Desarrollo Marcas Trabajo Final

5/12/2018 Desarrollo Marcas Trabajo Final - slidepdf.com

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“RODENU”Trabajo Final

DESARROLLO DE MARCAS

Profesor: Alejandro Urzúa

Alumnos:

María de los Ángeles Álvarez

Javier Benoit

Esteban Manzano

Ignacio Nalda

Eliza Olivos

Fecha: 26/12/11



INDICEIntroducción………………………………………………………………………………………

…………….……………………………2Análisis competitivo de la

Industria……………………………………………………………….

………………………………3

Análisis

PEST…………………………………………………………………………………………………

………..…………………….3

Análisis Estructural de los Sectores Industriales (5 Fuerzas de Porter)………………….……………………..7

AspectosExternos……………………………………………………………………………………………………………………….14

Segmentación……………………………………………………………………………………………………………………………..15

Estrategia………………………………………………………………………………………………………………………………….…16

Posicionamiento………………………………………………………………………………………………………………………….16

MixComercial………………………………………………………………………………………………………….………………….18

Modelo

IDU………………………………………………………………………………………………………………………………...25

Passionbrand……………………………………………………………………………………………………………………………...26

Pirámide deMarca…………………………………………………………………………………………………



…………………...29



INTRODUCCIÓNRODENÚ (RODE, ruedas en catalán y NÚ, derivada de la palabra Menú), viene

siendo un servicio itinerante orientado a ofrecer productos gourmet encamionetas Volkswagen, más conocidas como Combis, altamente equipadas y

con un diseño diferenciador y vanguardista.

El concepto que encierra esta idea es Fast food gourmet sobre ruedas.

En primer lugar RODENÚ es una camioneta/ restaurant que ofrecerá una

amplia variedad de sándwiches, empanadas y postres elaborados con

ingredientes frescos y de alta calidad en zonas estratégicas que concentran un

gran número de empresas y oficinas en horario de almuerzo. Las camionetas

se ubicarán en dos zonas:

1. Ciudad Empresarial, Huechuraba

2. Barrio El Bosque Norte/WTC, Las Condes

Ambos sectores concentran la mayor parte del público objetivo, siendo estos

principalmente ejecutivos profesionales jóvenes y estudiantes con alto poder

adquisitivo que se caracterizan por marcar las tendencias en nuestra sociedad.

Este negocio se caracterizará a su vez, por ser un servicio itinerante, ya que al

ser ambas zonas de gran amplitud geográfica y aprovechando la ventaja de

tener un “restaurant con ruedas” se establecerá un recorrido en cada zona a

fin de aprovechar al máximo nuestra oportunidad e ir a buscar la demanda y

no esperarla en un punto fijo.

Para apoyar nuestro negocio vemos la posibilidad de promocionarnos en las

principales redes sociales de internet, tales como Twitter , Facebook y MySpace



entre otros, señalando los recorridos y donde podrán encontrarnos en los

diferentes horarios.

Esta herramienta de promoción es altamente utilizada por el segmento que

queremos conquistar, provocando que finalmente los clientes vean una

posibilidad de vivir un momento especial que satisfaga su apetito.

En segundo lugar RODENÚ también ofrecerá el servicio de atención de

eventos. Ésta parte del negocio nos permitirá rentabilizar nuestra inversión

durante los fines de semana y en la semana en los horarios posteriores al del

servicio de almuerzo. Para los eventos se deberá contratar un mínimo de

productos y una vez consumidos éstos se cobrará un precio especial por cada

unidad adicional vendida.



ANÁLISIS COMPETITIVO DE LAINDUSTRIA

Análisis PEST

FACTORES CLAVE DEL ENTORNO

MN N I P

MP

P

Dimensión políticos-legal

Situación política XPolítica económica xLegislación económico-social X

Política fiscal x

E

Dimensión Económica PIB XInflación xParo XBalanza de Pagos xProductividad xMercado de capitales xRecursos energéticos X

Políticas industriales x

S

Dimensión Socio- Cultural Valores y actitudes xConflictividad social XSindicatos XDefensa del consumidor x

T

Dimensión tecnológica Políticas de I+D xConocimientos cien y Tec. xInfraestructura Cien y Tec. xMadurez Tecnológica x

Disponibilidad nuevas Tec. X

MN: Muy Negativo, I: Indiferente, MP: MuyPositivo



POLITICO

La situación de la política del país se encuentra debilitada en cuanto a la

aprobación de la población frente a la gestión general del gobierno, la última

encuesta ADIMARK señala una aprobación del gobierno de un 23%, donde la

oposición tampoco tiene números positivos con apenas un 17%.

La política económica ha sido responsable y gracias a ello el país tiene un buen

pronóstico de crecimiento y seguridad económica, lo cual es destacado a nivel

mundial frente a los actuales problemas económicos que está enfrentando

Europa y Estados Unidos.

