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La Alimentación
RECOMENDACIONES
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Evite los azúcares de absorción rápida:
• Azúcar y miel• Zumos de frutas• Alimentos para diabéticos con fructosa• Bollería, golosinas y helados• No más de 2-3 piezas de fruta al día• Bebidas azucaradas y colas
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Se deben realizar de 4 a 6 comidas al día.Es importante respetar los horarios de las comidas, en especial si se inyecta insulina.Cada día debe comer una cantidad igual de los distintos grupos de alimentos.
Controle su colesterol disminuyendo el consumo de grasas de las comidas.Las grasas se encuentran en la carne, huevo, lácteos enteros y aceites vegetales.Limite el consumo de grasas animales (mantequilla, manteca, tocino…) y huevos.Elimine la bollería y alimentos comerciales con huevo.
En todas las comidas se deben consumir farináceos (hidratos de carbono de absorción lenta).Son la parte más importante de su alimentación:
• Pan/Patatas/Arroz/Legumbres/Pasta/Cereales• Las legumbres además aportan mucha fibra y proteínas sin grasas.
La alimentación es el pilar fundamental del tratamiento de la diabetes.
Debe ser sana y equilibrada, y puede compartirla con toda su familia.
Alimentación de “un día cualquiera”A lo largo del día se deben incluir estos alimentos:
Basado en “10 Consejos para la persona con diabetes”. GEDAPS. Coordinación: I. Bobé, C. Lecumberri, J.F. Cano. Autores: I. Bobé, M. Bundó, C. Lecumberri
Un plato de verdura y un plato de ensalada: son imprescindibles
por las vitaminas y fibra que contienen.
6 Dos frutas de tamaño mediano, repartidas a lo largo del día y siempre después de las comidas. Evite los zumos, sus azúcares pasan muy rápido a la sangre.
9 Grasa: Consuma grasas sanas (aceite de oliva) en pequeñas cantidades.
10 Alcohol y café: consulte a su médico o enfermero/a.
Dos raciones pequeñas de carne (120-130 g) o pescado (150 g).
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8 Dos vasos grandes de leche descremada. Se puede sustituir un vaso de leche por 2 yogures descremados o 100 g de queso fresco.
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• Partes grasas de cerdo y cordero• Aceite de semillas, mantequilla, margarinas, grasa de cerdo• Alimentos fritos• Lácteos enteros, quesos curados• Embutidos y patés
EVITAR
• Pescado (mejor que carne)• Aceite de oliva• Pollo, pavo, ternera, conejo y caballo• Cocinar a la plancha, horno o vapor• Lácteos descremados
PREFERIR
< 70
70-180
> 180
Glucemia Precomida
Comer inmediatamente, inyectar la insulina al final de la comida
Inyectarse la insulina y empezar a comer
Comer 15-30 minutos tras la inyección
Insulina Ultrarrápida
Añadir 1 unidad de insulina rápida a su dosis habitual por cada 50 mg/dL de glucemia que supere los 150 mg/dL antes de las comidas
INSULINA
Material Propiedad de LifeScan (Johnson & Johnson, S.A.)
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