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Universidad de La Salle Universidad de La Salle
Ciencia Unisalle Ciencia Unisalle
Zootecnia Facultad de Ciencias Agropecuarias
2015
Dinámica de crecimiento de una pradera Brachiaria brizantha CV Dinámica de crecimiento de una pradera Brachiaria brizantha CV
toledo en función de las variables dasométricas toledo en función de las variables dasométricas
Diego Fernando Barreto Ocampo Universidad de La Salle, Bogotá
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Citación recomendada Citación recomendada Barreto Ocampo, D. F. (2015). Dinámica de crecimiento de una pradera Brachiaria brizantha CV toledo en función de las variables dasométricas. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia/280
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UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
PROGRAMA ZOOTECNIA
2015
Trabajo de Grado presentado para optar al título de Zootecnista
DINAMICA DE CRECIMIENTO DE UNA PRADERA Brachiaria brizantha CV
TOLEDO EN FUNCION DE LAS VARIABLES DASOMETRICAS
DIEGO FERNANDO BARRETO OCAMPO
13062067
DIRECTOR
IVAN DARIO CALVACHE
Zootecnista ULS M., Sc., Agr.,/ P.A.
DINAMICA DE CRECIMIENTO DE UNA PRADERA Brachiaria brizantha CV
TOLEDO EN FUNCION DE LAS VARIABLES DASOMETRICAS
DIEGO FERNANDO BARRETO OCAMPO
13062067
IVAN DARIO CALVACHE
Zootecnista ULS M., Sc., Agr.,/ P.A.
LINEA DE INVESTIGACION
PRODUCCION ANIMAL
DIRECTIVAS DE LA UNIVERSIDAD
HERMANO CARLOS GABRIEL GÓMEZ RESTREPO F.S.C.
RECTOR
HERMANO CARLOS GÓMEZ F.S.C.
VICERRECTOR ACADEMICO
HERMANO FRANK LEONARDO RAMOS BAQUERO F.S.C.
VICERRECTOR DE PROMOCION Y DESARROLLO HUMANO
DOCTOR LUIS FERNANDO RAMIREZ.
VICERRECTOR DE INVESTIGACION Y TRANSFERENCIA
DOCTOR EDUARDO ANGEL REYES
VICERRECTOR ADMINISTRATIVO
DOCTORA PATRICIA INES ORTIZ VALENCIA
SECRETARIA GENERAL
DOCTORA CLAUDIA MUTIS
DECANO FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
DOCTOR ALEJANDRO TOBON
SECRETARIO ACADEMICO FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
DOCTOR ABELARDO CONDE PULGARÍN
DIRECTOR PROGRAMA DE ZOOTECNIA
DOCTOR CESAR AUGUSTO VASQUEZ SIERRA
ASISTENTE ACADEMICO
LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Variables dasometricas.
LISTA DE GRAFICAS
Grafico 1. Largo de hoja y ancho de hoja.
Grafico 2. Numero de hojas vivas vs número de hojas muertas.
Grafico 3. Altura sin disturbar y altura disturbada.
LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Distribución de las banderas.
TABLA DE CONTENIDO
SUMMARY .............................................................................................................. 1
RESUMEN .............................................................................................................. 2
INTRODUCCION .................................................................................................... 3
OBJETIVOS ............................................................................................................ 4
General. .................................................................................................................. 4
Objetivos Específicos ............................................................................................. 4
1. MARCO TEORICO .............................................................................................. 5
2. MATERIALES Y METODOS ............................................................................. 10
2.1. Ubicación del proyecto ................................................................................... 10
2.2. Materiales ....................................................................................................... 10
2.3. Universo y Muestra ........................................................................................ 10
2.4. Variables y métodos de medición ................................................................... 12
3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN. ......................................................................... 13
3.1. Variables dasometricas. ................................................................................. 13
3.2. Dinámica de crecimiento. ............................................................................... 15
CONCLUSIONES .................................................................................................. 17
BIBLIOGRAFIA ..................................................................................................... 18
1
SUMMARY
Each kilogram of feed that is produced has a cost for each producer, which
explains why a wasted prairie as dead leaves that were not consumed when
grazing is equivalent to a high loss of money, while the animal response is affected
by providing nutritious low quality pastures. Moreover after a grazing, a large
number of sheets has been removed and the plant uses soluble carbohydrate
reserves regrowth. Not only is it important to consider criteria to provide good
quality grazing animals, is also quite crucial to consider these aspects for the
speedy recovery of the meadow.
