La tecnologa se llama Descompresin Instantnea Controlada, y consiste en someter a p roductos pre-secado a un tratamiento termo-mecnico. Trmico: Porque se realiza a temperaturas de alrededor de 120 C Mecnico: Porque se realiza un cambio instantneo de una presin alta haca el vaco. Y bueno, de acuerdo a mi investigacin y a la de otros investigadores, esta tecno loga que llamamos DIC por sus siglas, mejora la calidad del proceso de secado, as como del producto en s mismo.