La política fiscal ha sido positiva, pero en estos últimos meses ha sido criticada

por la baja recaudación tributaria a las grandes empresas, donde Chile es uno

de los países más bajos en este ítem con apenas un 22%. Lo cual por un lado

incentiva a la inversión extranjera, pero a su vez a nivel nacional exigen mayor

recaudación para gasto social.

ECONOMICO

El Banco Central estimó que la economía chilena crecerá entre un 6,25 y un

6,75 por ciento en el 2011. El instituto emisor, además, bajó su cálculo de

inflación al 3,3 por ciento para este año.

El desempleo al mes de Septiembre se mantiene con un 7,3%

La balanza comercial registraría un superávit de 12.700 millones de dólares el

2011.

Por otro lado en el ámbito de las paralizaciones este año ha sido bastante

complejo para el país donde se han sentido manifestaciones que han

complicado el correcto funcionamiento económico, dichas manifestaciones son

impulsadas desde diversos entes sociales, donde la CUT todavía no ha podido



tener una participación protagónica, lo que ha permitido un funcionamiento

casi normal los servicios ofrecidos por el estado.

En el ámbito energético sigue siendo una problemática frente a la creciente

demanda de esta y la política en la cual se debe implementar todavía no ha

llegado a un acuerdo debido a las diversas postura medio ambientalistas.

SOCIAL

La conflictiva social que hay actualmente en el país se basa principalmente en

manifestaciones realizadas en el ámbito educacional por los estudiantes,

donde están exigiendo educación gratuita y de calidad para todos y fin al lucro.

Esto a su vez se ha visto contagiado a otros sectores de descontento social

como es el grupo de los indignados que exigen mejoras en ámbito de Salud y

mejores tratos a la clase media.

En los temas relacionados a los derechos del consumidor, se ha realizado una

eficiente fiscalización frente a los abusos empresariales con los consumidores,

donde en un futuro se implementará un SERNAC Financiero que regule los

Retails.

TECNOLOGICO

En el ámbito tecnológico Chile posee gran conocimiento de las últimas

tecnologías lanzadas para las personas como son los smartphones y las Tablet,

además del uso de herramientas sociales tales como Facebook o twitter,

caracterizándose a su vez por tener disponibilidad y acceso de ello gracias a

sus relaciones exteriores con los países proveedores. Por otro lado Chile no

posee desarrollo de tecnología propia lo cual genera una desventaja

competitiva en el mundo y una dependencia casi total de importar toda

solución tecnológica para beneficio del país.



ANÁLISIS ESTRUCTURAL DE LOSSECTORES INDUSTRIALESUn punto importante para tomar la decisión de entrar a la industria que

estamos definiendo, es determinar su nivel de atractivo. Para realizar este

estudio, usaremos el análisis de las 4 fuerzas competitivas de Michael Porter.

Amenaza de ingreso de nuevos competidores

Los potenciales nuevos entrantes traerán nueva capacidad y empuje para

ganarse el mercado, esto puede implicar que deban realizar cambios

importantes y la seriedad de su amenaza depende de las barreras con que se

encuentren para ingresar a la industria de la comida rápida sobre ruedas.

El posible nuevo entrante deberá enfrentar barreras de entradas tales como:

a.1) Economías de escala: La barrera de entrada es media, debido a que

el proyecto está inmerso dentro de la industria de la comida rápida, por loque es necesario tener un volumen considerable para que el negocio sea

rentable, aunque tampoco se necesita un volumen tal como las cadenas de

comida americanas. Por lo tanto la amenaza de ingreso de nuevos

competidores es media y el atractivo para la industria es media.

a.2) Imagen y lealtad de la marca: La barrera de entrada es baja, ya que

actualmente no son conocidos servicios de comida rápida sobre ruedas, porlo tanto ninguna de las existentes pueden generar un efecto de fidelidad

hacia los clientes, por lo tanto su amenaza de ingreso de nuevos

competidores es alta y el atractivo para la industria es bajo.

a.3) Requisitos de Capital: La barrera de entrada es media, ya que pese a



no existir obligación por ley donde se exija un requisito mínimo de capital

para entrar al mercado, dejando en libertad de acción para las empresas

puedan crear un patrimonio conveniente a su tipo de sociedad, se necesita

un capital no menor para equipar las camionetas-restaurants, y tener una

eficiente recepción de los consumidor por intermedio de publicidad y

promoción, por lo tanto su amenaza de ingreso de nuevos competidores es

media y el atractivo para la industria es medio.

a.4) Acceso a canales de distribución: La barrera de entrada es alta,

debido a que en los lugares estratégicos en donde se pretende ofrecer los

productos, están altamente acotados, por lo tanto la amenaza de ingreso de

nuevos competidores es baja y el atractivo para la industria es alto.

