UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALACENTRO UNIVERSITARIO DE CHIMALTENANGO CUNDECH-CARRERA DE ADMINISTRACIN DE EMPRESASCURSO: SEMINARIO INTEGRADORDOCENTE: LIC. EDGAR EDUARDO ARVALO SALAZAR

TEMA:DIAGRAMA DE PROCESOS

CARN:NOMBRE:

200516241ERICK LEONEL SEQUEN SIERRA

El Tejar, Chimaltenango 16 de Febrero de 2015

NDICE

INTRODUCCINi1.DIAGRAMA DE PROCESO11.1.Smbolos11.1.1.Smbolos generales y definiciones11.1.2.Smbolos para diagramar formatos41.1.3.Clases de diagramas de proceso51.2.Unidad de diagramacin61.3.Presentacin81.3.1.Formulario81.3.2.Hoja en blanco81.4.Objetivo111.5.Principios111.6.Ventajas112.CASO PRACTICO12CONCLUSIONES14RECOMENDACIONES14BIBLIOGRAFA15

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INTRODUCCIN

La administracin de empresas cuenta con una amplia gama de herramientas que le brindan un apoyo para llevar a cabo un mejor control de las actividades o procesos que se llevan a cabo dentro de la organizacin. Una de estas es el diagrama de procesos que no es ms que Es una representacin grfica de los pasos que se siguen en toda una secuencia de actividades, dentro de un proceso o un procedimiento, identificndolos mediante smbolos de acuerdo con su naturaleza. Esta herramienta es til para analizar el proceso actual, proponer mejoras, conocer los clientes y proveedores de cada fase, representar los controles.La presente investigacin est relacionada a los puntos principales de esta herramienta.

1. 2. DIAGRAMA DE PROCESO

Es una representacin grfica de los pasos que se siguen en toda una secuencia de actividades, dentro de un proceso o un procedimiento, identificndolos mediante smbolos de acuerdo con su naturaleza; incluye, adems, toda la informacin que se considera necesaria para el anlisis, tal como distancias recorridas, cantidad considerada y tiempo requerido. Con fines analticos y como ayuda para descubrir y eliminar ineficiencias, es conveniente clasificar las acciones que tienen lugar durante un proceso dado en cinco clasificaciones. Estas se conocen bajo los trminos de operaciones, transportes, inspecciones, retrasos o demoras y almacenajes. Este diagrama se define como "la representacin grfica de los hechos o informacin relativa a los mismos, que suceden durante una serie de acciones u operaciones".El diagrama de proceso puede adoptar varias modalidades, de acuerdo con una combinacin de lo siguiente: Smbolos. Unidad de diagramacin. Presentacin.

1.1. SmbolosLos encontramos en dos tipos: generales y especficos para formatos.

1.1.1. Smbolos generales y definicionesLa American Society of Mechinical Engineers (A.S.M.E.) defini que cualquier actividad puede representarse con alguno de los siguientes smbolos o una combinacin de los mismos. stos son los siguientes:

Estos smbolos son tiles por cuanto permiten distinguir de una simple ojeada, las actividades productivas y las improductivas. As, concentraremos nuestro inters en eliminar en lo posible lo improductivo y en simplificar, si cabe, lo productivo.Un parntesis para pensar: Si revisamos la idea anterior a la luz de la filosofa de "Calidad Total" en la cual se establece que cada quien es responsable de la calidad de lo que produce y que una revisin al final del proceso es improductiva, entonces la inspeccin es un smbolo productivo o no? Todava no hay nada definido al respecto, pero suena racional que dentro de cada puesto la inspeccin es una actividad productiva y que una revisin adicional (externa el puesto) constituye una actividad improductiva, ya que puede eliminarse si los involucrados verifican su trabajo y no lo pasan al siguiente puesto si no sta bien.

Operacin.- Ocurre cuando un objeto est siendo modificado en sus caractersticas, se est creando o agregando algo o se est preparando para otra operacin, transporte, inspeccin o almacenaje. Una operacin tambin ocurre cuando se est dando o recibiendo informacin o se est planeando algo. Ejemplos: Tornear una pieza, tiempo de secado de una pintura, un cambio en un proceso, apretar una tuerca, barrenar una placa, dibujar un plano, etc.

Transporte.-Ocurre cuando un objeto o grupo de ellos son movidos de un lugar a otro, o el trabajador que est efectuando la operacin excepto cuando tales movimientos forman parte de una operacin o inspeccin. Ejemplos: Mover material a mano, en una plataforma en monorriel, en banda transportadora, etc. Si es una operacin tal como pasteurizado, un recorrido de un horno, etc., los materiales van avanzando sobre una banda y no se consideran como transporte esos movimientos.

Inspeccin.- Ocurre cuando un objeto o grupo de ellos son examinados para su identificacin o para comprobar y verificar la calidad o cantidad de cualesquiera de sus caractersticas. Ejemplos: Revisar las botellas que estn saliendo de un horno, pesar un rollo de papel, contar un cierto nmero de piezas, leer instrumentos medidores de presin, temperatura, etc.

