Embed Size (px)
Citation preview
DIES DE
NADAL
2 --
Nit de Nadal 24/12/2020
AperitiuPernil Ibèric amb el seu Pa de Coca amb TomàquetMi Cuit de Foie amb Codonyat sobre TorradetaCroquetes de RostitLlagostins en Tempura amb Mel Picant
Primer Plat (a escollir)Caneló de Marisc Gratinat amb Formatge ParmesàCrema de Ceps amb Encenalls de Pernil
Segon Plat (a escollir)Rostit d’Ànec amb Panses i PeraCorball sobre Llit de Bolets de Temporada i Cremós de Moniato
PostresMousse de Castanya i PeraNeules i Torrons de Nadal
CellerAigües Minerals, Refrescs i CervesaVi Blanc Gregal d’Espiells D.O. Penedès Vi Negre Austum Orgànic D.O Ribera del DueroCava Essential Juvé i CampsCafès i Infusions
Preus per persona:RESTAURANT: 50€ IVA inclòsDOMICILI (sense celler ni servei): 38€ IVA inclòs
3 --
Dia de Nadal 25/12/2020
AperitiuPernil Ibèric amb el seu Pa de Coca amb TomàquetMi Cuit de Foie amb Codonyat i Coca d’OliCroquetes de Cua de BouLlagostins en Tempura amb Mel Picant
Primer Plat (a escollir)Escudella Catalana amb Galets i PilotaAmanida de Fruits del Mar, Alvocat i Fruits Vermells amb Vinagreta de Coral i Menta
Segon Plat (a escollir)Carn d’Olla Casolana al Estil PagèsPollastre del Prat amb Farcit de Prunes i Pinyons Rostit a l’Estil de la CasaSuquet de Llobarro amb Escamarlans i Bolets
PostresTronc de Trufa i CastanyaNeules i Torrons de Nadal
CellerAigües Minerals, Refrescs i CervesaVi Blanc Abadal Picapoll D.O. Pla del BagesVi Negre Prado del Rey Crianza D.O. Ribera del DueroCava Torelló Brut NatureCafès i Infusions
Preus per persona:RESTAURANT: 72€ IVA inclòsDOMICILI (sense celler ni servei): 52€ IVA inclòs
4 --
Dia de Sant Esteve 26/12/2020
AperitiuPernil Ibèric amb el seu Pa de Coca amb TomàquetMi Cuit de Foie amb Codonyat i Coca d’OliCroquetes de Cua de BouLlagostins en Tempura amb Mel Picant
Primer Plat (a escollir)Canelons Casolans amb Beixamel TrufadaAmanida de Salmó Fumat amb Escarola, Raïm, Magrana i Maionesa de Gingebre
Segon Plat (a escollir)Lingot de Xai amb Cebes i CarxofesBacallà Confitat amb Pil Pil de Ceps i Carbassa Rostida
PostresTronc de Trufa i CastanyaNeules i Torrons de Nadal
CellerAigües Minerals, Refrescs i CervesaVi Blanc Gregal d’Espiells D.O. Penedès Vi Negre Austum Orgànic D.O Ribera del DueroCava Essential Juvé i CampsCafès i Infusions
Preus per persona:RESTAURANT: 60€ IVA inclòsDOMICILI (sense celler ni servei): 45€ IVA inclòs
5 --
Cap d’Any 31/12/2020
AperitiuPernil de Gla amb el seu Pa de Coca amb TomàquetTartar de Salmó amb Caviar d’Oli d’OlivaLlagostí amb Cansalada Ibèrica i Romesco en Broqueta
Primer PlatCrema d’Escamarlans amb Vieires i Teules d’Ibèric
Segon Plat (a escollir)Caldereta de Turbot amb Gambes de Palamós i Cloïssa MoeloFilet de Vedella amb Foie i Salsa de Tòfona (El filet es servirà al punt)
PostresCremós de Xixona i XocolataNeules i Torrons de Nadal
CellerAigües Minerals, Refrescs i CervesaVi Blanc Abadal Picapoll D.O. Pla del BagesVi Negre Prado del Rey Crianza D.O. Ribera del DueroCava Torelló Brut NatureCafès i Infusions
Preus per persona:RESTAURANT: 90€ IVA inclòsDOMICILI (sense celler ni servei): 60€ IVA inclòs
6 --
Any Nou 01/01/2021
AperitiuPernil Ibèric amb el seu Pa de Coca amb TomàquetMi Cuit de Foie amb Codonyat i Coca d’OliCroquetes de RostitLlagostins en Tempura amb Mel Picant
Primer Plat (a escollir)Amanida de Pernil d’Ànec amb Pinya Caramel·litzada, Nous i Vinagreta de TaronjaRaviolis de Ceps i Llagostins amb Salsa de Marisc
Segon Plat (a escollir)Medallons de Vedella amb Salsa de Raïm i Parmentier de PatataSuprema de Corball a la Brasa amb Alberginia a la Flama, Poma i Oli d’Avellanes
PostresMousse de Castanya i PeraNeules i Torrons de Nadal
CellerAigües Minerals, Refrescs i CervesaVi Blanc Gregal d’Espiells D.O. Penedès Vi Negre Austum Orgànic D.O. Ribera del DueroCava Essential Juvé i CampsCafès i Infusions
