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La Ganaderia Paraguaya en Internet
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Asunción, 12 de Octubre 2011. Agencia de Noticias e Información Agropecuaria(ANIA) .Distribución Gratuita
CARNE PARAGUAYA: SABROSA, SANA, TIERNA Y NATURAL
La ARP se acopla a Aconasa
en dar su apoyo a Senacsa
Certifican a 100 establecimientos en el sistema de
inspección federal en México
PARAGUAY.- Un día después de que Senacsa reciba, la nota de apoyo de la
Asociación Coordinadora Nacional de Salud Animal, Aconasa, por los trabajos
de combate al foco de fiebre de aftosa de San Pedro, la Asociación Rural del
Paraguay, envió otra nota señalando lo mismo. La misiva fue firmada por
Juan Néstor Núñez y Roque Fleitas, presidente y secretario respectivamente de la
ARP.
Uruguay refuerza con más medidas técnicas y
sanitarias el monitoreo de inmunidad del ganado
Argentina
autoriza paso
de cueros
paraguayos
Senasag prepara una campaña de vacunación
contra la Fiebre Aftosa
Experto de
PANAFTOSA
en Paraguay
por brote
Chile espera
comprar de
nuevo carne
paraguaya
Lic. Rodolfo Aguilera DíazDirector General
0981 913 057raguilera@negocioganaderopy .com
Msn: [email protected]
Pedro Escobar MedinaDirector Comercial
0982 438 625
Ing. Rodolfo AguileraDirector Informático
El Diario Digital Negocio Ganadero esuna Producción de la Agencia de Noticiase Información Agropecuaria(ANIA), ydistribuido gratuitamente, de lunes aviernes, a 12.366 ganaderos suscriptoshasta la fecha.Para publicar sus anuncios publicitariosllame al 021 285 261 - 0981913057E-mail: [email protected]
www.negocioganaderopy .com
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La ARP se acopla a
Aconasa en dar su
apoyo a SenacsaUn día después de que Senacsa reciba, la nota de apoyo de la
Asociación Coordinadora Nacional de Salud Animal,
Aconasa, por los trabajos de combate al foco de fiebre de
aftosa de San Pedro, la Asociación Rural del Paraguay, envió
otra nota señalando lo mismo. La misiva fue firmada por
Juan Néstor Núñez y Roque Fleitas, presidente y secretario
respectivamente de la ARP.
Dr. Juan Néstor Núñez
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El Servicio Nacional de Calidad y Salud AnimalSENACSA Servicio Pecuario Oficial del Para-guay, informa que ha recibido dos notasfirmadas por el Presidente de la AsociaciónRural del Paraguay y la AsociaciónCoordinadora Nacional de Salud Animal(ACONASA) expresando cuanto sigue:
Los miembros de la Asociación Rural delParaguay “ Sumamos nuestro incondicionalapoyo a esta causa y a la vez brindar nuestropleno respaldo a los trabajos que estáefectuando el SENACSA para la superacióntotal de esta crisis que está causando estragosen nuestra economía.” Es parte de la notafirmada por el Presidente de la Asociación Ru-ral de Paraguay Dr. Juan Néstor Núñez Irala y elSecretario Gral. De la A.R.P. Don RoqueAlberto Fleitas Trinidad.
También los miembros de la ACONASA,expresaron su apoyo: “Luego de informarse y
analizar los trabajos que viene realizando elServicio Nacional de Calidad y Salud Animal -SENACSA, para el control del Foco de FiebreAftosa declarado el 19 de setiembre delcorriente año, en el Departamento de SanPedro, los mismos han resuelto manifestar elapoyo incondicional a las accionesemprendidas por el Servicio Pecuario Oficial,acordes a las directrices de los OrganismosInternacionales.
En ese sentido Las Comisiones de SaludAnimal de todo el país, están atentas a lasindicaciones que se puedan recibir de laautoridad sanitaria a fin de acelerar el éxitode la restitución del Status Sanitario quehemos logrado con el esfuerzo y el trabajomancomunado del sector Público – Privado.Expresa parte de la nota enviada por elPresidente de la Asociación CoordinadoraNacional de Salud Animal - ACONASA, Dr.Eusebio Manuel Cardozo Silvera.