a.5) Curva de aprendizaje (Know How): Las barrera de entrada es

media, debido a que es una industria relativamente nueva y aún no existe

un efecto experiencia o por lo menos aún no se puede apreciar, pero por

otro lado se necesita tener estudios y conocimientos del negocio, que no

están disponibles para todos. Por lo tanto la amenaza de ingreso de nuevos

competidores es media y el atractivo para la industria es medio.

a.6) Patentes y gastos legales: Las barrera de entrada es media, ya que

el acceso y cumplimiento de los requisitos para tener los permisos

comerciales, que son entregados por las municipalidades no son difíciles de

conseguir, aunque cada municipalidad tiene sus propias condiciones para

que estos permisos comerciales sean entregados, y dependerá de la

cantidad de competidores para que la municipalidad tampoco se vea dañada

con una sobre explotación de este tipo de negocios, que puede afectar la

armonía vial del sector, por lo tanto la amenaza de ingreso de nuevos



competidores es media y el atractivo para la industria es media.

a.7) Factores culturales: Las barrera de entrada es media, ya que pese a

que la población está fuertemente familiarizada con el consumo de comida

rápida, también será necesario educar a los clientes, para que estos

consuman productos premium al paso, tal como está diseñado nuestro

negocio, por lo tanto la amenaza de ingreso de nuevos competidores es

media y el atractivo para la industria es media.

Amenaza de ingreso de nuevos competidores BAJA MEDIA ALTA

Economías de escala ×

Imagen y lealtad de la marca ×

Requisitos de Capital ×Acceso a canales de distribución ×

Curva de aprendizaje ( Know How ) ×

Patentes y gastos legales ×

Factores culturales ×

RESUMEN X

BARRERAS DE ENTRADA

Se puede concluir que las barreras de entradas son medias, al igual que las

amenazas de nuevos competidores y el atractivo para la industria.

Poder de negociación de los clientes

Para el caso de la comida, los clientes son las personas que compran el

producto para satisfacer su apetito.

A continuación analizaremos el poder de negociación de los clientes:

b.1) Número de clientes: El poder de negociación es medio, esto se debe

a que pese existir un gran número de clientes para este negocio, estos se

encuentran concentrados en sectores estratégicos de la ciudad, por lo que

debido a esto, logran tener un peso significativo en conjunto sobre la

empresa, obligando a tener que desenvolverse bajo rutas y sectores pre-

establecidos para poder captarlos. Convirtiéndose en un atractivo medio



para la industria.

b.2) Grado de estandarización del producto: El poder de negociación es

medio, ya que aunque el producto a ofrecer es de calidad, y origina un

diferenciador natural, lo cual fácilmente es reconocible por los clientes, al

ser comida (sándwich) existe la posibilidad de ser estandarizados, por lo

tanto el atractivo para la industria es medio.

b.3) Posibilidad de integración vertical hacia atrás: El poder de

negociación es bajo, debido a que ningún cliente va a tener su propia

camioneta-restaurant en donde trabaja, por lo tanto el atractivo para la

industria es alto.

b.4) Información del cliente: El poder de negociación es medio, ya que la

información entregada por parte de la empresa estará distribuida en

internet, además de detallar toda la información relevante acerca del

producto que se está ofreciendo, pero de igual manera los clientes no están

sujetos de donde vienen los insumos para este productos, por lo tanto el

atractivo para la industria en ese sentido es medio. b.5) Importancia de la compra: El poder de negociación es bajo, ya que

al ser un servicio itinerante, no estará a la disposición de los clientes en todo

momento, por lo tanto en ese sentido el atractivo para la industria es alto.

Poder de negociación de los clientes BAJA MEDIA ALTA

Número de clientes ×

Grado de estandarización del producto ×

Posibilidad de integración vertical hacia atrás ×

Información del cliente ×

Importancia de la compra ×

RESUMEN X

Se puede concluir que el poder de negociación de los clientes es medio, por



lo tanto el atractivo para industria es medio.

Poder de negociación de los proveedores

En esta industria los proveedores serían principalmente los que nos

proporcionan los productos hechos y envasados.

A continuación analizaremos el poder de negociación de los proveedores:

c.1) Número de proveedores importantes: El poder de negociación es

medio, ya que siempre los proveedores podrán elegir si aceptan vender sus

productos o no, pero por otro lado existe un alto número de proveedores

para la fabricación de los productos, relacionados a la comida y no están

concentrados, por lo tanto el atractivo para la industria es medio.

c.2) Posibilidad de integración vertical hacia adelante: El poder de

negociación es bajo, ya que los proveedores de productos es poco probable

preparar los alimentos y venderlos como platos a nuestro target, ya que

involucrarían más procesos ajenos a su negocio de vender productos

estandarizados, por lo tanto el atractivo es alto para la industria.

c.3) Costo de cambio de proveedor para las empresas del sector

industrial: El poder de negociación es medio, ya que no existe ninguna

obligación de la empresa para comprar los productos a un determinado

proveedor, pero también podría implicar un aumento en los costos si esto

sucede. Por lo tanto el atractivo para la industria es medio.

c.4) Amenaza de sustitutos para el proveedor: El poder de negociación

es bajo, ya que por tratarse de productos alimenticios, existe una gran

cantidad de ofertantes, por lo tanto el atractivo para la industria es alto.

c.5) Importancia del sector industrial para el proveedor: El poder de



negociación es bajo, ya que los proveedores tienen como negocio

justamente vender estos productos a este tipo de negocios de comida (al

por mayor), por lo tanto el atractivo para la industria es alto.

