del Plasma Porcino en el Pienso de Cerdas Gestantes y ... · 1º parto. % de cerdas en celo ... – Manejo de cubrición y técnicos de ... No se observó efecto del plasma en los

Efectos del Plasma Porcino Atomizado en el Pienso de Cerdas

Gestantes y LactantesGestantes y LactantesGuillermo CanoTests & Trials, S.L.Jornada PlanStart

Octubre 2013 – Alcarràs

Proteínas Funcionales en las Dietas de Porcino

• Uso tradicional• Uso tradicional– 2 semanas tras destete– Más de 20 años de uso por la industria p

porcina

• Más de 200 publicaciones en revistasMás de 200 publicaciones en revistas especializadas documentan de forma consistente los beneficios del plasma en dietas de lechones:dietas de lechones:– Mejora Crecimiento – Reduce diarreasReduce diarreas– Reduce mortalidad


Patógeno Resultados Autor Año

E. coli diarrea Borg et al. 1999

Salmonella diarrea Borg et al. 1999Salmonella diarrea Borg et al. 1999

E. coli crecimiento, mortalidad Bosi et al. 2001

E. coli crecimiento, IgA Bosi et al. 2004

E. coli crecimento, Lactobacilli Torrallardona et al 2003

E. coli crecimiento Campbell et al. 2001

i di C l l 200Rotavirus diarrea Corl et al. 2007

E. coli diarrea Nollet et al. 1999

LPS expresión citoquinas Touchette et al. 2002p q

E. coli crecimiento, diarrea Van Dijk et al. 2002

PCVAD mortalidad Messier et al. 2007

PCVAD crecimiento, síntomas clínicos Morés et al. 2007


Ó• PLASMA COMO ALTERNATIVA A LOS ANTIBIÓTICOS PROMOTORES DEL CRECIMIENTO EN DIETAS DE LECHONES DESTETADOSLECHONES DESTETADOS

Tesis Doctoral: Efecto de distintas sustancias naturalesTesis Doctoral: Efecto de distintas sustancias naturales sobre la productividad y salud intestinal de lechones destetados Núria Andrés Elías 2009 IRTA‐UABdestetados. Núria Andrés Elías. 2009. IRTA‐UAB.

Torrallardona D Spray dried animal plasma as anTorrallardona, D. Spray dried animal plasma as an alternative to antibiotics in weanling pigs: a review. Asian ‐Australasian Journal of Animal Sciences. 2010. 23‐131(18)( )

Modo de Acción de las Proteínas Plasmáticas

• El efecto del plasma no es únicamente local (a nivel intestinal)

• También es sistémico, reduce inflamación de mucosas a través de MALT

• La estimulación del sistema inmune dirige nutrientes• La estimulación del sistema inmune dirige nutrientes necesarios para las funciones productivas hacia el mantenimiento del sistema inmune, afectando negativamente a:– Crecimiento y eficiencia del consumo

Lactación Reprod cción– Lactación y Reproducción• Las proteínas del plasma reducen la sobre‐estimulación

del sistema inmunedel sistema inmune

¿Como aplicamos este conocimiento?este conocimiento?

La activación del sistema inmune induce insuficiencia ovárica y pérdida temprana del feto

Salmon, 2004. J. Clin. Invest. 114:15.y p p

La inflamación afecta la producción de progesterona, necesaria para el mantenimiento de la gestación

La inflamación afecta la interfase materno‐fetal

Relación entre Inflamación y Reproducción

Efectos durante Gestación

ReproducciónEfectos durante Gestación

Incremento de abortosIncremento momificadosPRRS

Reducción porcentaje partosReducción peso nacimientoReducción nacidos vivos

Estrés por Calor

Reducción nacidos vivosRecuperación Uterina

Periodos sin consumo

Estrés en el EstabloEfectos durante LactaciónR d ió iEstrés en el Establo Reducción consumo pienso

Reducción producción lecheReducción peso camadap

Aplicación en Cerdas Lactantes

Resumen de resultados obtenidos en 5 estudios de lactaciónestudios de lactación

Cerdas JÓVENESCerdas JÓVENES N CerdasN Cerdas ControlControl PlasmaPlasma % % 11

1º y 2º parto. Consumo Pienso, kg/d 701 4.76 5.18 + 8.8

1º parto. Destete a Celo, d 521 9.18 7.95 - 13.4

1º parto. % de cerdas en celo entre 4 a 6 d después del destete 521 61.4 71.0 + 15.6

C d MULTÍPARAS ( 2 t )Cerdas MULTÍPARAS (>2 partos)