Dr. Manuel Cardozo
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El aún director
general de la
FAO, Jacques
Diouf, descubrió
una placa
conmemorativa
para celebrar la
erradicación a
nivel mundial de
la peste bovina,
una de las
enfermedades del
ganado más
mortíferas de la
historia y desde
siempre una
amenaza a los
medios de
subsistencia.
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Argentina autoriza paso
de cueros paraguayos
Argentina autoriza a Paraguay la exportación y tránsito hacia terceros países y
transbordo en la República Argentina; cueros curtidos terminados y
semiterminados en cualquiera de sus formas y masticables para perros
El Servicio Nacional de Calidad y Salud AnimalSENACSA Servicio Pecuario Oficial del Para-guay recibió un informe oficial por parte delServicio Nacional de Sanidad y CalidadAgroalimentaria- Unidad de RelacionesInternacionales, el cual expresa que Argentinaautoriza la importación, tránsito hacia terceros
países y transbordo en la República Argentina,los siguientes productos procedentes del Para-guay según se detalla:
- Cueros curtidos terminados y semiterminadosen cualquiera de sus formas- Masticables para perros.
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Dr. Hugo Idoyaga
Experto de PANAFTOSA en
Paraguay por brote
Voceros del Senacsa informaron hoy querecibirán la visita del Dr. José Naranjo,Experto del Centro Panamericano de FiebreAftosa (PANAFTOSA), en el marco delAcuerdo de Cooperación Técnica, en lasacciones ejecutadas por la Institución, conmotivo de la Emergencia Sanitaria Animaldeclarada por el foco de Fiebre Aftosa enla localidad de Sargento Loma, Distrito de
San Pedro de Ycuamandyyú, Departamentode San Pedro.
El Dr. Naranjo permanecerá en nuestro paíshasta el día 15 de octubre del año en cursoiniciando sus tareas mañana, con una reunióntécnica con el Presidente del Senacsa,DanielRojas y los Directores Generales de laInstitución.
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Chile espera comprar de
nuevo carne paraguayaChile espera que Paraguay levante la prohibición de exportar carne vacuna para
seguir importando, informó ayer a la mañana en Palacio de López el embajador
chileno, Cristian Maquieira. Indicó que Senacsa y la Organización Internacional
de Epizootias están evaluando la situación de la fiebre aftosa y luego de cumplir
con algunos requisitos volverá a habilitar seguramente en breve la exportación.
Maquieira manifestó que el mercado chilenotiene interés en seguir comprando carne vacunanacional. Agregó que el Gobierno chileno estásatisfecho con la balanza comercial bilateral conParaguay, pero siempre espera elevar yaumentar el intercambio.
La pérdida de estatusRecordemos que Paraguay suspendió laexportación de carne vacuna, el 19 de setiembreúltimo, tras detectar focos de fiebre aftosa en laestancia Santa Helena ubicada sobre Ruta XI,en la localidad Hugua’i Ypajere, distrito de SanPedro de Ycuamandyyú.
La suspensión de la exportación es una medidaque el Gobierno paraguayo está obligado aadoptar por recomendación internacional. Indicóque se trata de una decisión difícil, pero “esmejor perder dinero antes que la credibilidad”.
Manifestó que Paraguay exportó el año pasado240.000 toneladas de carne vacuna y en cifrases de US$ 940 millones. Indicó que losmercados paraguayos más importantes sonChile, Rusia, Venezuela, Israel, Taiwán y variospaíses europeos, entre otros.
Rusia esperaPor otra parte, la Federación Rusa asegura quemantendrá sus niveles de compra de carneparaguaya y ni aun con el rebrote de fiebre af-tosa en una zona de Paraguay no se han puestorestricciones a la cadena de comercialización,manifestó el encargado de negocios saliente dela Embajada rusa en Paraguay, SergueiReshchikov. Este habló del tema junto con elnuevo encargado de negocios del citado país,Alexander Dimitriev, en una audiencia con elviceministro Juan Esteban Aguirre.
