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MINA EXPRESS, C.A.

I. Identificacin

Nombre del Cargo: Ayudante de PanaderaDireccin/Gerencia/Departamento: Departamento de ProduccinReporta a: Lder de PanaderaLocalizacin: Sede Principal.

II. Propsito General

Apoya la Produccin del rea de Panadera necesaria y programada para cada jornada diaria, a fin de cumplir con los parmetros establecidos, de elaboracin, calidad, higiene, y presentacin de productos. III. Organigrama

IV. Funciones1. Participa proactivamente en las diferentes reuniones de trabajo, junto a su supervisor inmediato, con el propsito de planificar cada accin de produccin necesaria para cubrir las reas asignadas y los pedidos especiales.

2. A primera hora del turno que corresponda y como inicio de cada jornada diaria de trabajo, participa en las reuniones operativas, a fin de planificar las labores de ese da.

3. A primera hora del inicio de su jornada de trabajo, enciende los hornos y dems equipos requeridos para la produccin, as como al finalizar la jornada apaga los mismos.

4. Llega a tiempo a cada jornada de trabajo para el cumplimiento de sus asignaciones.

5. Prepara todos los equipos, materiales, herramientas y utensilios necesarios para la produccin.

6. Al finalizar la jornada limpia y guarda todos estos equipos, materiales, herramientas y utensilios, correctamente y en cada espacio delimitado para ello. 7. Participa en la jornada de limpieza y mantenimiento de pisos, paredes, y dems espacios asignados a la panadera.8. Cumple con los tiempos estipulados para perodos de descanso-almuerzo, y se incorpora igualmente a tiempo segn lo establecido, para dar cumplimiento a la segunda tanda de labores, luego del descanso. As mismo cumple con el horario de salida estipulada como termino de la jornada de trabajo, y slo si es autorizado, participar en jornadas especiales que ameriten horas extras.9. Utiliza responsablemente y conserva higinicamente la indumentaria requerida para realizar el proceso de alimentos,

10. Es responsable del inventario y de la conservacin de cada instrumento y herramientas de trabajo asignado, al igual que de la ejecucin de los planes de mantenimiento que ellos ameriten.

11. Participa proactivamente en el entrenamiento ofrecido por la Empresa.12. Mantiene excelentes relaciones con todo el personal de su unidad de trabajo, as como con los niveles superiores de la Empresa, y cualquier otra persona perteneciente a otras unidades, propiciando un clima organizacional confiable y de mucho respeto.13. Realiza su trabajo a tiempo y garantiza que sus productos cumplan con los trminos de calidad, temperatura, y otros aspectos requeridos por cada cliente y sealados en los pedidos especiales.14. Participa en la elaboracin de producto bajo prueba.

15. Planifica sus labores, a fn de dar cumplimiento de las mismas dentro del horario establecido, siendo fielmente confiable y consiente de lograrlo al mximo, para evitar al extremo el empleo de horas extras. 16. Slo en caso de ser necesario, y venir autorizado por su Supervisor inmediato, se establecern jornadas especiales y extras de trabajo, para elaborar productos, a solicitud extraordinaria de un Cliente-Evento.

17. Vela por el cumplimiento de los parmetros de higiene necesarios para la produccin y uso de cualquier instrumento, vestimenta, guantes, gorros, etc. Establecidos para poder operar en las reas de produccin de alimentos.

18. Cumple con todos y cada uno de los documentos exigidos por la ley, para trabajar y para manipular alimentos, tales como: certificados, exmenes, y otros.19. Participa en el entrenamiento asignado y necesario para mantener un crecimiento profesional.20. Participa proactivamente en todas y cada una de las reuniones convocadas por la empresa.

21. Cumple con todas las Normas Internas de la Empresa, tales como: horarios, vestimenta, uso correcto del lenguaje, trato adecuado hacia sus compaeros integrantes de la empresa. 22. Modela la conducta adecuada y genera la confianza.

23. Tiene sentido de pertenencia a la Empresa, conoce los valores de la misma y los comparte y cumple, participa en la consolidacin de la cultura organizacional.

VI. Requisitos Grado de Instruccin: Bachiller, preferiblemente con cursos en el rea de procesamiento de alimentos elaborados en el rea de panadera.

Cumplir con los requisitos exigidos en el Reglamento del Ejercicio tico de la Profesin.

Experiencia: Mnimo de tres (3) meses en cargos similares (con formacin complementaria actualizada).

Conocimientos:

a) Haber trabajado en Unidades Operativas de Panadera.

b) Haber participado en planes de trabajo para la produccin de panadera.

c) Capacidad para: Comunicar, Organizar, Valorar, Crear y Actuar bajo un plan definido de produccin.

d) Lograr cumplir con las Normativas y Reglamentos para la produccin de panadera.e) Detectar a tiempo posibles causas de problemas, y establecer correctivos para ello.f) Cumplir y hacer cumplir las Normas Generales de la Empresa.

Sexo: Masculino.

Edad: mayor de 20 aos.

Otros:

a) Poseer una buena salud fsica y mental.

b) Actitud para trabajar en equipo.

c) Buenas relaciones humanas.

d) Respeto por la opinin ajena.

e) Sentido de responsabilidad y cumplimiento de su deber.

f) tica profesional.

g) Flexible ante situaciones de trabajo.

h) Generar confianza.

i) Colaborador, diplomtico.

j) Leal, Intuitivo, entusiasta.