% de cerdas con siguiente camada 588 86.8 92.3 + 6.3

Peso de la camada al destete, kg 1,780 46.6 48.4 + 3.9

Promedio peso lechón al destete kg 1 780 5 16 5 48 + 6 2Promedio peso lechón al destete, kg 1,780 5.16 5.48 + 6.2

Lechones destetados por camada con alto valor 554 8.94 9.32 + 4.2

Crenshaw et al., 2007 JAS 85:3442‐3453; Crenshaw et al.,2008 Allen D. Leman Swine Conference, p 47

1 = Porcentaje de cambio del grupo Plasma respecto al grupo Control

Estudio del Uso del Plasma durante Lactación en una Granja Comercial de Italiauna Granja Comercial de Italia

Más Lechones por Camada a partir de Cerdas alimentadas con 5 kg Plasma/Tm

Van Iersel et al., 2011 Leman Swine Conference Vol 38, p 281

Mensaje para Recordarj pEn cerdas Lactantes Plasma a 0.5%

Edad CerdasCriterio Jóvenes Maduras

Ingesta Pienso Aumenta DisminuyeIngesta Pienso Aumenta Disminuye

Destete a Celo Disminuye No Cambia

Peso lechones Aumenta Aumenta

Lechones con valor comercial Aumenta Aumenta

Posicionamiento Aplicación en Lactación

• Productores interesados en producir más cerdos pesados al destetepesados al destete– Mayor peso al destete = menos días en engorde

• Granjas con problemas en el desempeño de cerdas destetadas– Intervalo destete a primer servicio

Utili l l 0 5% l i d l t ió• Utilizar plasma al 0.5% en el pienso de lactación

Aplicaciones en Cerdas Gestantes

Plasma en Piensos de Gestación(Vitagliano Agroceres‐PIC Brasil)(Vitagliano, Agroceres PIC, Brasil)

Variable Control Plasma P = Número de cerdas cubiertas 153 156 --Fallo a concebir, %1 11.6 5.2 0.048Abortos % 4 7 2 0 0 20Abortos, % 4.7 2.0 0.20Mortalidad, % 2.1 1.3 0.50No gestantes % 0 5 0 7 0 77No gestantes, % 0.5 0.7 0.77Número de cerdas con parto 126 141 --Porcentaje de Partos, % 1 81.1 90.8 0.018o ce taje de a tos, % 8 90 8 0 0 8Número total cerdos nacidos /camada

11.7 11.8 0.73

Las cerdas fueron alimentadas con 2 kg pienso/d + 20 g plasma/d desde cubrición a día 35 de gestación

Cerdos nacidos vivos por camada

10.7 10.7 0.94

g p g p gLa paridad de las cerdas fue desde 1 hasta 8, con una distribución similar entre dietas1 Interacción dieta por paridad (P > 0.5)

Vitagliano y col., 2009, Leman Swine Conference

Prueba Gestación: Plasma en la Dieta desde d 14 PartoPlasma en la Dieta desde d 14 ‐ Parto

• 0.5% plasma en pienso durante la gestación:

• Efecto productivos durante la subsiguiente

– Porcentaje Partos– Tamaño camada & Peso

Lactación– Mortalidad Pre‐Destete

camada al nacimiento– Peso individual lechón al

i i

– Tamaño camada & Peso camada al destete

nacimiento – Peso individual lechón al destete

Crenshaw et al., 2010 Allen D. Leman Swine Conference, p 193

Prueba Gestación: Pl l Di t d d d 14 P tPlasma en la Dieta desde d 14 ‐ Parto

E d S i i j C di i l• Estado Sanitario granja– PRRS negativoPCV2 SIV M l

• Condiciones salas gestación

C d j l l– PCV2, SIV y Mycoplasmavacunadas & estable

• Inclusión en el ensayo

– Cerdas en jaulas al enrolarse

– d 28 traslado a parques de• Inclusión en el ensayo– 640 cerdas – (PIC C22/C29)

d 28 traslado a parques de gestación

• 56 por establo– (PIC C22/C29) – Cerdas desde d 14 post‐cubrición

• Estación con alimentación electrónica individual

– d 112 traslado cerdas a sala d 112 traslado cerdas a sala de partos

• No cambio de dietas


Resultados Prueba Gestación• En general para todas las paridades: no se observó cambios significativos en…

RESULTADOS CERDAS GESTANTES Control Plasma

C d l d 318 322

g

Cerdas enroladas 318 322

Bajas en jaulas (d 14‐28), % 6.44 6.88

Bajas en parques (d 28 hasta parto) 3 48 4 73Bajas en parques (d 28 hasta parto) 3.48 4.73

