Upload
others
View
2
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
4
11
2
9
5
12
3
10 13
6
1816 1917 20
Bon Nadal i feliç 2020!
FEST IU CONST ITUC IÓ
Menú règim: 1r plat: arròs bullit o verdura bullida. 2n plat: carn o peix a la planxa. Postres: poma o iogurt.
DESEMBRE 2019MENÚ GENERAL
Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Sopa d’au amb pistons
Llenties estofades amb ceba, pebrot i arròs
Mongeta tendra amb patata
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i olives
Varetes de lluç amb enciam i pipesMandonguilles de vedella a la
jardinera amb pèsols i pastanagaTruita de patates i ceba amb
tomàquet amanitPollastre al forn amb llimona i amanida d’enciam i pastanaga
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps
Arròs tres delícies amb gambes, pèsols i pastanaga
Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva
Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Sopa de Nadal amb galets i pilota
Lluç al forn amb amanida d’enciam i olives
Botifarra de porc a la planxa amb enciam i cogombre
Ous durs amb bolets i tomàquet Rostit de gall dindi amb salsaNuggets de pollastre amb enciam
i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb pastanaga, porro, pebrot i xoriço Arròs amb sofregit de tomàquet Crema de coliflor amb crostons i
oli d’oliva
Croquetes de pollastre amb enciam i pastanaga
Bacallà al forn amb enciam i olivesHamburguesa vegetal de
verdures amb enciam i pipesLlom de porc a la planxa amb
enciam i olives
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
4
11
2
9
5
12
3
10 13
6
1816 1917 20
Bon Nadal i feliç 2020!
FEST IU CONST ITUC IÓ
Menú règim: 1r plat: arròs bullit o verdura bullida. 2n plat: carn o peix a la planxa. Postres: poma o iogurt.
DESEMBRE 2019MENÚ SENSE GLUTEN
*Producte sense gluten
Crema de carbassó amb oli d’oliva (sense crostons)
Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Sopa d’au amb pasta*Llenties estofades amb ceba,
pebrot i arròsMongeta tendra amb patata
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i olives
Lluç arrebossat* amb enciam i pipes
Mandonguilles de vedella a la jardinera amb pèsols i pastanaga*
Truita de patates i ceba amb tomàquet amanit
Pollastre al forn amb llimona i amanida d’enciam i pastanaga
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps
Arròs tres delícies amb gambes, pèsols i pastanaga
Crema de carbassa amb oli d’oliva (sense crostons)
Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Sopa de Nadal amb galets i pilota*
Lluç al forn amb amanida d’enciam i olives
Botifarra de porc a la planxa* amb enciam i cogombre
Ous durs amb bolets i tomàquet Rostit de gall dindi amb salsa*Pollastre arrebossat* amb enciam
i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb pastanaga, porro, pebrot i xoriço Arròs amb sofregit de tomàquet
Crema de coliflor amb oli d’oliva (sense crostons)
Croquetes de pollastre* amb enciam i pastanaga
Bacallà al forn amb enciam i olivesHamburguesa vegetal de
verdures* amb enciam i pipesLlom de porc a la planxa amb
enciam i olives
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
4
11
2
9
5
12
3
10 13
6
1816 1917 20
Bon Nadal i feliç 2020!
FEST IU CONST ITUC IÓ
Menú règim: 1r plat: arròs bullit o verdura bullida. 2n plat: carn o peix a la planxa. Postres: poma o iogurt. *Producte sense lactosa
DESEMBRE 2019MENÚ SENSE LACTOSA
Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Sopa d’au amb pistons
Llenties estofades amb ceba, pebrot i arròs
Mongeta tendra amb patata
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i olives
Lluç arrebossat* amb enciam i pipes
Mandonguilles de vedella a la jardinera amb pèsols i pastanaga
Truita de patates i ceba amb tomàquet amanit
Pollastre al forn amb llimona i amanida d’enciam i pastanaga
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda* Fruita del temps
Arròs tres delícies amb gambes, pèsols i pastanaga
Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva
Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Sopa de Nadal amb galets i pilota
Lluç al forn amb amanida d’enciam i olives
Botifarra de porc a la planxa amb enciam i cogombre
Ous durs amb bolets i tomàquet Rostit de gall dindi amb salsaPollastre arrebossat* amb enciam
i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda* Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb pastanaga, porro, pebrot i xoriço Arròs amb sofregit de tomàquet Crema de coliflor amb crostons i
oli d’oliva
Pollastre arrebossat* amb enciam i pastanaga
Bacallà al forn amb enciam i olivesHamburguesa vegetal de
verdures amb enciam i pipesLlom de porc a la planxa amb
enciam i olives
Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda* Fruita del temps Fruita del temps
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
4
11
2
9
5
12
3
10 13
6
1816 1917 20
Bon Nadal i feliç 2020!
FEST IU CONST ITUC IÓ
Menú règim: 1r plat: arròs bullit o verdura bullida. 2n plat: carn o peix a la planxa. Postres: poma o iogurt.