The most significant to consider for proper grazing management criteria are height
without disturbing the plant, disturbed pasture height, number of live leaves per
tiller, leaf width and leaf length.
In this work it was found that the best forage availability was found at 21 days,
where 4.78 living leaves shown and begins before starting to die the first sheet also
leaves show the peak elongation (12.97 cm) and consecutively ie growth stabilizes,
it is not as fast. Added to this the blade width (10 mm) is a favorable size with a
high photosynthetic capacity according Selbman (2002) having an average of 9
mm and Haase (2007) having an average of 10 mm with a higher average reported
in this paper. Finally being grazing, the most economical method of feeding
livestock, taking into account the difficulties presented by C4 digestibility is vital
grazing establish criteria for the Colombian tropics, based on the growth of the
meadow, deposition of nutrients, the needs of these and the animal.
2
RESUMEN
Cada kilogramo de forraje que se produce tiene un costo para cada productor, lo
que explica que una pradera desperdiciada en forma de hojas muertas que no
fueron consumidas al momento del pastoreo equivale a una alta perdida de dinero,
al mismo tiempo se afecta la respuesta animal al ofrecer praderas de baja calidad
nutritiva. Por otra parte después de un pastoreo, una gran cantidad de hojas ha
sido removida y la planta utiliza las reservas de carbohidratos solubles para el
rebrote. No solo es importante tener en cuenta los criterios para ofrecer pasto de
buena calidad a los animales, también es bastante trascendental tener en cuenta
estos aspectos para la pronta recuperación de la pradera.
Los criterios más significativos a tener en cuenta para un manejo adecuado del
pastoreo son altura sin disturbar de la planta, altura disturbada del pasto, número
de hojas vivas por macollo, ancho de lámina y largo de hoja.
En este trabajo se encontró que la mejor disponibilidad de forraje, se encontró a
los 21 días, donde se aprecia 4.78 hojas vivas y comienza antes de empezar a
morir la primera hoja, además las hojas presentan el punto máximo de elongación
(12.97 cm) y consecutivamente se estabiliza el crecimiento es decir, ya no es tan
acelerado. Sumado a lo anterior el ancho de la hoja (10 mm) es un tamaño
favorable con una alta capacidad fotosintética según Selbman, (2002) que
presenta un promedio de 9 mm y Hasse (2007) que presenta un promedio de 10
mm, siendo un promedio superior el reportado en este trabajo. Finalmente siendo
el pastoreo, el método más económico de alimentación en la ganadería, teniendo
en cuenta las dificultades de digestibilidad que presentan las C4, es de vital
importancia, establecer criterios de pastoreo para el trópico colombiano, basados
en el crecimiento de la pradera, la deposición de sus nutrientes, las necesidades
de las misma y del animal.
3
INTRODUCCION
Actualmente en Colombia se desconoce el comportamiento de crecimiento del
pasto Brachiaria brizantha C.V. ha sido un factor negativo, puesto que no se
conoce cuál es su tendencia de crecimiento y que factores entran a jugar un papel
determinante para tener consideraciones realmente valiosas al momento de tener
un mejor rendimiento en la producción del material vegetal. Los interrogantes que
se plantean de acuerdo a las necesidades de los productores de especies
bovinas, las cuales son alimentadas con este tipo de gramínea, son generados a
raíz de la necesidad de conocer la capacidad de crecimiento y recuperación, de
acuerdo al tiempo y las variables climáticas que se presentan en el trópico bajo.
Es claro que el crecimiento de una gramínea depende estrictamente de la
temperatura, la humedad y la precipitación estas variables tienen cambios que se
manifiestan de acuerdo a la época del año, lo cual para el productor representa
una incógnita que se divide por las condiciones climáticas y sus repercusiones
sobre producto alimenticio. La ausencia de información en cuanto a las dinámicas
de crecimientos de las plantas tipo C4 es muy común en las investigaciones en
Colombia, lo cual nos deja como resultado un manejo en el pastoreo, sin ningún
tipo de conocimiento y sin tener la certeza en qué momento se pueden hacer los
manejos necesario para aprovechar en mayor medida, los manejos técnicos de
producción animal.