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Industriales alertan sobre
muy bajo consumo local per
cápita de lecheLa Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac) advirtió sobre el bajo
consumo de leche en nuestro país, que sigue siendo la constante a pesar de las
campañas que muestran las bondades de este alimento. Mientras la Organización
Mundial de la Salud (OMS) recomienda que cada persona tome al menos 200
litros de leche al año, en nuestro país la cifra apenas alcanza los 80 litros.
La producción de leche industrializada llega a1.300.000 litros por día. Aun así, predomina elconsumo de gaseosas y refrescos.El presidente de Capainlac, Erno Becker,explicó que por medio del programa de“merienda escolar” o “vaso de leche” se logróque aumentara el consumo de 75 a 80 litrosanuales por persona.
No obstante, esa cantidad está por debajo del50% de la recomendación de la OMS y, a pesarde todos los beneficios nutritivos que aporta laleche de vaca, predomina en el mercado localel consumo de jugos y gaseosas.
Para Becker, “sigue habiendo una grandesinformación entre los consumidores acercade las bondades de le leche”, por lo que el sec-tor tiene el desafío de realizar más campañasde promoción e información. En ese sentido,apuntó que el próximo año realizarán en nuestropaís el Congreso Internacional de la FederaciónPanamericana de Leche (Fepale), denominado“Sí a la leche”, que se realizará en el Centro deConvenciones de la Conmebol.
Empero, la desinformación no es el únicomotivo del bajo consumo, ya que, por otro lado,en el fondo, también existe una cuestión cultural.“Nuestra gente es criada en familias en las queel premio para el chico que hizo bien una tareaes una gaseosa, un refresco o un caramelo,pero nunca un vaso de leche”, indicó.
Becker advirtió que incluso entre los médicos yprofesionales existe desinformación y tambiénpredomina la cuestión cultural que de algunamanera resta méritos a la leche de vaca.
“Con el afán de que el bebé tome la leche ma-terna, los profesionales no recomiendan elconsumo de leche de vaca. E incluso en lossanatorios se promociona leche en polvo de unamarca específica y hasta hay carteles que dicen‘no a la leche de vaca’. Nosotros ya hemosadvertido sobre eso y es algo contra lo quedebemos trabajar”, puntualizó el representantede los industriales.
Producción de la leche llega a 1.300.000 litrosEn cuanto a la producción nacional de leche
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industrializada, indicó que la cifra estállegando a 1.300.000 litros por día, o sea300.000 litros más de lo que se produceen invierno.
Debido a ese incremento en la cantidadofertada, en el mercado se registró unareducción de precio de la leche en elorden del 5%, apuntó Becker, e inclusohay previsiones de más abaratamientos.
Por otro lado, como en los meses deverano crece la demanda de la línea deyogures, el sector lácteo prevé obteneren esta temporada un mayor margen deganancia. Esta rentabilidad no solo seda para el sector industrial, sino tambiénpara el productor primario, que estárecibiendo 2.000 guaraníes por litro deleche, en promedio.
Si bien hubo una pequeña disminuciónen los pagos a los productores, ya queel precio que se le abonaba por cadalitro de leche era de 2.100, el valor ac-tual sigue siendo alto en comparacióncon las cifras regionales.
Paraguay está pagando al productor deleche 20% más de lo que abona Uruguayy 30% más que Argentina, segúndestacó Becker. Es por eso que a nivelinternacional no hay un mercadocompetitivo, ya que al tener menorprecio en el sector primario, el precio alconsumidor final es más barato y losproductos extranjeros ingresan acompetir con los nacionales condiferentes condiciones. “Ni siquiera hacefalta el contrabando, ya que en Paraguayno hay protección a la economía local ylos productos de la región ingresan sinningún tipo de problemas”, puntualizó.
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Senasag prepara una
campaña de vacunación
contra la Fiebre AftosaBOLIVIA.-: Ante la declaratoria de emergencia sanitaria en el Paraguay por el
brote de fiebre aftosa, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad
Alimentaria (Senasag), determinó llevar adelante la campaña de vacunación
contra el virus de la fiebre aftosa.
La campaña pretende iniciar desde el próximo15 de octubre en las fronteras de Bermejo,Villamontes y Yacuiba, para prevenir el contagiode fiebre aftosa.