Porcentaje de Partos, % 91.8 90.1

REND. CAMADA AL NACIM. Control Plasma

Total nacimientos 13.44 13.37

Nacidos vivos 12.52 12.54

Peso camada, kg 17.24 17.23

Promedio peso lechón, kg 1.37 1.36


Distribución Peso al Nacimiento por Tratamientos

Control P1 Plasma P1

TratamientosCerdas Primíparas (Paridad 1)

40,0

45,0


30,0

35,0

20,0

25,0

5 0

10,0

15,0

0,0

5,0

0,50 0,75 1,00 1,25 1,50 1,75 2,00 2,25 2,50

Control: n = 93; X = 1 30 + 0 23 Plasma: n = 107; X = 1 37 + 0 26Control: n = 93; X = 1.30 + 0.23 Plasma: n = 107; X = 1.37 + 0.26

Interaction, P < 0.01; Parity 1 Diet P = 0.09

Resultados Prueba Gestación

• Pero un análisis más detallado: se observaron tendencias de mejora en …

RENDIMIENTO CAMADA AL DESTETE Control Plasma P‐valor

Lechones por camada tras mezclado 11 63 11 79Lechones por camada tras mezclado 11.63 11.79

Lechones destetados por camada 10.44 10.68

Mortalidad pre‐destete, % 10.10 9.23Mortalidad pre destete, % 10.10 9.23

Lech. valor comerc. dest. por camada 10.03 10.33 0.07

Peso camada tras mezclado 15.88 15.99

Peso camada al destete 61.31 63.24 0.06

Peso promedio lechones al destete 5.88 5.93


Pesos al Destete por Tratamientos

Control Plasma

Todas las Paridades

16,0

18,0

Control Plasma

12,0

14,0

8,0

10,0

2 0

4,0

6,0

0,0

2,0

2,5 3,0 3,5 4,0 4,5 5,0 5,5 6,0 6,5 7,0 7,5 8,0 8,5 9,0 9,5

Interaction and Diet Effect, P < 0.01

Peso al Destete por Tratamientos


Cerdas Primíparas (Paridad 1)

20,0

25,0

15,0

20,0

10,0

5,0

0,02,5 3,0 3,5 4,0 4,5 5,0 5,5 6,0 6,5 7,0 7,5 8,0 8,5 9,0 9,5

Control: n = 93; X = 4 74 + 1 02 Plasma: n = 107; X = 5 44 + 0 96Control: n = 93; X = 4.74 + 1.02 Plasma: n = 107; X = 5.44 + 0.96

Parity 1 Diet Effect, P < 0.01


Análisis SPC para evaluar los efectos de la administración de dietas con SDPP durante gestación yadministración de dietas con SDPP durante gestación y lactación en los parámetros productivos de una granja

comercial en Españacomercial en España

Estudio realizado durante 2011 2012Estudio realizado durante 2011‐2012

Polo y col., 2013. Mundo Cesfac – Marzo. Pp: 26‐29.

Analisis Estadístico de Control de Proceso (SPC St ti ti P C t l)(SPC = Statistic Process Control)

• Determinar variaciones históricas del sistema productivo de una granja

• Introducir un cambio en el sistema (PLASMA) paraIntroducir un cambio en el sistema (PLASMA) para determinar su impacto en los parámetros productivos de la granja

• Datos productivos históricos (1 año) sin plasma vs datos productivos con plasma (1 año)productivos con plasma (1 año)

• CÓMO SE DETECTAN LOS CAMBIOS. Monitorizar el sistema:– 7 puntos consecutivos por encima o por debajo del centro indica

bi ( t ill )un cambio (puntos amarillos)– Límites superiores e inferiores (puntos rojos)


Evaluación SPC del Plasma en Piensos de Gestación y Lactación en una Granja Comercial en España

• Datos de la GranjaDatos de la Granja– Granja comercial situada en Noreste de España– Tipo de granja: sistema continuo (cubrición, partos y destetes diarios)– Capacidad: 2,550 plazas de gestación, 468 plazas de parto, 4.139

plazas de cria y 900 plazas para cerdas primerizas de re‐emplazo– Porcentaje de re‐emplazo: 52%Porcentaje de re emplazo: 52%– Genética Pietrain– Sistema de aclimatización de las primerizas no cambió durante

t diestudio– No se varió los protocolos de vacunaciones durante el estudio.– La edad de destete no varió durante el estudio (21 d de promedio)– Manejo de cubrición y técnicos de inseminización no variaron

durante el estudio así como tampoco varió el tipo de diluyente del semen


Análisis SPC y Programa de Alimentacióny g

• Datos productivos semanales de la granja desde la semana 32 del 2010semana 32 del 2010

0 5% l ñ did l i d ió• 0.5% plasma añadido a los piensos de gestación y lactación desde la semana 32 del 2011

• Datos productivos semanales monitorizados durante t d l i d h t l 31 d 2012todo el periodo hasta la semana 31 de 2012


