INTEGRANTES:

HEBER ALEXANDER MACÍAS GAMBOA

ADRIÁN GÓMEZ

JONY HOYOS

EDUARD ANDRÉS DÍAZ

GRUPO 102058_264

Descripción del problema:

*Nuestro país al tener una grandiversidad de climas hace que loscultivos de los frutales se den endiferentes zonas de nuestrageografía, lo que implica que serealicen cosechas en diferentes zonasdel país y en diferentes meses del añolo que ocasiona que él mercado internose sature y baje el precio del productolo que no favorece a los agricultoresquienes están produciendo a perdida loque hace que se deba buscaralternativas de comercialización haciamercados externos donde se puedagarantizar la comercialización y porende una estabilidad de los precios de

JUSTIFICACIÓN

*Colombia posee gran cantidad de tierras aptas para elcultivo de los frutales así como también es rico en fuenteshídricas lo que nos genera una ventaja para la producciónde frutas, las cuales no ha tenido una especial atenciónpor las empresas exportadoras. Las frutasColombianas, exóticas y exquisitas gracias a la tierra desus pisos térmicos, contienen vitaminas, minerales yfructosa que ofrecen beneficios para la salud, además delsabor, color y olor que apetece el mercado internacional.Ahora bien utilizando todas sus ventajas para crearproductos basados en esta materia prima transformándolacon altos estándares de calidad hacen que el mercadointernacional fije su mirada en las exportaciones deproductos colombinos.

*El reto de las grandes y pequeñas empresas es buscarintroducir sus productos en los mercadosinternacionales, la participación y desarrollo en estosmercados con nuevos productos, productos que satisfagan

*Desarrollar un proyecto sostenible económico, ambiental y socialmente, para la exportación de pulpa de fruta congelada a Argentina, desde el municipio de Sucre.

*Presentar el estudio financiero del proyecto

*Diseñar los indicadores del proyecto

*Analizar la sostenibilidad económica, ambiental

y social del proyecto

Las exportaciones se presentan hoy como un reto frente a la demanda del mercadoglobalizado, sin embargo iniciar con esta apertura al mercado tiene historia, que data desde elprogreso de la parte rural hasta la transformación política, social y cultural de lasciudades, económica de las empresas. La historia frutícola de Colombia desde el manejo de latierra, la cosecha y pos cosecha de frutas y de hortalizas, incluye una producción agrícola contradición de monocultivo, una población rural cada vez más escasa y un mercado interno encrecimiento, exigente y tentado por los mercados de apertura.

Esto convoco a la comunidad agrícola, a la estructura gubernamental y a la empresa privada aconsolidar esfuerzos independientes o interdependientes orientados hacia el desarrollo y laadopción de nuevos sistemas y productivos que generen ventajas competitivas para eldesarrollo del manejo de perecederos en el país. Con el reordenamiento de la nación y laintegración comercial con otros países la política del sector agropecuario se transforma, creaLa Banca Agraria E Industrial, y como apoyo financiero al agro, la asociación frutícola. Surge lanecesidad de La iniciativa privada orientada hacia la calidad y la competitividad de losmercados.

Es así como, el desarrollo frutícola de Colombia está sustentado tanto en un aporte importantede innovación tecnológica, como en la identificación y control de los costos deproducción, transformación y comercialización.

Investigar históricamente en el municipio de SucreCauca las actividades propias del sector de laeconomía, que comprende el área agrícola con losdiferentes cultivos permanentes comotransitorios.

Estudiar la necesidad de mejorar la productividady la competitividad del renglón económico conrespecto a los cultivo de frutales.

PULPA DE FRUTA NATURAL

Descripción: Un producto 100% natural, el cual se conservar sus características principales y brindar la tabla

nutricional propia de su naturaleza, es producto pastoso, no diluido, ni concentrado, ni fermentado, obtenido

por la desintegración y tamizado de la fracción comestible de frutas frescas, sanas, maduras y limpias, sin

adición de agua, ni azúcar.

Usos: Las pulpas de fruta se usan como materia prima en la elaboración de jugos, postres y mermeladas, salsas

de fruta y en general para el desarrollo de formulaciones en las industrias alimenticias. Aunque, aclaramos que

los jugos y demás preparaciones que utilizan la pulpa de fruta como materia prima son productos

diferentes, los cuales usan otros ingredientes; en el caso del jugo para su conservación se requiere de un

método como la refrigeración adecuada para mantenerlo en buenas condiciones dándole una durabilidad hasta

máximo doce (12) horas.

Empaque: Polietileno, polipropileno: Flexfruts, calibre 50 micras, en las siguientes presentaciones:

• Bolsa de empaque flexible 250 gramos; 1000 gramos; 14 onzas; y 16 onzas

• Caja por 15 unidades de 250 gramos

• Caja por 14 unidades de 1000 gramos

• Caja de 24 unidades de 14 onzas; y 16 onzas

Almacenamiento:

Temperatura (°C): -20, desde el momento de recepción al proveedor hasta la entrega a su uso.

