unidos, Italia y Reino Unido. El objetivo de la empresa madrileña pasaba por que El objetivo de la empresa madrileña pasaba por que las ventas en el extranjerolas ventas en el extranjerorepresentaran cerca del 70% de las ventasrepresentaran cerca del 70% de las ventas el año pasado, para lo que inició negociaciones el año pasado, para lo que inició negociacionesen nuevos mercados como México y Rusia que aún no se han concretado.en nuevos mercados como México y Rusia que aún no se han concretado. Vilagallo opera bajo la sociedad Vilagallo Retail, que tiene su domicilio social en elVilagallo opera bajo la sociedad Vilagallo Retail, que tiene su domicilio social en elnúmero 44 de la calle Velázquez de Madrid. La compañía, que no comunica su cifra denúmero 44 de la calle Velázquez de Madrid. La compañía, que no comunica su cifra denegocio, cuenta con algo más de treinta trabajadores.negocio, cuenta con algo más de treinta trabajadores.

SIMB35: EVOLUCIÓN DE LA MODASIMB35: EVOLUCIÓN DE LA MODAINTERNACIONAL EN BOLSAINTERNACIONAL EN BOLSA

EL ONCE DE LA MODAEL ONCE DE LA MODA

LAS SAGAS DE LA MODA ESPAÑOLALAS SAGAS DE LA MODA ESPAÑOLA

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Revista de Diseño. Gráfica, Arquitectura, Industrial y Tecnología Gráfica / Arquitectura / Industrial / Interiorismo / Tecnología / Más / Newsletter

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La imagen del día: Ken Hermann

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Experimenta y Red presentan eltaller: Branding emocional paramarcas de diseño. 7 y 8 defebrero en el espacio La.RedExperimenta y Red (Reunión Empresas de diseño) presentan eltaller: Branding emocional para marcas de diseño, que celebrará losdías 7 y 8 de febrero en el espacio La.Red, calle Monte Esquinza, 8,Madrid.El taller será impartido por Marcelo Ghio, consultor en branding ygestión estratégica de comunicación, fundador y director de OXB-Branding, Director de Estrategia y Editor de Contenidos en EditorialExperimenta. Magíster en Comunicación y Gestión CorporativaUniversidad Mayor de Chile, Consultor en Design ThinkingUniversidad de Salamanca / Doinglobal de España, Diplomado enComunicación Sustentable y Gestión de RSE Universidad Mayor de

Cristóbal Páez04.02.2019

Eventoscharlas,

exposiciones, Madrid

Agenda de febrero: diseño al sol,diseño para calentar el cuerpo

Gráfica yComunicación_Hey: Design &Illustration. El librode Hey Studio.Buen di… español

Gráfica yComunicación_Designed in theUSSR: 1950 – 1989.El libro sobrediseño soviético

Gráfica yComunicación_Fashion DesignersA–Z: un libro, 500prendas, 110diseñadores

Gráfica yComunicación_Experimenta editael libro de KeesDorst: Innovacióny metodología

Gráfica yComunicación_Movitectura: elhomenaje deRebecca Roke a laarquitectura móvil

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Eventos

Entrevistas

Chile. Diseñador Gráfico Universidad de Buenos Aires, Argentina.Más información aquí.

Experimenta y Red presentan el taller: Branding emocional para marcas de diseño

Producto Fresco 2019. Diseño reciénhecho en Madrid y Andalucía

Del 5 de febrero al 20 de marzo, la Central de Diseño acoge un añomás la exposición Producto Fresco, una muestra que cuenta con másde 60 proyectos seleccionados de los más de 130 presentados en laconvocatoria abierta. Todas las piezas participantes en la exposiciónoptan a distintos premios y menciones, gracias a distintos partners delproyecto como Experimenta y Verkami, Casa Decor, Madrid DesignFestival. Además, como en la pasada edición, se amplía el alcancegeográfico del proyecto, invitando a una nueva Comunidad Autónoma.En Producto Fresco 2019 la invitada es Andalucía, contando con elapoyo de AAD (Asociación de Diseñadores de Andalucía).

Gráfica yComunicación_Andreu Worldedita Comer biensentado:gastro… mobiliario

Eventos_Agenda deoctubre: un otoñolleno de diseño

Industrial_Entrevista a AndréRicard. El nombredel Diseñoespañol

Industrial_Entrevista a IanYang, fundador deGantri: Una nuevaforma de … diseño

Gráfica yComunicación_Entrevista a PabloMatilla, cartelistade cine. Oro enlos Clio K… Awards

Industrial_Entrevista aPiergiorgioCazzaniga.Explorar la… nivel

Entrevistas_Entrevista aMarisa Gallén,¿estudias odiseñas?