DESEMBRE 2019MENÚ SENSE OU
*Producte sense ou
Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Sopa d’au amb pasta*
Llenties estofades amb ceba, pebrot i arròs
Mongeta tendra amb patata
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i olives
Lluç a la planxa amb enciam i pipes
Mandonguilles de vedella a la jardinera amb pèsols i pastanaga
Bacallà a la planxa amb tomàquet amanit
Pollastre al forn amb llimona i amanida d’enciam i pastanaga
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps
Arròs tres delícies amb gambes, pèsols i pastanaga
Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva
Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Sopa de Nadal amb galets* i pilota
Lluç al forn amb amanida d’enciam i olives
Botifarra de porc a la planxa amb enciam i cogombre
Bistec de vedella a la planxa amb enciam i pipes
Rostit de gall dindi amb salsaPollastre a la planxa amb enciam
i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb pastanaga, porro, pebrot i xoriço Arròs amb sofregit de tomàquet Crema de coliflor amb crostons i
oli d’oliva
Pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga
Bacallà al forn amb enciam i olivesHamburguesa vegetal de
verdures amb enciam i pipesLlom de porc a la planxa amb
enciam i olives
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
4
11
2
9
5
12
3
10 13
6
1816 1917 20
Bon Nadal i feliç 2020!
FEST IU CONST ITUC IÓ
Menú règim: 1r plat: arròs bullit o verdura bullida. 2n plat: carn o peix a la planxa. Postres: poma o iogurt.
DESEMBRE 2019MENÚ SENSE PEIX
Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Sopa d’au amb pistons
Llenties estofades amb ceba, pebrot i arròs
Mongeta tendra amb patata
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i olives
Llom de porc a la planxa amb enciam i pipes
Mandonguilles de vedella a la jardinera amb pèsols i pastanaga
Truita de patates i ceba amb tomàquet amanit
Pollastre al forn amb llimona i amanida d’enciam i pastanaga
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps
Arròs tres delícies amb pèsols, pernil dolç i pastanaga
Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva
Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Sopa de Nadal amb galets i pilota
Bistec de vedella a la planxa amb amanida d’enciam i olives
Botifarra de porc a la planxa amb enciam i cogombre
Ous durs amb bolets i tomàquet Rostit de gall dindi amb salsaNuggets de pollastre amb enciam
i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb pastanaga, porro, pebrot i xoriço Arròs amb sofregit de tomàquet Crema de coliflor amb crostons i
oli d’oliva
Croquetes de pollastre amb enciam i pastanaga
Bistec de vedella a la planxa amb enciam i olives
Hamburguesa vegetal de verdures amb enciam i pipes
Llom de porc a la planxa amb enciam i olives
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
-
DESEMBRE 2019SUGGERIMENTS PER SOPAR
Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
4
11
2
9
5
12
3
10 13
6
1816 1917 20
FEST IU CONST ITUC IÓ
Sopa de ceba Coliflor gratinada Arròs amb verdures Crema de carbassa
Salmó al forn Sípia a la planxa Gall dindi a la planxa Salsitxes de porc
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Carxofes saltades amb pernil Amanida variada Sopa de peix amb arròs Crema de carbassó Sopa de pasta
Peix blanc a la planxa Paninis de tonyina i formatge Truita de xampinyons Bistec a la planxa Croquetes de bacallà
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Crema de verdures Patates a la marinera Sopa de pasta Pèsols amb pernil Arròs amb xampinyons
Llom de porc a la planxa Truita a la francesa Pollastre a la planxa Crestes de tonyina Peix al forn
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
Amb l’arribada del Nadal comencem a preparar plats tan coneguts com l’escudella, la carn d’olla i els canelons. Però sabeu d’on ve la tradició d’aquestes elaboracions?
L’escudella ja apareix el s. XIV en els àpats catalans del dia a dia, a causa de la gran necessitat de la majoria de feines de rebre aportació calòrica. Actualment, però, dediquem menys
temps a la cuina i, en general, no tenim feines tan feixugues, per la qual cosa ha passat a ser un àpat típic de Nadal. Antigament, la sopa s’elaborava amb galets de grans dimensions i pilota
feta amb molla de pa i cansalada. Tot i així, no hi ha una recepta concreta per fer-la, ja que anava variant segons els ingredients de què disposaven les famílies a l’hort i al rebost; com més
festa es feia, més carn s'hi posava. Avui dia, la carn d’olla porta botifarra negra i blanca, carn magra de vedella, pollastre, pilota i cansalada. De segon plat no hi pot faltar el pollastre farcit
amb prunes i pinyons rostit a la cassola, i, per postres, neules i torrons típics (d'Alacant, de Xixona i de crema cremada). Per Sant Esteve, la tradició diu que hem de menjar els canelons
farcits de les restes del rostit del dia abans per aprofitar-ho tot. I el més important! Gaudiu de les festes amb les vostres persones estimades. Ens veiem l’any vinent!
Informació nutr ic ional : JA ARRIBA NADAL