4
OBJETIVOS
General.
Determinar la dinámica de crecimiento de una pradera Bracharia Brizantha C.V.
Toledo en función de Número de hojas vivas, Número de hojas muertas, Largo de
Lámina, Ancho de Lámina, Altura disturbada y Altura sin disturbar de la especie
en condiciones de trópico bajo colombiano del municipio de Paratebueno,
(Cundinamarca).
Objetivos Específicos
Establecer criterios de pastoreo en relación al número de hojas vivas y
altura disturbada.
5
1. MARCO TEORICO
Autores como Donaghy y Fullkerson (2005) menciona tres aspectos para manejar
el pastoreo adecuadamente, el intervalo de pastoreo, la intensidad de pastoreo, y
la duración del pastoreo y para esto es necesario conocer aspectos como el
genotipo de la planta (Ryegrass anuales o bianuales), diferencias para cultivar la
planta y diferencias en la fertilidad del suelo.
Guest (2008), por su parte menciona dos aspectos que se deben tener en cuenta
en el manejo de praderas; proteger el rebrote de la planta hasta alcanzar el punto
de cosecha y manejar el reciclaje de nutrientes del suelo mediante el
mantenimiento de la fertilidad del mismo con fertilización restitutiva, con esto es
posible obtener pastoreos año tras año en forma indefinida y en el mismo potrero
sin que este se degrade.
Además de lo anterior es importante tener en cuenta la capacidad de rebrote de
una planta, luego de una cosecha o defoliación, que está influenciada entre otros,
por factores fisiológicos, tales como la acumulación de carbohidratos solubles
(CHOS), el índice de área foliar (IAF) y la activación de los meristemas de
crecimiento (Pérez, et al, 2002).
Un pastoreo muy corto ocasiona diferentes problemas tanto para la planta como
para los animales, “en las plantas hay una disminución en la supervivencia
especialmente en periodos de estrés, invasión de malezas, disminución del
macollaje y en los animales un desequilibrio energía- proteína, en donde la
proteína es muy alta y la energía baja.
6
Lo mismo sucede en pastoreos muy largos ya que un aumento en las hojas
muertas representa desperdicio de alimento, una mayor probabilidad de daños por
roya, una disminución del valor nutritivo de los alimentos, ya que aumenta la fibra
y la digestibilidad y la EM disminuye”.( Donaghy, et al, 2005).
“Incrementos en la frecuencia de defoliación o pastoreo resultan en plantas con
unos hábitos de crecimiento más postrado, con tamaños de hojas y tallos más
pequeño, y una alta densidad de tallos; mientras que, infrecuentes defoliaciones
resultan en tallos y hojas más largas con una baja densidad de tallos” (Chapman y
Clark, 1983).
“Mientras menor la altura de defoliación mayor es el tiempo para alcanzar el IAF
crítico, alturas de defoliaciones cerca de 50 mm optimizan el crecimiento y la
persistencia en Ryegrass (Lolium perenne). Severas defoliaciones (20 mm),
remueven demasiado CHOS, afectando la capacidad de rebrote y persistencia de
la especie; mientras que defoliaciones más suaves (120 mm), resultan en una
pérdida de MS disponible producto de la senescencia de hojas” (Fullkerson y
Slack, 1995).
Dentro de los factores a tener en cuenta en el manejo de praderas esta además la
fertilización de mantenimiento la cual tiene por objetivo restituir al suelo los
nutrientes extraídos por las especies forrajeras de la pradera, con el fin de
incrementar y/o mantener los rendimientos de forraje y aumentar la producción
animal.
Esta fertilización como lo menciona Pírela (2005), además está relacionada con la
demanda nutricional de las diferentes especies forrajeras, y ser muy variable,
difiere mucho en su habilidad para extraer nutrimentos del suelo.
7
Las gramíneas, por ejemplo, son más eficientes para extraerlos que las
leguminosas; por esta razón, en suelos muy pobres como los Llanos Orientales, o
algunos páramos, aparece una cubierta vegetal de gramíneas en forma natural,
pero crecen muy pocas o ninguna leguminosa.