Entrevistas_Entrevista aManuel Estrada:“Un buendiseña… entorno”

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RecursosProducto fresco 2019. Agenda de febrero: diseño al sol, diseño para calentar el cuerpo

Urvanity, de 28 de febrero al 3 demarzo, el nuevo arte contemporáneoinvade Madrid

Del 28 de febrero al 3 de marzo se celebrará en la ciudad de Madrid,la tercera edición de Urvanity, la primera feria dedicadaexclusivamente al nuevo arte contemporáneo de España. Galerías tanemblemáticas como la italiana Wunderkammern, la rusa RuArts, laberlinesa Urban Spree o las españolas My name’s Lolita Art,Yusto/Giner y SC Gallery formarán parte de un programa expositivoque reúne más de veinte galerías nacionales e internacionales.

Urvanity 2019. Agenda de febrero: diseño al sol, diseño para calentar el cuerpo

Madrid Design Festival 2019.Convertir a Madrid en la capital deldiseño

La segunda edición de Madrid Design Festival se celebrará duranteeste mes de febrero con un programa que contará con 202actividades, entre las que se incluyen 53 exposiciones, 12instalaciones y que reunirán a 410 profesionales del diseño.

Gráfica yComunicación_Diez fuentesimprescindiblesde descargagratuita

Tecnología_Cinco aplicacionesgratuitas deChrome para lainspiración

Gráfica yComunicación_Cinco fuentesgratuitas y conpersonalidad

Gráfica yComunicación_Cinco mockupsoriginales y dedescarga gratuita

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Madrid Design Festival 2019. Agenda de febrero: diseño al sol, diseño para calentar el cuerpo

Umbra Light Festival Vitoria-Gasteiz,del 21 al 23 de febrero se iluminará lacapital alavesa

La primera edición de Umbra Light Festival Vitoria-Gasteiz tendrálugar del 21 al 23 de febrero en la capital alavesa. Un evento quepromete llenar de luz los espacios más emblemáticos de la ciudad,bajo la dirección del equipo compuesto por los diseñadores deiluminación Rafael Gallego y Carlos Torrijos, y el arquitecto JoaquínPérez-Goicoechea, y con el patrocinio del Gobierno Vasco, laDiputación Foral de Álava y el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz.

Umbra Light Festival Vitoria-Gasteiz.

De Chagall a Malévich: El arte enrevolución. Del 9 de febrero al 5 demayo en la Fundación Mapfre deMadrid

La muestra, comisariada por Jean-Louis Prat, ofrece un recorrido poruna de las páginas más influyentes en la evolución del arte moderno.Desde el lirismo poético de Chagall a la extrema abstracción deMalévich, la exposición reúne importantes obras de aquellos artistasque rompieron con los moldes establecidos y se adelantaron a la

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modernidad en Rusia. Además de Chagall y Malévich, incluye obrasde otros veintisiete grandes artistas como Natalia Goncharova, LiubovPopova, El Lisitski, Jean Pougny o Alexánder Ródchenko. Artistas queen el transcurso del siglo XIX al siglo XX rompieron con los moldesestablecidos y se adelantaron a la modernidad de un modo, hasta elmomento, nunca visto en Rusia.

De Chagall a Malévich: El arte en revolución. Agenda de febrero: diseño al sol, diseño para calentar el cuerpo

Casa Decor 2019, del 24 de enero al10 de marzo. 2.250 m2 de diseño

Del 24 de enero al 10 de marzo podrás visitar la edición 2019 deCasa Decor. La exposición de interiorismo, que reúne aprofesionales, decoradores y creativos en un espacio singular enMadrid, tendrá lugar en esta ocasión en Núñez de Balboa 86. Eledificio que acogerá la edición de 2019 fue construido en la décadade 1930 bajo los preceptos estéticos del racionalismo. De plantarectangular y esquina en chaflán, cuenta con 2.250 m2, distribuidos enbajo y cuatro pisos; el último, con sendas terrazas de más de 60metros cada una, con vistas a las dos vías.