La directora del Senasag, Mónica Jurado,explicó que se puso una barrera sanitaria desdeel 19 de septiembre, en las comunidades delTigre, El Puscal, Dormini y Crevaux, lugarescercanos a la frontera con el Paraguay.
“La barrera sanitaria implica la fumigación detodo producto que ingrese al país, como tambiénde los vehículos y las mismas personas que sonsometidas a una revisión, ya que la fiebre af-tosa puede estar en todas partes”, indicó.
La campaña se pretende encarar encoordinación con representantes de laGobernación, Fuerzas Armadas y municipios delos lugares propensos a la fiebre aftosa.Elobjetivo final es vacunar a todo el ganado delas zonas productoras, ello evitará que elproducto cárnico este contaminado.
Desde la Federación de Ganaderos del Chaco,se informó, a través de Javier Cuellar, que se
sostuvo una reunión con las autoridadessanitarias del Pronefa y Senasag, donde sedeterminó realizar una fumigación de formapreventiva.
La fumigación se desarrolló en coordinación conlos presidentes de las nueve filiales situadas enla frontera con el Paraguay.
Decomisaron y destruyeron carne y lecheDesde la declaratoria de emergencia por elbrote de la Fiebre Aftosa, el Senasag, logró eldecomiso y posterior destrucción de 85kilogramos de productos cárnicos extranjeros,que intentaban ingresar al país.Entre los productos se encuentra carne,chorizos, mortadelas y productos lácteos, quefueron destruidos por la sospecha de fiebre af-tosa.Existe en la actualidad una prohibición en lainternación de todos esos productos al país, queen caso de ser detectados serán destruidos.lDecomisaron 85 kilos de productos cárnicoscon fiebre aftosa en Bermejo y Yacuiba.Ganaderos realizaron una fumigación preventivade sus animales para evitar contagio.
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Uruguay refuerza con más
medidas técnicas y sanitarias
el monitoreo de inmunidad
del ganadoComo forma de asegurar su blindaje sanitario frente al foco de fiebre aftosa
surgido en Paraguay, nuestro país reforzó con más medidas técnicas sanitarias el
monitoreo de la inmunidad del ganado.
Además de los muestreos serológicos de rutinaque se realizan en esta época del año, laDirección General de los Servicios Ganaderosprofundizó algunas medidas, realizandoestudios de nivel de inmunidad en los prediosganaderos en zonas cercanas a los puntos deingreso al país por vía terrestre, informó a ElObservador el director de Sanidad Animal delMinisterio de Ganadería, Agricultura y Pesca(MGAP), Federico Fernández.
El funcionario explicó que continúa la actividadde muestreo serológico en más de 600establecimientos ganaderos del país, unaactividad que se realiza en el segundo semestrede cada año, entre agosto y noviembre. Ademásde las medidas que se toman en los controlesde paso de frontera, el muestreo serológico queefectúan los técnicos del MGAP permitedemostrar que no existe actividad viral en el país.
Esta información técnica se envía habitualmentea la OIE para convalidar el estatus de país librede fiebre aftosa con vacunación. Fernándezexplicó que los resultados de ausencia de
actividad viral son los que todos los añospresenta Uruguay en la asamblea de la OIE enmayo.
Pero, además, en este caso, por la situaciónocurrida en Paraguay, se agregó un estudio deinmunidad en los ganados, que se suma al quese hace anualmente en febrero para estudiar laeficacia de la vacunación. Uruguay es un paíslibre de fiebre aftosa con vacunación.
Ese estudio se realiza en estos días en Artigas,Salto, Paysandú y Río Negro, en las zonascercanas a los puentes de frontera, por dondese registra el ingreso de camiones y otrosvehículos al país.
El control inmunitario de los ganados permiteverificar la defensa que tiene la ganadería delpaís, más allá de las barreras sanitarias en lospasos fronterizos. También continúan con espe-cial atención los controles en el cuidado demanejo y alimentación de los cerdos, procurandoque no tengan contacto con basurales, cuyosresiduos pueden tener eventualmente elementos
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contaminantes.