Demora.-Ocurre cuando se interfiere en el flujo de un objeto o grupo de ellos. Con esto se retarda el siguiente paso planeado. Ejemplos: Esperar un elevador, o cuando una serie de piezas hace cola para ser pesada o hay varios materiales en una plataforma esperando el nuevo paso del proceso.

Almacenaje.- Ocurre cuando un objeto o grupo de ellos son retenidos y protegidos contra movimientos o usos no autorizados. Ejemplos: Almacn general, cuarto de herramientas, bancos de almacenaje entre las mquinas. Si el material se encuentra depositado en un cuarto para sufrir alguna modificacin necesaria en el proceso, no se considera almacenaje sino operacin; tal sera el caso de curar tabaco, madurar cerveza, etc.

Actividad combinada.- Cuando se desea indicar actividades conjuntas por el mismo operario en el mismo punto de trabajo, los smbolos empleados para dichas actividades (operacin e inspeccin) se combinan con el crculo inscrito en el cuadro.

Cuando surgen circunstancias poco usuales que no encajan dentro de las definiciones que se acaban de dar, la intencin o sustancia de estas definiciones, resumidas en el siguiente cuadro, permitirn al analista hacer las debidas clasificaciones.CLASIFICACINRESULTADO PREDOMINANTEOperacinProduce o ejecutaTransporteMueveInspeccinVerificaRetrasoInterfiereAlmacenajeGuarda

1.1.2. Smbolos para diagramar formatosUn formato se define como una pieza de papel que contiene informacin fija o impresa a la cual se le aade informacin variable. Los formatos son el medio ms comn para transmitir formalmente ideas en los sistemas administrativos.Los smbolos empleados en este tipo de diagramas son por un lado los normalizados por AS ME, pero adems se aaden otros que describen situacionesespeciales de este tipo de sistemas. Los smbolos para formatos se definen as:

OrigenSe considera un origen cuando una forma o documento entra por primera vez al proceso.

EscrituraSucede una operacin de escritura cada vez que se aade informacin a la forma o documento que se estudia.

Copiar o transcribirSucede una operacin de copiar cada vez que se copia en otro documento, total o parcialmente, la informacin contenida con la forma o documento que se estudia.

Actividades combinadas: Escritura y origenSe considera esta actividad cuando la forma o documento entra en proceso al escribir algo en ellas.

Copiar y origenSe considera esta actividad cuando la informacin copiada da origen a otra forma o documento.

Inspeccin y operacinSe considera esta actividad cuando el fin principal es efectuar una operacin durante la cual puede efectuarse una inspeccin.

Inspeccin y escritura Tiene lugar esta actividad cuando simultneamente a la revisin de un formato se produce una escritura, la cual normalmente es una autorizacin o visto bueno (VoBo).

1.1.3. Clases de diagramas de proceso

La clase de un diagrama de proceso estar definida por los smbolos queIncluye de esta forma pueden ser:a) Diagrama de proceso de la operacin.b) Diagrama de proceso de recorrido.

a) Diagrama de proceso de operacin, el cual nicamente considera los smbolos productivos (operacin e inspeccin). Tratndose de un diagrama de formatos tambin incluir todos los smbolos establecidos para ese particular (origen, escritura, copia y todas sus combinaciones).Estos diagramas se recomiendan principalmente cuando se inicia un estudio, pues por su simplicidad se elaboran rpidamente y permiten observar solamente los puntos ms importantes del proceso, es decir: los elementos productivos.Todos los elementos improductivos se excluyen de aqu, pues para este tipo de fin pueden confundir.

b) Diagrama de proceso del recorrido; aqu se deben utilizar todos los smbolosantes presentados.Se sugiere usar este tipo de presentacin cuando sea necesario conocer en detalle cada paso del proceso.

1.2. Unidad de diagramacinUn diagrama de proceso puede aplicarse desde este punto de vista a estudiar:Las actividades de una o varias personas. En este caso se dice que "sigue a la persona".Las actividades que se efectan sobre determinados materiales, en cuyo caso se denomina que "sigue al material".

No es recomendable combinar ambas unidades de diagramacin en un mismo diagrama ya que esto slo provoca confusin.

Si se diagrama por persona, tendramos que el puesto "A" realiza las operacionesA1, A2, A3, A4 y An; en el puesto "B" hara B1, B2 Y Bn; y al final el puesto "C" estara encargado de C1, C2 y Cn. Siguiendo el material se ve claramente que es producto de las operaciones A3, B2 y C2" Es obvio que una combinacin de A3, B1 y Cn no marcara ms que una revoltura de operaciones, de la que no se saca ninguna conclusin.Para evitar el problema arriba comentado se sugiere, adems de definir claramente la unidad de diagramacin, usar voz activa (ensamblar, pulir, escribir, etc.) para redactar un diagrama siguiendo a la persona, y voz pasiva (ensamblado, pulido, escrito, etc.) cuando se siga al material.

1.3. PresentacinPuede hacerse de dos maneras: en formulario o en hoja en blanco.

1.3.1. FormularioAqu se dispone de un formato que, por estar impreso, facilita su llenado. 1.3.2. Hoja en blancoEn este caso no se tienen columnas o espacios pre-impresos lo cual, en la mayora de los casos, da mayor flexibilidad que en el formulario.