Poder de negociación de los proveedores BAJA MEDIA ALTA

Número de proveedores importantes ×

Posibilidad de integración vertical hacia adelante ×

Costo de cambio de proveedor para las empresas del sector industrial ×

Amenaza de sustitutos para el proveedor ×

Importancia del sector industrial para el proveedor ×

RESUMEN X

Se puede concluir que el poder de negociación de los proveedores es bajo, y

por lo tanto existe un alto atractivo para la industria.

Amenaza de productos sustitutos

El caso de los productos sustitutos para RODENÚ, serían restaurants ubicados

en los sectores donde se quieren ofrecer los productos, que vendrían siendo

desde el mismo tipo de negocios, comida en las calles, hasta restaurants

establecidos.

d.1) Precio relativo de los sustitutos: La fuerza es media, ya que existen

variados sustitutos a precios que fluctúan entre los $1.500 pesos hasta a los

$10.000 pesos, que es el valor promedio de almuerzos en los sectores donde

estaría presente RODENÚ, siendo estos últimos para platos de comidas más

completos, por lo tanto el atractivo para la industria es medio.

d.2) Relación precio calidad: La fuerza es media, ya que existen

sustitutos de baja y alta calidad, que van directamente relacionados con el

precio de estos, por lo tanto el atractivo para la industria es medio.

d.3) Costo de cambio para el cliente: La fuerza es baja, ya que el costo

por parte del cliente es nulo o muy bajo, que vendría siendo dependiendo de

la cercanía donde este el producto y su sustituto, por lo tanto el atractivo



para la industria es alto.

d.4) Actitud del cliente hacia el sustituto: La fuerza es alta, ya que en

el caso de la comida el cliente satisface su principal necesidad que es el

hambre con los sustitutos de igual manera, por lo tanto el atractivo para la

industria es bajo.

d.5) Rentabilidad del sector industrial del sustituto: La mayoría de los

sustitutos están instalados, y el costo es alto, por lo tanto la rentabilidad

tiene que ser alta de igual manera para cubrir sus gastos y generar

utilidades, por lo tanto el atractivo para la industria es bajo.

Amenaza de productos sustitutos BAJA MEDIA ALTA

Precio relativo de los sustitutos ×

Relación precio calidad ×

Costo de cambio para el cliente ×

Actitud del cliente hacia el sustituto ×

Rentabilidad del sector industrial del sustituto ×

RESUMEN X

Se puede concluir que la amenaza de productos sustitutos es media, y por

ende el atractivo de la industria es medio.

Tabla Resumen del atractivo de la industria

TABLA RESUMEN BAJA MEDIA ALTAAmenaza de ingreso de nuevos

competidores ×Poder de negociación de los clientes ×

Poder de negociación de los

proveedores ×Amenaza de productos sustitutos ×

ATRACTIVO TOTAL DE LA INDUSTRIA X



ASPECTOS EXTERNOS (O~A)Nos permite determinar la situación externa del mercado potencial para la

empresa, en un esquema que muestra a la organización desde el impacto que

causa su interacción con el medio ambiente. Los aspectos externos del F.O.D.A

se desglosan en dos tópicos:

Oportunidades:

a.1) El mercado es bastante numeroso y se encuentra agrupado en zonas

bien definidas de Santiago.

a.2) Se cuenta con un nicho que se satisface de formas poco novedosas y

similares entre sí, sin embargo, éste nicho valora la variedad y la

innovación.

a.3) Si bien dentro de nuestro mapa de recorrido existen zonas donde el

mercado ofrece muchas alternativas de alimentación, éstas son estables y

generan cierta monotonía.

a.4) El mercado permite aprovechar la oportunidad de ser pioneros en el

sistema de comida rápida premium e itinerante. El ser los primeros nos dará

cierta ventaja en el mercado.

a.5) Oportunidad de segmentar el mercado de forma muy específica y

precisa al tener la posibilidad de movilidad del servicio y corregir o sumar

en tiempo real puntos débiles o puntos no explorados y de rápido

crecimiento.

Amenazas:

b.1) La primera y gran amenaza es la copia del servicio, desde su aspecto

de diseño hasta la ventaja comparativa de ser itinerantes.



b.2) No generar la expectación esperada del servicio en las zonas de

recorrido y por ende no lograr la cantidad de ventas esperadas en los

diferentes puntos de recorrido.

b.3) Demora en trámites legales y municipales, pérdida de tiempo y

aumento en costos por trámites lentos y engorrosos.