Por otra parte, en colaboración con la Policía yla División de Contralor de Semovientes(Dicose), se intensificó la vigilancia para que noexistan animales en la vía pública en esas zo-nas de mayor riesgo.
“Estamos lejos de que podamos tener algúnpercance, pero hay que tomar las medidasextremas de prevención”, sostuvo Fernández.
El Comité Veterinario Permanente del ConoSur, que integran los servicios sanitariosoficiales de la región, se reunió en San Pablo(Brasil) entre el lunes y ayer para analizar lasituación regional tras el brote de fiebre aftosaen Paraguay.
Deberá resolver la pertinencia de proporcionaruna cooperación técnica a ese país y una prob-able auditoría. Por otra parte, cabe recordar que
la Federación de Asociaciones Rurales delMercosur dispuso su apoyo técnico al serviciosanitario y productores de Paraguay, conrecursos profesionales, para avanzar en ladeterminación del origen del foco y en laaplicación de las medidas necesarias paraevitar la diseminación de la enfermedad en laregión.
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Certifican a
100
establecimientos
en el sistema
de inspección
federal en
MéxicoOfrecer a los consumidores alimentos de
origen animal sanos e inocuos, la
Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(Sagarpa) está apoyando la certificación
de 100 establecimientos activos con el
distintivo Tipo Inspección Federal
(TIF), con lo que en México existen ya
365 procesadoras de este tipo.
Así lo informó el Subsecretario de Fomento alos Agronegocios, Ernesto Fernández, al tiempoque aseguró que las políticas sanitariasapoyadas por Sagarpa se reflejan en el incre-mento de la oferta de productos cárnicos, alpasar de 5.2 millones a seis millones detoneladas, en los últimos cinco años, lo querepresenta una Tasa Media de Crecimiento
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Anual de 1,8%.
Dichas acciones, agregó, también se reflejaronen la apertura e incremento de los mercadosinternacionales. En efecto, entre enero y agostode este año, las exportaciones de cárnicosalcanzaron US$ 616 millones, lo que significa uncrecimiento de 56,7% respecto al mismo periododel año anterior. El pasado ejercicio, seexportaron por este concepto US$ 631 millones,lo que significó un 36,5% más comparado con2009.
Las cifras de exportación, indicó, son resultadodel esfuerzo de quienes operan losEstablecimientos TIF, de los productores y de lasautoridades sanitarias, lideradas por el delServicio Nacional de Sanidad, Inocuidad yCalidad Agroalimentaria (Senasica).
Dadad la importancia que tienen para la entidadla sanidad e inocuidad de los alimentos, comobienes públicos por excelencia, a través delComponente Manejo Postproducción, se haninvertido en el presente año más de dos milmillones de pesos.
El Director en Jefe del Senasica, EnriqueSánchez, señaló que con el Sistema TIF “podemosasegurar a los compradores nacionales yextranjeros, que los productos cárnicos de Méxicocumplen con los más altos estándares de calidad,sanidad e inocuidad”.
Actualmente, afirmó, el organismo de la Sagarpatiene la solicitud de 40 plantas más que quierenobtener la certificación TIF antes de que concluyaeste año. Agregó que el Senasica trabaja paraque la certificación TIF se extienda a pescados,leche y quesos, a fin de ofrecer a México y almundo cada vez más alimentos de origen animalcon elevados estándares de calidad.El Presidente de la Asociación Nacional de
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establecimientos TIF (Anetif), Mario GorenaMireles, destacó que los establecimientos quepertenecen a Anetif procesan 46% de laproducción de la ganadería nacional, de estamanera, mencionó, la cadena productiva de laentidad representa un valor de 163 mil millonesde pesos anuales.
Destacó que en este momento existe un altonivel de comunicación con las autoridades deSagarpa y Senasica, así como con lasorganizaciones como Consejo NacionalAgropecuario (CNA) y la Asociación Nacionalde Tiendas de Autoservicio y Departamentales(Antad), que ha permitido impulsar al SistemaTIF de manera más acelerada.
La globalización, la competencia y la confianzadel consumidor han dado lugar a que seduplique el consumo per cápita de productoscárnicos en las últimas dos décadas por esotrabajamos tan estrechamente con ANETIF,destacó.