La diferencia entre especies para extraer nutrimentos también es muy grande;
mientras algunas se adaptan a condiciones de infertilidad, como falsa poa y
festuca alta, otras exigen suelos fértiles para desarrollarse normalmente, como los
raigrases.
El inicio de las investigaciones sobre la dinámica de crecimiento de praderas se
centró en las mediciones de los rendimientos de forrajes estacionales o anuales
en zonas templadas con diferentes frecuencias e intensidades de defoliación en
trabajos elaborados por Stapledon 1924; Richardson, Trumble , &Shapter 1932
(Brougham, 1955). Posteriores investigaciones desarrolladas por Hiesey 1953;
Michell 1953 se efectuaron en especies forrajeras sometidas a condiciones
controladas donde se obtuvo información adicional sobre el comportamiento y
crecimiento de las plantas. Dando como como resultado el interés en conocer la
tasa de crecimiento y los cambios en la materia seca de todo la planta esto
permitió el entendimiento entre los requerimientos de cultivo y cosecha de los
forrajes (Brougham, 1955). Sin embargo estos estudios se elaboraban separando
los efectos de las fluctuantes condiciones climáticas.
Las curvas de crecimiento de pasturas constituyen una herramienta básica para
determinar el presupuesto forrajero. Estas caracterizan la dinámica de crecimiento
de las pasturas para las condiciones agronómicas y ecológicas en que fueron
determinadas, como tipo de fertilización, suelo, clima. El régimen de corte que se
realiza para determinar las tasa de crecimiento sigue un protocolo específico que
minimiza las pérdidas de material vegetal por senescencia y
descomposición(Agnusdei, Colabelli, & Fernández Grecco, 2001)
8
En condiciones de pastoreo la dinámica de crecimiento no solo depende del
suministro de nutrientes y de las variaciones del clima, sino de la acción de los
animales en pastoreo, con repuestas morfológicas y fisiológicas variables, en
dependencia del hábito de crecimiento de la planta , mecanismos de propagación,
persistencia, sistema de manejo empleado en la explotación(Cerdas & Vallejos,
2012).
En el trópico los niveles de producción de carne y leche son inferiores a los
obtenidos en zonas templadas, en gran medida debido a que las pasturas
tropicales ofrecen menor densidad de hojas verdes que afectan la eficiencia de
cosecha por parte del animal, respecto a las ofrecidas por las especies forrajeras
templadas. Otros factores que afectan o disminuyen la eficiencia del pastoreo son
las altas temperaturas y la humedad ambiental; esto ha llevado al uso de especies
forrajeras gramíneas de origen africano, que han mostrado buena adaptación a las
condiciones de clima y suelo predominantes en el trópico bajo
latinoamericano.(Faria, 2006).
El estudio de la dinámica de crecimiento de los pastos y en especial su capacidad
de transformar la energía lumínica y otros sustratos como factores determinantes
del crecimiento ha sido una temática aun poco estudiada en las regiones
tropicales(Pozo & Herrera, 1998). La mayoría de la información obtenida en este
sentido se limita a la representación algebraica de los cambios que se producen
en la fitomasa o en los constituyentes químicos de la planta a través del tiempo; en
otros casos se realiza el análisis del crecimiento a través de índices empíricos
pero sin profundizar en la relaciones e interrelaciones que se establecen entre el
método de explotación y el complejo ambiental, los cuales son herramientas
claves para el desarrollo de las prácticas de manejo de los recursos forrajeros.(P.
P. D. P. Rodriguez, 2002).
Aunque se argumenta que la dinámica de poblaciones en la plantas aplican para
todas las especies y tipos de sistemas de pastoreo, hay evidencias en que los
9
flujos de los tejidos y dinámicas de los tallos en especies tropicales es distinta y
hasta ahora se está investigando (Chapman & Lemaire, 1993).
En el territorio colombiano, en su gran mayoría, se utilizan las gramíneas
tropicales como base de alimentación más económica para el ganado bovino, por
tal razón, es relevante efectuar el manejo más adecuado de estos cultivos y de
esta manera alcanzar los rendimientos deseados.