Se puede concluir de esta manera, que en cuanto al análisis externo, nos

encontramos con oportunidades atractivas, pero que a su vez generarían

amenazas latentes, en la cual hay que estar conscientes, tomando medidas

estratégicas para dificultad el ingreso de potenciales competidores, y de

esta manera aumentar las barreras de entradas.

SEGMENTACION

Nuestro segmento se inserta en un mercado de aproximadamente 25.000

personas y corresponde específicamente a hombres y mujeres entre 25 y 45

años con un nivel de ingresos, gustos y preferencias que los clasifican en los

segmentos ABC1 y C2.

Trabajan en zonas como Ciudad Empresarial, El Bosque Norte, WTC y El Golf.

Son profesionales y ocupan (o compiten por) puestos ejecutivos o gerenciales.

En su mayoría almuerzan al menos tres veces a la semana en lugares cercanos

a sus oficinas. Son personas que almuerzan en grupos de no menos de tres

personas, normalmente con compañeros de oficina o amigos/ familiares que

trabajan en el mismo sector.

Se preocupan de mantener cierta imagen frente a sus pares, están abiertos a

probar nuevas alternativas de almuerzo y tienden a recomendar y/o comentar

sus “hallazgos culinarios” a través de redes sociales como twitter y facebook.



Disponen en promedio de $4.500 por almuerzo y son exigentes en cuanto a

calidad, tanto del producto como del servicio.

Del total de mercado, aproximadamente un 42% corresponde a nuestro

segmento, es decir 10.500 personas.

ESTRATEGIAS

Estrategia GenéricaRODENÚ, utilizará la estrategia del especialista, la cual estará dirigida a un

grupo particular de compradores, sin pretender dirigirse al mercado entero.

Esta estrategia implica, por consiguiente, diferenciación, como lo serán los

productos a ofrecer.

Estrategia CompetitivaEn este aspecto RODENÚ utilizará una estrategia de retador-especialista, en la

cual proporcionará una amplia oferta de productos en un mercado ya utilizado

por otros competidores. Dirigiendo todos sus recursos hacia un segmento

particular del mercado.

Estrategia de Crecimiento (Propuesta)En este caso se utilizará una estrategia de crecimiento intensivo, la cual tendrá

como objetivo una penetración en el mercado, la cual causará mayor número

de ventas y la posibilidad de crear nuevos puntos de venta en sectores

similares a los propuestos.

POSICIONAMIENTO

Nuestro posicionamiento esperado es el ser la alternativa número uno para los

consumidores al momento de querer almorzar, disponiendo de poco tiempo, un



producto de calidad, precios justos, ser atendido de forma cálida y eficiente y

luego disfrutar del almuerzo en un ambiente desestructurado e informal.

Queremos tener clientes fidelizados, que nos tomen como una alternativa

frecuente.

¿CÓMO LOGRARLO?

Para esto trabajaremos constantemente no sólo en mantener, sino en mejorar

la variedad y calidad de los productos ofrecidos, escucharemos al consumidor

para ofrecerle lo que él quiere y espera. La atención por parte de los

vendedores es crucial en cuanto a la relación que podemos establecer con

nuestros clientes, por lo mismo, éste trabajo será parte de constantes

capacitaciones y se deberá regir por una pauta de control de calidad diseñada

por un experto en RR.HH. Al mismo tiempo serán constantemente evaluados y

monitoreados.



MIX COMERCIAL

PrecioEn los almuerzos de lunes a viernes nuestros precios se fijarán en relación al

mercado en el cual nos vamos a insertar. Nuestra meta es fijar precios que por

un lado rentabilicen la empresa y por otro lado sean atractivos para los

consumidores y se mantengan dentro de sus rangos promedio de gasto diario.

Estaremos en la media baja respecto de la competencia a fin de atraer mayor

cantidad de consumidores, pero por sobre la comida rápida tradicional con elobjetivo de alejarnos lo más posible de ése concepto de comida. En términos

de comida un precio muy bajo es, por lo menos, sospechoso en cuanto a la

calidad y origen de los alimentos, se valora económicamente el consumir

alimentos frescos y de buena calidad.

A continuación se puede apreciar la relación de precio promedio de RODENÚ,

y su competencia en el mercado:

En el caso de los eventos, los precios también se regirán por lo que ofrece el

mercado, donde actualmente solo se identifica un competidor directo, por lo

tanto RODENÚ direccionará sus precios en relación a la diferenciación y

calidad de sus productos (ver tabla x), y a su vez a estar dentro de la media



para ser más atractivos a la demanda. Ya que el formato es distinto al negocio

de almuerzos, en el caso de los eventos se cobrará por un mínimo de 50

unidades (de sándwiches o empanadas) y un precio especial por cada una

unidad extra que se compre durante el evento. Según la cantidad de personas

del evento se ofrecerá la alternativa de arrendar la combi (con dos personas

atendiendo) y 50 unidades de producto, la combi y 100 unidades de producto y

la combi y 200 unidades de producto. Cada uno de estos rangos irá bajando el

precio unitario a medida que aumenta la cantidad contratada.