Es interés de la Antad, puntualizó, que la gentesepa del sello TIF y de las garantías deinocuidad que ofrece al consumidor, porquepocas cosas para la familia son tan importantescomo recibir alimentos inocuos y conseguridades higiénicas.
Por su parte, el Presidente del CNA, JuanCarlos Cortés, convocó a la Anetif a tener unamayor participación en la organización queencabeza y a unir a los actores del sector parahacer frente al gran reto que significa abastecerde alimentos a la población del mundo.
Tenemos que ser más eficientes y mejoresproductores, y para ello, requerimos tambiénparticipar de las decisiones que toman nuestroslegisladores y nuestros gobernantes, por lo quedebemos ser más propositivos, añadió.
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El porcentaje
de destete se
recuperó pero
sigue siendo
insuficienteEn el primer semestre del año el stock
nacional de terneros/as y vaquillonas se
incrementó 4,4% y 2,6%
respectivamente con relación al mismo
período de 2010, según datos de la
campaña de vacunación contra la af-
tosa publicados por Senasa.
“Los mayores precios y el excedente de cam-pos registrado durante 2010 hicieron que elproceso de retención se iniciara y que elporcentaje de destete mejorara respecto al añoanterior”, indicó el último informe ganaderoelaborado por la unidad de Investigación yDesarrollo del Movimiento CREA.
Al analizar el número de terneros destetadoscada año (equivalentes al total de ternerosvacunados) con la cantidad de vacas inoculadasdos años antes del período indicado (madresde los terneros destetados dos años después)y el porcentaje de destete correspondiente acada período, es posible advertir que, luego decaer durante cuatro años consecutivos
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(alcanzando un piso de 53% en 2010), el destetesubió para ubicarse en 59%, pero aún siguemuy lejos de los valores registrados en 2006 y2007 (más del 65%).
Debe recordarse que, de acuerdo a loestablecido por la resolución 181/10 del Senasa,durante el primer semestre de 2011 se inoculóa todo el rodeo nacional con la excepción devacas y toros (animales mayores a dos años)de la provincia de Buenos Aires, mientras queen el mismo período de 2010 se habíaninoculado ambas categorías en territoriobonaerense
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Lácteos por
primera vez
hacia ChinaSe exportarán productos de
alto valor agregado como
quesos y dulce de leche.
El acuerdo es fruto de un
memorando de entendimiento
firmado por el ministro de
Agricultura, Julián Domínguez, y su
par de China, Han Changfu.
El subsecretario de Lechería, Arturo Videla,se reunió ayer con representantes de laBeijing Economic Trade Corporation(BETC), entidad que agrupa a empresariosimportadores chinos, y miembros de laAsociación de Pequeñas y MedianasEmpresas Lácteas (APyMEL), para avanzaren las tratativas de comercialización algigante asiático.
En esta primera etapa, se venderán200.000 kilogramos de quesos, producidospor diferentes pymes lácteas nacionales.
La operación «representa una granoportunidad para vender al exteriorproductos con alto valor agregado», destacóVidela. «Si bien estamos en la primera fasedel proceso, es importante que las pymescomiencen a posicionarse hacia el mercadoexportador», agregó el funcionario.
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El consumo de carne roja afecta
la fertilidad masculina, según
estudio brasileñoTodo hombre quierendo tener hijos, debe evitar el consumo exceso de carne roja,
especialmente aquellos que recurren a la fertilización asistida.
Así destacó un nuevo estudio brasileño,publicado en la revista Fertility and Sterility.
Los expertos entrevistados por Jornal da Tarde,aseguran que ingerir 68 gramos por cada 1.000calorías al día es un riesgo para la fertilidad.
"Este exceso puede afectar la calidad del se-men y dificultar la motilidad (capacidad paramoverse) y la tasa de implantación (capacidadde los espermatozoides para generar un buenembrión)," dijo Edson Borges, especialista enreproducción humana y coordinador de dichainvestigación realizada por el InstitutoSapientiae, Facultad de Medicina de Jundiaí,en Brasil.
La entidad entrevistó a 250 hombres que sehabian sometido a fertilización asistida.