Vida en almacenamiento aproximada: 1 año.

Las pulpas de fruta deben ser recibidas congeladas y permanecerán hasta su uso en iguales condiciones, la

congelación es el método de conservación de dicho producto, se recomienda almacenar en equipos como

cuartos fríos o congeladores que sostengan el estado físico de congelación.

Datos Generales

Capital Buenos Aires

Idioma Español

Tipo De Gobierno Republica

Religión Católica 92%, Otras 8%

Moneda Peso Argentino (Argentina)

Principales Ciudades

La Plata , Mendoza , Rosario , Santa Fe , Tucuman ,

Indicadores Socioeconómicos

Nombre 2006

Población 38,970,611.00

PIB (US$ millones) 211,697.00

PIB per capita (US$) 5,432.00

% Crecimiento PIB 8.50

Tasa de devaluación (%) 1.08

Tipo de cambio (moneda del país / USD$)

3.09

Tipo de cambio bilateral (moneda del país / col $)

762.76

Tasa de desempleo (%) 8.70

Inflación (%) 9.80

Riesgo de no Pago B (Nota: AAA= menor riesgo, D= mayor riesgo)

Argentina se encuentra en uncontexto de crecimiento de sucomercio exterior, tanto de lasexportaciones como de lasimportaciones. Dado que éstasúltimas avanzan másaceleradamente, el superávitcomercial resulta decreciente.Tanto en términos dedestino/origen, como de rubros, elcomercio exterior argentinoevidencia un lento procesodiversificación. Por lo tanto, sigueestando altamente concentrado enlas exportaciones de productosderivados de la explotación derecursos naturales, y enimportaciones de manufacturas deorigen industrial.

Exportaciones Colombianas Por País De Destino

2007 2008 DIFERENCIA VARIACIÓN

PAÍS Ene - Jun Ene - Jun US$ 2008/2007

ARGENTINA 26.508.836

68.279.762 41.770.926 157,57%

TOTAL 13.388.201.667

19.062.381.819 5.674.180.152 42,38%

Exportaciones Colombianas Según Macro sector (Can)

FOB US$ DIFERENCIA VARIACIÓN

MACRO SECTOR - SECTOR 2007 2008 $US 2008/2007

AGROINDUSTRIA 112.078.205 127.840.190 15.761.985 14,06%

FRUTAS Y HORTALIZAS PROCESADAS 987.120 1.339.167 352.047 35,66%

La competitividad de precio de lasempresas productoras ycomercializadoras localesestablecidas en el pais, así como elpoder adquisitivo provocan querealmente sea fácil lapenetración del mercado, con el finde competir con los precios delmercado existente, se generarauna lista de precios quecontribuirá con una serie dedescuentos dependiendo la cantidadde mercancía que compren y elplazo de pago.

En el municipio de Sucre, del departamento del Cauca, en Colombia.

Área de la empresa Personal

Planta de producción 6 operarios

Inspección y calidad 1 operario

Ventas 2 vendedores (uno interno y otro

externo)

Administración 1 administrador y 1 secretaria.

Maquinaria y Equipo Capacidad Costo aprox

Mesa despate 6 m. largo y 1m. ancho 800,000

Máquina de lavado de tipo

vibratoria

1 Tonelada 930,000

Banda elevadora 3.3m. largo x 1m.

ancho

315,000

Clasificador de tamaño tipo

vibratorio

1 Tonelada 2,020,000

Banda transportadora para

selección

5m. largo x 0.75m.

ancho

415,000

Sistema de refrigeración para las

cámaras de refrigeración,

Congelación y conservación.

Lote 2,725,000

Mesa trabajo 2.5m. largo x 1m.

ancho

844,000

Báscula de plataforma 1 tonelada 948,000

Báscula de precisión 2 toneladas 1,866,000

Equipo de laboratorio Lote 925,000

Equipo auxiliar menor Lote 971.000

Equipo de protección personal y

contra incendio

Lote 1,215,000

Total Maquinaria y Equipo 13,974,000

Instalaciones y Construcciones Capacidad Costo aprox

Cuarto de frio 8 toneladas 8,000,000

Al culminar la elaboración del proyecto se tienen comoconclusiones:

*El proyecto de investigación se realizó con el objetivo de supliruna necesidad existente en la región de Sucre.

*Los estudios técnicos y de mercado sirven como valiosasherramientas al momento de valorar y analizar la viabilidad de unproyecto.

*La propuesta de exportar un producto natural, con un proceso deelaboración, es muy medio para solucionar no solo la problemáticapresente en la región estudiada (el municipio de Sucre) sino quetambién se puede aplicar a otras regiones del país.

*Con la realización del proyecto se busca fortalecer el campoproductivo de nuestro país, aprovechando las ventajas que setienen, dando un valor agregado a nuestros productos colombianoslos cuales son muy apetecidos por sus características naturales ynutritivas, lo que nos ha permitido posesionarnos en muchosmercados extranjeros.

www.proexport.gov.co