Resultados Análisis SPCResultados Análisis SPC

Datos en CerdasDesde sem 32 a sem 31 del siguiente año

(promedios ± es)

Datos en Cerdas

(promedios ± es)2010-2011

(No Plasma)2011-2012

(Con Plasma)Valor P

(10/11 vs 11/12)% Cerdas eliminadas 0.09 ± 0.05 0.09 ± 0.05 0.990% Cerdas muertas 0.10 ± 0.01 0.10 ±0.01 0.151Índice de Partos 81 79 ± 1 61 80 71 ± 1 61 0 970Índice de Partos 81.79 ± 1.61 80.71 ± 1.61 0.970% Cerdas re-inseminadas 6.04 ± 0.40 7.02 ±0.40 0.190

No se observó efecto del plasma en los datos reproductivos de las cerdascerdas


Número de Cerdos Nacidos Vivos por Camada

Desde sem 32 a sem 31 del siguiente año (promedio ± es)

2010-2011(No plasma)

2011-2012(Con Plasma)

Valor P

Número de cerdos nacidos vivos por camada 9.28 ± 0.05 9.62 ± 0.05 <0.001


%Mortalidad Lechones Antes del Destete% Mortalidad Lechones Antes del Destete

Desde sem 32 a sem 31 del siguiente año (promedio ± es)2010-2011 2011-2012 P-value

(No plasma) (With Plasma)% Mortalidad Lechones antes del destete

8.13 ± 0.30 12.95 ± 0.30 <0.001

Lechones Destetados por Cerda Destetadap

Desde sem 32 a sem 31 del siguiente año (promedio ± es)2010-2011 2011-2012 P-value

(No plasma) (Con Plasma)Lechones destetados por cerda destetada 9.34 ± 0.05 9.52 ± 0.05 0.054


Resultados Análisis SPCResultados Análisis SPC Datos de Lechones

Datos por Camada y semana

Semana 32 hasta 31 del siguiente año (Promedio ± ES)

2010 2011 2011 2012 Valor P2010-2011(No Plasma)

2011-2012(Con Plasma)

Valor P(10/11 vs 11/12)

Nº Lechones nacidos totales 9.87 ± 0.05 10.31 ± 0.05 <0.001

Nº Lechones nacidos vivos 9.28 ± 0.05 9.62 ± 0.05 <0.001

Nº Lechones momificados 0.59 ± 0.02 0.69 ± 0.02 <0.001

% Mortalidad lechones pre destete 8 13 ± 0 30 12 95 ± 0 30 <0 001% Mortalidad lechones pre-destete 8.13 ± 0.30 12.95 ± 0.30 <0.001

Nº lechones destetados por cerda destetada

9.34 ± 0.05 9.52 ± 0.05 0.054

Debido a problemas de manejo a consecuencia del mayor número de cerdos nacidos vivos y a la incidencia de un brote de Clamidias druante el primer trimestre de 2012 se observó un incremento en la mortalidad pre-destete que se pudo solventar con un mejor manejo de los

l h d d Ab il h t l fi l d l t di (A t 2012)lechones desde Abril hasta el final del estudio (Agosto 2012)


Conclusiones del EstudioConclusiones del Estudio• No se observó efecto del plasma sobre parámetros productivos de la

cerda

• El uso del plasma mejoró tanto el número de cerdos nacidos totales como los nacidos vivos (+0 4 más cerdos nacidos vivos/camada)como los nacidos vivos (+0,4 más cerdos nacidos vivos/camada)

• Aumentó la mortalidad al destete debido a un problema de manejo (demasiados cerdos nacidos vivos para el sistema de adopciones) y ( p p ) ytambién a consecuencia del brote de Clamidia.

• Más cerdos destetados por cerda destetada (+0.2 lechones/cerda)

• El uso del plasma reduce el coste por cerdos nacidos vivos – (Grupo plasma: 10.64 €/lechón. Grupo Control: 11,13 €/lechón)

Mensaje del estudio: Plasma en las dietas de gestación y lactación mejoró el nº total de cerdos nacidos vivos y cerdos

d t t d ddestetados por camada

Conclusión GeneralConclusión General• El Plasma está ampliamente utilizado en dietas de destete

• El plasma es una mezcla de proteínas funcionales que• El plasma es una mezcla de proteínas funcionales que reducen la sobre‐estimulación de la respuesta inmune

• Entendiendo el modo de acción del plasma es posible utilizar las ventajas de estas proteínas tan versátiles en

li d li i d ióun amplio rango de aplicaciones en reproducción, mantenimiento de la gestación y lactación

• Utilizado apropiadamente, el plasma puede mejorar la eficiencia de los sistemas de producción

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