Según Marcello Cocuzza, médico asistente delCentro de Reproducción Humana de la Divisiónde Urología Clínica, Hospital de Clínicas (HC),los cambios en el semen se deben al aumentodel estrés oxidativo en el cuerpo, es decir, undesequilibrio entre la producción de radicaleslibres (moléculas liberadas por las células du-rante la absorción de nutrientes) y antioxidantes(moléculas que "pelean" los efectos negativos
de los radicales libres, así como cambioscelulares, el envejecimiento y algunasenfermedades, como osteoporosis y el cáncer).
"El exceso de carne roja [puede] iniciar elproceso de estrés en el cuerpo", afirmóCocuzza.
Sin embargo, esto no preocupa a OdairRomansin, brasileño de 32 años. El dice queconsume carne roja todos los días, destacandoque come "por lo menos un bistec por día. Si lacarne roja me hiciera daño, los gauchos estaríanestériles".
"Estoy seguro que la carne me hace bien,"agregó. "Tanto es así que mi hijo [de un año ysiete meses] ya le gusta comerla con sangre ycasi cruda."
Además de causar estrés oxidativo, el consumirdemasiada carne roja puede aumentar elconsumo de sustancias nocivas para la salud.
"Comemos xenoestrógenos y esteroidesanabólicos, [son] sustancias sintéticas tóxicasen la alimentación de ganado. Ambos soncapaces de interferir con la fertilidad masculina",dijo Borges.
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CURSO:
"Evaluación Técnica y Administrativa, de un
Establecimiento Ganadero,
Medidas para Aumentar la Eficiencia"
Le invitamos a participar del curso:""Evaluación Técnica y Administrativa, de un EstablecimientoGanadero, Medidas para Aumentar la Eficiencia", realizarse los días viernes 21 de octubrede 2011, de 14 a 18 horas y sábado 22 de octubre de 2011 de 8 a 12 horas. Local: SENACSA- CENTRAL - San Lorenzo. Organiza el Diario Digital Negocio Ganadero y la Agencia deNoticias e Información Agropecuaria(ANIA). Dirigido a: A Gerentes, Administradores deEstancias, Ganaderos en general, Estudiantes de Veterinaria, Ingeniería Agronómica,Administración Agropecuaria, Personas interesadas en general. Plazas limitadas. Será in-structor el doctor Hugo Sánchez, Asesor Técnico de la Asociación Rural del Paraguay.
JustificaciónEl auge de la ganadería y el deseo de mayor rentabilidad, impulsa al ganadero a la búsquedade mejores índices de eficiencia y productividad. El ganadero sabe producir, pero no sabemedir su producción, y sumado a la falta de parámetros de comparación, hace con que nosabe en realidad, que nivel de eficiencia tiene y que niveles puede alcanzar con los recursosque posee.
Los ganaderos bien organizados, aplican metodologías que les permiten continuamente, medirsu producción, comparar con otros productores o con años anteriores, identificar los puntoscríticos, plantear medidas correctivas y lograr mejores resultados.
ObjetivoLos participantes al terminar las jornadas podrán ser capaces de medir su producción actual ofutura, con indicadores relevantes para la cría así como para la invernada y podrán obtenerresultados económicos de sus establecimientos.
Podrán también detectar los puntos críticos y plantear soluciones, midiendo sus efectos tantopara la inversión como para los resultados.
MetodologíaExposiciones audiovisuales del instructor, ejercicios de aplicación en planillas y espacios depreguntas y respuestas.
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Temario básico1.Levantamiento de la situación actual. Donde estamos.• Objetivos del trabajo. Buscar rentabilidad.• Características de la producción agraria.• Ciclos de precios y estacionalidad.• Fuentes de información, privadas, oficiales.• Importancia de los registros, características, etc.• Datos esenciales del establecimiento, Recursos naturales, infraestructura, activo ganadero,otros activos, etc.