Producto

Nuestro producto es un bien tangible, de conveniencia en cuanto a que éste

satisface la necesidad de alimentación y de comparación ya que la decisión de

Dónde comer normalmente es una decisión que no se toma en pocos

segundos, sino que cada persona evalúa sus alternativas más convenientes

(cercanía, oferta, $, etc.)

El producto es simple en su descripción; sándwiches, empanadas y postres en

formato fast food gourmet, sin embargo la oferta en cuanto a los ingredientes y

tipos de productos que ofreceremos es poco explotada en éstos barrios y en

los casos que más se asemejan los valores son más elevados que los nuestros.

Nuestros productos son elaborados con ingredientes frescos y naturales,

empaquetados en bandejas plásticas transparentes cerradas (con el logo

RODENÚ) que, cumpliendo con la normativa, llevan rotulado la fecha de

elaboración y vencimiento del producto, los ingredientes que incluye cada

unidad y la información nutricional.



La ventaja comparativa está en que el formato en el cual se expenden los

productos es totalmente diferente a lo que existe y esto llama la atención de

las personas. La oferta que RODENÚ, ha diseñado para ello, se muestra a

continuación:



MENÚ RODENÚEMPANADASCORNISH MASHROOM $ 1.300Queso Crema, Cebollín, ChampiñónCORNISH SHRIMP $ 1.500Queso Crema, Cebollín, CamarónCORNISH CHEESE $ 1.400Carne, Queso, Pimentón, Cebolla

SANDWICH

PHILLY CHEESE YORK $ 2.500Queso Crema, Tomate, Jamón Crudo, Ruccula

PHILLY CHEESE JAM $ 2.300Queso Crema, Jamón, Palmitos

PHILLY CHEESE SALMON $ 2.200

Queso Crema, Mayo Light, Ciboulette, Salmón Ahum

PHILLY CHEESE SALAMI $ 2.300Queso Crema, Ciboulette, Salmón Ahumado, Palta

POSTRESEnsalada de Frutas $ 750

Cheesecake Frambuesa $ 1.050Pie de Limón $ 700BEBIDAS $ 500



En los eventos la combi adquiere un atractivo extra como parte del producto ya

que físicamente le da un estilo diferente al lugar que se lleve y genera una

atmósfera lúdica y retro que hoy está muy de moda. La presentación del

producto será la misma que en el caso de los almuerzos.

La Marca

Por otro lado la marca estará fuertemente relacionada a los productos que este

ofrece, para ello el Isotipo de RODENÚ, incluirá un concepto de comida

(sándwich y empanadas), relacionado con un camino, que representará un

MENÚ RODENÚMENÚS ESPECIALESMenú 1 $ 4.9903 empandas, bebida y postreMenú 2 $ 3.7002 empandas, bebida, postreMenú 3 $ 3.500Philly Cheese York, bebida, postreMenú 4 $ 3.400Philly Cheese Jam, bebida, postre

Menú 5 $ 3.200Philly Cheese Salmon, bebida, postreMenú 6 $ 3.300Philly Cheese Salami, bebida, postre



servicio itinerante de recorrido.

El logotipo diseñado para lo anterior se puede apreciar a continuación:

Plaza

Nuestra plaza tiene la gran ventaja de ser móvil. Nos ubicaremos en dos de los

barrios de negocios más importantes de Santiago (Ciudad Empresarial y El

Bosque Norte/WTC) y de bastante extensión geográfica. Por esto mismo las

camionetas combi realizarán cada una un circuito de seis puntos de cobertura

(atendiendo 40 minutos en cada uno y con un promedio de

cierre/traslado/apertura de 10 minutos en cada uno). Esto con el objeto de

aprovechar al máximo nuestras capacidades y oportunidades y salir a buscar

gran parte de la demanda que, al quedar físicamente bastante lejana de un

punto a otro, quedando fijos en un lugar difícilmente lograríamos la cantidad de

consumidores que esperamos.

Para coordinar el trabajo y tener un espacio donde guardar las camionetas,

uniformes y otros se arrendará una oficina en Las Condes que a su vez servirá

como punto de reunión y contacto con los clientes que nos soliciten eventos.



Promoción

Nuestra primera publicidad es la misma combi que al estar arreglada, pintada

de colores fuertes y con el logo de RODENÚ en ambos costados y vidrio

trasero se publicita en cualquier parte que esté.

Aprovecharemos al máximo las redes sociales como Twitter, Facebook y

MySpace, esto último es altamente importante ya que, las redes sociales

tienen hoy en día un gran poder de persuasión en las personas y se han

transformado en importantes herramientas de promoción para todo tipo de

empresa y negocios, incluso las más grandes y con bastante tiempo en el

mercado.