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Casa Decir 2019.Agenda de febrero: diseño al sol, diseño para calentar el cuerpo

Generación Sci-Fi, ciencia ficción alalcance de la mano, Hasta el 12 defebrero en Madrid

Generación Sci-Fi es una exposición que recorre la historia del cinede ciencia ficción desde sus inicios hasta nuestros días. La muestrase centra en aquellas películas de los setenta, ochenta y noventa quemarcaron a los fans de este género cinematográfico. La mismatendrá lugar en la Sala Azca del Centro Comercial ModaShopping de Madrid, sus 1.000 metros cuadrados albergarán 200réplicas, estatuas, maquetas y figuras, de las que 45 son a escala real,como la réplicas de Darth Vader, C-3PO y R2-D2 o los bustos deAlien. Todas han sido licenciadas y/o utilizadas en el rodaje de sussagas originales: Star Wars, Alien, Terminator, Predator, Avatar oRegreso al Futuro, entre otras.

Generación Sci-Fi. Agenda de febrero: diseño al sol, diseño para calentar el cuerpo

El boom de la publicidad. Hasta el 31de marzo en Barcelona

La exposición El boom de la publicidad. Reclamos de hojalata,cartón y azulejo. 1890-1950 hace un recorrido, desde finales del sigloXIX hasta mediados del siglo XX, por la publicidad comercialgráfica dedicada especialmente a la difusión de productos de usocotidiano: alimentarios, vinos y cavas, farmacéuticos, de higiene yperfumes, tabaco, maquinaria… La exposición presenta más de 250piezas, obras tanto de artistas como de profesionales de lailustración, con frecuencia anónimos, provenientes de la Colección

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Mateu Llinàs i Audetde Barcelona y del Museo de Cerámica deManises (Valencia).

El boom de la publicidad. Reclamos de hojalata, cartón y azulejo. 1890-1950. Agenda de febrero: diseño al sol,diseño para calentar el cuerpo

Banksy. hasta el 10 de marzoen IFEMA – Feria de Madrid

Un recorrido inédito a través de más de 70 obras originales de uno delos creadores más influyentes de los últimos años. Cedidas porcoleccionistas privados internacionales, la exposición incluye pinturasoriginales del misterioso autor, así como esculturas, instalaciones,vídeos y fotografías. Las piezas podrán verse, por primera vez enEspaña, en el Espacio 5.1 de IFEMA.

Banksy. Agenda de febrero: diseño al sol, diseño para calentar el cuerpo

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Mamá Framboise o los cruasanes que hacen

competencia a los Manolitos

Si hablamos de cruasanes, hablamos de Manolitos, ni siquiera el mejor cruasán del mundo –

que sí, es español y se puede probar en Madrid – le ha robado el protagonismo a estos

dulces. Los Manolitos en materia de cruasanes no tienen competencia ¿O sí?

Aquí es donde entra en escena Mamá Framboise, que seguramente a muchos les suene por

sus deliciosos dulces. Bollería de todo tipo, piezas únicas de hojaldre, tartas, macarrons e

incluso delicias saladas. Alejandro Montes, creador y co-fundador de la marca ya cuenta con

siete locales en la capital por los que muchos madrileños no nos hemos podido resistir a

pasar. Pero hoy queremos hablaros de un postre en concreto: sus cruasanes, que son toda

una experiencia.

Los hay de cuatro tipos: cruasán simple, el de toda la vida, pero delicioso; de frambuesa,

con mermelada en el relleno y espolvoreado con palitos de almendra, azúcar glâce y

frambuesa en polvo; de almendras, relleno con crema del mismo fruto seco y láminas de

5 febrero, 2019

quehacerhoyenmadrid

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Sí, en Madrid últimamente hay una fiebre con los famosos #manolitos, pero... ¿habéis probado los #croissant de Mamá Framboise? ow.ly/kcDU30nAo2w

Los domingos son de #brunch. Y más si son tan especiales como el de @GANZcafe ¡Te descubrimos la razón por la cual es uno de nuestros favoritos! goo.gl/yNdzcj #FelizDomingo

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Ganz Café, esencia mediterránea

almendras por encima, y de chocolate, relleno de crema de este sabor, cubierto de chocolate

negro y espolvoreado con cacao. Nuestro consejo es que no te resistas a probarlos todos,

pero si tienes que elegir el de frambuesa es delicioso.

INFORMACIÓN

Dónde: Fernando VI, 23. Hotel Only You Atocha. Mercado de la Paz en Ayala, 28. Mercado

de San Antón. Mercado de Alcobendas. Jorge Juan, 21. Moda shopping, General Perón, 38.

Narváez, 40.

Cuándo: la mayoría de sus establecimientos abren de 9:00 a 21:00 entre semana y a partir

de las 10:00 horas los fines de semana.

Precio: en torno a 2.75 euros la unidad.

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