2. Diagnóstico o estado de situación de la empresa, desde el punto de vista técnicoproductivo• Principales índices físicos de producción. Niveles aceptables para establecimientos de críay engorde. Niveles generales del país.• Otros Ratios e indicadores. Formas de medición. Ventajas y desventajas.• Comparaciones.• Planillas de recolección de datos. Procesamiento de datos.• Evaluación e identificación de las debilidades y fortalezas, amenazas y oportunidades
3. Diagnostico o estado de situación de la empresa, desde el punto de vistaadministrativo• Funciones de la administración aplicada a la producción agraria.• Formas de elaboración de presupuestos de ingresos y egresos. Sistemas de cálculo decostos de producción.• El plan de cuentas. Producción, administración, comercialización, financiero.• Rentabilidad, sobre activos, sobre patrimonio, margen bruto, Renta bruta y neta.• Flujo de caja. Financiamiento.• Evaluación e identificación de las debilidades y fortalezas, amenazas y oportunidades
4. El plan de negocios .• Nuestro producto.• El mercado de oferta y demanda, funcionamiento de los mercados compradores deproductos, factores que influencian.• Planteamiento de los objetivos de la empresa y toma de decisiones técnicas y administrativas.• Organización administrativa del establecimiento.• Implementación, Ejecución y evaluación• Otras planillas sugeridas o modelos
Costo del curso:Individuales:Gs 420.000.
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Grupos de tres personas:Gs 380.000 c/u.
Si se inscribe hasta el 5 de octubre de 2011 tiene un descuento del 10%.
Incluye:Certificado de Participación, Materiales técnicos en CD, Carpetas, Bolígrafos. El Audiocompleto del Curso en CD, formato MP3. Este CD podrá retirar de nuestra oficina, desde eldía martes 25 de octubre de 2011.
Condiciones básicas:- No incluye refrigerios.- Los certificados se entregan al finalizar el curso.- Sí pagó y no asistió, solo tiene derecho a recibir todos los materiales mencionados.
Forma de inscripción:Depósito Bancario. VISION BANCO. Cuenta Nº 896 720. Titular: Rodolfo Aguilera Díaz( Direc-tor Diario Digital Negocio Ganadero). Una vez depositado, enviar por correoelectrónico([email protected]) o por mensaje de texto(0981 913 057), el númerode boleta de depósito bancario, el o los nombres de los participantes y un número de celular.La boleta de depósito lo canjeamos en el día del curso por la factura correspondiente.
Más informes al 0981 913 057 - 021 285 261.
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CURSO: "MANEJO DE RODEOS DE
CRIA"Le invitamos a participar del curso:"MANEJO DE RODEOS DE CRIA", a realizarse el díasábado 29 de octubre de 2011, de 8 a 13 horas, local: SENACSA - CENTRAL - San Lorenzo.Organiza el Diario Digital Negocio Ganadero y la Agencia de Noticias e InformaciónAgropecuaria(ANIA). Dirigido a: A Gerentes, Administradores de Estancias, Ganaderos engeneral, Estudiantes de Veterinaria, Ingeniería Agronómica, Administración Agropecuaria,Personas interesadas en general. Plazas limitadas. Será instructor el Ing. Agr. Rodolfo Grau(Miembro de la Comisión Técnica de la Asociación Rural del Paraguay, Vice Pdte. de laARP Regional San Pedro, Experto en Bovinotecnia, Post Grado en Producción Animal -USA.
Contenido:1- Manejo de Rodeos de Cría.2- Plan de Manejo.3- Sanitación y Vacunación.4- Calendarización.
Costo del curso:Individuales:Gs 300.000.Grupos de tres personas:Gs 250.000 c/u.
Si se inscribe hasta el 5 de octubre de 2011 tiene un descuento del 16,5% para individualesy 8% para Grupos.
Incluye:Certificado de Participación, Materiales técnicos en CD, Carpetas, Bolígrafos. Este CDpodrá retirar de nuestra oficina, desde el día martes 20 de setiembre de 2011.
Condiciones básicas:- No incluye almuerzo.- No incluye refrigerios.- Los certificados se entregan al finalizar el curso.- Sí pagó y no asistió, solo tiene derecho a recibir todos los materiales mencionados.
Para las inscripciones llame al 021 285 261 0981 913 057 E-mail:[email protected] - Más detalles en:www.negocioganaderopy.com.
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