DERECCIÓN GENERAL DE GANADERIA DESARROLLO DE PROYECTOS AGROPECUARIOS INTEGRALES GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE DOBLE PROPOSITO M.C. RAFAEL ZAVALA ELIZARRARAZ

DERECCIÓN GENERAL DE GANADERIA

DESARROLLO DE PROYECTOS AGROPECUARIOS INTEGRALES

GGAVATT “SAN JOAQUÍN”

BOVINOS DE DOBLE PROPOSITO

M.C. RAFAEL ZAVALA ELIZARRARAZ

ASESOR TÉCNICO

GGAVATT “SAN JOAQUÍN” BOVINOS DE LECHE

MARCO DE REFERENCIA

Inicio de actividades: Diciembre del 2000.

Asamblea constitutiva: 24 de marzo del 2004.

Productores fundadores: 16.

Productores fundadores actuales: 7.

Productores actuales: 10.

Edad promedio de los productores: 49.

Escolaridad: 9 con primaria.

1 con preparatoria.

Dependientes económicos directos: 4.

Dependencia de la actividad: 100 %.

Inicio de actividades técnico actual: Enero 2006.

La Capilla .El Zapote .


NOMBRE DE LOS PRODUCTORES Y COMUNIDAD

Sra. Maria Elena Aguilera Pizano

Sr. Antonio Damián Quintanilla

Sr. Arturo Damián Aguilera

Sr. Pablo Álvarez Arellano

Sr. Prócoro Álvarez Arellano

Sr. Arturo Álvarez Paloalto

Sr. Esteban Álvarez Paloalto

Sr. J. Guadalupe Álvarez Paloalto

Sr. Antonio Núñez Rangel

Sr. Teodoro Núñez Cuellar

La Capilla

El Zapote

El Bordito

El Jagüey

Municipio de Juventino Rosas


DIAGNOSTICO ESTÁTICO

Tecnología n Porcentaje

Identificación numérica 1 6.25

Registros técnicos 1 6.25

Desparasitación 11 100

Vacunación 11 100

Diagnostico de brucelosis 11 100

Suplementación mineral 9 81.9

Suplementación con concentrados 8 73

Cuadro 1. Porcentaje de adopción de tecnología antes de iniciar como grupo.


Tecnología n % n %

Identificación numérica 1 6.25 6 60

Registros técnicos 1 6.25 6 60

Desparasitación 11 100 10 100

Vacunación 11 100 7 70

Diagnostico de brucelosis 11 100 6 60

Suplementación mineral 9 81.9 10 100

Suplementación con concentrados 8 73 7 70

Pesaje de Leche 0 0 7 70

Prueba California 0 0 2 20

Sistema de Ordeño 0 0 6 60

Inseminación Artificial 0 0 6 60

Conservación de Forrajes (Ensilado) 0 0 8 80

Conservación de Forrajes (Henificado) 0 0 10 100

Siembra de Cultivos de Alternativa 0 0 2 20

Pesaje de Becerros 0 0 6 60

DX Estático DX Actual

Cuadro 2. comparación entre el diagnostico estático y tecnología adoptada.


29%

71%

35%

65%

30%

70%

Septiembre 2004

Febrero 2005 Febrero 2006

Estático

43%

57%

% REALIZADO % POR REALIZAR

Figura 1. Diagnostico estático y avance general de tecnologías.


AVANCES TÉCNICOS POR ETAPA PRODUCTIVA

Parámetro Unidad Avance n Avance n

Peso al nacimiento (kg) 40 140 40 182

Peso al destete (kg) 135 78 125 116

Edad al destete (d ) 154 78 144 116

Gdp (gd-1)

630 78 600 116

01/2002 — 02/2005 01/2002 — 02/2006

Cuadro 3. Comportamiento productivo en becerras del nacimiento al destete.

n= número de observaciones


AVANCES TÉCNICOS POR ETAPA REPRODUCTIVA

Parámetro Avance n Avance n

Días abiertos 168 91 164 109

Intervalo entre partos 428 46 431 78

01/2002 — 02/2005 01/2002 — 02/2006

Cuadro 4. Comportamiento reproductivo en vacas.

n= número de observaciones


IMPACTO SOCIAL

Organización de los productores

Seis productores realizan la venta de leche en grupo a Nestlé.

Cinco productores adquieren en grupo el alimento concentrado.

En la cosecha, los productores se rotan por cierto tiempo la maquinaria adquirida en grupo.

Un productor por iniciativa propia cuenta con un taller equipado para transformación de la leche donde laboran las esposas y familiares.

*

*

*

*


Cuadro 4. Capacitación a productores.

Técnico anterior Técnico actual

Reuniones mensuales 6 2

Platicas técnicas 6 2

Técnicas reproductivas 1

Prácticas de sanidad 5

Taller de lácteos 1

Taller sobre suplementación en bloques 1


APOYOS OBTENIDOS POR PROGRAMAS DE FOMENTO GANADERO

Un tanque de ferrocemento de 20,000 L.

Dos tanques rotoplas de 5,000 L.

Sistema de bombeo con energía fotovoltáica

54 Vaquillas

7 Embriones

1 Obra de borderia


APOYOS OBTENIDOS POR PROGRAMAS DE FOMENTO GANADERO

1 construcción de corrales para cabras.

Dos ordeñadoras

1 Molino de martillos

1 Remolque

Un tejado para bodega


ACTIVIDADES REALIZADAS POR LOS PRODUCTORES


Figura 2. Estructura de ingresos, costos y ganancia en los ranchos de dos productores.

ANÁLISIS ECONÓMICO

0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

160000

PBAA ANNR

Productores

Pesos

Ingresos totales Costos totales Ganancia neta


ANNR

67%

22%

11%

PBAA

92%

5% 3%

Leche Becerros Vientres de desecho

Figura 3. Análisis de los ingresos de producción en los ranchos de dos productores.


PBAA

37%

9%

2%

15%7% 2%

28%

ANNR

17%

60%

2%

1% 16% 4%

Figura 4. Análisis de los costos de producción en los ranchos de dos productores.

Mano de obra Insumos AlimenticiosMedicamentos Inseminación ArtificialCombustibles ServiciosMantenimiento


Figura 5. Estructura de ingresos en los ranchos de dos productores.

0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

160000

PBAA ANNR

Productores

Pesos

Cambio de inventario Leche Carne


Figura 6. Utilidades por venta de leche en los ranchos de dos productores.

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

3,5

4

PBAA ANNR

Productores

Pesos

Precio de venta Costo de producción Utilidad


ACTIVIDADES FUTURAS:

Aumentar el número de productores que proporcionan y capturan información a 10.

Aumentar el número de productores que analicen información a 10.

Aumentar infraestructura en áreas de ordeña 8 y ordeñadoras 8.

Mejorar la crianza de becerras en los 10 hatos.

Implementar técnicas sobre el manejo de la alimentación y nutrición del ganado por etapa productiva a los 10 productores.

Asesoria especializada en el manejo de potreros en 8 productores.

Promover giras de intercambio con otros GGAVATT.

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