El buen manejo de pasturas involucra varios objetivos(Estrada A, 2002):
- Alimentar al animal adecuadamente a lo largo del año.
- Reducir la pérdida del pasto ya que la mayoría de la pastura que crece
debe ser la fuente de alimento del animal.
- Fomentar el desarrollo crecimiento y supervivencia de los rebrotes y
macollas de las gramíneas y leguminosas.
- Mantener la pastura en condiciones de mostrar un rebrote vigoroso,
después de cada pastoreo.
10
2. MATERIALES Y METODOS
2.1. Ubicación del proyecto
El experimento se realizó en la finca San Miguel – Municipio Paratebueno -
Cundinamarca. En una zona identificada como “Bosque húmedo tropical”. La finca
San Miguel se encuentra ubicada entre los 3º9´ y 4º 46´de latitud norte y los 74º 4´
y 72º38´ latitud oeste del meridiano de Greenwich, en el departamento de
Cundinamarca a una altitud de 321 m.s.n.m. La precipitación anual promedio es
de 3900 mm, con un patrón época de lluvias (abril a noviembre) y una época seca
(diciembre- marzo). Promedio de temperatura 27 ºC y humedad relativa de 75 %.
El tipo de especie a trabajar será el de la especie pasto Brachiaria brizantha C.V.
Toledo con 6 meses de establecida.
2.2. Materiales
Los materiales utilizados fueron:
- Cuaderno.
- Regla.
- Bandas para marcar.
2.3. Universo y Muestra
Se seleccionó un área de 50 x 50 m, delimitada por cerca eléctrica y alambre de
púa en donde se instalaron 10 banderas con el fin de marcar zonas de dos metros
11
de diámetro situado a su alrededor. Se marcaron 4 macollos identificados con
colores en cada bandera para su posterior medición.
Figura 1. Distribución de las banderas.
A cada uno de los macollos identificados se les medirán las siguientes variables
con el fin de determinar la dinámica de crecimiento:
Número de hojas vivas.
Número de hojas muertas .
Largo de lámina.
Ancho de lámina.
Altura disturbada.
Altura sin disturbar.
Cada 7 días se realizó la medición de los 40 macollos ubicados en cada una de
las banderas (4 macollos por bandera). El día que inicio la medición se realizó un
corte con guadaña de aproximadamente 20 centímetros de altura, donde se medió
los macollos y se tomó esta primera muestra como el día cero.
De igual forma la dinámica de crecimiento se relacionó con las variables climáticas
que se midieron cada 7 días a la misma hora, a continuación las variables a medir:
12
Se tomaron datos durante 45 días, los cuales se tabularon y se relacionaron para
determinar la tendencia de crecimiento de la pradera.
2.4. Variables y métodos de medición
VARIABLE METODO DE MEDICIÓN
Numero de hojas vivas. Conteo de hojas vivas.
Numero de hojas muertas. Conteo de hojas muertas.
Largo de lámina (cm). Se mide el largo de la hoja con una regla.
Ancho de lámina (cm). Se mide el ancho de la hoja con una regla.
Altura disturbada (cm). Se irrumpe el estado normal de la planta tomando la hoja más larga, esta se debe medir verticalmente desde el suelo hasta la punta con una regla de 30 cm.
Altura sin disturbar (cm). Se deja la planta en su estado natural y se mide la altura con una regla de 30 cm desde suelo hasta la parte más alta de la planta.
13
3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN.
A continuación se presentan los datos obtenidos en campo sobre la dinámica de
crecimiento de la pradera, de tal forma que la conglomeración de los elementos y
los efectos primordiales podrían dar idea de los criterios de pastoreo que se deben
tener en esa pradera para esa época del año.
3.1. Variables dasometricas.
En la tabla 1, se presentan los datos sobre las variables de estructura para cada
uno de los macollos marcados, en las cuales se hizo el seguimiento del
crecimiento de la pradera.
Tabla 1. Variables dasometricas.
DIAS HV HM LH cm AH mm Alt sd Alt d
0 0 0 0 0 0 0
7 2.31 0 8.44 8 11.81 16.15
14 3.12 0 9.67 9 12.71 17.63
21 4.78 0 12.97 10 13.82 18.56
28 5.69 0.57 15.75 10 14.44 20.41
35 6.4 0.74 17.12 11 16.68 22.52
42 6.5 1.25 20.92 12 16.99 23.48
Las variables medidas fueron hojas vivas (HV), hojas muertas (HM), largo de lámina (LH), ancho de lámina (AH), altura sin disturbar (Alt sd) y altura disturbada (Alt d).