Preus per persona:RESTAURANT: 50€ IVA inclòsDOMICILI (sense celler ni servei): 38€ IVA inclòs
7 --
Dia de Reis 06/01/2021
AperitiuPernil Ibèric amb el seu Pa de Coca amb TomàquetMi Cuit de Foie amb Codonyat i Coca d’OliCroquetes de RostitLlagostins en Tempura amb Mel Picant
Primer Plat (a escollir)Amanida de Salmó Fumat, Carbassó i Vinagreta de RemolatxaCrema de Carxofes amb Vieira i Pernil Ibèric
Segon Plat (a escollir)Lingot de Vedella Gallega sobre Carpaccio de Poma Caramel·litzada i Llàgrima de CarbassaSuprema de Llobarro amb Maionesa de Ras al Hanout i Patata Paja
PostresTortell de ReisNeules i Torrons de Nadal
CellerAigües Minerals, Refrescs i CervesaVi Blanc Gregal d’Espiells D.O. Penedès Vi Negre Austum Orgànic D.O Ribera del DueroCava Essential Juvé i CampsCafès i Infusions
Preus per persona:RESTAURANT: 50€ IVA inclòsDOMICILI (sense celler ni servei): 38€ IVA inclòs
8 --
Menú VegàAperitiuXarrup de Guacamole amb NatxosCruixent de Fruites i VerduresHummus de Remolatxa amb Dips de Pastanaga i ApiPorro Confitat al Perfum de RomaníMini Burguer de Cigrons
Primer Plat (a escollir)Crema d’Espàrrecs amb AmetllesTimbal d’Escalivada amb Olives de Kalamata i Oli d’Alfàbrega
Segon Plat (a escollir)Arròs de Verdures ECO km0Milfulls d’Alberginia amb Tomàquet i Tofu Gratinat
PostresMousse de XocolataNeules i Torrons de Nadal
CellerSegons el Menú Escollit pel Grup
Preu per persona:Segons el preu del dia de celebració
9 --
Menú InfantilAperitiuMontadito de Pernil IbèricMini Croquetes de Pollastre
Primer Plat (a escollir)“Escudella” Catalana amb GaletsCanelons de la Masia
Segon Plat (a escollir)Medallons de Vedella amb Patates FregidesSuprema de Lluç a la Romana amb Patates Fregides
PostresNatilles amb Encenalls de XocolataNeules i Torrons de Nadal
Aigües MineralsRefresc o Suc
Preus per nen:RESTAURANT: 35€ IVA inclòsDOMICILI (sense celler ni servei): 22€ IVA inclòs
10 --
Celler a Domicili o per EmportarAigua Mineral 50cl 2,50 € Refrescs 3,00 € Cervesa 3,00 €
Vi Blanc Gregal d'Espiells D.O. Penedès
17,00 €
Vi Blanc Abadal Picapoll D.O. Pla del Bages
18,00 €
Vi Negre Austum Orgànic D.O. Ribera del Duero
19,20 €
Vi Negre Prado del Rey Crianza D.O. Ribera del Duero
22,50 €
Cava Essential Juvé i Camps 23,00 € Cava Torelló Brut Nature 27,00 €
Si desitja que li servim el menú a casa, consulti les nostres tarifes de cambrer a domicili.
11 --
Condicions generals1. Els preus inclouen l’IVA.
2. La reserva es considerarà efectiva a l’entrega de la paga i senyal del 20% del total de la reserva.
3. En cas d’anulació, les quantitas entregades no es retornaran. Si la celebració s’ajorna quedarà a compte per la nova data.
4. L’esdeveniment quedarà abonat en la seva totalitat, com a tard, 48 hores abans.
5. El número de comensals podrà variar un 10% menys del número inicial al firmar el contracte. Si la variació és superior es cobrarà el 50% del preu del menú seleccionat per comensal que falti.
6. És necessari confirmar el número de comensals finals definitiu amb una antelació de 5 dies. Es facturarà en base els comensals confirmats llavors.
7. Les reserves en sales privades es cobrarà un suplement de 5€ per persona, a excepció de la nit de Cap d’Any.
8. Formes de pagament: Efectiu (quantitats menors a 2.500€), taló conformat pel banc, transferència bancària o targeta de crèdit.
9. L’empresa es reserva el dret de canviar la sala de l’esdeveniment per causes de força major o per variació del número de comensals.
10. L’empresa disposa d’una assegurança de responsabilitat civil que cobreix totes les instalacions, amb excepció del pàrquing.
11. La contractació de l’esdeveniment al nostre establiment implica l’acceptació d’aquestes condicions.