1.4. ObjetivoRepresentar grficamente las distintas etapas de un proceso y sus interacciones, para facilitar la comprensin de su funcionamiento. Es til para analizar el proceso actual, proponer mejoras, conocer los clientes y proveedores de cada fase, representar los controles, etc.

1.5. Principios Utilizar una simbologa simple y conocida por los implicados en el proceso. Consensuar tanto el diagrama del proceso actual como del nuevo. Analizar las implicaciones colaterales de los cambios a introducir.

1.6. VentajasPodemos citar como ventajas que se pueden obtener con la utilizacin de los diagramas, las siguientes: Ayudan a las personas que trabajan en el proceso a entender el mismo, con lo que facilitaran su incorporacin a la organizacin e incluso, su colaboracin en la bsqueda de mejoras del proceso y sus deficiencias. Al presentarse el proceso de una manera objetiva, se permite con mayor facilidad la identificacin de forma clara de las mejoras a proponer. Permite que cada persona de la empresa se site dentro del proceso, lo que conlleva a poder identificar perfectamente quien es su cliente y proveedor interno dentro del proceso y su cadena de relaciones, por lo que se mejora considerablemente la comunicacin entre los departamentos y personas de la organizacin. Normalmente sucede que las personas que participan en la elaboracin del diagrama se suelen volver entusiastas partidarias del mismo, por lo que continuamente proponen ideas para mejorarlo. Es obvio que los diagramas son herramientas muy valiosas para la formacin y entrenamiento del nuevo personal que se incorpore a la empresa. Lo ms reseable es que realmente se consigue que todas las personas que estn participando en el proceso lo entendern de la misma manera, con lo que ser ms fcil lograr motivarlas a conseguir procesos ms econmicos en tiempo y costes y mejorar las relaciones internas entre los cliente-proveedor del proceso.

2. CASO PRACTICO

DIAGRAMA DE PROCESOS O CURSOGRAMA ANALTICOFBRICA VIGAS DE CONCRETO

En una fbrica de vigas de concreto, se necesita conocer el tiempo estimado en la produccin de una viga, as como los pasos que se siguen para su elaboracin, con el objetivo de mejorar el tiempo y movimientos correspondientes. Para ello se le solicita efectu un Diagrama de Procesos con la informacin siguiente:

1. Se recogen listones del almacn con un tiempo de 5 minutos.2. Los listones son llevados al banco de prensa en 11 minutos, habiendo una distancia de 18 metros.3. Se colocan los moldes en un tiempo de 10 minutos.4. Se da una revisin de colocacin con un tiempo de 5 minutos.5. Luego se regresa a bodega con un tiempo de 4 minutos y una distancia de 21 metros.6. Se recoge alambre de acero con un tiempo de 2 minutos.7. Se da una espera al bodeguero con un tiempo de 5 minutos.8. Luego se coloca el alambre en la carreta con un tiempo de 2 minutos.9. Se lleva el alambre al banco con una distancia de 12 metros y un tiempo de 4 minutos.10. Se tiene una revisin general la cual lleva un tiempo de 3 minutos.11. Se estiran los alambres con un tiempo de 4 minutos.12. Se revisa el estiramiento con un tiempo de 5 minutos.13. Se limpian y pintan los alambres con un tiempo de 12 minutos.14. Se carga la carreta con un tiempo de 3 minutos.15. Se lleva a bodega de despacho con un tiempo de 6 minutos y una distancia de 30 metros.16. Queda almacenado en Bodega.

CONCLUSIONES

Derivado de la investigacin se lleg a las siguientes conclusiones:

El diagrama nos permite tener de manera visual el proceso de nuestra actividad, de igual manera nos ayuda a identificar las actividades que no agregan valor y nos estn generando costos innecesarios.

Este tipo de diagramas nos ayudan a la mejora continua en nuestros procesos. Representa la forma en que el sistema ser manipulado por el usuario, utilizando los smbolos clsicos de condicin y de proceso, cuidando que estos sean de estructura sencilla.

RECOMENDACIONES

Es importante contar con los diagramas en los diferentes tipos de manuales de procedimientos dentro de la organizacin, para una mayor eficiencia de la misma. Si se detecta dentro de los diagramas alguna falla, es importante corregirla pues esto nos ayudar a mejorar los procesos. Hay que utilizar en los diagramas los smbolos ya establecidos, para as garantizar una compresin adecuada del proceso.

BIBLIOGRAFA

SISTEMAS Y PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS, METODOLOGA PARA SU APLICACIN EN INSTITUCIONES PRIVADAS Y PBLICAS (4ta edicin). Kramis Joublanc, Jos Luis . Universidad Iberoamericana, Santa Fe, Ciudad de Mxico.

DIAGRAMAS DE FLUJO. Disponible en https://electronicsdj.files.wordpress.com/2009/09/diagramas-de-flujo.pdf

DIAGRAMAS GENERALES. Disponible en http://www.monografias.com/trabajos37/diagramas-generales/diagramas-generales2.shtml