Los fines de semana que no tengamos ambas combis en eventos las

sacaremos a dar algunas vueltas por sectores de alto tránsito de vehículos y

peatones para así llamar la atención de las personas y lograr que nos busquen

en nuestra página web.



El prototipo de promoción es el siguiente:



MODELO IDU

Importancia

Cuando tengas hambre y el tiempo justo para saciarte, Rodenu estaráesperándote cerca o muy cerca de donde estés.

DesempeñoProductos con ingredientes que prácticamente no hay a tu alrededor, al menosa éste precio y en éste cómodo y novedoso formato.

ÚnicoEs el único servicio itinerante, saludable y de excelente calidad que aparece

cuando más lo necesitas.

Atributo

Comida rápida gourmet de servicio itinerante (ocasión/oportunidad de un lapsode tiempo).

Beneficio

Programa tu hora de almuerzo con nosotros, si no nos alcanzas, sabes dóndeencontrarnos. Almuerza cerca de donde trabajas, en el horario que más lonecesitas y a un precio justo, sin perder tiempo.

Emoción

Experimenta los sabores que conllevan consumir productos de calidad a unprecio justo. Suma a esto el placer de no haberte perdido la oportunidad.

APLICACIÓN A-B-E

• Productos con ingredientes de calidad (A- Audiencia Experta)

• Cerca de donde trabajas (B – Alivio)

• Experiencia de sabores (E - marca con beneficios fáciles de imitar)



PassionbrandRodenú es una marca que ofrece un servicio único de comida gourmet

itinerante, esta es una idea innovadora y por lo tanto conlleva un riesgo pero elfactor sorpresa y la novedad son poderosas herramientas para conquistar a los

consumidores. Esta es una idea para mejorar la calidad de vida de las personas

en cuanto a brindar comida de excelente calidad de manera rápida y efectiva.

“Algunas marcas sobresalen por encima de las demás… estas son las

denominadas passionbrands, aquellas que desatan pasión tanto dentro como

fuera de la empresa”.1

Para constituir una empresa de esta naturaleza es

necesario cumplir con 3 características esenciales:

1. Son marcas con una creencia activa: esto tiene que ver con la forma en

que la empresa se enfrenta al mercado, lograr ser un aporte para los

consumidores. Rodenú efectivamente tiene una creencia activa,

ofreciendo un servicio innovador para los consumidores y aportando de

este modo a cubrir las necesidades de aquellas personas a las cuales

esta específicamente diseñado este proyecto.

2. Su confianza se basa en la capacidad interna: siempre debe darse un

nexo se unión entre la creencia y la capacidad interna de la compañía.

Rodenú esta especialmente diseñada para poder cubrir las necesidades

de los clientes en los distintos puntos de venta, poniendo especial

énfasis no sólo en ofrecer la cantidad adecuada de productos para que

todos los clientes puedan comprar, sino que ofreciendo productos de

excelente calidad.

1 http://autodesarrollate.vitro.com/PORTAL/autodesarrollate/portal/pdf/Crear_marcas_con_pasion.pdf

http://autodesarrollate.vitro.com/PORTAL/autodesarrollate/portal/pdf/Crear_marcas_con_pasion.pdf






3. Continúan adelante con brío en un mundo en continuo cambio: a medida

que los gustos de los clientes cambien, Rodenú puede modificar el menú

ofrecido para adaptarse a las cambiantes necesidades y deseos de los

clientes, con el fin de satisfacerlos lo mejor posible.

Ideología: un servicio itinerante orientado a ofrecer productos gourmet en

camionetas Volkswagen, altamente equipadas y con un diseño diferenciador y

vanguardista. El concepto que encierra esta idea es Fast food gourmet sobre

ruedas. RODENÚ ofrecerá una amplia variedad de sándwiches, empanadas y

postres elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad en zonas

estratégicas que concentran un gran número de empresas y oficinas en horario

de almuerzo.

Consumidor: Nuestro segmento se inserta en un mercado de

aproximadamente 25.000 personas y corresponde específicamente a hombres

y mujeres entre 25 y 45 años con un nivel de ingresos, gustos y preferencias

que los clasifican en los segmentos ABC1 y C2. Trabajan en zonas como Ciudad

Empresarial, El Bosque Norte, WTC y El Golf. Son profesionales y ocupan (o

compiten por) puestos ejecutivos o gerenciales. Disponen en promedio de

$4.500 por almuerzo y son exigentes en cuanto a calidad, tanto del producto

como del servicio.

Del total de mercado, aproximadamente un 42% corresponde a nuestro

segmento, es decir 10.500 personas.

Capacidad: En los almuerzos de lunes a viernes nuestros precios se fijarán



en relación al mercado en el cual nos vamos a insertar. Nuestra meta es fijar

precios que por un lado rentabilicen la empresa y por otro lado sean atractivos

para los consumidores y se mantengan dentro de sus rangos promedio de

gasto diario.