En cuanto a la mejor disponibilidad de forraje se refiere, se encontró a los 21 y 28
días (tabla 1.), donde se aprecia 4.78 hojas vivas y comienza a morir la primera
hoja, además las hojas presentan el punto máximo de elongación (13.82 cm) y
14
consecutivamente se estabiliza el crecimiento es decir, ya no es tan acelerado.
Sumado a lo anterior el ancho de la hoja (10 mm) es un tamaño favorable con una
alta capacidad fotosintética según Selbman, (2002) que presenta un promedio de
9 mm y Hasse (2007) que presenta un promedio de 10 mm, siendo un promedio
superior el reportado en este trabajo.
Grafica 1. Largo de hoja y ancho de hoja.
En la Grafica 1 se observa en los primeros días que el ancho de hoja crece en
función del largo de la hoja (día 7 y 14), estabilizándose el crecimiento del día 21
en adelante (R²=0.8176). Caso contrario del LH que aumenta de forma acelerada
con el paso de los días (R²=0.9515).
y = -0,0081x2 + 0,8095x R² = 0,9515
y = -0,0118x2 + 0,7503x R² = 0,8176
0
5
10
15
20
25
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
Largo y Ancho de Hoja
LH cm AH mm Polinómica (LH cm) Polinómica (AH mm)
15
3.2. Dinámica de crecimiento.
Grafica 2. Numero de hojas vivas vs número de hojas muertas.
En la gráfica 2 se aprecia un crecimiento ascendente para las hojas vivas desde el
día 0 hasta el día 42 (R²=0.9909), en donde al día 21 la pradera esta lista para
cosechar de acuerdo al número de hojas muertas que empieza aumentar a los 28
días con 0.57 presentando una perdida a los 42 días con 1.25 hojas muertas
(R²=0.7784). Siendo el punto óptimo de corte a los 21 días con 4.78 hojas vivas,
justo antes de empezar a senescer la primera hoja que nació.
y = -0,0033x2 + 0,2959x R² = 0,9909
y = 0,0013x2 - 0,0296x R² = 0,7784
-1-0,5
00,5
11,5
22,5
33,5
44,5
55,5
66,5
7
-5 5 15 25 35 45
HV vs HM
HV HM Logarítmica (HV)
Logarítmica (HV) Polinómica (HV) Logarítmica (HM)
Polinómica (HM)
16
Grafica 3. Altura sin disturbar y altura disturbada.
En este caso se observa que la altura sin disturbar siempre va a ser menor o igual
a la altura disturbada, otro aspecto que se puede evidenciar es el punto óptimo de
corte que es a los 21 días con 18.56 cm de altura disturbada (R²=0.8164) y 13.82
cm de altura sin disturbar (R²=0.8132).
Es importante aclarar que la dinámica de crecimiento está en función de las
variables ambientales en especial las climáticas, las cuales no eran objeto de
estudio en este documento. Los criterios de pastoreo van hacer los mismos lo que
puede llegar a variar son los días a los que se cumplen esos criterios puesto que
si se acelera el invierno probablemente la pradera crece más rápido y llegue en
pocos días a cumplir los criterios establecidos y, si se alarga el verano la pradera
tardará más días en llegar a los criterios establecidos, de ahí la importancia de
y = -0,0167x2 + 1,0714x R² = 0,8132
y = -0,0229x2 + 1,47x R² = 0,8164
0
5
10
15
20
25
0 10 20 30 40 50
Altura sin Disturbar y Altura Disturbada
Alt sd Alt d
Polinómica (Alt sd) Logarítmica (Alt d)
Polinómica (Alt d)
17
establecer criterios de pastoreo en función de variables dasometricas y no en los
días de rebrote.
CONCLUSIONES
Se logró determinar la dinámica de crecimiento del pasto Brachiaria
brizantha CV TOLEDO.
Se estableció el punto óptimo de crecimiento de la pradera.
18
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