A continuación se puede apreciar la relación de precio promedio de RODENÚ,

y su competencia en el mercado:

Aprovecharemos al máximo las redes sociales como Twitter, Facebook y

MySpace, esto último es altamente importante ya que, las redes sociales

tienen hoy en día un gran poder de persuasión en las personas y se han

transformado en importantes herramientas de promoción para todo tipo de

empresa y negocios, incluso las más grandes y con bastante tiempo en el

mercado.

Entorno:

Nuestra empresa no tiene competencia directa en cuanto a que es la única que

ofrece un servicio de comida itinerante gourmet, que por lo tanto ofrece

comida fresca y de calidad.



Pirámide de marca



Atributos del producto / Servicio

• Calidad (Premium - status)

La alta calidad de los productos que ofrece Rodenú entrega una ventaja

competitiva extraordinaria en comparación a las alternativas que ofrece

el mercado.

• Producto simple de elaboración gourmet

La definición de simpleza con un toque gourmet nos ofrece productos de

gran sabor, alto diseño y de consumo express teniendo en cuenta que

no solo eso valoramos, si no que también nuestra promesa es hacer que

las personas se sorprendan de la simpleza y riqueza de Rodenú.

• Información actualizada - Redes sociales

Ser claros y transparentes con nuestros consumidores es nuestro

compromiso, por lo que tenemos como tarea informar a diario de:

o Actualización de ubicación mediante redes sociales.

o Información nutricional de nuestros productos.

o Detalles de la variedad de productos y sus respectivos precios.



o Información de links relacionados para una mejor información a

nuestros clientes y potenciales consumidores.

• Variedad

Rodenú cuenta con productos de una variada gama donde ofrecemos:

sándwich, empanadas, postres, y refrescos y una extensa convinacion

de promociones y mezclas de “Menús”.

Beneficio Funcional

• Satisfacer el deseo de alimentarse.

La función principal que le atribuimos a nuestros clientes es satisfacción

de la necesidad de alimentarse, acompañado de una experiencia de

compra única, donde la empatía del vendedor, la rapidez del servicio y

una precio acorde a lo que nuestros clientes están dispuestos a pagar.

Son un verdadero diferenciador al momento de elegir una alternativa de

almuerzo.

•

Programación por itinerario.

La integración de las redes sociales nos facilita nuestro trabajo y el

mayor beneficiado es nuestro cliente, donde puede saber exactamente

donde y cuando se encuentran nuestras camionetas y cuanto es el stock



de productos que se tienen actualmente.

•

Oportuno

El hecho que seamos un servicio itinerante nos entrega la ventaja de

entregarles a más consumidores nuestro servicio, obteniendo más

clientes contentos.

• Rápido

Sabemos lo que vale tu tiempo, por eso es que no lo desperdiciamos.

Nuestro servicio de distribución mantiene estándares tiempo record en

la entrega de productos listos para consumir.

• Transparente (Información nutricional)

Sabemos lo difícil que es mantener una dieta equilibrada, en especial en

estos días, donde las alternativas sanas son de difícil acceso. Nuestros

especialistas desarrollan productos de poderoso sabor y bajos en

calorías y sodio, ayudando a nuestro organismo en aspectos relevantes

para una dieta balanceada. Toda esta información esta detallada en

nuestra pagina web www.rodenu.cl donde mostramos tips y consejos

para mantener una línea sana y saludable.



Beneficio Emocional

• Confianza

El reflejo de nuestros esfuerzos como amantes de la comida se refleja en

la experiencia que le queremos entregar a nuestros consumidores,

somos especialistas en comer rico, sano y sabroso, a un precio acorde a

lo que entregamos y con la mejor disposición de mundo.

• Acierto

No te muevas de tu sector, nosotros nos acercamos a ti. Queremos que

tengas la mejor alternativa de almuerzo sin alejarte de tu trabajo. Para

eso tenemos nuestro servicio itinerante de comida rápida gourmet, para

que te sientas bien y no malgastes tiempo innecesario.

• Alivio

Tranquilo, nosotros nos encargamos de no hacerte perder tiempo,

manteniéndote al tanto de nuestros recorridos, entregando una comida

rápida, sin perder calidad.

Valores del Usuario

• Un consumidor que:



o Valora y maximiza su tiempo.

Sabemos que su tiempo es valioso

o Esta consciente de lo que sucede en su entorno.

Estaremos conectados vía online junto con nuestros clientes.

o Quiere mantener una dieta equilibrada sin dejar de ser apetitosa.

Entregamos comidas balanceadas y saludables y deleitables.

Personalidad

• Cercano.

Te conocemos, sabemos donde trabajas, tus tiempos, que es lo que

buscas y donde quieres que estemos. Nos encargaremos de estar para tí

de la manera más personalizada posible.

Documents

Desarrollo Marcas Trabajo Final